Булочка с маком. "РАКУШКА С МАКОМ".Рецепты от Галины/Poppy seed buns
Вставка
- Опубліковано 7 сер 2019
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Кремневый коврик для теста:nc.ggood.vip/d44m
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club93481338
Приготовление смазки-красивая колеровка: • Дрожжевые пирожки,приг...
Маковая начинка,правильное приготовление: • Маковая начинка,правил...
Рецепт теста:
200 мл молока,
25 гр прессованных дрожжей (сухих берите в 3 раза меньше ),
2 яйца,
0.5 ч. ложки соли (с горкой),
130 гр сахара,
1 ч. ложка ванильного сахара,
100 гр сливочного масла.
650-700 гр муки (мне понадобилось 650 гр).
Выход теста из этой порции 1.2 кг.
Начинка:
400 гр мака проваренный и перекрученный ( сухого понадобиться 250 гр сухого)
60-80 гр сливочного масла,
2 белка,
1 ч. ложка ванильного сахара,
150-200 гр сахара ( по Вашему вкусу).
2 желтка на смазку.
Температура выпечки 170 - 180 градусов, время выпечки 25 - 30 минут.
Test Recipe:
200 ml of milk
25 g pressed yeast,
2 eggs,
0.5 teaspoon of salt (with a slide),
130 g sugar
1 teaspoon vanilla sugar
100 g butter.
650-700 grams of flour.
Filling:
400 gr poppy (boiled and ground),
60-80 g butter,
2 protein
1 teaspoon vanilla sugar
150-200 g sugar.
2 yolks for grease.
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Здравствуйте. Я приготовила такие булочки. Это просто нереально вкусно. Невозможно оторваться от них. Такой выпечки не пробовала даже в пекарнях. Всем советую приготовить, а автору канала огромное спасибо и низкий поклон!
Пожалуйста, готовьте на здоровье. Спасибо за приятный отзыв.
А у меня,во время расстойки ,потекла начинка.
@@lora9469 Можете смело готовить,очень вкусные получаются!
Готовила первый раз на праздник Маковея. Сказать что булочки вкусные - ничего не сказать. Как сказала моя внучка "они обалденно вкусные". Сейчас это любимый семейный рецепт. Огромное спасибо. Попробовала многие ваши рецепты. Очень понравилось дрожжевое тесто на кефире , яюлочно-сливовое повидло. Жду и смотрю все без исключения видео. Удачи вам!
Могу только подтвердить!
Самый лучший канал по выпечке!!Вся выпечка необыкновенная !Все кушают и нахваливают!
АВТОР канала-профессиональный кондитер....Спасибо,что делитесь рецептами...Мир вашему дому,и вашей прекрасной стране❤❤❤❤
Более грамотной и умелой хозяйки не встречала на просторах интернета .
Спасибо.🌷
Так она не дилетант, а профессионал! Поэтому так доходчиво и понятно объясняет!
Спасибо!подсела на Вашу выпечку как не поправиться?есть рецепт?🤗
@@user-rw7sk1li6q
Девочка на канале;кулинарии с Таней;,тоже просто и доходчиво рассказывает
Обожаю всё, что делает эта милая женщина, а голос просто волшебный, действует умиротворяюще, огромное Вам спасибо за Ваш бесценный труд❤
Бесценный канал!!!! Каждый раз эстетическое удовольствие от процесса и мастерства!
Спасибо, Анна, за отзыв.😀 Мне очень приятно.
Лучше не скажешь!
Это правда! Одно удовольствие смотреть рецепты!👏👏👏
Вы замечательный пекарь и кондитер! Я из Москвы и рассказываю о Вас, и Ваши видео показываю на работе! Спасибо, за такой замечательный канал!
И Я ТОЖЕ ПОКАЗЫВАЮ РОЛИКИ ЭТОГО КАНАЛА ( Москва, Чертаново)
США смотрит
И Канада смотрит
И Германия!!
И Беларусь!!!
Смотрела, как художественный фильм! Благодарю Вас за мастер-класс и рекомендации из Вашего опыта!!! ❤❤❤❤❤
Щойно спекла булочки за вашим рецептом. Сказати, що це смачно - то нічого не сказати. Це якась неймовірна магія! Вже вкотре випічка за вашими рецептами в нашій сім"ї асоціюється з "хмаринкою в роті". Благословіння вашому мистецтву і здоров"я рукам. Найщиріша подяка від моєї родини і маленького онучка.
