PIZZA SIN GLUTEN con miga esponjosa y base crocante (masa básica para pizzetas y pizza sin TACC)

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  • Опубліковано 25 сер 2024
  • Cómo hacer una masa esponjosa y suave con base crocante de PIZZA SIN GLUTEN, sin lácteos y sin huevos.🍕😍 Suscribíte al canal para ver más videos: goo.gl/zMvRUD
    Es una receta de masa de pizza para celíacos facilísima y con ingredientes que seguramente tenés en casa. 😉
    Lo que más me gusta de esta pizza sin TACC es su miga suave y esponjosa y la base crocante y doradita. Es realmente rica. 🔥
    Además de todo lo anterior, podés congelar las prepizzas sin TACC para hacer pizza sin gluten y sin lactosa cuando quieras. Esto sí que es realmente útil. 😎
    Por último y no menos importante, es una masa de pizza sin gluten sin huevos ni lácteos.O sea, una pizza vegana, apta para celíacos y también para intolerantes a la lactosa.
    Si con todo lo que dije yo no te convenzo, ya no sé qué hacer... ¡Nos leemos en los comentarios!
    -------------------------------------------------------------------------
    INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)
    250 GR DE PREMEZCLA
    10 GR DE LEVADURA SECA (PODÉS USAR 25 GR DE
    LEVADURA FRESCA)
    4 GR DE AZÚCAR (1 cdita)
    SAL A GUSTO
    30 CC DE ACEITE
    250 CC DE AGUA
    COCCIÓN: 30 MINUTOS
    EN HORNO FUERTE (200°C)
    RINDE PARA:
    1 PIZZA SIN TACC DE 30 CM DE DIÁMETRO,APROXIMADAMENTE.
    6 PIZZETAS SIN GLUTEN
    RECETA COMPLETA: www.soyceliaco...
    -------------------------------------------------------------------------
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    #sinTACC #singluten #soyceliaconoextraterrestre

КОМЕНТАРІ • 1,1 тис.

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre
    @SoyCeliacoNoExtraterrestre  4 роки тому +98

    ✅ Gente bella, acá están todas las pizzas sin gluten que hicimos: ua-cam.com/play/PLIccj-4BE4PxuPyKbAnu6_o7FWIqQY_uI.html
    ¡Deseamos que las disfruten! 🍕😍

    • @ethelarcos3238
      @ethelarcos3238 4 роки тому

      Sos divina. Te adoro. Hago tu bizcochuelo siempre. Graciasss🦋🦋🦋

    • @virginia5106
      @virginia5106 4 роки тому +3

      se me hizo AGUA la mezcla nose qhacer:(

    • @damianpostiglione6791
      @damianpostiglione6791 4 роки тому +3

      @@virginia5106 me paso igual, usando las proporciones indicadas queda todo liquido, tuve que agregarle mas premezcla hasta que tuvo algo de consistencia pero el resultado final no fue nada parecido XD la proxima intentare con menos agua :S

    • @ceciliakloster4801
      @ceciliakloster4801 4 роки тому +1

      Se me hizo líquida la preparación 😭

    • @florenciafenoglio9431
      @florenciafenoglio9431 4 роки тому

      Se me hizo líquida la preparación! Y quedó cruda. Seguí tal cual la receta, que puede haber pasado?

  • @victoriasilva3550
    @victoriasilva3550 4 роки тому +105

    Este año tuve que dejar el gluten porque me destruye la salud. Fue de golpe el cambio. Vos fuiste un pilar para aprender a comprar y cocinar. Gracias♡♡♡

    • @agustingarcia7495
      @agustingarcia7495 2 роки тому +1

      De nada 😘

    • @aldanamarquez606
      @aldanamarquez606 2 роки тому +1

      Cómo puede ser tanta gente que estemos así ? De golpe ,es increíble ... Tendrá que ver algo el covid ? Ya no se que pensar

  • @lindacristinamaglione2497
    @lindacristinamaglione2497 3 роки тому +122

    GENIAL, TE PASO UN TIP, PARA QUE EL BORDE QUEDE DORADO DISOLVE UNA CUCHARITA DE PIMENTON EN ACEITE Y CON ESO PINCELALOS ANTES DE IR AL HORNO. cHAUU

    • @fiorellamallo6791
      @fiorellamallo6791 6 місяців тому +1

      Me quedooooo genial con este tip muchas gracias ❤

    • @marialaborde6041
      @marialaborde6041 24 дні тому

      Genial este tip lo voy a poner en practica graciassss❤

  • @arielsagaut
    @arielsagaut 2 роки тому +8

    No falla, la hice varias veces para mi hija, siempre queda buenísima, cambio 50gr de premezcla por 50gr de sarraceno para sumarle algo de fibra. Gracias chicos, son unos genios, abrazo desde Bariloche

