Kollyva by Maria and Eliza for the church
Вставка
- Опубліковано 5 тра 2021
- Anyone can modify the proportions of Ingredients for the "kollyva" as they wish. For the usual "kollyva" we used a) 1 kg of wheat, b) 1½ kg of sesame c) 1 cup of anise, 150g. d) 1100g pomegranate. e) 400g raisins. g) Half a kilo of almond souls.
For a tray with silver dragees you also need: h) 150 to 200g ground quinces (chickpeas). i) 100 - 150g powdered sugar. j) Silver candies
Thank you,Αυτή είναι η προσπάθειά μου, πραγματικά υπέροχη συνταγή, είμαι υποχρεωμένος σε ευχαριστώ Ελίζα🐝🧿🇬🇷
Να είσαι καλά φίλε Ανθουλη. Ζωή σε σένα.
Καλημέρα από την Αθήνα. Άξιες και οι δύο. Χρόνια πολλά Χριστός ανέστη αγάπη υγεία και ευημερία και στις δύο οικογένειες και σε όλο τον κόσμο.
Αληθώς Ανέστη και να είσαι καλά αγαπητή Παναγιώτα. Θερμές ευχές.
Ο Θεός να σας έχει καλά κυρία Ελίζα που μας χαρίζεται όλες αυτές τις συνταγές. Τα έφτιαχνε η μαμά μου και δεν θα ήθελα με τίποτα να ξεχαστούν από τις επόμενες γενιές .❤
Αυτό είναι και η δική μας επιθυμία και στόχος. Να είσαι καλά φίλε Αντώνη και πολύ σε ευχαριστούμε που παρακολουθείς και προωθείς τα βίντεο μας.
Ευχαριστώ για όλα σου τα βίντεο, ευχαριστώ Ανθούλλη 🐝🧿🇬🇷
💐Λυπούμαστε για την μεγάλη απώλεια φίλε Ανθούλη.
Ευχαριστώ πολύ για το βίντεο. Αυτό είναι ένα πολύ διαφορετικό κόλλυβα από αυτό που μου έμαθε η μητέρα μου. Δεν βλέπω κανέλα ούτε γαρύφαλλο, ούτε μαϊντανό, βράζεις το σουσάμι αντί να το φρυγανίσεις και μετά να το αλέσεις. Δεν ξέρω τι ήταν αυτή η σκόνη που προσθέσατε πάνω από την έκδοσή σας. Στην εκδοχή της μητέρας μου, έφτιαχνε το μείγμα σιταριού με το σιτάρι, τους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες, το ρόδι, τον μαϊντανό, τα αμύγδαλα καβουρδισμένα, τα καρύδια φρυγανισμένα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και τον γλυκάνισο. Δεν προστέθηκε ζάχαρη άχνη σε αυτό.
Έπειτα το έβαζε στο δίσκο ή το μπολ της, το κούμπωνε καλά και μετά το πίεζε σταθερά. Έπειτα το σκέπαζε με το ψημένο σουσάμι που ήταν αλεσμένο σε γουδί και γουδοχέρι ή επεξεργαστή τροφίμων, με μια παχιά στρώση και το συσκεύαζε κάτω. Έπειτα τα κάλυπτε όλα με πολλή ζάχαρη άχνη και το έβαζε κάτω και μετά διακοσμούσε. Ήταν από την Πελοπόννησο, κοντά στην Ολυμπία, οπότε υποθέτω ότι είναι μια περιφερειακή έκδοση. Ευχαριστώ και πάλι για το βίντεο.
Αν κάποιος θα ήθελε να δοκιμάσει να φτιάξει την εκδοχή της μητέρας μου, εδώ είναι η αναδημιουργία της.
ua-cam.com/video/Az0aZdmR2dw/v-deo.html
Έχω δει το βιτεο νε τα κολλυφα κύριε Μιχάλη και κυρία Ελίζα! Ειλικρινά δεν έχω λόγια ! Συγχαρητήρια σε όλους! Έχει μεγάλη διαδικασία η ετοιμασία και νόμιζα θα ήταν πιο απλή η διαδικασία! Παρόλα ταύτα θα δοκιμάσω να τα κάμω στες 40 στο μνημόσυνο του πατέρα μου ! Ο θεός αναπαυσειτην ψυχή του!
