Prawdziwe SPAGHETTI CARBONARA | Pascal przedstawia
Вставка
- Опубліковано 10 сер 2017
- ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡goo.gl/ctyhL0
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Jak ugotować makaron aldente? Sprawdź: • PASCAL W DOMU! | Jak u...
Składniki na przepis dla 4 osób:
- makaron spaghetti
- 150 g pancetty (lub inny boczek)
- jajka „0” - 3 żółtka i 3 całe jajka
- 140 g startego parmezanu lub pecorino
- pieprz
Przygotowanie:
Ugotuj makaron aldente. Pokrój boczek w kosteczkę i na bardzo wolnym ogniu podsmaż. Do jajek dodaj 3 łyżki wody z makaronu, połowę sera, dopraw świeżo mielonym pieprzem, całość wymieszaj. Ugotowany makaron dodaj do usmażonego boczku - całość trzymaj na lekkim ogniu, dodaj sos z jajek i wymieszaj. Możesz wydawać! Dodaj odrobinę sera na wierzch.
Pascal bardzo mi sie podoba naturalność w filmie :) patelnia za mała no to wykorzystałeś garnek - jak w życiu :)
:)
Trafione w samo sedno 👏🏻
Pascal jestes zajebisty, jak bylem maly to zawsze ogladalem twoje programy :D
dzięki ;)
Ile to juz lat jestes w Polsce, twoj polski nic sie nie poprawil, tak jak moj francuski, jestem 35 lat, bardzo cie lubimy, jestes kochany !!!
@@Maja-br2du ta w tym jego urok ; )
Ja też!
@@Maja-br2du to jest celowe
Makaron wygląda przepysznie, aż zgłodniałam patrząc na niego! Nigdy nie jadłam takiej, prawdziwej wersji carbonary. Dzięki Pascal za ten przepis, kocham makaron w każdej postaci. Pozdrawiam :)
Pascal uwielbiam twoje sposoby i triki w gotowaniu,ten przepis oczywiście został wykorzystany ,dziękuję i smacznego!
🤗😋
Nie tylko przepyszne danie ale jakie cudowne widoki! Taka zieleń cudna!😍
Pyszne nie zliczę ile razy już robiłam z tego przepisu😍😍
Jak byłem mały oglądałem ciebie w telewizji wtedy mówiłem że chce robić to co ty .. dzięki tobie teraz jestem kucharzem dziękuje i Pozdrawiam Serdecznie ! :)
Super! Szybko, smacznie i prosto😃Mam już pomysł na obiad, dziękuję!
Nie wiedziałam, że jesteś na YT.... Faaajnie że tu jesteś, fachowa pomoc bardzo mi się przyda 😊
Zmieniłeś moje życie tym przepisem 😃
Majstersztyk... Proste, mistrzowskie i super dobre. Robiłem to już z 30 razy wg przepisu i każdy kto próbuje jest zachwycony. Polecam
Pascal super przepis!!! Carbonarka o niebo lepsza od tych "pomysłów na" ze śmietaną, od teraz tylko taką będę robił 😋😀
Znam ten przepis z filmiku Antoniego Carluccio i potwierdzam, że jest to najlepszy, najsmaczniejszy i najprostszy przepis na carbonarę. Dzięki Pascal, pozdrawiam :)
:) pozdrawiam!
Tak jest. Przepis pana Carluccio to majstersztyk i klasyka.
Panie Pascal! Carbonara sztos! Szybka, prosta, pyszna! Zrobiłem żonie i teraz kocha mnie jeszcze bardziej :-P
Zawsze wracam do tego przepisu, moja piękna uwielbia carbonare
Pascal robiłam wiele razy według tego przepisu pycha. Z jakąs Smietana itd było nie dobre a Twoje zagościło u nas w domu z 2 lata temu i wszystkim smakuje. Polecam
Trudno znaleźć na polskim UA-cam prawdziwy przepis na Carbonarę ale temu jak najbardziej ufam :) Zajadałbym ze smakiem! :) pozdrawiam Pascala i jego żonę
dzięki :)
Mniam , ale smaka mi narobiles ! Teraz jestem glodny ! :D
dziękuję za ten przepis! nie sądziłam, że carbonarę można zrobić tak szybko.. i że dodaje się jajka!! uwielbiam makarony, czekam na kolejne przepisy
Ten przepis jest pierwszym i na jak na razie jedynym jaki widziałem w którym mówi się że jajko dodaje się kiedy makaron na patelni "puszcza parę". Taka prosta wskazówka a sprawia że sos za każdym razem wychodzi PERFEKCYJNIE!
Pyszne .. zrobiłam , i juz zawsze takie będę robic :)
Jak miło jest zobaczyć, że ktoś propaguje w Polsce prawdziwą receptę na carbonarę! Mi samej włos jeżył się na głowie, gdy widziałam śmietanową carbonarę posypaną w dodatku obficie pieprzem! Prawie fettuccine alfredo!
Dzięki!
Pascal la tua carbonara va bene non è proprio romana . Ma tua pancetta, guanciale non si può vedere. Qomunqe bravo! Tanti italiani non lo sanno fare. Bravo!
