Κόλλυβα για Αρχάριους ( Βήμα - Βήμα ) Εύκολα και Γρήγορα ------------------------------------------------------------------------------------------------ Χρόνος προετοιμασίας : 20-30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος : 15-35 λεπτά, Μερίδες : 40 με 50 άτομα Συγγραφέας : Στέλλα Μάρκου
Συστατικά : * Ολα τα υλικά θα τα καθαρίσουμε 1 ή 3 φορές ▪ 500 gr στάρι αποφλοιωμένο 🌾 ταψί ⬆ 26cm ⬇ ** Πλένουμε πάρα πολύ καλά ώστε να φύγει αυτό το μαύρο σκούρο που έχει ως βρώμα το στάρι. Από το προηγούμενο βράδυ, βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ και το καλύπτουμε με μπόλικο κρύο νερό. Όσο πιο πολύ μουλιάζει το σιτάρι τόσο λιγότερο βράσιμο χρειάζονται τα κόλλυβα. Την επόμενη μέρα Το ξανά πλένουμε πάρα πολύ καλά ώστε να είμαστε σίγουροι ότι το στάρι θα μας βγει λευκό όταν το βράζουμε , το στραγγίζουμε, το βάζουμε σε μία κατσαρόλα και το καλύπτουμε με καθαρό νερό. Το αφήνουμε να πάρει βράση. Προσοχή : Μην προσθέσετε αλάτι ενδέχεται το στάρι να σφίξει και να μη βράσει ποτέ. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, για περίπου 15 - 35 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το σιτάρι, αλλά όχι να ανοίξει και να σκάσει. Αναφέρομαι στο συσκευασμένο στάρι
Δεν ξεχνάμε ότι πρέπει να ξαφρίζουμε Σε περίπτωση που το νερό γίνει σκούρο, σημαίνει ότι δεν έχετε πλύνει πολύ καλά το στάρι. Οπότε καλό θα ήταν να αφαιρέσετε μία μεγάλη ποσότητα από το νερό και να προσθέσετε καινούργιο νερό που βράζει , ώστε το στάρι να παραμείνει λευκό. Αν αποφασίσετε να βράσετε το σιτάρι χωρίς να μουλιάσετε από την ποροηγούμενη νύχτα, να θυμάστε ότι πρέπει να το βράσετε σε χαμηλή φωτιά γύρω στη μία ώρα και ίσως λίγο περισσότερο. Εφόσον βράσει περιμένουμε με κλειστό το καπάκι : Μην αφήσετε περισσότερο από 2 με 3 λεπτά : ΕΛΕΓΞΤΕ S.O.S : Το χειμώνα το στάρι θέλει 2 - 3 μέρες πιο νωρίς βράσιμο για να προλάβει να στεγνώσει σωστά / Το καλοκαίρι προλαβαίνει να στεγνώσει περίπου μέσα σε μία με μιάμιση μέρα, γιατί μετά αρχίζει να γίνεται σκληρό // Τα πάντα είναι σχετικά δεν σταματάμε ποτέ να ελέγχουμε ώστε να είμαι σίγουρη ότι δεν έχει ξεραθεί το στάρι *** Κανονικά για να μπορέσουμε να προσθέσουμε τη σωστή αναλογία ( στάρι με τους ξηρούς καρπούς). Πρέπει να βράσουμε το στάρι και να το ζυγίσουμε. Ανάλογα πόσα γρ . είναι το στάρι τόσους ξηρούς καρπούς πρέπει και να προσθέσουμε //Δηλαδή ( 700 γρ. βρασμένο στάρι / 700 γρ. ανάμεικτος ξηρούς καρπούς ) Εγώ προσθέτω άφθονους ξηρούς καρπούς ▪ 300 γρ. καρύδα αποξηραμένη τριμμένη ▪ 400 γρ. σταφίδες ξανθές ▪ 200 γρ. σταφίδες μαύρες ▪ 300 γρ. καρύδι άσπαστο και 300 γρ. καρύδι σπασμένο ▪ 500 γρ. αμύγδαλο ( Kάθε φορά ο χρόνος είναι διαφορετικός, αναλόγως : Εάν είναι καλοκαίρι ή χειμώνας / Τον χειμώνα χρειαζόμαστε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να στεγνώσει. ▪ Αποφλοιωμένο ελαφρώς ψημένο σουσάμι 250 γρ ( Έχω χρησιμοποιήσει επεξεργαστή τροφίμων (δηλαδή μεγαλύτερο μίξερ) για να μπορώ να κόψω το σουσάμι, το πιο σωστό αποτέλεσμα το δίνει το multi) ▪ 2 ρόδια καθαρισμένα ▪ 1/2 ματσάκι μαϊντανό ( Θα πλύνω πάρα πολύ καλά το μαϊντανό, θα το αφήσωνα στεγνώσει. Θα το κόψω τελευταία στιγμή πριν προσθέσω το στάρι στο δίσκο.
▪ Τριμμένη φρυγανιά ( Δεν υπάρχει συγκεκριμένη ποσότητα γιατί φρυγανιά, θα προσθέσετε τόσο όσο χρειάζεται. Ωστε να μπορέσετε να έχετε μία σωστή βάση... ) ▪ 8 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά μέσα στο μίγμα ▪ Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη μόνο για την κορυφή της διακόσμησης ( Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη ( Με τριμμένο φυστίκι Αιγίνης ή με αμύγδαλο ή με φουντούκι ή με οτι ξηρό καρπό θέλετε ή ακόμα και με καρύδα ξερή ψιλοκομμένη ). Για να μπορέσουμε να τα χρησιμοποιήσουμε στην κορυφή πρέπει να είναι τριμμένα τόσο πολύ σαν πούδρα και να τα έχουμε περάσει από σίτα . ) 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 Wheat for the souls ( Step by Step ) Easy and Fast ------------------------------------------------------------------------------------- Preparation time: 20-30 minutes Cooking time: 15-35 minutes, Portions: 40 to 50 people Author: Stella Markou Components : * We will clean all the ingredients 1 or 3 times ▪ 500 gr. husked wheat 🌾 pan ⬆ 26cm ⬇ ** Wash very well to remove the black color of the wheat. From the night before, put the wheat in a bowl and cover it with plenty of cold water. The longer the wheat soaks, the less boiling is needed. The next day we wash it again very well to be sure that the wheat will come out white when we boil it, drain it, put it in a pot and cover it with clean water. Let it boil. Caution: Do not add salt, the wheat may harden and never boil. Boil on medium heat, for about 15 - 35 minutes until the wheat is soft, but does not open and burst. I am referring to packaged wheat You won't forget to remove the foams In case the water turns dark, it means you don't have any washes wheat very well. So it would be good to remove a large amount of water and add new boiled water so that the wheat remains white. If you decide to boil the wheat without soaking it from the night before, remember that you need to boil it on low heat for about an hour and maybe a little more.
As soon as it is ready, we wait with the lid closed : Do not leave more than 2 to 3 minutes : CHECK S.O.S : In the winter wheat needs 2-3 days earlier boiling in order to have time to dry properly / In the summer it has time to dry in about one to a day and a half, because then it starts to become hard // Everything is relative we never stop checking to make sure the wheat hasn't dried out *** Normally so we can add the right ratio (wheat to nuts). We have to boil the wheat and weigh it. Depending on how many gr. it's wheat, so many nuts do I need to add // I mean ( 700 g. boiled wheat / 700 g. mixed nuts ) I add lots of nuts ▪ 300 gr. desiccated coconut, grated ▪ 400 gr. blonde raisins ▪ 200 gr. black currants ▪ 300 gr. whole walnut and 300 gr. walnut cracked ▪ 500 gr. almond ( Each time the time is different, depending on: If it is summer or winter / In winter we need a longer time to dry. ▪ Dehulled lightly toasted sesame seeds 250 g ( I have used a food processor (i.e. a bigger mixer) to be able to cut the sesame, the most correct result is given by the multi ) ▪ 2 peeled pomegranates ▪ 1/2 bunch of parsley ( I will wash the parsley very well, let it dry. I'll cut it last minute before adding the wheat to the disc. ) ▪ Breadcrumbs ( There is no specific amount because breadcrumbs, you willadd as much as needed. So that you can have a proper base... ) ▪ 8 tablespoons of breadcrumbs into the mixture ▪ White granulated sugar only for the top of the decoration (If you want you can replace the sugar (with grated pistachios or almonds or hazelnuts or any nuts you like or even dry grated coconut). To be able to use them on top, they must be ground into a fine powder and passed through a sieve. )
@@MariaKisoudi Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλή χρονιά να χαίρεστε την οικογένειά σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας .
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας . Σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Καλή Ανάπαυση στους κεκοιμημένους μας.🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή Σαρακοστή. Ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές που είναι δίπλα του.
Πριν εννέα μηνες έχασα το μπαμπα μου του εχω κανει ολα τα μνημόσυνα και πολύ προσευχή για την ψυχουλα του σε ευχαριστώ πολύ καλο παράδεισο σε ολες τις ψυχουλες
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι μέσα από την καρδιά μου ο Θεός να είναι δίπλα σας, την οικογένειά σας. Αλλά και σε όλους τους εκλιπώντες μας.
Ολα φτιάχνονται με ευλάβεια! Μπράβο κα Στέλλα!νομίζω οτι και το θυμιατισμα την ωρα της παρασκευής του κολλυβου ειναι απαραίτητο!ο Θεός να αναπαυει ολες τις ψυχές!
