Не КУЛИЧИ, а ЗОЛОТО! Делаю уже 20 лет, ни разу НЕ ПОДВЕЛ Рецепт! Пасхальный Кулич. Готовим Дома

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 13 кві 2022
  • Не КУЛИЧ, а ЗОЛОТО! Делаю уже 20 лет, ни разу НЕ ПОДВЕЛ этот Рецепт кулича! Пасхальный Кулич. Куличи на Пасху по Бабушкиному рецепту! Тесто, как пух.
    РЕЦЕПТ Кулича на Пасху
    ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
    ***************************
    мука 650-750 г
    молоко 125 мл
    дрожжи (свежие) 40-60 г
    сахар 250 г
    ванильный сахар (или ванильный экстаркт) 1-2 ч.л.
    соль маленькая щепотка
    яйца 4 шт
    сметана 100 г
    сливочное масло (мягкое) 100 г
    растительное масло 50 мл
    изюм и цукаты 380 г
    🍒Если вы любите готовить и вкусно покушать 🔔 ПОДПИШИТЕСЬ на наш канал Готовим Дома ua-cam.com/users/gotovimd...
    НОВЫЕ Видео выходят 2 раза в неделю ❤️ Меня зовут Олеся - я рада каждому из вас!
    А чтобы не потерять рецепт торта, поделитесь с друзьями и подружками в соцсетях 😍
    Друзья, мне будет очень приятно, если Вы поддержите наш канал:
    👍 Поставьте ЛАЙК этому Видео
    ❤️ НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или оставьте любой СМАЙЛИК :)
    🔔 ПОДПИШИТЕСЬ на канал и нажмите на Колокольчик
    📢 ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ с друзьями в Социальных сетях
    ✔ Кулич на Пасху. Пасхальный кулич рецепт с пошаговыми фото на нашем сайте Готовим дома 👉 gotovim-doma.ru/
    Готовьте Кулич на Пасху. Пасхальный кулич рецепт и присылайте фото своих блюд на наш сайт Готовим дома 👉 gotovim-doma.ru или в соц.сети:
    ✔ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к Готовим дома в СОЦ. СЕТЯХ
    Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5a98088d3c50...
    Instagram / gotovim_doma_ru
    Вконтакте gotovimdomaru
    Facebook / gotovimdoma
    Pinterest / gotovimdomaru
    Telegram t.me/gdoma
    Спасибо за Ваше внимание! Я стараюсь готовить для Вас самые простые, быстрые и вкусные рецепты!
    Easter Bread RECIPE
    *********************
    Flour 650-750 g
    Milk 125 ml
    Yeast (fresh) 50-60 g
    Sugar 250 g
    Vanilla sugar (or vanilla extract) 1-2 tsp
    Salt a small pinch
    Eggs 4 pcs
    Sour cream 100 g
    Butter (soft) 100 g
    Vegetable oil 50 ml
    Raisins, candied fruit 380 g
    #​кулич #​рецепт #пасха #​пасхальныйкулич #выпечка​​ #cooking​ #вкусныерецепты​ #простыерецепты​ #кулинария​ #готовимдома #готовимдомасолесей
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @user-gz6ub2fy7t
    @user-gz6ub2fy7t 2 роки тому +108

    Потрясающее тесто, бесподобно вкусное. Этот рецепт идеален. Спасибо вам за этот рецепт. На последующие года, буду пользываться именно им.

  • @rajbedertdinova3423
    @rajbedertdinova3423 2 роки тому +27

    Супер красота умничка! Очень красиво все получается ! Спасибо большое за рецепт! Всем здоровья!

  • @user-sh7pv5go8p
    @user-sh7pv5go8p 2 роки тому +10

    ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ КУЛИЧИ. СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ. ❤️👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹

  • @user-fp1lf4bz2f
    @user-fp1lf4bz2f 13 годин тому

    Спасибо за рецепт куличи получаются очень мягенькие, вкусные и долго не черствеют.

  • @user-mq5ib7ym4h
    @user-mq5ib7ym4h 25 днів тому

    Больше спасибо , за рецепт кулича. Очень вкусный , всем понравился.

  • @user-fp8lm9jf1z
    @user-fp8lm9jf1z Рік тому +14

    Самый толковый рецепт, без лишних слов !!! 👍

  • @user-bj2pz6gm7n
    @user-bj2pz6gm7n 2 роки тому +6

    Благодарю Вас за предоставленное видео! Супер! Класс!❤️❤️❤️❤️❤️

  • @user-sc4py1qt6s
    @user-sc4py1qt6s 2 роки тому +1

    Спасибо большое,это просто бесподобные куличи!🌹🌹🌹

  • @user-pm8de7mu6l
    @user-pm8de7mu6l 27 днів тому

    Спасибо вам большое за рецепт очень понравился... Вы умничка!!
    Всё получилось как нужно❤

  • @user-wm1dj9sr4i
    @user-wm1dj9sr4i 2 роки тому +19

    Благодарим за рецепт.. КУЛИЧИ очень красивые. тесто великолепное..

