Советский торт "АБРИКОТИН"
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Очень нежный, вкусный песочный торт "Абрикотин" был популярен в советское время. А сейчас незаслуженно забыт. И очень зря. В торте нежные песочные коржи, крем Шарлотт, а верх покрыт Помадкой.
Называется торт так потому, что В состав крема и глазури добавлялся фруктовый ликер АБРИКОТИН.Сейчас его нет в продаже. Можно взять любой фруктовый ликер, но можно и без него.Сегодняшние ликеры оставляют желать лучшего.
Приготовлен торт по тому же рецепту, что и "Ленинградский", с той лишь разницей, что для торта Ленинградский готовят шоколадный крем Шарлотт, а в торте Абрикотин крем Шарлотт обычный светлый. И также они различаются глазурью. В Ленинградском - шоколадная. В Абрикотине
обычная белая глазурь, подкрашенная соком свеклы или красителем.
Кто по каким либо причинам Вы не хотите готовить помадку - ее можно заменить Сахарной глазурью, как на рождественские пряники или чуть другой способ
📌Возьмите 100 г сахарной пудры, добавьте краситель и ложку кипятка и ликера ( ликер не обязателен)
Хорошо все размешайте до однородности и разогрейте в СВЧ или на сильном огне до кипения и сразу залейте корж 1/2 части глазури. Быстро распределите по коржу. Затем прогрейте вторую часть и налейте второй слой глазури. Так она будет более яркая.
📌Рецепт ПОМАДКИ по ссылочке • Сахарная Помада( помад...
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ для теста
МУКА - 420 г
САХАР - 165 г( можно чуть меньше)
МАСЛО слив - 240 г ( мягкое)
ЯЙЦО - 55 г (1яйцо и 1 желток)
СОЛЬ - щепотка
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 ч л.
📌КРЕМ ШАРЛОТТ
МОЛОКО - 110г
ЖЕЛТКИ от двух яиц.
САХАР - 160 г
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 10 г
МАСЛО СЛИВ - 230 г ( можно 200 г)
ЛИКЕР фруктовый - 1 ст.л.( не обязательно или можно коньяк)
📌Подписывайтесь на канал / @СНатальейБородиной
📌 Ставьте 👍- это лучшая благодарность!
📌Пишите комментарии,задавайте вопросы.
📌Не забывайте нажимать на 🔔, чтобы увидеть новое видео на моем канале.
Всем спасибо!
📌почта для связи natalianovichyc1960@gmail.com
#песочныйторт#домашняявыпечка#тортАбрикотин#советскийторт#песочноетесто#песочныекоржи#рецептпесочноготорта#выпечка#песочнаявыпечка#домашниерецепты
#наталья#натальябородина#тортленинградский#гост
Мой любимый торт из СССР.
Спасибо огромное Вам, Наталья! Приготовила торт. Это просто обалденно! Он настолько вкусный, что даже слов нет описать этот шедевр. Коржи рассыпчатые, крем вкусный, в общем, сказка! Канал у Вас прекрасный, все рецепты классные 👍, незаслуженно мало подписчиков. Желаю каналу процветания и набрать миллион подписчиков. А Вам и Вашей семье здоровья и большого счастья!
Ах, как я любила😘 Советский 🎂"Абрикотин"🍰 из самой обычной кулинарии!!!😋
Спасибо за чудесный рецепт, всё ясно и четко, торт получился - шедевр. Это был наш с мужем любимый торт во времена СССР. Попробую испечь обязательно, но очень сомневаюсь в своих кулинарных возможностях. Удачи вам!
Все получится. Ничего сложного нет. Только песочное тесто готовьте быстро, иначе оно затянется и будет твердым. Как можно меньше рук. Ничего сложного. Но нужен навык.
Спасибо за рецепт. И спасибо за Ваш добрый поступок - усыновление бездомного пёсика!
Спасибо большое !
Торт из детства ...
Пошла готовить по вашему рецепту...Удачи Вам!
Размер формы почти никто не указывает - это же важно
Вот этот тортик по мне точно. Я не люблю шоколадные торты. И кремы шоколадные. В детстве переела шоколада 🍫😊
Мне очень нравится торт Абрикотин .
Наталья, спасибо за рецепт! Торт сделала, всё супер! Как в детстве побывала!!
На здоровье!
Наверное очень вкусный тортик. Удачи каналу
Очень вкусный, если тесто правильно приготовлено.
Четко,лаконично,доходчиво! Без литья воды! Большое спасибо за рецептик!
Огромное спасибо!😍Наташ,а какой выход торта? Выглядит аппетитно! Надо печь!
Около 1,5 кг
Извините, но жалко потерянного время. Не знаю как у других, мне рецепт не понравился. Коржи тонкие, даже при выпечки 6 мин., сухие. Глазури не хватило, пришлось делать 3 порции. Все делала в точности как в рецепте и видео.
Рецепт помадки гле взять?
Под видео ссылка. Или посмотрите плейлист КРЕМА
А в какой части видео делали помадку
Я ее в другом видео готовила.
Очень симпатичный пёс и торт;)
Такой торт даже не продают больше..😪 А я так хочу его попробовать🤤 Надо заказать, на какой- нить праздник.
Лучше самой приготовить.
@@СНатальейБородиной Не, я лентяйка в плане выпечки. Это случайный бзик у меня. ПМС. Извините.🙂
Да, я и не думала, что Вы лентяйка! Просто, можно не дружить с тестом. А здесь песочное. Вроде, не сложно, но нужно работать с ним быстро, иначе затянется и твердым будет. Да, и помадка, не многие ее умеют делать, хотя и не сложно.
@@СНатальейБородиной спасибо вам, добрая женщина!
С Новым Годом! Счастья и Здоровья вам и всей вашей семье. Спасибо за рецепт! 🎂🍰🎉🎊
Красота! И конечно же очень вкусный! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт!!!🌷🌷🌷😊
Спасибо) песик милаха )
Спасибо за рецептик, торт оболденный особенно крем шарлотт👍👍👍🤗🤗🤗💣💣💣😋☕
Мой любимый тортик из всех ,сейчас тортов хороших нет !