Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
Вставка
- Опубліковано 27 бер 2023
- По вашим многочисленным просьбам снимаю еще один семейный рецепт куличей - на этот раз будем печь куличи из ночного теста холодного брожения! В отличие от пасхального теста, приготовленного теплым способом, его не нужно оберегать от сквозняков, укутывать в одеяло, выхаживать и лелеять.
На мой взгляд, это самое удобное и простое в приготовлении пасхальное тесто для куличей, которое можно придумать! Оно просто идеально подходит для работающих, очень занятых хозяек, и требует минимум времени и усилий! Если вы любите влажные, маслянистые, сдобные куличи, но у вас нет времени на их приготовление, то этот рецепт для вас!
Пасочки получаются мягкими, с ярко выраженным ароматом сдобы, довольно сладкими, пористыми, воздушными и совершенно не сухими. Текстура мякиша волокнистая, на ощупь влажная, маслянистая. Куличи по этому рецепту хранятся очень долго и со временем как бы созревают и становятся еще слаще и вкуснее, главное, хранить их в пакете, в большой кастрюле или контейнере с закрытой крышкой.
Дорогие мои, я очень надеюсь, что и этот рецепт праздничного пасхального теста вам очень понравится и пригодится, тем более что оно совсем не хлопотное в работе, его можно приготовить накануне, требует минимум вашего времени и сил, и с ним справятся даже молодые хозяйки! Что называется, вечером - тесто, утром - куличи! Все очень просто! Готовьте во благо! Желаю всем приятного аппетита и Светлой Пасхи!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes511
🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/33tktd
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ zen.yandex.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
• БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬ...
• ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖ...
• КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФФИНЫ
• ЗАПЕКАНКИ
• БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
• ПИРОГИ
• ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТР...
• НАЧИНКИ
• ВИДЫ ТЕСТА
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ www.youtube.com/@DinaRecipes/...
-------
👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Венчик ➫ ya.cc/m/PZ9CTlB
Скребок (нож-шпатель) для теста ➫ ya.cc/m/39hqn8
Силиконизированная бумага для выпечки ➫
Электродуховка ➫
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 40 г свежих прессованных дрожжей
• 250-300 г сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. соли
• 400 г сливок (10%-22%)
• 2-3 г ванилина / 20-30 г ванильного сахара
• Ароматизатор ром / миндаль / цитрусовая цедра (по желанию)
• 750-800 г муки
• 250 г мягкого сливочного масла
• 100 г изюма/цукатов/орехов
Выход теста: 1,9-1.95 кг
Расстойка: 2-4 часа в теплом месте
Духовка: t 180°C 40-50 минут, режим верх+низ, без конвекции
📌 Формы для выпечки:
3 шт. Ø 10 см h 12 см;
2 шт. Ø 8,5 см h 12 см;
1 шт. Ø 11 см h 13 см
-------
✅ INGREDIENTS:
• 40 g fresh yeast
• 250-300 g of sugar
• 3 eggs
• 1 tsp salt
• 400 g cream (10%-22%)
• 2-3 g vanillin / 20-30 g vanilla sugar
• Rum / almond / citrus zest flavor (optional)
• 750-800 g flour
• 250 g soft butter
• 100 g raisins/candied fruits/nuts
Dough weight: 1.9-1.95 kg
Dough proofing: 2-4 hours in a warm place
Baking in the oven: t 180°C 40-50 minutes, top + bottom, no convection
📌 Baking molds:
3 pcs Ø 10 cm h 12 cm;
2 pcs Ø 8.5 cm h 12 cm;
1 pc Ø 11 cm h 13 cm
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой UA-cam канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептКулича #рецепт #Паска #Пасха #ВлажныйКулич #НочноеТесто #Куличи #Пасха #ХолодноеТесто #БыстрыеКуличи #НочнойКулич #ВкусныйКулич
📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes511
🇺🇸 *Recipe in English (Translate)* ➫ clck.ru/33tktd
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
▶ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I.html
▶ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОНЧИКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n.html
▶ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ, ХВОРОСТ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_.html
▶ КЕКСЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43.html
▶ ЗАПЕКАНКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ.html
▶ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw.html
▶ ПИРОГИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4.html
▶ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o.html
▶ НАЧИНКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1Q8RwkUs38sgd0CTRq8o4Ci.html
▶ ВИДЫ ТЕСТА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik.html
▶ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd.html
❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ www.youtube.com/@DinaRecipes/playlists
👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Венчик ➫ ya.cc/m/PZ9CTlB
Скребок (нож-шпатель) для теста ➫ ya.cc/m/39hqn8
Силиконизированная бумага для выпечки ➫ ya.cc/m/sCYk3
Электродуховка ➫ ya.cc/m/nmZRi
❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ UA-cam, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*
Яндекс.Дзен ➫ zen.yandex.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Чувствуется профессиональный подход, всё ясно, конкретно, ноль излишних эмоций и болтовни, спасибо
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😮😅😅😅
@@valentinaadamenko9138 Вообще-то лучше использовать свежие дрожжи, поскольку они уже в активной стадии и сразу начинают свою работу, но если вдруг вы не найдёте их, тогда берите 15-20 г сухих быстродействующих дрожжей (для сдобного теста их нужно вдвое меньше), которые следует смешать с мукой, или 15-20 г сухих активных дрожжей, которые обязательно нужно предварительно активировать, т.е. растворить в небольшом количестве обычной воды или молока, а затем использовать, но в таком случае, придётся чуть-чуть подкорректировать консистенцию теста, добавив ещё пару ложек дополнительной муки.
Рецепт очень понравился. Удобно. Скажите, а можно сырые дрожжи заменить сухими?
