Наивные люди,многие вроде бы открыли новость,что сметану делают из сливок,но сливки опять таки делают из молока.Эта сметана не жирная,и в магазинах продаётся,хотя ни кто не кричит,что не сметана,но покупают и едят.Хозяйка показала способ самим зделать,не нравится не делайте. Благодарю хозяйку за терпение...умница.
Чтобы сметана была густая нужно, на дно кастрюли насыпать соль, а сверху марлю закрепить и вылить сметану и поставить в холодильник на несколько часов, затем сметану снять, а воду вылить. Это хорошо для крема для торта, для тех кто стряпает торты,
Спасибо за труды Ваши! Я бы разом переложила всю банку в побольше дуршлаг с тканью и подвесила над емкостью,как делали у меня в детстве в деревне и назывался данный продукт СУЗМЭ-это по-татарски. Это был очень нежный гладкий творог,как крем... Кушали с вареньем или просто посыпали сахаром и на хлеб.... Особо заморачиваться бывало некогда , т.к. в деревне тогда каждый имел свои обязанности, не взирая на возраст ,никто без дела не болтался... В мои обязанности входило,насколько себя помню,утром отогнать гусей к реке,днём поить телёнка(он находился на привязи за огородами),помыть полы,натаскать воды из дальнего колодца 10-15 коромысел(это с 2 ведрами по 10 л),нарезать лапшу для супа на ужин(почему-то каждый день бывал одинаковый суп с разницей мяса или без него,но с домашней лапшой).... Сделал всё это- можно было вечером выйти поиграть,а когда постарше - сходить в кино за 5 копеек. Это период моего детства с 1952 по 1961 годы,т.е.с рождения и до 10 лет... Такие вот ВРЕМЕНА И НРАВЫ...😅😅😅
Мы , молодые мамочки , в 80-х годах деткам делали так детский кефир , лучше чем из молочной кухни .На 1 л молока , положить 1 ст.л.сметаны , выдержать в тепле 7-8 часов.Получается вкуснейший кефир !
Ура! У меня получилась сметана! ❤ Огромное спасибо за подробное описание всех действий! А то посмотрела один короткий ролик и сделала, так получилась не сметана, А какая-то тягучка))) На вкус, конечно, была приятная, но, когда берëшь еë ложкой, то на ложке висят сосульки какие-то (( А по Вашему рецепту получилась отличная!!! Теперь буду пробовать из топлëного молока, тоже по Вашему рецепту. Ещё раз огромная благодарность! ❤❤❤ Здоровья Вам и Вашим близким, успехов и благополучия!!!
Сделала сметану по Вашему МК. Все получилось в лучшем виде. У меня кот не всякую магазинную сметану ест. А эту продегустировал, подумал и всю мисочку дочиста слизал. Густая и нежная сметанка получилась . Спасибо!
Автору ролика спасибо. Дожили раньше так делали простоквашу. А теперь это называется сметаной и мы с удовольствиес едим. Кстати полезно. А настоящаяя сметана только снится.
Спасибо автору за прекрасный рецепт.Я делаю такую сметанку летом,когда живу на даче.И пусть умные люди говорят,что это не сметана--- мне всё-равно--главное что это очень вкусно и недорого.Я выросла на магазинной сметанке и в детстве даже корову не видела вживую,а уж сметану из сливок и подавно не пробовала.Сметану из сливок могут себе позволить деревенские жители,у которые разводят КРС.
Добрый день всем, спасибо за рецепт. Как говорят, век живи, век учись. На Кавказе называют Айраном. Делается в основном из домашнего молока. Очень полезный продукт. Молоко обязательно кипятить, остудить почти до комнатной температуры. На литровую банку, я добавляю, 2стакана 1%кефира или домашняя закваска. Добавляешь в тёплое молоко, размешать. Закрываешь крышкой, укутать полотенцем. И на сутки. Айран готов. Ещё раз спасибо за видео❤️❤️
Сахарный диабет характеризуется постоянно повышенным уровнем сахара в крови. Поджелудочная железа производит недостаточно инсулина (гормона, который регулирует уровень сахара в крови), или же организм стал невосприимчив к инсулину. Диабет 1-го типа связан с недостаточностью инсулина, а диабет 2-го типа - с невосприимчивостью к нему. Когда в крови слишком много сахара, он нагружает почки и попадает в мочу. Как люди проводили анализ мочи до появления современных лабораторных исследований? Они пробовали её на вкус. Моча диабетика имеет сладкий, как у мёда, вкус. Доктор Майкл Грегер
Я давно готовлю таким способом, на литр молока беру 4 ложки сметаны. Молоко и сметану лучше брать жирную, иначе жидко получается. Когда нужно много сметаны, допустим на выпечку, этот способ очень подходит, бюджетно. Но я так не заморачиваюсь с пастиризацией магазинного молока, это не к чему, на производстве, даже не пастеризованное молоко, проходит соответствующую обработку и фильтрацию. Я просто нагреваю до тёплого и всё, так же готовлю йогурт, кефир, на закваску беру соответствующий продукт. Спасибо.
