Такое НИГДЕ ,НИКОГДА НЕ У-ВИ-ДИШЬ! Сколько сил и времени потрачено! Всё в буквальном смысле разжевано и по полочкам! Думаю,вопросов быть не должно,кроме безмерной благодарности и уважения к автору! Спасибо Вам, Верочка за терпение и огромный труд!! Спасибо также за сердечное поздравление с приближающимся СВЕТЛЫМ ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНИЕМ! ВЗАИМНО ОТ ДУШИ!!!💝🍞💝🥰
Сделала всё в точности по рецепту, соблюдая температурный режим. Взбивала подольше, из-за меньшей мощности миксера, но ориентируясь на нужную консистенцию. Я под впечатлением, уже через пол часа она застыла, абсолютно не липнет. Разрезала тестовый куличик, глазурь прекрасно режется, не крошится, не тянется за ножом, выглядит празднично. На следующий год буду делать уже не минимальную порцию куличей, а в два раза больше. Оказывается это не страшно! ) Спасибо вам, что благодаря вашему таланту, педагогическим способностям, даёте нам тоже почувствовать себя талантливыми и блеснуть перед близкими 😊
Я перфекционист. Глазурь идеальная, я выполнила ВСЕ условия ради результата и он был. Через 10 мин была глянцевая красивая толстая заставшая глазурь. ОГРОМНОЕ спасибо !!!
Я оооочень редко пишу комментарии, но тут невозможно молчать! Как же я Вам благодарна за подробный рецепт!💗 Несколько лет подряд делала глазурь на желатине и она постоянно прилипала, сегодня сделала по Вашему рецепту и всё ПОЛУЧИЛОСЬ! Глазурь идеальная, быстро застыла, ничего не прилипает и не крошится. Большое спасибо Вам!🤗
Наконец нашелся кондитер, который рассказал ооочень подробно, как избежать ошибок. Недавно готовила куличи и выбрала для них глазурь на основе желатина. И естестенно, она у меня липкая, вот и все. Благодаря этому видео теперь я понимаю, что браться за ее приготовление нужно только после мастер класса под названием "Как работать с желатином" Браво автору ролика! Никогда никто в своих блогах не говорит, как этот автор о соблюдении определенного температурного режима, а это основа успешной глазури❤! Спасибо вам, автор!!!
Боже, Вы одна кондитер на Ютуб, кто настолько детально и профессионально обьясняет каждый рецепт дл мелочей. Ваши советы - бесценны! P.s.: у меня такая гоазурь всегда липла именно так, как показано у Вас. И я не могла понять почему, ведь по идее с желатином должно хорошо застыть. Огромнейшая благодарность Вам за Ваш опыт и щедрость 🤗.
Хочу искренне поблагодарить Вас за такую кропотливую работу, за скурпулезное объяснение всех нюансов. Приготовила глазурь , строго соблюдая все рекомендации и она получилась идеальной! Через 2 часа упаковала все куличи в подарочные пакеты. Действительно, ничего не липнет, подтёки шикарные, декор держится отлично.Рекомендую!
Глазурь действительно идеальная! Не крошится, не трескается, ложится идеально! Сделала на эту Пасху и просто восхитительно получилось! Следовала всем вашим советам, вы все до мелочей объяснили и разжевали, за что огромное вам спасибо! Теперь эта глазурь - мой фаворит!
Святое Воскресение встретили! Тороплюсь сообщить всем вокруг, что рецепт оправдал себя на все 100!!! Порадовала своих домашних и друзей! Все просто, доступно и необыкновенно вкусно! Еще и еще раз безмерная признательность автору ролика!!! Мира, счастья и успехов
Господи, да дай вам Бог всего хорошего!!! Не устаю вами восторгаться!!! Профессионал своего дела!!! Как же все подробно, доступно, до малейших нюансов! Спасибо вам огромное за ваш опыт!!!!
Христос Воскресе! Огромная благодарность за видео! Каждый год мучалась с глазурью, а Вы все объяснили и разложили по полкам. Глазурь у меня нынче знатная, благодаря Вам! Дай Бог здоровья!
Огромное спасибо за это видео!!!!!!!! В прошлом году получила липкую глазурь, в этом, благодаря Вам , сделала великолепную глазурь, которая через час уже не липла. Низкий поклон за знания, которыми Вы делитесь с нами! Благополучия и процветания!
Спасибо вам огромное !!!! В прошлом году у меня так и не застыла глазурь!! А ведь смотрела кулинарный канал, где подписчиков больше 2х млн.!!! Так подробно ничего не сказано ни на одном канале.. А вот ведь сколько тонкостей узнали мы от вас.. Ещё раз СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! С наступающим праздником!!! 🙏🤗💐🎂
Первый раз в жизни, у меня получилась обалденная глазурь!!! Очень благодарна Вам за этот рецепт!! Со светлым праздником Пасхи , пусть Вам всегда сопутствует удача!!!
Здравствуйте. Хочу выразить вам огромную благодарность за такое подробное описание правильного приготовления глазури. Делала её каждый год, но никогда она не получалась такой идеальной. В этом году я соблюдала все ваши рекомендации и глазурь получилась как надо. Большое вам спасибо за ваш труд 😊
От всего сердца 💕 благодарю Вас за это видео! Три года делала куличи: тесто прекрасное, пропечены хорошо, а с глазурью беда: из-за того, что получалась все время липкой, приходилось аж с четверга печь, чтоб хоть как-то подсохла к воскресенью. Теперь сделала по Вашему рецепту. Все скурпулезно отмерила, время засекала. Намазала куличики- показалось, что липнут. А у Вас они практически сразу схватываются. Так расстроилась... Через час прихожу- и О, ЧУДО: ГЛАЗУРЬ СХВАТИЛАСЬ, НЕ ЛИПНЕТ АБСОЛЮТНО!!! Как же я рада, что мне попалось это видео! Успехов Вам и процветания!! ❤❤❤
Огромное спасибо за настоящий рецепт глазури! Получилась и у меня и у моей знакомой с работы, с которой накануне Пасхи я поделилась вашим рецептом. Всё делала, как по видео. Муж смотрел на меня, как на ненормальную. С термометром и секундомером глазурь я заваривала три раза. Покрыла 18 булок. По вашей рекомендации приготовила все украшения, чтобы было всё под рукой. Потому что реально она быстро застывает!!!! В течение часа всё схватилось намертво! Угостила семьи сына, дочери, сватов, коллег на работе, соседей и родителей. Муж пальчики облизывал ! Сваты вообще были в шоке! Насколько шикарно смотрелись куличи. Делала розы и листья из маршмеллоу. Получились, как живые. Ещё делала мох и яйца. Это уже по другим рецептам. Но поверьте: если бы не ваша глазурь - никакие украшения на куличах бы не порадовали! Низкий поклон вам! Подписка, однозначно! Рецепт поместила в свою копилочку. Сейчас буду смотреть другие ваши видео, чтобы подыскать для себя ещё что нибудь интересное. 2 кулича до глазури не дожили. Муж съел. Это он любитель! Всё ходил по квартире и говорил: ай яй яй! Какая красота!
Верочка, Вы моя находка в кондитерском мире!!! Вы самая лучшая. Ничьи рецепты не использую, только Ваши, потому что всегда всё получается, потому что Ваши уроки всегда самые подробные, потому что Вы по-настоящему желаете нам научиться творить,спасибо огромное!!! Девочки, кто увлекается кондитерским искусством, пусть даже и для себя, - Вера - самый лучший мастер, самая лучшая женщина, просто кудесница. Она не блогер, она профессионал, волшебница кондитерского мира👍! Будьте счастливы!!!
Получилась с первого раза,очень удобная и надежная,не трескается и не страдает при траспортировке куличей,детям нравится,любителям классической сахарной глазури не сюда.