@@dilyamusaeva2081 Конечно лучше использовать свежие дрожжи, поскольку они уже в активной стадии и сразу начинают свою работу, но если вдруг вы не найдёте их, тогда берите 15-20 г сухих быстродействующих дрожжей (для сдобного теста их нужно вдвое меньше), которые следует смешать с мукой, или 15-20 г сухих активных дрожжей, которые обязательно нужно предварительно активировать, т.е. растворить в небольшом количестве обычной воды или молока, а затем использовать, но в таком случае, придётся чуть-чуть подкорректировать консистенцию теста, добавив ещё пару ложек дополнительной муки.
Я в шоке. Один раз делала паски давно. Так месила тесто долго,так старалась аж температура поднялась. Получились тяжёлые как кирпич -"человека убить можно" и сырые внутри. Тесто меня не любит 😮. Мясо и рыба любят. А тут.... Сделала вчера. И стою смотрю. Это сделала я???? А вкусные какие... Спасибо большое за рецепт . Я суперкондитер😂😂😂🎉🎉😊😊❤
Спасибо вам за юмор и историю! Вы использовали ва ли молоко или сливки?
@@user-hn5fv4ou2s сливки 10 проц.в коробочке!!! Я делала точно -точно по рецепту.
❤
❤
😂❤❤❤❤
Спасибо, Дина! Моя бабушка, видимо, тоже пекла куличи по этому рецепту. Помню мне было лет 5, вечером бабушка в эмалированном ведре что-то готовила, а утром я просыпалась от невероятного волшебного аромата.А пекла она в печке, на дровах, сбоку была духовка-ларь, для меня до сих пор загадка, как она наблюдала температуру..... к обеду весь стол был заставлен куличами разной величины. А на следующий день пеклись рулеты с маком, орехами, сухофруктами, плюшки - два огромных таза, как она успевала, при этом она была инвалид, на одну ногу хромала. Воспоминания детства, спросить рецепт теста не успела, умерла она.
Тоже самое как будто рассказали про мою бабулю но она была кондитер❤
И моя в деревне также в печи пекла.И хлеб и лепешечки ржаные.Аромат на всю избу.
Жаль не вернуть нам наших бабушек, но от воспоминаний тепло на душе.
Спасибо, дорогая Дина🧡
Попробуем испечь куличики по вашему рецепту🌺🌸🌼
Да , в детстве мы глупые , не ценим , что имеем ! А потом такая тоска берёт от этого !!! Всем бабулям и мамам царствия небесного !!! Мы становимся взрослыми , когда не станет мам и бабушек !
Низкий Вам поклон. По этому рецепту моя матушка пекла куличи. Мамочки давно нет, а ее рецепт утерян. И вот чудо - Ваш канал. С уважением Елена
Готовила куличи по вашему рецепту в 2023г
Это лучшее куличи в моей жизни, спустя месяц можно было кушать, семья в восторге
В 2024 готовить буду только ваш рецепт, теперь это и наш семейный будет ❤
Благодарю😍
Поделитесь, пожалуйста, ссылкой на этот рецепт!😊
Моя бабушка пекла очень вкусные булочки и куличи. Когда бабушки не стало, и я была уже взрослая- я начала печь. В трудные 90-е я пекла в раз по 150 булочек на семью. А куличей выпекала- заводила тесто по 2 порции, но поняла- пока выпекаются одни, остальное тесто перекисает, оседает. И я стала заводить тесто 2 раза: пока одни пекутся, завожу следующее тесто... Тогда все пеклись хорошо. А нужно мне было много, чтобы угощать родителей и других родственниц. Теперь их уже нет с нами, но я продолжала много печь- угощала знакомых старушек: подруг моей свекрови, и моих стареньких коллег-учительниц. Всегда куличи выходили отличными! А однажды удалось "отметиться" и на "международном" уровне: приезжал коллега- профессор из Европы, проводил у нас семинар, а как раз был день католической пасхи. Я решила его поздравить по-нашему, испекла ему огромный кулич, диаметром ~ 20 см, и высотой~25см. Коллега был в восторге, и особо отметил: такой большой кулич и так хорошо пропёкся! (Надо же, разбирается!😅) И мне было очень приятно.
9
Последние годы нет возможности и сил печь пасочки. Знаю только одно, что тесто очень живое, откликается на настроение. Впрочем, все хозяйки ,наверное, это отмечают. Не знаю, что ждёт впереди, доживём ли до мирной жизни, поэтому даже не задумывалась о праздниках. И вдруг "выскочил" этот рецепт. Я давно и с благодарностью пользуюсь рецептами Дины, они беспроыгрышные, подача безупречная. И поняла, что хочу спечь именно по этому варианту. Пасха в этом году поздняя, Бог весть, что ещё может случиться, но вдруг это знак?
Будем надеяться.
Дай Боже , вам кріпкого здоров'я !
Лучше Богу молиться чем знаки искать
Мира и добра вам и вашим близким. 🙏🙏🇺🇦🇺🇦
Миру мир , а пасхи в Пасху каждой семье !
Живите не смотря ни на что!!
Вопреки всем и всему!!
Живите,что есть мОчи!
Пеките куличи,поздравляйте с праздниками,обнимайтесь!!
Жизнь победит❤❤❤❤.
Лучший в моём понимании автор.Человек я очень уже пожилой, многое знаю и умею в выпечке, но какое же удовольствие всегда от встречи с Диной и от её манеры подачи рецептов,любых.
q
9...
Куличи конечно замечательные!!!! Постараюсь в этом году испечь! Но больше всего мне понравилось, что хозяйка канала отвечала на все комментарии, не смотря на то, что вопросы повторяются. Это достойно уважения! Спасибо!
Подскажите,получились?
@@user-de4ij7gm2f Да,все получилось!Можете смело использовать этот рецепт
@@user-de4ij7gm2fКуличи испекла! Получились! Тесто вкусное, волокнистое, крупинок творога не видно! Только я их передержала в духовке😀, они не подгорели конечно, но корочка немного суховата. Теперь точно знаю более 40 минут в духовке не держать!
@@user-hm8wj9rw5d Спасибо большое!!!
