Mega stable "ITALIAN MERINGUE" CREAM without FAT WITHOUT thermometer and scales!
Вставка
- Опубліковано 18 січ 2023
- Mega stable "ITALIAN MERINGUE" CREAM WITHOUT thermometer and scales! without FAT ! with hand mixer!
In this video, I offer you a recipe for a very stable and delicious Italian meringue for decorating cakes, pastries and cupcakes.
It is impossible to fill cakes with this cream, because this cream contains very little moisture. BUT it is perfect as a cream for decoration.
this cream does not contain a drop of fat!
This cream perfectly tolerates heat and cold!!!!
And, of course, ITALIAN MERINGUE cream sooo budget cream!!!!! Probably the most budget-friendly of the famous creams for decorating cakes and desserts.
A very dense , stable cream is obtained
ingredients:
Whisk in a container with a volume of at least 2.5 liters
3 egg whites from medium-sized eggs (about 100 grams of egg whites)
250 grams of sugar
8 g vanilla sugar
75 ml of water
half a teaspoon without a slide of citric acid
Italian meringue! IN DETAIL ! Recipe BZK. Stable and very tasty ! in a planetary mixer
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
ITALIAN MERINGUE cream WITH A HAND MIXER! ITALIAN MERINGUE! In detail ! Very stable and delicious
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем ...
BUTTER CREAM ON CONDENSED MILK.
• Крем из 2 х ингредиен...
ASSEMBLING A BOUQUET cake, making a substrate for a large cake • 3D торт БУКЕТ часть1 С...
cream with blueberries
• 2 РАЗНЫХ торта в ОДНОМ...
cake BASKET with COLORFUL TULIPS! Decoration of the BZK
• торт КОРЗИНА с РАЗНОЦВ...
#ITALIANMERINGUEcream
#cakedecorating
#cakes_&_cooking
my instagram / vera_vi_sam
А что,так можно было?!!!Боже мой,это же просто подарок какой,а не рецепт!!!Никаких профессиональных машин и гаджетов...!!!Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!
Все четко,понятно! ❤️
Это не рецепт,это просто чудо! Супер рецепт, супер объяснение. От всей души благодарю Вас за ваши рецепты. И с нетерпением жду новых видео. Я уже лечь спать не могу не посмотрев какой нибудь из ваших рецептов. От просмотров получаю огромное удовольствие, потому что Вы не только ПРОФЕССИОНАЛ , но и УЧИТЕЛЬ ! Спасибо Вам за Ваш труд!
Здравствуйте, Вера! Я кроме крошки торты не украшала никак,а сегодня благодаря Вам сделала этот крем ,украсила цветами и орнаментом .Просто глаз не могу отвести от получившейся красоты!Спасибо за Ваше мастерство,за науку!
Спасибо! Вы настоящий профессионал! Радует, что делитесь своими секретами, не прячете их, и не выпрашиваете, как некоторые, за них деньги. Успехов вам!
Спасибо большое за просмотр и добрые слова.
AAS
Каждый на свой лад но молодцы
Я ещё не встречала такого человека как вы которая быстро доступно показывает объясняет объясняет Дай Бог вам здоровья
Х
Самый простой крем, получился с первого раза, ваш рецепт подтвердил, что всё делаю правильно.
Слов нет,смотрела,как зачарованная. Ни одного лишнего слова,движения. Всё чётко и по делу. Моё восхищение Вам,Вера!
Спасибо, Верочка! Как всегда вкусно и идеально!
Вы Мега-учитель, всё по полочкам раскладываете и объясняете! Спасибо Вам большое!!!
Здравствуйте! В прошлом году я вышла на пенсию и занимаюсь теперь изготовлением тортов на заказ.Верочка спасибо Вам за рецепты тортов,кремов.я и сама много что умею,но иногда пользуюсь вашими рецептами и заказчики очень довольны.Я Вам очень благодарна за тот опыт,который Вы нам передаёте
Смотрела открыв рот.. потрясающе! 🌹
Спасибо Вам большое, мамочка моя смотрит Вас и радует нас десертами и тортиками по вашим рецептам. Всегда все получается и вкусно очень, детки просят ещё приготовить. Вы просто находка для нашей большой семьи. Спасибо за то, что рассказываете всякие штучки и нюансы в приготовлении.
