Je viens juste de réaliser cette recette c'est super simple à faire et c'est trop bon je vous remercie je pense que je n'achèterai plus au super marché je vous remercie ! 👍
Bonsoir, j'ai testé aujourd'hui votre brioche. Un pur délice, j'y ai rajouté des pépites de chocolats. Au faite, avant-hier jai fais aussi votre recette de pain maison, tous le monde à apprécié à la maison. Merci pour vos partages de recettes.
Bonjour merci pour cette recette. J'ai laissé reposé une nuit au frigo pour la première pousse. Puis 2h à température ambiante pour la 2ème pousse. Recette très simple à réaliser. Un grand merci à vous
Bonjour. Des fois le hasard fait bien les choses. Merci pour cette recette. Après un échec total avec une autre recette du net, voilà que je tombe sur la votre ! Perplexe au début au vu de mes talents culinaires, cette fois ci c'est une "réussite". Elle reste encore à être amélioré, car un peu trop "brûlée" sur le dessus et un un trop compact.
Bonsoir et merci ma brioche est succulente je m abonne car recette bien expliquée pas à pas et facile a faire 😊Mini moi qui déteste la brioche elle dévore celle ci🙏😁😁😁
Bonjour Margot, Je tenais à vous remercier pour la vidéo de la brioche que j'ai trouvée sur Youtu.be. Vous l'avez réalisée à la main bien que c'était possible avec un robot. Merci infiniment car depuis quelques temps je me suis mise à faire des brioches petits pains chinois à la crème pâtissière. Ce matin, je me suis levée j'avais en tête de réaliser la brioche (j'ai visionnée votre vidéo hier soir) lu les commentaires et ça me tentait réellement d'essayer. Je suis infiniment heureuse car c'est la première fois que je trouve une recette de brioche digne de ce nom 👌🏽 Vous indiquez très bien ce que nous devons faire et la cerise sur le gâteau c'est que vous avez écrit la recette. Ma brioche est super bonne sans prétention aucune croyez moi. Je ne ferais plus que celle-ci et ce grâce à vous ! Merci de tout cœur pour ce que vous faites. C'est dommage que je ne peux pas poster ma brioche tressée 😋 Je vais vous suivre pas à pas 😉 Mille fois merci Margot pour cette sublime recette de brioche 🍞 Je me permets de vous embrasser. Prenez soin de vous 😘
2 роки тому
Merci beaucoup pour votre message. Vous pouvez m’envoyer la photo de votre brioche sur ma page Facebook ou sur mon Instagram. Ravie que ma vidéo vous plaise et merci pour votre gentillesse ☺️
Merci pour cette recette, j’ai essayé et c’est réussi , les explications sont très claires , j’ai mis à chaleur tournante et c’est bien aussi ça doit dépendre du four. Bonne soirée et prenez soins de vous
4 роки тому
Bonsoir, ravie que ça vous plaise. Oui mon nouveau four chauffe beaucoup plus que l’ancien
Merci infiniment je vais la tester en doublant les doses. Elle est trop petite pour nous. Je reçois mon super robot kitchenaid bleu glacier demain le rêve !!!!!
Bonjour à vous merci pour cette magnifique recette je vais la tester cette semaine... Juste une petite question peut on mettre la brioche sur la grille du four avec du papier cuisson s'il vous plaît ? Je n'ai pas de grille à trou... Merci de votre réponse à venir
Bonsoir Margot. Je reviens vers vous pour le résultat .....la brioche était très jolie et bonne mais elle était trop compacte à mon gout. Pas assez aérée....j'ai pourtant tout fait bien comme il faut....hihihi ! Je ne comprends pas pourquoi ? Pourriez vous svp m'aiguiller pour la prochaine ? Merci et j'adore vos recettes....je vais essayer le fondant au chocolat !!!
Elle a l'air très bonne j'ai bien envie de la faire. Où avez-vous acheté la grille que vous utilisez pour cuire la brioche? Merci pour vos bonnes recettes.