@@user-rr6ti3rl4s Kakoj tworog ? 🤔😂🤣
Очень хороший правильный рецепт ! Что в нём правильного и хорошего? Баланс. Баланс между количеством дрожжей и сдобы. Это тесто долго не черствеет; не стареет, абсолютно не теряет аромат. Говорю с полной уверенностью, потому как пеку каждую неделю булочки и ватрушки по этому рецепту, но масла чуть меньше. Пасхальное тесто, по- моему мнению и должно быть именно такое - зрелое, с накормленными дрожжами, а значит очень ароматное. Умница, Дина!🌹
А Вы не могли бы написать об этом "чуть меньше" подробнее? Ищу рецепт для булочек холодной ферментации. Буду Вам очень благодарна!
@@natalyasotnikova9182 если вам нужен рецепт ночного теста, которое с вечера замесил и в холодильник до утра, то существует рецепт "хрущевского теста". Я не пробовала, потому что всегда ставлю днём и слежу за процессом брожения из- за большого количества сдобы, т.е. через каждые 2 часа делаю обминку и так 3 раза. А хрущёвское поскромнее, не нужна обминка, но булочки получатся. Поищите " хрущёвское тесто" рецепт.
@@user-ck2fy4ke3o Спасибо за рекомендацию! У Дины его и нашла.
все так восхищаются этим рецептом! Кажется, я единственная, у кого тесто после холода не захотело оживать (((
@@user-cz9zi6dp1c Уже не один год пеку хлеб по технологии холодной ферментации. За полтора часа после холодильника тесто поднимается совсем немного. Зато в духовке растёт на глазах!
Предпочитаю прессованные дрожжи, но и на сухих получалось неплохо.
Уважаемая Дина! Примите слова благодарности за Ваш огромный труд! Человек то, что он ест. Благодаря Вам можно научиться вкусно и граммотно готовить, понимать процесс приготовления, а значит следить за здоровьем. Спасибо
Как вы красиво поблагодарили 😊
Не всегда это так как вы говорите. У меня зять худой а кушает за двоих. И ничего, не поправляется.
Добрый день. Дина,вы такая молодец, отвечаете на все комментарии,это редкость. Вашему терпению нет придела. Я хочу обратиться к зрителям. Пожалуйста читайте комментарии (хотя бы первых 10-15), вы найдете ответы почти на все свои вопросы. Но нельзя же спрашивать одно и тоже про замену дрожжей. Уважайте труд и время автора. Удачи всем и хорошей выпечки.
Это бизнес, надо терпеть.
Нашем блогерам сейчас Ютюб не платит.😊@@elvirasurowow4247
Уважаемая Дина, спасибо за рецепт! Теперь отчет криворукого кондитера- выше я писала уже об ошибках, но ситуацию удалось спасти!!!! Итак- из жидкого теста, с домесом муки, потому-то было все измерено не весами, а мерными кружками🙄, на прохладном балконе поутру меня ждало шикарно подошедшее тесто, вместо того что на видео 😂, после очередной порции нервов и желания всё это чудо выкинуть, я собрала волю в кулак, обмяла немного, скрутила «недоколобки»( у меня даже вареники некрасивые получаются, хотя очень вкусные 😂)разложила в формы, поставила на лампочку-и ничего не происходило, в очередной раз похоронив в себе великого пекаря, я включила режим верх-низ и поставила температуру примерно 30-40 градусов, и о чудо, колобки начали подниматься, дождавшись подъема раза в два с половиной, я в очередной раз испугалась, теперь уже, что они начнут опадать, я включила духовку на 170😂 и без всякой надежды на что-то нормально выпекла их, думаю пусть хоть булки какие то будут. Не хотела даже украшать, готовить глазурь… но каково же было моё удивление- разрезала один куличик глянуть-стоит ли дальше морочиться- внутри красивый, мягкий, и никакой ни кекс на в кус, а самая настоящая пасочка, сдобная мягкая и очень ароматная, не сухая даже🙄🙄🙄, так что сижу любуюсь, оно того стоило. Красивые и нарядные, мои первые в жизни пасочки❤ к следующему году, если будем живы обязательно учту все ошибки и куплю наконец весы!!!!
Вы умничка, браво!👍👏❤🕊💋
Однозначно 😆
Я вчера вечером провозилась час, все измеряя, даже яйца в воде подогрела 🤦♀️😆после холодильника.
Я решила приготовить в форме 28 см. Поставила под лампочку, 🤦♀️3 часа а оно не растёт))
Ну думаю усё, а тут ещё муж достаёт когда будет готово.
Включила 30-35 духовку, ☝️😄и за час поднялся. Сейчас почти 17.00 начну выпекать. 🤦♀️
Спасибо замечательной хозяйке за хороший рецепт, жаль,что нет рецепта глазури.
А если сухих,то сколько нужно дрожжей,у нас нет свежих сырых?
Не всё делаю, но смотрю с интересом, любопытством и восторгом до конца . Вы талантище и есть такое чувство, что вовсём. 🎉
Отличный рецепт! Ох ,сколько уже рецептов куличей выбрала, а тут с каждым днём всё интереснее ))
Вас приятно слушать и следить за Вашей работой. Спаси Вас Господь! Даст Бог буду печь по этому рецепту.
Диночка! Куличи очень и очень вкусные!!!! Вы- КУДЕСНИЦА! Учитывая, что я проживаю в США, где совершенно другие продукты, я ни на грамм не отступила от рецепта, исключив только ароматизаторы, цукаты и миндаль. Даже на пятый день куличи не "потеряли" свою влажность! Советую всем! Уверена, что каждый заберет этот рецепт себе в копилочку! СПАСИБО сказать мало, БЛАГОДАРЮ ЗА ВАШ ТРУД!
Уважаемая Дина! Хочу поблагодарить вас за ваш труд. Вы занимаетесь своим делом, это точно.) Успехов вам и здоровья.