Аналогично))) йогурт 40 - 45грд, кефир 20, сметана 20...только ей жир нужен хоть и олею - бактериям нужен...только не пойму как добавить вначале или когда густеть начнет?
А в моем детстве это называлось квашенка.Правда делали из деревенского молока.А вконце ставили в духовку.Она томилась до утра.Покрывалась коричневой пеночкой. Вкуснатиша!Сейчас подобие называют ряженка,но рядом но совсем не то. Спасибо.
Привыкли подобие сметаны, подобие молока, подобие сыра, подобие жизни, подобие людей.......... Когда уж вы будете не подобие, а человеком!? Уважать себя надо!
Это не кефир, настоящий кефир это не то что сквашивается с помощью закваски, кефир это переработка молока организмами, внешне напоминает цветную капусту. Кстати кефир в наших магазинах я найти не могу, нет его. Иногда могу купит белорусский кефир, он пока настоящий, остальное это обман.
С одним дополнением. Варенец приготавливают из топлёного молока, а не напрямую из цельного. Хотите варенец, прежде приготовьте топлёное молоко. Доводим до кипения и заливаем в термос (лучше взять стеклянный, а не металлический).. Оставляем томиться да 12 часов и более. Готовый продукт имеет светло-коричневый цвет и особый вкус.
И в моем детстве тоже это варенец , вкусно но не сметана. Порой даже молоко томили подольше в русской печи что бы желтое стало молоко или кремовое , остужали и заправляли сметаной.. Мы дети обожали этот варенец. Держать надо в теплом месте и молоко примерно должно быть как парное это больше чем 22 градуса.
Так делается ряженка, а сметана совсем другой продукт. Я всю жизнь прожила в деревне, было свое большое хозяйство. Конечно за не имением настоящей сметаны пойдет и это. Но это и здорово когда работают мозги и есть желание что то сделать, девушка молодец. Всем всего доброго.
Спасибо вам большое, очень люблю смотреть, такие видео, хотела на учиться, как вы, Вы Большая Умница Хозяйка Своего дома, Благодарю вас🙏👏💯🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍👍👍🖐
Благодарю за рецепт,очень позновательно.Я делаю так зак васку или молоко кислое.если отцедить сыворотку,то прлучится сметана!Я в восторге от рецепта.Молодец хозяюшка,доброго здорлвья и всех благ,!
Отличный рецепт. Спасибо! Сделала сметанку. Отдала на исследование и на дегустацию. Все прошло на 5+. Правда выдерживала простоквашу до утра, как в мк.
Умничка! Благо дарю! Некоторые тонкости для себя отметила! Последнее время не могу есть деревенскую сметану из-за жирности! Городскую покупать... Со всеми охренителями... Себя не уважать совсем! Автору канала ещё раз благо дарю!
Я пытался сделать из молока натурального от фермеров сметану, для закваски добавил сметану взял у них же. Под другим роликом мне сказали что они сметану делают не из закваски поэтому сметана не получится, и надо покупать сметану в магазине так как она делается на закваске
Здавствуйте!!! А в моем детстве(я 1962 г.р.)моя бабушка и мама готовили так же(но меньше заморочек,заквашивали теплое молоко) А после откидывали на друшлак с марлей и называлось оно ОТКИДНОЕ МОЛОКО. Его и сейчас можно купить на рынке👍👍👍 Очень вкусное и полезное. Спасибо за забытое,очень приятные воспоминания детства. Наши старые русские рецепты бабушек👋💕
Точно, откидной квашеное , но не сметана! Из 10литров молока получается 1литр сметаны, ну если разбодяжешь 1,5.Все остальное подделка или что то другое. Но такое молоко тоже вкусняшка!
@@ОльгаЕгорова-х6х А у нас в Молдавии,делают точно так но не сцеживают, и называется--,,Лапте акру "Доводит молоко до кипения, охлаждают добавляют сметану ,размешивают и оставляем на столе на сутки. Приятного аппетита.
И Вам спасибо большое за тепло ваших слов!) Благодарю Вас за подписку!) Очень рада!) Здоровья, счастья, удачи, любви и процветания!) С уважением, Кухонные заморочки)
Я делаю мацони... это тот же йогурт. Делаю из него холодные завтраки на овсянке, заправляю салаты, кладу в выпечку, хорошо идет на десерты в сцеженном варианте. Для соуса тоже сцеживаю излишнюю жидкость. Но мне никогда не приходило в голову, что сцеженный йогурт - это сметана.
