ТВОРОЖНЫЙ КЕКС - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 15 тра 2022
- Рубрика «Можем повторить!» Творожный кекс.
650 г кекса
Цены актуальны на май 2022 года
Ингредиенты
Сливочное масло 85 г (75 р.) («Ашан», 180 г = 158 р.)
Ванильный сахар 5 г (4 р.) («Ашан», 12 г = 9 р.)
Сахар 165 г (11 р.) («Ашан», 1 кг = 68 р.)
Мука 150 г (8 р.) («Ашан», 2 кг = 108 р.)
Творог зерновой 9% 130 г (65 р.) («Ашан», 300 г = 151 р.)
Яйца 2 шт. (22 р.) («Ашан», 10 шт. = 112 р.)
Разрыхлитель 1/2 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 12 г = 12 р.)
Сахарная пудра 10 г (2 р.) («Ашан», 250 г = 61 р.)
Вам понадобится силиконовая форма для выпекания 22*11
Итого: 650 г творожного кекса = 188 р., 100 г творожного кекса = 29 р.
Приготовление
1. К размягчённому сливочному маслу (75 г) добавить ванильный сахар, сахар и с помощью миксера с венчиками перемешать до однородной массы.
2. Творог перебить погружным блендером ногой до нежной консистенции, переложить к маслу и перемешать миксером с венчиками.
3. Разбить 1-ое яйцо в творожно-сливочную массу и перемешать миксером с венчиками, затем 2-ое яйцо и перемешать до однородности.
4. Муку смешать с разрыхлителем, пересыпать в творожную массу перемешать миксером до однородной консистенции.
5. Смазать форму для выпекания мягким сливочным маслом (10 г) и переложить тесто в форму, равномерно распределить.
6. Отправить форму с тестом в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут.
7. Готовому кексу дать немного остыть, вытащить из формы и посыпать сахарной пудрой. Разрезать кекс на порционные кусочки.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Саша! Я кондитером отработала почти 50 лет, дам вам совет, чтобы у вас разрыв на кексе получился красивым, когда выложили тесто в форму, сравняйте его и проведите по середине по всей длине полосу, примерно глубиной с фалангу пальца, увидете какая красота будет! Полосу можно делать ручкой ножа, вилки, ложки, лопатки. Это вам от меня старый лайффак
лайффак это да)))
Лайфхаки на все случаи жизни. И плевать, что не знаем, как правильно это слово произнести и написать.
Честно говоря готовлю почти все рецепты. И о чудо! Они получаются. Все просто и доступно. Жду каждую неделю новые.
Аналогично!) 👍
Согласна❤
ШЛА юююююююююю
Юююююююююю
Огромное спасибо за рецепт, кекс- чудо. Дети в восторге.
Браво, мастер. Спасибо за рецепт и позитив.
Как же Вас приятно смотреть! Спасибо ! Вы - молодец!
Большое спасибо!!!! Так интересно и познавательно смотреть!!!!
Александр. Благадарю Вас. Замечательные Ваши рецепты. И вообще приятно Вас видеть и слушать Вас. Благадарю за Ваш труд.
Спасибо за крутые и вкусные рецепты. Всегда интересно смотреть!
Бомбезно получилось! Благодарю вас за ваш талант и за честность в подаче рецепта!
Очень вкусный кекс! Спасибо за рецепт🔥
Обожаю рецепты Бельковича !❤
Спасибо большое! Очень вкусно получилось! А главное, просто и быстро.
Благодарю вас за рецепт очень интересный
Саша, ты супер! Спасибо за крутые и вкусные рецепты. Всегда интересно смотреть!
Супер! Спасибо! Просто ,доходчиво с юмором.
Какой классный канал у вас, так просто, без пафоса, как родного смотрю. Человек из народа. ❤
Это просто пушкааа кекс , малыши оценили, муж 🎉. Спасибо Вам за ваш канал 👍
Вы замечательный, рецепт отличный, буду готовить! 😉
Какой красавчик,рецепты огонь,все получается на удивление !!!Спасибо!!!
Саш, нравится смотреть как ты готовишь. Пусть у тебя всё будет хорошо, чтоб ты и дальше нас радовал своим настроем во время готовки :)
Самый удачный рецепт творожного кекса,который я попробовала.Спасибо Вам от души!
Саша, Вы чудо!!! Как все у вас ловко получается!!! Вы ПРОФЕССИОНАЛ!!! Дай бог Вам, творческих успехов, личного счастья, здоровья и оставаться таким обаятельным и веселым!
