Изготовление КОПТИЛЬНИ для холодного и горячего копчения
Вставка
- Опубліковано 18 кві 2022
- ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА И РЕКЛАМЫ ПИШИТЕ НА ПОЧТУ kosolov1985@gmail.com
ЯНДЕКС ДЗЕН zen.yandex.ru/id/622502949deb...
Горбуша холодного копчения • Горбуша холодного копч...
Канал в телеграмме КОПЧЕНИЕ, АВТОКЛАВ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
t.me/avtoklav71
Бред зачем утеплять! Это же холодное копчение, смотрел и смеялся. 😂
Вы сейчас выставляете себя дураком и люди будут смеяться над вами
Товарищ это комбинированное копчение и горячее и холодное
Жек здорова, я тоже созрел для изготовления коптильни😅
Привет🤝 давно пора👍
Хорошая собачья будка получилась теплая
Запустить пожить?
👍👍👍Золотые руки!
да и денюшку сэкономил, чем покупать...
Ещё может колёсики приделать Жень?
Но это как мастер решит конечно😊
А в "самогонной" порядок 👍🙂
Олег привет!!!! Такая коптильня стоит в районе 50000.у меня ушло в районе 12000за все
Правильно, именно дырку! Если отверстие, это нарушение технологии! За видос 👍🤝
Андрей привет✌. Мы по деревенски🤣
Женёк молодец жму руку
Леха спасибо
Спасибо большое. Все доступно и понятно,без лишней воды. Коптильня супер получилась 👍🏻
Спасибо за отзыв
Привет братуха! Смотрим,перенимаем опыт👍🤝✌️
Привет братуха✌
Доброго времени суток, получилось просто супер молодец,
Доброго🤝От души
Доброго дня . Все класно у вас получилося дуже сподобалося
🤝
Отлично получилось,но подумай ещё об влагоотделении и очищении дыма.
Подумаем
Классно 👍 получилось. Коптильня пушка 🔥💪
И по деньгам не особо дорого
Круто!
Спасибо
"Очумелые ручки", с детства Евгений смотрел🤓,
Ля вон какую "Коптильню" свертел 👨🔧🔥,
Рыбки теперь он сполна накоптит 🐠🐋🐟,
А сух пайка с алкоголем 🍫🧇🍺🍻 -
На полках не мало стоит🕵❓❓❓
Всё ты видишь😅👍
Зачётная коптильня 👍👍👍
Благодарю
Обшить духовку вагонкой и всё, внутри мыть можно и вентилятор есть😂, дверца стеклянная, усё видно и обьем нормальный, да и дешевле
ua-cam.com/video/zd23MrKdPFY/v-deo.html
Молодец Жека, всё чётко сделал 👍👍👍 поехал я закупаться 😃😃
Давно пора🤝👍
Добрый вечер! Очень классное видео) Молодец!! А не помните, случаем сколько вагонки улетело на всё?
Добрый день Евгений! Спасибо за подробное видео. Буду себе делать. С духовкой это дело. Женя,а у тебя есть видос о изготовлении дымогенератора? Удачи во всём,привет Витальсону.👍👍👍
Видео по изготовлению пока нет.
@@zhizn_v_kaif Ладно, вот вам Лайф хак ! -как не терять драгоценное время, ведь процедура копчения от 10ч и в бесконечность , а еще дежуришь, не погасла ли щепа (чего скрывать, она гаснет (кстати дым генератор только с очистителем дыма делать !!! иначе бензпирен .. это недопустимо!!!
в общем- сделай съёмные рамки для своей коптильни из полипропиленовой водопровод трубы, рамки для намотки излучателя -смотр что такое электростатическое копченее, там все просто ..
и Фсе ..все ваше копчение занимает 15 минут ..!!! .. Нужен всего лишь Строчные трансформаторы ТДКС от телика или монитора, и блок питания от ноута 19 в ,на худой конец 12. и немного проволоки тонкой для излучателей с того же монитора- всем удачи! .)