Верочка, ещё раз повторюсь, я так рада, что познакомилась с Вами в интернете. Вы кондитер от Бога и прекрасный человек, который делится с народом своим опытом.Здоровья Вам и вдохновения на следующие эфиры🙏☺Мне очень нравится кондитерское дело и многому я у Вас учусь. БЛАГОДАРЮ!!!💖
Глаз не оторвать , как информативно и красиво !Сразу хочется пробовать сделать.
Это что-то невероятное. Волшебница!
Спасибо большое за ваши мастер-классы!💐
Верочка, спасибо большое за этот подарок, БЗК и без термометра. А розочка чудесная получилась
Верочка огромное спасибо , талантливый человек талантлив во всём .
Спасибо Вам огромное! Вы даёте столько бесценной информации для нас🙏 ❤
У меня нет слов. Вы- большая умница. Вы - профессионал. Спасибо Вам.
Спасибо за Ваш опыт который Вы передаёте Нам, это качество доброго и отзывчивого человека. Из просмотренных видео понял что Вы любите работать с итальянской меренгой, данный рецепт очень кстати. Ранее пробовал рецепт крема ШАРЛОТ по-вашему видео, ожидания не подвели, БОЛЬШЕ СПАСИБО. Смотрю ваши видео с удовольствием, этим ВКУСНЫМ ДЕЛОМ занимаюсь для души, СПАСИБО ЗА полезные советы и рекомендации в ваших видео. ВАМ МИРА ДОБРА, УДАЧИ, БЛАГОПОЛУЧИЯ И МИЛЛИОН ПОДПИСЧИКОВ.🎂🎂🎂🎂🎂☺️👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Обожаю ваш сладкий канал и ваши рецепты. Получаются все, главное быть внимательной к рекомендациям!
Как быстро и красиво, ручным миксером. Необыкновенно красивые и розочка и хризантема. Восхищаюсь... какая работа. Спасибо.
Удивительная ,прекрасная хозяйка.С большим удовольствием смотрю ваши видео .Спасибо за ваши рецепты ,за ценные рекомендации.
Огромное спасибо🙏💕... Вот что значит мастер. Удачи вам и всех благ от чистого сердца❤!!!
Спасибо Вам большое.
Вера, спасибо огромное за такой простой рецепт и без всяких заморочек. Уже попробовала, крем получился идеальный.Еще раз спасибо. Очень люблю Ваш канал.
Это просто восторг!!! Так понятливо и просто. Мои благодарности не знают границ!
Спасибо за видео. Я как раз искала рецепт такого стабильного крема для корзиночек 🙏
Спасибо огромное за рецепты. Одно наслаждение наблюдать за вашими руками. Всегда доступно, понятно объясняете. Пытаюсь воспроизвести ваши рецепты и, на удивление, получается!!! Здоровья вам и успехов!!!
В интернете очень много информации о кондитерском деле, но пользуюсь и многому учусь только на вашем канале! Огромное спасибо! 🙏🏻👍👏🏼❤️
Какая прелесть эти цветочки, спасибо за советы, рекомендации, готовила заварные кремы по вашим рецептам, просто чудо, очень вкусно
Я обожаю с таким кремом эклеры и слоеные трубочки 😍😍
Спасибо большое Верочка!!! Теперь обязательно сделаю. Вы замечательный учитель!!!!
Большущая благодарность за Ваш труд и рецепты!Научите нас делать сахарную помадку
Спасибо огромное, многое узнала! Пеку по Вашем рецептам, много тортов. Но ещё не научилась, так красиво оформлять торты с цветами. Буду дальше учится. Здоровья Вам и радуйте нас Вашими новыми рецептами!!!
Вы просто супер! Смотрю ваши видео и восхищаюсь! Спасибо за рецепты, секреты мастерства и за хорошее настроение!
Большое вам спасибо за ваш труд. Для нас у кого ручной миксер. ЕЩЁ РАЗ ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО
Спасибо за такое подробное разьяснение,красивый крем и руки у Вас золотые💔💯💥
Огромное спасибо за Ваш мастер -класс!!!👍💖
Огромное спасибо за рецепт! Крем получился с первого раза! Я просто счастлива🥰
Спасибо большое. Вы волшебница
Я только увлеклась кондитеркой, но благодаря Вам всё стало получаться!! Как же я рада! И продукты не переводятся на неудачи. Это мативирует к действю.
