Вставка
- Опубліковано 19 вер 2021
- #utetisoni #tastyvibes #tastyandeasy #easyrecipes
This porridge appeared in the kitchen of Eastern European Jews and was initially a festive dish. If we go back to the origins, varnishkes porridge actually has family ties with dumplings, even the root of the words is the same. An analogy can be drawn with lazy dumplings, in varnishkes porridge the filling is not wrapped in dough, as in dumplings, but simply mixed with it.
Now it is a common home dish. It is most often cooked in chicken fat, a lean option is possible - with vegetable oil, or conversely a more hearty one - with butter.
Cooking:
1. Boil pasta in salted water.
2. Fry onions and mushrooms in a saucepan, add salt
3. Add a cup of rinsed buckwheat to the frying pan, pour in a cup of boiling water
4. Cook covered until done
5. Add the pasta to the finished porridge and heat for 5 minutes under the lid
Enjoy your meal.
Don't forget to subscribe to channel / УтетиСони
About simple and tasty food. And a bit about Israel.
My simple recipes, my grandmother's and mother's, that fill the house with coziness and warmth.
Favorite kitchen tricks, or how to turn kitchen work into pleasure.
And where would we be without a story? Israel is saturated with traditions like sponge cake with cream, and my love for it is not only in the kitchen, but in every breeze.
Subscribe to channel / УтетиСони , and enjoy, and I will give you #tastyvibes.
---
Find me on social media
/ sofiatolochinskaia
/ auntsony
t.me/dodasony
---
Aprons from the denim collection "Studio Zhanna" / studio__jana
А вот и песня Варнечкес
Зиновий Шульман Варнычки Varnitchkes ווארניטשקעס 1939
ua-cam.com/video/b1MO1dlP-TQ/v-deo.html
Тетя Соничка ,Соничка и все 100000 подписчиков Похдравляю нас всех с такой долгожданной цифрой Развития прекрасного и доброго канала И будет нам всем счастье Привет всем с Хайфы
@@user-ju8eu3kn1h спасибо огромное
🙏👏👏👏
Спасибо и за рецепт и за песню . Мама мне ее переводила ...
А вам уже150, хорошо выглядите )))
Моя мама готовила такое блюдо и у нас на севере Молдовы , называла его Варенички мыд каши.....на нашей улице жили семьи разных национальностей , жили дружно , на праздники всегда друг друга угощали вкусняшками .Хорошее времечко было.....❤❤❤
Обожаю вас смотреть и слушать. Я готовлю то же самое (почти), только вместо гречки у меня капуста. Я не знаю, каких евреев этот рецепт, но получается тоже неплохо. Я думаю, что такие рецепты из серии : собрали все, что не съели накануне, разогрели с лучком, берут начало из не сильно сытного времени наших мам и бабушек, и не важно какой они национальности. Все они были немножко евреи в этом отношении.
ЛУЧШЕ НЕ СКАЖЕШЬ!)
По сусекам поскребли, что удалось - наскребли, да лучком заправили. Не от сытой жизни.
Ашкенази тут не оригинальны).
Капусту с макаронами впервые пробовала у закарпатских евреев
Очень вкусно!
@@user-ng9dp7dn7rрис с макарошками тоже хорошо😊
@@user-fn6gt4tf3tмакароны делают из пшеничной муки, пироги с капустой тоже из пшеничной муки, почему бы ни попробовать макароны с капустой?!
А я гречку ем с картофельным пюре на воде
Ааапхахахаха. Я со слепу подумала это макароны по флотски с фаршем😂. Приятного аппетита 👌
Я тожеи
Аналогично! 😂
Вы сослепу, а я имею привычку перед просмотром видео читать комментарии. И я думала, что это что-то с мясом. Заинтриговали, пошла смотреть видео.
Это - откровенно ленивые, не настоящие варнычки. По настоящему, хорошая еврейская хозяйка раскатывает тесто, режит его ромбиками и заворачивает специальным образом. Потом это варится отдельно от гречки. Никогда не видел варнычкес с грибами, а готовят отдельно от гречки (гречку сначала поджаривают на сухой сковородке) специальную подливу с мясом и луком.