Благодарю! Потрясающий талант объяснять и рассказывать, всё чётко, ясно и понятно! Без лишней болтовни! Ещё раз благодарю!
Услышала голос и сразу взяла рецепт.Спасибо огромное Диночка.Мне нравятся ваши рецепты. И голос .Здоровья вам.
Дина! Всякий раз удивляюсь Вашему мастерству! Замечательной хозяйке всегда есть, чем поделиться и чем удивить! Спасибо
Изумительные куличики! Для очень занятых хозяек способ холодного брожения теста, просто палочка выручалочка! Сама неоднократно пользовалась таким способом, случалось, что тесто бродило и более 24 часов, но результат всегда радовал! Диночка, благодарю за еще один прекрасный рецепт!🥰🥰🥰
Доброго времени суток!Прекрасный рецепт! Конечно у каждой хозяйки есть свои рецепт Пасхального кулича, кому то он достался по наследству от бабушек и мам, кто то выбрал для себя свои из кулинарных книг, но что особенно мне нравится на канале Коллекция рецептов, это подача рецепта, точное описание ингредиентов и опыт ,который передает нам хозяйка, одно то ,что кулич остывать надо на боку дорого стоит, у меня всегда немного оседает, потом выбранные формы просто 👍, обязательно воспользуюсь, очень удобно, но и конечно конечный результат, все ,что готовит Дина прекрасно выглядит и соответственно вкусно!СПАСИБО!🙏👏👏👏🤗
СПАСИБО ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ ,КУЛИЧ ЭТО НЕПРОСТАЯ СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА , ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ ОЧЕНЬ СДОБНЫМ СЛАДКИМ И ТЯЖЕЛЫМ КАК НАША ЗЕМЛЯ . И С МОЛИТВОЙ НАДО ДЕЛАТЬ ТЕСТО И ВЫПЕКАТЬ ,ЭТО СВОЕГО РОДА ТАИНСТВО. В УКРАИНЕ ЗНАЛИ НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ПАСХИ . Я УЕХАЛА И РЕЦЕПТ КОТОРЫЙ МНЕ ДАЛА ПОДРУГА МОЕЙ СЕСТРЫ ( 80 ЛЕТ ЕЙ БЫЛО ) ОСТАЛСЯ ДОМА . СОХРАНИТСЯ ИЛИ НЕТ НЕ ЗНАЮ ВОЙНА . .Я ПЕКЛА ПЕРЕД ЭТОЙ ВОЙНОЙ ЭТО НЕОРДИНАРНОЕ ТЕСТО , ОСОБЕННОЕ . ,УСПЕХОВ ВАМ ДОРОГАЯ , ВАШ РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ПОХОЖ , ВЫ ГОВОРИТЕ ЧТО МОЖНО И БОЛЬШЕ СДОБЫ И БОЛЬШЕ НАВЕРНОЕ ДРОЖЖЕЙ . БУДЬТЕ ЗДОРОВЫИ БОГОМ ХРАНИМЫ
❤❤❤
Дай, Господи, Вам и Вашим близким, здоровья!!!! Спасибо Вам за Ваш труд и терпение!!!! Очень много Ваших рецептов стали уже нашими семейными. Это великолепно!!!!
Не знаю буду ли печь куличи,но ваши шампиньоны быстрого приготовления, морковь по корейски и салат из свёклы не устаю готовить. Это НАШ вкус.Огромное вам спасибо Дина.Вы для меня лучшая 😊
Смотрю удивление и радость Дина Вы супер у Вас всё всегда прекрасно со Светлой Пасхой Вас здоровья и благополучия
Это что то божественное!
Я татарка, но очень люблю куличи!!! 😊
Я не итальянец, но очень люблю пиццу 😁
😂😂😂 как смешно и в тему .
Пекла по вашему рецепту такие куличи в прошлом году. Это что-то невероятное! И быстро и просто и действительно получается идеально! Умяли такие куличи за обе щеки! В этом году только такие буду печь!
Дина, здравствуйте! Испекла ваши куличи, это именно то, что нравится моей семье, сладкие, влажные, маслянистые. Так как тесто замешивал планетарный миксер, то мне осталось только продукты отмерить и смешать, спасибо от всей души!
Действительно, этот рецепт очень хорош. Я по нему пеку куличи уже лет 20. И всегда его называла "для работающих женщин". В пятницу после работы поставила тесто, а утром испекла. Очень удобно, а главное вкусно! Спасибо, Дина!😊
какая пятница? куличи пекут и красят яйца в "чистый" четверг. В субботу несут в церковь освящать, а в воскресенье, на Пасху, разговляются.
@@atrivaramaauzu3258 Вы правы, но так делают воцерковлённые люди. Простим незнающим их незнание.
@@natalyasotnikova9182 да я на них не обижалась, чтоб прощать. По большому счету плевать когда и что они там делают. Я написала, как делать правильно, ибо "Промолчи и сатана восторжествует!"
@@atrivaramaauzu3258 а если не получается испечь куличи в четверг..вы не допускаете что люди ходят на работу..или надо всем брать выходной в этот день..
@@user-fj5ft4wq4f в четверг до работы встать на час - раньше, вечером поставить подходить тесто второй раз и испечь, покрыть глазурью.. да ночью спать ляжете, но это раз в год и для Христа))
Диночка, Вы бесподобны! Вашими рецептами пользуюсь я и мои дочери, а также внучки. Преогромная благодарность за Ваш труд, за безкорыстие и доброту!!! Всех Вам благ!
Наши бабушки и мамы и прабабушки всю жизнь тесто ставили на ночь!!!!
Хоть на хлеб, хоть на булки, хоть на паски!!!
Хто с Украины те знают!!!
Хоть я не с Украины, но моя бабушка и прабабушка тоже ставили тесто на ночь, я это помню очень отчётливо.
И не с Украины, но тоже знают!
Ставили на ночь но не в холодильник. Ставили оперу, ночью вставали замешиваем и ранним утром разделывали хлеб.
