Ciao Ruben ma quanto mi fai venire fame quando guardo i tuoi video quando senti il profumo dalle pentole quando assaggi i tuoi piatti pronti sei meraviglioso per te è proprio una goduria 👍🤩
Il primo più buono al mondo secondo me resta sempre sua maestà “aglio olio e peperoncino” 🌶️ e naturalmente anche un po’ di scorza di limone 🍋!!! Grande Ruben 💪😎
Le zucchine di solito vengono fritte la sera prima. Per la salsa non L olio ma burro e tanto basilico, dopo si inseriscono le zucchine fritte, un po’ d acqua di cottura. Ed infine a pioggia parmigiano o grana e pecorino. Il provolone del Monaco è una variante degli ultimi tempi. Questa è la classica Nerano di Nerano, che noi qui abbiamo il piacere di mangiare frequentemente. Saluti
Io sto a Pozzuoli e sinceramente comprare il provolone del monaco a €34/kg mi sembra assurdo. L'ho sostituito con un provolone semi stagionato che si grattugiava benissimo.
Fantastica, sicuramente buonissima! Ruben quando ti vedo spellare dal balcone mi fai morire🤣🤣🤣 ti è mai successo che il contenuto ti cadesse tutto di sotto?
Debbo dire che questo procedimento per la cottura della pasta come diceva mi mamma con le zucchine è lo stesso. Io lo fa io anche co le melanzane o i peperoni...buonissima😊😊😊
Bellissime e buonissime 😋 le tue ricette ma tutte le volte che fai saltare (non so se si dice così) la pasta mettendoti fuori dal balcone ho i 'sudori freddi' per le vertigini che sento io sl posto tuo 👋
E le sirene dell'ambulanza, e le tortore...tutti i rumori della città che rende il tuo balcone meraviglioso. Ruben che fa ricette bone lo rende magico. Un pò lunga sta ricetta ma davvero bona! Daje Grande Ruben! Nerano era il fratello buono de Nerone! 😂😂😂
Si chiama Nerano perchè è il nome del posto, sul mare, vicino a Positano!! Sei simpatico...bravo ancora non lo so, perchè ti vedo per la prima vokta!!Cristina
...ah ...sono ancora io ...complimenti per la cucina ....potresti fare una panoramica...è interessante come attrezzata e scusa...ma come è protetta dalle intemperie 😊
Con questa ricetta mi sei piaciuto...sarà che son proprio della regione e lì ho fatto anche bagni in barca(a proposito a Nerano nella baia c'è Maria Grazia , sarà che è la mia preferita, sarà che ci metto il Monaco ( costa un botto ma ci vuole Ruben ), sarà che a breve la ri-rifaccio....modifiche a parte che sinceramente non seguirò...MA ...ti seguirò 😅 viva la nostra cucina mediterranea
la mia personale classifica vede le lasagne al primo posto (le mie preferite patate pesto e fagiolini), seguite dalla pasta ripiena (ravioli tortelli cannelloni & co) e poi la pasta secca in bianco (aglio e olio, cacio e pepe, orecchiette cime di rapa e pan grattato) grazie per questa ottima ricetta veg! daje forte
Buonasera Chef e complimenti per questa performance. Mi chiedevo, dato che da Monte Mario non posso arrivare a Trastevere a prendere il provolone del monaco, e quellu di Ruben sembra un valido sostituto, che tipologia hai usato? Dal taglio sembrerebbe una fetta presa da una forma a caciotta. Congratulazioni per il tuo canale e per le ricette che ogni volta ci proponi. Un saluto da un vecchio...cuoco
Grazie Ruben! Mi piace molto la tua idea delle zucchine a crudo, mentre per la frittura preferisco usare l'olio evo! 😉 Vado controcorrente e dico che i video in cui sei solo con il cameraman sono i migliori, gli ospiti non li reggo, specialmente se "foodblogger" vari ed eventuali... Prossime ricette: pomodori a mezzo, tortino di alici e parmigiana di zucchine!
@@gianmariacapuzzo2383 beh non è che friggendo con olio di semi diventi un piattino da cena leggera! E poi certe fritture esigono l'olio evo, come le melanzane per la parmigiana, come altre vogliono lo strutto ed altre ancora l'olio di semi. Insomma ad ognuno il suo 😉
Ideato nel 1952 da nonna Rosa per il principe Pupetto da Sirignano in navigazione da Capri a Positano . Macche' Maria Grazia, questo era il nome del ristorante. Mettere anche qualche oliva taggiasca che va bene con le zucchine fritte . O no . Le cose fritte non venivano scolate sulla busta del pane, ma sulla carta da zucchero marroncina, quella si che assorbiva.