Никакого сравнения с показанной бурдой.
Вот прикольно! Моя бабушка готовила (правда, без грибов), а я думала, что это чисто ее изобретение. Помню, это было первое блюдо, которым я накормила своего будущего мужа. Судя по тому, что он всё-таки на мне женился, это было таки съедобно 😊
))) покорили его сердце бабушкиным рецептом))
@@AdventureswithOrangeCup точно. Традиции - это наше всё 😁
какая милая история!! Долгих лт Вашму браку!!!
Он просто понял что с Вами можно выжить в экономический кризис😊
Ry
Из этого видео фраза "слышите, шкварчит!" сделала мой день! Спасибо! Вы просто позитив. Коротко о себе. Я из Харькова. Поэтому каждое мирное, хорошее видео отвлекает от жуткой войны.. Успехов Вам!
Обнимаю
@@annasch3994Харьков в Украине.
@@natalialutsenko9536 Пока....
Жуткая война? О чем вы? Украина развлекается , зеля замки скупает, миллионеры как грибы растут. Как-така война?
@@user-qi5po1lb9lслышите вы, я не собираюсь тут обсуждать войну и политику. Я написала отзыв хозяйке. А вы, как говорила гениальная Раневская, идите в ж....
Тетя Соня-лучшая ,вся наша семья обожает ее рецепты. Её даже слушать одно удовольствие
спасибо
Тётя Соня пусть Бог вас обильно благословит.
Мы молимся за мир в Израиле.
Добрый день Соня!Я готовлю это блюдо уже более 30 лет.Мама моего первого мужа еврейка.И я очень благодарна ей и бабушке моего первого мужа,за то , то они меня научили готовить еврейские блюда!
Здравствуйте,Соня !!!Вы меня удивили !!!Молдавские евреи очень часто делают это блюдо . Вместо варничкес ( в переводе с идиша - маленькие ,малюсенькие вареники ).В старые времена ,когда ,в еврейских семьях было много детей и лепили вареники всей семьей ,оставалось очень перекатанное тесто ,которое нарезали на маленькие квадратики ,потом склеивая их ,в виде пустого вареничка . Затем варили гречневую кашу ,добавляли поджарку из лука и моркови .]потом варили варнички и все вместе смешивали ,добавляя соль и побольше молотого ,чёрного перчика !!!Мы варим ,к этому блюду компот из яблок !!!За воспоминания ,спасибо !!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍀👍
Хаг сукот самеах !!! Процветания и благополучия вашей семье ,друзьям и каналу !!! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо вам.я помню,так делали тетя и мама моя
Очень вкусное блюдо! Спасибо Вам, что напомнили рецепт. ❤
Обожаю вас за чесность, простоту. Ваши блюда всегда удаются. Привет вам из Белоруссии!!!❤🎉❤🎉❤🎉
Век живи-век учись! Никогда бы не подумала, что так можно. Спасибо Сонечка!
спасибо ,мне 76 лет но вы вернули меня в детство
Ну да! Работала няней в американской семье! Ужены мама и папа бели Ашкенази родом из Нальчика! Муж американец и дети (5) обожали гречку с " бантиками" и много лука😂 Молодец! ❤ Мира и добра! Сегодня сделаю! Привет из Нью - Йорка❤
Оба на макароны с картошкой, а где узнать подробнее?
Старинные блюда, блюда, проверенные временем, это всегда интересно и вкусно, голь на выдумки хитра. Именно такие рецепты живут века, потому что ими с любовью кормили нас мамы и бабушки.
Мои маmа и бабушка, когда делали жаркое из курицы, снимали с курицы шкурку, сшивали ее толстой иглй с толстой ниткой, чтобы получился мешочек и начиняли его следующей смесью: сырые яйца всбитые, немного соли, немного муки и нарезанный мелко сырой лук. Смесь должна быть, как густая сметана. Мешочек надо держать вертикально, когда начинять его, чтобы смесь не вылилась. Потом отверстие зашить. Это варится вместе с курицей в жарком. Когдa готово- оно разбухает и становится твёрдым. Нитки удалить и нарезать на ломтики. Объеденье!!!