Рецепт прекрасный!!! Делала с опаской, тк по другим рецептам глазурь не застывала, но всё получилось и глазурь застыла. Глазурь на куличе выглядит красиво, вкусная, не крошится, не липнет и мне по вкусу напомнила безе. Делала всё по рецепту, только взбивала дольше тк консистенция не соответствовала представленной на видео. Спасибо Вам огромное.
Верочка, какая вы умничка! Слушала и запоминала, рядом муж, невольно слушал. И выдал. Какой приятный и спокойный голос! Никаких понтов и выбражульств! Ооо! Она, Верочка,лучшая на Ютюбе! Верочка, у меня тесто очень вкусное , всю жизнь пеку.Но и все равно учусь. Что- то новое беру,добавляю. Ваши торты пеку, учусь у вас. А вот глазурь по разным рецептам делала для куличей -всегда липла. Спасибо вам огромное. За ваш ликбез,за такой чарующий голос,за грамотную речь и профессиональные советы! Спасибо за поздравления! Всех- всех с праздником! Всем здоровья и любви в семье!
Верочка огромное Вам спасибо за Ваш бесценный труд,мне 65 лет решила следовать Вашим советам,все получилось спервого раза .Поздравляю Вас с Христовым праздником ❤❤❤👍👍👍🙏🙏✍ привет всем из Молдовы
@@Svetadf добрый вечер Света ,мне очень жаль,что у Вас не получилось, куличи на егурте,правда не 10 процентов,а 5,но я осталась довольной,а Венское тесто,заметила 2 порции по 2 кг и испекла из второй рулеты с маком и творогом с изюмом, Глазурь получилась с первого раза, это я впервые рискнула приготовить из интернета,меня подкупило как тихо и спокойно и без лишних слов была подача правильного приготовления, ЖЕЛАЮ не унывать у ВАС все получиться с Великой ПАСХОЙ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ🤝
@@Приятноесполезным-ч5ь я глазурь делала и она не получилась, но я сама допустила ошибку...поспешила... но пока сидела в телефоне.... пришла а она уже не липнет... значит высохнет!!!! Ура!!! Спасибо большое и вас с наступающей Пасхой!!!🙏🥰 крепкого здоровья, удачи и мира!!!🙏
Верочка, спасибо огромное! В прошлом году намучилась с глазурью, 5 порций на выброс. Хоть плачь. Делала все как надо, не первый раз делала глазурь и всегда получалась отлично. Причину нашла все таки. Заменила сахар на другого производителя и вуаля, все получилось! Так что девочки, даже не нарушая технологии, глазурь может не получиться. Важен правильный сахар.
Согласна! В прошлом году делала по этому же рецепту и получилось идеально с первого раза, сегодня, благодаря вашего комментария, только с третьего раза, три поставщика сахара сменила
У меня липнет, несколько лет подряд🤦♀️ делала вчера по Вашему рецепту, всё получилось, хотя не думала, так-как когда стала немного остужать сироп он сразу кристаллизироваться стал, думаю, что будет! Бросила желатин, взбила и смазала куличи... Хоп и всё получилось😆🙏
Какие глупости - правильный сахар! 🤣🤣🤣 Я много тортов пекла по рецептам Веры , и всё прекрасно получалось! 👌 Но вот, посмотрев это видео, подумала: как хорошо, что не видела его, когда готовила глазурь на куличи! Иногда, чем проще, тем лучше! Залила чайную ложку с горкой желатина 2 ст.л, ложками воды. В это время 180г сахара залила в сотейнике 4-мя ст.л. воды, поставила на огонь. Надо подогревать, пока сахар не растворится. При этом постоянно перемешивала (ну не знала, что нельзя! 😅). Немного масса остыла, добавила разбухший желатин, размешала до растворения, а затем взбивала 4 минуты. Глазурь, без всяких термометров и заумных советов, получилась великолепной! 👍 Засохлаьна куличах очень быстро! При всём уважении к Вере, у неё бывают слишком излишние заумности. Вот честно: если б готовила по её рекомендациям, то не уверена в успехе. Но, слава Богу, нашла простой рецепт, без всяких термометров и других настроек, и глазурь получилась великолепной! Я много пеку - люблю экспериментировать. Есть рецепты у Веры, которые имели великолепный результат. Но есть и те, что совершенно не понравились ("Морковный торт", например). И он не один. До недавнего времени боготворила Веру, но потом поняла, что иногда её заносит в заумности, а результат того не стоит. Вот подобная история с этой глазурью! Вывод: не сотвори себе кумира! 🤷
Верочка огромное Вам спасибо за глазурь, за такой подробный рассказ. Я сделала всё как Вы рассказали, это просто шедеврально, БЛАГОДАРЮ ВАС ЕЩЁ РАЗ. И ВАША ФРАЗА " СМОЖЕТ СДЕЛАТЬ ДАЖЕ НОВИЧОК " МЕНЯ ВСЕГДА ВДОХНОВЛЯЕТ. ГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМ РЕЦЕПТАМ И НЕ РАЗУ НЕ ПОЖАЛЕЛА . ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ И НОВЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Спасибо за подробный рецепт. Всё делала как положено, закристаллизировался сахар. Выкину, начала заново, но добавила не холодной воды, а горечеватой, максимально растворила сахар и на огонь. Контролировала термометром, всё отлично получилось. ❤ со светлый праздником! 🎉
И от меня огромнейшее спасибо за ваше внимание к нам зрителям и за ваше терпение всё это подробно рассказать, показать, а, главное, исправить ошибки, чтобы не допустить нам потерь продуктов и времени. Побольше бы таких правдивых и честных блогеров.
Благодарю вас за суперский рецепт глазури. Оставалось два часа до освещения куличей. Всё делала, и соблюдала как в видео, глазурь застыла, и ни чего не прилипло. Беру рецепт на вооружение. Для того что бы успеть украсить, пока не схватилась глазурь, подключила дочку. С Праздником великой Пасхи вас. Здоровья, мира, добра, и Божьей Благодати.
Спасибо огромное за подробнейший рецепт! Наконец-то научилась делать глазурь, которая не липнет, но остается мягкой, не крошится. Она просто идеальна! Вспоминаю вас каждый раз добрым словом, когда делаю глазурь. Всех с праздником! ❤
Спасибо за рецепт! Сегодня украшала куличи глазурью по Вашему рецепту. У меня не было кондитерского градусника и я её готовила по Вашим рекомендациям. Всё получилось. Красивенная глазурь, шикарно смотрится на куличах и дешёвая (без яиц). Теперь буду готовить только так, других рецептов искать не буду. Спасибо! В знак благодарности подписка, лайк и комментарий! Вы проделали двойную работу, такое отношение к подачи информации дорогого стоит!
Спасибо, что обновили рецепт с подробностями, уточнениями, технологией. Планировала готовить, но боялась, что не получится и будет прилипать. Теперь обязательно воспользуюсь рецептом.
Верочка, огромное спасибо Вам за рецепт! Наконец-то получилась желатиновая глазурь, не липнущая к ножу и рукам, не отстающая от корочки кулича! Дай Вам Бог здоровья, всех благ! Светлой Пасхи!😘
Приготовила по вашим рекомендациям глазурь. Я в восторге. 3 года пытаюсь сделать глазурь на желатине и всегда липнет. Вы так доступно, спокойно и ещё в сравнении. Огромное Вам спасибо.
Лучшего канала по выпечке и тортика я не встречала. Как же приятно смотреть на видео, где так подробно и доступно все объясняют. Вера, вы просто супер кондитер и такой приятный голос. Очень много делала тортиков по вашим рецептам и ни одного не испортила. Огромное вам спасибо за ваш труд. Удачи и здоровья вам. Со светлым праздником Пасхи!
