Costillas Ahumadas Estilo Memphis I Modificaciones a Mi Ahumador Horizontal

Hoy continuamos con las modificaciones del ahumador horizontal y vamos a preparar unas baby back ribs ahumadas estilo memphis. Vamos a compararlas con las clasicas costillas ahumadas estilo Texas a ver cuales son las mejores.
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Cuchillo Para Filetear: amzn.to/3BtQDlM
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Tabla Para Cortar: amzn.to/3zDL55F