Сегодня делала такой крем в третий раз. Набиваю руку. Во второй раз использовала холодные белки. Подумала, зачем греть? И узнала, зачем. В холодных белках сироп превращается в горошины, которые потом видны в креме. А сегодня делала на теплых белках. Все получилось нормально. Вот только с объемом посудины не рассчитала. Ошибка была в том, что, когда я наливала горячий сироп в белки, то он разлетался по сторонам и мимо емкости. Стол был в брызгах крепа и сиропа. Буду искать другую форму для взбивания, с высокими стеночками. Пишу, чтобы другие не повторили мои ошибки.
У меня такая же ошибка🤔сироп разлетелся,и разбызгался и крем не вышел,я не могла понять почему???,а все просто,нужно брать более удобную посуду для взбивания
О, прекрасная Имярек! Припадаю к Вашим ногам!))) Полгода, два раза в неделю я выкидывал продукты в унитаз, потому что ненавистный БЗК не хотел мне поддаваться! Какими только способами я ни пробовал его одолеть, он всегда смеялся на до мной))) я отчаялся, и уже собирался сдаться, но решился в последний раз выкинуть ещё три яйца, испытать Ваш рецепт. С мыслями ,,Боже, зачем я опять это делаю?,,, я поставил на огонь сахар... И, о, чудо!!! Непокорная субстанция поддалась! Крем получился плотный с каким-то перламутровым блеском. На выравнивание и украшение нормы на 80 г белка мне не хватило, и я начал шаманить снова! И он опять получился!!!!))) Вы моя королева!!!))) Спасибо, спасибо, спасибо!!! Жаль, нельзя сюда фото скинуть, какой торт на День учителя у меня получился((( Здоровья Вашим рукам!
Есть мало людей, способных так выражить свои эмоции, мне понравилось и главное, что это правда, я его понимаю, благодаря этому видео, у меня тоже все получилось, теперь перейдем к макаронсам
И у меня получился 👍👍👍😄😄😄 Начала розы крутить . И получается, а до этого пыталась научиться 2-3 раза и ничего. Правда сироп сожгла, но это была тренировка, а цветы начали получаться 👍Верочка настолько хорошо показала, что всё получилось💯
Владимир,я не автор канала,но за такой комментарий хочется сказать Вам огромное человеческое спасибо!Прям полное уважение! Я,когда попробую,тоже отпишусь. Не устаю восхищаться, как Вера с этим кремом работает! Как ленточки "тянет" на сердцевинки роз! 👍
Хочу выразить огромную благодарность,у меня как раз миксер vitek 15 ти летний старичок.Все попытки создания белкового крема с ним были неудачными,а уж сколько рецептов было перепробовано и не вспомнить.Но сегодня произошло ЧУДО🎉.Все получилось на 5+,старичок мой радостно жужжал,но исправно взбивал и взбивал до нужного состояния.Крем ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!!!Украсила замечательными розами кексы со смородиновой начинкой.Тысяча,Миллион Миллиард спасибо за Вашу щедрость и душевную теплоту❤❤❤.Процветания Вашему каналу,больших успехов во всех трудах, семейного благополучия и Храни Вас Господь.
Сегодня 28.07.21 я делала этот крем, сначала я допустила ошибку, я установила термометр дотрагивая ко дну кострюли, пользуюсь им кстати впервые, ради этого крема и купила его. В итоге у меня выключился термометр и соответственно сгорел сироп, пришлось делать новый на удивление это оказалось быстро, и белки не успели осесть. И потом все как в видео, у меня гениально получился крем, жаль что невозможно приложить фото. Спасибо вам огромное за подробный мастер класс, я недавно нашла ваш канал, и все и я в нём пропала, много что практикую.
я 31-летний мужик, вряд ли я когда-нибудь испеку что-то из этого, но как же приятно смотреть Ваши видео, спокойный завораживающий голос, Вам бы в преподаватели)
Я все никак не нарадуюсь тому, что нашла Ваш канал! Все очень подробно, но при этом каждая секунда на вес золота! Вы замечательный учитель. Осталось прикупить термометр, и можно пробовать. Я очень боялась делать этот крем, но сейчас такой прилив вдохновения, что непременно буду пробовать. Спасибо огромное!
И не только,я хорошая хозяйка,но торты никогда не пекла,а тут надумала.тьфу,тьфу,тьфу все получилось с первого раза,украшения еще не делала,но обязательно возьмусь,с автором какнала,мне все по плечу)))))
Ну, какая же Вы умничка! Так подробно все и описали, показали и рассказали! А еще, и раскладку на разные количество белка указали! Сплошное умиление! Спасибо Вам огромное за такую качественную и полезную работу!
ура!!!!!!!!!!!!!!!!! у меня по вашей технологии получился крем именно такой как я хотела вы не представляете какие эмоции меня переполняли единственное меня подвел градусник и карамель слегка пожелтела но я успела ее снять крем был не кипельно белый главное что он не горчил я подсела на ваш канал это не просто ролики это школа где можно всему научиться большое вам спасибо как хорошо что я не пропустила ваш канал
Сделала сегодня на 60 гр.белка..стареньким слабым миксером ! Получилось просто прекрасно! На всё взбивание и варение ушло минут 5-6...Вы правы...что взбивать в такой ёмкости очень удобно и быстро..мне понравилось.Благодарю Вас !!!