Здравствуйте! Спасибо вам огромное!!!! Глазурь получилась идеальная ❤❤❤. Как бы тонко я не нарезала куличи, они не осыпаются😊. К пакетам не липнут, гладенькие, красивенькие. Это просто восторг!!!! Делала всё, как у вас. 😊
Сегодня сделала глазурь.И хочу вам сказать, огромное Спасибо. И пасочки пела тоже по вашему рецепту тоже получились просто сказка .Дай Бог вам и вашей семье здоровья и мирного неба.❤
Вера, очень благодарю! Такого и правда нигде не расскажут! Спасибо Вам большое за Ваши труды!!! С Христовым Воскресеньем! Пусть настоящая Пасха будет у каждого в душе!
Вера, огромная благодарность Вам наш дорогой учитель! Первый раз получилась идеальная глазурь Спасибо Вам за канал, за Ваши подробнейшие видео! Дай Бог здоровья Вам и процветания! Поздравляю Вас с наступающим пасхальным воскресением! Храни Вас Господь!❤
Христос Воскресе!!!! Вера огромное вам спасибо,сто раз спасибо!!!!! В прошлом году у меня глазурь очень липла.А в этом году благодаря вашим советам все получилось идеально!!!!!!!!! Я так довольна!!!!!! Дай вам Бог здоровья!!!! ещё раз спасибо!!
Сегодня пыталась сделать по вашему рецепту глазурь, но с первого раза не расстаял до конца сахар, что-то пошло не так, закипятила повторно - и все получилось - глазурь вышла отличная - и консистенция и цвет. Спасибо, что делитесь своими знаниями❤❤❤
С праздником Вас !Здоровья ,Счастья,Благополучия!Вам и Вашим близким!Спасибо большое за ваш труд.Все получилось прекрасно!И куличики на венском тесте.Глазурь очеень хорошая.БЛАГОДАРЮ!
Спасибо большое за работу над ошибками, особенно за идею с подсушиванием в духовке, я, наверное, недовзбила, но потом всё исправилось, вы волшебница, спасибо за ваш труд и прекрасные результаты под вашим руководством 💖💖💖
Верочка! Спасибо огромное за глазурь! Благодаря Вам у меня получился шедевр! Я в восторге от Вашей работы и умение донести до нас все тонкости и подробности! Всех Вам благ!❤
Спасибо огромное, два года подряд делала желатиновую глазурь и она никогда не застывала. Сделала все, как вы сказали и О Чудо! Все застыло. Единственное что, я сахарный сироп не мешала совсем, кипел 1,5 минуты, но весь сахар не растворился, очень много было кристалликов на дне. Но глазурь это не испортило
Верочка, большое спасибо! Всё получилось! Миксер на 800 В, мазала толсто, потёки очень красивые, за пару часов все высохло и можно было спокойно перевозить пасочки. Ещё раз большое спасибо!😘💞
@@ЛюдмилаСидорова-б3ч именно поэтому видео делали? И получилось липко? Значит в чем то отклонились. Я в телефоне включала таймер и соблюла каждые пол минуты. У меня все получилось. Хотя сомневалась в старом желатине. Через полчаса уже ни чего не липло, поставила в пакеты.
Сделала глазурь по Вашему рецепту - довольная как СЛОН . Тысяча раз спасибо!!! Глазурь высохла за пару часиков. Ничего не липнет и после ночи хранения в пакете .Из остатков сделала типа зефирок ,внутри мягкие , сверху сухие не липнувшие - как настоящий зефир!
Здравствуйте,Вера.Хочу выразить вам огромную благодарность за подробнейшее видео о глазури для куличей.В прошлом году я делала такую глазурь,но она у меня на куличах постояв сутки стала липнуть.В этом году я сделала по вашему рецепту,соблюла все нюансы,использовала термометр и в итоге все получилось.Теперь это моя любимая глазурь!Спасибо вам за ваш труд,за то,что делитесь с нами всеми секретиками.Всех вам благ и процветания!
И я тоже! В прошлом году нашла этот рецепт. Сначала расстроилась, не застыла у меня сразу глазурь. Я прям чуть не плакала. Оставила куличи в покое. Ушла. А потом дочка зовёт: мама, мама, или смотри! Глазурь застыла и всё было просто прекрасно! В этом году снова буду готовить, завтра
Вера, мое «спасибо» не передаст всю гамму благодарности за Ваши уроки! Это бесценная информация! Разбор ошибок-это вообще идеальное решение! Теперь я поняла почему в прошлом году эта глазурь не высохла, а декор сполз на блюдо… После работы над ошибками, надеюсь в этом году Пасхальная выпечка будет идеальной!❤
От всей души благодарю Вас за этот ролик и проведенную работу!!!!!!❤ Я впервые в жизни пекла в этом году в свои 41 куличи и мне нужна была глазурь. Из памяти прошлого помню , что когда-то она у меня не получилась. На этом мои попытки делать глазурь прекратились. А в этом году было принципиально важно сделать все правильно. И каким то чудом мне попался Ваш ролик. ГЛАЗУРЬ ПОЛУЧИЛАСЬ!!! Женщина, милая , дай Вам Бог за то, что делитесь опытом всего самого лучшего! **** Для таких как Я скажу. По ПРАВИЛЬНОМУ рецепту все получается! Но она не сразу застыла. Я почему-то думала, что она сразу не будет липнуть и словила панику )))) Девочки , полчасика и глазурь станет твёрдой, когда остынет )) Ну вдруг такие же первооткрыватели будут готовить 😅 **** Ещё раз безмерно благодарю за опыт!
Я хочу поблагодарить вас, я два года мучилась с этой глазурью. И вот я долго смотрела ваше видео, первый раз...пошел комом, масса кристализировалось... А во второй раз...я не поверила, прошло два часа и это просто чудо, все удалось и застыло, теперь моя выпечка спокойно разьедится по всем моим крестникам. Я довольна.
Вера, правда, просто идеальная глазурь! Следовала Вашим рецепту и рекомендациям. Только, прошу прощения за вольности, не переливала сироп в ёмкость, а взбивала в ковшике, в котором он варился Сделала глазурь из 150 г сахарного песка. Полчаса (из них 10 минут для охлаждения сиропа до 80 градусов) и два кулича диаметром 16 см покрыты ровным, аккуратным "платочком" глазури. Которые сразу украсила веночком из безе. Сразу же повторила процесс, и ещё два кулича красуются и радуют душу. Вера, огромное спасибо за такой выверенный рецепт и полезные советы!
БлагоДарю Вас, милая Верочка. Мой восторг! Жаль, что нашла Вас поздно. Но у меня еще много куличей будет в моей жизни! Вкусных, нарядных, по Вашему рецепту. Низкий вам поклон за ваши знания и за то, что делитесь ими ❤❤❤ Я желаю Вам счастья и всего всего самого хорошего ❤❤❤
Дай Вам Бог здоровья, процветания, успеха. Спасибо, что детально объяснили. По другим рецептам я перевела две пачки желатина и 2 кг сахара. Спасибо, что объяснили получилось наконец!!!
Вера! Теперь и мы с семьёй в Германии. Какое у меня было наслаждение, когда я ходила по магазину и находила все продукты к тортикам по Вашим рецептам! Во вторник свекрови будет 77 лет. Сделаю молочную девочку с малиной))) а 3 недели назад сыну на др тоже испекла по Вашим рецептам бисквитный с кремом пломбир. Свекровь предложила повторить тортик на её день рождения, я ответила, что тут у вас есть мастерица, очень щедрая в раздаче своего опыта, я по её рецептам много чего сделала очень вкусного! Поэтому торт будет другой, но не менее замечательный! свекровь согласилась))) благодарю Вас! Всех благ и крепкого здоровья!
@@ВолковаНателла там, где жила я - не было и половины. Рада, что там, где Вы живёте - у Вас всё есть! Теперь и у меня всё есть в ближайшем магазине, а не через интернет или подруг и почту🤪.
Спасибо, спасибо, спасибо.Делала на один кг муки, глазури получилось как раз на все куличи.Очень классное ведение процесса приготовления,все подробно и ни слова лишнего,быстро и четко.Вы очаровательны.Спасибо.С Пасхой Христовой.