Сметана по вашему рецепту получилась очень густая.можно намазать на хлеб. Правда я делала из хороших деревенских сливок. Очень вкусно. Я довольна. Спасибо
Спасибо за видео! Обязательно попробую сделать. Очень подробно и понятно. Некоторые негодуют, что долго. Но ведь иногда смотришь видео, вроде понятно, а начинаешь делать, то возникают вопросы казалось бы в элементарных вопросах. Поэтому благодарю за подробное описание. Всем здравия!
Я так наподобии делаю ряженку.. Молоко в духовке топлю до коричеватого цвета и Остужева до где-то 60градусов вожу сметану и до утра оставляю на кухне.. Получается очень вкусная ряженка..
Пусть не сметана, но этот рецепт достоин жить. Жирность меньше сметанной. Для диетчиков очень даже ..... Я, например, всё ем со сметаной. Попробую приготовить по этому рецепту.
@@Иволга-в4я Могу Вам свой вариант рассказать, что-то типа сюзьмы получается. Покупаешь кефир в мягкой упаковке, на ночь бросаешь в морозилку. Утром вынимаешь из морозилки, убираешь упаковку, и -на дуршлаг, через марлю (или ситец или капроновую ткань). Дуршлаг, ес-но - в кастрюльку, чтобы сыворотка стекала по мере таяния кефира.Через несколько часов, в дуршлаге- сгусток, напоминающий сметану,ну и вкусная сыворотка (при условии, если кефир был свежий и вкусный). Не благодарите.
Спасибо,очень хороший рецепт,особенно для тех,кто не переносит молоко,во всяком случсе-этр молоко отботньп,срок годносии маленький,ьно бывает фермерское,и еще вы сами делаетп стерилизацию,короче замечательный мооочный продукт лучше всяких йогуртов,умница,ценю ваш труд и терпение,мооодец,что лелитесь и так доходчиво объясняете.
Наивные люди,многие вроде бы открыли новость,что сметану делают из сливок,но сливки опять таки делают из молока.Эта сметана не жирная,и в магазинах продаётся,хотя ни кто не кричит,что не сметана,но покупают и едят.Хозяйка показала способ самим зделать,не нравится не делайте.
Благодарю хозяйку за терпение...умница.
правильно Дмитрий сказал не умеют то еще поправляют
Чтобы сметана была густая нужно, на дно кастрюли насыпать соль, а сверху марлю закрепить и вылить сметану и поставить в холодильник на несколько часов, затем сметану снять, а воду вылить. Это хорошо для крема для торта, для тех кто стряпает торты,
Евгения Мельничук Супер!!!)
Евгения обясните ещё раз пожалуйста, не поняла что к чему 😕
@@ЕвгенияМельничук-ц1ч , я не въехала....
Нет у меня фантазии.
Не. Могли бы поподробнее расписать?
Спасибо за труды Ваши!
Я бы разом переложила всю банку в побольше дуршлаг с тканью и подвесила над емкостью,как делали у меня в детстве в деревне и назывался данный продукт СУЗМЭ-это по-татарски.
Это был очень нежный гладкий творог,как крем...
Кушали с вареньем или просто посыпали сахаром и на хлеб....
Особо заморачиваться бывало некогда , т.к. в деревне тогда каждый имел свои обязанности, не взирая на возраст ,никто без дела не болтался...
В мои обязанности входило,насколько себя помню,утром отогнать гусей к реке,днём поить телёнка(он находился на привязи за огородами),помыть полы,натаскать воды из дальнего колодца 10-15 коромысел(это с 2 ведрами по 10 л),нарезать лапшу для супа на ужин(почему-то каждый день бывал одинаковый суп с разницей мяса или без него,но с домашней лапшой)....
Сделал всё это- можно было вечером выйти поиграть,а когда постарше - сходить в кино за 5 копеек.
Это период моего детства с 1952 по 1961 годы,т.е.с рождения и до 10 лет...
Такие вот ВРЕМЕНА И НРАВЫ...😅😅😅
Мы , молодые мамочки , в 80-х годах деткам делали так детский кефир , лучше чем из молочной кухни .На 1 л молока , положить 1 ст.л.сметаны , выдержать в тепле 7-8 часов.Получается вкуснейший кефир !
Очень полезно и вкусно. В Грузии этот рецепт традиционно называется - мацони.