  • @elianahaffner9142
    @elianahaffner9142 4 роки тому +34

    ¡Es la mejor pizza del mundo! Al fin me salió una pizza comible. Gracias eternas ♥

  • @rominamarchetti4255
    @rominamarchetti4255 2 роки тому +7

    La primera vez que hice me pasó lo mismo que a la mayoría, se pegó en el molde y imposible sacarla, volví a probar pero le pongo un poco de aceite y espolvoreo la fuente con un poco de harina,.. incluso la masa la hago un poco más líquida (no amaso, hago todo con batidora) para que sea más manejable y me ayudo de una cuchara para distribuir bien en la bandeja... Sale súper sabrosa y esponjosa. Espero les sirva

  • @blancabaeza6016
    @blancabaeza6016 7 місяців тому +4

    Acabamos de comernos la pizza hecha tal como has dicho y ha quedado riquísima, no suelo hacer comentarios pero esta receta lo merece, le he añadido unas semillas a la masa y le queda muy bien 😊. Enhorabuena y gracias por tu vídeo!

  • @mariamarcelaesturo9304
    @mariamarcelaesturo9304 2 роки тому +2

    Desde que diagnosticaron celiaquia a mi hija seguimos tus recetas! No fallan! Explicas muy bien y con gran generosidad para que nos salgan tal cual!!! Gracias!

  • @13expAirsoft
    @13expAirsoft 9 місяців тому +2

    Brutal. Nunca cocino nada, y mi mujer siempre decía que sin gluten era normal que las masas no subieran. La hice como reto por chinchar, 3 x de ingrdientes y añadí gasificante como extra...y salió una Pizza-Foccacia enorme y riquísima. Estamos repitiéndola ahora. Muchas gracias

  • @tamarasolangetapia2633
    @tamarasolangetapia2633 Рік тому +3

    Ame está receta!! Ya la voy haciendo dos veces. Gracias, estoy nuevita en este mundo y me estaba deprimiendo porque todo lo que venden en panificados es seca, fea, incomible, ya hice pizza dos veces, pan de panchos y tarta dulce y estoy fascinada!!!!! Seguiré probando recetas

  • @florenciaperelli7273
    @florenciaperelli7273 2 роки тому +3

    Me encantó esta receta!!! Gracias!!
    Descubrí que una vez que la volcas en la pizzera, con una cuchara o espátula remojada en agua cada dos o tres pasadas, podes estirar la masa (con paciencia) sin hacerlo con las manos, y queda bastante prolijo 😍

  • @vero1740
    @vero1740 4 роки тому +2

    Estoy recién empezando a comer sin gluten. La verdad me cuesta cocinar no tengo idea por donde empezar me cambio totalmente la modalidad. He hecho pizzas pero la verdad no me han quedado bien. Hice está receta y me quedo re bien. Me gustó está receta. La voy a seguir haciendo. Gracias Alejandra por dedicar este tiempo para compartir tus recetas. Yo ando perdida con la comida sin gluten. Lo que tu haces me ayuda muchísimo

    • @lasanti26
      @lasanti26 3 роки тому

      Los que dicen que les quedó bien lo hicieron con premezcla comprada o premezcla casera?? Porque se me apelmasó y quedó horrible😭

  • @thegabi1592
    @thegabi1592 2 місяці тому +1

    No hay celíacos en la familia, pero la hice para probar y no quieren, ni quiero volver a la pizza con harina de trigo. Te comento que ese una delicia, no es fácil extender la masa en la fuente, hace falta mucha paciencia, pero se puede. Es realmente exquisita. Te felicito!!!

  • @JuanManuelVilmaux
    @JuanManuelVilmaux 4 роки тому +8

    Buenisima la receta, me funcionó mejor que todas las otras que hice hasta ahora (y eso que llevo años preparando pizza sin gluten para mi familia, jaja). Gracias por compartir.

    • @ceciliarodriguez996
      @ceciliarodriguez996 4 роки тому

      Igual para mi! Es genial esta receta y fácil! Estoy feliz

    • @sandrafigueira3368
      @sandrafigueira3368 4 роки тому

      Ja ja a mi hace un par de años me diagnosticaron ,y Abla familia les encanta la pizza...y es verdad uno prueba prueba hasta q encuentra!! Exitos!!