Христос Воскресе! Готовила глазурь по Вашему рецепту первый раз. Два года делала по другому рецепту, получалась липкая. А с Вашим рецептом не возникло ни каких сложностей. Глазурь вкусная, наносится легко, делала всё так как Вы говорили в видео, глазурь не крошится. Спасибо Вам за Ваш труд🙏
Приветствую Вас! Хочу поблагодарить за прекрасный рецепт глазури. Делала все точно по Вашим рекомендациям. Первый раз!Получилось идеально! Правда, застыла полностью, чтоб не липла, далеко не за 2 часа. Но действительно, не липнет и можно смело упаковывать в пакет. Белая, вкусная , не крошится!!!! Чтоб было проще наносить глазурь на куличи, я положила её в кондитерский мешок. И она не так быстро застывает. Спасибо, что делитесь такими прекрасными рецептами. Удачи Вам!!!! С праздником!!!
Спасибо огромное за понимание нас неопытных зрителей за то что поделились всеми подробностями ! У меня не все так как у вас получалось в процессе но Главное глазурь застыла и не липла ! Ура !
Верочка, хочу выразить Вам огромную благодарность, в прошлом году делала эту глазурь и она не получилась липла на куличах, очень вовремя попалось на глаза Ваше видео и глазурь получилась идеальной!!! У меня она не так быстро схватилась, я успела украсить 7 куличей мелкими цветочками, а через короткое время стала совершенно не липкой. Куличи получились очень красивыми! Моему восторгу нет предела! Спасибо огромное! Несколько раз пекла торты по Вашим рецептам, гости и семья оценили, высшая похвала! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Подтверждаю, глазурь получилась идеальная. Термометра у меня нет, делала все по указанным в рецепте минутам. Посыпку наносить надо молниеносно! Через полчаса уже совершенно затвердела. Большое спасибо автору за труд и работу над ошибками!
Спасибо, глазурь на самом деле идеальная. С термометром и вашим хронометражем сделала супербыстро. Она очень белая, гладкая - просто чудо. Но самое смешное, что желатин у меня с истёкшим сроком хранения, сделала, как эксперимент. Он удался. Со светлым Христовым Воскресеньем Вас!
Сделала помадку по Вашему рецепту. Всё получилось! Огромное спасибо, что делитесь своими знаниями. С праздником Великой и Светлой Пасхи. Здоровья Вам и процветания!
Верочка, как приятно слушать такой голос нежный, спокойный. Всегда подробные объяснения. С наступающим праздником, семейного благополучия, здоровья, мирного неба.
Громадное спасибо!! Век живи, век учись. Много лет пеку куличи, но глазурь никогда не получалась. Впервые вижу такую глазурь! Дай бог Вам здоровья и успехов во всем!!
🎉🎉🎉Урааа! НЕ ЛИПНЕТ!!! 3 года пыталась делать эту глазурь! Одни расстройства!!! Сделала всё как вы сказали и...чудо!!!! Огромнейшее спасибо за мои сохраненные нервы и хорошее настроение!!!! Процветания вашему каналу!!!!❤❤❤
Добрый день Вера! Сегодня спекла пасочки по венскому рецепту, результат превзошел все мои ожидания, очень очень вкусные пасочки и глазурь по вашему рецепту на желатине получилась с первого раза и очень вкусная глазурь.Большая вам благодарность за ваши рецепты которыми вы с нами делитесь,вы самая лучшая, здоровья вам.
Когда увидела этот рецепт, не верила на 100% , что получится. Уж столько я этих глазурей наделала, и все прилипают. Но решилась, соблюдая все рекомендации. И хочу сказать она реально получилась, не липнет, когда режешь за ножом не тянется, супер. Спасибо вам, что объяснили так все подробно, теперь у меня есть идеальная глазурь. 😀😀😀
Христос Воскресе!Вчера делала глазурь- всё четко по видео- получилась с первого раза.Не крошится при нарезке,не ломается, вкусная. Спасибо Вам огромное за хорошую подачу видео.
Спасибо огромное людям вот именно за такие толковые видеоролики! Я ну крайне редко пишу комментарии. Но тут не смогла просто поставить лайк и сохранить. Я просто в восторге. Все просто, четко и главное доступно. Ещё раз благодарю автора за данный сюжет!
Верочка , добрый день! Делала глазурь по Вашему рецепту , огромное Человеческое спасибо ! Все получилось отлично ! 👍🙏🏻С Наступающим Праздником, Пасхи ! Мира , добра , всех благ! Храни Вас Господи и Покров Богородицы! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻Ещё раз спасибо большое!
Спасибо огромное! За Ваш рецепт и ПОДРОБНОСТИ! ПОЛ УЧИЛОСЬ ЧУДЕСНО. СЫН ДАЖЕ СФОТОГРАФИРОВАЛ КРАСОТУ. И ВАШ РЕЦЕПТ КУЛИЧА НА ВЕНСКОМ ТЕСТЕ - ЧУДО. . ДЕЛАЛА НА 2 КГ ВРУЧНУЮ . ТЕСТО РАЗДЕЛИЛА НА 2 ЧАСТИ И ВЫМЕШАЛА. 7 КУЛИЧЕЙ ДИАМЕТРОМ 16 СМ ФОРМА. БЛАГОДАРЮ! С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ! ВСЕМ ДОБРА И МИРА!
Такое НИГДЕ ,НИКОГДА НЕ У-ВИ-ДИШЬ! Сколько сил и времени потрачено! Всё в буквальном смысле разжевано и по полочкам! Думаю,вопросов быть не должно,кроме безмерной благодарности и уважения к автору! Спасибо Вам, Верочка за терпение и огромный труд!! Спасибо также за сердечное поздравление с приближающимся СВЕТЛЫМ ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНИЕМ! ВЗАИМНО ОТ ДУШИ!!!💝🍞💝🥰
Полностью с вами согласна!!!! Любой рецепт получается с первого раза!!! Всегда всё просто и доступно!!! Вера, спасибо вам большое за ваш труд!!!
Благодарим!!! С праздником наступающим и наилучшими пожеланиями !!!
Так бы вы своими детьми восхищались
Спасибо, со светлым праздником христовым воскресеньем!
Узнала многое, спасибо Вам, здоровья, творческ их успехов!!!
Господи, пошли этой женщине свою благодать 🙏
Я приготовила, следуя всем нюансам и у меня получилось!
Эту глазурь можно и в тортах использовать.
❤❤😊❤😊
Сделала всё в точности по рецепту, соблюдая температурный режим. Взбивала подольше, из-за меньшей мощности миксера, но ориентируясь на нужную консистенцию. Я под впечатлением, уже через пол часа она застыла, абсолютно не липнет. Разрезала тестовый куличик, глазурь прекрасно режется, не крошится, не тянется за ножом, выглядит празднично. На следующий год буду делать уже не минимальную порцию куличей, а в два раза больше. Оказывается это не страшно! ) Спасибо вам, что благодаря вашему таланту, педагогическим способностям, даёте нам тоже почувствовать себя талантливыми и блеснуть перед близкими 😊
Какая чудесная женщина , даже украсила красиво гармонично .. Здоровья Вам и Вашей семьи и исполнения всех желаний . Обожаю Вас ...❤
Я перфекционист. Глазурь идеальная, я выполнила ВСЕ условия ради результата и он был. Через 10 мин была глянцевая красивая толстая заставшая глазурь. ОГРОМНОЕ спасибо !!!
Да неужели есть наконец-то такой человек, который все объяснил! Спасибо Вам! Спасибо!
Я оооочень редко пишу комментарии, но тут невозможно молчать! Как же я Вам благодарна за подробный рецепт!💗 Несколько лет подряд делала глазурь на желатине и она постоянно прилипала, сегодня сделала по Вашему рецепту и всё ПОЛУЧИЛОСЬ! Глазурь идеальная, быстро застыла, ничего не прилипает и не крошится. Большое спасибо Вам!🤗
Жаль! Нельзя поставить 1000 лайков!!! Умница!!! Только чувство восторга и благодарности!!!