Ооо, это гелзеле! Вкуснотища - ум отъешь! Моя тётя готовила и я лет 20 назад. Давно не видела шкурок от куриных шеек в продаже, да и шеек отдельно тоже, а то бы приготовила. Люблю начинку именно из куриного жира, муки и лука.
А к чему в фаршир. шейку взбитые яйца?
@@mainazolotariov4382 Яйца месте с мукой, когда варятся в шейке, разбухают и затвердевают, и эту начинку вместе со шкуркой, как одно целое, можно резать ножом на ломтики. Сырой лук добавляет вкус и запах. В готовом виде это блюдо выглядит, как тугая колбаска.
Моя бабушка вместо лука добавляла рубленый чеснок (а так - то же самое). Годится и утиная шейка (ее хорошо сначала обжарить, потом - уже тушится).
@@GROSSMAN63 представьте себе, а многие, как вы изволили выразиться, "трахаются" и с пупками, и с сердечками. И причём здесь бедность и жадность?
Соня, вы так вкусно рассказываете, не дождусь утра, пойду готовить! Мира Израилю!!! Берегите себя и своих близких!
Мира Израйлю! Один раз там была, но эта энергетика уже больше 10 лет меня держит и тянет туда. Мира и тишины израильтянам!
Понравилось и блюдо ,и подача,и милая женщина❤
Мою бабулю все звали тётя Соня... Она была знатная кулинарка!!! Её фаршированная рыба и красный пасхальный свекольник - это нечто!!! Поэтому, Ваш канал и привлек первоначально моё внимание. Теперь же я смотрю его постоянно и с удовольствием. Многое повторяю за Вами. А это блюдо моя бабуля тоже готовила в моём детстве. Я очень любила его, но сама почему-то не готовлю? Стыдно мне за себя. Теперь включу это блюдо в свою книгу рецептов и обязательно приготовлю своему сыночке. Спасибо Вам за уроки мастерства. Жду новых рецептов.
спасибо за теплые слова
Милая Сонечка, когда Вы появляетесь на экране, я обязательно смотрю Ваши видео...Мне приятно слышать Ваш голос, подачу рецептов и как ловко готовите..Сегодня не было исключением, с удовольствием посмотрела этот ролик, потому что и название блюда интересное, и простые , доступные ингредиенты, обязательно на днях приготовлю! Удачи Вам! И спасибо, что Вы есть!!!❤
Канада..Большое спасибо за передачу. Все очень просто, быстро, без лишних разговоров. Браво. Простенько и со вкусом. Будьте здоровы и всего самого доброго.
Утро доброе, моя бабушка это блюдо готовила несколько иначе,вместо макаронов, она из вареничного теста лепила ушки, и всегда добавляли много зелени, спасибо Вам за Ваши рецепты
Вот это я понимаю . Без всяких прибомбасов , выпендрюшек. Быстро , вкусно и полезно и бюджетно. А я люблю ещё макароны с жаренной картошкой.
Мама готовила домашнюю лапшу и добавляла гречку, но с грибами не ела ни разу. Обязательно попробую. Спасибо, милая Соничка!
Соня,спасибо вам!!Вы молодец!!!!!!!!Стараюсь смотреть все ваши передачи!!Здоровья Вам и вашим близким!!Берегите себя!!!!!!!❤
Какое необычное сочетание продуктов!
Вот это креатив!
Обязательно попробую,спасибо вам,Соня!
это креатив предков
Это дико экономно. Огромный бонус))) Спасибо
Сонечка, здравствуйте.
У меня была однокурстница Сусанна, она эврейка наполовину, как то так получилось, что папа русский. Зовут её Сусанна.
Тысячу лет уже не общаемся очень высоко взлетела и контакты перестала поддерживать.
Ну да бог с ней.
Некоторые рецепты она показывала из национальной кухни.
Этот в том числе.
Но у вас я знаю, вкуснее🤗
Я наполовину поля ка и украинка.
Мы готовим гречу с рисом и грибами.
Тоже вкуснятина
Спасибо вам за вашу теплоту и рецепты.
Я человек совсем одинокий, так сложилась судьба, но посмотрю ваши видео и как будто поговорила с родными людьми на кухне.