  • @user-ey6cc4os2x
    @user-ey6cc4os2x 2 роки тому +31

    Всех с праздником Светлой Пасхи! Вчера приготовила кулия по вашему рецепту, очень вкусно. Спасибо👍

  • @irinadruzinina
    @irinadruzinina 2 роки тому +6

    Благодарю за рецепт!!!!!

  • @user-pk5pr1vp1k
    @user-pk5pr1vp1k 27 днів тому +1

    Испекла куличи по вашему рецепту, только вместо сметаны добавила греческий йогурт (из того что было) Получились вкусные!!! Вышло 5 шт

  • @tanyasubbotina4815
    @tanyasubbotina4815 2 роки тому +10

    Олеся спасибо огромное за рецепт!!!!!🙏🏻🙋🏼‍♀️🇮🇱

  • @user-vv7ko3fj4y
    @user-vv7ko3fj4y 2 роки тому +3

    Спасибо большое за хороший рецепт!

  • @alexamaybe
    @alexamaybe Рік тому +1

    Попробовала, очень тяжело и долго поднималось тесто. Поднялось от силы в два раза за 2,5 часа. Выпекла. Получился вкусный, мелкопористый, плотный, тяжёлый кулич. То, что надо!!! Большое спасибо за рецепт ❤

  • @svetlanapfaffenrot3423
    @svetlanapfaffenrot3423 2 роки тому +1

    Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно.

  • @anatolijmanshin6662
    @anatolijmanshin6662 2 роки тому +1127

    Один священник рассказал, что прежде чем начать ставить тесто для куличей, нужно надеть платок и крестик. Прочитать молитву " Отче наш" и только после этого начинать работать с тестом.

    • @user-kj5jr1lq6q
      @user-kj5jr1lq6q 2 роки тому +174

      А я так и делаю без чьих- то советов! Для меня этот процесс выпекания - это таинство, общение с богом..., я так волнуюсь... и при замесе теста молюсь и прошу Господа, всем, кто будет кушать мои пасхи, дать сил, здоровья, веры...
      Я духовно обогащаюсь при выпечке и всегда получаются и доставляет радость раздать , соседям, старичкам, кто сам не может испечь и купить! На душе становится так легко! Такой груз спадает! Как долг отдала... Вот у меня так...!

    • @user-in7cy6wb1q
      @user-in7cy6wb1q 2 роки тому +2

      Со своей г

    • @user-lo5mf2nx7e
      @user-lo5mf2nx7e 2 роки тому +49

      @@user-in7cy6wb1q Я Благодарна Богу, что есть такие небезразличные священики.Совет такой необходим.Есть женщины которые не только без молитвы и без крестика, а еще в процессе матерится и курит.Я считаю, в ком есть Божия любовь, Божия, не будет так отиалкивающи воспринимать советы священика.Все добрые советы, которые содействуют ко благу, от Бога Спасителя нашего.Творите добро, удаляйтесь от суда и зла.Держите свой сосуд в любви Божией.Все полезные и добрые советы, от Бога.Спаситель всегда среди нас.Что посеем, то пожнем. Аминь, аминь аминь.Благодати Божией, священику.

    • @user-zd8pd1sm9f
      @user-zd8pd1sm9f 2 роки тому +36

      @@user-kj5jr1lq6q это похоже на самовосхваление,,Вы потеряли все венцы.
      А Бог пишется с заглавной буквы.

    • @lubovluba9361
      @lubovluba9361 2 роки тому +26

      Так делала моя мамочка и нас научила и чтобы в доме было тихо

  • @user-it8ed8hn8c
    @user-it8ed8hn8c 2 роки тому +22

    Олеся благодарю! Обязательно попробую испечь по твоему рецепту!🌹👍

    • @user-zq8bi4rw2g
      @user-zq8bi4rw2g 2 роки тому

      Цукаты не замачивайте. Я уже испортила.

  • @user-pf5rw7gj2k
    @user-pf5rw7gj2k 2 роки тому +1

    Прекрасный рецепт! Спасибо!

  • @user-kh4gq8ij4v
    @user-kh4gq8ij4v 29 днів тому +2

    Олеся милая! Как приятно слышать твой нежный голосок и видеть изделия рук созидающие всё красивое и вкусное! Желаю светлого Воскресения Христова! Будь с нами всегда! ❤❤❤

    • @gotovim
      @gotovim  29 днів тому +1

      Обнимаю и благодарю от всей души! 🥰🙏☀️❤️

  • @user-mi8cq8fx5e
    @user-mi8cq8fx5e 2 роки тому +22

    Олеся, спасибо Вам за рецепт куличей к Пасхе, мы с внуком пекли первый раз куличи, все получилось вкусно красиво)))Здорово, что Вы акцентирует детали))) Я научилась вымешивать тесто .следя за Вашими красивыми руками)))

  • @swetlanawollert4957
    @swetlanawollert4957 2 роки тому +22

    Очень хорошая текстура теста в разрезе!!!.Плотная,мелкопористая! То что надо для сдобного кулича.Спасибо!

  • @user-yb2lc6tg7l
    @user-yb2lc6tg7l 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт!!
    Всё получилось.Восторг!!!!!!