Ура! У меня получилась сметана! ❤ Огромное спасибо за подробное описание всех действий! А то посмотрела один короткий ролик и сделала, так получилась не сметана, А какая-то тягучка))) На вкус, конечно, была приятная, но, когда берëшь еë ложкой, то на ложке висят сосульки какие-то (( А по Вашему рецепту получилась отличная!!! Теперь буду пробовать из топлëного молока, тоже по Вашему рецепту. Ещё раз огромная благодарность! ❤❤❤ Здоровья Вам и Вашим близким, успехов и благополучия!!!
Сделала сметану по Вашему МК. Все получилось в лучшем виде. У меня кот не всякую магазинную сметану ест. А эту продегустировал, подумал и всю мисочку дочиста слизал. Густая и нежная сметанка получилась . Спасибо!
Подписалась на вас,за то,что вы очень подробно все обьясняете,что служит большим подспорьем для новичков!спасибо большое!!!
Только сегодня делала домашний йогурт в мультиварке,получилось вкусно, теперь попробуем сделать сметенку,спасибо за рецепт.
Рахмат фойдали маслахат учун сог булинг
Спасибо большое!
Из вашего рецепта , я сделала творог, не отцеживая,а, подогрев до 40-50град. Потом отцедить. Это сказка!
Интересно, сколько творога вышло из этого?
@@Mari_M_Marianna с 2_х литров почти 450 гр., так делаем творог внуку.
Грамотная речь, подробный рецепт, приятный голос. Нужная информация. Спасибо
Автору ролика спасибо. Дожили раньше так делали простоквашу. А теперь это называется сметаной и мы с удовольствиес едим. Кстати полезно. А настоящаяя сметана только снится.
Класс! Здорово и сердито! А полезно то как,без химии!❤Благодарю!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ВКУСНЯШКИ ЖЕЛАЕМ ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ!!!
Спасибо автору за прекрасный рецепт.Я делаю такую сметанку летом,когда живу на даче.И пусть умные люди говорят,что это не сметана--- мне всё-равно--главное что это очень вкусно и недорого.Я выросла на магазинной сметанке и в детстве даже корову не видела вживую,а уж сметану из сливок и подавно не пробовала.Сметану из сливок могут себе позволить деревенские жители,у которые разводят КРС.
Вкусно
Это не сметана, а мацони
@@ТатьянаКостенко-и9г для мацони вроде закваску специальную добавляют.
На рынке вам никто не скажет, как они делают сметану на продажу. Я знаю, мне рассказали. Была удивлена.
@@SH-Amina-vx4jk2kt1mНе всегда. Если нет закваски, то вместо неё используют сметану.
Вот это правильно сказано,,БЫТЬ терпеливы и не оскорблять друг друга,, Вы очень доступно объяснили всё как надо. Удачи вам ,а самое главное ЗДОРОВЬЕ.
Olga Dercho
Спасибо Вам большое за тёплые пожелания) Тепла, любви и заботы, успехов и всего самого доброго) С уважением, Кухонные заморочки)
Olga Dercho в
Классно! Спасибо! Я ещё не сделала, но вижу, что вкусно.
Просто супер рецепт,благодарю
Зачем занимать целый день.Купите лучше сметану магазинную.Кружка.банка.сито.Все это ерунда.Занятие человека не обременным ничем
Очень просто интересно досконально без лишней болтовн доходчиво
БЛАГОДАРЮ ВАС,МИЛАЯ ХОЗЯЮШКА,ЗА ГЕНИАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.ВСЕГО ВАМ УСПЕШНОГО,РАДОСТНОГО И ДОБРОГО.ЗДОРОВЬЯ,МИРА И СЕМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ.СЧАСТЛИВОГО ДОЛГОЛЕТИЯ.С УВАЖЕНИЕМ И БЛАГОДАРНОСТЬЮ.
Добрый день всем, спасибо за рецепт. Как говорят, век живи, век учись. На Кавказе называют Айраном. Делается в основном из домашнего молока. Очень полезный продукт. Молоко обязательно кипятить, остудить почти до комнатной температуры. На литровую банку, я добавляю, 2стакана 1%кефира или домашняя закваска. Добавляешь в тёплое молоко, размешать. Закрываешь крышкой, укутать полотенцем. И на сутки. Айран готов. Ещё раз спасибо за видео❤️❤️
Я думаю что это все же не сметана , а йогурт. Кто жил или живет в деревне, тот понимает о чем я говорю. Благодарю!
Сахарный диабет характеризуется постоянно повышенным уровнем сахара в крови.
Поджелудочная железа производит недостаточно инсулина (гормона, который регулирует уровень сахара в крови), или же организм стал невосприимчив к инсулину.
Диабет 1-го типа связан с недостаточностью инсулина, а диабет 2-го типа - с невосприимчивостью к нему.