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλή τσικνοπέμπτη και να περάσετε όμορφα με την οικογένειά σας. Φυσικά και ακολουθώ τα πάντα με ευλάβεια και με αγάπη προς το Θεό και με όλες τις ψυχές που λείπουν μα κυρίως την αγαπημένη ψυχή της Μανούλας μου...
Καλησπερα! Συγχαρητηρια για τη συνταγη! Ηταν ακρως κατατοπιστικη! Με εντυπωσιασε ευχαριστα η ευλαβια σας! Και εγω φτιαχνω κολλυβα. Βαζω μεσα και καβουρτισμενο αλευρι,εκτος απο τη φρυγανια..Καθως επισης και κανελλα. Σ ευχαριστουμε πολυ! Να εισαι γερη και να θυμασαι με αγαπη τη μητερα σου!
Καλημέρα σας, εύχομαι καλή σαρακοστή και καλή τσικνοπέμπτη με πολυ υγεία αγάπη και χαρά. Εύχομαι να περάσετε πολύ όμορφα με τους αγαπημένους σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Καλημέρα σας . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία και να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Να είστε καλά, να έχετε ένα υπέροχο βράδυ. Αλλά να ξέρετε: Εάν δεν χαλάσετε, δεν πρόκειται να μάθετε. Αυτοί είναι μία αρχή και ένα τέλος μιας κουζίνας που λατρεύουμε. Ετσι γινόμαστε καλύτεροι...
Γλυκιά μου συγχαρητήρια σε ευχαριστούμε με συγκίνησες !!! Πολύ ωραία μας τα εξήγησες ορθά σωστά χριστιανικά!!! Ο ΘΕΌΣ ΝΑ ΣΕ ΕΥΛΟΓΕΊ ΚΑΙ Η ΠΑΝΑΓΊΑ ΜΑΣ ΝΑ ΣΕ ΣΚΕΠΆΖΕΙ!!! Καλό παράδεισο σε όλες τις ψυχούλες🙏🙏🙏 Περιμένουμε και πρόσφορα 🙏🙏🙏
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Πιστέψτε με Δεν περίμενα ποτέ στη ζωή μου ότι θα φτιάξω κόλυβα. Εφυγε η μαμά μου από τη ζωή και τα φτιάχνω με πολύ αγάπη, ευλάβεια και προσευχή, για την ψυχή της. Πιστέψτε με από τη μία μου είναι πάρα πολύ δύσκολο... Αλλά από την άλλη νιώθω χαρά... Γιατί η ψυχή της είναι αναπαυμένη εν Ειρήνη κυρίου .Οπως επίσης Εύχομαι να είναι και όλες οι ψυχές που έχουν φύγει αναπαυμένες κοντά στον κύριο. Εύχομαι να έχετε υγεία.
Γλυκιά μου καλό παράδεισο στην μανούλα σου και σε όλες όλες τις ψυχούλες. Να είσαι γερή και δυνατή και να φτιάχνεις πάντα κόλλυβα το φαγάκι των αγαπημένων μας ψυχών!!! Κι εγώ τα φτιάχνω με χαρά και προσευχή....το περιμένουν και χαίρονται οι ψυχούλες μας 🙏🙏🙏 και τα πρόσφορα βοηθάνε, αν δεν ξέρετε να μάθετε🥀🥀🥀σας ευχαριστώ και συγγνώμη 🙏❣🙏❣🙏
@@ΕλενηΕυθυμιοπουλου Και βέβαια ξέρω να φτιάχνω πρόσφορο. Η μανούλα μου με είχε διδάξει τα πάντα . Οταν Κοιμήθηκε η μαμά μου της έκανα Σαρανταλείτουργο ( για 40 μέρες έφτιαχνα κάθε μέρα πρόσφορο ). Μαζί με τα κόλλυβα Πάντα πρέπει να προσφέρουμε και πρόσφορο. Ωστε να μπορέσει ο παπάς να διαβάσει τα ονόματα των ψυχών. Μαζί με το πρόσφορο πρέπει επίσης να προσφέρουμε νάμα και αγνό κερί Και ό μακαριστός π. Παΐσιος, σχετικά με την ανάγκη προσευχής για τούς κεκοιμημένους, έλεγε: «…να αφήνετε μέρος τής προσευχής σας για τούς κεκοιμημένους. Οι πεθαμένοι δεν μπορούν να κάνουν τίποτα (για τούς εαυτούς τους).Οι ζωντανοί μπορούν… Να πηγαίνετε στην εκκλησία λειτουργία, δηλαδή πρόσφορο, και να δίνετε το όνομα τού κεκοιμημένου, να μνημονευθή από τον ιερέα στην προσκομιδή. Επίσης, να κάνετε μνημόσυνα και τρισάγια. Σκέτο το τρισάγιο, χωρίς Θεία Λειτουργία, είναι ελάχιστο. Το μέγιστο, πού μπορούμε να κάνουμε για κάποιον, είναι το Σαράντα-Λείτουργο. Καλό θα είναι να συνοδευθή και με ελεημοσύνη. Αν έχεις ένα νεκρό, ό όποιος έχει παρρησία στον Θεό, και τού ανάψεις ένα κερί, αυτός έχει υποχρέωση να προσευχηθεί για σένα στον Θεό. Αν πάλι, έχεις ένα νεκρό, ό όποιος νομίζεις ότι δεν έχει παρρησία στον Θεό, τότε, όταν τού ανάβεις ένα αγνό κερί, είναι σαν να δίνης ένα αναψυκτικό σε κάποιον πού καίγεται (από δίψα). Οι άγιοι δέχονται ευχαρίστως την προσφορά του κεριού και είναι υποχρεωμένοι να προσευχηθούν γι’ αυτόν πού το ανάβει. Ο Θεός ευχαρίστως το δέχεται…». Στην ουσία το σαρανταλείτουργο είναι αυτό που βοηθάει τις ψυχές ώστε να μπουν στο μεγάλο παλάτι του Θεού για να μπορέσουν να έχουν ηρεμία αγάπη και τον Θεό απέναντι τους
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές που έχουν φύγει και που δεν είναι εδώ κοντά μας... Και εγώ έφτιαξα κόλλυβα σήμερα.✝✝✝✝🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Καλησπέρα, εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ένα υπέροχο απόγευμα.
@@Klelia-11 Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
@@Klelia-11 Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, εύχομαι ότι το καλύτερο.
Καλησπέρα συγχαρητήρια πολυ ωραίο βίντεο ειδικά για οσους δεν ξέρουν το ίδιο τα φτιαχνω και εγω μονο που αντι φρυγανιά βαζω στραγαλι αλεσμένο αντι ζάχαρη κρυσταλλική βαζω άχνη και αντι μαϊντανό βαζω δυόσμο ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές όλων
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή Σαρακοστή. Ευχαριστούμε πάρα πολύ που μοιραστήκατε μαζί μας τις αλλαγές που κάνετε, ωστέ να μπορέσουμε να δοκιμάσουμε κάτι εντελώς διαφορετικό. Πιστεύω ότι και η δική σας εκδοχή ότι θα είναι πραγματικά τέλεια. Ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές όλων.
@@alafatzanievagelia9051 Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Καλή Σαρακοστή και να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας. Εύχομαι πολύ πολύ υγεία .
Μπραβο Στελλα!!!να εισαι καλα και να την θυμασαι παντα την μαμα σου!!!εχασα και εγω τον αδερφο μου πριν τεσσερα χρονια νεοτατο 52 ετων απο εργατικο ατυχημα, του κανουμε παντα κολλυβα.😢😢ο θεος να αναπαυσει τις ψυχουλες τους!!!πολλα φιλια!!!💞💞
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές τους να τις έχει κοντά του, ώστε να έχουν Γαλήνη, αγάπη και χαρά εκεί που βρίσκονται. Να ζείτε να θυμάσαι τον αδερφό σας με αγάπη. Αλλά Μη στεναχωριέστε , οι άνθρωποι για αυτό γεννηθήκαμε.... Αυτός είναι ο προορισμός μας.... Οταν Κοιμήθηκε η μαμά μου το φιλοσόφησα πάρα πολύ... Γεννιόμαστε, μεγαλώνουμε, δημιουργούμε, μεγαλώνουμε και απλά κοιμόμαστε εν Ειρήνη κυρίου..... Να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα με Ειρήνη και αγάπη στην ψυχή σας.
@@StellaLoveCook ευχαριστώ πολύ!!!έμαθα πλέον να ζω με την απώλεια αυτή.ητανε πολύ ξαφνικό και απότομο,είναι δύσκολο με πήραν τηλέφωνο και μου είπαν ότι έπεσε σε χαράδρα μαζί με το μηχάνημα που χειριζόταν.ηταν ακαριαίος ο θάνατος του.ας είναι αναπαυμένη η ψυχούλα του.καλο απόγευμα❤️❤️❤️
@@ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ Πολλές φορές τα λόγια είναι περιττά... Πάμε να πούμε τον πόνο μας και ο πόνος που θα ακούσουμε είναι πολύ χειρότερος.... Για αυτό δεν θα μιλήσω, δεν θέλω να μαυρίσω την ψυχή σας. Θέλω απλά να ζείτε με την ανάμνηση του αγαπημένου σας....🥰🥰🥰🥰
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις ευχές σας και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να χαίρεστε την οικογένειά σας. Τα πάντα είναι σχετικά, δεν υπάρχει συγκεκριμένη ποσότητα. Εάν βάζετε υπερβολικό, μπορεί να είναι και για πιο λίγα άτομα. Εάν βάζετε πιο λίγο, μπορεί να είναι και για πιο πολλά άτομα. Τα πάντα έχουν να κάνουν με την ποσότητα που προσθέτουμε εμείς...