Самое главное, здоровья вам и вашим близким🤗🙌🌈🌈
И вам, пани Танечка, здоровья и хорошего настроения и аппетира . Людей сейчас так разбросало и жизнь такая суетная , что бывает чаще видешь тех, кто живет в другой стране по вотсаппу и потолкуешь по - душам , чем с теми, кто с тобой в одном городе Питере проживает .
Татьяна, может вы подскажете как готовится гречка с рисов и грибами? Я белоруска, про такое блюдо слышу впервые, а хочется что- то новое и вкусное.
А я чисто русская и всегда считала что это чисто русское блюдо,ещё моя бабка в 60годах так готовила,а моя любимая свекровь еврейка ни разу
Татьяна, подруга Ваша 100% еврейка по Алахе, если мама еврейка, а кто при этом папа по национальности, не имеет никакого значения. 🙋♀️☺
Моя мама в полуголодные послевоенные годы готовила Варнычки, но ни окаких грибах речи не было. Мама замешивала тесто как на лапшу и резала его на крошечные кусочки- ромбики. Затем эти ромбики с одного конца защипывались и отваривались. Затем они смешивались с самой простой кашей,сваренной на воде. Я уже не помню, как называлась эта крупа, она была самой дешовой.
Пережаривался на растительном масле лук,и он отправлялся в эту кашу. Помню, что блюдо было очень сытным и довольно вкусным. Так что готовые макароны это уже современное изобретение. Настоящие варнычки - это домашнее изделие.
Варнечкыс мыт каше в исполнении с макаронами это осовременненый вариант ,а по правилам еврейской кухни варнечкыс делают из теста для вареников в виде ромбиков с защипаными краями по диагонали,варятся в подсоленой воде по типу вареников ,поэтому и название варнечкыс,а все остальное так,как у Сони
У нас в старой, ещё еврейской, Одессе готовили сначала тесто, резали его на ромбики, варили, а потом перемешивали с тушёный квашеной капустой с грибами. Возможно, это смешивались две кухни - еврейская и украинская... С гречкой тоже готовили.
Ах, Одесса! 😊
Это вкусно!Это и теперь готовят.Благодарю Сонечка,что учите и напоминаете такие рецепты.Здоровья вам и всей вашей семье.👍💕
Лучше всегда пахло из еврейских кухонь Станислава
Моя семья готовит так же только без грибов. Но с ними еще вкуснее. Спасибо за ваш труд.
Очень доверяю еврейской кухне.За три копейки из известных простых продуктов у еврейских блюд всегда поразительное вкусовое сочетание.
Меня вырастила бабушка по отцу,она была 100% еврейка.
Тна очень вкусно готовила.
Но...она никогда не кормила нас гречкой.
А уж сочетание макарон и гречи...
,
Очень мерзкая еда😅
Обожаю ваш канал! Спасибо что готовите старые традиционные еврейские рецепты наших мам и бабушек.
Обожаю это блюдо.Моя мама готовила часто, а маме в детстве готовила моя бабушка.Грибов в нём никогда не было.
Много жареного до золотистого цвета лука, раньше тесто делали сами и залепливали в виде бантиков.В Израиле с готовыми "бантиками".
💞🙏🌻💐💓😋
Сонечка, спасибо!!! Просто и ,действительно, неожиданное сочетание!! Когда Вы говорите "вкусно " - это правда вкусно!! Видно, наши вкусы совпадают! Я обязательно такое приготовлю!!!😊❤️
Соня, доброго вам здоровья, я из Кременчуга Украина ,классный рецепт и представляю очень вкусный, благодарю вас , я и себе на заметку взяла и дочери послала в Германию ,и родным послала успехов вам и лайков, с уважением Татьяна.
спасибо
Готовлю это блюдо так , как готовили мои бабушка и мама , светлая им память.
Я это готовила, придумала сама из остатков еды.
Даже не подозревала, что есть такой рецепт!
Когда остаётся понемногу гречи и макарон в холодильнике, смешиваю на сковородке. Очень нравится.
Люблю всех евреев.а из за вас люблю втройне.