Верочка ,Вы мой учитель🎂👏👏👏, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Спасибо ОГРОМНОЕ за этот рецепт. По другому рецепту крем не получился, а по вашему рецепту отличный крем получился с первого раза.
Спасибо ❤ Большое!!!!!! Вам за Ваш труд!!!! Крем бесподобный!!!!!
Какая красота! Это так радует, вы рукодельница🙏
Спасибо вам огромное!!! Вы чудо , а не человек, спасибо за понимание и изложение тонкостей для начинающих🎉🎉🎉
Es ist super! Die Creme sieht sehr gut aus! 👍Das Video finde ich nützlich und lehrreich!
Deine ausführliche Anleitung lässt mich auch die Creme nachmachen. Herzlichen Dank liebe für deine Videos! 🤗
Спасибо большое за подробнейшее видео!! Мне, как начинающему домашнему кондитеру всё доступно и понятно. Я конечно ещё не умею так как Вы, но буду учиться 😊 Благодарю Вас🌺
Смотрела на одном дыхании, выглядит очень круто! Спасибо Вам огромное . Ирина.
Верочка, здравствуйте! Благодарю Вас, за опыт, который дарите, за Ваши рекомендации 🙏Розочка и хризантема очень очаровательно получились😊. Белково-заварной крем очень люблю, обязательно приготовлю, спасибо Вам❤
Огромное спасибо!
Всегда получаю практическое и эстетическое удовольствие
Спасибо вам огромное от всей души❤ за то что делитесь с нами.
Здоровья вам, мира и благословений.
Вера, спасибо за очередное видео про бзк! Благодаря вам я научилась его делать! Как вы и говорили, его надо почувствовать! Я раньше его перебивала и не могла понять, почему потом все плывет. Теперь же, как только появляются пустоты, я отключаю миксер и ,о чудо, крем просто супер! Недавно муж мне подарил сотейник, так у меня сироп перегрелся, крем взбился очень быстро, но горчил. Миксер тоже ручной старенький, но справляется с 3мя белками. Теперь поняла почему горчил крем. Я не кондитер, просто мне очень нравится печь и украшать торты. И только благодаря вашим урокам, мы все учимся, и радуем своих близких и друзей! Творческих успехов и процветания вашему каналу! Ждём с нетерпением новых видео!
Чудесная волшебница!!!
Спасибо за ваш рецепт крема, он получился просто супер устойчивым, розы не растекались держали форму. И спасибо за ваши рецепты тортов всегда получаються.
Огромная благодарность вам за рецепт и за видео!!! Быстро, просто и при этом результат восхитительный!!!
Спасибо за мастер класс! Сегодня первый раз пекла корзиночки из песочного теста и делала крем по вашему рецепту, без термометра, только по времени ориентировалась и все получилось. Я очень рада, завтра буду угощать гостей.
Как же у вас все так классно все получается,спасибо.
Вы профи и талант!Спасибо,что делитесь с нами!Испекла по вашему видел не один торт!Все бесподобны!
Вера,благодарность и восторг! Ваш талант кондитера и мастера обучения радует нас,ваших учеников. Научите,пожалуйста, рассчитывать количество крема на размер торта. Пожалуйста!
Спасибо большое за рецепт. Очень красивые цветочки.🤗👍🌺💐🌹🌷🌹
Верочка, спасибо огромное за этот рецепт. Очень он кстати. Здоровья Вам на 100 лет.
Сколько драгоценных секретов в етом видео! Огромное вам спасибо что поделились знаниями!! Желаю вам много счастья и радости❣️🙏
Спасибо огромное Вам за рецепты, много чему можно научиться! Я долго ждала рецепт белково заварного крема, без весов- всё получилось, СПАСИБО!!!!
Спасибо,моя душа..Спасибо,Верочка за всё ,тебе..🤩🤩🤩
Спасибо за рецепт! Наконец, впервые в жизни и меня получился этот крем, всегда все плыло.Спасибо! ❤
Верочка- вы Чудо!❤ спасибо большое! Смотрю ваши видео, как произведение искусства!