Αιωνία η μνήμη του, αγαπητή Θεώνη. Έχουν δουλειά, αλλά είναι όλα πολύ απλά. Δες ξανά το βίντεο και κράτησε σημειώσεις. Δεν υπάρχει κάτι που να μην μπορείς να το κάνεις. Ξαναγράψε μας όταν τα κάνεις.
@@MElizaCy πράγματι κύριε Μιχάλη. Σίγουρα την πρώτη φορά φαίνεται βουνό αλλά θα δοκιμάσω. Να σας πω κάτι? Μια ζωή ήμουν γυναίκα καριέρας μέσα στα νοσοκομεία και όταν αφυπηρετησα αντιλήφθηκα πόσα απλά πράγματα έχω χάσει και εννοώ της παράδοσης είτε συνταγές είτε έθιμα είτε απλές μικρές χαρές της ζωής λόγω του ότι δούλευα βάρδιες μια ζωή και όσον και αν σας φαίνεται παράξενο πάντα έλεγα ότι ένα από τα όνειρα μου Ήταν να μάθω να ανοίγω φύλλο η να κάμνω φαγητά με παραδοσιακές συνταγές κυπριακές η φράουλες παράδειγμα η ακόμα και ψωμιά! Ναστε καλά που μας τα διδάξετε μου θυμίζετε τους ανθρώπους της Κερύνειας για κάποιο λόγο τόσο δημιουργικοί τόσο φιλόξενοι τόσον εργατικοί! Και πάλι ευχαριστούμε για όλα! Η Παναγία μαζί σας παν τα και περαστικά σιδερένια η κυρία Ελίζα μας και καλό Πάσχα να φτάσουμε!!!!!!
@@theonikyrri3139 Καλό Πάσχα, αγαπητή Θεώνη. Έχουμε βίντεο για εξαιρετική μαρμελάδα φράουλας, για ψωμιά και για πολλά άλλα.
Αγαπητή Θεονη θέληση να υπάρχει και χρόνος κατά τα άλλα είναι εύκολη η διαδικασία
Υπέροχο Video και εκτέλεση!! Συγχαρητήρια!! :)
Καλημερα και Χριστος Ανεστη. Κανω και εγώ πολλές φορές τον χρόνο κολλυβα αλλά έμαθα αρκετά πράματα με το βίντεο σας.Ευχαριστω πολύ.🌹🌹❤️❤️
Να είσαι καλά αγαπητή Βασούλα. Πολύ χαιρόμαστε και σε ευχαριστούμε για το σχόλιο σου. 🙏🌹💐👏🎂👌🧡🧡
Όσο ζούμε μαθαίνουμε
Καλησπερα και Χριστος Ανεστη!τα συγχαρητηρια μου στες γλυκιτατες κυριες.
Αληθώς Ανέστη και χρόνια πολλά Σωτηρία
Αληθώς Ανέστη και να είσαι καλά αγαπητή Σωτηρία
Συγχαρητήρια στις κυρίες και στον κύριο Μιχάλη είναι όλη η παράδοση μας
@@user-jv4wx5ly1b Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Φρόσω.
Μπράβο μας ουαου.....!!!!! Τα έκανα κατά τα λεγόμενα σας.. Χωρίς καμία παράλειψη και τα πέτυχα.... Δεν το πίστευα έτσι που τα είδα ότι θα ψηθη σε 40 λεπτά.......
Μου έλεγαν θέλει 1 ώρα και.... Βάλτο στην κατσαρόλα του ατμού..... Αλλά... 🤗🤗🤗🤗💐😘
Αγαπητή μας φίλη Μαρία να είσαι καλά. Να είσαι σίγουρη ότι σας δείχνουμε μόνο συνταγές που μας ικανοποιούν πλήρως ή τουλάχιστον σε πολύ μεγάλο βαθμό. Επίσης, από σεβασμό στον εαυτό μας, σε εσάς και στα υλικά, προσπαθούμε να δίνουμε όλες τις πληροφορίες για να έχετε επιτυχία.
