TEXTURAS: GELIFICACION.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 жов 2024
  • TÉCNICA DE GELIFICACIÓN. REALIZANDO UNA GELATINA RIGIDA.

КОМЕНТАРІ • 5

  • @thealmight1033
    @thealmight1033 3 роки тому

    Gracias, me sirvió :D

    • @gastro-bar.3724
      @gastro-bar.3724  2 роки тому

      Saludos!!!

    • @gastro-bar.3724
      @gastro-bar.3724  2 роки тому

      Que bueno que te sirvió.

    • @luismario1273
      @luismario1273 2 роки тому

      Cuál es la diferencia entre el agar y la gelatina?

    • @gastro-bar.3724
      @gastro-bar.3724  2 роки тому +1

      El agar es un gelificante de origen vegetal. Se obtiene de algas rojas. Además resiste mejor la temperatura. Podrás hacer gelatinas calientes.

Наступне
Автоматичне відтворення
TEXTURAS: AIRES Y ESPUMAS.10:19TEXTURAS: AIRES Y ESPUMAS.
TEXTURAS: AIRES Y ESPUMAS.GASTRO-BAR.
Переглядів 14 тис.
Cómo usar el Agar Agar en la cocina molecular 20238:51Cómo usar el Agar Agar en la cocina molecular 2023
Cómo usar el Agar Agar en la cocina molecular 2023Chef Miguel Cepeda
Переглядів 11 тис.
Cocina Molecular: Espumas, Aires, Gelatinas, Esféricos y Texturas - Cultura Gastronómica9:56Cocina Molecular: Espumas, Aires, Gelatinas, Esféricos y Texturas - Cultura Gastronómica
Cocina Molecular: Espumas, Aires, Gelatinas, Esféricos y Texturas - Cultura GastronómicaAlfredo Vozmediano
Переглядів 407 тис.
РЫБКА С ПИВОМ00:39РЫБКА С ПИВОМ
РЫБКА С ПИВОМstunning max
Переглядів 523 тис.
Лучший фокус с калькулятором + обучение! #shorts00:18Лучший фокус с калькулятором + обучение! #shorts
Лучший фокус с калькулятором + обучение! #shortsРоман Magic
Переглядів 15 млн
Part 5. Roblox trend☠️00:13Part 5. Roblox trend☠️
Part 5. Roblox trend☠️Kan Andrey
Переглядів 2,8 млн
ДЕРЕВЕНСКИЙ парень ЖЕСТКО приземлил БЫКА!😨01:00ДЕРЕВЕНСКИЙ парень ЖЕСТКО приземлил БЫКА!😨
ДЕРЕВЕНСКИЙ парень ЖЕСТКО приземлил БЫКА!😨БЕЗУМНЫЙ СПОРТ
Переглядів 8 млн
MUKIMONO20:51MUKIMONO
MUKIMONOGASTRO-BAR.
Переглядів 683
Piedras comestibles con caolín alimentario: innovación en la cocina con texturas de arcilla blanca1:02Piedras comestibles con caolín alimentario: innovación en la cocina con texturas de arcilla blanca
Piedras comestibles con caolín alimentario: innovación en la cocina con texturas de arcilla blancaLa casa de los sabores®
Переглядів 469
Agar-Agar: información básica y usos.20:37Agar-Agar: información básica y usos.
Agar-Agar: información básica y usos.Vakuum By Martín Lippo
Переглядів 146 тис.
GELIFICANTES VEGETALES- How to use plant-based gelling agents? ENG & FRENCH Subtitles26:16GELIFICANTES VEGETALES- How to use plant-based gelling agents? ENG & FRENCH Subtitles
GELIFICANTES VEGETALES- How to use plant-based gelling agents? ENG & FRENCH SubtitlesSosa Ingredients
Переглядів 8 тис.