Моё знакомство с этим шефом началось совсем недавно, когда я наконец-то нашла рецепт идеальных овсяных печений! Делаю их уже третий раз и своих друзей тоже на них подсадила.☺️Потом был лимонный тёртый пирог👌А сегодня решила утилизировать залежавшийся творог. Просто восторг, какой получился нежный кекс👍 Спасибо! Следующий рецепт, который захотелось попробовать- это мятные пряники! Магазинную выпечку давно не покупаю, поэтому сравнивать не с чем, но пряники в детстве очень любила😍
Оооочень вкусно! Приготовили и все сразу съели , шт 10 получилось . Спасибо большое ☺️
Спасибо огромное! Приятная подача рецепта , интересно слушать ❤
Лучший кекс в моей жизни 👍👍👍 я так давно искала этот вкус и рецептуру 😋😋😋
Нравится за вами наблюдать. Все ваши выпуски смотрю с удовольствием. Продолжайте в том же направлении. И, кстати, приготовила кекс по вашему рецепту и о чудо, я такого вкусного кекса в жизни не ела. Спасибо вам)))
Молодец! Приятно посмотреть, веселая подача рецепта!👍
Здравствуйте. Спасибо вам большое. Хорошего дня. Всегда вам рады
Отличный рецепт .Спасибо большое все супер. Пекла два раза, нашла рецепт наконец ❤❤
Спасибо огромное за рецепт! Очень просто и быстро приготовила. Спасибо Саше за чёткое и понятное объяснения! Люблю смотреть Ваш канал💝
Какой Вы молодец, спасибо большое за рецепты❤️
Сегодня приготовила кекс . Изумительно вкусный и красивый . Спасибо за рецепт!
Супер!!! Вчера приготовила очень вкусный получился!!! Спасибо за рецепт!!!!
Сегодня увидела ваше видео и сразу же пошла готовить, легко,просто, минимум продуктов и времени. А вкус какой мммм... Спасибо вам за рецепт 🤤
Спасибо Вам, Александр, за этот рецепт кекса! Испекла сейчас, очень вкусно!!!
Как вкусно ❤, Спасибо!
Спасибо за вкуснейший, нежнейший кексик! Делала точно по рецепту!
Если честно попробовала множество рецептов, но каждый раз убеждаюсь что ваш вариант самый лучший и вкусный, текстура мелкопористая нежная и корочка со всех сторон 🤌🏻
Всё что готовлю по вашим рецептам, получается просто супер, спасибо удачи
Подтверждаю-классный кекс! Сегодня испекла по Вашему рецепту. Для меня вкус кекса просто идеальный. Спасибо.
Сын 16 лет готовит по Вашим рецептам, все очень вкусно! Беляши просто🔥 попрошу кекс приготовить, мне остаётся только кухню мыть) спасибо 🤗
Спасибо за рецепт!!! Кекс получился очень вкусный и готовить его легко)))
Приготовила кекс по вашему рецепту. Кекс получился просто чудо! Очень нежный и воздушный.
Испекла.Получился один в один.Супер рецепт! Спасибо!
Ой,Санечка покорил ты меня своим кексом,сколько их перепела, ну такой рецепт отличный впервые встречаю и твои подсказки пригодились,170 градусов для выпечки кекса ,то что надо. Подписка на канал. Спасибо.
Спасибо за рецепт 💞😘Добра Вам💖☀️
Даже на следующий день он был сочный, нежный, очень вкусный, в меру сладкий, спасибо за такой отличный рецепт 😊
Приготовила по вашему рецепту, ой как вкус но получилось, просто прелесть!
Спасибо за рецепт
Благодарю,! Подписалась и лайк.
Шеднвры готовите! А как рассказы
ываете!!! Супер.С таким аппетитом рассказываете! Аж слюнки текут!!!
Сашенька, Вы волшебник! Великолепный кекс, просто сказочка! У меня правда 35 минут готовился, просто бомба! Вкусер!
Приготовила по этому рецепту, получилось отлично!) Спасибо)
Кекс-бомба🔥Нежный, вкусный и не сухой (ура)! Спасибо большое за подробный рецепт!
Даже моя газовая духовка не подвела 🤤
Добрый вечер! Испекла по вашему рецепту творожный кекс, получился вкусный!
Саша ты молодец!!!спасибо за рецепты!!!!
Саша, спасибо за рецепт , один раз приготовила и теперь стабильно готовлю раз в неделю
Спасибо, сегодня приготовил. Просто бомба 🧨. Вся семья объедается❤
Сделала кекс точно по вашему рецепту! Очень понравился вкус и внешний вид! Спасибо большое за все советы и рецепт приготовления!
Сегодня аспекта кекс по вашему рецепту-обьедение,спасибо большое,всё гениальное-просто.
спасибо! рецепт шикарен ! рекомендую 😊
Готовлю теперь только творожный кекс по вашему рецепту! Очень полюбился за простоту приготовления а также из очень доступных продуктов!!! И то что готовите из доступных по цене купленных в Ашане!
