#10 Форшмак от тети Сони: Как его готовили моя бабушка и мама

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 1,2 тис.

  • @НадеждаСадчикова-р7и
    @НадеждаСадчикова-р7и 9 місяців тому +101

    Слава Богу одна нормальная женщина, без хищных когтей и без страшных перчаток, спасибо вам.

    • @ЮрийКовач-ъ4н
      @ЮрийКовач-ъ4н 9 місяців тому +4

      ❤😘❤ НАДЮША САДЧИКОВА , ПОЖАЛУЙСТА , ПОДСКАЖИТЕ , А МОЖНО ВМЕСТО МАСЛА ИСПОЛЬЗОВАТЬ СМАЛЕЦ , ОН ЖЕ БЕЗ ЗАПАХА ..?
      С УВАЖЕНИЕМ ! Ю.СТ.

    • @ЛарисаБорисенко-и7и
      @ЛарисаБорисенко-и7и 9 місяців тому +10

      ​@@ЮрийКовач-ъ4н В еврейской кухне свинину не употребляют, смешная вы😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😊

    • @ЛарисаБорисенко-и7и
      @ЛарисаБорисенко-и7и 9 місяців тому +5

      Или у вас смалец из говядины?😂😂😂😂😂😂

    • @ЮрийКовач-ъ4н
      @ЮрийКовач-ъ4н 9 місяців тому +1

      @@ЛарисаБорисенко-и7и 😘💖 ЛОРОЧКА , Я МАЛЬЧИК , ОЧЕНЬ ВЗРОСЛЫЙ - 62Г..
      ОБНИМАЮ ВАС ! Ю.СТ.

    • @oriya_decor
      @oriya_decor 7 місяців тому +3

      @@ЮрийКовач-ъ4н в любом случае молочное с мясным не смешивают (кашрут), не говоря уже о свинине. 😉

  • @ЛарисаАнтонова-с2в

    а мои родители всегда приглашали на праздники много гостей и с работы и родственники и салат белочка был самый любимый для гостей и танцевали всегда семь сорок танец, все были дружны и русс и украи и евреи.

  • @irinahanin6180
    @irinahanin6180 8 місяців тому +11

    Тетя Соня! Спасибо. Вы лучшая! Все узнали раньше, а я прибежала к этому сейчас. Всего хорошего, позитивная вы наша😊

  • @sfirotnosfer
    @sfirotnosfer 2 роки тому +242

    А мы в шестидесятые годы прошлого века делали форшмак из соленой кильки. Жили в общем - то бедновато. И на хорошую селедку денег иногда и не было. А килька стоила 30 копеек килограмм. И вот вечером садились всей семьей вокруг стола. и начинали чистить кильку. Обычно килограмма три. Получалась большая тарелка мякоти. Ну а дальше все по обычной схеме. Батон все таки замачивали в молоке. Яблоко конечно обязательно зеленое. И если память мне не изменяет, добавляли немного уксуса. Буквально каплю. Ели обычно намазывая на черный хлеб. С горячей вареной картошкой. И вот эти вечерние посиделки за чисткой кильки я до сих пор помню. А мне ведь уже восьмой десяток )))..

    • @svetlanaischenko4012
      @svetlanaischenko4012 Рік тому +25

      Дай Бог Вам здоровья❤

    • @svetlanaischenko4012
      @svetlanaischenko4012 Рік тому +5

      Спасибо

    • @ludmilamaksimova4781
      @ludmilamaksimova4781 10 місяців тому +13

      8 десяток- это не возраст

    • @ЛарисаБорисенко-и7и
      @ЛарисаБорисенко-и7и 9 місяців тому +13

      Живите долго❤ радуйтесь жизни со своими близкими......😊😊😊

    • @user-sim-sim
      @user-sim-sim 9 місяців тому +9

      😂😂😂 Ещё анекдот был про глаза из кильки, которую во время проверки рабочий выдавал за черную икру ( которую к тому же пол ночи выковыривал из кильки)🤣🤣🤣

  • @fuadalriyad6689
    @fuadalriyad6689 Рік тому +51

    Дай бог здоровья нашей дорогой тети Сони вы наша гордость всего вам наилучшего.аминь

  • @МаринаФилиппова-щ9г

    Какая приятная женщина! Спасибо Вам, дорогая, все быстро, точно, вкусно!!!!!

  • @larisa-j8j
    @larisa-j8j 11 місяців тому +25

    Как всегда умно, лаконично, доброжелательно. Обожаю Ваши рецепты..)

  • @ОльгаКузнецова-м7я
    @ОльгаКузнецова-м7я 3 роки тому +286

    Приятно видеть и слушать умелую,, красивую и позитивную женщину, спасибо

  • @ТатьянаПобрекушкина

    Сонечка, не важно что вы готовите, ВАЖНО КАК❤. Просто,без пафоса,с юмором и с любовью. И это всегда вкусно! Это вкус нашего детства. Спасибо❤

  • @ЛюбовЛюбов-ч7р
    @ЛюбовЛюбов-ч7р Рік тому +44

    Какая умница без випендрежа все просто понятно Удачи и процветания вашему каналу

  • @ЛараГри-р6ч
    @ЛараГри-р6ч Рік тому +40

    Какая грамотная изысканная речь! Спасибо Вам за общение, и что мы получаем знания на понятном нам русском!