Gelificantes by GUZMÁN GASTRONOMÍA7:31Gelificantes by GUZMÁN GASTRONOMÍA
Gelificantes by GUZMÁN GASTRONOMÍABidfood Iberia Guzmán Gastronomía
Переглядів 31 тис.
Gelificacion con goma xantana2:30Gelificacion con goma xantana
Gelificacion con goma xantanaNanci Citalan Espinosa
Переглядів 747
✨¡La magia de la cocina molecular con las esferificaicones! ✨⚛️3:00✨¡La magia de la cocina molecular con las esferificaicones! ✨⚛️
✨¡La magia de la cocina molecular con las esferificaicones! ✨⚛️El arte de hacer arte
Переглядів 5 тис.
Velvet finish or Sprayed in CHOCOLATE14:28Velvet finish or Sprayed in CHOCOLATE
Velvet finish or Sprayed in CHOCOLATEAula SABOR
Переглядів 84 тис.
La técnica de aireación - Técnicas de pastelería. CURSO B·CONCEPT3:44La técnica de aireación – Técnicas de pastelería. CURSO B·CONCEPT
La técnica de aireación - Técnicas de pastelería. CURSO B·CONCEPTJordi Bordas
Переглядів 6 тис.
ФЕЙК ТОРТ ЧЕЛЛЕНДЖ (0.1% ПОЙМУТ) #Shorts #Глент00:26ФЕЙК ТОРТ ЧЕЛЛЕНДЖ (0.1% ПОЙМУТ) #Shorts #Глент
ФЕЙК ТОРТ ЧЕЛЛЕНДЖ (0.1% ПОЙМУТ) #Shorts #ГлентГЛЕНТ
Переглядів 1,2 млн
Психолог на заводе 😱 #тнт #юмор #шоу #лигагородов #психолог #батрутдинов #щербаков #артемкалайджян01:00Психолог на заводе 😱 #тнт #юмор #шоу #лигагородов #психолог #батрутдинов #щербаков #артемкалайджян
Психолог на заводе 😱 #тнт #юмор #шоу #лигагородов #психолог #батрутдинов #щербаков #артемкалайджянТНТ
Переглядів 5 млн
САМЫЕ СЛОЖНЫЕ ИСПЫТАНИЯ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ!🙀Попробуй пройди🤯@Koltooov00:48САМЫЕ СЛОЖНЫЕ ИСПЫТАНИЯ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ!🙀Попробуй пройди🤯@Koltooov
САМЫЕ СЛОЖНЫЕ ИСПЫТАНИЯ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ!🙀Попробуй пройди🤯@KoltooovМишАня
Переглядів 881 тис.
[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 20246:44:57[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024
[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024CS2 Maincast
Переглядів 239 тис.
Life hack 😂 Watermelon magic box! #shorts by Leisi Crazy00:17Life hack 😂 Watermelon magic box! #shorts by Leisi Crazy
Life hack 😂 Watermelon magic box! #shorts by Leisi CrazyLeisi Crazy
Переглядів 79 млн
0ЧНАЯ SТАВКА, ПР0БЛЕМН0ГО 0ФИЦЕРА РАZВЕДКИ АЛТАЯ & ХИЩНИКА @VolodymyrZolkin1:46:520ЧНАЯ SТАВКА, ПР0БЛЕМН0ГО 0ФИЦЕРА РАZВЕДКИ АЛТАЯ & ХИЩНИКА @VolodymyrZolkin
0ЧНАЯ SТАВКА, ПР0БЛЕМН0ГО 0ФИЦЕРА РАZВЕДКИ АЛТАЯ & ХИЩНИКА @VolodymyrZolkinApostle Dmytro Karpenko
Переглядів 1,5 млн
Сюрприз для Златы на день рождения00:10Сюрприз для Златы на день рождения
Сюрприз для Златы на день рожденияVictoria Portfolio
Переглядів 1,7 млн
Cool Parenting Gadget Against Mosquitos! 🦟👶00:21Cool Parenting Gadget Against Mosquitos! 🦟👶
Cool Parenting Gadget Against Mosquitos! 🦟👶TheSoul Music Family
Переглядів 11 млн