ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΛΛΥΒΑ ΜΝΗΜΟΣΥΝΟΥ - ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΗ ΠΑΛΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ | Alena Kitchen
Вставка
- Опубліковано 25 вер 2024
- ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΛΛΥΒΑ ΜΝΗΜΟΣΥΝΟΥ - ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΗ ΠΑΛΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ | Alena Kitchen
Γεια σας! Σε αυτό το βίντεο φτιάχνουμε κόλλυβα μνημοσύνου, δοκιμασμένη παλιά συνταγή!
ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΕΔΩ 👉 bit.ly/2F4qtuU
ΚΑΙ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ Alena and little princess 👉 bit.ly/3jTaI8N
ΚΑΙ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ Alena Handmade 👉 bit.ly/32Zztte
ΚΑΙ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ LH by ALena 👉 bit.ly/2ZgDNDr
Υλικά:
500 g σιτάρι
300 g αλεύρι
300 g ζάχαρη
200 g καρύδια
200 g σταφίδες
200 g φρυγανιά
1,5 κ.γ. κανέλα
Λίγο αλάτι
Λίγο νερό
Κουφέτα για στόλισμα
😎Εάν σας άρεσε το βίντεο πατήστε LIKE!
💖Κάντε Εγγραφή στα κανάλια μας, αν δεν το έχετε κάνει ήδη (είναι εντελώς ΔΩΡΕΑΝ) για να μην χάνετε τα νέα μας βίντεο.
😎If you liked the video, click LIKE!
💖Subscribe on our channels, if you haven't already do it (it's completely FREE) so you don't miss any new video.
Alena Kitchen: / @alenakitchen
Alena Handmade: / @alenahandmade
Life Hacks by Alena: / @webrecipes7910
Alena Unbox: / @alenalifehacks
Facebook: / alena.kitchen.gr
Instagram: / alena.konstantinidou
Twitter: / alena_konst
#Κόλλυβα #Συνταγή #Μνημόσυνο
Και γω τα έφτιαξα και ήτανε τέλεια !! Ευχαριστούμε !
Ευχαριστώ για το θετικό σχόλιο.
Sve
Για χρόνο και για 30 άτομα περίπου τι αναλογία υλικών βαζω
@@AlenaKitchen Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ψυχούλα μου. Ο Θεός μας να σε έχει πάντα καλά.
Και καλόν παράδεισον να έχει ο παππούς σου και όλη ή κεκοιμημένη.🙏🏼🕯😘
@@HeraklesGR Αμήν αγαπητή μου! Σ' ευχαριστώ πολύ! Εύχομαι να είσαι καλά!
Την έφτιαξα αυτή τη συνταγή μπορώ να πω και μου θύμισαν την πολυαγαπημενη μου γιαγιά. Έγιναν πολύ ωραία και μοσχοβολουσαν.Αιωνια η μνήμη των ψυχών των κεκοιμημενων μας Ας προσπαθήσουμε να κάνουμε τροφή για τις ψυχές τους,είναι οι μέρες που το περιμένουν.Εις μνήμην των δικών μου και τις μανούλες μου που έχασα πρόσφατα. Αμην🙏🙏🙏
Ευχαριστώ πολύ 😊 Αμήν, αιωνία η μνήμη τους.
Ευχαριστούμε για την συνταγή. Φαίνεται απλό, θα το δοκιμάσω. Για τα Ψυχοσάββατα έψαχνα συνταγή.👍👏👏👏👏
Παρακαλώ 🙂 να είστε καλά.
Γεια σας!!! Αυτά θα φτιάξω γιατί σίγουρα θα γίνουν ωραία!!! έχασα πριν λίγο καιρό τον σύζυγό μου!!!! Να είσαι καλά !!!!!
Γειά σας! Συλλυπητήρια.... να είστε γερή να τον θυμάστε!
Κυρία Alena, Σας Ευχαριστώ Θερμά για την Υπέροχη Συνταγή σας για τα Κολυβα κ τον Στολισμό! Πραγματικά χρειαζομουν μια καθοδήγηση ως προς αυτό, διότι δεν γνώριζα τον τρόπο παρασκευής. Μπράβο σας, κ ο τρόπος παρουσίασης εξαιρετικός! Σας Ευχαριστούμε κ πάλι! Να είστε Καλά!