    • @DodaSony
      @DodaSony  Рік тому +3

      Спасибо

    • @Наталия-й5е7у
      @Наталия-й5е7у 11 місяців тому

      Вы наверное стебаетесь над блогеркой? Изысканная речь, с таким картавием? Я тогда представляю какая у вас речь...

    • @viktoriabengtsson6261
      @viktoriabengtsson6261 10 місяців тому

      ​@@Наталия-й5е7у пусть все говорят как хотят и умеют❤

    • @ВикторияПетровна-ж8у
      @ВикторияПетровна-ж8у 8 місяців тому +3

      ​@@Наталия-й5е7увы просто злобный хейтер!

    • @Наталия-й5е7у
      @Наталия-й5е7у 8 місяців тому

      @@ВикторияПетровна-ж8у Выучили новое слово? Так знайте, где его применять..

  • @Натальевна-ы9ж
    @Натальевна-ы9ж 3 роки тому +340

    Ой, Сонечка, сладкий чай с форшмаком любила и моя мама. И я люблю сочетание этих вкусов. Ну вот сейчас пишу, а сама улыбаюсь. Попала на ваши видео случайно, но не могу оторваться целый вечер.

  • @ЮлияЮрк-т4ф
    @ЮлияЮрк-т4ф 3 роки тому +307

    Так готовила форшмак моя прабабушка, баба Геня. И со сладким чаем. Только электромясорубки раньше не было. Старая у меня до сих пор сохранилась как память. Ох не зря попала на Ваш канал. Спасибо! Все так четко рассказываете, с юмором. Без всяких понтов как на некоторых каналах. Ещё раз огромное спасибо!!! Так держать!

    • @ТатьянаБондарь-г4ш
      @ТатьянаБондарь-г4ш 3 роки тому +17

      Спасибо за Ваши рецепты, настроение и позитив

    • @margohaniki7103
      @margohaniki7103 3 роки тому +20

      Большое спасибо, но очень далеко Вы от камеры.

    • @ИлонаОлисаева
      @ИлонаОлисаева 3 роки тому +16

      И мою бабушку звали Геня, она точно также готовила форшмак. Это уже традиция))
      Тётя Соня, спасибо большое, за ваши добрые рецепты 👍😍

    • @sandymartin1758
      @sandymartin1758 3 роки тому +15

      моя мама делала рубленый форшмак тоже вкусно

    • @ЕкатеринаЗобкова-ж2н
      @ЕкатеринаЗобкова-ж2н 3 роки тому +2

      А

  • @AlecsandraSolom
    @AlecsandraSolom 10 місяців тому +30

    Сонечка,мне очень приятно вас слушать.Вы обаятельная женщина.Все просто,доступно и вкусно.Вы умничка.Здоровья вам и обаяния.

  • @ЮляПыткина-э2ю
    @ЮляПыткина-э2ю Рік тому +30

    Соня,мы с вами И в радости,и в сложные времена.. берегите себя.

  • @mikeforehead343
    @mikeforehead343 Рік тому +143

    Как в детство попал.
    Спасибо.
    В нашей коммуналке все семьи готовили фаршмак, вне зависимости от 5той графы в паспортах.😊

  • @נטליברכאת-ג5ה
    @נטליברכאת-ג5ה Рік тому +9

    Софья, Вы - лучшая!!! Привет из Иерусалима!!! Обожаю Вас и Ваши рецепты!!!

  • @ЕленаМолчанова-ш3з
    @ЕленаМолчанова-ш3з 7 місяців тому +22

    Смотрю на Ваши рецепты и вспоминаю детство (начало 60-х). Я у бабушки в коммуналке. И на кухне бабулька еврейка делает форшмак. Ингредиенты те же. Но селёдку она рубила маленьким таким кухонным топориком. Вкуснятина обалденная. Спасибо Вам за позитив, который вы дарите в своих роликах.❤❤❤

  • @Оль-ф1д
    @Оль-ф1д Рік тому +122

    Во время перемолки через мясорубку я перемалываю сначала самые жирные продукты. В данном случае первым номером идёт селёдка с маслом. В самом конце булка. А потом просто кусок хлеба с коркой, не входящий в блюдо. Это сильно облегчает мытьё мясорубки ))).

    • @ФаинаДонетс
      @ФаинаДонетс 9 місяців тому +9

      Зачем масло молоть в мясорубке? Размягченное добавить . И не надо масло отбирать от мясорубки. Зачем. ?

    • @julinona
      @julinona 9 місяців тому +4

      @@ФаинаДонетс Да и вообще. Мы добавляли всегда не сливочное, а подсолнечное масло после того как перемололи. Но всё равно, Соня молодец.

    • @Anna-mn4wv
      @Anna-mn4wv 9 місяців тому

      Прямо, как я.

    • @ВалентинаКучеренко-п5х
      @ВалентинаКучеренко-п5х 2 місяці тому +1

      Масло лучше разминать в готовом фарше, чем размазывать по мясорубке...