Задолбали со своей Украиной
@@maschabar1493мимо иди
Дополнение по уже приготовленный куличам. С вечера обмяла тесто, так как в холодильнике подошло раза в 2.5 это точно. С утра встала, тесто подошло ещё раз. Выложила его из миски, оно было прям сильно липкое, подсыпала мукой и стол и тесто, чтобы раскататать колбаску. Разложила по бумажным формам, поднимались ровно 2 часа. Прям такие воздушные были. Выпекались примерно около 50 минут, в зависимости от размера форм. Проверяла деревянной шпажкой и все время волновалась, т. к. казалось, что тесто не пропекается. Достала из духовки, минут через 5 разрезала посмотреть, готовы ли, куличи были готовы, но не такие как я ожидала. Тесто вроде и пропеклось, и воздушное, и мягкое, но я скорее поклонница классических куличей на опаре, и тёплым способом. Кулич получился вкусным, ароматным, и действительно влажным. Последняя партия осела, долго стояли на расстойке. Не передерживайте. Спасибо за рецепт и с наступающим праздником Светлой Пасхи 🌸🌸🌸
Какая красота! Обычно я покупаю куличи, не люблю возиться с ними. Но после просмотра вашего рецепта захотелось приготовить)
А я не люблю покупные. Лучше своими руками приготовить. Один раз купила, так его, весь и не скушали. Теперь только сама пеку.
@@user-dz9fo8dr9r свое то оно конечно лучше, только вот времени не всегда хватает.
Ну так что? Испекли?
У нас пасха 16 апреля. Буду обязательно куличи печь. Пока ещё не пекла. Только свои пеку. Спасибо.
@@user-dz9fo8dr9r спасибо. Пожалуйста напишите, буду очень признательна. У нас в эти выходные пасха. Мне сегодня во вторую и дни до этого надо было работать, не успеваю в этом году печь. Думала вот, как удачно рецепт попался. Динины рецепты как правило у меня всегда получались, за что я ей очень благодарна. Но этот раз я что-то расстроилась😢. Тесто такое страшное, прямо глиняное какое-то. Ну пока только час стоит греется, но нет у меня что-то надежды, что получится😥. Но кто знает... Напишу потом, как ясно будет, опять, если хотите...
Дорогая Дина, нижайший вам поклон за прекрасные рецепты и видео. Божьего благословения вам и вашей семье.
Огромное спасибо за рецепт. Сегодня с утра пробовали. Я в восторге. Это паски моего детства. Очень вкусно. У нас есть свой проверенный рецепт. Но моя дочь - кондитер сказала, что ваш рецепт достойный конкурент нашему. Рецепт однозначно идёт в блокнот домашних рецептов.
Люблю печь и вот рискнула с этим рецептом ! Я В ШОКЕ ! МИНИМУМ ПОДГОТОВКИ И ОШЕЛОМЛЯЮШИЙ ИТОГ ! ВЕЧЕРОМ СМЕШАЛА , А УТРОМ БЕЗ ПРОБЛЕМ ИСПЕКЛА ! ! ! ПУШИСТЫЕ , ПРОПЕЧЁННЫЕ , ВКУСНЫЕ ! СПАСИБО !
Спасибо!!Очень удобный рецепт!!Замесил вечером, печём утром!!Простое по приготовлению тесто!!По вашим рецептам все получается!!!Много заготовок делала по вашим рецептам!Спасибо за ваш труд!!!
Тезка!
Можно ли с сухими дрожжами , свежих нет.
Диночка! Спасибо Вам за это произведение искусства.
Не раз делала Ваши пироги с маком, и другие Ваши шедевры! Радуйте нас и дальше своими чудесами!❤
Я не мастер в выпечке, тем более не дружу с дрожжевым тестом. Но в прошлом году рискнула сделать по этому рецепту! И очень пожалела!!! Пожалела, что сделала всего одну порцию!😢 Вкуснючее, некапризное тесто! В жтом году буду делать только по этому рецепту! И точно в двойном размере!❤❤ Спасибо за рецепт!❤❤
Добрый день Диночка! Как же нравятся ваши видео, очень приятно слышать ваш голос, все очень доступно рассказываете! А рецепты просто замечательные! Спасибо огромное! Обязательно испеку куличи по вашему рецепту! ❤❤❤
Сорок лет я пользуюсь такими формами и бумагой, очень удобно. За рецепт спасибо.
Здравствуйте, Алла! А где же купить такие формы?
@@user-my5uu9br1j , этими формами могут быть жестяные банки из магазина, в которых продавались томатная паста, консервация и тому подобное в больших объемах.
А разъемные я покупала в фикс-прайсе.
@@user-cm8oh7ss2d спасибо
@@user-my5uu9br1j лучше бумажные, куличи в них дольше сохраняют влагу и не сохнут.
@@user-hk1cy7dr1g , спасибо!
Я тоже делаю тесто с вчера и причем выдерживаю его ночью в холодильнике. Оно даже при низкой температуре умудряется подняться. Только я делаю опарным способом, мне так больше нравится. И да, очень удобно для тех, кто работает и не имеет возможности возиться целый день с выпечкой
Дина, как Вас люблю слушать и смотреть, как работаете. У Вас золотые руки. Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать. Всего самого наилучшего Вам.
Сделала на пробу в субботу. Сразу после выпечки не очень понравилось. Мне показалось как обычные лёгкие пористые булочки. С каждым днем становится вкуснее. Сегодня четверг. Выпечка не сохнет, стала плотнее, слаже и ароматнее. Отличный рецепт - не дорого, без заморочек и очень вкусно!
Спасибо за практический опыт
Уважаемая Дина,о Вашем мастерстве сказано очень много,кажется,уже и добавить нечего.Вы Мастер,и всё!Но в преддверии праздника поблагодарим и Вашего оператора.Динамика,чистота и точность с,емки-просто высший класс.Доля Вашего успеха и в его работе,не правда ли?