Χαίρομαι που σας φάνηκε χρήσιμο αυτό το βίντεο! Αν θέλετε κάντε δωρεάν εγγραφή στο κανάλι μας. Ευχαριστώ πολύ.
Και μόνο για την κουβέντα σου στην αρχή του βίντεο,σε εκτίμησα.
Ο Θεός να συγχωρέσει τον παππού σου ,τη γιαγιάκα μου ,που πάντα θα θυμάμαι κι εγώ ,μέχρι κι εγώ να ..φυγω,και όλους τους παππούδες μας και τις γιαγιάδες μας!!!
Ο Θεός να τους συγχωρέσει και συ να είσαι καλά να ζήσεις να τους θυμάσαι, και να είτε πάντα καλά εσυ και ολη η οικογένειά σου.
Σ' ευχαριστώ πολύ! Να είμαστε γεροί να τους θυμόμαστε! Καλό παράδεισο να έχουν! Σου εύχομαι τα καλύτερα.
Τα έφτιαξα και γίνανε τέλεια ευχαριστώ πολυ!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή μου! Καλό παράδεισο να έχει!
Ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη συνταγή για να το αποθηκεύσω στο ψυγείο για να τα πάω στην εκκλησία αύριο με τον στολισμό ή χωρίς;;
Καλύτερα ο στολισμός να γίνει λίγο πριν πάει στην εκκλησία.
Τελιο 👍👍👍ευχαριστώ πολύ για την σινταγη ❤️❤️❤️
Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο! Εύχομαι να είστε καλά!
Ο Θεός να τον συγχωρήσει τον παππού σου κορίτσι μου. Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να φτιάξεις κόλλυβα. Όχι που δείχνουν κάποιοι ότι μπαίνει μαϊντανός και ινδοκάριδο. Αν είναι δυνατόν. Μπράβο σου κορίτσι μου. Να είσαι γερή να τον θυμάσαι.
Αμήν! Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.
Συγνώμη αλλά ο μαϊντανός μπαίνει γιατί έχει το νόημα του...
Συγνωμη συν αμυγδαλα στην συνταγη σου καλη επιτυχια
🙏❤️🙏❤️🙏❤️
Να είσαι καλά να τον θυμάσαι!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Δυστυχώς οι νεότερες νοικοκυρές δεν γνωρίζουμε την Παρασκευή τους.🤗
Εγώ ευχαριστώ! Όταν έρχεται η ώρα όλες μαθαίνουμε....
Το ρόδι συμβολίζει τη λαμπρότητα του παραδείσου και ο μαϊντανός την ευχή του μνημοσύνου:Εν τόπο χλοερω.Δεν είναι θέμα συνταγής λοιπόν τα υλικά που βάζουμε έχουν συμβολικό χαρακτήρα.
Καλησπέρα σας! Η συνταγή φαίνεται υπέροχη κι έτσι όπως πρέπει. Θα τη δοκιμάσω για το Σάββατο! Ευχαριστούμε πολύ! Μια ερώτηση μόνο. Με 500 γραμ. σιτάρι βγαίνει πολύ μεγάλη η ποσότητα ή κανονική;
Κανονική,μια χαρά γιατί βράζει και φουσκώνει
Ευχαριστώ πολύ! Το μισό κιλό σιταριού βγάζει πολύ ικανοποιητική ποσότητα.
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ! Ο ΚΥΡΙΟΣ ΝΑ ΑΝΑΠΑΥΣΕΙ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΚΕΚΟΙΜΗΜΕΝΟΥΣ!
Αμήν! Ευχαριστώ!
Πολύ ωραίο σε ευχαριστώ πολύ για την όμορφη συνταγή έρχεται της μητέρας μου ένας χρόνος μνυμοσηνο και θα τα φτιάξω έτσι thank you 🙏
Εύχομαι καλό παράδεισο να έχει η μητέρα σου! Παρακαλώ να είσαι καλά!