  • @user-cg6rf2dc9d
    @user-cg6rf2dc9d Рік тому +2

    Спекла Вашу Пасочку..Це неймовірна насолода побачити такий гарний результат!😍Тісто-золото!Дякую!!

  • @user-lf2si1ko6k
    @user-lf2si1ko6k Рік тому +5

    Вчера испекла кулич по вашему рецепту. Мне он очень понравился. Спасибо.

  • @user-uf9ic4qr1g
    @user-uf9ic4qr1g 2 роки тому +4

    Хороший рецепт. Дякую.

  • @user-uv5qo9wl2n
    @user-uv5qo9wl2n 2 роки тому +2

    Здорово. Вкусно. Спасибо. Удачи

  • @user-fi8zo6uo1c
    @user-fi8zo6uo1c Рік тому +1

    Так аппетитно выглядит и настроение улучшается. Спасибо.

  • @ml5196
    @ml5196 2 роки тому +13

    Как вы вкусно делаете и рассказываете! Спасибо за отличный рецепт!

  • @irinaartemova2442
    @irinaartemova2442 2 роки тому +3

    Благодарю, Олеся....очень всё четко и ясно))) и главное вкусно....

  • @user-wh1jj5wz7l
    @user-wh1jj5wz7l Рік тому +1

    Именно так моя мамочка так и делала спасибоньки Олесенька дай Боже всего хорошего вам

  • @user-rz5pk5yh9p
    @user-rz5pk5yh9p 2 роки тому +1

    Спасибо за рецепт,всего доброго вам

  • @user-fu2vi9te6m
    @user-fu2vi9te6m 2 роки тому +7

    Олеся , вы супер .
    Ставлю лайк . ❤

  • @user-tq4ms3bf4n
    @user-tq4ms3bf4n 2 роки тому +7

    Благодарю, за рецепт!

  • @mariyaa8730
    @mariyaa8730 2 роки тому +1

    Приятно слушать все коротко и ясно спасибо большое

  • @user-lh9dp1xb1p
    @user-lh9dp1xb1p 2 роки тому +2

    Как приятно вас слушать.

  • @user-oq6uv1cn5t
    @user-oq6uv1cn5t 2 роки тому +7

    ОЧЕНЬ ВКУСНО ! СПАСИБО !!!

  • @user-bu8li8sv5b
    @user-bu8li8sv5b 2 роки тому

    Отличный рецепт,сохраняю.

  • @marialemesh4081
    @marialemesh4081 2 роки тому

    Да попробуем по этому рецепту спасибо Олеся.

  • @valentinasin6028
    @valentinasin6028 2 роки тому +43

    Замечательный рецепт! Спасибо большое! Будет очень вкусно! 👍🧑‍🍳💕

    • @user-so5wf1gp5d
      @user-so5wf1gp5d 2 роки тому

      как много лишних слов

    • @user-rd5eu3sw1o
      @user-rd5eu3sw1o 2 роки тому

      Хороший рецепт. СПАСИБО. ЛУЧШЕ будет.если желток 6 штук взбить отдельно,. Белок 4 штуки отдельно. После замеса мукой постепенно смешивать, а масло в конце замеса.

    • @user-li4nh1vm9q
      @user-li4nh1vm9q 2 роки тому

      @@user-so5wf1gp5d 9👍❤❤❤

    • @augustavaniyan5580
      @augustavaniyan5580 2 роки тому

      @@user-rd5eu3sw1o ж

  • @user-qf8xt8kf2j
    @user-qf8xt8kf2j 2 роки тому +6

    Олеся, у вас очень интересные рецепты. Постоянно ими пользуюсь. Спасибо.

  • @user-sf9nx5oq6t
    @user-sf9nx5oq6t 2 роки тому +1

    Большое спасибо. Буду пробовать.))

  • @user-hm2gv8in1m
    @user-hm2gv8in1m 2 роки тому +1

    Спасибо Вам огромное. Пеку куличи только 4 года. Гаждую Пасху пробую 2 новых рецепта. И Ваш рецепт мой фаворит. Доступно, очень приятный голос, подача рецептуры не растянута. Супер!

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8k 2 роки тому +19

    Спасибо Олеська за шикарный кулич .Пробовать буду .

  • @user-kg3nw9ml5j
    @user-kg3nw9ml5j 2 роки тому +15

    Спасибо огромное хозяюшка, приятно смотреть и слушать, ничего лишнего.

  • @user-dq3pv3jy2s
    @user-dq3pv3jy2s 3 місяці тому

    Большое спасибо за рецепт, четкое и последовательное изложение! Всего доброго Вам!

  • @user-ic3io3zi1u
    @user-ic3io3zi1u Рік тому

    Спасибо большое класс обязательно буду стряпать свои любимые куличи

  • @user-fx7ic1tw6d
    @user-fx7ic1tw6d 2 роки тому +7

    Красиво и вкусно. Спасибо🙏

  • @vitaliizhuravlov3223
    @vitaliizhuravlov3223 Рік тому +6

    Спасибо большое Олеся за рецепт. Мне нравятся Ваши рецепты,пеку уже 2 года , обьясняите очень доступно и понятно. Здоровья Вам крепкого!