Вы абсолютно правы! У меня замечательная команда, а ещё большое спасибо моему монтажёру - все, что вы видите на экране в готовом виде - это его работа! Скомпоновать много часовые съёмки в несколько минут - это талант!
Присоединяюсь!!!😉
Как же приятно вас не только слушать но и смотреть какие красивые получились у вас куличи.
Дина,спасибо вам большое за то, что вы замечательно делаете свою работу: профессионально, ничего лишнего, но, тем не менее, подробно. Желаю вам всех благ, удачи и везения,🎉
Дорогая Дина! Спасибо, что Вы делитесь с нами своими секретиками!
Уже больше 30 лет пеку куличи по своему рецепту. На сливках, с большим количеством желтков, масла, курага, изюм, иранский шафран, ароматизированный специями и миндалём коньяк (специально так настаиваю для разной выпечки). Обычно за неделю мы с двумя взрослыми детьми съедаем штук 25 таких куличей. И дети просят ещё такие испечь😊. Но рецепт для кармана немного дороговатый. Поэтому иногда повторно делаю по другому рецепту - на топлёном молоке, с меньшим количеством яиц и масла.
Сейчас посмотрела это видео - хозяйка так хорошо рассказывает, такие ручки умелые, что захотелось испытать и этот рецепт. Никогда не оставляла пасхальное тесто на ночь. Всегда с ним, как с лялечкой😊.
Большое спасибо хозяйке Диночке за интересные рецепты!
Здравствуйте. А Вы можете дать свой рецепт, по которому выпекаете уже 30 лет? Научить что и как Вы делаете? Спасибо.
Спасибо , Дина -- рецепт очень простой в приготовлении. Это действительно находка для хозяек. Перед праздн ком всегда много времени тратится на пригоготовление различных блюд к праздничному столу . Приготовлю обязательно !
Добрый вечер, уважаемая Дина! Спасибо Вам огромное за рецепт, куличи получились необыкновенные! Рецепт чудесный, не надо вымешивать тесто час, просто находка в наше сумасшедшее время!
Посмотрев ваш Дина рецепт, Я не стала ждать Пасхи,а решила приготовить на пробу в виде большой булочки.) Правда тесто у меня стояло в холодильнике всего 4 часа, уж очень хотелось испробовать рецепт.Булочка получилась и в правду очень нежная ,мягкая, воздушная и несухая!!
Единственное по мне,это надо добавить сахара, для меня не очень сладко. А так однозначно, очень вкусно, буду готовить на Пасху!!! Спасибо вам за ваши замечательные рецепты!!
Скільки цукру ви добавляли?
@@user-nn5lb8tk4x 270 гр
Вы пекли на сливках? Хочу на молоке, а экспериментировать некогда.
Да,на сливках.
Рецепт просто шикарный! Теперь это мой любимый рецепт куличей. Получилось очень вкусно! Главное, без заморочек, но дело даже не в этом, вкус куличей прекрасный, а самое главное, они неделю остаются очень вкусными))) может быть и больше бы оставались такими, но мы их все съели))) Огромное спасибо за Ваш труд! Буду всегда так готовить куличи! Благодаря Вам, я нашла свой идеальный рецепт!
Приготовила по вашему рецепту куличи. Получились вкусные, мягкие, пышные! 👍Сохранила себе рецепт, буду и на следующий год готовить по нему! Обычно у меня уходил целый день на замес и приготовление куличей. К вечеру чувствуешь себя совершенно уставшей. А тут замешивала все в комбайне и также в чаше этой, накрыла шапочкой и отправила в холодильник до утра. Утром достала, разделила и разложила по формочкам тесто и оставила подниматься. Ушло на это 3 часа. Но!! За эти 3 часа я успела приготовить и борщ и плов!)) , а тут и время подошло ставить куличи в духовку! Так что, я очень довольна! Спасибо большое!!!🌺
ЭтоТеперь мой любимый Рецепт.
Спасибо Вам за труд❤
Вкусно,Нежно,
Сладенько ,вообщем как Моя семья любит.
До этого все Куличи были не те.
Какие куличики аккуратные получились! Просто картинка! И рецепт интересный, надо попробовать. Золотые ручки у Дины!
Просто,коротко и по делу! Всем бы блогерам так научиться.❤
И, что ценное ,есть словесное ,подробное описание рецепта! Очень удобно, постоянно сохраняю себе рецепт после просмотра ролика!
Рецепт, меня удивил, настолько были вкусные куличи, их ешь и ещё хочется,. Я оооооочень рада, что есть такой канал, где постоянно узнаешь, что то новое. ВЫ, женщина с большой буквы, Вы, умница, что делитесь своим опытом, спасибо вам огромное за рецепты. Но этот рецепт, меня удивил, вкуснейших куличей, я не ела. Теперь, это рецепт, мой любимый. ВЫЫЫЫЫ, МОЛОДЕЦ!!!!!!! ЗДОРОВЬЯ, Вам!!!!!
Пекла в прошлом году паски по этому рецепту, очень понравилось. В этом году буду печь так же. Легко, никакой возни, паски очень хорошие получаются.
В том году делала. Ооооочень вкусные. Решилась на такой рецепт потому что вторая малышка только родилась и времёни было немного. И в этом году буду делать по этому рецепту , хорошо что нашла
Дина, Вы искусная Мастерица! Умница. Спасибо Вам за умение доходчиво всё рассказать и объяснить. Всего Вам доброго!
Здравствуйте, вчера готовила паски по вашему рецепту и я осталась в шоке , я много пеку и по разным рецептам но такую вкуснятина давно не ела ,тают во рту ..рецепт бомба ,спасибо большое вам ❤🌹
Добрый день ,уважаемая Дина ,ваши рецепты и ваши ньюансы в приготовлении очень помогают , большое спасибо ♥️♥️♥️
Одно удовольствие вас слушать- высший класс подачи материала! Не знаю, осмелюсь ли сама приготовить, но вы вдохновляете, это точно.👏
Очередной шедевр!!! Дина, спасибо Вам большое!🎉
Спасибо вам большое!!! Время катастрофически не хватает 😢. Этот рецепт очень хороший, для тех, кто работает.❤
Век живи, век учись!
