Sos un capo. Todo lo hacés más simple! 🙏🏼 La voy a hacer. Suelo preparar la de arroz que enseñaste y es un espectáculo de rica. Me dió tristeza y gracia a la vez escuchar los precios de la harina de hace 2 años.... $180 costaba la premezcla. Ahora ronda los $2500 pero bueno. Tenés para preparar 4 pizzas.
Muy rico!!!! A mi me salen ricas también, hace años q amaso, ahora empecé a usar harina integral xq es más sano y aporta mutrientes.👌👍👏👏👏👏👏😍😉😊😃😄😘💓💖💞💛💙💜💚💕💋💋
HOLA Maxi podrías hacer mas recetas dulces y saladas paara celiacos? me lo detectaron hace poco y tengo q comenzar a comer todo sin gluten y sin lactosa desde ya muchas gracias t saluda Ana Maria
Si la premezcla se hace casera (sin xántica, con cuatro cucharadas soperas de semillas de lino pasadas por molinillo), la preparación lleva menos agua. Para que quede con color dorado le agregué una cucharadita al ras de cúrcuma.
Hola ya pasó el tiempo pero te contesto por las dudas. Hay muchos videos acá en UA-cam que enseñan a preparar premezcla. Pero te cuento que no te sale más barato. Te conviene comprar el paquete ya preparado que tiene goma xántica en la cantidad justa. Si la tenes que comprar sola es re cara. Vienen de muchas marcas. Yo uso la Dimax que es la más accesible. Saludos
hola Maxi cómo estás?en qué podré estar fallando ?No me queda esponjosa ,me queda apelmazada como cruda,y todo lo que haga con esa premezcla.Sera la goma xantica?
Me pasó ya 2 veces !!!! En los bordes y base todo bien. Pero después 👎 nunca más , mejor premezcla específica de pizza y chau . Ya 2 veces tirando harina
Bárbara la receta. Consulta, ¿no convendría buscar levadura apta para celíacos? Desconozco si la industrial tiene contenido de TACC... Gracias por compartirla.
Hay una mejor lleva 1 huevo maicena premezcla y polvo leudante todas las masas sin gluten que llevan levadura necesitan si o si el leudante y además le falta la goma xantica
La probaste esta receta? o porque decis que la otra es mejor? En este caso el "polvo leudante" que tiene es levadura, funciona perfectamente, y no, no le falta goma xantica, no es necesaria aca. La receta sale excelente, te puede gustar mas o menos y esta perfecto, pero no podes saber si otra receta es mejor o decir que le falta X cosa cuando no la hiciste. Saludos.
@@laargento7233 Lo líquidos se agregan a los SECOS, SIEMPRE! No al revés, no es mi problema. Y chef es un cargo que tengo en donde trabajo, no es un TÍTULO, me parece que vos sos el del problema.
Muy buena la receta para celiaco , somos muchos y pocas comidas sin tacc , y carisimo lo.q hay
Sos un capo. Todo lo hacés más simple! 🙏🏼 La voy a hacer. Suelo preparar la de arroz que enseñaste y es un espectáculo de rica. Me dió tristeza y gracia a la vez escuchar los precios de la harina de hace 2 años.... $180 costaba la premezcla. Ahora ronda los $2500 pero bueno. Tenés para preparar 4 pizzas.
Por fin encontré alguien que no use goma xantica.gracias
Muchas gracias, tenía ganas de comer una rica pizza sin culpa y me diste una buena opción ❤
Genial receta, sale muy rica
Voy a probar en cualquier momento está fabulosa receta
Me quedó buenísima. Muy buena receta. Gracias 😋👏👏👏
Gracias 👍🏻 me sirvió mucho el vídeo. Saludos
Hola Maxi! Un saludo desde Madrid. La pizza me ha quedado buenísima. Muchas gracias por la receta.😋
Me encanta esta pizza ya la probé...gracias
La mejor receta del 2024 🎉❤
Gracias por hacer receta sin tacc!
La hice con medio pan de levadura fresca y salió súper, gracias por tu receta.