Вера, большое спасибо, что в своих МК так подробно делитесь каждой мелочью, всеми нюансами в приготовлении крема, это очень важно. Раньше я проверял готовность сиропа на мягкий шарик, сейчас купил термометр и могу сказать, что крем отличается.Он глянцевый, хорошо держит форму, намного лучше. Торт выглядит красиво. Благодаря Вам узнал много нового, а это всегда интересно.Успехов и удачи Вам!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! наверное у большинства Ваших почитателей ручные миксеры! Спасибо за подробное описание.Вас очень интересно слушать и смотреть ! 🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
Здравствуйте дорогой мой человек. Благодаря вам и у меня наконец-то получился этот крем.У меня такие шикарные цветы получились. Спасибо вам огромное. Я сделала крем даже без градусника.
Первый раз в жизни он у меня получился!, сколько было пересмотрено роликов и плыл, плыл у меня этот крем, перешла на белково масляный, но, дай думаю сделаю по весам и технологии вашей работы, и о! Чудо!, получилось!!!! Благодарствую и нет слов выразить свои эмоции.!!!!
Пробовала 1 раз БЗК, не получилось совсем. Думала что не мой крем. Но вы так убедительно говорите что не трудно, пожалуй попробую ещё раз по вашему рецепту.
Вчера делала два раза подряд. Все получилось, но первый раз лимонки добавила по рецепту и все испортила, очень много пол ч. Ложки без горки. Во второй раз добавила на кончике ножа.
А я опять к вам. Как только день рождения на носу всегда у вас на канале. Знаю, что все получится всегда без ошибок и промахов! Спасибо, что вы есть! :)
Вера,хочу выразить безмееерную благодарность за ваш рецепт и метод приготовления! Я сегодня счастлива,как никогда!!! Наконец то получился БЗК,я уж думала никогда его не одолею))) На радостях даже немного перебила его,но это не беда Поставила в духовку,теперь жду ,какое безе получится! Спасибо Вам ещё раз! какое безе
Ура!!! У меня получился крем. Делаю уже в третий раз и получается,даже без термометра🙂 Спасибо! Спасибо огромно за рецепт и технологию приготовления! Вера! Вы самая лучшая!!!
Хочу сказать вам огромное спасибо! Вы королева меренги всех видов)))) благодаря вашим советам и меренгу на палочках делаю и белковый крем( до ваших видео просто мучалась). Все очень понятно, как на уроках в школе) спасибо ещё раз!
Умница! Все четко, ясно и грамотно! У меня нет стационарного миксера, только ручной и поэтому думала, что этот крем сделать не реально! А теперь обязательно сделаю, СПАСИБО!!!
Спасибо, Вам огромное за рецепт, у меня не получались из такого крема тюльпаны, ну никак и я уже разочаровалась, что это не для меня, а с Вашим кремом ,у меня все получилось, уррра! Спасибо, Вам!
Какая прекрасная подача!Все настолько понятно,и приятно воспринимать всю информацию.Замечательно смонтировано видео,а ваша дикция и тембр голоса,и правильная речь,просто завораживает.Пока только слушаю и смотрю,набираюсь смелости попробовать.Спасибо вам огромное за ваш профессионализм,причем во всем буквально!!!
Сегодня впервые в жизни приготовила этот крем. Он получился с первого раза! Кремом наполнила трубочки из слоеного теста. Получилось именно то, что ели в советском прошлом! Спасибо Вам, Вера, огромное! Для тех, кто сомневается, что белки опасны, скажу, что тарелка, в которой я взбивала крем, нагрелась. Она была очень теплая. Кстати, я взбивала в салатнике, т.к. это единственная емкость, которая по объему подходила для моего количества белка. По времени - ушло столько же, как и в МК Веры.
Алилуйя! У меня тоже все получилось. Такой плотный, что перевернула лопатку, а он не падает. Укоашала тортик и радовалась. Огромное вым спасибо и низкий поклон
Я кайфую от голоса! Пересмотрела уже почти все видео! Очень вдохновляюсь! Уже кое что пробовала печь и делать крема по вашему рецепту! Безмерно благодарна!!! Спасибо огромное за Вашу работу!!!
Здравствуйте я не смогла просто не поблагодарить вам... Огромное вам спасибо за ваш труд и за ваше терпение, что обьясняете всё чётко и подробно... Действительно попробовала по вашему рецепту и ручным миксером и крем получился на УРА!!! Спасибо вам ещё раз и желаю вам крепкого здоровья и больших успехов!!! 😘😘😘
Огромное вам спасибо за этот рецепт, я сегодня делала крем по этому рецепту на 60 гр белка, получился с первого раза. Я безумно счастлива!!! Ещё раз благодарю вас
У меня получился крем!!!!! Благодаря вам!!!! Ваш метод чудесный, правда я взяла ведёрко пищевое на 2 литра и вуаля!!! Целую Вас. Кажется так элементарно, но я то до этого недодумовалась, балда я, столько мучилась. Спасибочки большое за урок. Дай бог вам здоровья!!!!