Да по-моему проще купить готовый , чем делать если его на болты стягивать и трубы на скрутки, то можно , а если варить то не у каждого возможность будет 😊
Женёк а я себе делал из обычной бочки 200 л, только горячего копчения, тоже получается хорошо.
Это понятно, но хочется стабильности
@@zhizn_v_kaif согласен, твой вариант вообще классный нужно и себе такой замутить)
Поставил температуру 60 и будет 60.а на костре постоянно прыгает
Сколько времени уходит завялить(осушить) продукт перед копчением? Я так Понимаю кроме вентилятора конвекции там нечему сушить продукт?
Добрый день Евгений!
Посмотрев твоё видео, загорелся сделать точно такую же коптильню. Коптилочка зачётная. Молодец. Снято очень хорошо, без лишнего трепа и чётко по существу. Подскажи пожалуйста сколько вагонки ушло на неё?
Приветствую!!!. Я уже и не помню. Но там можно посчитать. Пачка была 2 метра длинной сосна и метровые липа
Женя привет! Подскажи пожалуйста этот круглый тэн в электродуховке стоял или от другого электроприбора?
Он так и называется тен для конвекции. Везде продаются и на озоне и на авито и валбересе. И вентиляторы там же
Лайкос!👍👍👍👍👍
Благодарю🤝
@@zhizn_v_kaif У меня почти такая. Давай удачи получится бомба!
Можно и как солярий только нужон противогаз😃😄😁красивая
Через трубу дышать🤣
Респект, все правильно. Утеплять необходимо (пусть дурачки смеются). Если не утеплить то зимой очень плохо коптится, а то и совсем не возможно. Очень быстро охлаждается на морозе.
Добрый день , подскажите какую фольгу вы использовали для коптильни, хотелось бы сделать как у вас .
Добрый вечер!фольгу можно использовать любую,я покупал для бани она толстая👍
А ещё ставят какой-то приточный вентилятор, чтоб обсушку и сушение продуктов делать
Да потом поставил от вентиляции в бок
@@zhizn_v_kaif теперь полный порядок, коптильня супер!!! Я с холодильника хочу сделать, вот только не знаю изнутри или внешне утеплять...
Бруски из нутри прикрутить утеплитель и потом фольгой и вагонкой или нержавейкой. Так будет правильнее
Сколько стоит такая ?
Добрый день, а поддончики где такие взяли?
Добрый день! В магазине купил хозяйственном
Здравствуйте. Подскажите, дымогенератор где лучше купить и какой?
В компании хобби смок. С 13 числа будет действовать промокод ЖИЗНЬВКАЙФ скидка будет 10%на любой товар
Подскажите где такой блок с термодатчиком приобретали?
На авито, на алиэкспресс, озоне или валберес. Где дешевле найдете там и нужно купить
Подскажите тен должен работать вместе с вентилятором? Или отдельно
Я подключаю отдельно тен и конвекцию.
@@zhizn_v_kaif имею ввиду все что связано с нагрев ом это касается и вентилятора? Нет стадии когда тен работает без винта?
Привет, 💯💣
Олег привет✌
Добрый день . Подскажите внутри коптильни остаются дырки на замках вагонки , это не страшно как считаете ? Ничем вы их не заливали ?
Добрый день! Ни чем не затыкал и ни чем не заливал. Всё работает отлично. Копчу часто очень
@@zhizn_v_kaif принято , благодарю
я бы сделал пол без порога.что бы поддоны двигать а не поднимать.ну я просто ленивый!
да и на контролер поставь помощнее реле(там стоит 10 китайских ампер)
Поддоны лёгкие. Терморегулятор вроде тянет
Привет. Имеет значение из какого дерева вагонка?
Внутрянку нужно обшивать из лиственых пород, снаружи можно из хвойных
Спасибо!
Тена на сколько стоит, молодец, и вентилятор с чего брал
Тен 2 кв. Вентилятор на озоне купил от конвекцит
Добрый день! Как советую коптить при температуре 105-130.... Вопрос не опасно ли в случае пожара?
Впервые такую температуру слышу
а с какой температурой коптите обычно вы? и на какой максимальной температуре будет безопасно?@@zhizn_v_kaif
Подскажите где купить такой кампоессор.данные компрессора?