    • @МихаилВершинин-ш6в
      @МихаилВершинин-ш6в 8 днів тому

      Масло натираю на мелкой тёрке, предварительно смазанной рафинированным растительным, а после отварную очищнную от кожи морковку , если есть плавленный сырок его на мелкой тоже(предварительно подержать в морозилке , лучше натирается ) . Селедку ваще мелко рублю ножом . Как и репчатый лук ,Свою кисленькую Антоновку на крупной тёрке вместе с кожицей . Магазинные , а особенно импортные яблоки конечно кожу чистим.
      Это подскпзка тем, у кого нет эл.мясорубки, как у меня на даче (воры спёрли 😂и старую советскую тоже ). И добавляю в размес хорошую ложку горчицы и чуточку лимонного сока , щепотку сах.песка . Конечно это не классика ,а советская "красная икра "для бюджетников. Рада если кому пригодится . Всем здоровья и приятного аппетита . БабАня из Денинграда , мне73 . 😊

  • @СветланаЛемещенко-з7в
    @СветланаЛемещенко-з7в 11 місяців тому +7

    Когда жила в Одессе после учебы распределили на квартире у тети Лейзл(но мы звали ее тетя Лиза), так вот она меня научилатз одной курицы делать много блюд, делать форшмак, она готовила изумительно! Я другой раз спрашивала, что наша курица безразмерная, она смеялась, и посылала меня на привоз за очередной жертвой куриной! Когда я на Привозе подходила и просила дать курицу такую солидну как сама продавец, обычно брала у местных деревенских! Шейку тетя Лиза фаршировала с печеночкой, как это было вкусно! Иногда меня этим блюдом балуют муж!

  • @ВикторИльинских
    @ВикторИльинских 2 роки тому +65

    Тетя СОНЯ! Спасибо вам за ваше доброе отношение к людям!

  • @natashazhernova5890
    @natashazhernova5890 Рік тому +38

    БОЖЕ, Я КАЙФУЮ !!!!!!!🤗😊❤❤❤❤❤КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ НАБЛЮДАТЬ И УЧИТЬСЯ У ПРОФЕССИОНАЛОВ !!!!!!!! НА ЭТО МОЖНО СМОТРЕТЬ ВЕЧНО 😊!!!!!!

  • @irinapaliy8150
    @irinapaliy8150 3 роки тому +82

    Форшмак со сладким чаем - это то, что надо! Спасибо.

  • @ВераСергеева-щ8я
    @ВераСергеева-щ8я 3 місяці тому +2

    Сонечка, моя милая! Точно так же, один в один делали форшмак моя бабушка и мамочка! Так делаю и я. Благодарю родная! На минутку почувствовала, что они снова со мной... ❤❤❤ . Всех благ тебе, радости, здоровья и долгих лет❤❤❤ . Целую, обнимаю❤❤

  • @Марина-у5з
    @Марина-у5з 2 роки тому +35

    Моя бабушка выкладывала форшмак в селедочницу в виде рыбки, голова и хвостик от сельди укладывала к этой рыбке...Да, воспоминания, ностальгия...Соня, вы восхитительно душевная, позитивная...Ваши рецепты родные, порой давно забытые.

  • @IsakovRealtone
    @IsakovRealtone Рік тому +23

    Спасибо!)
    Сегодня первый раз форшмачил😊
    На две селëдки, кроме всего прочего, взял 150 г слив.масла, 1 плав.сырок "Дружба" и 1 авокадо. Нежнятинааа! 😊

    • @fantiktv7128
      @fantiktv7128 4 місяці тому +2

      Авокадо... Это идея. Спасибо, надо попробовать

  • @milaskladovskaya9726
    @milaskladovskaya9726 3 роки тому +57

    Меня не столько увлекают ваши рецепты(хотя и они шикарные) Я просто наслаждаюсь вами,вы мне напоминаете мою бабулю Эстер !Такая же активная. приятная и жизнерадостная❤️

    • @galina6438
      @galina6438 Рік тому +1

      молодая женщина и бабуля Что за чушьЭто подкол

    • @milaskladovskaya9726
      @milaskladovskaya9726 Рік тому +2

      @@galina6438 ,это комплимент от всей души ,я говорила об эмоциях и ваших хлопотах и о том как вы это все преподносите.Не в обиду сказано👍💕Просто вы мне навеяли мои тёплые воспоминания о моей любимой бабульке👍🥰

  • @sergeykononikhin1086
    @sergeykononikhin1086 3 роки тому +131

    Форшмак это всегда беспроигрышный вариант. А Ваша подача - это просто бомба!

  • @ИннаФильштейн
    @ИннаФильштейн 2 роки тому +14

    Одесский шалом. Мама дорогая,любимый форшмак моей семьи. Вспомнила бабушку, как она готовила,а я сидела возле неё на кухне смотрела и не могла дождаться эту вкуснятину.

  • @alexandergrigoriev4780
    @alexandergrigoriev4780 3 роки тому +26

    Так делала бабушка моей жены ( 68). Некоторые блюда готовим и сегодня, как готовила Клемперт Любка Иосифовна! Зихрона ливраха. Благословенной памяти! Бабушка не ела со мной из одной посуды- потому, что я- гой! Но мы любили друг друга! И деда тоже! Он сделал единый гост для эскимо на палочке за 11 копеек. Во всех городах готовили как Березняк прописал. Несколько сыров по его рецептуре продали за границу!

