GALLETAS DE TRIGO SARRACENO (SIN AZUCAR)
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- Опубліковано 23 сер 2024
- GALLETAS DE TRIGO SARRACENO (SIN AZUCAR)
Ingredientes: 30 galletas
200 grs. Harina (trigo Sarraceno)
120 grs. Margarina
120 grs. Pasa de Corinto
un Huevo pequeño
raspadura de Naranja
5 grs. Polvo de Hornear (levadura)
![Дон ДОН, Алаудинов и СБЕЖАВШИЕ из под Курска ахматовцы 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/dEfCf5IK26Q/mqdefault.jpg)
Las hice AYER con una pequeña modificación ya que no puedo tomar lácteos, ni huevo, ni girasol...
200 grs. Harina de trigo Sarraceno
100 grs. de aceite de coco
60 grs. Pasa de California (porque no tenía más)
40 gr de azúcar de panela
200 ml de leche de arroz
ralladura de naranja
5 grs. polvo de hornear
La masa me quedó muy líquida, con lo que no pude hacerlas con molde sino
vertiéndola en porciones pequeñas sobre papel de hornear. Las tuve 20
minutos a 150º y me quedaron como biscochitos, más que como galletas... ALUCINANTE el resultado. ¡GRACIAS por inspirarme!
tal vez poniendole menos leche de arroz te huebieran quedado menos liquidas, pero es cuestion de experimentar, lo importante es que todos los ingredientes son buenos y el resultado es comible, gracias a ti por explicarlo , y por estar aqui , un saludo Alicia
Hoy he hecho esta deliciosa idea de galletas!!! gracias por aportar esta receta, estan riquisimas...
Lo unico que cambie las pasas por dátiles porque no tenia y añadí dos plátanos para rebajar la cantidad a usar de la margarina.
Y ademas han triunfado, a la suegra, mi pareja y la cuñada le han encantado!!!
muy bien , claro que si , de eso se trata de probar ingredientes que puedan sustituirse, el trigo sarraceno es complicado de trabajar por no reaccionar igual que las harinas que tienen gluten , pero estas galletas y proporciones quedaron bien , gracias por tu comentario , saludos
+SANO Y ECOLOGICO si la verdad es que es un cereal que al no contener gluten hay que saber como aportar esa esponjosidad que le falta.
Si las proporciones fueron ideales
que ricas se ven. gracias por compartir saludos Dios la bendiga!
Excelente.
Muchas gracias
Hola decirte que las hice ayer y estaban buenisimas,el toque de naranja genial .Yo no tenia pasas y le puse datiles,quedaron de rechupete jajaja.Gracias por tus recetas.
que bien ,!! como le decia a este otro comentario que esta encima del tuyo es intentar sustituir el ingrediente dulce , ella le puso tambien platano y dice que le quedaron tambien muy buenas, el trigo sarraceno al no tener gluten reacciona diferente que la harina con gluten , pero estas proporciones quedaron muy bien , las mias tambien quedaron muy buenas, me alegra tu mensaje, gracias Cristina, un saludo
Las margarinas aunque son de origen vegetal , son grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, y en ése proceso son sometidas a altas temperaturas, y se convierten automáticamente en grasas trans, muy perjudiciales para la salud. Mejor utilizar aceites naturales, que son grasas saludables.
Gracias por la información!!
m' encanta la teva veu, es super relaxant, gràcies per les receptes, quina pinta aquestes galetes!! 😋😋😋
gràcies per les teves paraules , m'alegra que sigui asi,
i siguis tan amable i m'ho diguis, una abraçada
como puedo hacer la harina si tengo los granos....
Wow ...el blat sarraí només l'he menjat com si fos arròs , hauré de comprar-ne en forma de farina i provar-ho, !! se'm acumula la feina!! jajaja
Que macos els segells per marcar les galetes...com sempre gràcies per la recepta
ua-cam.com/video/6rHecbPycj4/v-deo.html
aquest pastís que vaig fer de nous i prunes amb blat sarraí ,crec que t'agradés mol, ja ja !! poc a poc
sóc molt intolerant al gluten, la farina d'espelta té gluten però mes debil i la tolero millor,
Si al segells són molt originals, els vaig compra a MIMUB, fa temps, una pagina en la qual es troben coses molt originals, gracias a tu sempre, una abraçada
Doncs prova a ver tortites per esmorzar... hmmmm
Muchas gracias por la receta, que diametro y grosor tienen las galletas? La levadura seca de panadero sirve para elaborarlas? Saludos!!