Когда в крови слишком много сахара, он нагружает почки и попадает в мочу.
Как люди проводили анализ мочи до появления современных лабораторных исследований?
Они пробовали её на вкус.
Моча диабетика имеет сладкий, как у мёда, вкус.
Доктор Майкл Грегер
Ето ряжанка, а не сметана.
я помню у нас был сепаратор и вот там сметана дак сметана..
@@lidabulega4076 ,ряженка делается из топлёного молока
@@АртурСомов-б4п ,а это к чему?
Благодарю за замечательный рецепт,домашней сметаны.
Мне понравилось, спасибо. Такого рецепта я хотела давно, обязательно воспользуюсь.
Я давно готовлю таким способом, на литр молока беру 4 ложки сметаны. Молоко и сметану лучше брать жирную, иначе жидко получается. Когда нужно много сметаны, допустим на выпечку, этот способ очень подходит, бюджетно. Но я так не заморачиваюсь с пастиризацией магазинного молока, это не к чему, на производстве, даже не пастеризованное молоко, проходит соответствующую обработку и фильтрацию. Я просто нагреваю до тёплого и всё, так же готовлю йогурт, кефир, на закваску беру соответствующий продукт. Спасибо.
Много действий, осталось руки помыть в той банке.
Аналогично))) йогурт 40 - 45грд, кефир 20, сметана 20...только ей жир нужен хоть и олею - бактериям нужен...только не пойму как добавить вначале или когда густеть начнет?
Спасибо большое за труд приготовления вкусного катыка.. Но не сметаны. Так готовится катык из домашнего молока.
У нас называют, закваска
Добрый день! А как сделать сметану настоящую?
Да,катык и я это делала ну ооочень давно.
У нас катык делается из топлёного молока
Нужно попробовать,спасибо большое.
Спасибо, большое хороший рецепт, хорошо что так доступно и подробно, дай вам бог здоровья , кому некогда пусть не смотрят!
Молодец спасибо за хорошее чёткое объяснение удачи благословенья
В деревне тоже такую сметану ели с удовольствием и называли деланая очень вкусная, спасибо что напомнили, молодец!
Попробую сделать, спасибо за совет.
Спасибо большое каждый для себя берет то что ему надо многие не знают что так можно а мне очень понравилось
Простокваша
Вы знаете, я так делала когда сын был маленьким, так ел такую сметану, хорошая альтернатива для горожан, которым совсем некогда, спасибо за видео
А в моем детстве это называлось квашенка.Правда делали из деревенского молока.А вконце ставили в духовку.Она томилась до утра.Покрывалась коричневой пеночкой. Вкуснатиша!Сейчас подобие называют ряженка,но рядом но совсем не то.
Спасибо.
И Вам спасибо!) 🍃🌹🍃
Надо будет попробовать ваш рецепт из детства)) 🤗😉😊
Благодарю за рецепт🙏😇💖
А мне ролик понравился, да и сметану я бы такую поела, люблю не жирную, по печени жирность бъет. Молодец!
Даже если это не сметана, то это всё равно очень полезный продукт, гораздо полезнее магазинной.
Гораздо полезнее магазинной- это когда из своего проверенного сырья.
А когда из магазинного сырья, то польза не велика. Если есть вообще польза.
Так молоко из магазина вы о чем, про качество
Чем же она полезная? Молоко то магазинное,не домашнее это раз,а два молоко уже пастеризованное,мы ещё раз его нагреваем! В чем польза то?
Чем же она полезная? Молоко то магазинное,не домашнее это раз,а два молоко уже пастеризованное,мы ещё раз его нагреваем! В чем польза то?
Конечно это не сметана,это подобие ряженки
УМОЧКА, ХОЗЯЮШКА! ОГРОМНОЕ СПСИБО за ценный совет! КДАЧИ Вам!
Спасибо большое за рецепт очень понравился Всего доброго вам
Спасибо большое, настолько подробно вы объяснили, что понятно с первого раза! И выход получается очень хороший! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Обязательно воспользуемс,!
Рецепт понравился своей простотой. Вкус, кстати, действительно очень близок к сметане.
😘🤗❤️💝🌹🍬🍵
Привыкли подобие сметаны, подобие молока, подобие сыра, подобие жизни, подобие людей..........
Когда уж вы будете не подобие, а человеком!? Уважать себя надо!
Рядом со сметаной не стояла
Спасибо за труд и идею, и будьте здоровы.браво, from Tajikistan
Молодец. Это эконом вариант. Для городских
Супер!!!! Первый раз видела как сметану делают, которые магазинах продается. Спасибо вам!