Щиро Вам дякую, що знаходите час написати відгук 🙏 мені дуже приємно. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтесь і самого смачного Вашому маленькому онучку, хай росте здоровий та щасливий. 💕💕💕
Все рецепты на уровне ПРОФЕССИОНАЛА, который к тому же очень ЛЮБИТ свое дело. Галя, видно,что Вы любите работать с тестом и тесто Вас с удовольствием слушается. Просто волшебство. Смотришь, как завороженная, оторваться невозможно. Спасибо большое, Галя. Просто эстетическое удовольствие получаешь. И все получается всегда. Конечно, не так ловко и красиво, как у Вас, но очень вкусно. Будьте здоровы и счастливы. СПАСИБО!
Валентина, спасибо за отзыв. Мне очень приятно.😊😊😊
Галя, какая вы мастерица! Так хорошо, просто и понятно всё объясняете. Вы и ваш канал просто находка для молодых хозяек. Я думаю, что вас смотрят и опытные хозяюшки, просто завораживаете своим голосом и рецептами! Мне 60 лет и я прекрасно готовлю и пеку, но подписалась на вас и смотрю с удовольствием. Здоровья вам и всего самого доброго!
Здравствуйте,Галина Ивановна!С праздником Маковея!С Медовым спасом!Мира,добра и здравия Вам и Вашим близким!Традиционно,в этот день,я пеку сдобу с маком.В этом году пришла к Вам за рецептом и ни капельки не пожалела!Ведь они не подводят!Спасибо огромное!Булочки вкуснейшие!А начинка,ммм...Вкусно было всем!
Галина, как же много у Вас очень вкусной выпечки! Я много-много пекла по Вашим замечательным рецептам - это самая лучшая выпечка. Очень понравилась Ваша начинка из мака, остаток после паски заморозила и использовала недавно, разморозила в холодильнике и испекла Ваши рулетики с маком, любое Ваше тесто - ЧУДО, делала торты, блины, сало и много еще чего. Спасибо за Вашу кулинарную науку, за хорошую подачу видео. Всего хорошего Вам и Вашим родным, будьте здоровы и счастливы. Булочкам с маком много "лайков".
Это самая лучшая женщина, которая готовит на просторах интернета, по её рецептам всё получается просто бомбезно. Спасибо вам за ваи рецепты, вы просто молодец.
Спасибо, мне очень приятно.
Согласна на 100%! Лучший канал на всём интернете!
Больше никакой канал не нужен после Вашего. Ваш профессионализм,тембр голоса, уважение к нам-бесценно, Вы вызываете бурю приятных эмоций,прям ночью хочется встать и печь по Вашему рецепту.Люблю Вас, желаю Вам здоровья,удачи и всех жизненных благ!❤❤❤
Пані Галино,дуже дякую Вам за Вашу працю. Випічка завдяки Вам просто шедевральна！Хай Цілитель Пантелеймон дає здоровя Вам і Вашій родині.Зі святом Вас і процвітання Вашому каналу.🌹
Дякую, Ірино. І Вас зі святом, всього Вам найкращого.
Видно что вы учились на кондитера, вы молодцы руки золотые
Всё всегда хорошо получается, спасибо Вам большое за труд и возможность повторить шедевры, здоровья и удачи 😊
Здоровья Вам.
Огромная благодарность за Ваш труд
Могу петь дифирамбы Вашему таланту хоть до утра!Конечно,и это тесто,и начинка-великолепны!Пробовала наверное уже все,что показывали-я прилежный ученик)).Недавно у меня была девочка на дружественном МК по хлебу на закваске и попросила показать и сдобу-так делала с ней по Вашим рецептам-все в восторге.Я рекомендую с чистой совестью-Вы лучшая по дрожжевой выпечке и учитель от Бога,а это тоже талант)))Здоровья и удачи всем близким).
Тамара, спасибо Вам за отзыв и за доверие. Особенно приятно получать такие комментарии от профессионалов. Удачи Вам.