Συγχαρητήρια σε όλους.❤
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Δέσποινα.
Αγαπημενοι μου φιλοι ελιζα μιχαλη και κυρια μαρια. Τι ωραια που κανετε τα κολυβα. Πρωτη φορα βλεπω τετοια συνταγη απιθανα τα υλικα. Κυρια μαρια μπραβο σας ειστε υπεροχη! Σας συμπαθω παρα παρα πολυ και χαιρομαι παντα οταν σας βλεπω. Ελιζα μου φιλια πολλα!
Σε ευχαριστώ κύρια Φανή Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλα
Να είσαι καλά αγαπητή μας Φανή. Θερμά σε ευχαριστούμε και ευχόμαστε για σένα τα καλύτερα.
Πολύ ωραία συνταγή για κόλλυβα κα Ελίζα ο θεός να σας έχει καλά
Ευχαριστούμε, φίλε Βασίλη. Όλα τα καλά μαζί σου.
ΧΡΙΣΤΌΣ ΑΝΕΣΤΗ κ χρόνια πολλά, μπράβο κ στις δύο σας, ευχαριστούμε πολύ που μας δειξατε τον δικό σας τρόπο με τα κόλλυβα (Κύπρο). Κ ήθελα πολύ να μην βάζω άχνη επάνω.... Τώρα ξέρω τι να κάνω κ πως να στολιζω. 😘😘😘😘😘Είμαι σίγουρη πως κ με το γλυκάνισο θα είναι φοβερό σε γεύση 👌👌👍👏👏👏😘😘😘
Αληθώς Ανέστη, αγαπητή Μαρία. 🙏🙏👏👏👌👌😘😘😘
Να εισαστε παντα καλα, ευχαριστω θερμα για την βοηθεια που μου δωσατε με το καταπληκτικο βιντεο, και εφτιαξα τα κολυβα και για το 40ημερο και για τα 3μηνα σημερα της αγαπημενης μου ΜΑΝΑΣ. Σας φιλω ολους πολυ, και καλη συνεχεια.
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη. Αιώνια η μνήμη της μητέρας σου.
ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ. γλυκιτατες.ξαδελφουλες γεια στα χερακια σας. Πολλυ ομορφο. Στολισμα. Συγχαρητηρια .
Αληθώς Ανέστη και Θερμά σε ευχαριστούμε, αγαπητή Γιασεμή.
Κυρίες μου, είστε θησαυρός!
Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Αντιγόνη.
Αγαπητή μου κ Ελίζα και κ Μιχάλη θέλω να σας πω ένα πολύ μεγάλο ευχαριστώ που με τις χρυσές σας οδηγίες έφτιαξα το περασμένο Σάββατο το μνημοσυνο του πατέρα μου τα κόλλυβα και έχω πάρει πολλά συγχαρητήρια τα έφτιαξα και χωριάτικα και με ζ άχνη και κουδαμε .
Ζωή σε σένα και Αιωνία η μνήμη του πατέρα σου, αγαπητή Νίκη. Δες και πώς αξιοποιήσαμε το ζουμί από το βράσιμο του σιταριού ua-cam.com/video/jpW6EGIdRXw/v-deo.html
Καλησπέρα Χριστός Ανέστη σε όλους σας
Αληθώς Ανέστη, αγαπητή Σταυρούλα. Θερμές ευχές
Την τρίτη έχω τα εννιαμηνα της πεθεράς μου θα ακολουθήσω τη συνταγή
Thank you! I need to learn to make this. I loved watching your video. It reminded me of my family in Greece.
Ευχαριστούμε για την αγαπη σας ο Θεος να σας εχει καλα. Παρα πολυ ωραιο βιντεο.
Να είσαι καλά, αγαπητή Αικατερίνη.