Обязательно попробую так приготовить.Отдельное спасибо за идею использовать жестянки как формочки, а то ищешь везде такие высокие,а их не всегда есть.Спасибо, светлой Пасхи, здоровья вам😊💐🕊🥚🐇🧁
Благодарю за прекрасный,вкусный рецепт куличей! Спасибо за отличную работу и полезные советы в помощь!👍👏🙏
С праздником Благовещение 🕊️, вчера сделала тесто ночное, утром испекла, в доме аромат просто обалденный 👍, очень вкусная сдоба, не пахнет перекисшим тестом, не пахнет дрожжами, просто супер. Однозначно буду его печь на Пасху, поделилась рецептом с друзьями. Спасибо большое за рецепт
А Вам спасибо за комментарий ❤это как на валдберис: прежде чем выбрать что-то,читаю комментарии и там есть такая фраза-помог ли Вам комментарий при выборе?? -так я и Вам отвечаю ДА ДА ДА! Меня привлекло то, что тесто НОЧНОЕ❤ я пеку хлебушек и мне очень нравится он после холодной ферментации (в холодильнике )-очень вкусный и аромат раскрывается бОлее выраженный. Да тут ещё Ваш отзыв❤ однозначно буду печь по этому рецепту ❤
Может кто знает,можно ли на сухих дрожжах приготовить такую паску?? Получится?
@@user-dm3xm7we4p я как раз на сухих пекла и получилась вкуснятина 😋
@@user-fs7nc9wm1p спасибо! Попробую ! ❤️
@@user-fs7nc9wm1p извините,забыла спросить - а вы перетирали сахар с сухими дрожжами чтоб они стали жидкими ,как в ролике? Они разве так перетрутся?? Или просто смешали ?🌸
Дина спасибо за рецептик! С внуками да ещё маленькими не очень то сможешь сделать куличи. И я помню из детства как мы с мамой делали куличи, это бессонная ночь, следить за тестом что б не убежало или не перекисло. А этот рецепт просто находка, всё быстро при замесе и просто до результата. Этот рецепт просто находка! Да и другие Ваши рецепты классные! Здоровья Вам и мира!🥰❤️
Я прослезилась читая комментарии 😢про бабушек. Я часто вспоминаю как бабушка пекла сдобу, и сама стараюсь печь для своей семьи, по рецептам Дины и Танюши 😊
Я тоже прослезилась от комментариев и Вашего тоже.Свою бабулю1905г рожд помню.Она с другими бабушками ,вечером перед Пасхой ,собирались и шли к своей подружке,у которой была русская печь,там они замешивали и выпекали Пасхи.Они были такого огромного размера!Почти ,как ведра 7-8литровые.Утром мой папа шел к ним и помогал нести эти огромные Пасхи домой.А потом мы с бабулей и мамой покрывали их глазурью- гоголем моголем😊.Я облизывала и доедала остатки этого ,,моголя,,.Кушали Пасхи долго,ходили на кладбище,брали с собой Пасхи и нарезали на части,поминали умерших бабушкиных родителей,сестер,братьев.Их было всего 19человек!Правда ,не все выживали.Но 8 чел из них дожили до глубокой старости,пережив Отечественную войну-2 брата ее воевали,остальные были сестры.Вот ,что значит экология,чистый воздух и натуральные продукты.Хоть и войну пережили и голод,все равно ровестники бабушки жили до 80-90 и выше лет!Мне сейчас уже 60 стукнуло,буду выпекать свои Пасочки,пусть и мои внучата потом вспоминают меня...Будем украшать куличики только гоголем -моголем по традиции!А потом пусть облизывают остатки его и ложки,как я когда-то в их возрасте😊.Всем читателям сего комментария желаю Светлого праздника Пасхи!Мира,тепла,добра!Будьте здоровы!Живите долго и счастливо!
@@user-yp9jt8oy9x И у нас так было,бабуля была незрячая.Но она помогала маме печь на ощупь,по очертаниям.Паски были по1кг.,по1,5. Глазурь взбивали дети,ложки облизывали тоже.изюм перебирали заранее.Ощущение праздника было волшебное,самый любимый праздник.Мы детьми ходили христосоваться по всей деревне,все сыпали нам в мешочки(заранее сшитые) яйца,печенье,конфеты(у нас такой обычай был).Все улыбались,от всех исходило счастье и добро.Все дети одевали новое,начиная от резинок на чулки,платьишки,кофточки,у кого на что денег хватало.Ощущение радости было непередаваемое!
@@user-wg4jy5pz5i Здорово
@@user-wg4jy5pz5i Вы меня окунули в мир незабываемого детства!Сегодня напекла море пасочек,небольших,угощу многих своих знакомых,со многими обменяемся пасочками,сравним рецепты и будет о чем поговорить😉.С праздником Великой Пасхи Вас!
Буду делать именно ваши рецепты ..этот и пасхальный кекс ...Много пересмотрела , но как-то душа не лежит , учитывая ,что паски никогда не пекла ...А посмотрев вас , прямо захотелось сразу приготовить .... Очень всё понятно , четко ...приятно смотреть и слушать .....Спасибо Вам огромное 🥰 и яйца буду красить тоже благодаря Вам ❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте, вот совершенно не планировала в этом году печь куличи, но , посмотрев ваш рецепт, все-таки решила приготовить👍💝💐
Показалось, с таким ночным брожением проще приготовить) Спасибо за вдохновение 😊
Расскажите пожалуйста о ваших успехах с куличами.