  • @user-wz1ce9fb6s
    @user-wz1ce9fb6s Рік тому

    Рецепт,класс!Спасибо, удачи вам!

  • @user-uz5eh5xb7w
    @user-uz5eh5xb7w 2 роки тому

    Спасибо за рецепт!!!, куличи очень вкусные.

  • @user-ww3of8fb1z
    @user-ww3of8fb1z 2 роки тому +3

    Спасибо Куличики супер!

  • @lubov6879
    @lubov6879 2 роки тому +37

    Спасибо Алеся.С Светлым Праздником Пасхи и Мирного чистого Неба😆😀😊😇

    • @user-xs8vu6zt5s
      @user-xs8vu6zt5s 2 роки тому +1

      Спасибо за рецепт очень понравился

  • @rufumustafa
    @rufumustafa Рік тому +1

    Большое спосибо вам за рецеп.

  • @user-kb8px6sw2p
    @user-kb8px6sw2p Рік тому +1

    Спасибо огромное,буду пробовать готовить,с наступающим ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКАМИ СВЕТЛОЙ ПАСХИ❤Всем мира и добра ❤

  • @user-tl9ks9ec4q
    @user-tl9ks9ec4q 2 роки тому +12

    Олесенька, от души огромное спасибо за рецепт ! Куличи удались 🙏🏻Светлой Пасхи, Вам 🙌

  • @user-tu6gz8vj3o
    @user-tu6gz8vj3o 2 роки тому +12

    Приготовлю к празднику кулич пасхальный по-вашему рецепту. Благодарю, хозяюшка.

    • @user-cf5jj5cf2t
      @user-cf5jj5cf2t Рік тому

      Человечество пробудись выйди ты из религиозных казематов .Религия и церковь это преграда между Богом и человеком . Иисуса там в этих казематах никогда небыло нет и не будет .ЖИВ ХРИСТОС ЖИВ ХРИСТОС ОН ВЕЧНО ЖИВОЙ ВЕЧНО СИЯЮЩИЙ.И ЕГО НИ КТО И НИ КОГДА НЕ РАСПИНАЛ .БОГА НЕ ВОЗМОЖНО УБИТЬ .ЭТО ВСЕ РЕЛИГИОЗНОЕ ВРАНЬЕ ВСЕ МОЛИТВЫ ПЕРЕДЕЛАНЫ ЧТОБЫ МОЖНО БЫЛО ЛЕГКО УПРАВЛЯТЬ ЧЕЛОВЕЧЕСТВОМ

  • @user-ox5sc6tk9p
    @user-ox5sc6tk9p 28 днів тому

    Куличи, огонь. Спасибо за рецепт.

  • @user-hs8jw3bp2h
    @user-hs8jw3bp2h 2 роки тому

    Спасибо за прекрасный рецепт.

  • @user-dy3hh3kx4q
    @user-dy3hh3kx4q 2 роки тому +17

    Только что испекла куличи.Разрезала и попробовала еще горячие.Не вытерпела.Нежные,в меру сладкие то что надо.Получилось 6 куличей.Благодарю за этот рецепт!!!!!!

    • @zazarlady7527
      @zazarlady7527 2 роки тому

      У Вас получилось 6 куличей какого диаметра?

    • @user-dy3hh3kx4q
      @user-dy3hh3kx4q 2 роки тому +3

      @@zazarlady7527 высота-11 см,диам.-10,5 см.

    • @zazarlady7527
      @zazarlady7527 2 роки тому

      Спасибо большое)))))

  • @user-yc2tg4gt2c
    @user-yc2tg4gt2c 2 роки тому +96

    Рекомендуется расстраивать тесто три раза. И ещё! Куличи яйцом не смазывают. А пол часа месить тесто не обязательно, просто после каждой расстойки подбирать его хорошо и все! Это можно дурью помаиться с вымешиванием если теста на 200 гр молока и 3 яйца. А когда на 2-3 литра да +1л сметаны и 15яиц. Тогда и без рук останешься. А клейковина появиться во время расстойки. Главное что бы тесто подходило медленно и не в жаре. Что бы все ароматы смешались и пропитали тесто.

    • @user-fz8ui5nd6v
      @user-fz8ui5nd6v 2 роки тому +7

      Куличи яйцом смазывают, для того, чтоб в дальнейшем глазурь равномерно распределялась, посмотрите видео с монастырей, все смазывают, а вы нет

    • @user-vi5ku2ho5d
      @user-vi5ku2ho5d 2 роки тому +17

      Ну зачем редактировать ее рецепт ? Она так делает вы сделаете по своему.

    • @user-dy3hh3kx4q
      @user-dy3hh3kx4q 2 роки тому +5

      Интересно получается, вам рецепт предложили,а вы критикуете.Вы сначала испеките а потом комментируйте.А то захотели на 100 куличей технологию изготовления😂.

    • @user-oj2vt1wv9c
      @user-oj2vt1wv9c 2 роки тому +6

      @@user-vi5ku2ho5d а что, ей нельзя высказать свое мнение? комментарии вроде открыты.