  • @SoyCeliacoNoExtraterrestre
    @SoyCeliacoNoExtraterrestre  4 роки тому +16

    ✅Hoy, sábado 27 de junio, a las 22.00 (Argentina) haremos un vivo en Instagram para hablar de esta pizza sin gluten, por si te surgen dudas o tenés consultas. Seguínos acá: instagram.com/soyceliaconoextraterrestre/

    • @mariapazrojasmunoz4595
      @mariapazrojasmunoz4595 3 роки тому

      Excelente masa, la hice por 1ra vez y me salió perfecta. La masa más esponjosa que he comido en mi vida. Yo no soy celíaca, pero evito el gluten por decisión personal. Ha sido todo un descubrimiento este mundo y sin dudas, te doy mil gracias porque con tus recetas me abriste los ojos de mil posibilidades👏💜
      Para las personas que no ven posibilidades, solo es cosa de leer, estudiar un poquito por aquí por allá, poner las manos en la masa, hacer las cosas con amor, y vaaaa💜
      Soy vegana
      No consumo lácteos ni huevos
      No consumo gluten
      No consumo azúcar.
      Imagínense!!
      Casi toda mi comida me la preparo yo. No es fácil, pero es tremendamente enriquecedor💜
      Mil gracias👏👏👏eres una seca
      Saludos desde Chile

  • @miriangarcia7825
    @miriangarcia7825 7 місяців тому +2

    Hola buen día, bendiciones. Ayer hice la pizza!! Me pase de agua. Pero no agregue nada, amase así,y salió perfecta!!! Y gusto!!! Y probaron personas que no son seliacos. Gracias por compartir tus recetas. Dios te bendiga.

  • @cintiamiceli7867
    @cintiamiceli7867 Рік тому +2

    hola, la hice y me quedo espectacular la pizza , hice varias y las puse en el frezzer asi tengo cuando voy a algun lado y no se que llevar para comer , es la mejor pizza que hice hasta ahora con ésta receta

  • @mariaeugeniabeltran2666
    @mariaeugeniabeltran2666 Рік тому +3

    La pizza la hice...me salió riquísima tal cual. Cómo dijiste...la masa esponjosa y aireada... muy buena... gracias...😃

  • @monicaamitrano4645
    @monicaamitrano4645 4 роки тому +3

    Se ve muy bien, me hiciste acordar a la primera vez que hice un pizza sin gluten, allá cuando recién empezaba, me quedó tan, pero tan dura, que para lo único que te podía servir es para juntar al tejo, después aprendí 😁

  • @alejandrapintos1683
    @alejandrapintos1683 3 роки тому +1

    Mi hija es celíaca y es un triunfo q pueda comer una pizza y hoy se la hice y ummm ricaaa. Gracias 😊

  • @soyclod
    @soyclod 4 роки тому +2

    Ayer sábado a la noche la hice...BUENISIMA!! La masa pegajosa pero después se ve el resultado!! La base crocante y esponjosa la masa. Genial!!

  • @kiltropablinho79
    @kiltropablinho79 4 роки тому +3

    Excelente saludos desde chile 🇨🇱 mi hija es celiaca y esta pizza esta increíble

  • @aisinkikunimayu8294
    @aisinkikunimayu8294 4 роки тому +4

    Que buena receta yo la hago con puré de papá y maicena o harina de arroz (la masa)

  • @claudiaalejandraquino9943
    @claudiaalejandraquino9943 Рік тому +2

    Hola Alejandra hace poco empecé a seguirte no soy celíaca pero si intolerante al gluten,lactosa y azúcar,así q me gustan mucho tus recetas

  • @yayiaraoz9258
    @yayiaraoz9258 4 роки тому +2

    Éxito total la pizza Ale!! Siempre hacía la que lleva chicle de mandioca, después la de trigo sarraceno,ahora esta versión más esponjosa!! Me hacen tan feliiiizzzzz!!!! Los amo!! Gracias totales!!😷🙋‍♀️😘

  • @marianamottola6236
    @marianamottola6236 4 роки тому +3

    la hice tal cual, pero me quedo muy liquida, le agregue mas premezcla, salio buenísima la mejor pizza que probe sin tacc. genia Aleeeee

  • @fiorellamallo6791
    @fiorellamallo6791 6 місяців тому +2

    Le dupliqué las cantidades y me salieron 2 cuadradas que las hice en la airfyer y quedaron re gorditas y deliciosas, como las pizzas que comía antes con harina de trigo!❤ gracias infinitas por compartir tu receta perfecta 🎉 muchas gracias x regalarme video hecho con mucho amor 😊

    • @MarGua24
      @MarGua24 Місяць тому

      Duplicaste la levadura?

  • @matildeebetancourt2714
    @matildeebetancourt2714 3 роки тому +2

    Hoy 17 de Abril 2021 es la 3ra. vez que la hago es realmente buena, la receta queda súper bien. Muchas gracia eres un amor.