Certo che le zucchine crude sono buone. Prova questa. Zucchine piccole a fettine, olio sale pepe e grana a lamelle oppure Raspadüra lodigiana. Mescolare e aggiungere succo di limone. Provaaa
Caro Ruben, bravo. Mi piaci. Ma io la feci anni fa. Non era certo fantastica come la tua ,ma non era certo male. Anzi niente male. Unica pecca il Del Monaco non l ho trovato nemmeno io. Questo del video che marca è? Non credo sia Auricchio, perche non mi sembra a vederlo ma vorrei sapere da te come lo debbo sostituire.
Fare la Nerano con un provolone che non sia quello del Monaco é come fare la carbonara con una pancetta al posto del guanciale 😁 In ogni caso sono sicuro che il risultato é stato ottimo 😉 Daje!
il miei piatti preferiti tra i primi della cucina italiana: 1. lasagne alla bolognese 2. Bucatini all'amatriciana 3.Spaghetti all'assassina 4. pasta con le sarde (rossa o bianca, dipende) 5. risotto alla milanese (quello vero, con il midollo) 6. spaghetti alla busara (con scampi) 7. pici all'aglione 8. linguine al pesto (con patate e fagiolini) 9. Pasta corta alla carbonara 10. tagliatelle al ragù 11.spaghetti alla Nerano
Mia nonna mi diceva sempre che per fare un'ottima Nerano prima bisogna trovare un'ottima scorzetta di limone e poi ci si costruisce la ricetta attorno 🙄
La cosa più bella della ricetta,sei proprio te.Complimenti,bello, simpatico e bravo👏👏👏💯💯
Bravo.e' un piacere ascoltarti!
Bravissimo! Simpaticissimo!
Bellissimo aspetto questa pasta, la farò. Bacio Briciola 😀😘
La cosa più bella e romantica che hai fatto è scolare le zucchine sulla carta del pane.... Da vero old School
La migliore pasta alla nerano che io abbia visto... la rifarò . Grazie 🙏
Ciao Ruben ma quanto mi fai venire fame quando guardo i tuoi video quando senti il profumo dalle pentole quando assaggi i tuoi piatti pronti sei meraviglioso per te è proprio una goduria 👍🤩
Bella ricetta da provare. Bravissimo Ruben. I miei primi preferiti da genovese integralista sono pansoti al sugo di noci e mandilli al pesto.👍💪
Gran bella variante all originale.. la proporrò al mio locale.. 😊
Merci pour vos recettes remarquables.
Un bonjour des Pyrénées Ariégeoise .
È quasi mezzanotte...c'avevo gli occhi mezzi chiusi....poi ....m'hai fatto venire una fame....bravo!!!
P.S. il cameramen è bravino...
La saltata sul balcone top🙌😂😂😂 e comunque sei un Grande!
ma chissene e l'originale è diversa: questa versione mi sembra ottima !!!
daje Ruben
Bravissimo e simpatico come sempre
veramente geniale. sei un grande.
Mitico Ruben. Domani la provo.
due FIGHI! ❤
(e pure ricchi coll'attico a roma!)
È bella da vedere bellissima da vedere secondo me squisita da mangiare
eh si era bona vera
Il mio piatto preferito.
Grazieeeeee
Ciao Ruben, sei fortissimo. I miei primi preferiti sono pasta alla norma e pasta alle vongole o cozze
c'ho fatto pure un video sulla pasta alla norma, vattelo a vede❤️
@@cucinaconruben Certo che l'ho visto, e ribadisco i miei primi preferiti, pasta alla norma e spaghetti alle vongole
Yummy pasta👨🏼🍳🍄🥘🍋👍🏻🎬🍷
Comunque tu sei bravo a cucinare, Josh è bravo a riprendere e... siete simpatici certi video li ho visti anche 2 volte. Ciao Pietro Torino
Complimenti
❤trop bon félicitations chef
Nerano è la località sul mare in cui sono nati. Maria grazia è proprio lì. Luogo incantevole.
Beh, originale o minga originale è una gran ricetta!❤😋
prossima ricetta una bella parmigiana di melanzane originale!!!!!! bravissimo !!
Ma quanto ti adoro♥️
Fantastico Ruben!!!!
Il primo più buono al mondo secondo me resta sempre sua maestà “aglio olio e peperoncino” 🌶️ e naturalmente anche un po’ di scorza di limone 🍋!!! Grande Ruben 💪😎
Le zucchine di solito vengono fritte la sera prima. Per la salsa non L olio ma burro e tanto basilico, dopo si inseriscono le zucchine fritte, un po’ d acqua di cottura. Ed infine a pioggia parmigiano o grana e pecorino. Il provolone del Monaco è una variante degli ultimi tempi. Questa è la classica Nerano di Nerano, che noi qui abbiamo il piacere di mangiare frequentemente. Saluti
Bravo hai riassunto la ricetta originale, concordo! Anche se la variante di Ruben è sicuramente buona.