4 роки тому+1
Bonsoir Fabienne, merci 😊 voici le lien pour la plaque de cuisson que j’utilise amzn.to/35eoI6S belle soirée
@ Bonjour, merci pour votre retour. je viens de jeter un coup d'oeil; mais ouille!!! Plus de 17 euros de frais de port (je vis en Belgique) Il faudra que je choisisse autre chose. Merci quand-même. Bien à vous!!
Bonjour. Merci pour cette super recette j ai hâte de l essayer. J ai déjà adopté celle pour le pain. Une tuerie. Par contre J ai une question vous parlez de levure déshydratée mais je n en trouve plus du tout ces derniers temps j ai que de la fraîche. Peut on mettre de ce type la ? Et combien de grammes .? Merci pour votre retour. J ai essayé une recette de brioche sans petrissage ça été le ratage absolu 😢😢 Bonne soirée à bientôt
4 роки тому+1
Bonjour, vous pouvez mettre 15g de levure fraîche (je l’ai indiqué en description) 😉
Rien à voir ou presque. Je ne savais pas où vous poser la question. Est-ce qu'un jour vous ferez une recette avec la farine de riz complet ? Je vous demande car je ne sais pas quoi faire avec et j'adore votre chaîne. Amicalement
Merci pour cette recette ! Pour ma part, pas filante et n'a pas assez monté je pense puisqu'elle n'est pas tout à fait cuite à l'intérieur après 30 min à 180 😭 je retenterai une autre fois !
Bonjour. J'ai du levain de petit épeautre. Est ce que ça peut fonctionner? Avec un peu de levure? Si oui combien de temps laisseriez vous poussez ? Merci
2 роки тому+1
Bonjour, si vous utilisez du levain, il faut laisser pousser 4 à 5 heures
Bonjour margot, si on utilise de la levure fraîche est-ce qu’on l’incorpore de la mer manière ? si non, comment? merci d’avance et très bonne journée à vous
2 роки тому+1
Bonjour Lou, non la levure fraîche, vous pouvez la mettre directement avec le teste des ingrédients, tout simplement, par contre, ne la mettez pas en contact avec le sel. Bonne recette
Bonjour Margot, j'ai fait la recette deux fois. À chaque fois, quand je sors la brioche après la levée d'1h30 elle colle toujours (et c'est donc compliqué de former les petites boules). savez-vous pourquoi ? Merci pour cette recette !
Bonjour, est-ce que la cuisson peut jouer sur l'obtention de la pate filante? j'ai fait plusieurs fois cette recette mais je n'ai pas la pate filante, je me demande si elle n'est pas assez cuite tout bêtement...merci!
3 роки тому
Bonjour, alors il faut pétrir davantage, le pétrissage est important pour la pâte a brioche et la farine aussi, il faut utiliser de la T45 pour avoir un résultat optimum 😉
Margot si je puis me permettre votre brioche est trop cuite il faut la faire cuire chaleur tournante 170 degrés entre 25 et 30 mn...vous verrez elle ressort dorée.. merci pour votre partage...Nikky
je viens de faire cette recette de brioche en ayant bien respecté les doses les recommandations au final le résultat n'est pas le même la quantité de patte étant insuffisante pour faire une tresse pas gonflée non plus au bout de 2hrs de pose ayant utilisé de la levure de boulanger 17 grs pour 250 grs de farine .
Je n'arrive pas à lire les descriptions 🙄🙄🙄 est écrit que 10g de levure fraîche c'est OK ou mieu 15 merci beaucoup
3 роки тому
Bonjour, tout est indiqué en description, en barre d’info 😉 -1 sachet de levure de boulanger (5-7g) ou 12-15g de levure fraiche ou 100g de levain maison
A quoi ça sert de mettre le sel sur le côté pour qu’il ne touche pas la levure Alors qu’une seconde Arès vous mélanger tous les ingrédients qui vont se toucher??