Para intolerante a la fructosa que edulcorante podemos poner gracias
Y con un poco de stevia también?
Buenísimo
Hola, gracias por la receta. Me hubiese gustado ver la consistencia al partirlas.. no las mostraste. Y saber si al salir del horno son blandas y luego toman cuerpo.
Con todo respeto le digo que la margarina es mas mala que cualquier manteca, si me permite le diría que haga gee o use aceite de coco u oliva, el polvo leudante contiene aluminio, es preferible usar una pizca de bicarbo ato de sodio.
Por lo demás, sus galletitas tienen muy buen aspecto, las voy a hacer.
Disculpe si la molesté con mi opinión. Gracias!!
Yo omitiria la margarina por otra grasa saludable ya que contiene grasas saturadas y muy sano digamos que no es, por lo demás tienen buena pinta
aceite de coco ¡funciona!
Hola! la masa se desgrana, imposible estirarla ¿que paso?
Hola, no me gusta la margarina si le pongo aceite ira bien y q cantidad? y sin pasas de corinto? tienen muy buena pinta y con la harina de trino sarraceno suelo usarla también. Gracias . Un saludo.
quina bona pinta aquestes galetes de fajol! Segur q les faig! he de fer dieta sense gluten durant una temporada! a més super ben presentades!
gràcies
jo no sóc celíaca però si molt intolerant al gluten
per això intento provar totes les receptes amb altres farines, la gent que l'ha fet m'han comentat que els ha agradat ,haver-hi si a tu tambe, moltes gràcies, salutacions
Potser a mi em passi això també...
Doncs res! Ja he començat a seguir-te, a veure quines altres coses ens prepares!
salutacions!
Hola..las hice el otro día y me salieron riquísimas..solo que en vez de utilizar pasas ...como tenía dátiles los utilicé en la misma cantidad Y guay!!!Me encantaron......una pregunta...me podrías decir donde conseguiste esos sellos tan simpáticos!!!Son frases en francés no????Me gustan mucho!! Me resulta muy original!!Un abrazo!!!
me alegro mucho , si quedan muy buenas y me alegro que te gustaran , los sellos los compre en la tienda de decoracion online MIMUB, gracias A, Belen , un abrazo para ti tambien
puede ir aceite
Eso de "pseudocereal", depende de la definición de "cereal" que uses, yo soy partidario de la definición "planta que da grano de sémola harinosa" y no solo comprendiendo las gramíneas, luego, lo considero cereal, como la quinua (o quinoa), la kiwicha (variedad de amaranto), kañiwa...
Es que para algunos conceptos es más útil considerar su funcionalidad que su biología, para indicar gramínea harinera (o harinosa) ya están esas mismas expresiones.
¡Me encanta!
Me encantó! Aunque la margarina no es muy saludable que digamos..
yo la reemplace de 120gr de aceite de coco ¡buenísimo!
hola me agustad mucho tu receta ppero tengo una duda no puedo tomar pasas ni datiles tengo q usar un edulcorante, tendria q modificar alguna cantidad d los ingredientes? gracias
si le pones edulcorante liquido no tiene casi volumen por lo que habria que sustituir los 120 grs. de pasas por otro ingrediente, pero si le pones azucar si tendria volumen , seria cuestion de probar, yo uso siempre tagatosa, aunque el volumen siempre es a la mitad, saludos
Ok muchas gracias, creo q probare añadiendo otra harina ya t contare.
Alguien me diga que es pasas de corinto acá en Argentina por fa?
Se llaman también pasas sultanas. Son pequeñitas y no tienen simientes.
Se puede sustituir la margarina???
la sustitui con 90 gramos de aceite de coco, un pelin de agua mezclada con ron y salieron buenas
Demasiada margarina en mi opinión
Qué lástima que llevan margarina!, voy a probar de hacerlas pero con aceite.
Gisela M y q cantidad de aceite le pondras