GALLETAS DE TRIGO SARRACENO | Receta de galletas sin gluten | Galletas de sarraceno
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- Опубліковано 23 сер 2024
- Galletas de trigo sarraceno | Receta de galletas sin gluten | Galletas de sarraceno: bit.ly/2BVM2t1
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Receta para preparar unas deliciosas galletas con harina de trigo sarraceno. Es una harina que no contiene glúten. Al trigo sarraceno se le llama también alforfón. Son unas galletas muy fáciles de preparar y que gustan mucho a los niños. Con las cantidades indicadas se preparar unas 20 galletas de tamaño grande.
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Buenísimas, yo he sustituido la mantequilla por la mitad de aceite de coco, han quedado estupendas. Gracias
Hola Monica. Ayer mismo las hice y las aplasté mas tipo tapita de alfajor y salieron espectaculares!!! Receta ya incorporada a mi cuaderno. Voy en búsqueda de una alimentación mas saludable. Gcias!!!!!!!!!!
Hemos empezado a hacer esas galletas ya que tenía harina de esa clase, pero...madre!!! Lo que cuesta manejar esta pasta. Con un poquitín de leche hemos incorporado la harina que era reacia... Luego le hemos añadido nueces molidas y entre dos films de plástico y un rodillo lo hemos aplanado y ahora reposa en la nevera hasta mañana que ahora ya es muy tarde. 23:03. Buenas noches 😴
Buenos días, ya las tenemos hechas en forma de corazones, unos mas gruesos y otros mas finitos. Primera vez que uso el rodillo en mi marmol muy estrecho. Están muy ricas, saben a galletas de mantequilla como si no hubiera puesto nueces. 26/09/2020l. La segunda vez hemos mejorado en el manejo y la tercera -26-11-2020- aunque las hemos tostado un pelón demasiado ya sabemos cómo manejarlas mucho mejor.
Muy interesante lo del azúcar moreno y el bicarbonato-Con respecto a la mantequilla la gente no investiga y prefieren tomar margarina ( un verdadero error) ya que la mantequilla además de ser rica en vitaminas A,E,K y selenio, importantes antioxidantes,además es necesaria para la función tiroidea
Tengo en el horno las galletas...y ya he hecho el bizcocho tambien con trigo sarraceno...sale muy bueno y sin gluten... gracias por hacerlo tan fácil...
Muy buena y sabrosa se ven, muchas gracias
Muchísimas graciaaaas, Mónica, podré omitir los azúcares y utilizar eritritol?
Buenas tardes, soy de Argentina, primera vez que veo tu canal! Voy a preparar estas galletas, se ven muy ricas! Me gustaría saber como preparar pizza con trigo sarraceno, muchas gracias! 😚🙅💓
Que rico me encanta la receta mi amiga hermosa ❤️ 💖 💙 ♥️ 💕 💓 ❤️ 💖
Han salido buenísimas!
Gracias por tus recetas y explicaciones. Sencillas, nutritivas y nunca defraudan!
genial receta, super facil y salen muy ricas
Muchas muchas gracias!!! Es lo primero que haré con este " trigo ".
Que hermoso detalle que cocines para tus invitados celíacos ❤
La verdad es que hay muchas cosas que no cuesta nada hacerlas para que ellos también puedan tomarlo.
Que bien, nos das muchas ideas y posibilidades.Gracias por tu trabajo
Gracias a ti también por ver los vídeos y animarte a comentar.
Muchas gracias Mónica😍
Muchas gracias por compartir tus conocimientos y recetas! Una pregunta: ¿para esta receta se podría utilizar el trigo serraceno en grano entero, remojándolo previamente y después molerlo:?
Hola Mónica!!
Sí lo hago con edulcorante, serían aptas para diabéticos tipo 2?.
Gracias 😃. Es que me gustaron mucho y mí narido es intolerante al gluten y diabético.
Un saludo
Buenos días y muchas gracias. ¿ Se puede sustituir el azúcar por Erythritol ?
Muchísimas gracias. Me fascinó la receta, tengo que hacerla urgentemente. Puedo cambiar el azúcar por miel? Soy prediabética 🤗
Interesante saber si podría sustituir el azúcar por estevia en polvo, no le añadiría 150g, sería bastante menos, yo haré eso o eritritol
Hola Mónica. Por favor me podrías indicar si se puede añadir panela en vez del azúcar y en qué proporción?. Muchas gracias. Un saludo. También yo dispongo de cacao natural no pepitas. También en qué proporción podría añadirlo?.
Hola Monica. Me puedes informar?. Muchas gracias.
Se puede utilizar aceite de oliva en vez de mantequilla.
Buenas Mónica podriás por favor hacer un pan 🍞 casero integral, realmente te lo agradecería mucho. Bendiciones para ti y tu familia y para todos aquellos que colaboran contigo en este canal tan espectacular.
Muchas gracias por tu sugerencia, me lo apunto para futuros videos.
Genial! Yo les agregue coco rayado y quedaron riquisimas ! Gracias por compartir tu receta
Gracias muy apetitoso.
Gracias de nuevo
Me alegro de que te guste.