Ольга Ольга
Чтоб ты была здорова и жила до 120 лет за твои слова
@@viknetetsy8744 Евреев не просто нужно любить, за них молиться нужно, чтоб Бог дал мир Иерусалиму, чтоб спас Израиля, как народ Божий. Я не еврейка.
@@user-dd8dy4ff2h ??????🤣🤣🤣🤣
Люблю евреев и молюсь за них за всех.
А я не делю людей по национальности, по цвету кожи, по разрезу глаз. Люблю всех людей. Главное в людях не национальность, а порядочность.
Сонечка,спасибо большое,вернули в детство.Когда у мамы оставалась гречневая каша,она делала варнечкес..Было очень вкусно...С праздником, חג סוכות שמח!
хаг самеах
Наверняка , родился рецепт в ситуации , когда хотелось чего-то веусненького и необычного, но не из чего было готовить )) но выглядит аппетитно !)
Никогда раньше не готовила. А решила попробовать. Как вкусно!!!! Спасибо!
Спасибо вам огромное за ваш труд 💥💯🪀
Очень удобное и вегетарианское Блюдо для разгрузочных дней! Спасибо, Вам❤❤❤
Спасибо огромное за рецепт,попробую обязательно❤❤❤
Не люблю готовить любую кухню, но помню « а локшн мыт а кашы мыт варнычкис» пела великая Сиди Таль. Это была песня о бедной еврейской семье, каких было много в штэтлах и о том как бедная хозяйка пытается придумать что бы приготовить из пустоты и среди ее размышлений каждый раз проскакивала мечта- вот было б здорово приготовить варнички!
Вы не из Черновиц, случайно ? Мы тоже делали по такому же рецепту и тоже слушали Стди Таль и Фалика 😢
@@liliafisherman5843 так точно
Чего только народ не придумает:русская гречка,грибы,макароны вместо хлеба,надо попробовать и держать в голове ,как палочку-выручалочку!
Спасибо! Сначала обалдела от такого сочетания! Потом чисто из любопытства сделала. А вкусно! Каждый день есть не будешь, но любопытно и съедобно!!!
Спасибо за рецепт.Я однажды была в гостях и меня угощали этим блюдом --очень вкусно.❤
Обязательно попробую, мои любимые продукты: макароны,гречка, грибы! Спасибо! 👏🤝💕
Вау!
Такие красивые слова:
"уже шкварчит!"
Спасибо!
Давно их не слышала.
Моя мама жила в еврейской слободке , в Климовичах.
Шкварчить-українське слово.Від слова ,,шкварки"(смажене сало.)
@@user-my3zh1du2u И белорусское
Бабушка так всегда говорила
@@user-my3zh1du2u мы в Украине всегда говорили"шкварчит"
@@edelweis5364 Не поверите мы в Латвии тоже так говорим🤣🤣🤣
Интересное сочетание.Гречку с грибами иногда готовлю,надо попробовать.
Да, должно вкусно получиться!
Делаю гречку с сушеными лесными грибами, луком и морковью и другое блюдо - макароны с творогом и много жареного лука (почти вареники). А такое интересное сочетание впервые.
Сижу, смотрю ролики и думаю,что бы такое приготовить на ужин,а тут свежая идея. Все продукты для этого блюда есть,будем пробовать. Спасибо.
Спасибо за напоминание этого блюда. Мой покойный папа очень его любил
Люблю простые , быстрые и вкусные рецепты. Спасибо🌺
Ничего не забыло, во Львове в кафе попробовали, так и начали с мамой дома тоже делать) Делаем и без грибов, а можно еще с мясом сделать, как получится) Но мы отдельно все отвариваем, а потом соединяем на сковородке
Нет, ну как же, как же, как же Вы изумительно говорите!!! Я уже не первый раз это пишу, Вам, наверное, уже надоело; но каждый раз, когда смотрю Ваши видео (не столько из-за рецептов, хотя готовлю при случае с удовольствием и интересным идеям всегда рада, сколько для того, чтобы послушать та-а-акую речь), рука сама собой тянется к клавиатуре. Спасибо за отдых для души!
Спасибо
Здравствуйте, Сонечка. Действительно дичайшее сочетание продуктов, но надо попробовать, интересно же. Спасибо за рецептик.