Io sto a Pozzuoli e sinceramente comprare il provolone del monaco a €34/kg mi sembra assurdo. L'ho sostituito con un provolone semi stagionato che si grattugiava benissimo.
Fantastica, sicuramente buonissima! Ruben quando ti vedo spellare dal balcone mi fai morire🤣🤣🤣 ti è mai successo che il contenuto ti cadesse tutto di sotto?
Bravissimo sara troppo buona.
Bravissimo 😘❤😉
Che bravo!
fratello mio sei un artista
Assolutamente il TOP... 😊
Debbo dire che questo procedimento per la cottura della pasta come diceva mi mamma con le zucchine è lo stesso. Io lo fa io anche co le melanzane o i peperoni...buonissima😊😊😊
Gnam dovresti rifare le lasagnette al biondo tevere ricettone di aldo fabrizi ciao sei fortissimo
Bellissime e buonissime 😋 le tue ricette ma tutte le volte che fai saltare (non so se si dice così) la pasta mettendoti fuori dal balcone ho i 'sudori freddi' per le vertigini che sento io sl posto tuo 👋
E le sirene dell'ambulanza, e le tortore...tutti i rumori della città che rende il tuo balcone meraviglioso.
Ruben che fa ricette bone lo rende magico.
Un pò lunga sta ricetta ma davvero bona!
Daje Grande Ruben!
Nerano era il fratello buono de Nerone! 😂😂😂
Si chiama Nerano perchè è il nome del posto, sul mare, vicino a Positano!! Sei simpatico...bravo ancora non lo so, perchè ti vedo per la prima vokta!!Cristina
Spettacolo👍🖖
Sei il numero 1❤
Ti adoro fai le cose xbene 🤗🤗🤗🤗
Sei un grande
Spettacolo 👍
Ciao Ruben, sei veramente in gamba! La prossima ricetta magari un tuo piatto preferito ! Un saluto da Reggio Calabria! ❤
Ciao Alina!❤️
❤bravissimo
Sei una persona cradevole
...ah ...sono ancora io ...complimenti per la cucina ....potresti fare una panoramica...è interessante come attrezzata e scusa...ma come è protetta dalle intemperie 😊
Si chiama alla Nerano perchè nasce in questo ristorante a NERANO....posto meraviglioso in Costiera Amalfitana......ciao un saluto!
Ti invito a Palermo, qua facciamo la "pasta con la zucchina fritta" che dio bono ti scoppiano le coronarie mentre la mescoli ahahah❤
Ma quando è inverno come fai a cucinare di fuori è freddo ! Comunque complimenti anche io ho il forno oonj koda per la pizza ! Complimenti per tutto
Con questa ricetta mi sei piaciuto...sarà che son proprio della regione e lì ho fatto anche bagni in barca(a proposito a Nerano nella baia c'è Maria Grazia , sarà che è la mia preferita, sarà che ci metto il Monaco ( costa un botto ma ci vuole Ruben ), sarà che a breve la ri-rifaccio....modifiche a parte che sinceramente non seguirò...MA ...ti seguirò 😅 viva la nostra cucina mediterranea
top
Bigoli in salsa numero 1!!
Complimenti per la terrazza
la mia personale classifica vede le lasagne al primo posto (le mie preferite patate pesto e fagiolini), seguite dalla pasta ripiena (ravioli tortelli cannelloni & co) e poi la pasta secca in bianco (aglio e olio, cacio e pepe, orecchiette cime di rapa e pan grattato)
grazie per questa ottima ricetta veg!
daje forte
Che meraviglia imparare a tagliare velocemente io non imparerò mai
piano piano si fa tutto!
Ti adoro
Buon.pomerigio vorrei sapere se. Puoi fare le salsicce e patate o.pure salsicce. E fagioli
Buonasera Chef e complimenti per questa performance. Mi chiedevo, dato che da Monte Mario non posso arrivare a Trastevere a prendere il provolone del monaco, e quellu di Ruben sembra un valido sostituto, che tipologia hai usato? Dal taglio sembrerebbe una fetta presa da una forma a caciotta.
Congratulazioni per il tuo canale e per le ricette che ogni volta ci proponi. Un saluto da un vecchio...cuoco
figa la cucina en plein air 😎
Buonissima
Schiacci il pepe come io schiaccio la ❄️grande Rubén ❤️
Se amate i fiori di zucca, il 17 e 18 Giugno a Sipicciano (VT) c'è la sagra dei fiori di zucca il menù e strepitoso...........!!!!!!!!!!!
Grazie Ruben!
Mi piace molto la tua idea delle zucchine a crudo, mentre per la frittura preferisco usare l'olio evo! 😉
Vado controcorrente e dico che i video in cui sei solo con il cameraman sono i migliori, gli ospiti non li reggo, specialmente se "foodblogger" vari ed eventuali...