    • @Мириам-ы4ь
      @Мириам-ы4ь Рік тому +2

      Ассимиляция принесла горе во многие еврейские семьи...

    • @usKseniya522
      @usKseniya522 Рік тому +5

      Из одной посуды не ела с Вами , но внучку таки отдала за Вас в замуж ? А бабушку так прям и звали Любка ? Удивительно, бабка Клемперт , а дед Березняк 😂😂. Чудны дела твои, Господи. А вообще то форшмак рубят ножом, а иначе это уже получается просто - миде .

    • @alexandergrigoriev4780
      @alexandergrigoriev4780 Рік тому +9

      @@usKseniya522 Бэлла! Дочку за меня выдала не бабушка Любка а её дочь, моя тёща Хана.в свид о рождении было написано- Клемперт Любка Иосифовна а дедушка- Березняк Иосиф Натанович! Кстати в Израиле моя дось, еврейка по галахе вышла замуж за галахического еврея по еврейскому обряду, с разрешения раббанута! Там проверили по компьютеру её сестёр и брата- Березняк Фроима Иосифовича- где он воевал и его награды и гдн он рабботал после войны! Тёща еврейка, жена и дочь- аидишки!И я знаю абисэлэ как рубить форшмак! Думаю, мамилошн знаю получше вашего! Но это не заслуга родственников- скорее мой интерес и помощ тех, кто учил меня рабботать и друзей шэ рэд афидиш!Ото зой!

  • @TheAbtem
    @TheAbtem Рік тому +28

    А вообще хочу сказать, еврейская бабушка, это нечто особенное, нескончаемый юмор, вечные упреки и наставления которые ты понимаешь только спустя огромную кучу лет 😉 и таки да, в каждой семье был свой рецепт и только он был правильный 🤣

    • @newclient4078
      @newclient4078 Рік тому

      А я еврейская бабушка которой проклятые гои не дают общаться с внучкой.Пропадет она!

  • @ТатьянаЗайцева-д1п
    @ТатьянаЗайцева-д1п Місяць тому +1

    Соня, восхищаюсь и вашими рецептами, и как вы рассказываете и показываете, а ещё - вашими фартуками! Замечательный пример как можно дать вторую жизнь старой рубашке, старым джинсам!

  • @annavaisman9707
    @annavaisman9707 3 роки тому +39

    Конечно лайк. Вы такая позитивная хозяюшка. Приятно на вас смотреть и слушать. Спасибо за рецепт.

    • @igormuratikov2552
      @igormuratikov2552 2 роки тому

      Я извиняюсь, но это не форшмак, в Одессе так не готовили.

    • @almatanya1
      @almatanya1 Рік тому

      ​@@igormuratikov2552а расскажите как готовили в Одессе.

  • @olenkachepiha123
    @olenkachepiha123 2 роки тому +39

    В моём советском детстве, в детском саду, нам давали форшмак с картошкой-пюре. Пюрешку ложкой тыц-тыц-тыц волнами а сверху шмяк ложечку форшмака, вкуснотища!
    Соня👍, благодарю. 🇺🇦

  • @ТамараБіда
    @ТамараБіда 10 місяців тому +3

    Форшмак , як і борщ , я зрозуміла , передививши рецепти цього блюда , у кожної господарки свій !

  • @Muki.Kon334
    @Muki.Kon334 10 місяців тому +3

    Сонечка. Вы героический человек. Спасибо Вам...

  • @rinajasminelife
    @rinajasminelife 2 роки тому +12

    По приезду в Израиль в начале 90х годов в аэропорту Бен Гурион всех прибыаших "алим хадашим" кормили таким бутербродиком, там чувствовался немного уксус и грецкий орех, можно было есть сколько хочешь и пить фанту и колу, мы были в восторге форшмак это первое блюдо, которое я попробовала в Израиле, хотя моя бабушка тоже готовила форшмак, я тогда была очень молодой и мне нетерпелось попробовать все, что готовят в Израиле, сразу после аэропорта мы поели фалафель я думала это мясо, а оказался нут😊

  • @olgaolga7277
    @olgaolga7277 Рік тому +6

    Надо пробовать и срочно,люблю всякого рода форшмаки и научиться их готовить от евреев большая удача.Да здравствует интернет.Спасибо,Соня.Форшмак и сладкий чай это классика.

  • @beibike
    @beibike Рік тому +8

    Спасибо Сонечка, вы прекрасная хозяйка, как говорится "Женцина с раньшего времени". Я попробовала заменить селёдку обрезками разных соленых рыб, сейчас такие продаются в баночках, для салатов. Тоже очень вкусно, но меньше возьни.

  • @katyaponomarenko4251
    @katyaponomarenko4251 3 роки тому +70

    Помню мама готовила форшмак. Намазывали на чёрный хлеб и с чаем или с отварной картошкой. Вкуснятина. Я из Минска.

  • @ОльгаРадькова-д8у

    Сонечка! так готовили фаршмак мои родители тоже.и я так готовлю. В тех же пропорциях,что и Вы. Это изумительно вкусно. Вы молодец. Подача отдельный лайк!Спасибо.

