식초 노화방지 및 항암효과에 좋은 살구 발효식초 만들기

[@_trailskitchen6380]

191🎉손글씨가 참 예쁘시네요.
살구식초 레시피 살구효능 잘배워갑니다.
즐거운주말되세요❤

[@여희메들리도있어요유]

올해6월쯤살구를지인이주면서먹다남으면설탕을뿌려두라해그대로했는데지금상태는살이다뭉글어지며부글부글부풀어올라나무젓가락으로저어건더기맛을보니맛은들지않고신맛이강하게느껴지네요국물은물론거의없는상태..
어떻게하나요?프라스틱병이라서 유리병발효용기새거를식초로소독해옮겨가지고(발효중인)막걸식초를부으면어떨까요식초발효는처음이어요.가르쳐주시면
고맙습니다 ()

[@짬짬이-b3f]

살구술을 만들고 난 후 종초를 넣어야하는거 아닌지요? 헷갈립니다

[@새콤달콤-g7g]

자연발효 종초가 있으시다면 처음부터 같이 넣으시면 발효가 훨씬 빠르답니다. 제 경험상 그렇습니다. 자연 발효 식초는 발효 시간이 예측하지 못합니다. 날씨와 시간 통풍의 정도에 따라 천차 만별인데~~ 저도 많이 해 보니까 종초를 처음부터 넣으주니 시간이 훨씬 단축되어 식초가 되었답니다.
이건 자연 발효 식초 만드시는 분들이 의견이 다 다를 수 있지만 제 경우에는 그랬고 만들어 먹고 있으니 ~ 해 보시기 바랍니다

[@여희메들리도있어요유]

종초 막걸리발효식초를 써도 되시나요
감사합니다()

[@새콤달콤-g7g]

종초로 가능합니다

[@여희메들리도있어요유]

답주시어 너무나 감사합니다 ()

[@여희메들리도있어요유]

잘 몰라 다시 여쭙니다. 감사합니다

[@여희메들리도있어요유]

천일염,이스트,원당을 쓰시던데
가르쳐 주세요()
문외한입니다.

[@여희메들리도있어요유]

저~
여쭈어요
막걸리식초발효중인것을살구발효중인에 같이 합치면 괜찮을가요살구발효중인것이건더기만있고 국물이 없어요 식초발효 처음잘 몰라 여쭈어요
감사합니다 ()

[@새콤달콤-g7g]

원당 없으시면 설탕도 가능합니다
이스트 마트에 있구요
소금 김치 절이는 소금 가능
합니다

[@초이해피-k1g]

살구가 나왓네요
진짜유익한과일이죠
찐이예요 ~~

[@김미숙-x7u]

종초 없이 가능하다니 한번 담아 보겠습니다
너무 감사드립니다

[@여희메들리도있어요유]

종초 감식초 괜찮을가요

[@새콤달콤-g7g]

시골 할머님 발효~감식초 좋아요

[@이길호-w1g]

우리아파트에살구가잔뜩떨어져서
살구쨈을만들었는데 넘맛있어요
식초도담아봐야겠네요감사합니다

[@여자김민정-q8p]

살구 식초 보기만해도 벌써 맛있는 군침이 돕니다^^ 잘보고 갑니다.

[@파동-z2u]

살구도 맛있을듯합니다^^

[@korea12220]

설탕과 소금 비율을 알고십습니다

[@새콤달콤-g7g]

설탕과 소금은
미생물 발효에 도움이 될 정도로만 필요합니다
설탕 종이컵1컵
소금 1티스푼

[@박미애-w3c]

살구와 물의 비율을 알고싶네요?

[@김윤숙-n6i]

약간 덜 익은 살구로 식초 만들어도 되나요?

[@새콤달콤-g7g]

네~
가능합니다

[@김윤숙-n6i]

@@새콤달콤-g7g
감사합니다.

[@목로송은세계여행]

원당이 무엇인가요?
^^~

[@새콤달콤-g7g]

원당(비정제설탕입니다) /인터넷 구입가능합니다

[@새콤달콤-g7g]

비정제 설탕입니다. 백설탕보다는 당도가 조금 덜 합니다.

[@黃洋襪]

서탕은 않되나요

[@새콤달콤-g7g]

설탕가능합니다^^

[@박정남-k5r]

ㅁ