Przepis na WIGILIJNY BARSZCZ CZERWONY! [POSMAKUJ POLSKI]
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Kochani! Chciałbym zaprezentować mój przepis na barszcz wigilijny :) Chyba większość nie umie wyobrazić sobie świąt bez niego - mój zrobiony jest na zakwasie i bez mięsa. Najlepiej smakuje z grzybowymi uszkami! Polecam ten przepis! Paweł / Posmakuj Polski
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ bit.ly/Posmakuj...
INSTAGRAM ➡➡➡ / dobrzann
Składniki:
1 l zakwasu buraczanego wraz z burakami
2 marchewki
1 pietruszka
¼ korzenia selera
1 kwaśne jabłko
1 cebula
3 ząbki czosnku
50 g suszonych grzybów
3 suszone śliwki
1 l zimnej wody
1 łyżka masła klarowanego lub innego tłuszczu
przyprawy:
4 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonego lubczyku
sól, mielony pieprz (do smaku)
Koniecznie prosimy o przepis na zakwas bo bez niego barszcz nie powstanie. Powiedz proszę o tym jaka woda przegotowania czy nie, czy przyciskasz czyms ciężkim czy nie, zakręcony słoik czy tylko przykryty gaza, czy zagladasz co dzień do niego czy nie.
Bardzo proszę - oto mój przepis na zakwas buraczany.
Jeszcze macie czas aby zdarzyć przed świętami.
Napiszcie jak smakował !
Zakwas buraczany
500 g buraków
- najlepiej długich, małych, eko
2 szklanki wody (500 ml) przegotowanej letniej
pół łyżki soli
kłodawskiej
3-4 ząbki czosnku
plastry
przyprawy:
2 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu
Umyte, obrane buraki pokroić w plastry, dodać przyprawy i zalać wodą w czystym, suchym gliniaku lub szklanym słoiku. Buraki musza być przykryte wodą aby nie pojawiała się pleśń.
Możesz przykryć gazą lub nie dokręconą pokrywką.
Odstaw w ciepłe miejsce na 6 dni. Zerkaj na niego czy nie powstaje pleśń. Usuń jeśli zauważysz białe plamki.
Jeśli masz mało czasu aby zakwas szybciej wystartował możesz dodać:
- skórkę z chleba razowego
- soku z kapusty kiszonej / soku z ogórków kiszonych/ wcześniejszego zakwasu buraczanego / serwatkę- 1/2 łyżki na 500 ml zakwasu
- możesz poeksperymentować i dodać chrzan, kminek, imbir, nasiona kolendry
- nie musisz używać przypraw lecz one zakonserwują i dodadzą smaku, ponadto spowodują rozwój bakterii kwasu mlekowego
Pamiętaj o regularnym piciu zakwasu buraczanego :)
Samo zdrowie.
Zrobiłam,wypiłam,stoi już trzeci...
PYSZSZSZOTA
@@joanna48 A jak wykorzystać pozostałe buraki pozakwasie?
Od razu przepis na zakwas, tak ten przepis jest niepełny.
Bardzo proszę - oto mój przepis na zakwas buraczany.
Jeszcze macie czas aby zdarzyć przed świętami.
Napiszcie jak smakował !
Zakwas buraczany
500 g buraków
- najlepiej długich, małych, eko
2 szklanki wody (500 ml) przegotowanej letniej
pół łyżki soli
kłodawskiej
3-4 ząbki czosnku
plastry
przyprawy:
2 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu
Umyte, obrane buraki pokroić w plastry, dodać przyprawy i zalać wodą w czystym, suchym gliniaku lub szklanym słoiku. Buraki musza być przykryte wodą aby nie pojawiała się pleśń.
Możesz przykryć gazą lub nie dokręconą pokrywką.
Odstaw w ciepłe miejsce na 6 dni. Zerkaj na niego czy nie powstaje pleśń. Usuń jeśli zauważysz białe plamki.