  • @ceciliarodriguez996
    @ceciliarodriguez996 4 роки тому +4

    La hice! Es muuuy genial salió espectacular! Gracias 🙏🏽

  • @lilianadiaz2561
    @lilianadiaz2561 2 роки тому +3

    Termino de sacarla del horno.... Espectacular!!! Aprobada por la flia
    Graciassssssss. Por más contenidos chin chin

  • @gabrielaandreamoreyra6447
    @gabrielaandreamoreyra6447 3 роки тому +1

    Gracias Alejandra y Gabriel por sus recetas sin gluten la hice siguiendo los pasos y me salió riquísima

  • @beracocheagimena7574
    @beracocheagimena7574 2 роки тому +1

    Quiero decirte que esta, como.tantas recetas tuyas, la hice esta noche y fue un sueño hecho realidad... quedó riquisimaaa

  • @lilianabauchi7933
    @lilianabauchi7933 4 роки тому +3

    Alejandra sos lo masss enseñandonos a preparar todo para nosotros loa celíacos y alergicos a la lactosa.x favor q los ingredientes no s pueden copiar x q s es muy rapido q lo sacan podrias hacer algo para q no sea asi?

    • @animalita4
      @animalita4 4 роки тому

      Hola! Podes pausar el video en ese momento y copiar :)

  • @alfahygiatelos
    @alfahygiatelos 3 роки тому +10

    Bueno, después de probar la receta, resulta que la proporción 1/1 de harina-agua falló (quedó como engrudo), así que debí agregar más harina. En mi caso la proporción fue 1/0,60 más o menos. Pero... ¡Buena receta! ¡Gracias!

  • @angelinavelarde6108
    @angelinavelarde6108 3 роки тому +1

    Hola Ale!!! Te cuento que hoy hicimos esta receta con mi tía y por fin después de casi 1 año desde que me diagnosticaron comí la mejor pizza sin gluten de todas 😍😍😍 Muchas gracias por compartir tus recetas y hacer más llevadera nuestra dieta ♥️

  • @sararuiz5438
    @sararuiz5438 2 роки тому +2

    La mejor receta de pizza sin glute que hice para mi novio ! Ahora siempre me piden todos los fin de semana. Gracias por esta fácil y rica receta ❤

  • @mabeljorge6178
    @mabeljorge6178 3 роки тому +3

    La premezcla ( según ví ) contiene 400 gr de almidón de maíz, 300 gr. de fécula de mandioca y 300gr de harina de arroz.

  • @sofiamilazzotto8915
    @sofiamilazzotto8915 2 роки тому +5

    Ya van 3 veces que realizo la receta y no hay forma de que me quede como una masa me queda en estado líquido. Pero de todas maneras sale bien

  • @lauraluque1716
    @lauraluque1716 2 роки тому +1

    Muchas, pero muchas gracias por compartir la receta. La acabo de hacer y quedó fantástica 👌. Hace un mes que tuve que dejar de consumir gluten y lo que más extrañaba era la pizza. Ahora tu receta va ser mi preferida 😊. A mis hijos también les encantó por lo que estoy más que feliz. Saludos y gracias nuevamente!!!

  • @nataliapangel8571
    @nataliapangel8571 3 роки тому +1

    Recien la descubro.. La mejor... Ame esta masa.. Que alegria volver a comer pizza rica rica.. Genios.. Hice los panes de panchos y las tortas fritas.. Muy bueno todo.. Con la misma masa de torta frita le agregue azucar y arme unas pepas.. Muy buenas tambien.. Gracias x compartir tus secretos.. Besos

  • @nataliamontenegro7218
    @nataliamontenegro7218 Рік тому +3

    Yo hago la masa con avena la dejo hidratar en un recipiente con agua despues escurro el agua le agrego clara de huevo, sal y la precocino con la salsa, despues le agrego la salsa y queso y termino de cocinar, o hago con zuccini y zanahoria rayada huevo sal, y 1 y 1/2 cda de maizena, arroz yamani cocido con clara y sal

  • @sonias.3524
    @sonias.3524 4 роки тому +5

    Hola quisiera saber cual es la cantidad de agua que hay que poner junto a la levadura...ya que en el video no se aclara...porque despues cuando haces la masa decis y agregamos el resto de agua...gracias...espero tu respuesta..

    • @TheReynaRapida
      @TheReynaRapida 4 роки тому

      En la descripción dice 250cc de agua

    • @SoyCeliacoNoExtraterrestre
      @SoyCeliacoNoExtraterrestre  4 роки тому

      Hola, Sonia. Es un chorrito de agua, como para disolver la levadura. No es una cantidad específica, te juro que ni yo sé porque del total de agua que uso en la receta saco un poco, a ojo.

    • @sonias.3524
      @sonias.3524 4 роки тому

      @@TheReynaRapida si vi que son 250cc pero no sabia cuanto iba para preparar la levadura...porque no usa todo el agua con la levadura

    • @sonias.3524
      @sonias.3524 4 роки тому

      @@SoyCeliacoNoExtraterrestre bueno gracias voy a probar a ver como me sale...saludos

  • @vaninamontecchiari90
    @vaninamontecchiari90 Місяць тому +1

    Me diagnosticaron sibo y estoy con una dieta muy restrictiva 😢 Gracias a vos aprendí a cocinar pan sin tacc y sin lactosa. Hoy me animé a hacer la pizza, la dejé lista para ponerle queso y rúcula ❤ la voy a probar a la noche 🎉

  • @cinp842
    @cinp842 2 роки тому +2

    Me salió riquísima!!! Dejo el dato para los no tolerantes a la lactosa le puse queso cremon sin lactosa de la serenísima, sin repercusiones en mi panza!