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία, σας εύχομαι καλή Σαρακοστή και καλή Τσικνοπέμπτη.
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Εύχομαι ότι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Καλησπέρα σας, εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Ευχαριστώ που είστε εδώ σε αυτήν τη μεγάλη παρέα του Stella LoveCook . Εύχομαι καλή Σαρακοστή με υγεία, αγάπη και χαρά. Να χαίρεστε την όμορφη οικογένειά σας Καλή Τσικνοπέμπτη.
Πολύ ωραίο το βίντεο σου Στέλλα με όλες τις πληροφορίες και διαδικασία. Διαφωνώ σε ένα σημείο στο συμβολισμό των υλικών. Οι ξηροί καρποι συμβολίζουν όπως γράφεις την αναπαραγωγή της ζωής τα αμύγδαλα όμως ξεχωριστά συμβολίζουν τα γυμνά οστά και όχι τα κουφέτα. Παλαιότερα κι ακόμη και σήμερα σε κάποιες περιοχές δεν βάζουν κουφέτα στα κόλλυβα και στολίζουν εξωτερικά μόνο με ζάχαρη, μισά καρύδια και σπόρους ροδιου. (Το έχω ακούσει κι από κάποιον πάτερ εκ του Αγίου Όρους.)Συγχαρητήρια για το βίντεο πολύ αναλυτικό βήμα προς βήμα!! ❤❤
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συμβουλή σας, ομολογώ ότι μέχρι τώρα ήξερα ότι οι συμβολισμοί ήταν έτσι όπως σας τους έδωσα. Δεν το ήξερα αυτό. Σας Ευχαριστώ πάρα πολύ που με συμβουλεύσατε. Για αυτό λατρεύω τη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική και ότι έχει να κάνει γύρω από την κουζίνα, γιατί κάθε μέρα ανακαλύπτεις και μαθαίνεις κάτι καινούργιο, μου αρέσει αυτό και για αυτό το λατρεύω....
@@StellaLoveCook κι εγώ αγαπώ την μαγειρική και ζαχαροπλαστικη και μπορώ να βρίσκομαι ώρες στην κουζίνα να μαγειρεύω. Επίσης φτιάχνω γλυκά ταψιού, κουταλιού με ότι εποχής υπάρχει μαρμελάδες εκ των οποίων τα περισσότερα τα χαρίζω!! Έχουμε πολλά κοινά, είμαι κι Ευβοιωτισσα!! Καλή συνέχεια και καλή επιτυχία σε ότι κάνεις!!! ❤️❤️❤️
@@annamaria9980 Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Έχουμε πολλά κοινά, Μπορεί η καταγωγή μου να είναι από τη Μικρά Ασία αλλά Μεγάλωσα και ζω στην Εύβοια!
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Να ζείτε να τον θυμάστε .
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Το πιο σημαντικό από όλα είναι να προσθέσετε πάρα πολύ σωστά τη φρυγανιά, ώστε να μην υγροποιηθεί η ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε από πάνω ότι θέλετε....
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία. Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα. Τα πάντα είναι σχετικά. Αναλόγως... Το ποση ποσότητα θα βάζετε μέσα στα κυπελάκια σας ή μέσα στα σαπκουλάκια σας, αυτό εξαρτάται από εσάς, αυτή η ποσότητα είναΙ περίπου για 32 με 40 άτομα.
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλή χρονιά και να χαίρεστε την οικογένειά σας. Τα υλικά που χρησιμοποιούμε είναι όλα αυτά που βλέπετε, όχι δεν καβουρδίζω το αμυγδαλο. Εσείς εάν θέλετε να προσθέσετε κανέλα, γαρύφαλο, μοσχοκάρυδο ή οτιδήποτε άλλο.... Μπορείτε να το κάνετε. Αυτό είναι θέμα γούστου και θέμα παράδοσης.
@@ΑνδριάναΤραγοτσιάλου Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εγώ δεν προσθέτω αλάτι , γιατί ενδέχεται το στάρι να σφίξει και να μην βράσει ποτέ.
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό λάθος που κάνατε, ποτέ δεν χρησιμοποιούμε άχνη ζάχαρη, γιατί έχει την ιδιότητα να υγροποιείται πάρα πολύ εύκολα ακόμα και με τη ζέστη. Με αποτέλεσμα να μας χαλάει το στόλισμα που έχουμε φτιάξει, πάντα χρησιμοποιούμε κρυσταλλική ζάχαρη.
Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση την επόμενη φορά θα χρησιμοποιηθεί κρυσταλλική .απλά πίστευα ότι θα πετύχαινε η άχνη σαν αυτά που βλέπουμε στα μνημόσυνα λάθος μου... ευχαριστώ κ παλι
@@ΘάλειαΠάλλη Αυτό που βλέπετε δεν είναι άχνη ζάχαρη, αλλά είναι λουκουμόσκονη : Δηλαδή είναι ένα μέρος νησιστεε και ένα μέρος άχνη ζάχαρη, με αποτέλεσμα να μπορεί να κρατήσει την υγρασία που μπορεί να υπάρχει, είτε στο περιβάλλον, είτε στα υλικά που έχετε βάλει και δεν υγροποιείται με τη ζέστη. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ, καλή ξεκούραση. Σε πράγματα που δεν γνωρίζουμε... Καλό είναι να μην πειραματιζόμαστε, για τη δυστυχώς κάνουμε πολύ μεγάλη προσπάθεια και η αποτυχία είναι μεγάλη. Εχω πειραματιστεί πολλές φορές και δυστυχώς το αποτέλεσμα είναι αρνητικό 🤔🤔🤔και μετά κάθομαι και αναρωτιέμαι τι είναι αυτό που πήγε στραβά και όταν το ανακαλύπτω, δεν ξανακάνω το ίδιο λάθος.💖💖💖
Γεια σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλό μήνα. Τα πάντα είναι σχετικά Αν υπολογίσετε ότι 1/2 κιλό στάρι, όταν βράζετε γίνεται σχεδόν 800 γρ, επιπλέον τα υπόλοιπα υλικά μας... Βγαίνει περίπου 1/2 - 2 κιλά πάνω - κάτω - Αν τα χρησιμοποιήσουμε πλούσια( τα υλικά των ξηρών καρπών και λοιπά ) Αναλόγως τις μερίδες που θα προσφέρετε στον κόσμο... Αν είναι πλούσιες ή αν είναι πιο φτωχές ,τα πάντα είναι σχετικά....
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή τσικνοπέμπτη και να περάσετε όμορφα με την οικογένειά σας. Εννοείται για τον εξωτερικό σταυρό;
Καλημέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή τσικνοπέμπτη να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας. Είναι και αυτή μία υπέροχη, διαφορετική εκδοχή. Ευχαριστούμε πολύ που τη μοιραστήκατε μαζί μας.
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Τίποτα δεν είναι λάθος και τίποτα δεν είναι σωστο , πάμε σύμφωνα με τις παραδόσεις που έχουμε μάθει και με αυτά που μας έχουν διδάξει οι παλαιότεροι.
Δεν είναι λάθος που βάζουμε στην Κύπρο κουδαμέ ( στραγάλια αλεσμένα) γιατί και τα ρεβύθια είναι σπόροι. Στην αρχαία Ελλάδα αυτό που λέμε εμείς κόλλυβα, το έλεγαν πανσπερμία. Αυτά που κάνουν στην Ελλάδα σήμερα με μαιντανούς και αλεσμένα μπισκότα και καραμέλες είναι λάθος
@@florencecyprus4238 Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Τίποτα δεν είναι λάθος... Και τίποτα δεν είναι σωστό. Τα πάντα έχουν να κάνουν με της παραδόσεις του κάθε τόπου και αυτά που μας έχουν μάθει οι γιαγιάδες μας, η μαμάδες μας και αυτά που πρέπει να διδάξουμε και εμείς στα παιδιά μας. Ο,τι έχουμε μάθει αυτό και ξέρουμε....
Συγχαρητήρια Εχω κάποιες ερωτησεις Την ινδική καρύδα γιατί την θέλουμε???η Ζάχαρη στο τέλος δεν μπορεί να είναι άχνη???και τέλος, η ποσότητα των αμύγδαλων ,καρυδιών κλπ σε πόση ποσότητα σταριού αντιστοιχεί??