3 роки тому
Non en mélangeant , ils ne se toucheront pas directement. C’est une base en boulangerie, si vous mettez directement les deux en contact, le sel tue l’effet de la levure, et votre brioche ne montera pas donc c’est vraiment indispensable!
Ce ne sont pas le sucre et le sel qui ne doivent pas entrer en contact l'un avec l'autre mais la levure avec le sucre ou le sel. Au contact du sucre ou du sel, la levure meurt. Par contre, elle ne meurt pas sur le coup, mais il faut mettre la levure à part. Bien sûr, ça ne concerne pas la levure chimique. Sinon, je fais votre recette demain ! Pouce bleu, bien sûr.
Bien qu'ayant respecté les ingrédients et la recette, les pousses n'ont rien donné... Déçu...
3 роки тому
Si la brioche ne s’est pas développée, c’est une pb de levure, votre lait était peut-être un peu trop chaud et du coup, ça tue la levure. Je comprends votre déception mais il ne faut pas rester sur un échec. Bon week-end 🙂
Bravo. J'ai fais cette brioche ce matin . Pas de robot car je ne voulais pas réveiller mes enfants. Verdict 😃 la brioche était trop bonne, légère ❤
Je viens juste de réaliser cette recette c'est super simple à faire et c'est trop bon je vous remercie je pense que je n'achèterai plus au super marché je vous remercie ! 👍
c'est la deuxième fois que je la fais (en 2 semaines!) et cette fois avec de la levure fraiche (compter 20g), une réussite ! Merci !
😍😍😍
Merci pour cette recette que j'ai faite cet après-midi au robot. Elle sera dégustée demain matin au petit déjeuner. 👍😊
Bonsoir, j'ai testé aujourd'hui votre brioche. Un pur délice, j'y ai rajouté des pépites de chocolats. Au faite, avant-hier jai fais aussi votre recette de pain maison, tous le monde à apprécié à la maison. Merci pour vos partages de recettes.
Bonjour merci pour cette recette. J'ai laissé reposé une nuit au frigo pour la première pousse. Puis 2h à température ambiante pour la 2ème pousse. Recette très simple à réaliser. Un grand merci à vous
Bonjour.
Des fois le hasard fait bien les choses.
Merci pour cette recette.
Après un échec total avec une autre recette du net, voilà que je tombe sur la votre !
Perplexe au début au vu de mes talents culinaires, cette fois ci c'est une "réussite". Elle reste encore à être amélioré, car un peu trop "brûlée" sur le dessus et un un trop compact.
Une brioche comme j’aime MERCI
merci margot pour ses recettes faciles et delicieuse
Bonsoir et merci ma brioche est succulente je m abonne car recette bien expliquée pas à pas et facile a faire 😊Mini moi qui déteste la brioche elle dévore celle ci🙏😁😁😁
Recette faite ce week-end, elle top vôtre brioche, légère et filante, un vrai succès🏆💪, merci pour ce beau partage, je l'ai faite... Au robot 😉👍
Je m'y suis mise cet après-midi, elle est juste top! Et effectivement bien filante, merci pour cette recette,
Enfin une recette de brioche que je réussi merci beaucoup 🤗
J'adore cette recette si moi a l'age de 12ans peux faire cette recette tout le monde peux la faire ! MERCII
Bonjour Margot. Très belle cette Brioche. Elle donne envie, avec un café, thé ou chocolat. Merci à vous. 🍵☕🍫😋👍🌻
Super bonne recette, on a adoré. Merci pour le partage
Merci Margot pour le rajout du beurre ,super la brioche ,merci Fabie
Bonjour Margot,
Je tenais à vous remercier pour la vidéo de la brioche que j'ai trouvée sur Youtu.be.
Vous l'avez réalisée à la main bien que c'était possible avec un robot.
Merci infiniment car depuis quelques temps je me suis mise à faire des brioches petits pains chinois à la crème pâtissière.