Xronia polla . Thanks for teaching us.so useful tips xxx
Μπράβο στην κα Μαρία...... Μας τα λέει πολύ απλά.... και στον κο Μιχάλη που βάζη της ερωτησεις.... Και φυσικά στην Ελιζα μας που λέει της λεπττομερειες
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Μαρία. Θερμά σε ευχαριστούμε όλοι μας.
Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά και Ευλογημένα 💖💖
Αληθώς Ανέστη και Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Ελένη. ❤️❤️
Πολυ ωραιο στολισμα..
Χρυσοχέρα και η κυρια Μαρια. Να εχετε ολοι υγεία και να μνημονευετε τους αγαπημενους σας.
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Σόφη. Πολύ σε ευχαριστούμε για το σχόλιο σου.
Σε ευχαριστούμε για τα ωραία λόγια να ΣτΕ καλα
Καλησπερα .Χριστος Ανεστη.
Αληθώς Ανέστη και να είσαι καλά αγαπητή μας Άρτεμη.
ΜΠΡΑΒΟ ΚΥΡΙΑ ΕΛΙΖΑ ΚΑΙ ΤΑ ΣΥΝΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΚΥΡΙΑ ΜΑΡΙΑ.ΕΙΣΑΣΤΕ ΤΟ ΔΥΔΥΜΟ ΤΗΣ ΕΠΥΤΥΧΙΑΣ❤❤❤❤
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Κρίστια. Πολύ σε ευχαριστούμε για το σχόλιο σου. 🙏🌹💐👏🎂👌🧡🧡
Ευχαριστούμε να ΣτΕ καλα
Χρηστός Ανέστη !! Ο Θεός να αναπαύσει τις ψυχές των νεκρών μας . Εγώ βάζω και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό . Να είστε καλά να δείχνετε τόση μεγάλη γκάμα παρασκευασμάτων !! Εγώ σας απολαμβάνω !! Λουίζα
Αληθώς Ανέστη, αγαπητή Λουίζα. Να είστε όλοι καλά στο αγρόκτημα. Θερμές ευχές.
Kalispera sas apo Elada , Xristos Anesti 💯🍀🙏♥️
Καλησπέρα αγαπητή Νέβη. Αληθώς Ανέστη 🙏👏💐💐🧡🧡
@@MElizaCy 🙏♥️🙏
Συγχαρητήρια 💕
Ευχαριστούμε, αγαπητή Ειρήνη. Να είσαι καλά.
Συγχαρητήρια σε όλους!!!
Να είσαι καλά αγαπητή Μαρία. Θερμά σε ευχαριστούμε.
Με τον ιδιο σχεδον τροπο τα φτιαχνω και εγω γλυκανισσο βαζω ποιο λιγο και ο
Σταυρος που κανω εχει διαφορετικο σχημα ακομα και και οι μικροι σταυροι ειναι το ιδιο γυρω γυρω η πιατελλα μου βαζω και αμυγδαλοψυχα ζικ ζακ και αναμεσα τους ροδι παντως συγχαριτηρια και στις δυο να ειστε καλα
Θερμά σε ευχαριστούμε για το σχόλιο σου, αγαπητή Μαρία.
Πολυ ωρεα .στην εκλεισια κανουν αυτο αγια ζωνης καλη ωρεξη
Ευχαριστούμε αγαπητή μας φίλη Neama. Να είσαι καλά
👍👍👍👍😍😍😍😍😍kristose anesti
Αληθώς Ανέστη και να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη. 🙏👏🎂👌🧡🧡
Μπράβο σας πολύ ωραία τα κάνατε καί εγώ έτσι τα κα
νω μόνο τό σουσάμι το καβουρτιζω καί τό κόβω στο μπλέντερ
Να είσαι καλά, αγαπητή Μαρία. Ευχαριστούμε για το σχόλιο.
Χρόνια πολλά και Χριστός Ανέστη. Τώρα που πεθανε η γιαγιά μου θα κάνω και εγώ για την ψυχούλα της
Αληθώς Ανέστη και να είσαι καλά αγαπητέ Νίκο. Αιωνία η μνήμη της υπέροχη γιαγιά σου, που τόσο αγάπησες.
