Как засолить икру Форели? Да просто, смотри!
Вставка
- Опубліковано 27 гру 2020
- Постоянно покупаю свежую Форель, и частенько она попадается с икрой. Что делать? Как засолить икру Форели? В этом видео мы рассмотрим два варианта засолки: непосредственно перед употреблением и для хранения в течение месяца. Получится божественно вкусно! Обещаю.
Нужно совсем немного...
Рецепт и ингредиенты:
Икра рыбная: 400 гр.;
Соль (+для обработки икры): 50 гр.;
Вода (кипяченная): 500 мл.;
Подсолнечное масло (рафинированное): 20 мл.
Моя группа в ВК: gotovimlegkoslenoy
Твиттер: / q4u2s5wvyouzd37
Instagram: / lusya_i_marusya
Здравствуйте Друзья! Я рада, что вы смотрите видео на моем канале, и рада делиться с Вами своими рецептами. Надеюсь, что они принесут Вам пользу! Удачи Вам и всего наилучшего!
Советую икру и промывать и солить в очищенной,прокияченной и остывшей до теплого состояния воды.Если делать это с водой из под крана,икра сорбирует в себя все прелести в кавычках содержащиеся в воде элементов. И второе ,малосоленная икра может вам быть поставщиаом паразитов,вместе с полезными свойствами
Спасибо за такой простой и доступный способ объяснения.
Спасибо
спасибо хороший и доступный рецепт, успехов Вам)
Спасибо за добрые слова!
Ммм спасибо, получилось отлично!
Всегда, пожалуйста 😁 приходите еще 😉
Я сушила икру на марле, стелила так же бумажные полотенца и как бы раскатывала марлю с икрой по полотенцу, икру высушила , и в баночку.
❤
cposibo vam bolışoe❤❤❤
Пользуйтесь на здоровье))) Я рада, что вам нравится)
Ясно объясняете👍👍👍
Спасибо) Я стараюсь, что бы все было понятно.
potom çut suşim i loşku maslo dobovljem da🌺
Да, в конце можно маслица немного добавить, но это дело вкуса)
sposibo bolışoe❤❤❤
Сахар чтобы быстрее протухла?
Да!
Сахар между прочим это тоже консервант. И да, рыбу допускается солить солью с добавлением сахара.
@@user-ef6wo5rc7v возможно и консервант ,если речь идет о какой нибудь ягоде . А насчет сахара в рыбе ,откуда вы все это берете? Тем более с таких пропорциях сумасшедших????? Как то попадался рецепт доктороской колбасы( 30х) годов прошлого века . Так там на 100 кг готового продукта( колбасы) приходилось всего 20 грамм сахара. 20 грамм Карл!!!!))))) 20- на 100кг))))) почувствуйте разницу . Вы же сейчас херачите один к одному в рыбу. Зачем сахар икре я вообще не понимаю. Почти пятьдесят лет солю рыбу ,икру ,но такой бред, с этой засолкой с сахаром ,просто трындец. И это ,рыба от сахара тухнет гораздо быстрее. Проверено.)))) Кисломлочные бактерии знают свое дело, а сахар как раз способствует.
Я не понимаю зачем писать как засолить икру. Если вы так пишите значит у вас должен быть сразу рецепт, как засолить икру. А у вас больше видео как её отделить от плёнки
Во-первых, как только появилась проточная вода в кадре, все, это видео дальше можно не смотреть...., ну и во-вторых, в красной рыбе всегда содержатся гельминты и их яйца, поэтому при таком способе засола все они благополучно перекочевали в ваш желудок, поздравляю... В общем это видео о том, как не нужно солить красную икру...
Здравствуйте! Я так понимаю, Вы специалист по ягодам, и вот тут я с Вами спорить не буду, а по части икры, скажу Вам: промывка один из способов удаления гельминт и их яиц, взрослых гельминт, кстати, видно невооруженным глазом; Икра, зараженная гельминтами, не выглядит здоровой изначально - хотите знать признаки, читайте в специализированных источниках; Я противница добавления антибиотиков в еду - более эффективных способов избавления от них пока мне не известно. Мой канал не посвящен борьбе с паразитами, вирусами, вторжениями инопланетян и т.п. Это не ко мне. Я лишь рассказываю, как людям получить удовольствие от вкусной еды и деликатесов. Найти изъян можно где угодно. И да, воздух полон вирусов, не забывайте про противогаз, костюм РХБЗ и удачи!
@@user-se8ow6zd6c наговорили вы конечно много, но все не по делу... Один только способ избавления от яиц гельминтов путем промывки проточной водой чего стоит... Немного просвещу вас. Икра в ястыке вообще стерильна, так природа распорядилась, заражается икра яйцами гельминтов уже при контакте с самой рыбой или потрохами, в частности вот при такой промывке... Да, и кстати для того, чтобы избежать этого, достаточно соблюсти правильную технологию, а не сыпать туда препараты, как вы упоминаете. Не буду вдаваться в подробности, но посоветую прежде чем предлагать людям, разберитесь сами. Желаю вам жить дружно с вашими гельминтами внутри. В любой красной рыбе они есть, а значит и у вас.
@@user-gr6dt2dp6q я не знаю - откуда Вы черпаете свою информацию, вряд ли вы зоотехник или ветеринар по соответствующему направлению, но: яйца Гельминт, как и они сами, могут находиться и в самой икре (это один из способов распространения), кроме того, некоторые из них даже переживают короткую термообработку кипятком, далеко не все виды гельминт, в принципе, готовы жить в человеческом организме. А так, я всю жизнь такую икру ем, анализы в медкнижку сдавала месяц назад, и, о чудо, нет у меня их этих гельминт. Всего Вам хорошего, и успехов в стремлении к стерильности.