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Βοήθειά σας και ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές που έχουν χαθει. Η σωστή αναλογία είναι : Οση στάρι , τόσο και ξηροί καρποί . (π.χ 1 κιλό στάρι βρασμένο - 1 κιλό ξηροί καρποί ανάμικτη) Τα κόλλυβα είναι βρασμένο σιτάρι, το όποιο σιτάρι είναι σύμβολο του ανθρώπινου σώματος, επειδή το ανθρώπινο σώμα τρέφεται και αυξάνει με το σιτάρι. Γι’ αυτό άλλωστε και ο Κύριος παρομοίασε το θεουπόστατο Σώμα Του με το σπυρί του σιταριού, έτσι λέγοντας στο δωδέκατο κεφάλαιο του κατά Ιωάννη αγίου Ευαγγελίου: «το σπυρί του σιταριού εάν πέφτοντας στη γη δεν πεθάνει, μένει μοναχό του (και δεν πολλαπλασιάζεται) εάν όμως πεθάνει, πολύ καρπό φέρνει». Τα κόλλυβα είναι βρασμένο σιτάρι, το όποιο σιτάρι είναι σύμβολο του ανθρώπινου σώματος, επειδή το ανθρώπινο σώμα τρέφεται και αυξάνει με το σιτάρι. Γι’ αυτό άλλωστε και ο Κύριος παρομοίασε το θεουπόστατο Σώμα Του με το σπυρί του σιταριού, έτσι λέγοντας στο δωδέκατο κεφάλαιο του κατά Ιωάννη αγίου Ευαγγελίου: «το σπυρί του σιταριού εάν πέφτοντας στη γη δεν πεθάνει, μένει μοναχό του (και δεν πολλαπλασιάζεται) εάν όμως πεθάνει, πολύ καρπό φέρνει».
Το σιτάρι λοιπόν, συμβολίζει το θάνατο, την ταφή και την ανάσταση των σωμάτων. Μόνο όμως το σιτάρι και όχι οι άλλοι καρποί (κριθάρι, βρώμη κλπ).Ο νεκρός μας, θα διαλυθεί «εις τα εξ ων συνετέθη» και θα αναστηθεί πάλι με τη δύναμη του Θεού, κατά την κοινή Ανάσταση, με άφθαρτο πλέον σώμα σαν το σιτάρι. Μάλιστα, στο τέλος του Μνημοσύνου λέγεται τρεις φορές το : «αιωνία η μνήμη, αιωνία η μνήμη, αιωνία αυτού/αυτής η μνήμη». Το σιτάρι λοιπόν, συμβολίζει το θάνατο, την ταφή και την ανάσταση των σωμάτων. Μόνο όμως το σιτάρι και όχι οι άλλοι καρποί (κριθάρι, βρώμη κλπ).Ο νεκρός μας, θα διαλυθεί «εις τα εξ ων συνετέθη» και θα αναστηθεί πάλι με τη δύναμη του Θεού, κατά την κοινή Ανάσταση, με άφθαρτο πλέον σώμα σαν το σιτάρι. Μάλιστα, στο τέλος του Μνημοσύνου λέγεται τρεις φορές το : «αιωνία η μνήμη, αιωνία η μνήμη, αιωνία αυτού/αυτής η μνήμη». Οπως μου είπαν απο πολλά μοναστήρια που ρώτησα, όπως ρώτησα και αρκετούς παπάδες, αυτό που μου είπαν ήταν η ψυχή έχει ανάγκη μόνο το στάρι. Ολα τα άλλα είναι για να φτιάξουμε απλά τη δική μας γεύση. Οπότε πολλές φορές μπορείτε να δείτε σε ψυχοσάββατα ένα πιάτο σκέτο στάρι, χωρίς τίποτε άλλο μέσα... Οπότε μπορείτε να προσθέσετε και να αφαιρέσετε όποιο υλικό θέλετε, όπως επίσης μπορείτε να διακοσμήσετε τον δίσκο σας όπως σας αρέσει περισσότερο.
@@agelikipetychaki8582 Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία. Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα.
Καλημέρα σας, καλή σαρακοστή με υγεία. Αυτό εννοείται δεν χρειάζεται να το πω εγώ... Ούτε και εσείς... Αλλά φυσικά ο κάθε ένας κάνει αυτό που επιθυμεί για την οικογένειά του και για τις ψυχές που έχουν χαθεί. Ξέρετε μερικές φορές ότι και να πούμε είναι περιττό... Εάν κάποιος δεν το νιώθει.... Οτι κάνουμε πρέπει να γίνεται μέσα από την ψυχή και την καρδιά μας και όχι με το ζόρι...
Το κάθε τι που μπορούμε να προσθέσουμε μέσα σοστάρει μπορεί να είναι και περιττό.... Αυτό που έχει σημασία να μπει οπωσδήποτε μέσα στα κόλυβα είναι μόνο το ΣΤΑΡΙ αυτό χρειάζεται η ψυχή του καικοιμημένου. Ακολουθήστε τις οδηγίες μου και θα έχετε σίγουρη επιτυχία.
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Σας ευχαριστώ επίσης και για την υπέροχη συμβουλή σας. Να είστε καλά και να προσέχετε την οικογένειά σας. Εύχομαι πολύ, πολύ υγεία. Την Επόμενη φορά θα είμαι πιο προσεκτική.
@@ΠΑΓΩΝΑΝΙΚΙΟΥ Καλημέρα σας. Εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά, εύχομαι πολύ υγείας σε εσάς και στην οικογένειά σας.
Σας παρακαλώ δεν είναι αστείο, όλα αυτά τα φτιάχνω για την ψυχή της μαμάς μου, που δεν είναι πια στη ζωή. Δεν δέχομαι χλεβασμούς και αστεία για αυτό το θέμα. Ευχαριστώ πολύ. Καλή σας μέρα.
Καλημέρα σας, καλή τσικνοπέμπτη με υγεία. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Θα ήθελα να γίνεται πιο συγκεκριμένη παρακαλώ, διότι το μήνυμά σας δεν έχει καμία σαφή ερώτηση ( Καλα,οτι ναναι ....τιν αυτα ολα ?? που τα γραφει αυτα ??? )
Κόλλυβα για Αρχάριους ( Βήμα - Βήμα ) Εύκολα και Γρήγορα
------------------------------------------------------------------------------------------------
Χρόνος προετοιμασίας : 20-30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 15-35 λεπτά,
Μερίδες : 40 με 50 άτομα
Συγγραφέας : Στέλλα Μάρκου
Συστατικά : * Ολα τα υλικά θα τα καθαρίσουμε 1 ή 3 φορές
▪ 500 gr στάρι αποφλοιωμένο 🌾 ταψί ⬆ 26cm ⬇
** Πλένουμε πάρα πολύ καλά ώστε να φύγει αυτό το μαύρο σκούρο που έχει ως βρώμα το στάρι. Από το προηγούμενο βράδυ, βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ και το καλύπτουμε με μπόλικο κρύο νερό.
Όσο πιο πολύ μουλιάζει το σιτάρι τόσο λιγότερο βράσιμο χρειάζονται τα κόλλυβα.
Την επόμενη μέρα Το ξανά πλένουμε πάρα πολύ καλά ώστε να είμαστε σίγουροι ότι το στάρι θα μας βγει λευκό όταν το βράζουμε , το στραγγίζουμε, το βάζουμε σε μία κατσαρόλα και το καλύπτουμε με καθαρό νερό.
Το αφήνουμε να πάρει βράση.
Προσοχή : Μην προσθέσετε αλάτι ενδέχεται το στάρι να σφίξει και να μη βράσει ποτέ.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, για περίπου 15 - 35 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το σιτάρι, αλλά όχι να ανοίξει και να σκάσει. Αναφέρομαι στο συσκευασμένο στάρι
Δεν ξεχνάμε ότι πρέπει να ξαφρίζουμε
Σε περίπτωση που το νερό γίνει σκούρο, σημαίνει ότι δεν έχετε
πλύνει πολύ καλά το στάρι. Οπότε καλό θα ήταν να αφαιρέσετε μία μεγάλη ποσότητα από το νερό και να προσθέσετε καινούργιο νερό που βράζει , ώστε το στάρι να παραμείνει λευκό.
Αν αποφασίσετε να βράσετε το σιτάρι χωρίς να μουλιάσετε από την ποροηγούμενη νύχτα, να θυμάστε ότι πρέπει να το βράσετε σε χαμηλή φωτιά γύρω στη μία ώρα και ίσως λίγο περισσότερο.
Εφόσον βράσει περιμένουμε με κλειστό το καπάκι : Μην αφήσετε περισσότερο από 2 με 3 λεπτά : ΕΛΕΓΞΤΕ
S.O.S : Το χειμώνα το στάρι θέλει 2 - 3 μέρες πιο νωρίς βράσιμο για να προλάβει να στεγνώσει σωστά / Το καλοκαίρι προλαβαίνει να στεγνώσει περίπου μέσα σε μία με μιάμιση μέρα, γιατί μετά αρχίζει να γίνεται σκληρό // Τα πάντα είναι σχετικά δεν σταματάμε ποτέ να ελέγχουμε ώστε να είμαι σίγουρη ότι δεν έχει ξεραθεί το στάρι
*** Κανονικά για να μπορέσουμε να προσθέσουμε τη σωστή αναλογία ( στάρι με τους ξηρούς καρπούς). Πρέπει να
βράσουμε το στάρι και να το ζυγίσουμε. Ανάλογα πόσα γρ . είναι το στάρι τόσους ξηρούς καρπούς πρέπει και να προσθέσουμε //Δηλαδή ( 700 γρ. βρασμένο στάρι / 700 γρ. ανάμεικτος ξηρούς καρπούς ) Εγώ προσθέτω άφθονους ξηρούς καρπούς
▪ 300 γρ. καρύδα αποξηραμένη τριμμένη
▪ 400 γρ. σταφίδες ξανθές
▪ 200 γρ. σταφίδες μαύρες
▪ 300 γρ. καρύδι άσπαστο και 300 γρ. καρύδι σπασμένο
▪ 500 γρ. αμύγδαλο ( Kάθε φορά ο χρόνος είναι διαφορετικός, αναλόγως : Εάν είναι καλοκαίρι ή χειμώνας / Τον χειμώνα χρειαζόμαστε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να στεγνώσει.