Люблю смотреть, готовить рецептам и слушать ваш бархатный голос
Верочка, спасибо огромное Вам за ваши золотые ручки и ваше умение! Сколько же ценной информации Вы нам даёте! Как всё это вкусно и правильно получается следуя Вашим советам! Огромное, огромное Вам спасибо за то, что своими без ценными рекомендациями Вы помогаете радовать наших близких! Здоровья Вам и свей вашей семье!
Вера, спасибо. Давно хотела сделать такой крем. Думаю, что у меня получится. Вы прирожденный учитель, отлично передаете смысл, нет ни одного лишнего слова. Но и важные моменты не пропускаете. Рада, что нашла вас.
Very beautiful flowers!Congratulations!🌹🌹🌹👏👏👏👏👏
Thank you very much for the recipe!♥️
Благодарю Вас за мастер классы, все доступно и все получается!
Большое спасибо вам! Сегодня покрывала свой первый торт кремом по вашему рецепту: все получилось, крем офигенный, торт получился шикарный! Довольна как слон
Очень интересно и доступно показываете и расказываете.Спасибо вам за ваш труд.
Muchas gracias por compartir otra forma de hacer este merengue sin thermometro, desde que vi preparar por primera vez te sigo y ver todas tus hermosas decoraciones, saludos desde México 🤩!!!!
Спасибо за ваш труд! Очень люблю ваши рецепты! Всегда всё получается!И голос у вас прям волшебный, очень приятно слушать!
Спасибо за рецепт!!! Крем получился идеальный😊
Обожаю этот крем ,он просто супер.Часто его делаю.И очень красиво и легко вы делаете цветы ,супер,спасибо за видео.
Наконец и у меня получился этот крем, спасибо вам большое, очень полюбила ваш канал!!! Вы, настоящий специалист своего дела
Вера,огромное спасибо Вам,я только учусь, Вы просто находка для начинающих. Желаю всех благ,благодарю!
Спасибо,вы настоящий гуру своего дела!!!
Огромное спасибо)))) так подробно, доступно и поэтапно. У вас не только золотые руки, но и ораторский дар (учительский). С первого раза получилось, хотя новичок
Спасибо большое за такой рецепт. После Вашего объяснения хочется сделать самой.
Супер! Получилось много устойчивого крема. Дети в восторге. Куличи получились красивые, мои дети любят именно такой крем, а не глазурь!
Спасибо вам и за рецепт и за доходчивое объяснение.
Здоровья и творческих успехов!
Очень давно хотела испечь пирожные корзинки.Именно с таким кремом.Это что то ,как в детстве.Крем просто замечательный получился.Спасибо Вам большое Вера,за ваши уроки.Удачи во всём и успехов во всех начинаниях.🥰Смотрю все Ваши видео и влюбляюсь в Ваши работы и усердие.
Это-самый вкусный крем,для слоённых трубочек и корзиночек с грибочками, из моего советского детства!👏👍🔥
БлагоДарю,Вас,за рецепт!🙏
Спасибо большое за ваши рецепты!!!Все до мелочей разжевали.Сколько пробовала делать такой крем, никогда не получался, думала миксер слабый.А тут без всяких заморочек и просто шикарный крем получился.От всей семьи низкий поклон вам ❤❤❤
Спасибо большое.Очень интересно смотреть,как вы все делаете.Очень красиво!
Впервые сегодня делала этот крем. Благодаря Вашему подробному рецепту и объяснениям он получился с первого раза у меня. Благодарю Вас. Огромнейшее спасибо за рецепт!!!
Вы просто Золотой человек!❤
Это волшебство!!!
Спасибо за Вашу помощь для нас. За Ваш труд
Most láttam csak a videót, nagyon hasznos volt ez a kézi mixeres változat. Köszönöm szépen. Üdvözlet Magyarországról.
Чувствуется, что Вы профессионал. Спасибо. Успехов.
Верочка, Огромное спасибо! 👏❤
Я очень рада что случайно зашла на ваш канал, это просто супер, лучший канал по тортам и кремам. Спасибо большое!!! Сейчас выпекаю молочную девочку.
Спасибо за рецепт! Кстати, по вашей рекомендации заказала такую краску, очень довольна. Окрашивает как белковый так и масляный крем просто отлично! Спасибо ❤️😍👍🏻
Ооооогроооомное Вам спасибо, дорогая рукодельница !!! 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️💐💐💐🌹🌹🥀🥀🌺🌺💐💐💐💐
Спасибо большое. Вы просто волшебница!!!