    • @user-oj2vt1wv9c
      @user-oj2vt1wv9c 2 роки тому +3

      @@user-dy3hh3kx4q почему вы такая злая?

  • @MarinaGarder-cx6br
    @MarinaGarder-cx6br Рік тому +1

    Поздравляю всех с праздником Светлой Пасхи!Вчера приготовила куличи по вашему рецепту,получились великолепные,воздушные.Спасибо огромное за очень подробный рецепт!

  • @user-on2fg3es2s
    @user-on2fg3es2s 2 роки тому

    Спасибо за рецепт....пошла готовить!!!

  • @Sony_Marmeladova
    @Sony_Marmeladova 2 роки тому +27

    Олесенька, спасибо за этот чудесный рецепт. Хотелось бы знать , сколько куличей и какого размера получается из данного набора продуктов. 🌹

  • @user-qm4pn7nr6e
    @user-qm4pn7nr6e 2 роки тому +4

    Олеся, спасибо! А я ещё добавляю подс масло в сдобу и цедру апельсина

    • @user-bi4cg2rc4x
      @user-bi4cg2rc4x 2 роки тому

      А зачем здесь растительное масло? Сдоба это яйца и масло сливочное.

  • @user-lp7se3zv4z
    @user-lp7se3zv4z 2 роки тому +2

    Олеся большое спасибо за рецепт,испекла куличи,получилось как пекла в детстве мама,супер из этого количества вышло 5 куличей,огромное спасибо рецепт сохранила записав его в книгу рецептов👍👍👍

  • @larysaihnatieva8605
    @larysaihnatieva8605 Рік тому

    Прекрасный рецепт огромное вам спасибо и всех вам благ

  • @user-nt4qk1eo2w
    @user-nt4qk1eo2w 2 роки тому +6

    Спасибо за рецепт! 🙏С наступающим праздником Светлой Пасхи!!!🎈💐

    • @user-cf5jj5cf2t
      @user-cf5jj5cf2t Рік тому

      Человечество пробудись выйди ты из религиозных казематов .Религия и церковь это преграда между Богом и человеком . Иисуса там в этих казематах никогда небыло нет и не будет .ЖИВ ХРИСТОС ЖИВ ХРИСТОС ОН ВЕЧНО ЖИВОЙ ВЕЧНО СИЯЮЩИЙ.И ЕГО НИ КТО И НИ КОГДА НЕ РАСПИНАЛ .БОГА НЕ ВОЗМОЖНО УБИТЬ .ЭТО ВСЕ РЕЛИГИОЗНОЕ ВРАНЬЕ ВСЕ МОЛИТВЫ ПЕРЕДЕЛАНЫ ЧТОБЫ МОЖНО БЫЛО ЛЕГКО УПРАВЛЯТЬ ЧЕЛОВЕЧЕСТВОМ

  • @user-xd9bn9lh1s
    @user-xd9bn9lh1s 2 роки тому +23

    Я с тестом не «дружу»-но очень от этого огорчаюсь(это действительно особое действо) но так как вы это преподаёте -даже если нет данности-все равно получится-я верю и буду все равно пробовать…спаси вас господь..только потому что есть такие люди Вера жива(а тесто это действительно особая субстанция(божественная)не у всех получается…но кто верит-все равно получится…

  • @user-ds1et6ek2y
    @user-ds1et6ek2y 2 роки тому

    ,попробую Ваш рецепт на Пасху .Спасибо за рецепт.

  • @user-hx3id8rb9b
    @user-hx3id8rb9b 2 роки тому

    Спасибо за рецептик🙏

  • @user-rp8sz1wm4f
    @user-rp8sz1wm4f Рік тому +14

    Олеся, спасибо вам огромное за этот рецепт🥰 А можете показать, как делается творожная пасха🍬🐰🌺 Буду вам очень благодарна! Обязательно приготовлю оба варианта на Пасху. Спасибо🙏💕

  • @user-gb6cm9id9u
    @user-gb6cm9id9u 2 місяці тому +5

    Долгое время пыталась добиться от дрожжевого теста эластичности и долгого нечерствения изделий, не получалось. В голодные девяностые одна женщина поделилась рецептом и чудо произошло, тесто и изделия из него получились такие, каких и добивалась.а рецепт простой - заварная опара. На 200 мл кипящего молока или воды добавить где - то три ст л муки и заварить очень густой "клейстер" без комочков. В этот "клейстер" добавить 0.8мл молока ли воды размешать дооднородности, и что бы было все тёплое. Добавить100г прессованных дрожжей, щепотку соли, ванильный сахар, и мягкий маргарин около 200 гр, от сл масла тесто грубее, но это по желанию. Яйца, шт 10 (это на куличи), 700 гр сахара взбить почти, как на бисквит, все соединить, можно 30 мл хорошей водки или коньяка в тесто. Муки потребуется в зависимости от кол - ва яиц и сахара. Пару раз обмять, на третий добавить изюм и тд., слегка расстоять и по формам. На прессованных дрожжах процесс идёт быстро. Плотность теста опять по желанию, кто - то любит пышное, кто - то поплотнее, дело вкуса.