  • @cintia1411
    @cintia1411 3 роки тому +9

    Las cantidades que usas en el video no son las que estan en la receta de la descripcion del video. Yo lo hice tal cual y era mucha mas agua y aceite que el que vos le pusiste. Deberias dar la receta correcta.

  • @Miss_bloomie994
    @Miss_bloomie994 4 роки тому +4

    Talvez a muchos le sale líquida por que agregan 250cc de agua ,más el agua que previamente echaron a la espuma .. y es 250cc de agua repartido entre la espuma y la masa....

    • @PatriciaPerez-xo8gp
      @PatriciaPerez-xo8gp 3 роки тому

      María. Yo le puse como dice la receta. 250 cc repartido en la levadura y en la premezcla, igualmente me salió muy líquida la maza. Respetando la receta. Gracias 🇦🇷🙋‍♀️

  • @melinacastro7138
    @melinacastro7138 Рік тому +2

    Soy intolerante al gluten no celiaco .. gracias a vos voy aprendiendo con paciencia acostumbrandome

  • @gecinelli
    @gecinelli 3 роки тому +1

    Lejos lejos leeeejoos la mejor masa de pizza sin gluten que publicaste, gracias !! Sos una genia

  • @gladysedith100
    @gladysedith100 2 роки тому +3

    Se puede congelar ka nasa??antes de levar o levada?muchas gracias

  • @arianakorssjoen859
    @arianakorssjoen859 4 роки тому +4

    Necesito saber que premezcla usas para q me salgan bien las cosas 😭

    • @ClaudiaGarcia-ex6vb
      @ClaudiaGarcia-ex6vb 3 роки тому

      Es verdad no diceee nadaaa

    • @gladysquispe4580
      @gladysquispe4580 3 роки тому

      La harina d premezcla es almidon d yuca o mandioca mas almidon d maiz y harina d arroz.. Esa es la combinacion d la premezcla.

  • @miriamallende817
    @miriamallende817 4 роки тому +1

    Tengo que hacerla. Muchas gracias ....y como dicen en Argentina...sos grande....

  • @pamelagonzalez1339
    @pamelagonzalez1339 2 роки тому +1

    Espectacular la receta!! Hacía mucho tiempo que no comía una pizza tan rica. La receta así como está necesitó más harina, pero alcancé la consistencia y me salió fantástica. Mil gracias por compartir.

  • @gastronpro3606
    @gastronpro3606 3 роки тому +5

    Porque se me apelmaza cuando saco del horno. Ayuda plis 🥺

  • @zerochord
    @zerochord 3 роки тому +4

    Yo lo que no entiendo es la premezcla. Osea veo que es Fecula de Mandioca, Harina de Arroz y Maizena... pero en cuantas cantidades por cada uno???? Help :(
    Mi esposa la acaban de diagnosticar con sindrome del colon irritable y quiero sorprenderla con una pizza sin gluten :)

    • @nildasantana4591
      @nildasantana4591 2 роки тому

      En los comentarios están.las proporciones

    • @belengomezcarreira5752
      @belengomezcarreira5752 2 роки тому

      400 grm de maizena, 300 grm de harina d mandioca y 300 grm de harina d arroz

  • @tiobobm5276
    @tiobobm5276 4 роки тому +3

    Hola! Me encantó! Se la voy a preparar a mi abuela que es celíaca. Muchas gracias!❤️

  • @veronicadanielsen1897
    @veronicadanielsen1897 2 роки тому +1

    Yo la hago igual...los miro siempre desde Catamarca!!! Los adoro tucus!!!

  • @elmareao
    @elmareao 2 роки тому +4

    no hay forma. Intente 3 veces pero nunca me queda. La premezcla use la tuya. 4 partes de almidon de maiz 3 partes de harina de arroz 3 partes de fecula de mandioca, una cucharadita de goma xantica. Hice la esponja como hacía con las pizzas comunes que siempre me quedan bien. Hidratación 100%. Y no queda, queda como cruda/mazacote por dentro.

    • @galexi07
      @galexi07 5 місяців тому

      Está receta no lleva goma xantica

  • @PauloMelendez
    @PauloMelendez 2 роки тому +3

    Me quedó muy, pro muy líquida

    • @jazmindenoche
      @jazmindenoche 2 роки тому

      A mi también! Noooo sé qué puede ser porque estoy haciendo todo tal cual lo hace ella

    • @zelmadiaz3691
      @zelmadiaz3691 2 роки тому

      Pone menos agua y le vas agregando de a poco.

