LEMON CAKE: Perfect, Moist and Delicious🍴Classic Frosted Teacake Recipe
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2024
- Perfectly moist, perfectly rich and fragrant, perfectly tasty lemon cake - no one will refuse such baking! According to this recipe, lemon cake is prepared not only with zest, but also with lemon juice. In addition, it is also covered with lemon icing!
This lemon cake is prepared according to the classical technology, which makes it as tender as possible. It is baked in the oven, but you can adjust the recipe if you wish for a slow cooker.
Bread WITHOUT KNEW • Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА🍴Самый ...
Juicy MANNIK • Нежный и Сочный МАННИК...
Classic homemade NAPOLEON • Торт НАПОЛЕОН: классич...
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
==========================================
🍴Ingredients
250 g butter
300 g sugar
5 eggs
120 g kefir
80 g lemon juice
375 g flour
8 g baking powder
zest of 2 lemons
a pinch of salt
Aising (glaze):
zest and juice of 1 lemon
150-180 g powdered sugar
+/- hot milk
#cupcake #lemoncake #deliciouscake #cakerecipe #baking
Этот кекс -- нечто необыкновенное!
Я пекла строго по рецепту. Ожидала получить добротный влажный кекс. Но когда пробовала, чуть с ума не сошла от когнитивного диссонанса: невероятная бархатная текстура теста плюс конкретно лимонный вкус, все так нежно, необычно, не влажно, а шелково)
В общем какое-то чудо, которое ещё и готовится достаточно просто. Самое сложное -- дождаться остывания, чтоб глазурью перемезать.
Спасибо вам за такие восхитительные рецепты !
Спасибо, Инна!!! Какие потрясающие слова! Просто чудо!
Галя! Смотреть Ваши видео и слушать Вас огромное удовольствие! Чувствуется Ваш профессионализм и, я уверена, что рецепт проверен неоднократно! Редкий случай, когда мне хочется рецепт повторить. Спасибо!
Как приятно!!! Татьяна, любите сладкую выпечку, или больше по "серьезной" еда?
@@zhiznvkusnaja Я, Галь, все люблю! И поэтому завела себе канал, опыт то очень большой, буду делиться и выпечкой и супами и десертами , да всем! А с Вас беру пример, как красиво в кадре готовить, как монтировать видео, да многому учусь!
@@barrakuda1963 это очень для меня приятно! Спасибо! Пускай все получается легко!!!
Лимонный кекс выглядит очень аппетитным!!Рецепт не простой, но понравился.
Спасибо! Да, это вот прямо классика-классика. Но я вот к кексам испытываю особый трепет, сколько себя помню😄
Доброй ночи,с Новым годом Вас и с Рождеством Христовым!🙏🎄Огромное Вам спасибо,за такой чудесный рецепт!👏
Галочка! Я знаю, знаю! Это реально обалденный и вкуснейший кекс! Девочки, пеките обязательно!!!!!
Спасибо, Ирина! Как приятно!!!
Готовила. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт
Кексы - одна из моих любимых десертных тем. Они простые, и в то же время такие душевные! Рекомендую еще несколько рецептов на моем сайте:
► Творожный кекс по ГОСТу vku.life/tvorozhnyj-keks-po-gostu/
► Мраморный кекс ("Зебра") vku.life/mramornyj-keks-zebra-recept/
► Несладкий закусочный кекс vku.life/keks-zakusochnyj-s-syrom-vetchinoj/
Обязательно приготовлю что нибудь ещё по вашим рецептам
Представляю,как это вкусно!👍♥️🌷
Самый крутой рецепт кекса!
Получился очень вкусный, спасибо!
Галь привет. Ну что за красота, очень красивый, очень👍😍 Обязательно приготовлю! 😁 Ты готовишь такие вкусняшки, ну как не повторить😏
Очень приятно!! Спасибо🙏🏼❤
Влажные кексы это правильно! Люблю именно такие. И пасхальные куличи, на мой взгляд, должны быть влажными. А не воздушными и лёгкими, как булочки )) Надеюсь вы намёк поняли, Галочка? Жду рецепт )
А кекс в копиилочку ))
Хехе😄 Кстати, из старых рецептов у меня как раз есть пасхальные куличи кексового типа на яблочном пюре. Оооочень сочные ua-cam.com/video/DS4HWoiMrPA/v-deo.html
@@zhiznvkusnaja
Спасибо!
Галина , просьба сделать дрожжевой пасхальный кулич по структуре такой же как влажный плотный кекс. Заранее благодарю
Ася, тут, к сожалению, идентичных структур не добиться - в принципе у этих видов теста разные характеристики. В дрожжевом, наоборот, стараются дать максимальную пористость и воздушность, в том числе в сдобе с большим количеством осдобки. Это, так сказать, показатель качества, хорошего развития клейковины и правильно выброженного теста. Если дрожжевое тесто плотное, то это скорее было что-то неправильно сделано. Но вот сочность - это можно. Дрожжевое как губка впитывает пропитку. По аналогии с бабами, которые пропитывают🍀
Спасибо.
Дельный рецепт, благодарю.
Если масло размягчено, то начиная взбивать его с сахаром с медленной скорости ничего не разлетится.
И второе, конечно видео ваше прекрасно поставлено, но подумайте о молодых хозяйках, которые копируют «дословно»- сколько же они испачкают посуды пока размягчится масло в одной емкости а потом надо перекладывать его в другую, тоже и по кефиру с лимоном-можно их соединить и вливать вместе. Учтите это в будущих видео, если возможно. И прошу не обижаться, это совет опытной хозяйки. Успехов вам, Галина, лайк и подписка с меня...