Prossime ricette: pomodori a mezzo, tortino di alici e parmigiana di zucchine!
Terribile friggere con l'evo.. poi te devi bere mezzo litro de brioschi per superare la notte indenne
@@gianmariacapuzzo2383 beh non è che friggendo con olio di semi diventi un piattino da cena leggera!
E poi certe fritture esigono l'olio evo, come le melanzane per la parmigiana, come altre vogliono lo strutto ed altre ancora l'olio di semi. Insomma ad ognuno il suo
😉
anche tra le top 2
che buona...finisce nel mio ricettario❤ sarò banale ma per me il primo più buono in assoluto è la carbonara. Tutta la vita.
This is italian kitchen!!! be glad!!!
Grazie Ruben 🫶💪💪💪 ⭐⭐⭐⭐⭐
Over the 🔝.
👏🏻👏🏻👏🏻
Ideato nel 1952 da nonna Rosa per il principe Pupetto da Sirignano in navigazione da Capri a Positano . Macche' Maria Grazia, questo era il nome del ristorante. Mettere anche qualche oliva taggiasca che va bene con le zucchine fritte . O no .
Le cose fritte non venivano scolate sulla busta del pane, ma sulla carta da zucchero marroncina, quella si che assorbiva.
Ahhh Ruben io ho magnato la pasta alla Nerone e bona lo stesso?
Certo che le zucchine crude sono buone. Prova questa.
Zucchine piccole a fettine, olio sale pepe e grana a lamelle oppure Raspadüra lodigiana. Mescolare e aggiungere succo di limone. Provaaa
Sono un nuovo iscritto volevo imparare una pasta al limone fatta bene
Quindi.. 🤔 grembiule verdino, maglia rosa 🤔🤔🤔 ...
DAJE BEL FIORELLINO. 😁🌺🌷🌺🌷🌺😜
Mandilli de sea al pesto ( senza limone)!!
"Gli spaghetti alla Nerano sono un piatto di pasta italiano inventato nel villaggio italiano di Nerano, nella penisola sorrentina"
Caro Ruben, bravo. Mi piaci. Ma io la feci anni fa. Non era certo fantastica come la tua ,ma non era certo male. Anzi niente male. Unica pecca il Del Monaco non l ho trovato nemmeno io. Questo del video che marca è? Non credo sia Auricchio, perche non mi sembra a vederlo ma vorrei sapere da te come lo debbo sostituire.
Rispondo io che ho letto. Io lo sostituirei con provolone Petrucci. Buccia nera, in vendita da Carrefour. Ottimo
A bravoooooo
Ma,come sei buffo! Come mi piacerebbe conoscerti dal vivo?
Domani sera la provo! Le zucchine, sono del mio orto!'
Quindi che formaggio hai usato? 😋
Oooo Ma la panna?? 😂
Ciao puoi fare orecchiette con cime di rapa?
❤
Ruben ci fai lo spaghetto con lo scorfano ?? Nella prossima??
Scusa ma sul tuo terrazzo la pioggia col vento non ci arriva mai?
Fare la Nerano con un provolone che non sia quello del Monaco é come fare la carbonara con una pancetta al posto del guanciale 😁
In ogni caso sono sicuro che il risultato é stato ottimo 😉 Daje!
intendi dire che viene bene ugualmente e che manco te ne accorgeresti se non te lo dicessero?
@@unknownguy3615 No. Il sapore é diverso! Nulla vieti che il piatto risulti alla fine buono.
🎉🎉👏👏👏👏👏👏👏🥰
Hai ragione Ruben ormai risottano tutto poi finisce che la pasta frigge
il miei piatti preferiti tra i primi della cucina italiana: 1. lasagne alla bolognese 2. Bucatini all'amatriciana 3.Spaghetti all'assassina 4. pasta con le sarde (rossa o bianca, dipende) 5. risotto alla milanese (quello vero, con il midollo) 6. spaghetti alla busara (con scampi) 7. pici all'aglione 8. linguine al pesto (con patate e fagiolini) 9. Pasta corta alla carbonara 10. tagliatelle al ragù 11.spaghetti alla Nerano
Spaghetti all'assassina strepitosi!
Mia nonna mi diceva sempre che per fare un'ottima Nerano prima bisogna trovare un'ottima scorzetta di limone e poi ci si costruisce la ricetta attorno 🙄
Mi fai qualcosa con la menta???
Ottimo!
Secondo me il primo più buono è la pasta alla norma con pomodoro fresco passato alla vecchia maniera.
Spaghetti alle vongole... Nse batte 😂
hai distrutto il tagliere per tagliare le zucchine🤣🤣
Sempre stato indeciso tra spaghetti vongole e fettuccine al ragu