@@user-rw7sk1li6q Галочка,я очень профессиональный любитель)))
Добрый день Галя ваша выпечка Супер 👍🤗 это Божий дар.тесто вас любит Ия тоже 😄да вы очень приятный блогер Спасибооо
Галина Ивановна, добрый вечер, Вы просто богиня кухни, какие вкусные булочки с маком,я приготовила их сегодня, они просто чудо, супер дай бог вам здоровья и долголетия, чтобы вы могли с нами делиться своими вкусными рецептами, люблю вас и вашу работу.♥️♥️♥️👍👍👍
Галочка, благодарю вас, булочки восхитительные, не придумать слов, чтобы рассказать, как это вкусно!!! Вы - царица теста!!!
Это настоящий шедевр, здоровья твоим ручками дорогая Галочка!
Галиночка, здравствуйте!!! Ну, просто нет слов!!! Не могу не налюбоваться как вы красиво и легко всё делаете!!! Вы ПРОФЕССИОНАЛ!!! У ВАС ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ!!! Спасибо за рецепт!!! Обязательно воспользуюсь ВАШИМ РЕЦЕПТОМ!!!😘🙏🏻😘🙏🏻😘❤️❤️❤️‼️‼️‼️❤️
Как красиво, получила эстетическое удовольствие от просмотра и желание испечь такую вкуснятину! Спасибо Галочке!
Всю выпечку делаю только по Вашим рецептам. Исключительно вкусно и точно все расписано. Большое спасибо за подробную и граммотную подачу материала. Продолжайте радовать своих подписчиков, здоровья вам!
Дякую Галиночка,я тільки глянула на макову ракушку і зразу собі подумала,що це Випічка і кулінарія,що це наша Галиночка ,більше ніхто так не вміє приготувати і розказати все ,з початку і до кінця !
Рецепт теста отличный, выпечку делаю только по Вашим рецептам, и замешиваю тесто также в миксере, ждём новые видео, ЛАЙК!!!
Превосходные булочки, готовлю не первый раз! Действительно, оторваться невозможно) Галина, доверяем только Вашим рецептам! На днях жарила пирожки на картофельмом отваре, вся семья сыта и довольна)! Спасибо!!!!
Выпечка как всегда----На высшем уровне!!!👍👍👍.Спасибо Галина!!💐💐💐
готовлю только по вашим рецептам! Перебробовала рецептов многих других хозяек, но Ваши-лучшие, всегда получаются!!! Всегда с Вами, 😉
Супер тесто! Супер рецепт! Булочки получаются шикарные! Большое вам спасибо!❤
Бог вам в помощь ,очень нравится ваш канал и рецепты ,спасибо .
Спасибо большое за ваши уроки по кулинарии Мне 52 и не знала чтак готовят мак Булочки просто чудо Все что готовлю только по вашим рецептам Спасибо
Великолепные, вкуснейшие булочки получились!! Спасибо, Галина, за ваш труд и ваш канал! Так вкусно я не пекла никогда)
Пекла дрожжевое всегда, и считала, что неплохо это делаю. Но, посмотрев Ваши ролики, нашла столько тонкостей и нюансов для себя - не передать мою благодарность. Все понятно, объяснения толковые, «без воды». Спасибо Вам огромное! Перепробовала всю Вашу сдобу!
Приготовила неделю назад- очень вкусно и долго не черствеют. Сегодня пеку снова. Большое спасибо за рецепт!❤
Я всегда с удовольствием смотрю всу ваши выпечку очень приятно смотреть и видеть как вы умело всё делаете. Спасибо вам большое
Только испекла булочки, аромат дома не реальный, а как вкусно. Самое сложное, это дать булочкам остыть. Спасибо за рецепт. Всех с Новым годом!!! 💝🇹🇲
Дорогая Галина, в связи с карантинов сидим дома и печём через день что-нибудь из ваших рецептов. Всё получается, очень вкусно и красиво. Булочки эти делаю уже второй раз. От теста вся семья в восторге, простят еще! Вы волшебница для нашей всей семьи! Спасибо большое!
Рецепт отличный,тесто шикарное,как всегда у Вас Галина Ивановна все на высшем уровне!Здоровья Вам и прцветания
Спасибо большое.,Галина Ивановна... Ракушки с маком очень понравились...все получилось благодаря Вам...восторг и восхищение Вашему умению...профессионализму...Огромная благодарность,что делитесь своим опытом,знаниями ...всех благ Вам, ГАЛИНА...😘😍💛💙
Спасибо за Ваш канал очень хотели бы в Вашем исполнении увидеть штрудель с яблоками
Умница!Все понятно и конкретно : " без воды"!