Верочка, доброго времени суток! Сегодня приготовила этот крем. Я так рада! Он получился необыкновенный! Удивила мужа ( у него День рождения) и гостей! Крем получился очень стабильный, накрутила розочек, они уже получаются у меня. Жаль фото невозможно загрузить. Такой красавец получился! Огромное_преогромное спасибо Вам за такие поучительные и познавательные ролики! спасибо за Ваш труд! С уважением Ваша подписчица.
Умничка ,так всё подробно,после вашего объяснения должно у всех получиться, у меня с первого раза получилось,ну ооочень классный крем , спасибо огромное
Здравствуйте Я редко пишу комментарии. Но сегодня просто Мне очень хочется это сделать. Огромная благодарность вам за такое подробное описание и за подробное видео. Я пару раз пыталась сделать этот крем и у меня то сироп сгорал то белки всбивала полчаса...😂... А сегодня у меня под рукой оказалась именно такая посуда. И к счастью дома была лимонная кислота. Вот она-то и сыграло большую роль. В общем после этого видео у меня крем получился и очень прекрасно. Порцией 80 г белков Я прекрасно справилась. От меня лайк и подписка. От меня Вам огромная благодарность. 🙏❤️
Спасибо большое за рецепт!Крем получился изумительный,не приторный,стабильный и очень вкусный!Получилось все с первого раза.Моей радости не было предела!!!
Всё супер!!! До этого я делала не один раз, по разным рецептам, но не разу у меня он не получался. А по этому рецепту- все супер!!!! Я даже не поверила и сразу взялась делать розу и она у меня получилась. Я очень рада. Спасибо вам огромнейшее)))
Большое спасибо! Сделала крем по вашим пропорциям, температурному режиму и строгому соблюдению времени и у меня все получилось! Большое спасибо за то, что поделились своим опытом и советами!
У меня тоже наконец- то получился крем стабильный, замечательный, но у меня лимонная кислота какая-то термоядерная или я ее переложила, ложки же разные у всех, у меня, видимо, большие. Крем получился не горьковатый и не кисловатый, а какой-то едкий на вкус.
Сделала крем по этому рецепту, он получился сразу! И белки и сироп, все отлично приготовилось. При том, что такой крем делаю вообще впервые. Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт, я уже зделала несколько раз и каждый раз не то. Но вы так хорошо объясняете что у меня появилась надежда что на этот раз получится, обязательно попробую!
Спасибо большое за рецепт в котором всё подробно объясняете. Сегодня сделала по вашему рецепту, всё получилось с первая раза, жто самый лучший рецепт. Благодарю ❤
Вера, просто бесподобный, стабильный крем! Готовится в считанные минуты! Работать с ним - одно удовольствие! Эксперимент с новой насадкой " Тюльпан" из этого крема оказался очень удачным и превзошел все мои ожидания. Огромное спасибо, Вера, за подробнейший мастер-класс со всеми нюансами!
Спасибо Вам огромное за рецепт. Сегодня готовила этот крем впервые и у меня всё получилось. Не решалась раньше, а увидела Ваш рецепт и очень захотелось повторить.
Вера, к этому БЗК просится классика - корзиночки. Вы дали прекрасные рецепты и спобобф оформления капкейков. Не могли бы Вы то же самое повторить с корзиночками. Вы профессионал, каких поискать. Спасибо огромное за рецепты и большая благодарность за Ваш профессионализм и колоссальный труд.
Спасибо огромное! Как доходчиво, и какой бархатный голос! Наконец то у меня получилось то о чем мечтала, ваш крем самый вкусный и не приторный! Ещё раз спасибо большое !
Добрый день Вера, хочу вас поблагодарить за чудесный заварной белковый крем. Сегодня приготовила корзиночки с вашим кремом, это просто💥 бомба, такой великолепный получился, какая вы Умничка. Ещё раз спасибо вам👍👍👍🤝🤝🤝💐
Сегодня сделала этот крем . Получился. Очень осталась довольна .До сих пор с белковым кремом я ни как не могла подружится. Ваше видео мне очень помогло . Единственное убавлю лимонку , получилось лишне кисловато . Спасибо вам , беру в копилку.
Ваш крем, Вера, великолепен! Он просто безупречный! Такой правильной текстуры. Делала сегодня капкейки, отсаживала шапочки, крем хорошо ложится, держит форму, и по вкусу - то, что надо! Спасибо вам огромное! Одна оказия, я не умею работать с насадками и не знаю как прикреплять переходник. Три мешка лопнули по шву (может не крепкие...) Научите пожалуйста, как это делается. Но я смотрела раньше как вы в технике завиток украшали торт, и я свои кексы украсила так же (из лопнутых мешков размазала крем ложкой, рисунок наносила зубочисткой) и получилось очень миленько. Я начинающий кулинар и многому у вас учусь. СПАСИБО ВАМ, ВЕРА!