    • @JOBLMA
      @JOBLMA 2 роки тому

      Pone el agua de a poco no uses todo el agua acordate q estas poniendo una cucharada de aceite...y trata de mezclar y mezclar por lo menos 5 a 10 minutos

  • @marisanchezgomez1224
    @marisanchezgomez1224 4 роки тому +1

    Me encanta haberte encontrado, sin duda lo que estaba buscando. Gracias por compartir tu video. Todos los que estamos durante años sin probar una Pizza, te lo agradecemos de corazón. Besitos linda 💖💖💖😘😘😘

  • @lauramarcos228
    @lauramarcos228 Місяць тому +1

    Ale, acabo de hacer esta pizza! Impresionante! Super rica!!!! Me están saliendo todas tus recetas y a la primera!!! Estoy feliz!!!! Gracias!!❤

  • @rociojulian314
    @rociojulian314 3 місяці тому +4

    250 de harina y 250 de agua... me quedo una sopa

    • @vaninamontecchiari90
      @vaninamontecchiari90 Місяць тому

      A mí me quedó un poco líquida la preparación pero cuando la cociné quedó bien

    • @dannamorgenstern9141
      @dannamorgenstern9141 23 дні тому

      @@rociojulian314 a mi igual me quedo una sopa, y lo hice paso a paso según el video, no ocupe mas ni menos agua, y parte del agua de la mezcla la ocupe en hacer la levadura, aun así, agua de premezcla, nunca me funcionó

  • @mardam7367
    @mardam7367 Рік тому +3

    Quisiera saber porque la pizza para celiaco usando todos los productos para celiaco y haciendo todo lo que vos haces no me olvido de nada la pizza me sale apelmazada.desde ya muchas gracias

    • @irenerai
      @irenerai Рік тому

      tal cuál! a mí me pasa lo mismo. La hice cuatro veces y lo mismo. En el interior parece cruda , chata, ni esponjosa, ni aireada. lleva el doble o triiple de tiempo para que tenga algo de corcancia. 🤔🤨

    • @celestesuarez801
      @celestesuarez801 Рік тому +2

      Parece sonar que no esta correctamente aireada y eso esta en relacion con la levadura, hay que ver que la levadura sea lo mas nueva posible y otro detalle es que se debe cuidar la temperatura del agua para el desarrollo de la misma 35 grados es optimo. Soy ingeniero bioquimico en alimentos y repostera, saludos!

  • @Mavichi14
    @Mavichi14 2 роки тому +1

    Hice la receta y me quedo exquisita. Esponjosa y crocante, seguí tal cual los pasos. Hasta ahora la receta sin TACC que más me gusto.
    Gracias por esta exquisitez, nose porque muchos dicen que no les sale, el agua pueden ir regulando ustedes( vayan viendo si pide mas o menos) y siempre guárdense harina, no pongan toda en casos de emergencia. Digo esto porque veo varios que se pasan de agua o lea falta harina 🤷🏽‍♀️
    A mi me fascino y hoy voy a volver a hacer 😋😋

    • @rusalkaarg
      @rusalkaarg 2 роки тому +1

      Yo creo que no interpretaron el hecho de que el agua tibia para hacer la esponja debe salir de los 250cc totales de la receta. Si ponen un poco de agua tibia a la espuma y después los 250 al resto de la receta , ahi es donde les queda líquida. Creo yo, es una opinión.

  • @lilrecuero3049
    @lilrecuero3049 4 місяці тому +1

    La hice anoche, le puse menos levadura(no tenía mas😊) quedó muy rica, leudo bastante pero me llevó más tiempo en el horno.. La hice con mejillones y almejas. Volveré a hacerla, súper fácil y no use las manos, la hice con tenedor😋

  • @tadeocardoso446
    @tadeocardoso446 4 роки тому +3

    Hola. Segui la receta y decia 250 de agua, me quedo como sopa.
    A alguien mas le paso?

    • @lukeklober
      @lukeklober 4 роки тому

      Sep, o no usamos la misma premezcla que usa @Soy Celíaco, no Extraterreste o la cantidad de harina no es esa. Yo use premezcla Dimax.

    • @GusOviedoMusic
      @GusOviedoMusic 4 роки тому

      A mi! Recién 😩

    • @PatriciaPerez-xo8gp
      @PatriciaPerez-xo8gp 3 роки тому

      A mí también. Jajajaja 🙏

  • @nuryvr8615
    @nuryvr8615 3 роки тому +2

    Exquisita. La hicimos hoy. Graciasssss. Un saludo desde Valencia España

    • @aliciaorellana4165
      @aliciaorellana4165 3 роки тому

      Te salió con 250 cm de agua y 250 gr de premezcla? A mi me salio reee liquida y no se leudo

  • @mokacastaneda6210
    @mokacastaneda6210 2 роки тому +1

    A mi marido le encantó ya mi también. Gracias 🙂. Dejamos de comer gluten, por que nos enfermaba. Gracias por tus recetas.