Ce matin, je me suis levée j'avais en tête de réaliser la brioche (j'ai visionnée votre vidéo hier soir) lu les commentaires et ça me tentait réellement d'essayer.
Je suis infiniment heureuse car c'est la première fois que je trouve une recette de brioche digne de ce nom 👌🏽
Vous indiquez très bien ce que nous devons faire et la cerise sur le gâteau c'est que vous avez écrit la recette.
Ma brioche est super bonne sans prétention aucune croyez moi.
Je ne ferais plus que celle-ci et ce grâce à vous !
Merci de tout cœur pour ce que vous faites.
C'est dommage que je ne peux pas poster ma brioche tressée 😋
Je vais vous suivre pas à pas 😉
Mille fois merci Margot pour cette sublime recette de brioche 🍞
Je me permets de vous embrasser.
Prenez soin de vous 😘
Merci beaucoup pour votre message. Vous pouvez m’envoyer la photo de votre brioche sur ma page Facebook ou sur mon Instagram.
Ravie que ma vidéo vous plaise et merci pour votre gentillesse ☺️
@
Merci infiniment Margot.
Je vais poster sur Facebook.
Passez une agréable journée 😉
Je viens de voir votre recette et ça à l'air facile je vais essayer de la faire, Prenez soin de vous 👍🏼
Merci 😊
Merci pour cette recette, j’ai essayé et c’est réussi , les explications sont très claires , j’ai mis à chaleur tournante et c’est bien aussi ça doit dépendre du four. Bonne soirée et prenez soins de vous
Bonsoir, ravie que ça vous plaise. Oui mon nouveau four chauffe beaucoup plus que l’ancien
Merci infiniment je vais la tester en doublant les doses. Elle est trop petite pour nous.
Je reçois mon super robot kitchenaid bleu glacier demain le rêve !!!!!
Ah merci pour la simplicité,!
Bonjour à vous merci pour cette magnifique recette je vais la tester cette semaine... Juste une petite question peut on mettre la brioche sur la grille du four avec du papier cuisson s'il vous plaît ? Je n'ai pas de grille à trou... Merci de votre réponse à venir
Bonjour,
Peut-on utiliser de la farine bio T65 ?
Merci pour vos recettes !
Bonjour Margot
Un bon petit déjeuner en perspective, encore merci 🙏 pour ce tuto
Bonne fin de journée
Merci à vous! Bonne fin de journée également. Prenez soin de vous 😉
Très belle brioche j aime bien la cuisson comme ça merci pour cette bonne recette👍
hey super !pour les plus gourmand incérez des pépites de chocolats à l'intérieur merci gros bisous et
prenez soin de vous
coco
000000000000000000000000000
Bonjour merci Margaux très bonne recette merci 💐😋
Bonjour et encore merci.....j'essaie dès ce soir !
Prenez soin de vous également !
Lio
😉
Bonsoir Margot. Je reviens vers vous pour le résultat .....la brioche était très jolie et bonne mais elle était trop compacte à mon gout. Pas assez aérée....j'ai pourtant tout fait bien comme il faut....hihihi ! Je ne comprends pas pourquoi ? Pourriez vous svp m'aiguiller pour la prochaine ? Merci et j'adore vos recettes....je vais essayer le fondant au chocolat !!!
Bonjour Margot, pour moi, elle est parfaite , merci beaucoup
super merci
Vraiment super belle recette je recommande !!
Elle a l'air très bonne j'ai bien envie de la faire. Où avez-vous acheté la grille que vous utilisez pour cuire la brioche? Merci pour vos bonnes recettes.
Bonsoir Fabienne, merci 😊 voici le lien pour la plaque de cuisson que j’utilise
amzn.to/35eoI6S belle soirée
@ Bonjour, merci pour votre retour. je viens de jeter un coup d'oeil; mais ouille!!! Plus de 17 euros de frais de port (je vis en Belgique) Il faudra que je choisisse autre chose. Merci quand-même. Bien à vous!!
