Как неожиданно! У меня эта книга есть, только в десятом издании, 1914 года. Она была подарена нашей семье самой Игнатьевой, поскольку наши семьи дружили, а мой дед был у неё консультантом при редактировании ею новых изданий. Обожаю ваши передачи! Спасибо!!
У меня есть целая книга. Там 50 вариантов обедов для начинающих хозяек с полными объяснениями: как выбирать мясо, как готовить овощи, как делать мороженое и пр.
😊 Спасибо за рецепт, а я ещё представила какое молоко, творог и яйца были в 189...году как у бабушки в деревне! Эх, маленькая была не ценила это. Творог и сметана стояли мисками, молоко прямо от коровок теплое парное.... Спасибо тебе бабушка Аня, в моей памяти ты вечно. Берегите своих бабушек и мам!
Приветствую ❤вместо блинов, я беру тонкий лаваш, разрезаю, затем начинка, сворачиваю также и жарю-песня!!! Начинка любая, мясная с копченым сыром и тд. Родные очень любят такой быстрый вариант. Из 3 листов лаваша 18 ши блинчиков или быстрых пирожков получается - просто и быстро ❤ Благодарю, шеф, за старинный рецепт ❤
Браво, Мастер! Спасибо! Готовлю много; люблю новые рецепты. Учусь всю жизнь. Вы предлагаете рецепты на стыке домашней и профессиональной кухни!. Низкий поклон и благодарность.
Добрый день!Илья Исаакович,в моей семье уже много лет пекут такие блинчики, но сворачиваем не в виде книжки а скручиваем в трубочку и называются они-налисники!Смотрю Ваши выпуски уже много лет,начиная с"Принципов приготовления""!Преогромное Вам спасибо!
Уважаемый Илья Исаакович, спасибо огромное за рецепт таких необычных сырников. Я сегодня приготовила их на ужин к чаю. Это было очень вкусно! Мне эти сырники напомнили по вкусу мороженое пломбир. Только вместо творога у меня был домашний сыр рикотта. А в остальном все по рецепту.
Действительно, на 6 день такой подачи блинов и качественного приготовления не только дети начинали читать. Проверено давно.100%. 64 тысячи просмотров за день 😂, потрясающе! Спасибо, что напомнили про старый рецепт!
у меня бабушка такие делала, блины жаренные с творогом и корицей, очень вкусные, когда получается корочка хрустящая, а внутри творог плавленный☺ божественно!
Яйцо можно заменить на Крахмал, вместо молока, просто вода. Чтобы были румянные блинчики добавить ч. л. сахара, но соль обязательно. Если 6 ст. л муки, то 1 ч. л крахмала 0.5 ч. л соли 1 ч. л сахара 1 ст. л. под. масла Вода смотреть по загустению
Сегодня попробовала, очень вкусно получилось, внук скушал все три, нам с мужем достался один на двоих, в следующий раз надо побольше порцию сделать, Благодарю за рецепт!😊
В книге очень даже указано колличество ингридиентов. Сырники книжками Для теста: Муки - 200 г Яиц - 3 шт. Молока - 1 бутылку Масла для жарения - 100 г Соли - 1 ч. л. Для фарша: Творогу - 400 г Желтков - 3 шт. Масла - 100 г Сахару - 100 г
Сколько помню из детства, мамочка так делала блинчики с творогом, именно квадратные всегда были после сворачивания. И не совсем прожаренной стороной заворачивала с наружи
Спасибо❤ рецепт потрясающий только что все ели😋 Таскать начали ещё до того как второй раз обжарил. Всем понравилось и просто как блины с творогом, а вот когда повторно обажарил и получился блин сырник, все конкретно офигели😍🥰
Как неожиданно! У меня эта книга есть, только в десятом издании, 1914 года. Она была подарена нашей семье самой Игнатьевой, поскольку наши семьи дружили, а мой дед был у неё консультантом при редактировании ею новых изданий. Обожаю ваши передачи! Спасибо!!