Очень хорошо получается, я повторила. Легко и вкусно
Отличный рецепт, кекс получился идеальным)
Рецепт давно переписала в тетрадь, но сегодня захотелось посмотреть видео, буду печь 2 порции.👍🧁 Саша, спасибо за рецепт.
Давно хотела испечь творожный кекс, спасибо за рецепт.🤗
Это самый любимый кекс моей семьи...
Давно не пекла творожный кекс,рецепт затерялся,завтра испеку, спасибо за рецепт и подробное видео
Искала что приготовить из творога /в морозилке завал/ и наткнулась на Бельковича. Спасибо Саша, по-прежнему ищу новые выпуски по субботам. Они есть, не знаю, потому что телевизор не смотрю, а тебя ищу и жду как раньше!!! Всем мирного неба и приятного аппетита!🤗🥰😂
Замечательный рецепт, получилось с первого раза ! Сахара добавила 100 гр, все получилось . Большое спасибо !
Красота 😻 😋😋😋
Отличные вкусняшки получаются по вашим рецептам. Моим домашним нравится!
Приятно смотреть, слушать, и думать - как бы поскорее закончить рабочий день и приготовить очередную вкусняшку!
Умничка молодчина и красавчик ❤
Очень вкусный и нежный,магазинный не сравнится с таким 😍,сделала сразу двойную порцию ,и не пожалела.
Сделала кекс под данное видео!!!
Единственное, что изменила добавила поверху цукаты!
Получилось очень вкусно и запах при выписке просто бомба.
Спасибо Саша, за рецепт
Получилось офигенно🎉
Да чего ты хорош подачи рецепта, то что ты готовить просто и понятно А самое главное ты с душой относишься к этому удачи тебе
Дай бог тебе здоровья, рецепты без скрытых самодогадаек. Взял продукты, правильно отмерил, правильно приготовил. Даешь больше книг «просто кухня», хочу больше знать)
Приготовила сегодня. Невероятно воздушный, нежный, совершенно не сухой кекс! Однозначно буду готовить ещё 😇
Спасибо, Александр, за потрясающий рецепт 👍🏻
Огромная благодарность за вкусный рецепт! Здоровья,мира и добра!
Испекла кекс по вашему рецепту, все получилось, не сухой в меру влажный, только добавила смородины ягоды, перемешала их крахмалом. Всё чудесно, внуча кушала с удовольствием. Спасибо👍👍
Спасибо! Кекс получился идеальный! ❤Сегодня делаю повторно, добавив цедру апельсина 👍
Просто класс!!! 👍😋
Вдохновил, пойду попробую
Благодарю за рецепт. Кекс в духовке😊
Кекс - чудо!
Получился!
Подписка!)
Кекс просто изумительный!!!!😍 Я сделала сразу двойную порцию на 2 кекса, и не осталось ни крошки за 2 дня. Он в меру влажный внутри, сладость потрясающая, текстура и не сравнить с магазинными! Вкуснятина!!!! Спасибо вам большое за рецепт 🤍
Александр, отличный рецепт! Получились супер! Я делала в формах для кексов.
Просто огромное вам спасибо!!! Через пару дней предстоит накрывать стол для коллег. Как раз хотела что-то испечь к чаю сама. Тем более, что вся молочка за исключением сыра (его я ещё не научилась варить) своя.
Очень вкусный кекс, в меру сладкий . Всем понравился , слопали за один вечер 👍
Испекла, получилось вкусно.👍
Классная подача рецептов,артист!
Испекла вчера кексик, вкусняшка 👍👍👍👍👍👍👍. Спасибо Саша
Спасибо огромное за такой невероятно вкуснейший рецепт творожного кекса. Сегодня посмотрела в ютубе и сразу же приготовила. Сделала две порции. Получился воздушный, в меру сладкий, пористый и обалденно вкусный кекс. (Я в тесто немножко соли для баланса вкуса добавила). Буду чаще печь с творогом. 🌸🌸🌸
Приготовила точно по рецепту. Запекла в маленьких формочках примерно 30 минут. Обалденные! И кислинка и сладость, нежнейшие внутри.
Редко оставляю комментарии, но огромное спасибо за этот рецепт. Я уже перепробовала несколько рецептов творожного кекса, и ничего толком нормального не выходило, но этот идеально!
Приготовила, вкусно!!! Творога побольше положила (200г) и сахара чуть поменьше)
Кекс просто пушка👏💣🔥👍
Супер парень ,завидую 👍🙋♀️
Вот что значит гений на кухне !
Просто нечто вы умница, учитывая что с творогом пирог обычно не бывает пышным но этот 👌респект,получилось с первого раза дома были все в восторге все съели 🙈