Super recette !
Super recette merci
Merci pour la recette .svp combien mesure en gramme une cc de sel ?
Super merci !
Le sucre vanillé est il indispensable ?
Merci
Non 😉
@ merci
super merci beaucoup
Merci pour ce partage, recettes toujours au top! Merci Margot :)
⁹
Merci une grande réussite
Complimenti deve essere buonissima
Bonjour. Merci pour cette super recette j ai hâte de l essayer. J ai déjà adopté celle pour le pain. Une tuerie. Par contre J ai une question vous parlez de levure déshydratée mais je n en trouve plus du tout ces derniers temps j ai que de la fraîche. Peut on mettre de ce type la ? Et combien de grammes .? Merci pour votre retour. J ai essayé une recette de brioche sans petrissage ça été le ratage absolu 😢😢
Bonne soirée à bientôt
Bonjour, vous pouvez mettre 15g de levure fraîche (je l’ai indiqué en description) 😉
J'ai fait la brioche, belle pâte, bien levée mais ne file pas.
Mais elle est bonne, merci
Super merci pour les bonnes explications 👍🍀
Bonjour Margot, comment adapteriez-vous la recette avec de la t65 ? Est-ce une bonne idée d'en utiliser ? Merci et bonne journée
Bonjour, dans ce cas, je mettrai 1/4 de t65 ou Max la moitié 😉
@ Merci pour cette réponse rapide :)
Rien à voir ou presque. Je ne savais pas où vous poser la question. Est-ce qu'un jour vous ferez une recette avec la farine de riz complet ? Je vous demande car je ne sais pas quoi faire avec et j'adore votre chaîne. Amicalement
Merci pour cette recette ! Pour ma part, pas filante et n'a pas assez monté je pense puisqu'elle n'est pas tout à fait cuite à l'intérieur après 30 min à 180 😭 je retenterai une autre fois !
Magnifique 👍👍🙏
Bonjour. J'ai du levain de petit épeautre. Est ce que ça peut fonctionner? Avec un peu de levure? Si oui combien de temps laisseriez vous poussez ? Merci
Bonjour, si vous utilisez du levain, il faut laisser pousser 4 à 5 heures
Bonjour margot, si on utilise de la levure fraîche est-ce qu’on l’incorpore de la mer manière ? si non, comment? merci d’avance et très bonne journée à vous
Bonjour Lou, non la levure fraîche, vous pouvez la mettre directement avec le teste des ingrédients, tout simplement, par contre, ne la mettez pas en contact avec le sel. Bonne recette
@ au top, merci beaucoup!
Cc margo tu et la meilleure bisous à toi 😘😘😘😘😘
Trop bien merciii!
Bonjour Margot, j'ai fait la recette deux fois. À chaque fois, quand je sors la brioche après la levée d'1h30 elle colle toujours (et c'est donc compliqué de former les petites boules). savez-vous pourquoi ?
Merci pour cette recette !
Bonsoir, oui il faut pétrir plus
bonjour Margot, et si on veut faire cette recette avec du levain. combien faut-il en mettre? d'avance merci.
Bonjour, il faut 100 g de levain
@ on laisse reposer une nuit au frigo aussi??
Bonjour, est-ce que la cuisson peut jouer sur l'obtention de la pate filante? j'ai fait plusieurs fois cette recette mais je n'ai pas la pate filante, je me demande si elle n'est pas assez cuite tout bêtement...merci!
Bonjour, alors il faut pétrir davantage, le pétrissage est important pour la pâte a brioche et la farine aussi, il faut utiliser de la T45 pour avoir un résultat optimum 😉
Peut y on remplacer le beurre par de l huile et combien d d'huile
Très bonne, j'ai du rajouté de la farine car je n'arrivais pas à enlever le coté "collant"
Moi aussi j'ai rajouté de la farine en plus , j'étais un peu inquiète du résultat. Mais ma brioche est sortie toute belle et moelleuse. 🙂
On peut la faire cuire en chaleur tournante, soit 25 mn à 170° C, soit 20 mn à 180° C.