Приятный спокойный женственный голос!
Все повторила!!! Вкуснятина!
я не знаю когда испеку но смотрю с не отрываясь как это у Вас получается быстро и так красиво ВЫ волшебница
Це не булочки,а просто шедевр! Ви справжній майстер кулінарної справи
Спасибо.
Рецепт теста очень хороший. Напоминает куличи. Очень вкусно! Всем советую.
Здравствуйте.
Приготовила эти чудные булочки.
Вышли очень вкусные!!!
Большое спасибо вам за ваш труд и хорошие рецепты!!!
лучший канал по выпечки. супер смотриш и глазами еш как вкусно....................
Спасибо.
СУПЕР РРР!!! КАК ВСЕГДА ШЕДЕВР!!!! НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН.!!! 😇😇😇🙏🙏🙏❤️❤️❤️💋💋💋
Вы большая молодец ! Кратко, красиво и понятно , суппер !!!👍🏻
Какие красивые! Какие вкусные! Смотрю каждый ваш выпуск как фильм. Теперь и я пеку с удовольствием. Спасибо вам большое. 😘😘
Галина Ивановна, добрый день! Вы волшебница! Спасибо огромное за видео,булочки замечательные,вкусные,красивые!!! Добра и радости Вам!☺💖👍👍👍
Испекла пирожки с яблоками из этого теста. Отлично!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! Я раньше думала, что мягкие пирожки получаются только из очень мягкого теста. Но, оказывается нет. Удивительно!!!
Такие булочки я ела последний раз в 80 х годах.Булочки изумительные,все получилось уже в первый раз.Благодарю за этот рецепт,наконец то я поела моей бабушки булочки с маком...вернулась в детство.Спасибо вам ,очень вкусно и легко в приготовлении.
Здравствуйте, я из Беларуси. Пеку не первый раз по Вашим рецептам. Вся выпечка получается великолепной. Спасибо за Ваши простые в приготовлении рецепты но результаты всегда получаются восхитительные !!!
Посмотрела видио и не затягивая сейчас их готовлю🤗, шаг за шагом повторяя и боясь упустить важный совет.Хочу сказать Вам в очередной раз Большое Спасибо!!!Спасибо за такие вкусные рецепты, а главное такое разъяснение!! Ну как же не получится когда рецепт разложен на тончайшие детали! Если бы не Ваш канал не видать моим домашним таких вкусностей! Принципиально выпикаю только по Вашим рецептам!
Спасибо Галочка большое!!
За торты, выпечку, блины
Благодаря Вашим рецептам
Теперь всё можем печь и мы!!!🌸🌸🌸🌸🌸🎂🍰🤗
Спасибо за комментарий и за доверие. Готовьте с удовольствием и вкусной, сладкой Вам выпечки. Удачи и всего наилучшего.
Дякую вам, дорога пані Галю! Знову печу булочки ( називаю завиванці). У дорогу чоловікові та в гостинець синові!
Галочка Богиня теста добрый день пекла по вашему рецепту булочки розочки и обсыпная крошкой.это не передать словами да свою жизнь у меня никогда не получалось такого тесто мягкое ароматное вкусное не передать словами. СПАСИБО вам большое за то что научили меня печь преклоняюсь перед вами и целую ваши руки я говорила слова эти только маме берегите себя вы нам очень нужны.,🥰💋🥰🥰🥰
Уже дважды пекла маковые булочки по вашему рецепту. Получаются очень и очень вкусные. Спасибо вам большое за пошаговый рецепт!!!
Сегодня пекла рулетики с маком,начинка ,тесто восторг!!!Смазку делала тоже по Вашему рецепту.Пеку очень часто,люблю точные рецепты,смело замешиваю!!Пеку много лет,есть много хороших рецептов,сейчас перешла на Ваши,огромное спасибо!!
Процветания Вашему каналу!!!
Вы мой наставник.Я очень рада что нашла Вас
Мой любимый канал
Выпечка по Вашим рецептам обалденная, спасибо Вам!!!!!
Пеку булочки по этому рецепту уже больше года. Очень и очень вкусные!!! Спасибо Вам большое за этот рецепт!
Самое красивое тесто на Галином канале. Вот кто хочет научиться языку теста и мелодиям его души тем сюда, все премудрости бесплатно))
А причем тут Галин канал?