@@AlenaKitchen ❤️
Ετσι ακρθβως τα εφτιαχνε και η γιαγια μου αλλα αντι για κανελα εβαζε λιγο ξαφε ελληνικο.
Τελεια εθναι.
Να ζησετε βα τους θυμοσαστε
Αμήν! Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!
Εγω θυμάμαι ότι βουτουσαν τα κόλλυβα μέσα σε ελληνικό καφέ και με αυτό φτιάχνανε το σταυρό και τον στολισμό γενικά
κανονικά δεν ειναι ζαχαρι άχνη π βάζουμε από πάνω??
Καλησπέρα! Εγώ βάζω κρυσταλλική ζάχαρη! Αν θέλετε όμως μπορείτε να βάλετε και ζάχαρη άχνη.
Μπορεί να μην αλατιστει το σιτάρι. Με το αλάτι δεν σφίγγει;
Όχι δε σφίγγει. Ακολούθησε τις οδηγίες μου κατά γράμμα, θα σου αρέσει το αποτέλεσμα.
Θέλει και ρόδι και μαινατό!
Το αλεύρι είναι πάρα πολύ!!! Επίσης θέλει αμύγδαλα και γαρύφαλλο τριμμένο!!!
Από πού θα μπορέσω να προμηθευτώ το λαβίδα που πιάνετε τα κουφετακια
Από το Ίντερνετ
Ζάχαρη λευκή βάζεις πανό η άχνη;
Κ αν το κάνω το βράδυ θα είναι εντάξει το πρωη; Δν θα ανοίξει;
Εγώ βάζω κρυσταλλική ζάχαρη…
Μπορείτε να βάλετε και άχνη. Αρκεί να έχει στεγνώσει πάρα πολύ καλά το σιτάρι να μην έχει καθόλου υγρασία.
Σ,ευχαριστω πολη
Να είσαι καλά 🌹
Το νερό το πετάμε η το βάζουμε στα χώματα?
Καλο είναι το νερό να το ρίξετε στο χώμα.
Αμύγδαλα δεν έβαλες ούτε ρόδι ούτε μαϊντανό .
Καλησπερα...πως το καβουρδισατε το αλεύρι?
Γεια σας, το αλεύρι το καβουρδισα σε χαμηλή φωτιά μέσα σε τηγάνι... Το δείχνω στο βίντεο. Αν θέλετε κάντε δωρεάν εγγραφή στο κανάλι μας.
Πολύ ωραια συνταγή ...ήθελα να ρωτήσω τα έβρασα τα στέγνωσα ...μέχρι αύριο που θα τα στολίσω για την εκκλησία που τα συντηρώ ;ευχαριστώ πολύ
Γεια σας, ευχαριστώ. Βάλτε τα στο ψυγείο, σε κλειστό δοχείο αν είναι τελείως στεγνά, διαφορετικά αφήστε τα ανάμεσα σε χαρτί ή πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσoεί πολύ καλά το σιτάρι, μέχρι να το στολίσετε.
Έγιναν πάρα πολύ ωραία ..πρώτη φορά έκανα κ δεν πιστεύω ότι πέτυχαν τόσο ..σας ευχαριστώ πολύ .
Χαίρομαι ιδιαίτερα που σας άρεσε η συνταγή μου. Ευχαριστώ που αφήσατε αυτό το σχόλιο.
Πόση ώρα θέλουν βράσιμο??? :)
Γειά σας! Αφού το μουλιάσετε για τουλάχιστον 8 ώρες, θα χρειαστεί περίπου 1,5-2 ώρες βράσιμο.
@@AlenaKitchen ααα εγώ τα άφησα 40 λεπτά. Γι αυτό βγήκαν σκληρά!! Ευχαριστώ πολύ ❤❤❤
@@linavassalou1161 Να ξέρετε πως πάντοτε εξαρτάται πόσο βραστερό είναι το σιτάρι...
Καλο
Γιατί δεν αλατιζουμε τα κολυβα από το πρώτο βράσιμο???
Για να μη σφίξουν και να βράσουν γρήγορα.