Lic. Que look tan acogedor y versátil mira que te sienta bien, y x tus galletas, x acá en Ciudad de México, buscaré está harina y se podrá emplear la harina de maíz orientame de favor saludos y gracias x todo lo que aportas
Muchas gracias. Si no encuentras la harina de sarraceno puedes utilizar otra harina como la de maíz o la de arroz.
Y la vainilla o rayadura de limon?
son riquisimas!
Puedo sustituir la mantequilla por aceite?
SOY INTOLERANTE A LA MANTEQUILLA, COMO PUEDO SUSTITUIRLA
Hola amiga soy nueva en tu canal me encantan tus videos en algun proximo video podrias enseñarnos hacer mantequilla de coco y que podemos hacer cn ella ami me gustaria unas galletas cn la mantequilla de coco te mando abrazos saludos y Bendiciones Cdmx
Bienvenida. Suelo utilizar el aceite de coco en recetas de bombones, galletas...
Hola, he probado a hacer la receta de la masa no me sale tan líquida como la tuya en el vídeo. Digamos que no sale más densa de una masa de bizcocho, sale masa como una masa de galletas.
Es necesario remojar el trigo sarraceno antes de utilizarlo? Gracias
Hola podría sustituir la mantequilla por aceite de oliva y el azúcar no puedo tomar y le pondría Datiles y chocolate tampoco así que le podría poner Arandanos secos.
Se puede hacer con otro tipo de harina sin gluten?. Xq sarraceno. Q propiedades tienen?
Hola Mónica, acabo de descubrir tu canal y estoy encantada de haberte descubierto. ¿puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva? ¿puedo sustituir la harina de trigo sarraceno por harina integral o de espelta?
Con la harina ningún problema, sustituye la misma cantidad. También puedes sustituir el aceite pero ten en cuenta que el de oliva es líquido a temperatura ambiente y puede ser que necesites un poco menos.
@@SimpleBlending y si fuera aceite de coco? Pasaría lo mismo???
Tiene alguna receta de pan sin harina de trigo o sin gluten?
las hice y me salieron buenisimas en vez de pepitas de chocolate que no tenia le puse pedacitos de nueces
Seguro que estaban riquísimas.
Muy linda receta!! Quedaría bien con edulcorante?
El edulcorante a veces nos engaña porque como es no calórico tendemos a utilizarlo en más cantidad y no se educa el paladar.
Muy buenas!!!👍👍
Muchas gracias.
👍 Gracias
Gracias.
Serían más saludables con aceite de coco y azúcar de coco, cierto? La verdad es que las posibilidades y combinaciones de hacer repostería saludable, es bastante amplia afortunadamente. Muchas gracias por tu aportación 👏👏👏
Serían más caras pero no necesariamente más saludables. El aceite de coco es una grasa saturada y aunque tenga beneficios no debe ser de uso habitual y el azúcar de coco tiene un índice glucémico un poco más bajo pero es mejor reducir la cantidad de azúcar.
Hermosa receta, pero no ví la cantidad de harina y de levadura, si alguien la copio y me la pasa ,estaré muy agradecida!!!
Otras galletitas estupendas, mmmm....
Mónica, cuando pones el peso de los ingredientes, en verde, cuesta trabajo leerlo, porque es un tono muy claro y se ve poco legible, creo q si lo pusieras en negro o en otro tono más fuerte se leería con más facilidad. Gracias por compartir tu saber. Besitos
Rosario Dueñas Cabrera tienes los ingredientes y las cantidades exactas de cada uno en la cajita de información...yo siempre lo miro ahí,no en el vídeo
Las cucharaditas cuantos gramos son?
Gracias
se podría hacer con harina integral de trigo o centeno y en las mismas proporciones?.Espero su respuesta,gracias
Claro que sí, sin ningún problema.
Simple Blending pero los de trigo integral y centeno, no contienen gluten?
Como puedo reemplazar el huevo ya que soy alérgica
Puedo sustituir el azúcar por sirope de ágape o frutas, como el plátano?
Si, puedes ver también otras recetas con plátano.
Yo no tolero el azúcar blanco o morena, ni el de agave, pero sí el azúcar de coco que tiene un nivel muy bajo glucémico por lo que es apto para los diabéticos. Aunque el azúcar de más bajo nivel glucémico se llama monkfruit ( es una fruta que se encuentra en algunos países de Asía como Cambodia, crep. Este azúcar no es fácil de encontrar y es caro pero es el mejor.
@@ladylang3 Hola Eugenia, por favor me podrías decir que marca de monkfruit es de calidad y no contenga trazas de gluten?, es la primera vez que lo oigo de este azucar, gracias
perdona, las galletas muy buenas, pero me gusta mas la ventana que tienes detrás 😉
Te salteaste un ingrediente xq no lo dijiste cual es?
Un video buenísimo, lo que si qué veo es mucha azucar😱
Buenas tardes, soy de Argentina, primera vez que veo tu canal! Voy a preparar estas galletas, se ven muy ricas! Me gustaría saber como preparar pizza con trigo sarraceno, muchas gracias! 😚🙅💓
Se puede cambiar la azucar blanca por azucar de coco?
👍 Gracias
Me alegra que te gusten los vídeos.