Merciiii
Merci margot
Merci, le pétrissage prend combien de temps svp ?
Un bon dix minutes à chaque fois
Quand Margot pâtisse Merci 😊
merci beoucoup
Peut et on remplacer le beurre par de l huile farce que je n ai pas le droit au beurre à cause de mon cholestérol
Bonjour, je n’ai jamais testé, mais une brioche à besoin de beurre 😞
Combien de levure sèche pour 500 g
merci Margot :-)
c'est trop 😠... chuis obligé de m'abonner à toi c'est trop bien 🥺
Margot si je puis me permettre votre brioche est trop cuite il faut la faire cuire chaleur tournante 170 degrés entre 25 et 30 mn...vous verrez elle ressort dorée.. merci pour votre partage...Nikky
Généralement c la levure qu’on évite de mettre au contact du sel
bonjour vous savez si je peux remplacer le sucre par de la cassonade ? merci d'avance
Bonjour, de la vraie cassonade ou du sucre roux?
je pense que c'est de la cassonade... quelle est la différence svp ??
je viens de faire cette recette de brioche en ayant bien respecté les doses les recommandations au final le résultat n'est pas le même la quantité de patte étant insuffisante pour faire une tresse pas gonflée non plus au bout de 2hrs de pose ayant utilisé de la levure de boulanger 17 grs pour 250 grs de farine .
Pile la recette que je cherchais. Merci
j'ai utilisé de la farine classique, et pourtant j'ai bien pétri.
La farine t45 est celle qui est adaptée pour les brioches et qui donne une belle mie
Je n'arrive pas à lire les descriptions 🙄🙄🙄 est écrit que 10g de levure fraîche c'est OK ou mieu 15 merci beaucoup
Bonjour, tout est indiqué en description, en barre d’info 😉
-1 sachet de levure de boulanger (5-7g) ou 12-15g de levure fraiche ou 100g de levain maison
@ je suis vraiment désolé je ne trouve pas la barre d'information dans toutes les vidéos 😔😔
Je ne vois pas le beurre dans la recette
En mélangeant le sel a touché le sucre.... zut
Comment sait on que la pâte est degazee
Il fait simplement faire échapper un peu l’air en appuyant dessus, pendant 2 minutes.
@ merci pour l'info. Je vais essayer la brioche tout a l'heure. Je te dirais bien sûr si elle est réussie.
Merci pour ta réactivité.
😉
👍👍👌👌😘😘❤❤💕💕🌹🌹
Bonsoir, j'ai essayé votre recette, sans succès la mie n'est pas du tout filante.
Bonsoir, manque de pétrissage et quelle farine avez-vous utilisée?
A quoi ça sert de mettre le sel sur le côté pour qu’il ne touche pas la levure Alors qu’une seconde Arès vous mélanger tous les ingrédients qui vont se toucher??
Non en mélangeant , ils ne se toucheront pas directement. C’est une base en boulangerie, si vous mettez directement les deux en contact, le sel tue l’effet de la levure, et votre brioche ne montera pas donc c’est vraiment indispensable!
Ce ne sont pas le sucre et le sel qui ne doivent pas entrer en contact l'un avec l'autre mais la levure avec le sucre ou le sel.
Au contact du sucre ou du sel, la levure meurt.
Par contre, elle ne meurt pas sur le coup, mais il faut mettre la levure à part.
Bien sûr, ça ne concerne pas la levure chimique.
Sinon, je fais votre recette demain !
Pouce bleu, bien sûr.
Bien qu'ayant respecté les ingrédients et la recette, les pousses n'ont rien donné... Déçu...
Si la brioche ne s’est pas développée, c’est une pb de levure, votre lait était peut-être un peu trop chaud et du coup, ça tue la levure. Je comprends votre déception mais il ne faut pas rester sur un échec. Bon week-end 🙂