▪ Αποφλοιωμένο ελαφρώς ψημένο σουσάμι 250 γρ
( Έχω χρησιμοποιήσει επεξεργαστή τροφίμων (δηλαδή μεγαλύτερο μίξερ) για να μπορώ να κόψω το σουσάμι, το πιο σωστό αποτέλεσμα το δίνει το multi)
▪ 2 ρόδια καθαρισμένα
▪ 1/2 ματσάκι μαϊντανό ( Θα πλύνω πάρα πολύ καλά το μαϊντανό, θα το αφήσωνα στεγνώσει. Θα το κόψω τελευταία στιγμή πριν
προσθέσω το στάρι στο δίσκο.
▪ Τριμμένη φρυγανιά ( Δεν υπάρχει συγκεκριμένη ποσότητα γιατί φρυγανιά, θα προσθέσετε τόσο όσο χρειάζεται.
Ωστε να μπορέσετε να έχετε μία σωστή βάση... )
▪ 8 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά μέσα στο μίγμα
▪ Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη μόνο για την κορυφή της διακόσμησης ( Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη ( Με τριμμένο φυστίκι Αιγίνης ή με
αμύγδαλο ή με φουντούκι ή με οτι ξηρό καρπό θέλετε ή ακόμα και με καρύδα ξερή ψιλοκομμένη ). Για να μπορέσουμε να τα χρησιμοποιήσουμε στην κορυφή πρέπει να είναι τριμμένα τόσο πολύ σαν πούδρα και να τα έχουμε περάσει από σίτα . )
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Wheat for the souls ( Step by Step ) Easy and Fast
-------------------------------------------------------------------------------------
Preparation time: 20-30 minutes
Cooking time: 15-35 minutes,
Portions: 40 to 50 people
Author: Stella Markou
Components :
* We will clean all the ingredients 1 or 3 times
▪ 500 gr. husked wheat 🌾 pan ⬆ 26cm ⬇
** Wash very well to remove the black color of the wheat. From the night before, put the wheat in a bowl and cover it with plenty of cold water.
The longer the wheat soaks, the less boiling is needed.
The next day we wash it again very well to be sure that the wheat will come out white when we boil it, drain it, put it in a pot and cover it with clean water.
Let it boil.
Caution: Do not add salt, the wheat may harden and never boil.
Boil on medium heat, for about 15 - 35 minutes until the wheat is soft, but does not open and burst. I am referring to packaged wheat
You won't forget to remove the foams
In case the water turns dark, it means you don't have any
washes wheat very well. So it would be good to remove a large amount of water and add new boiled water so that the wheat remains white.
If you decide to boil the wheat without soaking it from the night before, remember that you need to boil it on low heat for about an hour and maybe a little more.
As soon as it is ready, we wait with the lid closed : Do not leave more than 2 to 3 minutes : CHECK
S.O.S : In the winter wheat needs 2-3 days earlier boiling in order to have time to dry properly / In the summer it has time to dry in
about one to a day and a half, because then it starts to become
hard // Everything is relative we never stop checking to make sure the wheat hasn't dried out
*** Normally so we can add the right ratio (wheat to nuts). We have to boil the wheat and weigh it. Depending on how many gr. it's wheat, so many nuts do I need to add // I mean ( 700 g. boiled wheat / 700 g. mixed nuts ) I add lots of nuts
▪ 300 gr. desiccated coconut, grated
▪ 400 gr. blonde raisins
▪ 200 gr. black currants
▪ 300 gr. whole walnut and 300 gr. walnut cracked
▪ 500 gr. almond ( Each time the time is different, depending on: If it is summer or winter / In winter we need a longer time to dry.
▪ Dehulled lightly toasted sesame seeds 250 g ( I have used a food processor (i.e. a bigger mixer) to be able to cut the
sesame, the most correct result is given by the multi )
▪ 2 peeled pomegranates
▪ 1/2 bunch of parsley ( I will wash the parsley very well, let it dry. I'll cut it last minute before adding the wheat to the disc. )
▪ Breadcrumbs ( There is no specific amount because
breadcrumbs, you willadd as much as needed. So that you can have a proper base... )
▪ 8 tablespoons of breadcrumbs into the mixture
▪ White granulated sugar only for the top of the decoration
(If you want you can replace the sugar (with grated pistachios or almonds or hazelnuts or any nuts you like or even dry grated coconut). To be able to use them on top, they must be ground into a fine powder and passed through a sieve. )
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Β,
Μ
Κ
01⁰
@@MariaKisoudi Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλή χρονιά να χαίρεστε την οικογένειά σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας .
Συγχαρητήρια!Σας ευχαριστούμε πολύ!Καλή Ανάπαυση στους κεκοιμημένους μας✝️
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας . Σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Καλή Ανάπαυση στους κεκοιμημένους μας.🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Πολύ ωραίος δίσκος! Είναι αριστούργημα. Ο Θεός να ανάπαυση την ψυχή των ανθρωπων
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή Σαρακοστή. Ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές που είναι δίπλα του.
Ευχαριστούμε πολύ Στέλλα
Τέλεια Θα είναι για πρώτη φορά για μένα και η καθοδήγηση που μας έσωσες είναι τέλεια Ευχαριστω και ο Θεός πάντα μαζί 😊❤
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία . Εύχομαι καλή Σαρακοστή🥰🥰🥰🥰🥰
Πριν εννέα μηνες έχασα το μπαμπα μου του εχω κανει ολα τα μνημόσυνα και πολύ προσευχή για την ψυχουλα του σε ευχαριστώ πολύ καλο παράδεισο σε ολες τις ψυχουλες
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να ζείτε να τον θυμάστε.
Συγχαρητήρια κυρία μου. Όχι μόνο για την συνταγή αλλα και για την παραίνεση για προσευχή ,κατι που τείνει να εκλείψει.
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι μέσα από την καρδιά μου ο Θεός να είναι δίπλα σας, την οικογένειά σας.
Αλλά και σε όλους τους εκλιπώντες μας.
Ολα φτιάχνονται με ευλάβεια! Μπράβο κα Στέλλα!νομίζω οτι και το θυμιατισμα την ωρα της παρασκευής του κολλυβου ειναι απαραίτητο!ο Θεός να αναπαυει ολες τις ψυχές!
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλή τσικνοπέμπτη και να περάσετε όμορφα με την οικογένειά σας. Φυσικά και ακολουθώ τα πάντα με ευλάβεια και με αγάπη προς το Θεό και με όλες τις ψυχές που λείπουν μα κυρίως την αγαπημένη ψυχή της Μανούλας μου...
Καλησπερα!
Συγχαρητηρια για τη συνταγη!
Ηταν ακρως κατατοπιστικη!
Με εντυπωσιασε ευχαριστα η ευλαβια σας!
Και εγω φτιαχνω κολλυβα.
Βαζω μεσα και καβουρτισμενο αλευρι,εκτος απο τη φρυγανια..Καθως επισης και κανελλα.
Σ ευχαριστουμε πολυ!
Να εισαι γερη και να θυμασαι με αγαπη τη μητερα σου!
Καλημέρα σας, εύχομαι καλή σαρακοστή και καλή τσικνοπέμπτη με πολυ υγεία αγάπη και χαρά. Εύχομαι να περάσετε πολύ όμορφα με τους αγαπημένους σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Πολυ όμορφη και κατανοητη η παρουσίαση!!! Συγχαρητήρια!!!
Καλημέρα σας . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία και να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Σας υπερευχαριστω για την ανάλυση...
Να είστε καλά, να έχετε ένα υπέροχο βράδυ. Αλλά να ξέρετε: Εάν δεν χαλάσετε, δεν πρόκειται να μάθετε. Αυτοί είναι μία αρχή και ένα τέλος μιας κουζίνας που λατρεύουμε. Ετσι γινόμαστε καλύτεροι...
Γλυκιά μου συγχαρητήρια σε ευχαριστούμε με συγκίνησες !!! Πολύ ωραία μας τα εξήγησες ορθά σωστά χριστιανικά!!! Ο ΘΕΌΣ ΝΑ ΣΕ ΕΥΛΟΓΕΊ ΚΑΙ Η ΠΑΝΑΓΊΑ ΜΑΣ ΝΑ ΣΕ ΣΚΕΠΆΖΕΙ!!! Καλό παράδεισο σε όλες τις ψυχούλες🙏🙏🙏 Περιμένουμε και πρόσφορα 🙏🙏🙏
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Πιστέψτε με Δεν περίμενα ποτέ στη ζωή μου ότι θα φτιάξω κόλυβα. Εφυγε η μαμά μου από τη ζωή και τα φτιάχνω με πολύ αγάπη, ευλάβεια και προσευχή, για την ψυχή της. Πιστέψτε με από τη μία μου είναι πάρα πολύ δύσκολο... Αλλά από την άλλη νιώθω χαρά... Γιατί η ψυχή της είναι αναπαυμένη εν Ειρήνη κυρίου .Οπως επίσης Εύχομαι να είναι και όλες οι ψυχές που έχουν φύγει αναπαυμένες κοντά στον κύριο. Εύχομαι να έχετε υγεία.