Пожалуйста 💖🌹🍵🍫
это мацони- на кавказе делают, сметана это сливки скисшие..
Это кефир натуральный кто вырос в деревне то и поймет.Получилось очень хорошо.
Да конечно это не сметана.Просто скисшее молоко.Настоящуу сметану так не сделаешь.Кому-то нравиться.
Это не кефир, настоящий кефир это не то что сквашивается с помощью закваски, кефир это переработка молока организмами, внешне напоминает цветную капусту.
Кстати кефир в наших магазинах я найти не могу, нет его. Иногда могу купит белорусский кефир, он пока настоящий, остальное это обман.
Из 1литра молока сколько сметаны в грамах получилось сколько времени ушло на подготовку продукта
НЕ КЕФИР !
в кефир нужно спецзакваска кефирнной палочкой или кефиром
это сначала квашонку,потом сметана
Я делаю сметану 2раза в неделю, настоящую сметану!!! А из этой простокваши обычно готовится творожок.
Очень хорошо и правильно объясняете ( есть молоденькие хозяюшки). Спасибо!
Пожалуйста 💖🌹
Прекрасно. Большое спасибо.
Главное просто и из доступных продуктов. Респект вам.
Клара Апсаева
И вам хорошего дня и положительных эмоций))) С уважением, Кухонные заморочки)
В моем детстве это называлось варенец, Бабушка его постоянно делала на завтрак к блинам
С одним дополнением. Варенец приготавливают из топлёного молока, а не напрямую из цельного. Хотите варенец, прежде приготовьте топлёное молоко. Доводим до кипения и заливаем в термос (лучше взять стеклянный, а не металлический).. Оставляем томиться да 12 часов и более. Готовый продукт имеет светло-коричневый цвет и особый вкус.
И в моем детстве тоже это варенец , вкусно но не сметана. Порой даже молоко томили подольше в русской печи что бы желтое стало молоко или кремовое , остужали и заправляли сметаной.. Мы дети обожали этот варенец. Держать надо в теплом месте и молоко примерно должно быть как парное это больше чем 22 градуса.
@@_Maxim_M спасибо!
Так делается ряженка, а сметана совсем другой продукт. Я всю жизнь прожила в деревне, было свое большое хозяйство. Конечно за не имением настоящей сметаны пойдет и это. Но это и здорово когда работают мозги и есть желание что то сделать, девушка молодец. Всем всего доброго.
Доброго дня Вам, Валентина, здоровья, мира и добра 💖 Пусть исполнятся все ваши мечты 🌹
Спасибо вам большое, очень люблю смотреть, такие видео, хотела на учиться, как вы, Вы Большая Умница Хозяйка Своего дома, Благодарю вас🙏👏💯🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍👍👍🖐
Вы очень все хорошо объяснили, СПАСИБО!💕🌷
Пожалуйста!) 🍬🌹😊 Вам 💐
Благодарю за рецепт,очень позновательно.Я делаю так зак васку или молоко кислое.если отцедить сыворотку,то прлучится сметана!Я в восторге от рецепта.Молодец хозяюшка,доброго здорлвья и всех благ,!
Благодарю за рецепт век живи век учись. Это же какая экономия в моем бюджете будет, покупаю фермерское молоко.
Подробно, доступно, спасибо. Приятная, грамотная речь!
Благодарю💖
Отличный рецепт. Спасибо! Сделала сметанку. Отдала на исследование и на дегустацию. Все прошло на 5+. Правда выдерживала простоквашу до утра, как в мк.
😏👎👎👎👎
Молодец! Большое спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт,я по нему уже делала. Классно, бюджетно. Недавно искала этот рецепт, но не нашла. Как вовремя Вы его опубликовали. Спасибо.
Пожалуйста! Приятного аппетита) Счастья вам, здоровья и любви! 💖🌹🍒☕🍰🍓
Сколько сметаны из 1л молока сколько.времени ушло на подготовку получения сметаны
@@zuxravaisova394 0,5
Это мацонь!
Спасибо за рецепт! Трудоемко, но наверное оно того стоит!
Спасибо большое за совет.
Умничка! Благо дарю! Некоторые тонкости для себя отметила! Последнее время не могу есть деревенскую сметану из-за жирности! Городскую покупать... Со всеми охренителями... Себя не уважать совсем! Автору канала ещё раз благо дарю!
Зоя Жизнь Спасибо 🤗💖🍰☕🌹
Если из-за жирности...
Проверьте печень....
Очень понравилась сметана, спасибо.