Спасибо вам огромное за такой подробный м.к.Первый раз за все мои попытки сделать Б.З,К. получился крем.вроде у всех почти одинаков рецепт-ну не получался он у меня!А тут дай думаю и по вашему попробую....и ураааа!!!Спасибо еще раз!!!!
Великолепный рецепт! Благодарю! Сделала второй раз, всё получилось отлично оба раза. Во второй раз немного не уследила за сиропом и крем чуток горчил. А текстура отличная, плотная 👍
Сегодня делала такой крем в третий раз. Набиваю руку. Во второй раз использовала холодные белки. Подумала, зачем греть? И узнала, зачем. В холодных белках сироп превращается в горошины, которые потом видны в креме. А сегодня делала на теплых белках. Все получилось нормально. Вот только с объемом посудины не рассчитала. Ошибка была в том, что, когда я наливала горячий сироп в белки, то он разлетался по сторонам и мимо емкости. Стол был в брызгах крепа и сиропа. Буду искать другую форму для взбивания, с высокими стеночками. Пишу, чтобы другие не повторили мои ошибки.
Екатерина Каримова! Спасибо за ваши ценные подсказки! Все никак не решусь!
Спасибо за советы
Спасибо большое
Спасибо, добрый, милый человек! Здоровья и удачи в выпечке😊
У меня такая же ошибка🤔сироп разлетелся,и разбызгался и крем не вышел,я не могла понять почему???,а все просто,нужно брать более удобную посуду для взбивания
О, прекрасная Имярек! Припадаю к Вашим ногам!))) Полгода, два раза в неделю я выкидывал продукты в унитаз, потому что ненавистный БЗК не хотел мне поддаваться! Какими только способами я ни пробовал его одолеть, он всегда смеялся на до мной))) я отчаялся, и уже собирался сдаться, но решился в последний раз выкинуть ещё три яйца, испытать Ваш рецепт. С мыслями ,,Боже, зачем я опять это делаю?,,, я поставил на огонь сахар... И, о, чудо!!! Непокорная субстанция поддалась! Крем получился плотный с каким-то перламутровым блеском. На выравнивание и украшение нормы на 80 г белка мне не хватило, и я начал шаманить снова! И он опять получился!!!!))) Вы моя королева!!!))) Спасибо, спасибо, спасибо!!! Жаль, нельзя сюда фото скинуть, какой торт на День учителя у меня получился((( Здоровья Вашим рукам!
@@ЕвгенияЗавьялова-е6т ))))))
Есть мало людей, способных так выражить свои эмоции, мне понравилось и главное, что это правда, я его понимаю, благодаря этому видео, у меня тоже все получилось, теперь перейдем к макаронсам
И у меня получился 👍👍👍😄😄😄 Начала розы крутить . И получается, а до этого пыталась научиться 2-3 раза и ничего. Правда сироп сожгла, но это была тренировка, а цветы начали получаться 👍Верочка настолько хорошо показала, что всё получилось💯
Супер! Поздравляю!
Владимир,я не автор канала,но за такой комментарий хочется сказать Вам огромное человеческое спасибо!Прям полное уважение! Я,когда попробую,тоже отпишусь. Не устаю восхищаться, как Вера с этим кремом работает! Как ленточки "тянет" на сердцевинки роз! 👍
Хочу выразить огромную благодарность,у меня как раз миксер vitek 15 ти летний старичок.Все попытки создания белкового крема с ним были неудачными,а уж сколько рецептов было перепробовано и не вспомнить.Но сегодня произошло ЧУДО🎉.Все получилось на 5+,старичок мой радостно жужжал,но исправно взбивал и взбивал до нужного состояния.Крем ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!!!Украсила замечательными розами кексы со смородиновой начинкой.Тысяча,Миллион Миллиард спасибо за Вашу щедрость и душевную теплоту❤❤❤.Процветания Вашему каналу,больших успехов во всех трудах, семейного благополучия и Храни Вас Господь.
@@STRINT2002 🤣🤣🤣
Грамотно, понятно, чистота, перчатки,никаких ногтей, колец,, браслетов. Блпгодарна безмерно!!!
Сегодня 28.07.21 я делала этот крем, сначала я допустила ошибку, я установила термометр дотрагивая ко дну кострюли, пользуюсь им кстати впервые, ради этого крема и купила его. В итоге у меня выключился термометр и соответственно сгорел сироп, пришлось делать новый на удивление это оказалось быстро, и белки не успели осесть. И потом все как в видео, у меня гениально получился крем, жаль что невозможно приложить фото. Спасибо вам огромное за подробный мастер класс, я недавно нашла ваш канал, и все и я в нём пропала, много что практикую.
я 31-летний мужик, вряд ли я когда-нибудь испеку что-то из этого, но как же приятно смотреть Ваши видео, спокойный завораживающий голос, Вам бы в преподаватели)
спасибо большое ! имею высшее педагогическое образование. Всё пригождается в жизни
@@cakescooking Обучайте кондитерскому мастерству!)