На Али или в любом зоомагазине
👍👍👍🔥👏
Привет
Скажите пожалуйста. А провод от термодатчика не плавится при горячем копчении?
Нет не плавится
На заказ не делаете?
Добрый день всем! Коптильня что надо. Всё продумано. У меня вопрос. Сколько градусов при горячем копчении нагоняет в камере? Заранее спасибо
Владимир приветствую!!! Когда тестировал коптильню без продукта, то ставил температуру 80 градусов. Вообще без проблем набралась и держалась. Тен 2 кв
@@zhizn_v_kaif И снова добрый день. Спасибо за быстрый и ясный ответ. Класс. Всем добра
Скоро буду тестировать горячее копчение. Мясо, рыбу.
Дак уже тестировал горячее копчение? Сделаешь видео?
И датчик температуры где покупал с тоблом цифровым Спасибо
Продаются так же на озоне. Или алиэкспресс я брал на авито
@@zhizn_v_kaif Спасибо, в алике нашел
Подмюскажите зачем утеплять , а если допустим сделать с 50 доски .
Я сделал, чтобы минимальные были теплопотери. И летом коптильня не нагреется на солнце
@@zhizn_v_kaif ну я так понимаю если сделать из Толстой доски можно и не утеплять ?
и дизайн то модный какой :)
🤣главное начать🤝
Доброго времени! Подскажи схему подключения Тэн и терморегулятора!
На терморегуляторе есть схема
утепляется для копчения в зимнее время?
Чтобы температура была стабильная
Привет дружище покажи пожалуйста как подключить подробно всю проводку
Привет напиши на почту. Постараюсь скинуть туда. kosolov1985@gmail.com
Евгений здарово! Всё шик, но по опыту скажу, надо подключить так чтобы тэн не мог работать без конвектора!
Почему?
@@zhizn_v_kaif поскольку это представляет опасность, пожарную в первую очередь. И чтобы исключить человеческий фактор необходимо проработать подключение по схеме исключающее включение комбинации работы Тэна без конвекции.
@@rust8955 Будем просить электрика переподключить
@@zhizn_v_kaif да там вообще не сложно, можно и самому
Какой тен у вас?
2 или 2.2
А электроника при минусовой температуре будет работать? Если нет , то нет смысла всё утеплять , летом и без утепления все работает.
Я бы тэн и вентелятор бы сделал бы с одного автомата и кнопки
Сделаем
ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК... СКАЖИТЕ. ЧТО БУДЕТ СТОИТЬ....... ЕСЛИ ЗАКАЗАТЬ... МОЖЕТ ЕСТЬ ГОТОВЫЙ.
Здравствуйте!Отличная коптильня.В каком городе Вы живёте?
Доброго времени суток! Спасибо за тёплые слова. В Тульской области.
@@zhizn_v_kaif этот конвектор и Тен в одной установке ,верно?
Да верно. Из духовки вырезал
Не совсем понял зачем при холодном копчении нужен тэн с вентилятором ?
Выставил температуру 23 градуса и коптил
шнур щупа термодатчика не жаростойкий долго не протянет
Работает нормально
С чем бутылки и канистры на полках?
Понятия не имею
А что за порода дерева?
Снаружи сосна, а внутри липа
А что у вас за компресор?
Идёт вместе с дымогенератором
Аквариумный
@@zhizn_v_kaif Спасибо! Коптильня! Классная!
Я старался
С холодным копчением всё понятно, а вот с горячим не фига.
А что не понятно?
ua-cam.com/video/ft_TK1V1Mw4/v-deo.html
Проще готовый тепловентилятор снаружи прикрепить
Кому проще
Красиво конечно смотрится, но через месяц использования внутри стены закоптятся.
В этом никто не сомневается, но делал из осины чтобы смола не выделялась и не пах продукт сосновыми шишками
ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА И РЕКЛАМЫ ПИШИТЕ НА ПОЧТУ kosolov1985@gmail.com
ЯНДЕКС ДЗЕН zen.yandex.ru/id/622502949deb...