  • @РаисаБакулина-м6й
    @РаисаБакулина-м6й 2 роки тому +28

    Вау,обажаю фаршмак и сладкий чай.У нас в семье родителей очень любили👍🥰

  • @olgagusman7366
    @olgagusman7366 3 роки тому +88

    Я попала в свою стихию! Сонечка благодарю 🙏 интонация, дикция, всё мне близко и дорого! Благодарствую! Вкуснятина, дорогое детство, греет душу🥰 Будьте счастливы💐🌹🌞🧙

    • @svetlanashteiman4361
      @svetlanashteiman4361 3 роки тому +7

      Ой как вы Олечка правы,мы попали в свою стихию,а то от сыра и сливок бесконечных,уже тошнит.

  • @Mirta_Iljinskaya
    @Mirta_Iljinskaya Рік тому +15

    У моей мамы была подруга детства, еврейка, от неё мама узнала много рецептов еврейской кухни. Я в детстве ела очень плохо, привередничала, но форшмак с чёрным хлебушком шёл всегда "на ура"! Уже мамы нет давно, а вот форшмак и еврейская намазка так и остались для меня самой-самой вкуснятиной! Только вместо яблочка мама клала отварную морковку. Возможно, этот "еврейский" вариант был придуман от того, что яблоки зимой в СССР не всегда были в магазине, но на мой вкус, с морковкой вкуснее))). А летом, естественно, фаворит - яичница с помидорами! Тётя Соня, спасибо Вам за позитив!

  • @НадеждаМамонтова-к5к

    Смотрю и слушаю Вас с наслаждением! Легко, все по делу! А речь какая грамотная, без меканья и беканья! Браво!

  • @ЛюдмилаЛеонова-б9ш
    @ЛюдмилаЛеонова-б9ш 3 роки тому +6

    Ой, как я рада, что попала случайно на Ваш канал. Таки все наши в сборе. Спасибо, Сонечка!

  • @СвітланаМалишева-ц6ъ

    Моя дорогая Соня,благодарю вас за чудесний Форшмак!!! Процвітання вам!!!

  • @elenabayakova
    @elenabayakova Рік тому +7

    Просто, вкусно и как всегда изумительно! Спасибо,Соня! Именно чай сладкий и форшмак даёт вкус ленинградского детства!❤❤❤❤❤Мира Вашему дому и стране!

  • @irenaberg
    @irenaberg 3 роки тому +43

    Бабушки подавали фаршмак на стол в селедочнице, а сверху нужно было ложечкой размазать желтки в уксусом растворе. Вспомнилось мне. А фаршмак это волшебное блюдо! Спасибо.

  • @KindrasLife
    @KindrasLife 3 роки тому +106

    Да, скажу я вам, что форшмак с сладким чаем, это таки очень вкусно! Посмотрел с огромным удовольствием как вы готовили это прекрасное блюдо! :)

    • @ЮлианаЩербань-ъ4р
      @ЮлианаЩербань-ъ4р 3 роки тому +5

      Спасибо, очень давний рецепт,но САМЫЙ вкусный, очень вкусный!!

    • @ЮлианаЩербань-ъ4р
      @ЮлианаЩербань-ъ4р 3 роки тому +3

      И самое главное ПРОСТОЙ ,НЕ СЛОЖНЫЙ РЕЦЕПТ,ДА ПОЖАЛУЙСТА, ИЗВИНИТЕ,А СВЕКЛА РАЗВЕ ЗДЕСЬ НЕ НУЖНА????

    • @ИринаБунчикова-ш3е
      @ИринаБунчикова-ш3е 2 роки тому +2

      @@ЮлианаЩербань-ъ4р нет, конечно!

  • @elenamalushina4238
    @elenamalushina4238 3 роки тому +33

    Форшмак под крепкий, сладкий чай!!! Это волшебно! 👍

    • @БЕЛЛА-х1н
      @БЕЛЛА-х1н 11 місяців тому

      Никогда так не ела,но обожала варёную колбасу с компотом,но надо попробовать,спасибо

  • @ПутряСветлана
    @ПутряСветлана Рік тому +2

    А ещё очень вкусно намазать форшмаком тонкие блинчики, свернуть рулетом и порезать наискост см по3-4 шириной. И красивая подача и очень вкусно.

  • @ТатьянаПлутенко-х3у

    Привет из Амурской области ! 7 июля 2022 года !
    Кроме куриных котлеток , приготовила и форшмак по Вашему рецепту.
    Только заменила булку в рецепте на сливочный плавленый сырок.
    Вкусно !!! Впервые готовила !!!
    Спасибо ТЕТЕ СОНЕ !!!
    ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ.

    • @DodaSony
      @DodaSony  2 роки тому

      спасибо. очень приятно

  • @ЕкатеринаШаталова-ъ1р

    Вы кулинарный гений, огромное Вам спасибо за вкусные рецепты и вдохновения.
    Моя Семья присоединяется и тоже благодарит Вас.
    А у меня появилось желание вкусно готовить.
    СПАСИБО!!!

    • @DodaSony
      @DodaSony  2 роки тому

      это же здорово

  • @urumovaelina
    @urumovaelina 2 роки тому +3

    Расчудесная тётя Соня с большим шармом и прекрасной подачей интересных рецептов, спасибо вам огромное - и за рецепты, и за несравненный колорит! Слушать вас и смотреть на вас - одно сплошное удовольствие!