Я все никак не нарадуюсь тому, что нашла Ваш канал! Все очень подробно, но при этом каждая секунда на вес золота! Вы замечательный учитель. Осталось прикупить термометр, и можно пробовать. Я очень боялась делать этот крем, но сейчас такой прилив вдохновения, что непременно буду пробовать. Спасибо огромное!
Кто занимается тортоделием....на мой взгляд...Это самый лучший канал 👏
Полностью, с вами согласна 🤩
Не могу не согласиться
Отличный канал!
И не только,я хорошая хозяйка,но торты никогда не пекла,а тут надумала.тьфу,тьфу,тьфу все получилось с первого раза,украшения еще не делала,но обязательно возьмусь,с автором какнала,мне все по плечу)))))
Канал Веры вдохновил меня делать торты.Раньше я увлеклась только выпечкой из теста.Уже сделала 4 торта по рецептам Веры.Все получились!!!
Ну, какая же Вы умничка! Так подробно все и описали, показали и рассказали! А еще, и раскладку на разные количество белка указали! Сплошное умиление! Спасибо Вам огромное за такую качественную и полезную работу!
ура!!!!!!!!!!!!!!!!! у меня по вашей технологии получился крем именно такой как я хотела вы не представляете какие эмоции меня переполняли единственное меня подвел градусник и карамель слегка пожелтела но я успела ее снять крем был не кипельно белый главное что он не горчил я подсела на ваш канал это не просто ролики это школа где можно всему научиться большое вам спасибо как хорошо что я не пропустила ваш канал
Подскажите если горчит сильно значит сироп перегрела?
@@Hhdkwhb3 да
Сделала сегодня на 60 гр.белка..стареньким слабым миксером ! Получилось просто прекрасно! На всё взбивание и варение ушло минут 5-6...Вы правы...что взбивать в такой ёмкости очень удобно и быстро..мне понравилось.Благодарю Вас !!!
Бесценный опыт! Что называется "разжевали и в рот положили"! Удачи вам и здоровья! А нам ваших уроков ❤️❤️❤️!
Приготовила сегодня этот крем по вашему рецепту, у меня получилось!!!))))Моей радости не было предела😄
Спасибо большое за мастер класс 🤗
Вера, большое спасибо, что в своих МК так подробно делитесь каждой мелочью, всеми нюансами в приготовлении крема, это очень важно. Раньше я проверял готовность сиропа на мягкий шарик, сейчас купил термометр и могу сказать, что крем отличается.Он глянцевый, хорошо держит форму, намного лучше. Торт выглядит красиво. Благодаря Вам узнал много нового, а это всегда интересно.Успехов и удачи Вам!
Очень Вам признательна за Ваши пошаговые объяснения...у Вас еще и талат преподавания...буду Вашей ученицей на пенсии...привет из Ярославля....Россия
Спасибо вам огромное!! У нас наконец-то получилось! Вы самый честный кондитер! Дай Бог вам здоровья!
Слава Богу ! очень рада !
@@cakescooking скажите пожалуйста а выравнивать крем таким кремом можно?
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
наверное у большинства Ваших почитателей ручные миксеры!
Спасибо за подробное описание.Вас очень интересно слушать и смотреть !
🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
А если нету термометра то как узнать что сирп будет готов,и нужно добавить лим.кислоту.
Здравствуйте дорогой мой человек. Благодаря вам и у меня наконец-то получился этот крем.У меня такие шикарные цветы получились. Спасибо вам огромное. Я сделала крем даже без градусника.
они держали форму?не расплылись?
Да. Даже после падения. 😄теперь у меня нет проблем с этим кремом. Даже без термометра
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт. Такой рецепт мне нужен был когда я начинала, а теперь вы поможете другим начинающим.
Не устану смотреть на то,как Вы вертуозно работаети, смотрю не первый раз,но надо начинать самой пробовать.
Лучший мастер-класс по БЗК..Наконец то получился ! Теперь это мой любимый крем для украшения торта. Спасибо огромное за ваш труд!
Спасибо за технологию!!! Сколько раз я пыталась получить плотный крем бзк, никак!!! А сейчас с первого раза получился!!!
Спасибо большое за этот чудесный рецепт! Крем получился идеальным буквально за 20 минут!!! Я одновременно потрясена и счастлива!!
Делала бзк первый раз!Спасибо огромное!Мой торт всем понравился ,столько услышала приятных слов,благодаря вашим рекомендациям
Спасибо большое Вам. Скольких дней вы сделали счастливыми! Удачи! Здоровья! Радости!
Первый раз в жизни он у меня получился!, сколько было пересмотрено роликов и плыл, плыл у меня этот крем, перешла на белково масляный, но, дай думаю сделаю по весам и технологии вашей работы, и о! Чудо!, получилось!!!! Благодарствую и нет слов выразить свои эмоции.!!!!
Я ВОСХИЩЕНА ВАШИМ ОБЪЯСНЕНИЕМ И ЧЕТКОСТЬЮ, СПАСИБО!👍👍👍 💯👌
Делаю торт крестнице....и не хватило крема....но я увидела Ваш рецепт и только что сделала крем!Он обалденный!Спасибо Вам большое!🥰💗
Пробовала 1 раз БЗК, не получилось совсем. Думала что не мой крем. Но вы так убедительно говорите что не трудно, пожалуй попробую ещё раз по вашему рецепту.