Excelente trabajo. Buenísimo 🙋🇦🇷
Gacias! Seguí la receta y me salió riquisima. 👍
Muy clara la explicacion. Buenissimo la explicacion del paso a paso
Gracias fue más sencillo , de hecho rápido y fácil. Hace mucho q no comía una pizza
Hola Maxi hice las dos pizzas me salieron muy ricas hermosa la masa, muchas gracias ❤
Gracias Maxi, no sabía que podia ser albaca para la salsa de piza, suuuuper amo la albaca, lo compartire 🙏👍
🤗
Hice la pizza quedo espectacular gracias genio
La mejor pizza del planeta, mil gracias 🫂 la hice y salió un 🔥
Excelente!
holii, cuánto de levadura le pusiste ?
Excelente y sencilla, muchas gracias 🙋🏻♀️
Exquisita la recomiendo
La hice. Muy buena. Muchas gracias.
Muy rico!!!! A mi me salen ricas también, hace años q amaso, ahora empecé a usar harina integral xq es más sano y aporta mutrientes.👌👍👏👏👏👏👏😍😉😊😃😄😘💓💖💞💛💙💜💚💕💋💋
sii, totalmente!
HOLA Maxi podrías hacer mas recetas dulces y saladas paara celiacos? me lo detectaron hace poco y tengo q comenzar a comer todo sin gluten y sin lactosa desde ya muchas gracias t saluda Ana Maria
Rico! Muy buen video.. gracias x los consejos..
Gracias, saludos!
Se ve muy buena y si la probaría viene bien para no comer mucha harina gracias por la receta 👍
Estoy cocinando está pizza la masa salió como se ve en vídeo ahora Probaré su cocción y sabor creo que aprendí hacerla
Genial como siempre maxi. Capoooo
Gracias!!!
Riquisima mmm la voy a hacer muchas gracias Maxi🤗🤗🤗
Muy bueno! Gracias!
Buenísimo 👏 😊
Gracias,lo voy hacer sin falta.😊
me encanto el video!
Muy buena, gracias.
Dijiste sal en vez de levadura. 5 0 6 grs es la cantidad?. La voy hacer gracias
FELICITACIONES 🎉🎉🎉🎉
Tremendo!! Graciaaaas!!! ♥️🔥
Si la premezcla se hace casera (sin xántica, con cuatro cucharadas soperas de semillas de lino pasadas por molinillo), la preparación lleva menos agua. Para que quede con color dorado le agregué una cucharadita al ras de cúrcuma.
Gracias la hago ok 👍
holaaa maxiii.q buena idea.se ve buenisima.bssss.
Gracias! 😊
Muy buena tus recetas 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias 🤗
La voy a hacer, pero yo haré 2 después te cuento 😊
No puedo consumir azucar puedo no usarla o porqué la puedo reemplazar?
Muy buenaaaaa... Pregunta... La premezcla tiene goma xantica? Aquí en Uruguay, hay con y sin.... Muchas gracias por compartir
Escuchar los precios de antes que nostalgia me da 😢
Qué pinta!!!!
Gracias!
Se le puede poner jamón?
Va con la premezcla para pan sin tacc ??
Que pinta
La harina puede ser con goma xantiaca ?? Sirvee
Hola maxi que rico esa pizza sin tacc saludos desde rosario santa fe soy martin ruiz diaz
Hola! muchas gracias Martin!
Genial la pizza!
Super facil y rica
graciaaas!
Riquísima esa pizza maxiii
Muchas gracias 🤗
Nada que ver la cantidad de agua, me quedo reaguada, pongan la mitad de agua y prueben.
Jaja me pasó lo mismo!!! Más vale poner agua a ojo. Cada premezcla es diferente
Todo depende del tipo de harina y su absorción no rodas son iguales.
Cada premezcla es distinta. Algunas necesitan más liquido que otras.
Cuántos minutos en el horno?
Buenísimo! La estoy haciendo! Bah, está leudando. Nunca había probado con hidratación al 100%. Se le puede poner goma xantana?
Si se puede, pero queda muy bien asi sin eso, pero si, si queres le podes agregar
La voy hacer!! Después que la pruebo les comento!!!!
Como te fue? La hiciste?? 🍕
La voy a hacer 😉
Genial!
y si hacemos nosotros en casa la premezcla,como seria?
Hola ya pasó el tiempo pero te contesto por las dudas. Hay muchos videos acá en UA-cam que enseñan a preparar premezcla. Pero te cuento que no te sale más barato. Te conviene comprar el paquete ya preparado que tiene goma xántica en la cantidad justa. Si la tenes que comprar sola es re cara. Vienen de muchas marcas. Yo uso la Dimax que es la más accesible. Saludos
Horno pre calentado? A cuántos grados ?