Γλυκιά μου καλό παράδεισο στην μανούλα σου και σε όλες όλες τις ψυχούλες. Να είσαι γερή και δυνατή και να φτιάχνεις πάντα κόλλυβα το φαγάκι των αγαπημένων μας ψυχών!!! Κι εγώ τα φτιάχνω με χαρά και προσευχή....το περιμένουν και χαίρονται οι ψυχούλες μας 🙏🙏🙏 και τα πρόσφορα βοηθάνε, αν δεν ξέρετε να μάθετε🥀🥀🥀σας ευχαριστώ και συγγνώμη 🙏❣🙏❣🙏
@@ΕλενηΕυθυμιοπουλου Και βέβαια ξέρω να φτιάχνω πρόσφορο. Η μανούλα μου με είχε διδάξει τα πάντα .
Οταν Κοιμήθηκε η μαμά μου της έκανα Σαρανταλείτουργο ( για 40 μέρες έφτιαχνα κάθε μέρα πρόσφορο ).
Μαζί με τα κόλλυβα Πάντα πρέπει να προσφέρουμε και πρόσφορο.
Ωστε να μπορέσει ο παπάς να διαβάσει τα ονόματα των ψυχών. Μαζί με το πρόσφορο πρέπει επίσης να προσφέρουμε νάμα και αγνό κερί
Και ό μακαριστός π. Παΐσιος, σχετικά με την ανάγκη προσευχής για τούς κεκοιμημένους, έλεγε: «…να αφήνετε μέρος τής προσευχής σας για τούς κεκοιμημένους. Οι πεθαμένοι δεν μπορούν να κάνουν τίποτα (για τούς εαυτούς τους).Οι ζωντανοί μπορούν… Να πηγαίνετε στην εκκλησία λειτουργία, δηλαδή πρόσφορο, και να δίνετε το όνομα τού κεκοιμημένου, να μνημονευθή από τον ιερέα στην προσκομιδή. Επίσης, να κάνετε μνημόσυνα και τρισάγια. Σκέτο το τρισάγιο, χωρίς Θεία Λειτουργία, είναι ελάχιστο.
Το μέγιστο, πού μπορούμε να κάνουμε για κάποιον, είναι το Σαράντα-Λείτουργο. Καλό θα είναι να συνοδευθή και με ελεημοσύνη. Αν έχεις ένα νεκρό, ό όποιος έχει παρρησία στον Θεό, και τού ανάψεις ένα κερί, αυτός έχει υποχρέωση να προσευχηθεί για σένα στον Θεό.
Αν πάλι, έχεις ένα νεκρό, ό όποιος νομίζεις ότι δεν έχει παρρησία στον Θεό, τότε, όταν τού ανάβεις ένα αγνό κερί, είναι σαν να δίνης ένα αναψυκτικό σε κάποιον πού καίγεται (από δίψα).
Οι άγιοι δέχονται ευχαρίστως την προσφορά του κεριού και είναι υποχρεωμένοι να προσευχηθούν γι’ αυτόν πού το ανάβει. Ο Θεός ευχαρίστως το δέχεται…».
Στην ουσία το σαρανταλείτουργο είναι αυτό που βοηθάει τις ψυχές ώστε να μπουν στο μεγάλο παλάτι του Θεού για να μπορέσουν να έχουν ηρεμία αγάπη και τον Θεό απέναντι τους
@@StellaLoveCook Γλυκιά μου δεν σε ξέρω αλλά είσαι μέσα στην καρδιά μου 🥀🥀🥀σε ευχαριστώ 🥀🥀🥀Η ΑΓΆΠΗ ΤΟΥ ΘΕΟΎ ΝΑ ΜΑΣ ΕΝΏΝΕΙ 🙏🥀🙏🥀🙏
Σήμερα έφτιαξα κόλλυβα, ακολουθώντας το δικό σου τρόπο!Τέλεια έγιναν.Να είσαι πάντα καλά!
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές που έχουν φύγει και που δεν είναι εδώ κοντά μας... Και εγώ έφτιαξα κόλλυβα σήμερα.✝✝✝✝🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ευχαριστούμε πάρα πολύ γι αυτό το βίντεο !!!
Καλησπέρα, εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ένα υπέροχο απόγευμα.
@@StellaLoveCook Ευχαριστώ πολύ Κα Στέλλα κι εσείς να έχετε πάντα υγεία και να είστε πάντα καλά ! Καλό βράδυ !
@@Klelia-11 Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
@@StellaLoveCook Ευχαριστώ πολύ κι ανταποδίδω !
@@Klelia-11 Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εγώ σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, εύχομαι ότι το καλύτερο.
Καλησπέρα συγχαρητήρια πολυ ωραίο βίντεο ειδικά για οσους δεν ξέρουν το ίδιο τα φτιαχνω και εγω μονο που αντι φρυγανιά βαζω στραγαλι αλεσμένο αντι ζάχαρη κρυσταλλική βαζω άχνη και αντι μαϊντανό βαζω δυόσμο ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές όλων
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή Σαρακοστή. Ευχαριστούμε πάρα πολύ που μοιραστήκατε μαζί μας τις αλλαγές που κάνετε, ωστέ να μπορέσουμε να δοκιμάσουμε κάτι εντελώς διαφορετικό. Πιστεύω ότι και η δική σας εκδοχή ότι θα είναι πραγματικά τέλεια. Ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές όλων.
Και εμείς στη Σάμο, δυόσμο βάζουμε. Κάνει τη διαφορά.
@@alafatzanievagelia9051 Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Καλή Σαρακοστή και να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας. Εύχομαι πολύ πολύ υγεία .
Μπραβο Στελλα!!!να εισαι καλα και να την θυμασαι παντα την μαμα σου!!!εχασα και εγω τον αδερφο μου πριν τεσσερα χρονια νεοτατο 52 ετων απο εργατικο ατυχημα, του κανουμε παντα κολλυβα.😢😢ο θεος να αναπαυσει τις ψυχουλες τους!!!πολλα φιλια!!!💞💞
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές τους να τις έχει κοντά του, ώστε να έχουν Γαλήνη, αγάπη και χαρά εκεί που βρίσκονται. Να ζείτε να θυμάσαι τον αδερφό σας με αγάπη.
Αλλά Μη στεναχωριέστε , οι άνθρωποι για αυτό γεννηθήκαμε.... Αυτός είναι ο προορισμός μας....
Οταν Κοιμήθηκε η μαμά μου το φιλοσόφησα πάρα πολύ... Γεννιόμαστε, μεγαλώνουμε, δημιουργούμε, μεγαλώνουμε και απλά κοιμόμαστε εν Ειρήνη κυρίου.....
Να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα με Ειρήνη και αγάπη στην ψυχή σας.
@@StellaLoveCook ευχαριστώ πολύ!!!έμαθα πλέον να ζω με την απώλεια αυτή.ητανε πολύ ξαφνικό και απότομο,είναι δύσκολο με πήραν τηλέφωνο και μου είπαν ότι έπεσε σε χαράδρα μαζί με το μηχάνημα που χειριζόταν.ηταν ακαριαίος ο θάνατος του.ας είναι αναπαυμένη η ψυχούλα του.καλο απόγευμα❤️❤️❤️
@@ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ Πολλές φορές τα λόγια είναι περιττά...
Πάμε να πούμε τον πόνο μας και ο πόνος που θα ακούσουμε είναι πολύ χειρότερος....
Για αυτό δεν θα μιλήσω, δεν θέλω να μαυρίσω την ψυχή σας. Θέλω απλά να ζείτε με την ανάμνηση του αγαπημένου σας....🥰🥰🥰🥰
Ευχαριστώ πολύ για αυτό το βίντεο
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε.
Bravo poli epeksigimatiko video, mou lithikam polles apories!❤
Καλημέρα σας. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Χαίρομαι που σας άρεσε το βίντεο μου , να έχετε μία υπέροχη εβδομάδα.
Ευχαριστώ,περίπου ήθελα να ξέρω.Καλη Ανάσταση!
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις ευχές σας και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Τα πάντα είναι σχετικά, δεν υπάρχει συγκεκριμένη ποσότητα.
Εάν βάζετε υπερβολικό, μπορεί να είναι και για πιο λίγα άτομα.
Εάν βάζετε πιο λίγο, μπορεί να είναι και για πιο πολλά άτομα. Τα πάντα έχουν να κάνουν με την ποσότητα που προσθέτουμε εμείς...
Υπέροχα έτσι τα φτιάχνω κι εγω
Καλησπέρα σας βοήθειά σας, με υγεία. Ο Θεός να αναπαύσει τις αγαπημένες μας ψυχές.
Ευχαριστουμε πολυ κυρια Στελλα
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία, σας εύχομαι καλή Σαρακοστή και καλή Τσικνοπέμπτη.
Για σου Στέλλα πολύ ωραία τα έφτιαξες
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Εύχομαι ότι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Πολυ ωραιο
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και ο Θεός να ευλογεί την οικογένειά σας.
Sas EYXARISTO para polyyy ✝️✝️🙏🙏🙏
Eime Elinida apo Afrki ❤
Καλησπέρα σας, εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Ευχαριστώ που είστε εδώ σε αυτήν τη μεγάλη παρέα του Stella LoveCook .