Вкус детства! Совсем забыла про это блюдо. Спасибо!
Как только увидела вас на конале и узнала из какого вы народа я просто влюбилась ибо я люблю ваш народ. Народ Израильский дал нам Спасителя,чтобы всякий верующий в Господа Иисуса Христа не погиб, но имел жизнь вечную-это во веки веков. Господь Иисус Воскрес и верующий в Него тоже воскреснет в пришествии Его. Драгоценная Софийка, пусть Господь благословит вас всегда!!!
Амень
Народ израйльский дал спасителя и казнил спасителя. И как к макаронам это отностся?
Иисус посланник Высшего Разума
@@user-il5yx5re3p римляне, Ирод, в частности, в вашей версии, я так понимаю, вообще не участвуют.
Спасителя дал нам БОГ, а не народ израильский. Народ Израиля Спасителя не принял и даже убил. Поэтому Бог отверг Израиль, как свой избранный народ, и определил, что сейчас символический Израиль - это люди "ИЗ ВСЕХ ПЛЕМЁН И НАРОДОВ", это те христиане, кто поклоняются Богу в духе и истине и являются последователями Сына Божьего - Иисуса Христа. Изучайте Библию, это даст вам знания.
У нас дома это называлось-Варнички.Все детство ели это блюдо!Честно говоря,я думала,что мама из остатков варганила эту вкуснятину,а название придумала,чтобы не приставали😂
Спасибо большое,выглядит пожалуй аппетитно,попробуем приготовить,а Вам крепкого здоровья,мирного неба.👍💐💐💐
Спасибо за забытое блюдо! Вспомнила,что есть вариант - вместо грибов тёртая говяжья печень.Конечно,не сырая.
Нравиться ваша простота и скорость приготовления👍. Тода, за память к традициям !
А я делаю всё тоже самое, только вместо грибов капуста, сочетание изумительное.
Сонечка Спасибі . Гарного дня..
Спасибо большое, очень вкусное блюдо! С праздником весны вас и великом постом!
Варнечкес, вспоминаю песню с старых пластинок.
Моя мама почему-то называла тюрюрюшкой 😁 спасибо большое за отличный рецепт ❤️
ПРИВЕТ С УКРАИНЫ . СРАЗУ ПОДПИСАЛАСЬ . ВЫ ОЧЕНЬ ДОБРАЯ НАЦИЯ . БЕРЕГИТЕ СЕБЯ .
Сонечка, спасибо! Моя бабушка готовила это блюдо)))) всегда осенью и с опятами )))
Я готовлю это часто. Очень люблю. Моя мама и бабушка не готовили с грибами. А я попробую сделать спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт .Все как всегда классно,сытно и вкусно.Ирина.Житомир.Украина.
Соня, поздравляю с первой сотней подписчиков, так держать ;))!
Бум держать
Сразу вспоминается песня на идиш в исполнении Нехамы Лифшицайте "Варнечкес". Спасибо, Сонечка!❤
Мама готовила с куриными шкварками и кусочками теста свернутыми кулечком размером с тыквенную семечку. Нереально вкусно.
Вот именно так готовила и моя бабушка
И называли эти "кулечки" ушками. Тоже с гречкой и шкварками, но без грибов. Интересно с ними попробовать.
М-м-м, звучит очень вкусно!!!
И моя бабушка готовила с куриными шкварками, спасибо что напомнили
фарфелах?
Бабушка делала без грибов,только гречка, кусочки теста квадратиками и много жареного лука!Так и я делаю!
И моя также точно ! Это было а Одессе лет 60 тому назад !
Спасибо за рецепт. Вы так вкусно рассказываете. Здоровья Вам.
Сонечка, Спасибо за рецепт.
Боагодарю Сонечка,любою все новок,для меня это новое ❤
Дорогая Соня, как мне нравится ваше Р. Вы мне напоминаете коллегу моего отца, нашу любимую тетю Любу. Она учила мою маму, девочку из бедной поволжской деревни, готовить еврейские блюда. Каждый раз это был праздник. Я потом многое переняла от моей матери, но это все равно не то. Спасибо Вам за ваши рецепты. Постараюсь их повторять.