По этому рецепту получается!!!))
Вчера делала два раза подряд. Все получилось, но первый раз лимонки добавила по рецепту и все испортила, очень много пол ч. Ложки без горки. Во второй раз добавила на кончике ножа.
@@ЕленаФидулова скажите пожалуйста, а сахара не много тут? Не слишком сладко получается?)
А я опять к вам. Как только день рождения на носу всегда у вас на канале. Знаю, что все получится всегда без ошибок и промахов! Спасибо, что вы есть! :)
Вера,хочу выразить безмееерную
благодарность за ваш рецепт и метод приготовления!
Я сегодня счастлива,как никогда!!!
Наконец то получился БЗК,я уж думала никогда его не одолею)))
На радостях даже немного перебила его,но это не беда
Поставила в духовку,теперь жду
,какое безе получится!
Спасибо Вам ещё раз!
какое безе
Огромное Спасибо -Одно Удовольствие смотреть как Вы работаете !!! Удачи Вам ,Здоровья и Всех Благ !!!!👍🌹🌹🌹❤️❤️❤️🍀🍀🍀🙏🙏🙏
Глубочайшее мерси за такое понятное об,яснение!
Ура!!! У меня получился крем.
Делаю уже в третий раз и получается,даже без термометра🙂
Спасибо! Спасибо огромно за рецепт и технологию приготовления!
Вера! Вы самая лучшая!!!
Пожалуйста напишите, как без термометра? Заранее благодарю.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а сколько по времени греть без термометра?
@@ТатьянаСуворова-з4ф Боюсь не получится нет термометра.
Хочу сказать вам огромное спасибо! Вы королева меренги всех видов)))) благодаря вашим советам и меренгу на палочках делаю и белковый крем( до ваших видео просто мучалась). Все очень понятно, как на уроках в школе) спасибо ещё раз!
Умница! Все четко, ясно и грамотно! У меня нет стационарного миксера, только ручной и поэтому думала, что этот крем сделать не реально! А теперь обязательно сделаю, СПАСИБО!!!
Спасибо, Вам огромное за рецепт, у меня не получались из такого крема тюльпаны, ну никак и я уже разочаровалась, что это не для меня, а с Вашим кремом ,у меня все получилось, уррра! Спасибо, Вам!
Какая прекрасная подача!Все настолько понятно,и приятно воспринимать всю информацию.Замечательно смонтировано видео,а ваша дикция и тембр голоса,и правильная речь,просто завораживает.Пока только слушаю и смотрю,набираюсь смелости попробовать.Спасибо вам огромное за ваш профессионализм,причем во всем буквально!!!
Вера, у вас золотые руки! Все, что сделано по вашим рецептам, получается на все 100 баллов🤗... Спасибо!
Сегодня впервые в жизни приготовила этот крем. Он получился с первого раза! Кремом наполнила трубочки из слоеного теста. Получилось именно то, что ели в советском прошлом! Спасибо Вам, Вера, огромное!
Для тех, кто сомневается, что белки опасны, скажу, что тарелка, в которой я взбивала крем, нагрелась. Она была очень теплая.
Кстати, я взбивала в салатнике, т.к. это единственная емкость, которая по объему подходила для моего количества белка. По времени - ушло столько же, как и в МК Веры.
@@ntay784 , спасибо! Про пастеризацию я знаю. Несколько лет назад изучала тему изготовления домашнего сыра.
Хочу выразить вам слова благодарности. Огромное спасибо, получилось с первого раза. Супер!!! Я обожаю ваши рецепты!!! С уважением Алла
Спасибо за рецепт!Отдельное спасибо за идею с ложкой для градусника
Это самый лучший и правильный рецепт БЗК .Спасибо вам большое
Алилуйя! У меня тоже все получилось. Такой плотный, что перевернула лопатку, а он не падает. Укоашала тортик и радовалась. Огромное вым спасибо и низкий поклон
Думала, что термометр не обезателен, Вы доказали обратное! Куплю и попробую Ваш рецепт! Спасибо за подробный МК !
Я кайфую от голоса! Пересмотрела уже почти все видео! Очень вдохновляюсь! Уже кое что пробовала печь и делать крема по вашему рецепту! Безмерно благодарна!!! Спасибо огромное за Вашу работу!!!
Вера, поздравляю Вас с именинами! Дай Бог Вам здоровья, благополучия и счастья!
Спаси Господи Вас ! Очень приятно ! Святой день для меня !
Спасибо!все получилось с первого раза!надеюсь больше проблем у меня с этим не возникнет!безмерно Вам благодарна!!!
Здравствуйте я не смогла просто не поблагодарить вам... Огромное вам спасибо за ваш труд и за ваше терпение, что обьясняете всё чётко и подробно... Действительно попробовала по вашему рецепту и ручным миксером и крем получился на УРА!!! Спасибо вам ещё раз и желаю вам крепкого здоровья и больших успехов!!! 😘😘😘
Сегодня сделала крем по вашему рецепту.И он получился-так как надо!!!! Какие только рецепты не пробовала! Спасибо большое!