Την αγαπούσα πολυ . Ήμουν εκεί κάθε μέρα. Τώρα που πεθανε είμαι κάθε μέρα στο μνήμα της και της ανάβω το καντήλι. Ελπίζω από εκεί ψηλά να προσεύχεται για εμάς. Αιώνα της η μνήμη.
çok güzel görünüyor. ellerinize sağglık
Thank You very much, dear friend. Best wishes to you and to your family.
@@MElizaCy you are welcome
, dear friend.
Εμείς στην Ελλάδα καβουρδιζουμε αλεύρι το σουσάμι τα αμυγδα και βάζουμε καριδια
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Γεωργία. Πολύ σε ευχαριστούμε για το σχόλιο.
Елиза,
В България в коливото добавяме и сушени ябълки.Нарът тук е много скъп.Чудесно жито се получи, а църквата е много красива.Този път ще поздравя специално Мария.Тя също е голям кулинар.Интересни рецепти знае и позробно показва.Аз правя житото малко по - различно.Оставям го за цяла нощ във водата, но го варя 10 минути.И то от горещата вода набъбва и се разпуква.Завивам го с дебело одеало за цяла нощ.След това разстилам върху кърпа.
Бъдете здрави, поздрави на всички.С голям интерес следя всичко, което показвате.Разкошен канал !
Να είσαι καλά, αγαπητή μας φίλη Έλενα. Χαιρόμαστε που παρακολουθείς τα βίντεο μας και σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια. Θερμούς χαιρετισμούς στη Βουλγαρία.
Μεθαύριο έχουμε Ψυχοσάββατο να είστε καλά αγάπες μου για τις συμβουλές
Μπράβο γιαγιάδες περηφανες
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Μένια. Πολύ σε ευχαριστούμε.
Το στολισμό του καλαθιού πως τονξατε?Η η έτοιμο τον πιέστε?
Αγαπητή Ευθυμία μας το έκανε ράφτενα.
Κ Ελιζα μου τελεια τα κολλυβα σας δεν εχω λογια πολυ καλες νοικοκυρες να τες χαιρεσαι Κ Μιχαλη κανω και εγω τα κολλυβα αλλα εμαθα και αρκετα απο το βιντεο να ειστε παντα καλα
Ευχαριστούμε, χαιρόμαστε και να είσαι καλά, αγαπητή Μαρία.
Super 👍 vat it for the holiday 💒
Πολύ ωραία! Να είστε καλά! Μήπως μπορείτε να μου πείτε πως φτιάχνουμε σπιτικά κουαμέ; Μένω στο εξωτερικό σε μια μικρή επαρχιακή πόλη και είναι πολύ δύσκολο να βρω να αγοράσω. 😊
Αγαπητέ μας φίλε να είσαι καλά. Δεν έχουμε κάνει κουαμέ.
Θα θελα και εγώ να γνωρίζω πως κάνουμε κουαμε...Είναι ψημένα ρεβίθια αλεσμένα?...
Είναι εύκολο,βράζετε τα ρεβύθια να ψηθούν,το φύλλο τους δεν πρέπει να ξεφλουδίσει...τα στραγγίζουμε και τα ψήνετε στον φούρνο για 20 λεπτά να περίπου στους 280 βαθμούς.θα πρέπει να πάρουν ένα κιτρινωπό χρώμα. Ακολουθως τα αλεθετε
Όχι σπασμένα ρεβίθια, σωστά..
Κυρια Ελιζα και Κυρια Μαρια πολυ χρησιμες η Συμβουλες σας!!Μου αρεσε το ντυμα που βαλατε στο καλαθακι,εχω και γω το ιδιο καλαθι και δεν ξερω απο που να αγορασω και εγω ενα τετοιο ντυμα.
Αγαπητή Άνθη η Μαρία το παράγγειλε σε μία ράφτενα από την Βορόκλινη.