  • @ГеоргийМалышевич-ч9л

    и у нас все любили сладкий чай с форшмаком. спасибо Сонечка за воспоминание о родителях.

  • @СветланаМорозова-т7м
    @СветланаМорозова-т7м 6 місяців тому +3

    Да, это очень просто и очень ВКУСНО! Может кому в кулинарную копилочку.
    Свекольные пирожные. Просто отварить свеклу маленькую или средних размеров или запечь. Очистить и нарезать на кружочки толщиной приблизит 1 см и сверху положить этот салатик. Украсить можно горошком или зеленью. Пробуйте!
    А Сонечке большое спасибо за классные рецепты! Недавно подписалась на этот уютный канал и смотрю всегда с удовольствием! 🌞🌞🌞

  • @blackcat7090
    @blackcat7090 2 роки тому +4

    О, да! Форшмак - действительно вкус детства! У нас в детском саду давали форшмак с картофельным пюре и морковной котлеткой. Это была просто бомба! Моя бабуля и дед готовили форшмак с белым нарезным батоном, а мама моего друга, тётя Софико с картофелем. И мне всегда нравились оба варианта. Это было очень вкусно. И именно тётя Софико научила меня намазывать форшмак на бородинский хлеб и запивать всю эту благодать горячим сладким чаем :)
    Тётя Соня, благодарю Вас за рецепт. Оказывается ничего сложного в нём нет. Так что стоит попробовать сделать самому. Всех благ Вам!

  • @tama_tarina
    @tama_tarina 6 місяців тому +3

    Обожаю вас, тётя Соня❤ И форшмак узнала благодаря вам и много другого невероятно вкусного! Обожаю вас❤❤❤

  • @КерруАрад
    @КерруАрад 3 роки тому +40

    Спасибо за рецепт!!!
    Моя бабушка ещё добавляла сахар и уксус, а сверху посыпала тертым крутым яйцом.
    А моя подруга добавляет рубленные грецкие орехи. Потрясающе вкусно!

  • @ЭмилияНестеренко-ъ6х

    СОНЯ,ДАЙ БОГ ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ ЗА РЕЦЕПТЫ НАШЕГО ДЕТСТВА.МЫ ЖИВЕМ В БЕЛОРУССИИ,НО НАША МАМА ВСЮ ЖИЗНЬ ПРОРАБОТАЛА НА ФАБРИКЕ РЯДОМ С ЕВРЕЯМИ И ОЧЕНЬ МНОГО БЛЮД ОНА ЗНАЛА ОТ ВАШЕГО НАРОДА.У МНЯ ТОЖЕ МНОГО ДРУЗЕЙ ЕВРЕЕВ,ЭТО НАРОД,ЕСЛИ УЖ ДРУЖИТ--ТО ДО ГРОБА.РАДА ЧТО ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ,ЕСТЬ ЧЕМУ ПОУЧИТЬСЯ И В МОИ 65.НО....ОСОБЫЙ КОМПЛИМЕНТ ВАШИМ ПЕРЕДНИЧКАМ,У МЕНЯ ТОЖЕ ЕСТЬ, ИЗ ДЖИНСОВ ПОШИЛА ДЛЯ РАБОТЫ В ТЕПЛИЦЕ.
    БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ.

  • @busybee5027
    @busybee5027 Рік тому +2

    Мира вашему дому, всему!!!! А я еще добавляю горсть грецких орехов, а вместо масла - творог.

  • @userusering1408
    @userusering1408 3 роки тому +10

    Талант! Во всем! Быстро, красиво вкусно ,артистично!

  • @ТаняЕрмакова-х5д

    Соня, делать буду на новогодний стол только Ваш рецепт!.
    Надеюсь у Вас сейчас все хорошо, насколько это возможно❤❤❤❤! Ждем новых рецептов

  • @ИринаДавыдова-в7к
    @ИринаДавыдова-в7к 3 роки тому +16

    Приготовила, намазала на лаваш и сделала рулет. Вкусно!

  • @ЛисичкаФридман
    @ЛисичкаФридман 3 роки тому +9

    Сонечка мы Вас любим! Радуйте нас и дальше! Здоровья и всех благ!

  • @НаталияЛитвинова-б2ш

    Оооо)))Форшмаааак,це непревзойденный смааааак)))Абажаю)))Его)))И тётю Соню)))❤❤❤💐💐💐💐💐💐💐🎼🎶🎵

  • @ОльгаЮрко-ч4е
    @ОльгаЮрко-ч4е 3 роки тому +13

    ЗДОРОВО!!!!
    ЗДРАВИЯ ВАМ ТЕТЯ СОНЯ.

  • @ТатьянаКозлова-щ6я
    @ТатьянаКозлова-щ6я 3 роки тому +79

    Тетя Соня, привет Вам из Одессы! Случайно попала на ваш канал - уже 2 дня не могу оторваться😂 все остальные блогеры нервно курят в сторонке🙈

  • @Femida-c4
    @Femida-c4 3 роки тому +10

    Фартучек из рубашки такой милый! Спасибо

    • @0.G.88.
      @0.G.88. 2 роки тому

      Вы думаете из рубашки? Я предполагаю, что пошит. Даже решила себе такой .