  • @liai9635
    @liai9635 Рік тому +1

    Привет читающим!
    Выход теста из этой порции 1.900кг.
    Я делала формочки 3× 0.45кг и 1×0.550кг.
    После выпечки 3×0.425 и 1×0.510кг.
    Вышло супер! 🤗🤗👍👍
    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

  • @user-oh3of7hm6c
    @user-oh3of7hm6c 2 роки тому

    Спасибо большое большое. Благодаря вам куличи получились очень вкусные

  • @user-ny2gw2ng8z
    @user-ny2gw2ng8z 2 роки тому +4

    Оксана, огромное спасибо!❤ Выпекала куличи по этому рецепту и безмерно рада, что выбрала именно ваш рецепт! 👍Отныне это только такие куличи!!!🥰

    • @user-ce4po1tl8f
      @user-ce4po1tl8f Рік тому +1

      Напишите рецепт куличей

  • @user-qb8ng6uw9v
    @user-qb8ng6uw9v 2 роки тому +9

    Рецепт прекрасный всегда должны быть и молоко и сметана и масло!Не жалейте положить все самое качественное это же пасха!!!

  • @user-uo2kd9in1z
    @user-uo2kd9in1z 2 місяці тому

    Спасибо за рецепт
    Умничка

  • @olgakuhnal3921
    @olgakuhnal3921 2 роки тому +21

    У нас в Германии Пасха уже прошла. Испекла в точности по рецепту, только мою духовку не нужно нагревать до 180 градусов, хватает 160. Получилось классно! Спасибо огромное за рецепт, Алеся! Единственно, что пошло не так: тесту понадобилось почти 12 часов, чтобы подойти как надо. Наверное, дело в дрожжах, хотя опара подошла как на картинке.
    Куличи получились на славу! Я и раньше пекла, но никогда не добавляла сметану. А ведь это просто чудо как хорошо.

    • @Oksana19777
      @Oksana19777 2 роки тому +3

      Я митиска все праздники по 2 раза😀,делала 17 ,хочю этот рецепт попробовать,он волокнистый? Влажный? Получился у вас? С прошедшим вас праздником🌹

    • @user-jx1ec2eg6s
      @user-jx1ec2eg6s Рік тому

      По технологии опара должна выбродить 3-3.5часа, потом замешивается тесто и для его подъёма достаточно 1-1, 5часа с одной обминкой, далее разделка. Удачи!

    • @user-go5wv3uy2w
      @user-go5wv3uy2w Рік тому

      Чтобы тесто быстрее подходило, я ставлю его в таз с теплой водой. Через час максимум уже хорошо подходит.

    • @user-jx1ec2eg6s
      @user-jx1ec2eg6s Рік тому

      Всё должно происходить естественным путём, чтобы опара ВЫЗРЕЛА хорошо, у теста и вкус другой

  • @user-zu2bi9vb7w
    @user-zu2bi9vb7w 2 роки тому +37

    Поверьте мне, пеку куличи уже 50 лет, рецепт очень хороший, главное вложить душу, время, физическую силу, а то напекут кексов или батонов сладких и называют кулича и. Всем успехов

    • @Galinka_malinka_
      @Galinka_malinka_ 2 роки тому

      А Вы не подскажите новичку , бумажные формочки для куличиков смазывать маслом сливочным или растительным перед тем , как ставить в духовку нужно или нет !? Просто бумажные формочки разные , толще или тоньше бумага , вот и растерялась

    • @user-qt2cg4dc9g
      @user-qt2cg4dc9g 2 роки тому +1

      Самьій лучший рецепт на канале Ваніль і Шоколад 👍

    • @tat462
      @tat462 2 роки тому +1

      @@Galinka_malinka_ Нужно смазывать все формочки

    • @user-bt6de1cr6n
      @user-bt6de1cr6n 2 роки тому

      @@Galinka_malinka_
      .

    • @user-bk6nz4cu8m
      @user-bk6nz4cu8m 28 днів тому

      Спасибо за рецепт! Попробую@

  • @user-lx4cd8tw8r
    @user-lx4cd8tw8r 2 роки тому

    Спасибо большое за рецепт.

  • @user-lb5wx7qw7l
    @user-lb5wx7qw7l Рік тому

    Готовила, супер, понравилось всем. Буду готовить по этому рецепту.👍

  • @user-tu6gz8vj3o
    @user-tu6gz8vj3o 2 роки тому +36

    Рецепт теста очень понравился. Искала как раз на небольшое количество куличей. Но как по мне многовато изюма и цукатов. Спасибо

    • @svetlana9795
      @svetlana9795 2 роки тому

      На столе три кулича стоит

  • @vs4833
    @vs4833 2 роки тому +4

    Самые вкусные паски пекли мои бабушка и мама, дрожжи были самодельные, формы большие, все продукты домашние , а пекли в русской печи. Это было прекрасно.И паски были , а не куличи, богатые, плотные и вкусные , верх украшали гоголем-моголем и посыпали крашенным пшеном и крашенным сахаром.