Спасибо за рецепт! Хочу попробовать.
"Это грудняк!",-воскликнул сын, увидев "дышащее" испечённое лимонное поленце. Нежность и влажность кекса превосходит все ожидания. Я бы назвала этот кекс рождественская нежность. Спасибо за рецепт, Галина. Как всегда удивили.
Спасибо за обратную связь!!! А что такое грудняк? Хочу объяснения, интересно!!☺️
Грудняк- младенец, новорожденный.
Очень вкусно! Нежный, влажный и гармонично лимонно-сладкий!Благодарю! Галочка, Вы надрез по тесту делаете? Я не сделала, и кекс неудачно треснул. Но вкус - божественный!
Наталья, как приятно! Обычно удобно сделать протяжку силиконовой лопаткой или ложкой, и тогда по борозде трещина и пойдет красиво👌
Переписала рецепт на листок) Ушла печь)
Так что же???😋
Галочка, спасибо! Скоро буду вынимать из духовки! А когда ложку от теста облизывала, чуть сознательность всю не потеряла!!))))) Аромат стоит...мм-ммм!
Оооо, даааа! Ложку облизать - это ж вообще интим, если можно так выразиться!)))
Очень вкусный!!!
Да это правда Галя, слюньки потекли😀
Дуже гарно і смачно!!! Можите відзняти відео про столичні кекси з ізюмом?? Дуже хочеться справжніх від Вас.
Дякую за довіру!! Зніму! У мене якраз є рецепт, який я готувала для книги безпосередньо з дсту-шних техкарт!
Вкусняшка
Спасибо!
Все красиво и уверена, что вкусно, но в общей сложности 450гр!!! сахара, это очень много
Чёта дорого, пойдука я в нашей мини пекарне за эти же деньги 4 куплю! Когда дойдет дело до десерта,всем уже будет всё равно кто их готовил.😀🤘
👍🍴
Здравствуйте Уважаемая Оксана! Буду рад видеть вас и всех кто здесь на моём канале! Подписывайтесь и не забудьте пожалуйста про колокольчик!
Цитрусы Курагино я подписана, лайк за кекс и внимание!👍Обязательно приготовлю такой кекс💗
Ааа...это орг...м!😍
Класс!!!😍
😘
❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍
В глазурь добавлять горячее молоко в случае,если получилась густоватой или в любом случае? Не очень понятно!?
Если густовато. Если нормальная консистенция, то в этом нет смысла - она разжижится😊
Здравствуйте!
Дурацкий вопрос - можно глазурь не из лимона сделать, а из апельсина? Сейчас лимоны по 400 р у нас (Подмосковье), если вообще есть, народ с их помощью с эпидемией решил бороться... А апельсинов навалом дешёвых. Нужна только глазурь пока, для кулича :)
Да, конечно! Из любых цитрусовых она хороша👍
А можно чем-нибудь кефир заменить?)
Я думаю можно заменить 10% сметаной или йогуртом.
А можно сливочное масло заменить растительным? Или эффект будет уже не тот?
В этом рецепте не стоит🍀
Привет!А можно по меньше сахара взять?спасибо☺
Я бы не рекомендовала, так как сахар дает влажность, и плюс кекс получается не очень приторным, так как есть лимонный сок. Я бы посоветовала приготовить раз по той рецептуре, которая тут, и уже потом принять решение, стоит ли уменьшать сахар)
А МАРГАРИН МОЖНО.МАСЛО ДОРОГОЕ,.
Я противник маргарина, от него очень сильный специфический аромат. Если вам он не мешает, используйте)
у меня глазурь пучилось желтой
Hi
Готовлю в мультиварке. Уже полтора часа на режиме выпечка и еще не готов. Но я уже попробовала, мне не понравилось. Так как у меня была пачка масла весов 200, то я все пересчитала , умножая на 0,8. Лимоны были узбекские, они не такие кислые, как обычные. Сахар я положила 200, то есть на 40 грамм меньше, чем 300*0,8. Сахара слишком много! Лимон и сахар после маленького кусочка на пробу остаётся в послевкусии так, что хочется пить, пить, пить ... консистенция действительно необычная, но есть это по моему мнению нельзя, это слишком вредно и вкуса, ради которого стоит заваливать себе в рот столько сахара и лимона, нет. Это колоссальный перерасход продуктов, а результат для меня совершенно того не стоит. Короче, кто хочет в мультиварке, то как и в основном рецепте не менее 2 часов выпекать.
Отзывы по кексу плохие, папа сказал, что он это есть не может, что слишком тяжёлый кекс. Все это уже не мое личное мнение, поэтому я не рекомендую этот рецепт, это не кекс, это смерть.
А у меня горчит от сока
Я бы сказала, что это не горечь, а всё-таки кислота. Мне не понравилось
Как-то опасаюсь цедру с наших лимонов снимать, нужно искать экологические, которые зачастую имеют только одно название, но таковыми не являются.
Ох, это трудный вопрос... я бы посоветовала обдать кипятком лимоны. Понимаю, что есть еще масса других факторов... но кекс такой крутой получается!😍
Хорошо промывается кожура цитрусовых, яблоки магазинные, если натереть ее увлажнённой содой. Тогда аромат открывается кожуры, а восковой налет снимается. Может, не полностью, конечно:)
НЕ ПОЛУЧИЛСЯ,ЖАЛЬ😒
Еще бы он не лучший 😂 250 грамм сливочного масла 🤭
Много лишней болтовни и самопиара.😊