@@shannesjmr3047 9
Буду Ваш рецепт использовать в этом году.Каждый год пеку и не могу до сих пор найти для себя самый лучший рецепт.
Я тоже не могу найти тот, который бы хотелось печь каждый год. Столько уже пекла, и всё не то.
@@user-em3gb9sg6y вот и я ,вспоминаю куличи бабушки и тёти(мама не пекла никогда)У них кулич был влажный ,волокнистый,сладкий.И ещё рулеты с орехами и курагой.Это был вынос мозга.Я ждала каждый год их выпечки.Сейчас просто не у кого спросить тот рецепт.В молодости не надо было,а теперь поздно.До сих пор я в поиске.Мне 43,с 25 лет ищу.😉😘Удачи.
Спасибо большое за Ваш рецепт! Пекла 2 года подряд и еще буду. Рецепт для тех, кто всегда работает и времени нет от слова "совсем", а порадовать родных и близких хочется! Счастья Вам и процветания!
Дина, Вы непревзойденный мастер, профессионал!
Ваши рецепты всегда, удачные....спасибо большое вам за такие интересные рецепты и идеи ! Здоровья вам и удачи!❤
Дина, какая же Вы молодец! Так все понятно и внятно объясняете. Я пеку куличи лет 7, получаются вкусные, но увидела Ваш рецепт и поняла, что испеку ваши. Спасибо Вам за ваш труд!!❤❤
Дина, куличи выглядят очень аппетитно, надо попробовать испечь. Спасибо, что пишите вес теста, размеры и количество форм.
Умничка! Без лишней говорильни и всё понятно.СПАСИБО.
... 🙏🌟и запахло детством 💗щемящие и светлые воспоминания 🤲💖 Дина 😍какая же Вы настоящая и родная ❤обнимаю крепко и Благодарю за мастерство, доброту и человечность 💯🥇💓 Всех благ, Вам🙏💞💞💞💞💞🥰
Апплодирую стоя! Обожаю ваши рецепты, голос и идеальную подачу!!
С праздником Светлой Пасхи всех!
Хочу выразить благодарность автору канала!
Куличи получились замечательные!
Дети сказали, что мои куличи самые вкусные!
Пекла двойную порцию, но чувствую придётся печь ещё 😉
Кстати, на третий день они, помоему, стали ещё вкуснее...👍
Диночка, огромное спасибо за такой чудо рецепт, за то что с нами поделились. Не сомневаюсь, что тесто очень вкусное. Вы как всегда на высоте. Обязательное сделаю. Приятных Вам хлопот.
Ох, Дина, чтО бы мы без Вас и Ваших умелых рук делали! Спасибо!
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ.
Шикарный,очень вкусный. Благодарим от
Всей души. Желаем крепкого здоровья и семейного счастья
Вам,уважаемая Дина.
💖👪
Привет. Этот торт выглядит очень вкусным, воздушным и мягким. Выглядит действительно аппетитно. Большое спасибо, что поделились рецептом.
Hello. this cake looks super delicious, fluffy & soft. It looks really appetizing. Thank you so much sharing the recipe.
Когда смотрю на действо Дининых рук и слушаю её голос, чувствую себя ущербной теткой! Никогда не научусь этому волшебству! Но пробовать всё равно буду! Спасибо Вам, волшебница, за Ваши уроки кулинарного мастерства!
Дина, как же я Вас люблю! Присоединяюсь ко всем восторженным комментариям! Огромное спасибо!!! 👍🥰❤️
Дина, спасибо Вам большое за рецепт!!!! Вы замечательная хозяюшка!!!
Да, еще один рецепт в копилку, спасибо. Очень хочется попробовать испечь. Что касается на ночь ставить бродить, то я даже хлеб стала готовить подобным образом. Первый раз тесто подошло, обняла и в холодильник или на балкон ( температура от 5 до 8 градусов илеально) , помимо того что хлеб из такого теста намного вкуснее да и не так устаёшь.
Красота, просто и не надо над тестом труситься, и правда надо попробовать ваш рецепт, спасибо)
Потрясающе! Сколько секретов и тонкостей! Век живи-век учись! Спасибо огромное! Ничего лишнего, всё очень понятно!
Можно поправку про хранение? Для длительного хранения полиэтиленовый пакет не годится. Тем более, если кулич с помадкой или глазурью. Хорошо использовать тару с крышкой. Я храню большие тортовые коробки с крышками для этих целей. Можно кастрюли. Но не пакеты. В них даже хлеб плесневеет.
Согласна, тара должна быть с крышкой и хотя бы чуть-чуть дышать.
Дуже дякую за рецепт, з задоволенням слухаю як ви розказуєте , у вас спокійний і переконливий голос
І звісно видно що професіональний кухар
Дай Боже вам здоров'я
Дина, огромное вам спасибо, благодаря вашим рецептам я научилась работать с тестом!!!
Дина обращаюсь к вам с благодарностью.
Никогда у меня паски не получались, а тут всё получилось. Спасибо
Дина, Вы просто волшебница! В прошлом году готовила по вашему рецепту икру из баклажан и борщевую заправку, и каждый раз благодарила Вас, когда открывала очередную баночку. А вот куличи ни разу не пробовала. Сейчас столько рецептов, глаза разбегаются и хочется все попробовать. Куличи на холодном тесте давно искала. Буду обязательно пробовать Ваш рецепт. БЛАГО ДАРЮ ВАС за такой замечательный рецепт.
Согласна с вами полностью! Борщевая заправка ,это просто ❤.Куличи тоже планирую испечь по рецептам Дины .Низкий ей поклон ,за её золотые руки и доброе сердце.Делится с нами своими секретами Дай нам всем Творец мира и добра! Пусть у всех на столе будут разные вкусности ,а за столом родные и любимые люди!
Очень хороший мастер-класс: подробно и в то же время ничего лишнего. Спасибо, забираю в свою копилку и обязательно попробую ❤
То,что доктор прописал!!! Очень удобный рецепт сдобного теста!