Огромное вам спасибо за этот рецепт, я сегодня делала крем по этому рецепту на 60 гр белка, получился с первого раза. Я безумно счастлива!!! Ещё раз благодарю вас
Огромное спасибо Вам Верочка! Кака же здорово Вы все объясняете.Мое Восхищение Вами!
У меня получился крем!!!!! Благодаря вам!!!! Ваш метод чудесный, правда я взяла ведёрко пищевое на 2 литра и вуаля!!! Целую Вас. Кажется так элементарно, но я то до этого недодумовалась, балда я, столько мучилась. Спасибочки большое за урок. Дай бог вам здоровья!!!!
Вчера весь вечер смотрела ваши видео. Всё подробно, ясно, понятно, просто СУПЕР! Спасибо Вам огромное.
Верочка, доброго времени суток! Сегодня приготовила этот крем. Я так рада! Он получился необыкновенный! Удивила мужа ( у него День рождения) и гостей! Крем получился очень стабильный, накрутила розочек, они уже получаются у меня. Жаль фото невозможно загрузить. Такой красавец получился! Огромное_преогромное спасибо Вам за такие поучительные и познавательные ролики! спасибо за Ваш труд! С уважением Ваша подписчица.
Спасибо большое дорогая здоровье вам шикарные кремы
Всё получилось, с Вами всегда всё получается. Спасибо Вам огромное. Мастер от Бога!
Умничка ,так всё подробно,после вашего объяснения должно у всех получиться, у меня с первого раза получилось,ну ооочень классный крем , спасибо огромное
Spasibo balshoe.y menya ruchnoi mikser kak ni starays ni polychalas. Tolka nado priobresti gradysnik. Nadaxnyli. Zabila chto ni xotela bolshe gatovit. Obesnili ochen krasivo. Obezatelno napishy chto polychetsa. Spasiboo. 💋lali.
Здравствуйте
Я редко пишу комментарии. Но сегодня просто Мне очень хочется это сделать.
Огромная благодарность вам за такое подробное описание и за подробное видео. Я пару раз пыталась сделать этот крем и у меня то сироп сгорал то белки всбивала полчаса...😂... А сегодня у меня под рукой оказалась именно такая посуда. И к счастью дома была лимонная кислота. Вот она-то и сыграло большую роль. В общем после этого видео у меня крем получился и очень прекрасно. Порцией 80 г белков Я прекрасно справилась.
От меня лайк и подписка. От меня Вам огромная благодарность. 🙏❤️
Спасибо большое за рецепт!Крем получился изумительный,не приторный,стабильный и очень вкусный!Получилось все с первого раза.Моей радости не было предела!!!
Всё супер!!!
До этого я делала не один раз, по разным рецептам, но не разу у меня он не получался. А по этому рецепту- все супер!!!! Я даже не поверила и сразу взялась делать розу и она у меня получилась. Я очень рада. Спасибо вам огромнейшее)))
Большое спасибо! Сделала крем по вашим пропорциям, температурному режиму и строгому соблюдению времени и у меня все получилось! Большое спасибо за то, что поделились своим опытом и советами!
У меня тоже наконец- то получился крем стабильный, замечательный, но у меня лимонная кислота какая-то термоядерная или я ее переложила, ложки же разные у всех, у меня, видимо, большие. Крем получился не горьковатый и не кисловатый, а какой-то едкий на вкус.
Верочка,вы КОРОЛЕВА тортов! С удовольствием смотрю на ваши шедевры и понимаю, какой вы талантливый человек! Счастья вам и здоровья вашим рукам!
Спасибо за МК. Буду у вас учиться. Очень все понятно. Больших вам успехов во всем и будьте здоровы.
Сделала крем по этому рецепту, он получился сразу! И белки и сироп, все отлично приготовилось. При том, что такой крем делаю вообще впервые. Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт, я уже зделала несколько раз и каждый раз не то. Но вы так хорошо объясняете что у меня появилась надежда что на этот раз получится, обязательно попробую!
Доброй ночи! Огромное человеческое спасибо! Получилось с первого раза. Я вообше новичок. Всех земных Вам благ...
Вот у кого смотрите и учитесь.....браво....
Спасибо большое за рецепт в котором всё подробно объясняете. Сегодня сделала по вашему рецепту, всё получилось с первая раза, жто самый лучший рецепт. Благодарю ❤
Да, да, да это то что мне нужно! Вы волшебница! Спасибо! Как хорошо что я Вас нашла))))
Вера, просто бесподобный, стабильный крем! Готовится в считанные минуты! Работать с ним - одно удовольствие! Эксперимент с новой насадкой " Тюльпан" из этого крема оказался очень удачным и превзошел все мои ожидания. Огромное спасибо, Вера, за подробнейший мастер-класс со всеми нюансами!
Огромное спасибо за ваши рецепты и подробные мастер классы.Ваш канал это находка.Всегда жду ваших выпусков.