София Куценко
Пожалуйста) 🌹 💝
Я в детстве такую сметану ела мама делала только в чугуне пятилитровом это было безумно вкусно с блинами и сахаром (нас было много детей)
Рецепт я знала, но с удовольствием обновила память. За тактичность и доброжелательность отдельное спасибо🎉
И Вам 💖 Очень приятно, когда в гости заглядывают хорошие люди с открытым сердцем и чистой душой 💝
Все правельно я тоже так делаю просто ставлю больше сметаны. Молодчина.
Спасибо большое, очень понравилось.❤️
Благодарю за подробности.
Да это вкусно, молодец людям дала этот рецепт, я бы не догадалась
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое, пусть ручки никогда не болят!
Очень интересно. Спасибо за рецепт
Спасибо, очень благодарна вам! Надо приготовить и переходить на нее!
Как из химизированного молока и сметаны из магазина,можно сделать натуральную сметану?
Да никак, тетя выпендривается
"Магазинное молоко" - это пальма ! Какой "полезный" продукт из этого можно получить ?!
@@user-un1ro7nb8o И где же таких дибилов делают??? Тоже видимо, из пальмы, и, наверняка из технической ..Фуу.😳😂😂😂😂
@@ТамараЛидиевна Молчала бы, особь убогая.. сколько людей!!! написали, что так делают.. Но они люди.. Не особи без мозга..
Я пытался сделать из молока натурального от фермеров сметану, для закваски добавил сметану взял у них же. Под другим роликом мне сказали что они сметану делают не из закваски поэтому сметана не получится, и надо покупать сметану в магазине так как она делается на закваске
Спасибо хозяйке за понятный рецепт.Но это квашенка.Если ее еще потомить в духовке.Она станет коричневатой.Очень вкусно.
Похожая на ряженку.
А сметана это не квашенка?
@@Fzx78 нет
Подскажите, пожалуйста, на каком этапе ее держать в духовке?
Здавствуйте!!!
А в моем детстве(я 1962 г.р.)моя бабушка и мама готовили так же(но меньше заморочек,заквашивали теплое молоко)
А после откидывали на друшлак с марлей и называлось оно ОТКИДНОЕ МОЛОКО.
Его и сейчас можно купить на рынке👍👍👍
Очень вкусное и полезное.
Спасибо за забытое,очень приятные воспоминания детства.
Наши старые русские рецепты бабушек👋💕
Єто не сметана,а мацони
Точно, откидной квашеное , но не сметана! Из 10литров молока получается 1литр сметаны, ну если разбодяжешь 1,5.Все остальное подделка или что то другое. Но такое молоко тоже вкусняшка!
@@ОльгаЕгорова-х6х
А у нас в Молдавии,делают точно так но не сцеживают, и называется--,,Лапте акру "Доводит молоко до кипения, охлаждают добавляют сметану ,размешивают и оставляем на столе на сутки. Приятного аппетита.
Молодец, я незнала, я тоже попровую, спасибо, умнычка
Пожалуйста 💐
Очень даже понравился рецепт.
Однозначно буду пробовать приготовить.
Благодарю.
Это кефир,а не сметана
Спасибо за рецепт,то что получается ,сметана не сметана - это очень вкусно. Буду делать !!!🌺🏵🌸🌹🌻
Ок) 💖 Приятного аппетита!) Счастья, любви, удачи, везения и благополучия! 🌹🌹🌹🌟
Как бы оно не называлось а есть можно в магазине берем и похуже ❤️❤️❤️
🌹🍰☕💖
Это гатыг,мацони в переводе.А пропущенная через марлю, сюзме,что означает процеженный.Оочень полезный продукт,особенно сыворотка
Tarana Amirova
Спасибо) С уважением #Кухонныезаморочки )))
А я сыворотку всегда выливаю. Для чего её использовать не подскажите?
@@elenayudashkina4388 сыворотку можно пить на тощак, если у Вас болеет желудок, оно ещё печень по моему очищает, если не ошибаюсь
На сыворотка пеку пироги, блины. Опрыскиваю огурцы от болезней
Благодарю! Вы очень терпеливый человек.
Спасибо) 💖 А это Вам) 🌹
Спасибо большое за рецепт.
Больше похоже на йогурт, спасибо, что напомнили
Татьяна Осипова
Спасибо Вам) С уважением #Кухонныезаморочки )))
Спасибо, Вашим рецептом воспользуюсь
Сделаю😀
1000 раз спасибо.Не реагируйте на отрицательные эмоции. Всё классно.
Нина Путилина СПАСИБО добрый человек)
Молодчинка мне понравилось огромное спасибо
Пожалуйста!) 💖☕🍰🌹
Спасибо большое за необычный рецепт!
Буду делать обязательно!
С удовольствием подписалась на канал.
Успехов Вам!!!