Για ποσα ατομα ειναι
50+
Ευχαριστώ
Το σταρι δεν θελειτοσο πολυ βρασιμο πολυ πιο λιο
Καλή σας μέρα, αυτό πάντα εξαρτάται από το εκάστοτε σιτάρι... Γιαυτό είμαστε από πάνω και ελέγχουμε αν έβρασε σε ικανοποιητικό βαθμό.
Συγνώμη αλλά πρώτα πρώτα θα πρέπει να ξέρεις ότι το σιτάρι αν δεν το ξεπλύνουμε αρκετές φορές σίγουρα κάποια στιγμή θα την πατήσουμε. Και τί θέλω να πω. Όλα τα υλικά που βάζουμε στο σιτάρι κανένα δεν χαλάει, το μόνο υλικό που χαλάει είναι το ίδιο το σιτάρι. Το σιτάρι την ώρα που το βράζουμε βγάζει κάτι σαν γλίτσα, αυτό αν δεν ξεπλυθεί σέ στέλνει κατευθείαν στο νοσοκομείο. Δεν θέλω να το πάρεις στραβά αλλά επειδή κάνω αυτή τη δουλειά πολλά χρόνια ξέρω πάρα πολύ καλά τί λέω. Σίγουρα θα έχεις ακούσει για ανθρώπους που πήγαν στο νοσοκομείο μετά από μνημόσυνο. Θα ήθελα πάρα πολύ να ανεβάσεις νέο βίντεο και να το λες αυτό διότι πολλές νοικοκυρές μπορεί να φτιάξουν τη συνταγή σου και αν δεν καταναλώνουν άμεσα τά κόλλυβα θα τους χαλάσουν και αν είναι και καλοκαίρι..... δεν υπάρχει περίπτωση να μην συμβεί αυτό. Κορίτσι μου όλα αυτά σου τα γράφω με αγάπη και γιατί ότι έχει να κάνει με τρόφιμα θα πρέπει να ήμαστε πάρα πολύ προσεκτικοί. Με αγάπη σέ όλο το κοινό σου!!!
Καλησπέρα αγαπητή μου, ευχαριστώ για το σχόλιο. Όπως είδες στο βίντεο και στην αρχή πλένω τρεις φορές το σιτάρι και αφού το βράζω, το στραγγίζω και το βάζω σε αλατισμένο νερό και το ξανά στραγγιζω. Άρα ξεπλένετε καλά η γλυτσα του σιταριού.
@@AlenaKitchen Κορίτσι μου γλυκό τό σιτάρι θέλει έξι εφτά φορές ξέπλυμα και μετά το βάζουμε σε βραστό νερό όπου έχουμε βάλει αλάτι και δύο τρία δαφνοφυλα για να πάρει την νοστιμιά. Δεν είσαι υποχρεωμένη να κάνεις αυτό που σου λέω. Εγώ όμως επειδή είμαι επαγγελματίας και φτιάχνω κόλλυβα σχεδόν κάθε Κυριακή έχω ανάγκη και ευθύνη να σου δώσω τίς συμβουλές μου. Αν θέλεις τίς κάνεις αν όχι δικό σου θέμα. Σκέψου όμως κάποια κυρία που θα ακολουθήσει την συνταγή σου, αν δεν το ξεπλύνει καλά μπορεί και να αρρωστήσει αν είναι και καλοκαίρι.... Επειδή φτιάχνω συχνά είμαι πάρα πολύ προσεκτική καλή σου μέρα
Καλησπέρα σας κυρία Αργυρίου! Θα μπορούσα να επικοινωνήσω μαζί σας για κάποιες διευκρινιστικές ερωτήσεις πάνω στην παρασκευή των κολλύβων; Φαίνεται πως γνωρίζετε κι εσείς πολύ καλά το αντικείμενο.