  • @СофияМихайлова-ю6о
    @СофияМихайлова-ю6о 2 роки тому +9

    Замечательный рецепт! Приятно на вас смотреть и слушать! И передничек у вас-загляденье! Спасибо!

  • @נטליברכאת-ג5ה
    @נטליברכאת-ג5ה Рік тому +3

    Форшмак - мечта!!!! Спасибо!!! Обожаю!!!

  • @ОльгаСтарцева-ю7о
    @ОльгаСтарцева-ю7о 3 роки тому +19

    Обалдеть как же это вкусно ,спасибо дорогая

  • @ЛараГри-р6ч
    @ЛараГри-р6ч Рік тому +5

    Очаровательный, приятный повар Вы, Соня!

  • @ЛенаТарасова-ж9ц
    @ЛенаТарасова-ж9ц 3 роки тому +78

    Если можно фаршированную рыбу покажите, как вы готовите. Спасибо

  • @natalianatalia4351
    @natalianatalia4351 Рік тому +1

    Огромное СПАСИБО за рецепт. . Вспомнила детство- детский сад . Наконец то нашла этот рецепт,буду радовать гостей . Но блюдо это точно еврейское- еврейский стол всегда изысканный, из простых продуктов,но ...ШИКАРНЫЙ!!!! Ещё мне очень понравился ваш фартук - - шедевр ❤❤❤❤❤❤❤

  • @jannetatrenholm3141
    @jannetatrenholm3141 2 роки тому +48

    Мама дорогая- любимый фаршмак! Только мама и бабуля,рубили на доске селёдку.
    Буду сегодня готовить!😋👍❤

  • @ТатьянаЛаврентьева-о7ю

    Здравствуйте. Хорошо, что я подписалась на ваш канал. Вы так все доходчиво рассказываете, вкусно готовите. 5 +, вам. От вас идет позитив, от чего в двойне приятно смотреть. Здоровья вам. И новых, новых, видеорецептов.

  • @ВераТимофеева-ч5п
    @ВераТимофеева-ч5п 2 роки тому +6

    Как же приятны слова" как ел мой папа"!У меня тоже есть блюдо " от папы"-это сладкий чай с солёными огурцами!
    За форшмак -спасибо!

  • @Mvv-l221
    @Mvv-l221 3 роки тому +38

    Мой свекр, в деревянном корытце и сечечькой селедочку рубил. Потом лучок рубил и кипятком заливал на пять минуток, что б горечь убрать, яблочко было, и масло сливочное и яичко в крутую. Вкусняшка, пальчики оближешь, это точно. И Вам желаю успехов и удачи!

  • @ТаняЛазаренко-к2ц
    @ТаняЛазаренко-к2ц 3 роки тому +83

    Жужжать я буду в эту мисочку!!! Да, со сладким чаем, это вещь!!!

    • @DodaSony
      @DodaSony  3 роки тому +7

      подозреваю что ты знаешь!

  • @Yto22843
    @Yto22843 3 роки тому +12

    Спасибо, всё лаконично, без лишних телодвижений. Буду готовить, и котлетки куринные👍

  • @ИяЕвгеньева-ц3с
    @ИяЕвгеньева-ц3с 3 роки тому +51

    У нас даже в детском саду на полдник давали бутерброд с форшмаком. Это было в поселке Теткино,Курская область, и дома бабушка готовила, рецепт точно такой!

    • @ЛюбовьМарзоева
      @ЛюбовьМарзоева 2 роки тому +8

      Владикавказ 1974 год, тогда г Орджоникидзе! Дет ясли! Форшмак готовили,детки кушали, только лук обжаривали, вар морковь, вкус мягкий!

    • @ЕленаВалеева-я9р
      @ЕленаВалеева-я9р 2 роки тому +6

      У нас тоже в детском саду давали форшмак, 1968 г. На Украине, в Чернигове

    • @Orlova_Evgenia
      @Orlova_Evgenia 2 роки тому +1

      И у нас в детсаду давали в Куйбышеве 1965

    • @edelweis5364
      @edelweis5364 2 роки тому +2

      Ничего себе-- посёлок Теткино Курской области!!! Форшмак в детском саду-- ИЗ ОБЛАСТИ ФАНТАСТИКИ!!!

    • @edelweis5364
      @edelweis5364 2 роки тому +3

      Оказывается, что ещё были детские сады, где делали форшмак и кормили детей! А в моем детстве в детском саду просто кусок селёдки давали на завтрак в 1956-м-- 1957-м, а я её терпеть не могла, меня оставляли доедать, группа уходила гулять, а я селёдку прятала под тумбочку, и так несколько раз пока не пришла новая нянечка мыть пол, а старая, видно, под тумбочку не заглядывал. Мне было6-7 лет, это было на самом деле

  • @ЕленаОстроверхова-э9о

    Приятно у Вас учиться!
    Здоровья Вам,тетя Соня!

  • @КопликоваТатьяна
    @КопликоваТатьяна 3 роки тому +16

    Спасибо, мне понравилось, просто, без заморочек, по домашнему.

  • @vovabronfman4630
    @vovabronfman4630 5 місяців тому +1

    Искала рецепт как делала моя мама.Ура! Нашла!!! Спасибо!