Muy bueno!!! Ahora la de fainá...!! ( también sin gluten!)
Claro que sí!
hola Maxi cómo estás?en qué podré estar fallando ?No me queda esponjosa ,me queda apelmazada como cruda,y todo lo que haga con esa premezcla.Sera la goma xantica?
Hola, para mí debe ser la premezcla,eso me pasa con algunas marcas, premezcla el glutal y santamaría son geniales.
Me pasó ya 2 veces !!!! En los bordes y base todo bien. Pero después 👎 nunca más , mejor premezcla específica de pizza y chau . Ya 2 veces tirando harina
Hola hay harina pre mescla sin harina de cereales porque yo estoy buscando y no encuentro ninguna sin cereal .Ya que no puedo consumirla ..??
Esta que compre tiene Harina de arroz, fecula de papa, fecula de mandioca y almidon de maiz, la marca es "Santa Maria", creo que te puede servir
@@MaxiCocina Gracias por la ayuda !!
Bárbara la receta. Consulta, ¿no convendría buscar levadura apta para celíacos? Desconozco si la industrial tiene contenido de TACC... Gracias por compartirla.
Hola! Gracias, si, seria lo ideal, yo tambien dezconozco, creo que la levadura esta no tiene gluten
Si hay levadura sin tacc sobrecito instantanea , la congeuis lugar vendan cosas sin tacc y medicinas naturales
Ojalá q me resulte,me cansé de probar recetas fallidas.Gracias
Sal??? O levadura?
También quiero saber lo mismo, dijo sal y apareció la levadura, 😂 la proporción que va quiero saber.😊
Que cantidad de levadura con los 250 gs de la premezcla.
Dijo 5 o 6 gr de sal
Hola a cuantos grados el horno ?
Hola, 180 °. Un horno medio sería.
@@MaxiCocina okey ya estoy intentando hacer esa receta...hasta ahora va saliendo 🥰
En Argentina no se consigue en supermercado sí en dietética y...es bién cara.
Yo le agregué goma xantica, para que tomara cuerpo.. Ueden agregar xiliun igual pero laxantica es mas barata...
Muy rica y fácil de hacer esa pizza
Cuánto puso de levadura ? Que no dijo.
Yo también quiero saber cuanta levadura lleva
15 gramos levadura humeda 5 gramos de levadura seca
Lo único, que en mi casa comemos facil 3 pizzas.
buena receta pero le falta un amoooor a esa comida
Hay una mejor lleva 1 huevo maicena premezcla y polvo leudante todas las masas sin gluten que llevan levadura necesitan si o si el leudante y además le falta la goma xantica
La probaste esta receta? o porque decis que la otra es mejor? En este caso el "polvo leudante" que tiene es levadura, funciona perfectamente, y no, no le falta goma xantica, no es necesaria aca. La receta sale excelente, te puede gustar mas o menos y esta perfecto, pero no podes saber si otra receta es mejor o decir que le falta X cosa cuando no la hiciste. Saludos.
Soy chef y jamás en la vida se pone la levadura SECA en el líquido.
Problema tuyo . Cada uno hace como quiere..vos hace como (tu título, de CHEff)
@@laargento7233 Lo líquidos se agregan a los SECOS, SIEMPRE! No al revés, no es mi problema. Y chef es un cargo que tengo en donde trabajo, no es un TÍTULO, me parece que vos sos el del problema.
A la levadura en polvo se le puede agregar agua
Hola no se ve la receta podria escribir mas gde la letra x f
$2500 sale el kilo.🙏😫😢
Buenísima la receta.horrible la goma xantica.🥘
9
Ahora esta a más de $600
Vengo del futuro, la bolsa de harina me salio 1950 pesos :')
Jajaja total en un año paso de 200 pesos a casi 2 lukas chauuuuu
jajaj lamentablemente si, eso es lo malo de hacer videos diciendo precios de las cosas, en 1 semana ya esta mas caro
Mucha agua yo compro todo suelto x k no soy celiaca
Y ahora esta 600$ 😢
Si :/ es complicado el tema precios
Porfi, Maxi, sacate los anillos y pulseras! Todo lo demás, súper bien! 😉😘
Está cocinando en su casa,no en un restaurante
No veo la acotación. Que pasa si tiene o no anillos..para cosinar?
Xvi cuánto de levadura! Hable más claro.
Le falta polvo leudante aparte de la levadura 1 huevo y fécula de maiz