И Вам спасибо большое за тепло ваших слов!) Благодарю Вас за подписку!) Очень рада!) Здоровья, счастья, удачи, любви и процветания!) С уважением, Кухонные заморочки)
Спасибо за подробное пояснение. С вами легко и прекрасно проводить время!
Пожалуйста!) 💖🌹 И спасибо за приятную компанию ☕🍰🍓🍊🍇
Термостатный йогурт, очень полезная штука🥰
Спасибо, отлично!
Вы молодец,Вас приятно слушать,все понятно даже для бестолковых.Просто прелесть!
Спасибо) Приходите ещё 💖☕🍰🌼
Спасибо вам большое!!! Очень все понятно!!!😊🙌👍🌹🌹🌹🌹🌹
Гали Жму
Пожалуйста) 😊
Мама в детстве говорила, что молоко заквашенное со сметаной называется мацони.
Точно! Сама так же делаю. А если заквасить фруктовым йогуртом - получится отличный фруктовый йогурт- мацони...
Я делаю мацони... это тот же йогурт. Делаю из него холодные завтраки на овсянке, заправляю салаты, кладу в выпечку, хорошо идет на десерты в сцеженном варианте. Для соуса тоже сцеживаю излишнюю жидкость. Но мне никогда не приходило в голову, что сцеженный йогурт - это сметана.
И это правда😊
У татар, такой продукт называется котык, мой дедушка его очень любил.
Мама 100%права это мацун
Сметана по вашему рецепту получилась очень густая.можно намазать на хлеб. Правда я делала из хороших деревенских сливок. Очень вкусно. Я довольна. Спасибо
😀😀😀😀😀
Из сливок получается сметана, это правда, в данном случае это жирный кефир, и замарачиваться с водяной баней совершенно не к чему,
Спасибо за забытое старое,давно это было у меня, а сейчас вспомнилось ,спасибо.
Это ряжанка!молоко + сметана, но никак не сметана!
Valentina Babenko Ряженка готовится по другому.
Спасибо за видео! Обязательно попробую сделать. Очень подробно и понятно. Некоторые негодуют, что долго. Но ведь иногда смотришь видео, вроде понятно, а начинаешь делать, то возникают вопросы казалось бы в элементарных вопросах. Поэтому благодарю за подробное описание. Всем здравия!
Теплое место в квартирах- духовка
О, надо попробовать. Интересный способ.
Огроменное Вам спасибище за видео 👍👍👍❤️
Вы просто умница здоровья вам большого
🙂😉Спасибо большое) И вам здоровья, счастья и добра)
Спасибо вам, полезное видео.!
Да, здорово! У нас в Узбекистане
продается такое кислое молоко, как сметана за 1 дол. Останется только процедить и готово!
Вот спасибо!!
Я так наподобии делаю ряженку..
Молоко в духовке топлю до коричеватого цвета и Остужева до где-то 60градусов вожу сметану и до утра оставляю на кухне..
Получается очень вкусная ряженка..
Это и есть ряженка..
Пусть не сметана, но этот рецепт достоин жить. Жирность меньше сметанной. Для диетчиков очень даже ..... Я, например, всё ем со сметаной. Попробую приготовить по этому рецепту.
Я тоже не ем сметану. давно заменяю её хорошим кефиром. Меня это устраивает . Этот рецепт может попробую, но для меня это трудно.
Татьяна Никитина 🤝🤝🤝🤝🤝👍👌
@@Иволга-в4я Могу Вам свой вариант рассказать, что-то типа сюзьмы получается. Покупаешь кефир в мягкой упаковке, на ночь бросаешь в морозилку. Утром вынимаешь из морозилки, убираешь упаковку, и -на дуршлаг, через марлю (или ситец или капроновую ткань). Дуршлаг, ес-но - в кастрюльку, чтобы сыворотка стекала по мере таяния кефира.Через несколько часов, в дуршлаге- сгусток, напоминающий сметану,ну и вкусная сыворотка (при условии, если кефир был свежий и вкусный). Не благодарите.
Спасибо,очень хороший рецепт,особенно для тех,кто не переносит молоко,во всяком случсе-этр молоко отботньп,срок годносии маленький,ьно бывает фермерское,и еще вы сами делаетп стерилизацию,короче замечательный мооочный продукт лучше всяких йогуртов,умница,ценю ваш труд и терпение,мооодец,что лелитесь и так доходчиво объясняете.
Голь на выдумки хитра , отличный способ 👍🏻
zi - ra
Пользуйтесь, пожалуйста) Хорошего дня и положительных эмоций) С уважением, Кухонные заморочки)
Кухонные заморочки Спасибо , обязательно попробую 😉
zi - ra
😉
Спасибо большое сделаю обязательно