Дымогенератор с ВЕРХНЕЙ ЭЖЕКЦИЕЙ, для коптильни, своими руками
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Соберу дымогенератор с интегрированным, в его верхнюю часть, эжектором. В интернете подобных конструкций огромное количество. В том числе и промышленных, из нержавейки или крашенных, с клеймами производителей, ну и с другими маркетинговыми изысками. Цена на такие изделия значительная. Предлагаю вашему вниманию предельно простую конструкцию с минимальными затратами средств и времени, своими руками, без сварочных работ, без пайки, используя инструменты, имеющиеся в каждом хозяйстве.
Мой дымогенератор ничем не хуже предлагаемых в интернете, при этом, на порядок дешевле.
Изготовлю. Дам теоретическое обоснование функционирования. Проведу испытания. Дам объективную оценку дымогенераторам с верхней эжекцией, включая те, что продают в интернете. Ну, а там, уж, ваше дело покупать или делать самим или отказаться от затеи, вообще.
Дымогенератор с нижней эжекцией - • Дымогенератор с НИЖНЕЙ...
Дымогенератор проще простого - • Дымогенератор проще пр...
Адаптация турбинки под полдюйма - • Эжектор для коптильни....
Упрощенная конструкция коптильни - • Коптильня холодного ко...
Щепа для копчения своими руками - • Щепа для копчения свои...
Эжектор для коптильни - • Эжектор для коптильни....
Актуальная версия коптильни - • Коптильня холодного ко...
Підтримати канал: 💳 ощад 4790 7299 3213 8449
💳 приват 4149 4990 7624 8051
Support the channel: 💳 $ 5168 7520 8853 8791
Пожалуй, самое обширное и достойное видео👍🏻👍🏻👍🏻
спасибо огромное за вашу работу. сделал по вашим советам охладитель в земле (две вертикальные трубы) там же дренаж. эжектор на выходе из коптильни. все работает на ура.
Спасибо Вам за комментарий и моральную поддержку. Ваш комментарий мотивирует!
@@Коптимдома Извините если грубовато высказал свое мнение,не знаю,что наименя нашло,обычно я более адекватен,еще раз прошу меня извинить,а по сути сделано все оч.норм.
Для лучшей работы инжектора нужно установить пружину от двери по
всей высоте трубы а внизу сделать зольник и поддувало.
Абсурд! Вы, явно, вне темы и несете чушь! И еще, не инжектор, а эжектор. Инжектор - это на другой канал…
Какой лучше с верхней или нижней инжекцыей?
Эжектор нужно делать внизу! И обязательно надо делать отстойник конденсата)
В таком случае получится холодное копчение?Планирую сделать нижний забор ,а в качестве камеры использовать холодильник (на первое время)
@@КонстантинКаламанкак раз таки и будет холодное копчение из за охлаждения дыма, то что предлагает автор работать будет пару часов, а через час сам дым будет горячим, собственно холодного копчения не будет
Делал я такой дым проходя через щепу делает её влажной она прилипает делается, комком и зависает хотя труба 110 высота метр приходится переодически щепу шевелить а если оставить на ночь тухло все при зависании
Если для верхней эжекции не делать отдельный чистый канал, то вся гадость - смолы, бензопирены и т.д. будет осаждаться на щепе.
Щепа - будет тлеть, концентрация смол в дыму повысится и пойдёт в камеру копчения....
А где охлажд.камера,почему дым не очищаеться,в конденсате столько гадости,бестолково сделано
Самое главное синяя изолента
Пересмотрел 20 роликов вроде конструкция огонь(проста даже для подростка😉).Лайков наставил до біса🤫,ток них...ина не понял зимой можно каптить этим конструктором?Дуже нуждаюсь в консультации,бо потрібно на празникі хлопцям копченного передать.Бо тушонка тушонкою,а копчіне під новий рік це (зашибісь)🫢🫣Выйдеш на связь,номер телефона дам,очень нуждаюсь в консультации.Жду отвес.спс зарание✌️
Слава Україні! Спасибо за просмотры, лайки и высокую оценку! К сожалению, коптить зимой не получится. Предложенная конструкция коптильни - сезонная. При атмосферной температуре ниже 16 градусов осенью и ниже 14 весной стараюсь не коптить. Осенью земля еще не остыла и температура дыма на выходе охладителя около 18. В коптильной камере дым продолжает остывать, проходит точку росы. В камере образуется конденсат, туман (водяной аэрозоль). Продукт намокает, дым чрезмерно влажный, копчение некачественное. Примерно то же происходит и весной, но при более низкой температуре. Земля еще не прогрелась, и температура дыма на выходе охладителя ниже. То есть, для копчения зимой необходимо термоизолировать и подогревать коптильную камеру. Это значительно усложнит конструкцию. Есть еще ряд проблем копчения зимой. Тем не менее, планирую разработать всесезонную коптильню, но уже не в этом году. “Холодное копчение осенью. Проблемы копчения.” - ua-cam.com/video/XNeSWUnnkG0/v-deo.html. Viber +380679120819 или по этому номеру телефона.
Что за насос?
Tack
Although I don’t understand, thanks for the comment
Можна ли ставить ежектор перед входом в коптильную камеру
Да, можно, но эжектор должен стоять после охладителя: ua-cam.com/video/Tjmt39jhCiI/v-deo.html
А если сделать подачу холодного воздуха с помощью крана и этим регулировать температуру дыма. Меньше воздуха меньше тяга соответственно температура дыма меньше.
Или наоборот больше холодного воздуха и дым будет холодный.
@@АндрейБ-к1э Это если воздух холодный, градусов 18. Если 30, то ничего не получится и дымовоздушная смесь будет градусов 50 и выше. А еще, в этой конструкции не нужен кран забора воздуха, дым не надо разбавлять. Дым разбавляется воздухом несущей среды в самом эжекторе примерно 1:1. Это, уже, близкая к минимальной, концентрация дыма. Краном забора воздуха можно, только, снизить, и без того низкую концентрацию.
Следующий ролик будет ДЫМОГЕНЕРАТОР СО СРЕДНЕЙ ИЖЕКЦИЕЙ ?😅
Не "ИЖЕКЦИЕЙ", а эжекцией и не средней, а внешней. Впрочем, а Вам то зачем? Вы, явно, не в теме...
Здравствуйте а где можно приобрести эту турбину, можете дать смылочку
Здравствуйте, DF5015 50x50x15 мм, 12В - arduino-geek.pp.ua/product/%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%BE%D1%80-%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B0-mx-5015-12v/?gclid=CjwKCAiA9ourBhAVEiwA3L5RFiQCdl9LeH4R1wpWroiz1BTM7KhdvgWD3Wjt29itA6HP9AiCSzTwPRoCszEQAvD_BwE
подозреваю что при верхнем эжекторе столб щепы загорится на всю высоту
Не загорится, недостаточно кислорода. Изменяя напряжение на турбине, регулируем подачу (всасывание) кислорода в зону тления, таким образом управляем температурой тления. Но тем не менее, этот дымогенератор и подобные ему непригодны для использования в коптильнях.
Ерунда полнейшая. Охладитель и сборник конденсата обязательны!
Нето. Короче херня