Наконец нашелся кондитер, который рассказал ооочень подробно, как избежать ошибок. Недавно готовила куличи и выбрала для них глазурь на основе желатина. И естестенно, она у меня липкая, вот и все. Благодаря этому видео теперь я понимаю, что браться за ее приготовление нужно только после мастер класса под названием "Как работать с желатином" Браво автору ролика! Никогда никто в своих блогах не говорит, как этот автор о соблюдении определенного температурного режима, а это основа успешной глазури❤! Спасибо вам, автор!!!
Замечательная глазурь! Нарезаешь кулич - и ничего не обсыпается, вся вкуснятина остаётся на месте. Спасибо за рецепт!
Боже, Вы одна кондитер на Ютуб, кто настолько детально и профессионально обьясняет каждый рецепт дл мелочей. Ваши советы - бесценны!
P.s.: у меня такая гоазурь всегда липла именно так, как показано у Вас. И я не могла понять почему, ведь по идее с желатином должно хорошо застыть.
Огромнейшая благодарность Вам за Ваш опыт и щедрость 🤗.
У меня всё получилось с первого раза! Огромное СПАСИБО! 💐💐💐
Хочу искренне поблагодарить Вас за такую кропотливую работу, за скурпулезное объяснение всех нюансов. Приготовила глазурь , строго соблюдая все рекомендации и она получилась идеальной! Через 2 часа упаковала все куличи в подарочные пакеты. Действительно, ничего не липнет, подтёки шикарные, декор держится отлично.Рекомендую!
❤
Глазурь действительно идеальная! Не крошится, не трескается, ложится идеально! Сделала на эту Пасху и просто восхитительно получилось! Следовала всем вашим советам, вы все до мелочей объяснили и разжевали, за что огромное вам спасибо! Теперь эта глазурь - мой фаворит!
Спасибо, Вера, что сделали видео с ошибками и показали, во-первых, как их избежать, и, во-вторых, как их исправить
Ну, и как всегда, Вы - лучшая!!!!!❤
Як завжди все доступно пояснено і показано ❤
Святое Воскресение встретили! Тороплюсь сообщить всем вокруг, что рецепт оправдал себя на все 100!!! Порадовала своих домашних и друзей!
Все просто, доступно и необыкновенно вкусно! Еще и еще раз безмерная признательность автору ролика!!!
Мира, счастья и успехов
Шикарный канал для любителей кулинарии. Благодарность Вам за труд и мирного неба!
Оооо,такой канал я люблюююю❤,это мое.Спасибо вам! Всю жизнь пеку,и всегда нахожу что то новенькое с удовольствием😊🎉❤
Господи, да дай вам Бог всего хорошего!!! Не устаю вами восторгаться!!! Профессионал своего дела!!! Как же все подробно, доступно, до малейших нюансов! Спасибо вам огромное за ваш опыт!!!!
Христос Воскресе!
Огромная благодарность за видео!
Каждый год мучалась с глазурью, а Вы все объяснили и разложили по полкам. Глазурь у меня нынче знатная, благодаря Вам! Дай Бог здоровья!
Огромное спасибо за это видео!!!!!!!! В прошлом году получила липкую глазурь, в этом, благодаря Вам , сделала великолепную глазурь, которая через час уже не липла. Низкий поклон за знания, которыми Вы делитесь с нами! Благополучия и процветания!
Спасибо вам огромное !!!! В прошлом году у меня так и не застыла глазурь!! А ведь смотрела кулинарный канал, где подписчиков больше 2х млн.!!! Так подробно ничего не сказано ни на одном канале.. А вот ведь сколько тонкостей узнали мы от вас.. Ещё раз СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! С наступающим праздником!!! 🙏🤗💐🎂
Первый раз в жизни, у меня получилась обалденная глазурь!!! Очень благодарна Вам за этот рецепт!! Со светлым праздником Пасхи , пусть Вам всегда сопутствует удача!!!
Здравствуйте. Хочу выразить вам огромную благодарность за такое подробное описание правильного приготовления глазури. Делала её каждый год, но никогда она не получалась такой идеальной. В этом году я соблюдала все ваши рекомендации и глазурь получилась как надо. Большое вам спасибо за ваш труд 😊
От всего сердца 💕 благодарю Вас за это видео! Три года делала куличи: тесто прекрасное, пропечены хорошо, а с глазурью беда: из-за того, что получалась все время липкой, приходилось аж с четверга печь, чтоб хоть как-то подсохла к воскресенью. Теперь сделала по Вашему рецепту. Все скурпулезно отмерила, время засекала. Намазала куличики- показалось, что липнут. А у Вас они практически сразу схватываются. Так расстроилась... Через час прихожу- и О, ЧУДО: ГЛАЗУРЬ СХВАТИЛАСЬ, НЕ ЛИПНЕТ АБСОЛЮТНО!!! Как же я рада, что мне попалось это видео! Успехов Вам и процветания!! ❤❤❤
❤
Огромное спасибо за настоящий рецепт глазури! Получилась и у меня и у моей знакомой с работы, с которой накануне Пасхи я поделилась вашим рецептом. Всё делала, как по видео. Муж смотрел на меня, как на ненормальную. С термометром и секундомером глазурь я заваривала три раза. Покрыла 18 булок. По вашей рекомендации приготовила все украшения, чтобы было всё под рукой. Потому что реально она быстро застывает!!!! В течение часа всё схватилось намертво! Угостила семьи сына, дочери, сватов, коллег на работе, соседей и родителей. Муж пальчики облизывал ! Сваты вообще были в шоке! Насколько шикарно смотрелись куличи. Делала розы и листья из маршмеллоу. Получились, как живые. Ещё делала мох и яйца. Это уже по другим рецептам. Но поверьте: если бы не ваша глазурь - никакие украшения на куличах бы не порадовали! Низкий поклон вам! Подписка, однозначно! Рецепт поместила в свою копилочку. Сейчас буду смотреть другие ваши видео, чтобы подыскать для себя ещё что нибудь интересное. 2 кулича до глазури не дожили. Муж съел. Это он любитель! Всё ходил по квартире и говорил: ай яй яй! Какая красота!
Делала на пол порции.Все вышло идеально.Мой кулич был самым красивым благодаря этой глазури.Спасибо большое за рецепт!
Браво мастер! Благодарность от поклонницы вашего профессионализма! Привет от хирурга! ❤❤❤
Верочка, Вы моя находка в кондитерском мире!!! Вы самая лучшая. Ничьи рецепты не использую, только Ваши, потому что всегда всё получается, потому что Ваши уроки всегда самые подробные, потому что Вы по-настоящему желаете нам научиться творить,спасибо огромное!!! Девочки, кто увлекается кондитерским искусством, пусть даже и для себя, - Вера - самый лучший мастер, самая лучшая женщина, просто кудесница. Она не блогер, она профессионал, волшебница кондитерского мира👍! Будьте счастливы!!!
Получилась с первого раза,очень удобная и надежная,не трескается и не страдает при траспортировке куличей,детям нравится,любителям классической сахарной глазури не сюда.
Рецепт прекрасный!!! Делала с опаской, тк по другим рецептам глазурь не застывала, но всё получилось и глазурь застыла. Глазурь на куличе выглядит красиво, вкусная, не крошится, не липнет и мне по вкусу напомнила безе. Делала всё по рецепту, только взбивала дольше тк консистенция не соответствовала представленной на видео. Спасибо Вам огромное.
Верочка, какая вы умничка! Слушала и запоминала, рядом муж, невольно слушал. И выдал. Какой приятный и спокойный голос! Никаких понтов и выбражульств! Ооо! Она, Верочка,лучшая на Ютюбе!
Верочка, у меня тесто очень вкусное , всю жизнь пеку.Но и все равно учусь. Что- то новое беру,добавляю. Ваши торты пеку, учусь у вас. А вот глазурь по разным рецептам делала для куличей -всегда липла. Спасибо вам огромное. За ваш ликбез,за такой чарующий голос,за грамотную речь и профессиональные советы! Спасибо за поздравления!