Jeśli masz mało czasu aby zakwas szybciej wystartował możesz dodać:
- skórkę z chleba razowego
- soku z kapusty kiszonej / soku z ogórków kiszonych/ wcześniejszego zakwasu buraczanego / serwatkę- 1/2 łyżki na 500 ml zakwasu
- możesz poeksperymentować i dodać chrzan, kminek, imbir, nasiona kolendry
- nie musisz używać przypraw lecz one zakonserwują i dodadzą smaku, ponadto spowodują rozwój bakterii kwasu mlekowego
Pamiętaj o regularnym piciu zakwasu buraczanego :)
Samo zdrowie.
Robię identyko jest przepychota, natomiast uszek nie robiłam, ale identycznie robię zakwas buraczany z długich buraków jest pyszne polecam 🙂♥️
Wygląda na dobry barszczyk ka robie podobnie ale wypróbuję twoj przepis
Jsuper❤
Super już lecę po buraki i robię zakwas , oczywiście dla zdrowotności
od jakiegoś czasu robię zakwas , i barszcz jest super .W tym roku spróbuję twojej wersji barszczu.
Super filmik, trafiłam tu od Pascala
Prosze dokładny przepis na zakwas z buraków
Czy bez śliwek i cukru też będzie smaczne?
To naprawdę musi smakować. 😃
dzięki:)
Barszcz z uszkami. Moja ulubiona potrawa wigilijna. Rąbię to jak maszyna, co roku. Zazwyczaj z ok 300 uszek i 4 litrów barszczu połowa zostaje zjedzona przeze mnie. XD
święta idealne ;)
Prosze przepis na zakwas
Prosze podaj jeszcze przepis na zakwas buraczany
Zakwas, zakwas, zakwas
;)
jest już przepis w przypiętym komentarzu :) postaram sie też nagrać!
Pychota 😀😀
Zakwas
Filmik z przepisem na zakwas poproszę :)
Witam. Mam pytanie a czy zamiast wody do warzyw mogę dodać bulion z gotowanych grzybów?
❤
zakwas !!
Bardzo proszę - oto mój przepis na zakwas buraczany.
Jeszcze macie czas aby zdarzyć przed świętami.
Napiszcie jak smakował !
Zakwas buraczany
500 g buraków
- najlepiej długich, małych, eko
2 szklanki wody (500 ml) przegotowanej letniej
pół łyżki soli
kłodawskiej
3-4 ząbki czosnku
plastry
przyprawy:
2 liście laurowe
3 kulki ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu
Umyte, obrane buraki pokroić w plastry, dodać przyprawy i zalać wodą w czystym, suchym gliniaku lub szklanym słoiku. Buraki musza być przykryte wodą aby nie pojawiała się pleśń.
Możesz przykryć gazą lub nie dokręconą pokrywką.
Odstaw w ciepłe miejsce na 6 dni. Zerkaj na niego czy nie powstaje pleśń. Usuń jeśli zauważysz białe plamki.
Jeśli masz mało czasu aby zakwas szybciej wystartował możesz dodać:
- skórkę z chleba razowego
- soku z kapusty kiszonej / soku z ogórków kiszonych/ wcześniejszego zakwasu buraczanego / serwatkę- 1/2 łyżki na 500 ml zakwasu
- możesz poeksperymentować i dodać chrzan, kminek, imbir, nasiona kolendry
- nie musisz używać przypraw lecz one zakonserwują i dodadzą smaku, ponadto spowodują rozwój bakterii kwasu mlekowego
Pamiętaj o regularnym piciu zakwasu buraczanego :)
Samo zdrowie.
Super lajkpanel pl pozdrawia
Co się stanie jak zagotujemy barszcz po dodaniu zakwasu?
Straci piękny kolor :(
Zbrązowieje, w bardzo nieapetyczny sposób.
Ja mieszkam w Rosji, tu nie ma pietruszki, bedzie tragedia jesli nie bedzie pietruszki?
bez tragedii :)
Moze glupio sie zapytam, ale czemu nie mozna juz zagotowywac barszczu, jak dodamy zakwas?
Straci kolor. Zrobi się brzydko brązowy.
Nie ma przepisu na zakwas, nie ma spróbowania, kiepściutko, pozostawiam bez oceny żeby nie psuć statystyk, ale nie jest to poprawnie pokazane.
Hmmm mam badziejje ze inne przepisy twoje są lepsze bo się wkur. Za dużo dodałem trochę filmików I po tym barszczu widzę, że niezły gnój.