Εύχομαι καλή Σαρακοστή με υγεία, αγάπη και χαρά. Να χαίρεστε την όμορφη οικογένειά σας Καλή Τσικνοπέμπτη.
Γειας σας, ευχαριστω γιαυτο που μας δειξατε συγχαρητηρια
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά, Να έχετε υγεία και να χαίρεστε την οικογένειά σας. Σας εύχομαι ότι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
@@StellaLoveCook Ευχαριστω και σε εσας τα καλυτερα που ειναι η υγεια
🥰🥰🥰🥰@@alkyonikarava5839 🥰🥰🥰🥰
Πολύ ωραίο το βίντεο σου Στέλλα με όλες τις πληροφορίες και διαδικασία. Διαφωνώ σε ένα σημείο στο συμβολισμό των υλικών. Οι ξηροί καρποι συμβολίζουν όπως γράφεις την αναπαραγωγή της ζωής τα αμύγδαλα όμως ξεχωριστά συμβολίζουν τα γυμνά οστά και όχι τα κουφέτα. Παλαιότερα κι ακόμη και σήμερα σε κάποιες περιοχές δεν βάζουν κουφέτα στα κόλλυβα και στολίζουν εξωτερικά μόνο με ζάχαρη, μισά καρύδια και σπόρους ροδιου. (Το έχω ακούσει κι από κάποιον πάτερ εκ του Αγίου Όρους.)Συγχαρητήρια για το βίντεο πολύ αναλυτικό βήμα προς βήμα!! ❤❤
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συμβουλή σας, ομολογώ ότι μέχρι τώρα ήξερα ότι οι συμβολισμοί ήταν έτσι όπως σας τους έδωσα. Δεν το ήξερα αυτό. Σας Ευχαριστώ πάρα πολύ που με συμβουλεύσατε.
Για αυτό λατρεύω τη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική και ότι έχει να κάνει γύρω από την κουζίνα, γιατί κάθε μέρα ανακαλύπτεις και μαθαίνεις κάτι καινούργιο, μου αρέσει αυτό και για αυτό το λατρεύω....
@@StellaLoveCook κι εγώ αγαπώ την μαγειρική και ζαχαροπλαστικη και μπορώ να βρίσκομαι ώρες στην κουζίνα να μαγειρεύω. Επίσης φτιάχνω γλυκά ταψιού, κουταλιού με ότι εποχής υπάρχει μαρμελάδες εκ των οποίων τα περισσότερα τα χαρίζω!! Έχουμε πολλά κοινά, είμαι κι Ευβοιωτισσα!! Καλή συνέχεια και καλή επιτυχία σε ότι κάνεις!!! ❤️❤️❤️
@@annamaria9980 Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Έχουμε πολλά κοινά, Μπορεί η καταγωγή μου να είναι από τη Μικρά Ασία αλλά Μεγάλωσα και ζω στην Εύβοια!
@@StellaLoveCook ❤️❤️❤️😍
@@annamaria9980 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
❤
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Πολύ χάρηκα πού σέ ξαναείδα αγαπημένη μου...με συγκινησες έχω χάσει κ εγώ τό πατερουλη μου... νά είσαι καλά κορίτσι μου
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Να ζείτε να τον θυμάστε .
Κόλλυβα κάνουμε για όλες τις ψυχές από παππούδες και συγγενείς. Δινουμε τα ονόματα για μνημόνευση και τρισαγιο. Πρέπει να ευχόμαστε για ολους
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ακριβώς έτσι όπως τα λέτε είναι και εγώ το ίδιο κάνω.
Καλησπέρα τι κάνετε να κανω μια ερώτηση μπορώ να βαλω ζάχαρη άχνη αντι για κρυσταλλική?
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Το πιο σημαντικό από όλα είναι να προσθέσετε πάρα πολύ σωστά τη φρυγανιά, ώστε να μην υγροποιηθεί η ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε από πάνω ότι θέλετε....
17:15
Το συρτάρι θα πάθει σοκ 😂😂😂
Καλημέρα σας, αν και δεν καταλαβαίνω το τι εννοείται. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλή σαρακοστή και να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Για πόσα άτομα περίπου είναι ο δίσκος?
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία. Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα.
Τα πάντα είναι σχετικά. Αναλόγως... Το ποση ποσότητα θα βάζετε μέσα στα κυπελάκια σας ή μέσα στα σαπκουλάκια σας, αυτό εξαρτάται από εσάς, αυτή η ποσότητα είναΙ περίπου για 32 με 40 άτομα.
Κανέλα γαρύφαλλο κλπ δεν βιάζεται;ζάχαρη μέσα στο μίγμα βάζουμε η τελευταία ως επικάλυψη;τα αμύγδαλα είναι καβουρδισμένα;... ευχαριστώ 😊
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Καλή χρονιά και να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Τα υλικά που χρησιμοποιούμε είναι όλα αυτά που βλέπετε, όχι δεν καβουρδίζω το αμυγδαλο. Εσείς εάν θέλετε να προσθέσετε κανέλα, γαρύφαλο, μοσχοκάρυδο ή οτιδήποτε άλλο.... Μπορείτε να το κάνετε. Αυτό είναι θέμα γούστου και θέμα παράδοσης.
Αλάτι δεν βαλατε
@@ΑνδριάναΤραγοτσιάλου Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εγώ δεν προσθέτω αλάτι , γιατί ενδέχεται το στάρι να σφίξει και να μην βράσει ποτέ.
@@ΑνδριάναΤραγοτσιάλου Εάν εννοείται να προσθέσουμε αλάτι για να εμπλουτίσουμε τη γεύση ούτε αυτό το κάνω.
Εξαιρετική εκτέλεση κ πετυχημένη στο τέλος το χαλασα εβαλα αχνη αντι κρυσταλικη κ μου χαλασε το στολισμα.. γιατί;;;
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό λάθος που κάνατε, ποτέ δεν χρησιμοποιούμε άχνη ζάχαρη, γιατί έχει την ιδιότητα να υγροποιείται πάρα πολύ εύκολα ακόμα και με τη ζέστη. Με αποτέλεσμα να μας χαλάει το στόλισμα που έχουμε φτιάξει, πάντα χρησιμοποιούμε κρυσταλλική ζάχαρη.
Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση την επόμενη φορά θα χρησιμοποιηθεί κρυσταλλική .απλά πίστευα ότι θα πετύχαινε η άχνη σαν αυτά που βλέπουμε στα μνημόσυνα λάθος μου... ευχαριστώ κ παλι
@@ΘάλειαΠάλλη Αυτό που βλέπετε δεν είναι άχνη ζάχαρη, αλλά είναι λουκουμόσκονη : Δηλαδή είναι ένα μέρος νησιστεε και ένα μέρος άχνη ζάχαρη, με αποτέλεσμα να μπορεί να κρατήσει την υγρασία που μπορεί να υπάρχει, είτε στο περιβάλλον, είτε στα υλικά που έχετε βάλει και δεν υγροποιείται με τη ζέστη. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ, καλή ξεκούραση.
Σε πράγματα που δεν γνωρίζουμε... Καλό είναι να μην πειραματιζόμαστε, για τη δυστυχώς κάνουμε πολύ μεγάλη προσπάθεια και η αποτυχία είναι μεγάλη.
Εχω πειραματιστεί πολλές φορές και δυστυχώς το αποτέλεσμα είναι αρνητικό 🤔🤔🤔και μετά κάθομαι και αναρωτιέμαι τι είναι αυτό που πήγε στραβά και όταν το ανακαλύπτω, δεν ξανακάνω το ίδιο λάθος.💖💖💖
Πόσες μερίδες καλύβα βγάζει το μισό κιλό στάρι?
Γεια σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλό μήνα. Τα πάντα είναι σχετικά
Αν υπολογίσετε ότι 1/2 κιλό στάρι, όταν βράζετε γίνεται σχεδόν 800 γρ, επιπλέον τα υπόλοιπα υλικά μας... Βγαίνει περίπου 1/2 - 2 κιλά πάνω - κάτω - Αν τα χρησιμοποιήσουμε πλούσια( τα υλικά των ξηρών καρπών και λοιπά )
Αναλόγως τις μερίδες που θα προσφέρετε στον κόσμο...
Αν είναι πλούσιες ή αν είναι πιο φτωχές ,τα πάντα είναι σχετικά....
Συγνώμη αυτό δεν είναι σταυρό 😢
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή τσικνοπέμπτη και να περάσετε όμορφα με την οικογένειά σας. Εννοείται για τον εξωτερικό σταυρό;
ΕΓΩ,ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΦΡΥΓΑΝΙΑ,ΒΑΖΩ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΤΙΜΠΕΡ, ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ ΑΠΟ ΠΑΝΩ.
Τα ότι μπερ νομίζω δεν είναι νηστίσιμα, οπότε σε περίοδο νηστείας δεν μπορούμε να τα καταναλωσουμε
@@ΒάσωΚαζάκου-γ6π ΕΧΕΙ ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ.
Καλημέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή τσικνοπέμπτη να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας. Είναι και αυτή μία υπέροχη, διαφορετική εκδοχή. Ευχαριστούμε πολύ που τη μοιραστήκατε μαζί μας.
Εμεις βαζουμε κουαμε αλεσμενο.οχι φρυγανια.ειναι λαθος το δικο μας
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Τίποτα δεν είναι λάθος και τίποτα δεν είναι σωστο , πάμε σύμφωνα με τις παραδόσεις που έχουμε μάθει και με αυτά που μας έχουν διδάξει οι παλαιότεροι.