Пиво "МАРТОВСКОЕ" ua-cam.com/video/o1m2wWE_NFw/v-deo.html
МЯСНЫЕ ЧИПСЫ
ua-cam.com/video/KLgNQoWL7H4/v-deo.html
плейлист ПИВО Пиво: ua-cam.com/users/playlist?list...
плейлист КОЛБАСА Колбасы:
ua-cam.com/users/playlist?list...
День добрый , клавишные выключатели тен держат ?
Год работают без проблем
@@zhizn_v_kaif Спасибо , сам собираю коптилку и смотрю видео , где ставят по 5 автоматов вместо выключателей , мол те выгорают .У вас на сколько Ампер ?
@@user-it4dw5vm5u я уже не помню. Кнопки не дорогие копчу очень много по времени и всё отлично
Привет. А вагонка в нутри не загорелся???? А то я такую же сделал.
У меня ничего не загорелось
подскажите размеры вашей коптильни
Там вроде есть размеры
А хватит ли этого тена?
Может есть видос с работой коптильни?
Обжигать дерево надо по волокнам,так красивее получается
А не поперёк
А не
Хватит за глаза ua-cam.com/video/91dEvzcA-gg/v-deo.html
@@zhizn_v_kaif
Я думаю простой старый фен поставить
Пароген нужно добавить
Будет!!! Пока решаю как сделать лучше
Отлично получилось. Внедрить туда электростатику и будет вообще огонь!
Нужно посмотреть как лучше сделать👍🤝
@@zhizn_v_kaif Виталий Павлов в помощь😉
Посмотрю
Ну всё копчение попрет, а потом будете напару с Витальсоном людей вкуснятиной дразнить, а если ещё и с пивом домашним так вообще "ад".🤤🤗😁
И пиво будет и копчение. Отправим в любой город
@@zhizn_v_kaif с копчением проблем нет, а вот пива домашнего я бы отведовал 🍺
Как большую варку сделаем, так думаю договоримся
@@zhizn_v_kaif 🤝
Купил я себе такой терморегулятор а он бракованный на старте показывает +43
Поменяйте
Не дырку ,а отверстие!!!!
🤣🤝
А где Тен
Там же где конвекция
Не ответешь отпишусь от подписки
Отписывайся
Да какая нахер пушка. Я 10 лет отработал на мясокомбинате и каждый раз поражался закопченности камер, их просто раствором для мытья посуды не отмоешь. Надо внутренние стенки делать из пищевой нержавейки для удобства мытья камеры. А данном варианте вся копоть осядет на стенках, а потом так вьедется в дерево, что и не отмыть. Запах будет стоять однозначно, ну и а каком отличном копчения идёт речь? А если коптить как положено с использованием пара, то этот вариант вообще не годится. Этот вариант похож на дешманский вариант, под девизом:"и так сойдёт"
Мне что её на выставку везти. Копчу и с паром и без пара. И чему там въедаться дыму?
На смотри ua-cam.com/video/91dEvzcA-gg/v-deo.html
@@zhizn_v_kaifДа не слушай всяких оленей диванных 😂 он блять производственный цех с домашней коптильней сравнивает дебил😂! 🔥🔥👍красава коптильня 🔥
однозначно дизлайк какой-то пепелац собрал. Цапу крути🤣🤣🤣
Долбоеб!!! Посмотри на канале ролики что готовлю в этом ПЕПЕЛАЦЕ
@@zhizn_v_kaif ни одного видео от начала копчения и до конца я не увидел может ты в другой коптильне коптил
@user-rz1ms9vh4r ua-cam.com/video/ft_TK1V1Mw4/v-deo.htmlsi=8QwHOUAKoiSX4WzT
@user-rz1ms9vh4r ua-cam.com/video/91dEvzcA-gg/v-deo.htmlsi=opFJdToX24D08pAG
ua-cam.com/video/8PgReezvFRM/v-deo.html
Выкинь этот дымогениратор, такая фигня
Хороший дымарь
Перерасход матерьяла на лицо😂
На чье лицо?