Как интересно, наверное, сохранилась обложка, возможно, есть автограф?)
У меня есть целая книга. Там 50 вариантов обедов для начинающих хозяек с полными объяснениями: как выбирать мясо, как готовить овощи, как делать мороженое и пр.
поздравляю Вас,Натали)
Здорово!
И у меня есть книга Александровой-Игнатьевой, 1911 года издания! Я пользуюсь ей.
😊 Спасибо за рецепт, а я ещё представила какое молоко, творог и яйца были в 189...году как у бабушки в деревне! Эх, маленькая была не ценила это. Творог и сметана стояли мисками, молоко прямо от коровок теплое парное.... Спасибо тебе бабушка Аня, в моей памяти ты вечно. Берегите своих бабушек и мам!
Кому как ,имею коров и всё есть не вспоминаю что было 60 лет назад
Тогда ещё не было холодильников и отравление молочными продуктами в городах было обычным делом.
Погреба были....ВСЕГДА!
@@natalechkalevkovich3987 при доставке портилось, особенно в большие города
@@NikolaSat а уж как они тщательно мыли посуду из-под молока без водопровода с теплой водой)))
Спасибо, очень интересный рецепт. Пожалуйста, пусть эта «историческая» рубрика станет регулярной.
Я просто в экстазе от этой готовки! Удовольствия от наблюдения за процессом гораздо больше, чем от самого блюда! Вкусно готовите, Маэстро! Браво!
А у меня свекровь так готовит блинчики с творогом. Оказывается это старинные сырники! 🎉🎉🎉
Круто! Еще рецептов из серьезной книжки!😍👏🏼
Ух ты, круть, какая книжка. Рецепт замечательный, давайте нам чего-нибудь еще из этой книжки, чрезвычайно интересно и поучительно.
Прекрасная идея, классное приготовление👍Спасибо👏
Вот люблю эту рубрику! Столько интересного ❤
МАСТЕРУ БРАВО!!!А КУЛИНАРНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ ПРОДОЛЖАТЬ НАС УДИВЛЯТЬ ВКУСНЫМИ ШЕДЕВРАМИ ❤!!!
Лазерсон как всегда на высоте! Национальное достояние.
Чье?!
@@tatjanaivanova8957 израильское
Наше.!@@tatjanaivanova8957
На какой высоте? может делает ПП? В каком состоянии находится?
Да он просто приготовил блинчики с творогом 👀
Маэстро, Вы, как всегда, на высоте! Спасибо. Творог как раз есть в холодильнике. Сейчас буду готовить книжки
❤Илья Исакиевич, спасибо большое за творчество и за работу ❤
Почему сразу -,, рожа,,... Такой красивый дядька 😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤
💋💋💋💋💋💋💋💋👈
Спасибо большое, вы классный повар!!!❤❤❤🌹🌹🌹
Уважаемый Илья. Вы так интересно ведете передачу. До этой передачи я не встречала чтобы так подавали материал. Умеете заинтересовать. Благодарю.
Всегда смотрю Лазерсона,как он готовит! Спасибо!!!
Безумно интересно!!! Спасибо Вам большое за этот цикл.
Шикарно придумано- и почитать, и полакомиться!
Моя бабушка жарила такие блинчики в печке, и они были с домашним сочным творогом. Называла их сочнями. Ммммммм🤤
И уже с нетерпением ждем продолжения!!!!
Приветствую ❤вместо блинов, я беру тонкий лаваш, разрезаю, затем начинка, сворачиваю также и жарю-песня!!! Начинка любая, мясная с копченым сыром и тд. Родные очень любят такой быстрый вариант. Из 3 листов лаваша 18 ши блинчиков или быстрых пирожков получается - просто и быстро ❤
Благодарю, шеф, за старинный рецепт ❤
Благодарю за такой вкусный рецепт, очень аппетитно.Жду всегда интересных и вкусных рецептов от замечательного повара❤
Браво, Мастер! Спасибо! Готовлю много; люблю новые рецепты. Учусь всю жизнь. Вы предлагаете рецепты на стыке домашней и профессиональной кухни!. Низкий поклон и благодарность.