Δεν είναι λάθος που βάζουμε στην Κύπρο κουδαμέ ( στραγάλια αλεσμένα) γιατί και τα ρεβύθια είναι σπόροι. Στην αρχαία Ελλάδα αυτό που λέμε εμείς κόλλυβα, το έλεγαν πανσπερμία. Αυτά που κάνουν στην Ελλάδα σήμερα με μαιντανούς και αλεσμένα μπισκότα και καραμέλες είναι λάθος
@@florencecyprus4238 Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Τίποτα δεν είναι λάθος... Και τίποτα δεν είναι σωστό.
Τα πάντα έχουν να κάνουν με της παραδόσεις του κάθε τόπου και αυτά που μας έχουν μάθει οι γιαγιάδες μας, η μαμάδες μας και αυτά που πρέπει να διδάξουμε και εμείς στα παιδιά μας. Ο,τι έχουμε μάθει αυτό και ξέρουμε....
@@florencecyprus4238και εμείς στη Κρήτη βάζουμε ρεβύθι αλεσμένο το λεγόμενο πατουδο ούτε φρυγανιές ούτε μπισκοτα
Συγχαρητήρια Εχω κάποιες ερωτησεις Την ινδική καρύδα γιατί την θέλουμε???η Ζάχαρη στο τέλος δεν μπορεί να είναι άχνη???και τέλος, η ποσότητα των αμύγδαλων ,καρυδιών κλπ σε πόση ποσότητα σταριού αντιστοιχεί??
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Βοήθειά σας και ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές που έχουν χαθει.
Η σωστή αναλογία είναι : Οση στάρι , τόσο και ξηροί καρποί .
(π.χ 1 κιλό στάρι βρασμένο - 1 κιλό ξηροί καρποί ανάμικτη)
Τα κόλλυβα είναι βρασμένο σιτάρι, το όποιο σιτάρι είναι σύμβολο του ανθρώπινου σώματος, επειδή το ανθρώπινο σώμα τρέφεται και αυξάνει με το σιτάρι. Γι’ αυτό άλλωστε και ο Κύριος παρομοίασε το θεουπόστατο Σώμα Του με το σπυρί του σιταριού, έτσι λέγοντας στο δωδέκατο κεφάλαιο του κατά Ιωάννη αγίου Ευαγγελίου: «το σπυρί του σιταριού εάν πέφτοντας στη γη δεν πεθάνει, μένει μοναχό του (και δεν πολλαπλασιάζεται) εάν όμως πεθάνει, πολύ καρπό φέρνει».
Τα κόλλυβα είναι βρασμένο σιτάρι, το όποιο σιτάρι είναι σύμβολο του ανθρώπινου σώματος, επειδή το ανθρώπινο σώμα τρέφεται και αυξάνει με το σιτάρι. Γι’ αυτό άλλωστε και ο Κύριος παρομοίασε το θεουπόστατο Σώμα Του με το σπυρί του σιταριού, έτσι λέγοντας στο δωδέκατο κεφάλαιο του κατά Ιωάννη αγίου Ευαγγελίου: «το σπυρί του σιταριού εάν πέφτοντας στη γη δεν πεθάνει, μένει μοναχό του (και δεν πολλαπλασιάζεται) εάν όμως πεθάνει, πολύ καρπό φέρνει».
Το σιτάρι λοιπόν, συμβολίζει το θάνατο, την ταφή και την ανάσταση των σωμάτων. Μόνο όμως το σιτάρι και όχι οι άλλοι καρποί (κριθάρι, βρώμη κλπ).Ο νεκρός μας, θα διαλυθεί «εις τα εξ ων συνετέθη» και θα αναστηθεί πάλι με τη δύναμη του Θεού, κατά την κοινή Ανάσταση, με άφθαρτο πλέον σώμα σαν το σιτάρι.
Μάλιστα, στο τέλος του Μνημοσύνου λέγεται τρεις φορές το : «αιωνία η μνήμη, αιωνία η μνήμη, αιωνία αυτού/αυτής η μνήμη».
Το σιτάρι λοιπόν, συμβολίζει το θάνατο, την ταφή και την ανάσταση των σωμάτων. Μόνο όμως το σιτάρι και όχι οι άλλοι καρποί (κριθάρι, βρώμη κλπ).Ο νεκρός μας, θα διαλυθεί «εις τα εξ ων συνετέθη» και θα αναστηθεί πάλι με τη δύναμη του Θεού, κατά την κοινή Ανάσταση, με άφθαρτο πλέον σώμα σαν το σιτάρι.
Μάλιστα, στο τέλος του Μνημοσύνου λέγεται τρεις φορές το : «αιωνία η μνήμη, αιωνία η μνήμη, αιωνία αυτού/αυτής η μνήμη».
Οπως μου είπαν απο πολλά μοναστήρια που ρώτησα, όπως ρώτησα και αρκετούς παπάδες, αυτό που μου είπαν ήταν η ψυχή έχει ανάγκη μόνο το στάρι.
Ολα τα άλλα είναι για να φτιάξουμε απλά τη δική μας γεύση. Οπότε πολλές φορές μπορείτε να δείτε σε ψυχοσάββατα ένα πιάτο σκέτο στάρι, χωρίς τίποτε άλλο μέσα...
Οπότε μπορείτε να προσθέσετε και να αφαιρέσετε όποιο υλικό θέλετε, όπως επίσης μπορείτε να διακοσμήσετε τον δίσκο σας όπως σας αρέσει περισσότερο.
Σας ευχαριστώ!
@@agelikipetychaki8582 Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία. Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα.
ΕΙΚΟΝΟΣΤΑΣΙ ΠΑΝΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ,ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΚΑΝΤΗΛΑ ΠΑΝΤΑ ΑΝΑΜΕΝΗ...
Καλημέρα σας, καλή σαρακοστή με υγεία. Αυτό εννοείται δεν χρειάζεται να το πω εγώ... Ούτε και εσείς... Αλλά φυσικά ο κάθε ένας κάνει αυτό που επιθυμεί για την οικογένειά του και για τις ψυχές που έχουν χαθεί. Ξέρετε μερικές φορές ότι και να πούμε είναι περιττό... Εάν κάποιος δεν το νιώθει.... Οτι κάνουμε πρέπει να γίνεται μέσα από την ψυχή και την καρδιά μας και όχι με το ζόρι...
@@StellaLoveCook ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΜΕ ΥΓΕΙΑ,ΥΠΟΜΟΝΗ,ΤΑΠΕΙΝΩΣΗ,ΚΑΙ ΠΡΟΣΕΥΧΗ.Ο ΘΕΟΣ ΚΑΙ Η ΠΑΝΑΓΙΑ,ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ.
@@ΡοδιαΒαμβακοπουλου Αμήν με Υγεία !
Ολα τα αλλα ειναι ευκολα οτι νομιζει. Ο καθενας βαζει,μονο το στεγνωμα δεν μου πετυχαινει,
Το κάθε τι που μπορούμε να προσθέσουμε μέσα σοστάρει μπορεί να είναι και περιττό.... Αυτό που έχει σημασία να μπει οπωσδήποτε μέσα στα κόλυβα είναι μόνο το ΣΤΑΡΙ αυτό χρειάζεται η ψυχή του καικοιμημένου. Ακολουθήστε τις οδηγίες μου και θα έχετε σίγουρη επιτυχία.
Ολα καλα αλλα ο σταυρος που κανετε στο ταψι δεν γινεται σωστα γιατι τα δαχτυλα σας δεν ειναι σωστα κλεισμενα για τον σταυρο. Προσοχη σε αυτο !
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Σας ευχαριστώ επίσης και για την υπέροχη συμβουλή σας. Να είστε καλά και να προσέχετε την οικογένειά σας. Εύχομαι πολύ, πολύ υγεία. Την Επόμενη φορά θα είμαι πιο προσεκτική.
Συγχαρητήρια τα δείξατε με υπέροχη ευλάβεια!!! Ευχαριστούμε υγεία και σε εσάς και την οικογένεια σας!!
@@ΠΑΓΩΝΑΝΙΚΙΟΥ Καλημέρα σας. Εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά, εύχομαι πολύ υγείας σε εσάς και στην οικογένειά σας.
Το νερο δεν θα το.
επενεροποιησεις,,,?????😅😅😅😅😅
Σας παρακαλώ δεν είναι αστείο, όλα αυτά τα φτιάχνω για την ψυχή της μαμάς μου, που δεν είναι πια στη ζωή.
Δεν δέχομαι χλεβασμούς και αστεία για αυτό το θέμα. Ευχαριστώ πολύ. Καλή σας μέρα.
Αμαν καλε που απενεργοοιπεις την φωτια,😅😅😅😅😅
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Αυτό είναι θέμα πίστης και θέμα υπομονής. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Καλα,οτι ναναι ....τιν αυτα ολα ??που τα γραφει αυτα???
Καλημέρα σας, καλή τσικνοπέμπτη με υγεία. Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Θα ήθελα να γίνεται πιο συγκεκριμένη παρακαλώ, διότι το μήνυμά σας δεν έχει καμία σαφή ερώτηση ( Καλα,οτι ναναι ....τιν αυτα ολα ?? που τα γραφει αυτα ??? )