Согласна и самое вкусное. Выпечка волшебная получается
@@user-rq5zk7ju6z Автора ролика зовут Галина.
Вы так красиво работаете с тестом, просто заглядение!!!
Галочка,спасибо большое!Прекрасное тесто,чудесная выпечка!Часто пеку по Вашим рецептам,всегда получается супер.
Здравствуйте, Галина! Готовила по Вашему рецепту тесто не один раз! Получается замечания выпечка! Только с мукой нужно быть аккуратнее, не всегда граммовка совпадает! Спасибо Вам! Многому учусь, хоть мне уже 50, и пеку я всю жизнь...😄🌷🌷🌷🌷🌷
Елена, спасибо за отзыв.😀 На счёт муки Вы правы, даже на одной и той-же муке (я имею ввиду производителя) но с разных партий помола, бывают расхождения при замесе.
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД,ВЫ ПРОСТО СУПЕР!
эта хозяйка-профессионал.
Спасибо большое при БОЛЬШОЕ, ПРОСТО ОГРОМНОЕ, всё получилось, с первого раза, и начинка маковая вкусная, ну просто не хватает слов выразить свою благодарность. И ПРАВДА ВКУСНЕЕ ЧЁМ ПОКУПНЫЕ. СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Пожалуйста, Олечка, готовьте с удовольствием.
Сдела булочки!Мы все чуть язык непроглотили.!Прямо,как в детстве!Огромное вам спасибо за прекрасный рецепт.
Вы просто волшебница.
Спасибо, Галина! По дрожжевому тесту вы у меня самая главная советчица!!! А еще я уже не первый год делаю маковую начинку ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО по вашему рецепту!!!!!
Здравствуйте.Всю выпечку готовлю по вашем рецептам,спасибо вам большое,всё хорошо рассказываете и показываете,вы большая молодец,здоровья вам и всего самого хорошего.
Галина дякую Вам за підказку і за рецепт.
Дай бог Вам всего только хорошего.
Чудо а не булочки ! Огромное спасибо !
Ну что за прелесть и красота! Обожаю Ваш канал! Руки у Вас золотые. Просто, ясно, понятно да еще и красиво!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ У МЕНЯ ЕСТЬ МАК В МОРОЗИЛКЕ. У НАС СЕЙЧАС ПРАЗДНИК И КУШАЕМ ТОЛЬКО МОЛОЧНОЕ...
СПАСИБО ВАМ
Булочки получились бомбические, улетели все за минуту 😋😋😋😋
ваше приготовление в идеале, очень прфессионально все и доступно, завтра Макковей и я делаю по вашему рецепту рулетики, новых вкусных рецептов и вдохновения в жизни
Канал просто СУПЕР!!!
Яке задоволення спостерігати за вами і вмінням готувати! Презентація на відмінно завжди, жодного зайвого слова!
Обажаю выпечку с маком, спасибо !
Я так понимаю, Галины, что вы поменяли духовку! С чем я искренне Вас поздравляю! Вкусных изделий Вам😉👍
Это булочки моего детства! Спасибо за рецепт!!!
Галина Ивановна, испекла булочки по вашему рецепту, и мои домашние очень хвалили их! И тесто и начинка очень вкусные! Спасибо Вам за то, что делитесь с нами своими замечательными рецептами и тонкостями приготовления. Благодаря Вам я полюбила работать с тестом:)
Спасибо большое за видео 🌼🌹🌹🌹. Приготовила маковые булочки.Супер рецепт.
Спасибо за рецепт, и за подробности, обезательно приготовлю по вашему рецепту, мне очень они понравились.
Добрый день, подписана на ваш канал, пеку часто по вашим рецептам всё всегда получается, эти булочки пекла три раза , очень вкусные. Спасибо вам огромное за ваш труд.
Красивые и невероятно вкусные булочки! Спасибо за рецептик!!!👍👍👍
Галочка, ви просто супер кондитер!
Очень очень хорошо обьясняете,спасибо !
Век живи век учись, не знала про способ с ниткой спасибо !
Какая вы умница.
Здравствуйте. Сегодня приготовила булочки по вашему рецепту. Спасибо!!! Со сдобным тестом работала впервые. Получились вкуснейшие!
делала с изюмом-ОТЛИЧНО,спасибо,умничка!