Ой,вкуснота! Спасибо за рецепт. Пошла готовить.
Обожаю Лазерсона и его кухню
😅😂😂👍👍👍Илья Исакович мы Вас любим от чистого сердца❤
Как вкусно! Завтра попробую.
Обязательно повторю! Благодарю за рецепт
Обожаю старинные рецепты, а в исполнении Шэфа- просто шедеврально!!!!💝💝💝
Великолепно! Прослушала, просмотрела, приготовлю! Спасибо!
Браво! Есть альтернатива обычным сырникам. Спасибо!
Спасибо вам за такой замечательный рецепт!
Спасибо❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю! Замечательное блюдо,выглядит аппетитно,обязательно сделаю.
Ждём новых рецептов .😊
Шеф, любить, кормить и никогда не бросать. Спасибо. Абсолютно ново. И книга теперь должна быть в моей копилке.
Какой хороший человек. Спасибо Вам за рецепт ,смотрела и чувствую аромат
Беларусь!!! Я,и мои внуки обажаем вас!!!!!!!!!!👌👌👏👏👍👍💝❤💝
Добрый день!Илья Исаакович,в моей семье уже много лет пекут такие блинчики, но сворачиваем не в виде книжки а скручиваем в трубочку и называются они-налисники!Смотрю Ваши выпуски уже много лет,начиная с"Принципов приготовления""!Преогромное Вам спасибо!
Браво,!
Как всегда, вы на высоте!
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.
Спасибо любимый повар! Очень интересно! Теперь буду тоже делать!
Спасибо за поднятие настроения.рецепт.шутки.Вы-прелесть❤
Любой рецепт в исполнении Шефа шедевр:) Надо обязательно приготовить. Всех благ.
Потрясающий рецепт! Прелесть ❤️
Отличный рецепт , очень аппетитно ! Благодарю !
Его коментарии, лучше самого рецепта
дорогой человек!спасибо Вам!!!!Все чему на😮учили-получилось. Дай Вам Бог здоровья и счастья!!!!!❤❤❤❤❤😮😂😂❤❤🎉🎉🎉😮😮❤😊😊
Уважаемый Илья Исаакович, спасибо огромное за рецепт таких необычных сырников. Я сегодня приготовила их на ужин к чаю. Это было очень вкусно! Мне эти сырники напомнили по вкусу мороженое пломбир. Только вместо творога у меня был домашний сыр рикотта. А в остальном все по рецепту.
Вау как интересно! Благодарю!🙏
Потрясающий рецепт!Браво!
Отличный рецепт! Браво!👏👏👏👏
Как же приятно смотреть на человека который с радостью и с любовью занимается своим делом.
Спасибо вам! Классный выпуск, вы вдохновляете!
Маг кулинарии! Спасибо большое! Не знала ранее?!
Вы нас балуете!
На Вашей кухне с удовольствием отдыхаю! Супер!
Действительно, на 6 день такой подачи блинов и качественного приготовления не только дети начинали читать. Проверено давно.100%.
64 тысячи просмотров за день 😂, потрясающе! Спасибо, что напомнили про старый рецепт!
Это прекрасное блюдо!!! Надо испечь, такое нельзя пропускать, СПАСИБОЧКИ!!!💕🧚🌹
спасибо, замечательный рецепт!
АГОНЬ!!!
Завтра же приготовлю 😁
Очень интересно про сарые рецепты . Побольше бы такого. Отличная идея
у меня бабушка такие делала, блины жаренные с творогом и корицей, очень вкусные, когда получается корочка хрустящая, а внутри творог плавленный☺ божественно!
Спасибо! Люблю готовить под Вашим руководством! 👍🏻👏
Мы то же так делаем.....и называем просто"блинчики с творогом""!😮
Благодарю.......за книжную тавтологию)
Спасибо, люблю ретро рецепты, их своеобразие.Ласерсону отдельное спасибо!!!