Благодарю вас за рецепт! Украшала куличи на заказ в этом году впервые и взяла ваш рецепт. Очень понравился, устойчивый, податливый в работе, не течёт.
Спасибо Вам огромное за рецепт. Сегодня готовила этот крем впервые и у меня всё получилось. Не решалась раньше, а увидела Ваш рецепт и очень захотелось повторить.
Вера, к этому БЗК просится классика - корзиночки. Вы дали прекрасные рецепты и спобобф оформления капкейков. Не могли бы Вы то же самое повторить с корзиночками. Вы профессионал, каких поискать. Спасибо огромное за рецепты и большая благодарность за Ваш профессионализм и колоссальный труд.
Спасибо, за рецепт я сделала и очень довольна. Очень хорошо, вы подробно объясняете.
вы лучшее что есть на просторах интернета а главное честно и правдивопоэтому у всех все получается Спасибо
Спасибо огромное за Ваш рецепт! Все очень подробно и понятно, получился с первого раза
Делала без весов,без термометра,получилось с первого раза.Отличный,простой и бюджетный крем.
Спасибо,Вам,большое,все чёткои понятно,вы большая молодец,удачи и новых интересных видео
Este es el mejor video que he visto en mi vida, sobre el merengue italiano. Muchas gracias Vera.
Как все понятно!! Спасибо вам огромное!!!! Вы большая молодец.
Наверное доступнее рассказывают только в кулинарных школах💜ну это ведь просто супер, я сто процентов попробую, спасибо за такое МК🧡
Спасибо огромное! Как доходчиво, и какой бархатный голос! Наконец то у меня получилось то о чем мечтала, ваш крем самый вкусный и не приторный! Ещё раз спасибо большое !
Огромное спасибо за подробное объяснение. Получился с первого раза.До этого никак не могла с ним подружиться.
Добрый день Вера, хочу вас поблагодарить за чудесный заварной белковый крем. Сегодня приготовила корзиночки с вашим кремом, это просто💥 бомба, такой великолепный получился, какая вы Умничка. Ещё раз спасибо вам👍👍👍🤝🤝🤝💐
Сегодня сделала этот крем . Получился. Очень осталась довольна .До сих пор с белковым кремом я ни как не могла подружится. Ваше видео мне очень помогло . Единственное убавлю лимонку , получилось лишне кисловато . Спасибо вам , беру в копилку.
Огромнейшая благодарность! Итальянская меренга получилась с первого раза! Моей радости нет предела😁
Браво, аплодирую стоя. Обожаю ваши видео. Всегда всё четко и по делу. Максимально доступно.
Какой невероятно вкусный крем получился! Самый любимый! Теперь, благодаря Вашему рецепту, буду готовить сама! Большое спасибо!!!❤️
Спасибо, сделала ручным, цветы получились отличные. Делала первый раз.
Скажите пожалуста а без термометра как понят что сироп готов?
Оооочень познавательно, благодарю Вас Вера за БЗК.
Какая вы умничка.Все доходчиво, для меня ваш канал -находка !Пеку торты детям с огромным удовольствием ,потому -что все получается .Здоровья вам !
Ваш крем, Вера, великолепен! Он просто безупречный! Такой правильной текстуры. Делала сегодня капкейки, отсаживала шапочки, крем хорошо ложится, держит форму, и по вкусу - то, что надо! Спасибо вам огромное! Одна оказия, я не умею работать с насадками и не знаю как прикреплять переходник. Три мешка лопнули по шву (может не крепкие...) Научите пожалуйста, как это делается. Но я смотрела раньше как вы в технике завиток украшали торт, и я свои кексы украсила так же (из лопнутых мешков размазала крем ложкой, рисунок наносила зубочисткой) и получилось очень миленько. Я начинающий кулинар и многому у вас учусь. СПАСИБО ВАМ, ВЕРА!
Спасибо большое! Я рада, что всё получилось! Мешки просто не качественные
Спасибо вам огромное за такой подробный м.к.Первый раз за все мои попытки сделать Б.З,К. получился крем.вроде у всех почти одинаков рецепт-ну не получался он у меня!А тут дай думаю и по вашему попробую....и ураааа!!!Спасибо еще раз!!!!
Мне очень нравится как вы объясняете, я восхищаюсь вашей техникой и фантазией👍❤️
Milles merci je pense avoir copié toute la recette vraiment très sympa de votre part savoir diffuser la recette merci merci merci belle journée à tous
Спасибо за ценные советы,непременно ими воспользуюсь
Это фантастика! Спасибо огромное! Почти 10 раз пробовала по-разному, и не получалось. По-вашему получилось с первого раза!
Великолепный рецепт! Благодарю! Сделала второй раз, всё получилось отлично оба раза. Во второй раз немного не уследила за сиропом и крем чуток горчил. А текстура отличная, плотная 👍
ДАЖЕ НЕТ СЛОВ. ВСЕГДА ДЕЛАЮ ЭТОТ КРЕМ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. ПОЛУЧАЕТСЯ 100 %. ВСЕ ДЕЛАЙТЕ, У ВАС ТОЖЕ ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ. СПАСИБО ВАМ.