@@norakipapa3757 Με μεγάλη μου χαρά, ότι θέλετε και μπορώ θα σας απαντήσω. Μόνο αν θέλετε να σας απαντήσω Κυριακή βράδυ διότι έχω πάρα πολύ δουλειά αυτές τις μέρες λόγω Ψυχοσαββατου και επιπλέον ένα μνημόσυνο για την Κυριακή.Θα περιμένω να τά πούμε καλό βράδυ και ας προσευχηθούμε όλοι για παγκόσμια ειρήνη
@@norakipapa3757 Μάλλον είπα πατάτα διότι δεν κατάλαβα ότι μπορεί να θέλεις να φτιάξεις κόλλυβα , οπότε όταν πάρετε το μήνυμα στείλτε μου τί θέλετε να μάθετε, γράψτε μου όλες τις απορίες σας και θα σας απαντήσω
Sve
Sve
ΕΧΩ πάρει 3 αλφα λέει ότι δεν χρειάζεται μουλιασμα εγω. Πως ν τ κάνω όπως λετε εσεις
Γεια σας! Το μούλιασμα θα σας εξοικονομήσει χρόνο από το βράσιμο. Όποτε καλύτερα μουλιάστε το!
Μαιντανο; ρόδι δεν βάζετε εσείς;
Μάλλον τα έθιμα αλλάζουν ανά περιοχή... όχι δεν βάζουμε μαϊντανό αλλά ρόδι βάζουμε αν υπάρχει.
Γιατι εμένα την αλλη μερα και υγρασια βγαζουν και σκληραινει το σταρι
Γεια σας, ακολουθήσατε την συνταγή μου κατά γράμμα; Περίεργο μου φαίνεται...
Οχι δεν εκανα την συνταγη σας αλλα θα την δοκιμασω.Απλα μου συμβαινει αυτο και δε ξερω γιατι
@@elsapapadopoulou1478 το ξεπλένουμε με ζεστό νερό γιατί σκληραίνουν με κρυο
Θέλουν καλό στραγγισμα, να μείνουν λίγο στο σουρωτήρι, κ μετά σε πολλές καθαρές πετσέτες ξανά κ ξανά, 5 πετσέτες των πιάτων χρειάστηκα ...Επειδή ήταν αργά, τα έβαλα τυλιγμένα στην τελευταία στεγνή πετσέτα στο ψυγείο. Την επομένη το πρωί ήταν τέλεια! Δροσερά! ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ ΝΑ ΤΑ ΦΥΛΑΓΕΤΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΊΟ!!! Καθόλου εκτός! Είναι ευαίσθητο υλικό και αλλοιώνεται εύκολα! Ο πατέρας μου που ήταν η δουλειά του ,έβαζε από πάνω πάστα αμυγδάλου σε λεπτό φύλλο...Στα ζαχαροπλαστεία βάζουν ασπράδι αυγού χτυπημένο με ζάχαρη...καμία σχέση...Εμείς βάζουμε άχνη....Μόλις τα έφτιαξα για τα 3 χρόνια του πατέρα μου....το ζουμί μαζί με λίγο στάρι βρασμένο το κρατάμε κ το κάνουμε κολυβόζουμο!
Επίσης σκληραίνουν κ λασπωνουν όταν έρθουν σε επαφή με τη ζάχαρη....γι αυτό βάζουμε μια στρώση από καβουρντισμένο αλεύρι ή φρυγανιά ...Σαν μονωτικό υλικό ...Μόλις μπει μέσα κουταλι κι έρθουν σε επαφή με την ζάχαρη τότε συμβαίνει αυτό που λέτε...υγραινονται
Δεν βάζετε άχνη ζάχαρη;;
Γεια σας, μπορούμε να βάλουμε είτε άχνη ζάχαρη είτε κρυσταλλική. Εγώ βάζω κρυσταλλική και αρέσει σε όλους 🌺
Ελενη
Εμ το στεγνωμα ειναι το θεμα,
Πολύ σωστά
ΡΟΔΙ ?????????
Καλησπέρα! Αυτή η συνταγή δεν περιέχει ρόδι...
Φάουλ ,το σιτάρι σου ,είναι παραβρασμενο!!!!!!!!
Είναι βρασμένο όσο χρειάζεται...
Μια ερώτηση. Στη χύτρα πόση ώρα θέλει;