  • @ЕленаМихайлова-х7ц
    @ЕленаМихайлова-х7ц 3 роки тому +36

    Вау, я точно так готовлю,а так готовили и бабушка и мама!!! Спасибо!!!

  • @АльфияГалеева-ж4п
    @АльфияГалеева-ж4п 3 роки тому +9

    Я тоже люблю с чаем сладким.И еще я люблю котлету с компотом-это с детского сада.Здоровья вам.

  • @meruertmakina4586
    @meruertmakina4586 3 роки тому +8

    Форшмак!!! Спасибо!!!

  • @irynavanoni9280
    @irynavanoni9280 3 місяці тому

    Спасибо,тетя Соня.Все б ыстро,доступно,вкусно,по-домашнему мило.Когда хочется чего-нибудь вкусного-отправляюсь к Вам,,!

  • @ninadyzina7508
    @ninadyzina7508 3 роки тому +15

    Сколько хозяек, столько и рецептов. Моя прабабушка, бабушка, мама, а потом я готовили не с хлебом, а с картошкой. Форшмак обожают все или практически все кто его пробует. Как то в интернете я задала поиск классический рецепт форшмака, поиск выдал десятки рецептов. И каждый уверял что у него он самый правильный. Как и шейка и рыба фаршированная.
    Посмотрела сейчас ваши прежние ролики и подписалась.

    • @DodaSony
      @DodaSony  3 роки тому +3

      я не претендую на правильность. Просто в моей семье готовили именно так. Правда еще селедку вымачивали в молоке, потому как она была ну Очень соленая

    • @ИринаПедченко-г8ы
      @ИринаПедченко-г8ы 3 роки тому +5

      Да я тоже добавляю вареную картошку, а вместо булки замачиваю в уксусе черный хлеб.

    • @ВалентинаЩепеткова-м7я
      @ВалентинаЩепеткова-м7я 3 роки тому +5

      Ой, ребята, у каждого Додика - своя методика, и это факт, а форшмак - это дело тонкое...сейчас уже поздновато а я смотрю ролик и так захотелось поесть...

    • @annaliht8932
      @annaliht8932 3 роки тому +3

      У нас дома часто делают именно с картошкой!

  • @ЭммаБжассо-р9у
    @ЭммаБжассо-р9у Рік тому

    Получила массу удовольствия от Вашего ролика.Напомнили мне детство,а мне уже за 60.Моя мамочка нам готовила его,особенно по праздникам.Я тогда и не знала его названия,а узнала о том ,что он называется еврейским узнала как и Вы лет в 30.Но правда очень вкусный.А сама я из Адыгеи и в нашей семье его очень любили.Будьте здоровы и спасибо Вам за воспоминания из детства.

  • @ДмитрийЧермянов-м1е

    Добрый день. Меня зовут Светлана. Вот уж рада ,так рада , что нашла Вас. Рецепты супер, а Вы бесподобны.

    • @DodaSony
      @DodaSony  3 роки тому

      Благодарю

  • @лидияглушко-е1ъ
    @лидияглушко-е1ъ 2 роки тому +2

    Я очень случайно попала на ваш канал.Я пересмотрела очень много всего-вы производите позитивное настроение,что очень важно в приготовлении еды,и самое главное-что очень профессионально-соблюдена технология и готовите без перчаток-это важно в пище-настоящий кулинар готовит только,без перчаток,и ты чувствуешь -что это очень вкусно.и действительно,невозможно оторваться от ваших рецептов,которые выглядят с вашей подачи по новому,и очень привлекательно.Спасибо от чистого сердца.Очень интересно.

    • @DodaSony
      @DodaSony  2 роки тому

      спасибо за теплые слова

  • @ДавыдовичИрина
    @ДавыдовичИрина 2 роки тому +23

    Бутерброд с чёрной икрой и сладкий чай!!!
    Вкусно!!!
    Как давно это было.
    Надо приготовить ваш рецепт, спасибо!!!

  • @ЛюдаКошка-ы6о
    @ЛюдаКошка-ы6о 2 роки тому +2

    Ох, уж эта тетя Соня )) Мастер от Бога.

  • @KatrinGn
    @KatrinGn 3 роки тому +4

    Т. СОНЯ, впервые делала фаршмак и по вашему рецепту😉получилось очень вкусно, спасибо вам👍от меня вам благодарочка, подписка и лайк😉привет Липовану, по его рецепту тоже делала. Оба варианта просто пальчики оближешь🤗❤️🌹

  • @Palyanyzchya
    @Palyanyzchya 5 місяців тому +2

    Боже ты мой! Чуть не захлебнулась слюной, когда про бутербродики с очень сладким чаем!!! Побежала 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @ЭльвираТумбова
    @ЭльвираТумбова 3 роки тому +10

    Форшмак со сладким чаем, это так же здорово, как бутерброд с холодной котлетой со сладким крепким чаем. Сонечка, большое спасибо Вам за рецепт! Я никогда не делала форшмак, все боялась, что не получится. Теперь сделаю обязательно. Все предельно просто.

    • @DodaSony
      @DodaSony  3 роки тому +2

      очень просто

  • @evabayer3920
    @evabayer3920 2 роки тому +1

    Ваши кулинарные видео, это ностальгия в чистом виде. Я Вас обожаю.