Всех- всех с праздником! Всем здоровья и любви в семье!
Лучший рецепт на ютубе, спасибо вам! За 3 года первая глазурь, которая РЕАЛЬНО не липнет)
Верочка огромное Вам спасибо за Ваш бесценный труд,мне 65 лет решила следовать Вашим советам,все получилось спервого раза .Поздравляю Вас с Христовым праздником ❤❤❤👍👍👍🙏🙏✍ привет всем из Молдовы
У меня не получилось 😢
@@Svetadf добрый вечер Света ,мне очень жаль,что у Вас не получилось, куличи на егурте,правда не 10 процентов,а 5,но я осталась довольной,а Венское тесто,заметила 2 порции по 2 кг и испекла из второй рулеты с маком и творогом с изюмом, Глазурь получилась с первого раза, это я впервые рискнула приготовить из интернета,меня подкупило как тихо и спокойно и без лишних слов была подача правильного приготовления, ЖЕЛАЮ не унывать у ВАС все получиться с Великой ПАСХОЙ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ🤝
@@Приятноесполезным-ч5ь я глазурь делала и она не получилась, но я сама допустила ошибку...поспешила... но пока сидела в телефоне.... пришла а она уже не липнет... значит высохнет!!!! Ура!!! Спасибо большое и вас с наступающей Пасхой!!!🙏🥰 крепкого здоровья, удачи и мира!!!🙏
@@Svetadf Спасибо за поздравление,я рада ,что получилось,Доброй ночи
Верочка, спасибо огромное! В прошлом году намучилась с глазурью, 5 порций на выброс. Хоть плачь. Делала все как надо, не первый раз делала глазурь и всегда получалась отлично. Причину нашла все таки. Заменила сахар на другого производителя и вуаля, все получилось! Так что девочки, даже не нарушая технологии, глазурь может не получиться. Важен правильный сахар.
у меня покрылась коркой глазурь при остуживании(((
Напишите хоть фирмы какой сахар в итоге надо
Согласна! В прошлом году делала по этому же рецепту и получилось идеально с первого раза, сегодня, благодаря вашего комментария, только с третьего раза, три поставщика сахара сменила
У меня липнет, несколько лет подряд🤦♀️ делала вчера по Вашему рецепту, всё получилось, хотя не думала, так-как когда стала немного остужать сироп он сразу кристаллизироваться стал, думаю, что будет! Бросила желатин, взбила и смазала куличи... Хоп и всё получилось😆🙏
Какие глупости - правильный сахар! 🤣🤣🤣 Я много тортов пекла по рецептам Веры , и всё прекрасно получалось! 👌 Но вот, посмотрев это видео, подумала: как хорошо, что не видела его, когда готовила глазурь на куличи! Иногда, чем проще, тем лучше! Залила чайную ложку с горкой желатина 2 ст.л, ложками воды. В это время 180г сахара залила в сотейнике 4-мя ст.л. воды, поставила на огонь. Надо подогревать, пока сахар не растворится. При этом постоянно перемешивала (ну не знала, что нельзя! 😅). Немного масса остыла, добавила разбухший желатин, размешала до растворения, а затем взбивала 4 минуты. Глазурь, без всяких термометров и заумных советов, получилась великолепной! 👍 Засохлаьна куличах очень быстро! При всём уважении к Вере, у неё бывают слишком излишние заумности. Вот честно: если б готовила по её рекомендациям, то не уверена в успехе. Но, слава Богу, нашла простой рецепт, без всяких термометров и других настроек, и глазурь получилась великолепной! Я много пеку - люблю экспериментировать. Есть рецепты у Веры, которые имели великолепный результат. Но есть и те, что совершенно не понравились ("Морковный торт", например). И он не один. До недавнего времени боготворила Веру, но потом поняла, что иногда её заносит в заумности, а результат того не стоит. Вот подобная история с этой глазурью! Вывод: не сотвори себе кумира! 🤷
О, Верочка! Какой ценнейший мастер класс! Спасибо огромное. Глазурь идеальная - красивая, вкусная и бюджетная.
Верочка огромное Вам спасибо за глазурь, за такой подробный рассказ. Я сделала всё как Вы рассказали, это просто шедеврально, БЛАГОДАРЮ ВАС ЕЩЁ РАЗ. И ВАША ФРАЗА " СМОЖЕТ СДЕЛАТЬ ДАЖЕ НОВИЧОК " МЕНЯ ВСЕГДА ВДОХНОВЛЯЕТ. ГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМ РЕЦЕПТАМ И НЕ РАЗУ НЕ ПОЖАЛЕЛА . ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ И НОВЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Наверное один из лучших каналов где всё по теме, грамотно, чётко.
Нашла вас нечаянно. Вы супер 🎉🎉🎉
Спасибо вам большое за ваш труд ❤❤❤
Спасибо за подробный рецепт. Всё делала как положено, закристаллизировался сахар. Выкину, начала заново, но добавила не холодной воды, а горечеватой, максимально растворила сахар и на огонь. Контролировала термометром, всё отлично получилось. ❤ со светлый праздником! 🎉
И от меня огромнейшее спасибо за ваше внимание к нам зрителям и за ваше терпение всё это подробно рассказать, показать, а, главное, исправить ошибки, чтобы не допустить нам потерь продуктов и времени. Побольше бы таких правдивых и честных блогеров.
Благодарю вас за суперский рецепт глазури. Оставалось два часа до освещения куличей. Всё делала, и соблюдала как в видео, глазурь застыла, и ни чего не прилипло. Беру рецепт на вооружение. Для того что бы успеть украсить, пока не схватилась глазурь, подключила дочку. С Праздником великой Пасхи вас. Здоровья, мира, добра, и Божьей Благодати.
Спасибо огромное за подробнейший рецепт! Наконец-то научилась делать глазурь, которая не липнет, но остается мягкой, не крошится. Она просто идеальна!
Вспоминаю вас каждый раз добрым словом, когда делаю глазурь.
Всех с праздником! ❤
Спасибо за рецепт! Сегодня украшала куличи глазурью по Вашему рецепту. У меня не было кондитерского градусника и я её готовила по Вашим рекомендациям. Всё получилось. Красивенная глазурь, шикарно смотрится на куличах и дешёвая (без яиц). Теперь буду готовить только так, других рецептов искать не буду. Спасибо! В знак благодарности подписка, лайк и комментарий! Вы проделали двойную работу, такое отношение к подачи информации дорогого стоит!
Спасибо, что обновили рецепт с подробностями, уточнениями, технологией. Планировала готовить, но боялась, что не получится и будет прилипать. Теперь обязательно воспользуюсь рецептом.
Много лет живу, никогда даже не видела такой глазури!!! Безмерная благодарность!!!
Верочка, огромное спасибо Вам за рецепт! Наконец-то получилась желатиновая глазурь, не липнущая к ножу и рукам, не отстающая от корочки кулича! Дай Вам Бог здоровья, всех благ! Светлой Пасхи!😘
❤❤❤
Приготовила по вашим рекомендациям глазурь. Я в восторге.
3 года пытаюсь сделать глазурь на желатине и всегда липнет. Вы так доступно, спокойно и ещё в сравнении. Огромное Вам спасибо.
Лучшего канала по выпечке и тортика я не встречала. Как же приятно смотреть на видео, где так подробно и доступно все объясняют. Вера, вы просто супер кондитер и такой приятный голос. Очень много делала тортиков по вашим рецептам и ни одного не испортила. Огромное вам спасибо за ваш труд. Удачи и здоровья вам. Со светлым праздником Пасхи!