Αν θέλετε μπορώ να σας δώσω το τηλ της ραφτενας στην Οροκλινη
@@user-fw1lm9rt3k πολυ ευχαριστως κυρια Μαρια αλλα ειμαι απο την Πολη Χρυσοχους στην Παφο.Θα πω στη Ραφτενα να μου τι κανει σε ευχαριστω πολυ!!
Γεια σας, άλλη μια τέλεια συνταγή, θα την φτιάξω για το 40ήμερο μνημόσυνο της γυναίκας μου την Κυριακή, αλλά δεν είμαι σίγουρος ποιο ψωμί να φτιάξω, είναι άρτος ή πρόσφερο ή κανονικό ψωμί δικό μας.
Θερμά συλλυπητήρια και ζωή σε σένα, αγαπητέ Ανθούλη που γνώρισες τους συγγενείς του Family Taxi. Μπορείς να φτιάξεις αυτό εδώ ua-cam.com/video/Jwh20vTzAKs/v-deo.html
@@MElizaCy Ευχαριστώ πολύ για την γρήγορη απάντησή σας και για τα καλά σας λόγια και φυσικά τα βίντεό σας, συνεχίστε, εσείς και η Ελίζα, θέτετε τα θεμέλια για την επόμενη γενιά, ώστε οι πηγές της κουλτούρας σας να
@@MElizaCy Θα ζήσει για το μέλλον
Οτι πρέπει με τα νεα μετρα μετα το εμβολιασμό Φοβάμαι οτι θα χρειαστούν.
Να είσαι καλά αγαπητή μας φίλη Έλενα. Ευτυχώς που η πανδημία δεν αύξησε τους συνολικούς θανάτους.
Καλησπέρα από Ελλάδα Χριστός Ανέστη χρόνια πολλά στην Ελλάδα βράζουμε πολύ καλά το σιτάρι όπως το κάνατε εσείς αλλά όταν βράσει προσθέτουμε λίγο κρύο νερό σκεπάζουμε και αφήνουμε να σκάσει καλά σουρονουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά δεν βάζουμε γλυκάνισο στο βράσιμο μετά αφού στεγνώσει το κάνουμε βάζοντας αμύγδαλα ασπρισμενα και καβουρδισμένα καρύδια χοντροκοπανισμενα σουσάμι καβουρδισμένα σταφίδες ρόδι φουντούκια κανέλα στραγάλια κοπανισμενα και λίγο μαϊντανό και λίγο αλεύρι καβουρδισμένο και αυτό τα βάζουμε σε πιατέλα το πατάμε με το χαρτί όπως και εσείς καλύπτουμε μα στραγάλια κοπανισμενα ξαναπαταμε και τέλος ζαχαρη που την έχουμε περάσει λίγο από το μουλτι στο τέλος στολίζουμε με κουφέτα η ροδιά η και με αμύγδαλα δοκιμάστε τα και έτσι και πάλι Χριστός Ανέστη αν και Κολυβά δεν κάνουμε από το Σάββατο του Λαζάρου μέχρι και την Κυριακή του Θωμα
Αληθώς Ανέστη, αγαπητή Ειρήνη. Να είσαι καλά και πολύ σε ευχαριστούμε για το σχόλιο σου.
Забравих да добавя, че в България добавяме не нахутено брашно, а галета / смлени трохи от сух хляб /.Също става много хубаво.И задължително канела и лимонова кора.Или портокалова кора.
Поздрави от сърце !
Θερμούς χαιρετισμούς από όλους μας.
Η κυρία Μαρία πενθεί ;(δεν ρωτάω από περιέργεια )
Εμείς στην Ελλάδα βάζουμε και μαϊντανό κάτω κάτω κάνοντας το σχήμα του σταυρού και μετά τα υπόλοιπα υλικά
Ναι, αγαπητή Σταυρούλα. Είχε χάσει πρόσφατα ένα κουνιάδο της.
Καληνύχτα παράδεισο να έχει ο άνθρωπος και συλλυπητήρια στους οικείους τους
Πολλά βάζετε τα δικά μου γίνονται υπέροχα μόνοε τρία υλικά,
Πες μας και πώς τα κάνεις, αγαπητή Ελένη.