  • @CatOfZombie
    @CatOfZombie 4 роки тому +1

    Sólo puedo decir...¡GRACIAS! He probado a hacer muchas pizzas y, aunque me quedaban bien, no he conseguido hacer ninguna con el borde tan rico como esta. Simplemente genial 😍

    • @lunameg4574
      @lunameg4574 3 роки тому

      La hiciste con las mismas cantidades?

  • @marcelamachicote9550
    @marcelamachicote9550 3 роки тому +1

    Me salió buenísima. Como mi mamá tampoco puede consumir lactosa use el queso cremon sin lactosa y quedo perfecto!! Gracias!!

  • @valerialujanmoglie
    @valerialujanmoglie 3 роки тому +2

    Hace 20 años que soy celíaca y es la mejor pizza que me salió en mi vida! No hace 20 que me cocino ehh
    Muchas gracias!

    • @ruthfortunato6324
      @ruthfortunato6324 3 роки тому

      Holaaa yo también soy celiaca como hiciste porque a mí me parece que es mucho aceite y lo hice con premezcla comprada no debería ser lo mismo?

    • @elenamolinanavarrete9939
      @elenamolinanavarrete9939 3 роки тому +2

      La felicito amiga.

    • @valerialujanmoglie
      @valerialujanmoglie 3 роки тому

      @@ruthfortunato6324 yo seguí las instrucciones del video! La clave (q nunca habia hecho) es esa parte de sacarle el gas una vez q levó

  • @gloriahelena8348
    @gloriahelena8348 4 роки тому

    Una exquisitez! La hice con tomates cherry en vinagreta con albahaca, orégano y mucho queso! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Había desistido de comer pizza. No tolero ni el trigo ni el maíz. Menos los huevos.
    Primera receta con premezcla verdaderamente deliciosa. Muchas gracias!

  • @ericacorrea1011
    @ericacorrea1011 2 роки тому +1

    Se la hice a mi nena y quedó facinada ☺ muy muy rica y espojosa!! Gracias ❤

  • @Victoriacastiglia
    @Victoriacastiglia 3 роки тому +2

    Luego de dos años, la mejor pizza que probamos! Muchas gracias!

  • @leonormorera7682
    @leonormorera7682 4 роки тому

    La mejor pizza por lejos....!!! Re fácil, rápida, sin ingredientes complicados y me salió buenísima...!!! Millones de gracias Alejandra... Cariños a ambos 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰💖💕💕💕

  • @elizabethenriquez4648
    @elizabethenriquez4648 7 місяців тому +1

    Hace mucho que hago las pizzas de Ale y la verdad siempre me salen perfectas y uso levex seca, también.

  • @roxanaelisagonzalez8210
    @roxanaelisagonzalez8210 2 роки тому +1

    Hola chicos la mejor pizza que comí hasta ahora está genial , mis hijas me aplaudieron gracias!!!!!!!

  • @cristina4019
    @cristina4019 3 роки тому

    Hola, Alejandra. Es la segunda vez que intento hacer esta pizza (me había olvidado que ya lo había intentado) La hice siguiendo exactamente tu receta, midiendo y pesando. Pero otra vez me quedó una masa líquida, como para panqueques. Esta vez le agregué unas cuatro cucharotas de premezcla extra y logré tu masa pegajosa. De gusto, muy rica. Lo más parecido a la pizza de gluten.

  • @karinaflores6354
    @karinaflores6354 Рік тому

    Hola muchas gracias,hace 2 meses se me declaró la intolerancia al gluten y sos lo mejor que me pasó porque no poder comer lo que más me gusta es un dolor ,gracias de corazón

  • @estebandominguez9026
    @estebandominguez9026 3 роки тому

    Que lindo que alla personas tan dinamicas para explicar .....No soy celiaco pero me gustan las prepaciones y las he hecho... segui asi

  • @merlinadelmar
    @merlinadelmar 10 місяців тому +2

    Sos muy genia! Probé varias de tus recetas, aunque esta no me salió! Exactas cantidades y me salio re líquida! Intentaré otra
    Gracias❤

    • @marielaalmada308
      @marielaalmada308 5 місяців тому

      Me pasó exactamente lo mismo, ya van dos veces que la hago. Claramente la cantidad de líquidos que indica en el video está mal medida.

  • @lucasdelfino4574
    @lucasdelfino4574 3 роки тому +1

    Genia!!! Vos sos un monumento a la patria!!