    • @Soundofmusic777
      @Soundofmusic777 2 роки тому +3

      Да... Навеяли аппетитов!...) Паски это творожные, царские. Потому что делаются как пасочки. А тесто это куличи.

  • @user-qi9lp9ov7s
    @user-qi9lp9ov7s 2 місяці тому

    Спасибо вам большое за ваш отличный рецепт куличей ❤❤❤❤❤

  • @user-dd5yz8sp3s
    @user-dd5yz8sp3s 2 роки тому +1

    Благодарю!

  • @user-md6yf6ee3m
    @user-md6yf6ee3m 2 роки тому +32

    Шикарный настоящий рецепт! Вот таким и должно быть тесто- сдобным, сладким, жирненький, жёлтеньким. И правильно говорит Олеся, что нужно хорошо вымешивать не менее 20-30 минут. Муку обязательно просеять- насытить кислородом. Огромное спасибо, вспомнила детство и мамины руки

    • @user-qp3rq5hy7d
      @user-qp3rq5hy7d 2 роки тому +1

      Солнышко,спасибо.,всё объяснила толково и понятно.Храни Вас Бог!!!

    • @user-oj2vt1wv9c
      @user-oj2vt1wv9c 2 роки тому +1

      просеивание муки не дает НИЧЕГО. физику учить надо.

    • @user-md6yf6ee3m
      @user-md6yf6ee3m 2 роки тому +1

      @@user-oj2vt1wv9c если не просеивать, то надо долго вымешивать и расстраивать, т. е. нагрузка на руки. Это раньше так делали и физика здесь ни при чем

    • @user-oj2vt1wv9c
      @user-oj2vt1wv9c 2 роки тому +3

      @@user-md6yf6ee3m это вместо "спасибо за толковый совет"?
      ок. Подробно напишу тем у кого есть мозги: еще раз - высеивание не дает НИЧЕГО. Полезно просеивать только в одном случае - если подозреваете, что в муке может быть мусор - какашки мышиные или типа того. Естественно, что "раньше так делали". Это нужно ТОЛЬКО если мука НЕ высшего сорта и в ней встречается МУСОР.
      Во всех прочих случаях просеивание - это лишний гаджет на кухне и лишнее действие. Никакого "насыщения кислородом" при просеивании НЕ ПРОИСХОДИТ. Пышность от этого никак не меняется.
      Это совет профессионального кондитера, который специализируется на свадебных тортах и тортах на ДР. (не я, если что). За свою жизнь он чего только не выпек.
      Не нравятся советы профи - просеивайте, если нечем больше заняться.
      А я люблю слушать советы профессионалов.

    • @user-oj2vt1wv9c
      @user-oj2vt1wv9c 2 роки тому

      @@user-md6yf6ee3m как может быть физика не при чем? вы школу зачем посещали?

  • @Irina_Bondari84
    @Irina_Bondari84 2 роки тому +10

    Такие красотунчики! Мне кажется моя бабуля тоже по такому рецепту делала куличи всегда 🥰 я на сносях уже ,мне на куличи сил не хватит ,маму надо попросить чтоб испекла обязательно! 🥰 Спасибо за рецепт 😘

    • @user-df2rj4os8b
      @user-df2rj4os8b 2 роки тому +4

      счастья Вам!

    • @gotovim
      @gotovim  2 роки тому +7

      Иришка, радуюсь вместе с вами такой чудесной новости!!🥰🥰🥰🥰🥰🥰

    • @Irina_Bondari84
      @Irina_Bondari84 2 роки тому +4

      @@gotovim да ,вот устроила себе Пасхальную радость двойную 🥰

    • @innainna7468
      @innainna7468 2 роки тому +2

      Возьмите рецепт у Лили Цвит быстрая паска , прекрасный незамороченный рецепт. Тесто выстаивается в холодильнике ночью. Не пожалеете и месить не надо!!!

    • @user-ir9kg6gy9p
      @user-ir9kg6gy9p 2 роки тому

      Как сделать помадку

  • @user-fd2ze5gm4m
    @user-fd2ze5gm4m 2 роки тому

    Приготовила по вашему рецепту,просто супер,сегодня ели,очень понравился кулич👍👍👍

  • @user-bq2qw5pc3z
    @user-bq2qw5pc3z 2 роки тому +1

    Красиво и вкусно

  • @user-ib8jv8ef8e
    @user-ib8jv8ef8e 2 роки тому +6

    Хотелось, чтоб писали какой получается выход теста!

  • @vikaboyko3804
    @vikaboyko3804 2 роки тому +6

    Здравствуйте. Сколько куличей на выходе по етому рецепту? Ето на один? Спасибо

  • @user-yj9nv7lw3r
    @user-yj9nv7lw3r Рік тому

    Спасибо за рецепт

  • @user-rl9xb7nf5h
    @user-rl9xb7nf5h 27 днів тому

    Олеся, спасибо большое за рецепт. Куличи получились великолепные, ароматные. Но пробовать будем только завтра.