Самый лучший канал по выпечке👍👍👍
Здравствуйте! Спасибо вам огромное!!!! Глазурь получилась идеальная ❤❤❤. Как бы тонко я не нарезала куличи, они не осыпаются😊. К пакетам не липнут, гладенькие, красивенькие. Это просто восторг!!!! Делала всё, как у вас. 😊
Сегодня сделала глазурь.И хочу вам сказать, огромное Спасибо. И пасочки пела тоже по вашему рецепту тоже получились просто сказка .Дай Бог вам и вашей семье здоровья и мирного неба.❤
Вера, очень благодарю! Такого и правда нигде не расскажут! Спасибо Вам большое за Ваши труды!!! С Христовым Воскресеньем! Пусть настоящая Пасха будет у каждого в душе!
Вера, огромная благодарность Вам наш дорогой учитель! Первый раз получилась идеальная глазурь Спасибо Вам за канал, за Ваши подробнейшие видео! Дай Бог здоровья Вам и процветания! Поздравляю Вас с наступающим пасхальным воскресением! Храни Вас Господь!❤
Христос Воскресе!!!! Вера огромное вам спасибо,сто раз спасибо!!!!! В прошлом году у меня глазурь очень липла.А в этом году благодаря вашим советам все получилось идеально!!!!!!!!! Я так довольна!!!!!! Дай вам Бог здоровья!!!! ещё раз спасибо!!
Огромная благодарность за подробнейшее объяснение.
Сегодня пыталась сделать по вашему рецепту глазурь, но с первого раза не расстаял до конца сахар, что-то пошло не так, закипятила повторно - и все получилось - глазурь вышла отличная - и консистенция и цвет. Спасибо, что делитесь своими знаниями❤❤❤
В канун Вербного Воскресенья- особенно актуальны Ваши замечания! СпасиБо!Многая преблагая лета Вам в здравии телесном и духовном!
С праздником Вас !Здоровья ,Счастья,Благополучия!Вам и Вашим близким!Спасибо большое за ваш труд.Все получилось прекрасно!И куличики на венском тесте.Глазурь очеень хорошая.БЛАГОДАРЮ!
Спасибо большое за работу над ошибками, особенно за идею с подсушиванием в духовке, я, наверное, недовзбила, но потом всё исправилось, вы волшебница, спасибо за ваш труд и прекрасные результаты под вашим руководством 💖💖💖
Верочка! Спасибо огромное за глазурь! Благодаря Вам у меня получился шедевр!
Я в восторге от Вашей работы и умение донести до нас все тонкости и подробности!
Всех Вам благ!❤
Глазурь получилась идеальная и по вкусу и по консистенции, большое спасибо за рецепт!
Спасибо огромное, два года подряд делала желатиновую глазурь и она никогда не застывала. Сделала все, как вы сказали и О Чудо! Все застыло. Единственное что, я сахарный сироп не мешала совсем, кипел 1,5 минуты, но весь сахар не растворился, очень много было кристалликов на дне. Но глазурь это не испортило
Верочка, большое спасибо! Всё получилось! Миксер на 800 В, мазала толсто, потёки очень красивые, за пару часов все высохло и можно было спокойно перевозить пасочки. Ещё раз большое спасибо!😘💞
Сделала все по вашему рецепту- получилась суперская глазурь- на пасках застыла очень хорошо. Огромное спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за столь откровенный, правдивый пересказ приготовления желатиновой глазури. Это воодушевляет. Здоровья Вам , благополучия
Делала с желатином, хлопотно как и с белком и липнет, буду сверху пудрой присыпать
Спасибо за науку!
@@ЛюдмилаСидорова-б3ч именно поэтому видео делали? И получилось липко? Значит в чем то отклонились. Я в телефоне включала таймер и соблюла каждые пол минуты. У меня все получилось. Хотя сомневалась в старом желатине. Через полчаса уже ни чего не липло, поставила в пакеты.
Сделала глазурь по Вашему рецепту - довольная как СЛОН .
Тысяча раз спасибо!!!
Глазурь высохла за пару часиков.
Ничего не липнет и после ночи хранения в пакете .Из остатков сделала типа зефирок ,внутри мягкие , сверху сухие не липнувшие - как настоящий зефир!
Вы просто кулинарный Бог!!!! Респект и уважение Вам!!!!
Здравствуйте,Вера.Хочу выразить вам огромную благодарность за подробнейшее видео о глазури для куличей.В прошлом году я делала такую глазурь,но она у меня на куличах постояв сутки стала липнуть.В этом году я сделала по вашему рецепту,соблюла все нюансы,использовала термометр и в итоге все получилось.Теперь это моя любимая глазурь!Спасибо вам за ваш труд,за то,что делитесь с нами всеми секретиками.Всех вам благ и процветания!
Пробовала этот рецепт в прошлом году.. Идеально вышло. Всех, кого угощала, были в восторге. В этом году снова буду делать. 🙏💕Спасибо за рецепт
И я тоже! В прошлом году нашла этот рецепт. Сначала расстроилась, не застыла у меня сразу глазурь. Я прям чуть не плакала. Оставила куличи в покое. Ушла. А потом дочка зовёт: мама, мама, или смотри! Глазурь застыла и всё было просто прекрасно! В этом году снова буду готовить, завтра
Слушала бы Вас и слушала! Завораживающая грамотная речь, всё предельно лаконично и понятно. Вы умница. Миллион лайков!!!
Вера, мое «спасибо» не передаст всю гамму благодарности за Ваши уроки! Это бесценная информация! Разбор ошибок-это вообще идеальное решение! Теперь я поняла почему в прошлом году эта глазурь не высохла, а декор сполз на блюдо… После работы над ошибками, надеюсь в этом году Пасхальная выпечка будет идеальной!❤
Огромное спасибо! И у меня в прошлом году не застыла глазурь🤔А теперь всё ясно, буду пробовать и учитывать все ошибки.😊
і.
От всей души благодарю Вас за этот ролик и проведенную работу!!!!!!❤
Я впервые в жизни пекла в этом году в свои 41 куличи и мне нужна была глазурь. Из памяти прошлого помню , что когда-то она у меня не получилась. На этом мои попытки делать глазурь прекратились. А в этом году было принципиально важно сделать все правильно. И каким то чудом мне попался Ваш ролик.
ГЛАЗУРЬ ПОЛУЧИЛАСЬ!!!
Женщина, милая , дай Вам Бог за то, что делитесь опытом всего самого лучшего!
****
Для таких как Я скажу. По ПРАВИЛЬНОМУ рецепту все получается!
Но она не сразу застыла. Я почему-то думала, что она сразу не будет липнуть и словила панику )))) Девочки , полчасика и глазурь станет твёрдой, когда остынет )) Ну вдруг такие же первооткрыватели будут готовить 😅
****
Ещё раз безмерно благодарю за опыт!
Я хочу поблагодарить вас, я два года мучилась с этой глазурью. И вот я долго смотрела ваше видео, первый раз...пошел комом, масса кристализировалось... А во второй раз...я не поверила, прошло два часа и это просто чудо, все удалось и застыло, теперь моя выпечка спокойно разьедится по всем моим крестникам. Я довольна.
Главное точный граммаж и не мешать сироп.Намазывайте ладошкой в перчатке,отлично получается. Температура рук помогает не астыть быстро
Вера, правда, просто идеальная глазурь! Следовала Вашим рецепту и рекомендациям. Только, прошу прощения за вольности, не переливала сироп в ёмкость, а взбивала в ковшике, в котором он варился Сделала глазурь из 150 г сахарного песка. Полчаса (из них 10 минут для охлаждения сиропа до 80 градусов) и два кулича диаметром 16 см покрыты ровным, аккуратным "платочком" глазури. Которые сразу украсила веночком из безе. Сразу же повторила процесс, и ещё два кулича красуются и радуют душу. Вера, огромное спасибо за такой выверенный рецепт и полезные советы!
Добрый день, а где вы взяли такие украшения?