спасибо
Как же вовремя!!!
Как раз достала оставшуюся с шабата коробочку шампиньонов. Еще в раздумьях ,что с этим делать, наугад включила ваш канал. И о чудо! Вот и рецепт. Все. Ужин готов. А пока блюдо готовилось ,и антипасти уже в духовку просятся.Класс!
космос
Большое вам СПАСИБО!!!
Благодарю Вас Соня,что Вы ненадолго вернули меня в детство.Могу подтвердить,что я тоже встретилась с этим прекрасным блюдом в детстве,благодаря бабушке.Когда мы всей семьёй дружно лепили вареники,например,бабушка обязательно делала пустышки для варнычкес.Просто нарезала тесто ромбиками,соединяла уголками и готовила с гречкой,но без грибов.Грибов она очень боялась.Я гречку не любила,но в этом блюде ела.Повзрослев,я по сей день готовлю с грибами.Сейчас я просто покупаю макар.изд.в форме бабочки,а дальше всё то же.Бывает,что остаётся тесто от пельменей или вареников,тогда я делаю пустышки любой формы,чтобы детям было интересно.👍👍👍😋😋😋🌹🌷🌹
Моя бабушка тоже так готовила. И без грибов. вкуууусно! Перенеслась в детство!
Большое спасибо за этот рецепт. Попробую обязательно!
Хорошее блюдо! Спасибо Сонечка!
а я и не знала, что это блюдо ашкеназских евреев! Давно интуитивно смешивала макароны с гречей и добавки разные, в т.ч. и грибочки с лучком! Мне очень вкусно😋! Всем рекомендую!
Очень обаятельная и очаровательная женщина 👍
И блюдо это, я уверена, что вкусн😋е, хоть и непривычное на первый взгляд .
Спасибо
Это не новость, готовили часто, без грибов. В Молдавии и сейчас в Америке.
Как моя бабушка говорила," Перемешайте, Господи!" Но всегда вкусно. Мне 60 лет,когда остаётся в холодильнике всего по чуть- чуть,готовить приходится,"Доедальный ужин " ,из этой серии!
Интересно надо приготовить. Спасибо вы большая умничка
Какая прелестная женщина! Подписка и спасибо за рецепт! 🤗
Сонечка,спасибо!Обожаю Вас и Вашу кухню.Это вкуснятина!
Спасибо за рецепт!!!
Придется приготовить! Такая вкусная подача!👍🔥🥀
Обаятельная женщина. Очень приятно смотреть видео. Спасибо за рецепт.
Готовлю варничкес постоянно. Немного по другому, но не в этом суть. Мои дети и муж очень любят, а вот внуки-сабры...Слава богу, что хоть просто к гречке я их приучила. Спасибо вам, Соня и крепкого здоровья!
варнишкес помню.это были просто кусочки теста оставшегося от лепки вареников.тесто нарезали ромбиками, квадратиками.,соединяли за два противоположных конца и отваривали. потом сдабривали жареным на курином жиру луком или творогом. а вот гречка была дифицитом.
добрый вечер.
Мои мама и бабушка также готовили остатки теста от вареников с жареным луком и они назывались ВАРНЕЧКЕС.
а если с тестом не хочется возиться? и нет остатков?
макароны - идеальная замена
@@Ron_2016 оставшиеся кружочки теста у нас тоже не пропадали, защиплялись в двух местах, отваривались и поливались жареным на сливочном масле луком и называлось это случайное блюдо "ушки". Я до сих пор так делаю, не хватает тяму добавить еще что то.
@@user-gynina
Да, УШКИ!)
Вот же ж, Соня ! Умеешь удивить !😋👍
А ещё больше удивил муж, когда сказал, что его мама часто готовила это блюдо (правда, без грибов) и до сих пор помнит его вкус ! Жаль, что свекровь (светлая ей память) не научила меня в свое время... Теперь, благодаря Соня тебе , постараюсь вернуть мужу "вкус детства". Возможно, и дети-внуки подтянутся к забытому "высокому"😌👌
Спасибо за рецепт. Буду готовить!