  • @nirmaromero1725
    @nirmaromero1725 3 роки тому +1

    Gracias por compartir tus recetas, están deliciosas y otra vez gracias, saludos desde Paraguay

  • @silvinaanabel1698
    @silvinaanabel1698 4 роки тому +1

    Hola! La hice y está IN-CRE-I-BLE.
    Gracias♥ Alta receta

  • @elidapusino2652
    @elidapusino2652 3 роки тому +2

    Muchas gracias, tus recetas son muy buenas, doy fe, porque yo las hago

  • @gloriahelena8348
    @gloriahelena8348 3 роки тому

    Fantástica! Una maravilla. Me quedó deliciosa!!
    Te cuento que hice un curso completo de panadería sin gluten. Ninguno de los panes que hice me gustó! Duros, amargos, densos... verdaderos fiascos. Soy intolerable al maíz, al trigo y para colmo, a los huevos! Tus recetas son una bendición! Gracias. Millones de gracias!

  • @elbaraquelthea4844
    @elbaraquelthea4844 2 роки тому +2

    Al fin me salió riquísima,qué suerte Ale.Gracias😘❤💝💝

  • @mariacristinalista6695
    @mariacristinalista6695 3 роки тому

    Hola Ale, estoy feliz por que realmente es la primera vez que me sale una pizza sin gluten que realmente me gusta, muchas gracias por la receta espectacular👏👏👏

  • @roussbari6185
    @roussbari6185 3 роки тому

    La hice!! Quedó igualita a la que hiciste! 😍😁👏👏 Mi nieta felíz!! Gracias!!!! Doy fe que sale rica y esponjosa. Muchas gracias!! 😁😘

  • @ffsyyyejjjx
    @ffsyyyejjjx 4 роки тому

    Es la segunda vez que hago, mí suegra celíaca de toda la vida, me dijo que me salió más ricas que las que hace ella 😊, y mí marido parece que es celíaco también así que hago para dos😃, gracias por todas las recetas que tienes en tu canal son fáciles de hacer sin tantas cosas raras y que conseguimos en cualquier dietética, gracias 👏👏

  • @aristidesherrera9115
    @aristidesherrera9115 4 роки тому

    Hola te. Escribo de el Salvador gracias por enseñarme como hacer distintas clases sepan tengo un hijo ciliaco nos dimos cuenta hace unos cinco años y fue fustrante pues no tenía idea de que yo podría hacer pan sin gluten hace cuatro meses que te encontré y desde ese día empecé ha prácticr hoy ya me salen bien los pasteles el pan para hamburguesas las.galletas
    Mañana haré por primera vez piza espero que me salga bien muchas gracias por darnos ha conocer
    Tú conocimientos pues son de mucha ayuda ya que es cari sino comprar Ya hecho todos los productos sin gluten una vez más gracias por todo bendiciones

  • @claumelina1969
    @claumelina1969 7 місяців тому +1

    Exquisita!!! La hice de cebolla y queso, y quedó riquísima!!!

  • @belenjimenez1768
    @belenjimenez1768 2 роки тому +1

    Acabo de hacerla y quedó increíble!! Aprobadísima!!!

  • @martincastiglione3249
    @martincastiglione3249 3 роки тому

    Al principio no me salía.pero con perseverancia fue saliendo.ahora la disfrutamos un montón.graciaaaaaas soy celiaco!!

  • @vanessabuenogranero2772
    @vanessabuenogranero2772 2 роки тому

    Hola Alejandra anoche quería cenar pizza, vi tu vídeo y me encanto, así me puse manos a la obra, solo que dividi tu receta a la mitad en cantidades, por ser paea mi sola quedo espectacularmente buena, muchísimas gracias por compartir😋❤

  • @mariadelcarmenmaza3154
    @mariadelcarmenmaza3154 2 роки тому +1

    Así de fácil? Espectacular buenísimo ya la hago. Gracias bendiciones 🙏

  • @adriananavarro7515
    @adriananavarro7515 4 роки тому +1

    Hola Ale , una genia , la prepare me quedo un poco más líquida, algo mal hice 😐 y estaba muy buena igual 😍 saludos desde Uruguay

  • @YazminLorena
    @YazminLorena 4 роки тому +1

    Con solo ese um al final me dieron ganas de hacerla que rico se ve, saludos desde chile

  • @numanigerio7839
    @numanigerio7839 4 роки тому

    Excelente pizza. Vivo en francia y la hice con la harina mix b schar sin gluten. Muy buenas todas tus recetas. Bravo!

  • @susanaurrutia9935
    @susanaurrutia9935 2 роки тому +1

    Gracia Ale querida muchas gracias por todas tus recetas aparte de ser fácil vos lo haces ameno y muy lindo gracias muchas gracias... estoy haciendo la pizzaaa espero salga rica jaja abrazos

  • @irinaluksa8406
    @irinaluksa8406 3 роки тому +1

    La hice!!!! No me quedo igual que a ti!!! Pero quedo!!!! Gracias!!! Bss desde Uruguay