  • @user-jh2sm3ts8y
    @user-jh2sm3ts8y 2 роки тому +21

    Я в прошлом году по этому рецепту пекла куличи, получились очень вкусные, как пух.Я только с изюмом добавила вяленую вишню, курагу, без цукатов

    • @samsunga30s80
      @samsunga30s80 2 роки тому +9

      КУЛИЧ ДОЛЖЕН БЫТЬ ОЧЕНЬ СДОБНЫМ , ПЛОТНЫМ И ТЯЖЁЛЫМ КАК НАША ЗЕМЛЯ ТАК СКАЗАЛ АРТЕМИЙ ВЛАДИМИРОВ СВЯЩЕННИК ,ТАК ПЕКЛА ЕГО БАБУШКА И Я ПОМНЮ ТАКИЕ КУЛИЧИ ОТ МАМЫ ОТ ЖЕНЩИНЫ 82ГОДА ЕЙ БЫЛО КОГДА ОНА ДАВАЛА МНЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ТЯЖЕЛОЙ СДОБНОЙ ПАСХИ НАСТОЯЩЕГО КУЛИЧА ОТ ПРАПРАДЕДОВ ПОВЕРЬТЕ ,ВЕРУЮЩИЕ ПРАВОСЛАВНЫЕ ,ПОНИМАЮЩИЕ ПЕКУТ ТАКИЕ КУЛИЧИ , А КАК ПУХ ЭТО ПРОСТО ПОВСЕДНЕВНАЯ СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА ,ПРОСТИТЕ ,ЕСЛИ ВАС ОГОРЧИЛА ДОБРЫЕ ЛЮДИ ! ХОРОШО БЫ СОХРАНИТЬ ТРАДИЦИИ НАСТОЯЩЕГО КУЛИЧА.

    • @user-jh2sm3ts8y
      @user-jh2sm3ts8y 2 роки тому +4

      @@samsunga30s80 Все имеют разные вкусы, мнения, мне нравится лёгкий кулич и много в нем сдобы, если умеешь, то с большим количеством сдобы получаться лёгкие, моя бабушка в деревне в печи готовила почти такие как вы пишете, что кому нравится, . И совсем получается не булочка, а вкуснятина.в булочку я не положу на 250 мл молока 10 яиц , сметану и столько масла, .

    • @samsunga30s80
      @samsunga30s80 2 роки тому +2

      @@user-jh2sm3ts8y СЛАВА БОГУ ЧТО ВАМ НРАВИТСЯ, НО ВЫ НЕ ПОНЯЛИ СМЫСЛА ПРАВОСЛАВНОЙ ПАСХИ ЭТО НЕ ПРОСТАЯ ВЫПЕЧКА А ПАСХА!!! ВАШЕ ПРАВО ПЕКИТЕ С БОГОМ ЧТО ВАС УСТРАИВАЕТ

    • @ruslan_131
      @ruslan_131 2 роки тому +13

      @@samsunga30s80 всё правильно говорите. Это тесто ритуальное, его едят раз в год. Из такого теста не спечешь ни пирожки, ни булочки. Из детства запомнился вкус именно Пасхи, тяжёлое, плотное, жирное, сладкое и жёлтое тесто с мелкими пузырьками. Оно долго не черствеет. И не надоедает. Мы ели и после Красной горки, мама пекла много. Подошедшего теста было эмалированное большое ведро. Хранили пасочки в холодильнике. Сейчас бы хоть на минуточку в то время, где мы - дети, а мама - молодая и весёлая. Хоть на секундочку....

    • @samsunga30s80
      @samsunga30s80 2 роки тому +15

      @@ruslan_131 Спаси Господи , что не сочли за труд так хорошо описать всё и поддержали меня и так правильно назвали его ритуальным это особое тесто . мне в мае буде 70 лет я со Славянска Донбасс ,скоро Пасха я и мои близкие подруги напечем правильных куличей ,если будет тихо у нас на Пасху. дай Бог нам тишину Встретить Христову пасху вот буду печь уже через день ,может в подвале будем встречать Светлое Христово Воскресение .Как Бог управит . Будьте здоровы и Богом хранимы Ангелика .

  • @user-se5si2gt1t
    @user-se5si2gt1t 2 роки тому +25

    Сегодня смотрела канал Сталика Ханкишиева , и он рассказал , что у него на канале некоторые личности писали комментарии про Пасху и Украину . Было почти 500 коментов , он всеудалил . Эти люди за каждый комент получает денежку . Не ведитесь на провокации .

    • @user-pc8zj7rt7j
      @user-pc8zj7rt7j 2 роки тому

      ААА нахуй это здесь писать конц

  • @nataliaverwinina9289
    @nataliaverwinina9289 Рік тому

    Благодарю за интересный рецепт!🙂

  • @user-er1te7jp1l
    @user-er1te7jp1l 2 роки тому +13

    Подскажите, пожалуйста, сколько куличей и какого размера получается из этого количества теста? Спасибо за рецепт!!!

    • @tanyfesenko4078
      @tanyfesenko4078 2 роки тому +3

      У меня получилось 5 среднего размера, диаметром сантиметров 12-13. И две малютки.

  • @tatyanabadyn-
    @tatyanabadyn- 2 роки тому +4

    спасибо, если сухие дрожжи сколько класть?