БлагоДарю Вас, милая Верочка. Мой восторг! Жаль, что нашла Вас поздно. Но у меня еще много куличей будет в моей жизни! Вкусных, нарядных, по Вашему рецепту. Низкий вам поклон за ваши знания и за то, что делитесь ими ❤❤❤
Я желаю Вам счастья и всего всего самого хорошего ❤❤❤
Дай Вам Бог здоровья, процветания, успеха. Спасибо, что детально объяснили. По другим рецептам я перевела две пачки желатина и 2 кг сахара. Спасибо, что объяснили получилось наконец!!!
Вера! Теперь и мы с семьёй в Германии. Какое у меня было наслаждение, когда я ходила по магазину и находила все продукты к тортикам по Вашим рецептам! Во вторник свекрови будет 77 лет. Сделаю молочную девочку с малиной))) а 3 недели назад сыну на др тоже испекла по Вашим рецептам бисквитный с кремом пломбир. Свекровь предложила повторить тортик на её день рождения, я ответила, что тут у вас есть мастерица, очень щедрая в раздаче своего опыта, я по её рецептам много чего сделала очень вкусного! Поэтому торт будет другой, но не менее замечательный! свекровь согласилась))) благодарю Вас! Всех благ и крепкого здоровья!
@@ВолковаНателла там, где жила я - не было и половины. Рада, что там, где Вы живёте - у Вас всё есть! Теперь и у меня всё есть в ближайшем магазине, а не через интернет или подруг и почту🤪.
😂
Спасибо, спасибо, спасибо.Делала на один кг муки, глазури получилось как раз на все куличи.Очень классное ведение процесса приготовления,все подробно и ни слова лишнего,быстро и четко.Вы очаровательны.Спасибо.С Пасхой Христовой.
Глазурь получилась просто супер! Огромное вам спасибо, что поделились нюансами в приготовлении!
Христос Воскресе! Готовила глазурь по Вашему рецепту первый раз. Два года делала по другому рецепту, получалась липкая. А с Вашим рецептом не возникло ни каких сложностей. Глазурь вкусная, наносится легко, делала всё так как Вы говорили в видео, глазурь не крошится. Спасибо Вам за Ваш труд🙏
Спасибо огромное, что все так подробно объяснили!!!! У меня все получилось идеально и у моей подруги так же!!! С Праздником вас!!! Христос Воскресе!
Приветствую Вас!
Хочу поблагодарить за прекрасный рецепт глазури. Делала все точно по Вашим рекомендациям. Первый раз!Получилось идеально!
Правда, застыла полностью, чтоб не липла, далеко не за 2 часа.
Но действительно, не липнет и можно смело упаковывать в пакет. Белая, вкусная , не крошится!!!!
Чтоб было проще наносить глазурь на куличи, я положила её в кондитерский мешок. И она не так быстро застывает. Спасибо, что делитесь такими прекрасными рецептами.
Удачи Вам!!!! С праздником!!!
Спасибо огромное за понимание нас неопытных зрителей за то что поделились всеми подробностями ! У меня не все так как у вас получалось в процессе но Главное глазурь застыла и не липла ! Ура !
Благодарю Вас за чудесный рецепт - сделала, всё получилось, глазурь просто великолепная.
Верочка, хочу выразить Вам огромную благодарность, в прошлом году делала эту глазурь и она не получилась липла на куличах, очень вовремя попалось на глаза Ваше видео и глазурь получилась идеальной!!! У меня она не так быстро схватилась, я успела украсить 7 куличей мелкими цветочками, а через короткое время стала совершенно не липкой. Куличи получились очень красивыми! Моему восторгу нет предела! Спасибо огромное! Несколько раз пекла торты по Вашим рецептам, гости и семья оценили, высшая похвала! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Подтверждаю, глазурь получилась идеальная. Термометра у меня нет, делала все по указанным в рецепте минутам. Посыпку наносить надо молниеносно! Через полчаса уже совершенно затвердела. Большое спасибо автору за труд и работу над ошибками!
Спасибо, глазурь на самом деле идеальная. С термометром и вашим хронометражем сделала супербыстро. Она очень белая, гладкая - просто чудо. Но самое смешное, что желатин у меня с истёкшим сроком хранения, сделала, как эксперимент. Он удался. Со светлым Христовым Воскресеньем Вас!
Сделала помадку по Вашему рецепту. Всё получилось! Огромное спасибо, что делитесь своими знаниями. С праздником Великой и Светлой Пасхи. Здоровья Вам и процветания!
Верочка, как приятно слушать такой голос нежный, спокойный. Всегда подробные объяснения. С наступающим праздником, семейного благополучия, здоровья, мирного неба.
Громадное спасибо!! Век живи, век учись. Много лет пеку куличи, но глазурь никогда не получалась. Впервые вижу такую глазурь! Дай бог Вам здоровья и успехов во всем!!
Огромное спасибо, за такое терпеливое пошаговое объяснение , счастья вам и здоровья
🎉🎉🎉Урааа! НЕ ЛИПНЕТ!!! 3 года пыталась делать эту глазурь! Одни расстройства!!! Сделала всё как вы сказали и...чудо!!!! Огромнейшее спасибо за мои сохраненные нервы и хорошее настроение!!!! Процветания вашему каналу!!!!❤❤❤
Добрый день Вера! Сегодня спекла пасочки по венскому рецепту, результат превзошел все мои ожидания, очень очень вкусные пасочки и глазурь по вашему рецепту на желатине получилась с первого раза и очень вкусная глазурь.Большая вам благодарность за ваши рецепты которыми вы с нами делитесь,вы самая лучшая, здоровья вам.
Сделала , выдержала всё до секунды, без градусника и ...идеально, всё застыло!!
С наступающим светлым праздником Пасхи!
Когда увидела этот рецепт, не верила на 100% , что получится. Уж столько я этих глазурей наделала, и все прилипают. Но решилась, соблюдая все рекомендации. И хочу сказать она реально получилась, не липнет, когда режешь за ножом не тянется, супер. Спасибо вам, что объяснили так все подробно, теперь у меня есть идеальная глазурь. 😀😀😀
Слава Богу!
Класс
Христос Воскресе!Вчера делала глазурь- всё четко по видео- получилась с первого раза.Не крошится при нарезке,не ломается, вкусная. Спасибо Вам огромное за хорошую подачу видео.
Спасибо огромное людям вот именно за такие толковые видеоролики! Я ну крайне редко пишу комментарии. Но тут не смогла просто поставить лайк и сохранить. Я просто в восторге. Все просто, четко и главное доступно. Ещё раз благодарю автора за данный сюжет!
Огромное спасибо за подробное обьяснение.Глазурь получилась идеальная, густая, глянцевая и совершенно не липнет.
Верочка , добрый день! Делала глазурь по Вашему рецепту , огромное Человеческое спасибо ! Все получилось отлично ! 👍🙏🏻С Наступающим Праздником, Пасхи ! Мира , добра , всех благ! Храни Вас Господи и Покров Богородицы! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻Ещё раз спасибо большое!
Спасибо огромное! За Ваш рецепт и ПОДРОБНОСТИ! ПОЛ УЧИЛОСЬ ЧУДЕСНО. СЫН ДАЖЕ СФОТОГРАФИРОВАЛ КРАСОТУ. И ВАШ РЕЦЕПТ КУЛИЧА НА ВЕНСКОМ ТЕСТЕ - ЧУДО. . ДЕЛАЛА НА 2 КГ ВРУЧНУЮ . ТЕСТО РАЗДЕЛИЛА НА 2 ЧАСТИ И ВЫМЕШАЛА. 7 КУЛИЧЕЙ ДИАМЕТРОМ 16 СМ ФОРМА. БЛАГОДАРЮ! С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ! ВСЕМ ДОБРА И МИРА!
Спасибо большое за тонкости рецепта 😘 Всё получилось с первого раза, через час глазурь застыла)
Благодарю!!! Все получилось идеально!!! Спасибо за ваш опыт и что делитесь своими рецептами!!!
Сегодня делала эту глазурь. Просто идеальная получилась ! Огромная Вам благодарность