Яйцо можно заменить на Крахмал, вместо молока, просто вода. Чтобы были румянные блинчики добавить ч. л. сахара, но соль обязательно.
Если 6 ст. л муки, то
1 ч. л крахмала
0.5 ч. л соли
1 ч. л сахара
1 ст. л. под. масла
Вода смотреть по загустению
Браво мастеру. Все новое, хорошо забытое старое. Я подобные блинчики делаю из рисовой муки на сыворотке. Это очень вкусно.
Кто бы мог подумать ,что фаршированные творогом блинчики можно сделать настолько оригинально и красиво!!! Спасибо ❤
Красавчики какие!!! это круче, чем традиционные блинчики)))
Чудесно! Буду так готовить. Спасибо большое!
Спасибо Илья, так все аппетитно!
Оч вкусные получились .. нежнейшие. Спасибо ❤️
Спасибо шеф
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт.❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊
Благодарю Вас, Илья Исаакович 🙏 Ваши рецепты всегда вдохновляют, дают импульс для творчества на кухне❤ Очень Вам благодарна вся моя семья 🙏🙏🙏
Сегодня попробовала, очень вкусно получилось, внук скушал все три, нам с мужем достался один на двоих, в следующий раз надо побольше порцию сделать, Благодарю за рецепт!😊
Какие вы классные! Здоровья и благополучия!
Серьёзный-серьёзный кулинар написал серьёзную-серьёзную книгу с серьёзным-серьёзным рецептом. Ну серьёзно! Отдай своё сердцеееее!
Я Вас, маэстро,обожаю! Вы мой кумир!🎉❤🤟
В книге очень даже указано колличество ингридиентов.
Сырники книжками
Для теста:
Муки - 200 г
Яиц - 3 шт.
Молока - 1 бутылку
Масла для жарения - 100 г Соли - 1 ч. л.
Для фарша:
Творогу - 400 г
Желтков - 3 шт.
Масла - 100 г
Сахару - 100 г
А бутылки молока тогда были какой вместимости?
Спасибо
О.5 литра@@justa6905
Думаю, о, 750мл😊
И туда хорошо не только творог, а любая припека...
Как в пирожки
💯поддерживаю - введите рубрику старинные рецепты🏆👏🏻👏🏻👏🏻
Большое удовольствие смотреть и слушать Илью .Огромное спасибо ему.
Старинные рецепты это круто
Спасибо! Очень приятно и познавательно.
Сколько помню из детства, мамочка так делала блинчики с творогом, именно квадратные всегда были после сворачивания. И не совсем прожаренной стороной заворачивала с наружи
Спасибо❤ рецепт потрясающий только что все ели😋 Таскать начали ещё до того как второй раз обжарил. Всем понравилось и просто как блины с творогом, а вот когда повторно обажарил и получился блин сырник, все конкретно офигели😍🥰
низкий поклон!!!
Самая топовая рубрика💪✌️
Приготовила) Получилось шикарно)❤ Большое спасибо 😊
Сколько молока брали ?
@justa6905 Делала на пол литра молока.
Спасибо за рецепт 👍
Какая интересная идея, нужно попробовать приготовить.., тем более, у меня все продукты домашние
Зачет!😊
Моя бабушка называла такие блинчики с творогом "налысники"
А объясняла так - потому что на лысый блинчик намазывается творожная начинка.
Тому що це із української кухні в нас це називається саме тае
Благодарю ❤ Дай Бог Вам Здоровья Счастья ❤❤❤❤❤
😊 всё пошла готовить и читать книжки,в 😊😊😊" библиотеку( кухню)
Выглядит вкусно надо попробовать 😋
Как всегда - красота и вкуснота!
Спасибо за Ваш труд!
Спасибо, вкусное блюдо.
Зачетно❤
Такую книжку почитаем и, обязательно, в хорошей компании 😊😍 благодарю Вас Илья Лазерсон! ❤❤❤