Przepis prosty ,ale bardzo dobry.Dziekuje panu 🍝,wyszło mi i smakowało 😁
Szybkie przepisy na obiad, po ciężkim dniu w pracy, to jest to ;)
Spróbowałam i super przepis
Pascal jesteś super gość! Dzięki za pyszny przepis :)
Super Pascal , juz wiem co będę robił dzis na obiadek , dzięki bardzo za kolejny przepis 👍😊😊😊
ten gość jest niesamowity i przepisy ma bardzo fajne mniam mniam :)
genialna carbonara, dzisiaj zrobię kolejny raz :)
Śmieszna historia :) była nas 8 rodzeństwa w domu, w tym 4 chłopaków, zawsze byliśmy głodni :p spać często w nocy się nie chciało :( więc ........ mieliśmy dwa cele. Pierwszy najważniejszy najeść się a drugi nie obudzić mamy. Przegląd zapasów, analiza, burza mózgów :) i właśnie najczęstszym pomysłem był makaron z jajkiem :p tak to nazywaliśmy :) Faktem jest że często używaliśmy np kiełbasy czy makaron świderki, to co było na stanie :) jednak przygotowanie takie jak pokazałeś, prawie (nie zaparzaliśmy jajek, ale używaliśmy głównie żółtek, mama robiła świetne bezy), będę częściej robić a mój syn pozna właściwą nazwę potrawy haha dzięki za wywołanie uśmiechu i wspomnień :*
Faktycznie zabawnie :) człowiek, gdy musi zrobić coś z niczego, włącza kreatywność ;)
Śmieszna HISTORIA
Ja i moja rodzina uwielbia carbonare, ale ja dodaję więcej boczku smażonego szybko na masełku, 3 żółtka i trochę śmietany 30% oraz wiadomo parmezan, jest wyśmienite!
Ja mam mniej rodzenstwa, ale tez tak kombinowalismy w srodku nocy:)
Diabel i tak tkwi w szczegolach bo jajko i makaron to nie jest carbonara. Jakie mieso, jaki makaron, jak ugotowany, jski ser i jak przyprawiony - to dopiero tworzy potrawe. Dasz i nawet 3 osobom te same skladniki a i tak kazdemu wyjdzue inaczej.
Smaczne , pycha dziękuję super prosty przepis👍
Pascal, super przepis! Właśnie zrobiliśmy sobie na obiad. Smakuje świetnie i od dzisiaj na stałe zagości w naszej kuchni!
super!
Robię od kilku lat tak samo jak ty, najlepszy przepis :) Pascal zrób w następnym odcinku prawdziwego hamburgera z domowym sosem barbecue.
Tak jest najpyszniej :) Postaram się - zapisuję do pomysłów ;)
Ja polecam na patelnię razem z boczkiem dodać jeden ząbek czosnku w całości dla aromatu potem oczywiście go wyjmujemy i na koniec natka pietruszki
posypać.Pozdrawiam z Sycylii.
Można oczywiście i tak :)
@@TubaSmaku nawet trzeba ! :D
@@ignacyroman8432 Na północy Włoch powiesiliby was za coś takiego :)
@@maver1ck86 Właśnie ciekawią mnie komentarze tego typu:) Mam rozumieć, że włosi mają receptury spisane na kamiennych ścianach i od wieków ich nie zmieniają?:D Bo jak dla mnie to ktoś i tą śmietanę może dodać i czosnek a nawet cząber jak ma na to ochotę i nic nikomu do tego:)
@@edszorstki jasne, możesz nawet parówki dodać, tylko wtedy nie nazywaj tego carbonarą, bo ona ma swój unikalny przepis :)
Chciałam tylko napisać, że robiłam już któryś raz i na prawdę nie wiem, jak mogłam robić kiedyś carbonare inaczej. Świetny przepis ;)
Dzieki Pascal, uwielbiam wszelkie ,,kluchy''. Narobiles mi smaku, a ja dzis mam na obiad pomidorowa. Ale tez nie taka zwykla, bo z chrzanem. Wiem, ze wiesz, ze to pyszne. Mniamajmy sie, czesc!
Wow, wygląda świetnie!
I tak smakuje :D dzięki!
Wielokrotnie wykorzystuję ten przepis. Najlepszy!!!! 🍝
Pascal jestes super , dziekuje za kolejna inspiracje. Fajnie sie ciebie slucha, gotuj dalej dla nas 🤗😊
Bardzo proszę :)
Tak nauczyłem się uwielbiam carbonarę a ten przepis jest rewelacja
🍝 Robiłem dziś Carbonarę według Twojego przepisu: wyszła MEEEEEEEEEGA!
Kiedy dodałas sos do makaronu aby nie wyszła jajecznica .??
Świetny przepis Pascal!
Czy mógłbyś pokazać przepis na pizze?
Dzięki, być może w przyszłości pizzę :)
Super gotujesz 😉proszę o więcej przepisów z kuchni włoskiej bo uwielbiam dziękuję bardzo :-) pozdrawiam
Też zawsze robiłem na śmietanie. Pascal świetny kanał, ta karbonara mega z tego przepisu zawsze wychodzi. Super przepisy z sosami. Sądzę, że nawet kogoś kto ma 2 lewe ręce nauczył byś gotowac
Świetny przepis, jak zwykle. Może jakiś przepis z kuchni indyjskiej ? Pozdrawiam !
Dzięki! Z kuchni indyjskiej być może będzie coś na kanale UMAMI, który polecam :) ua-cam.com/channels/qVWZWx5AGPNOY0VxcjvjpQ.html
Handmaiden xd
Nareszcie uświadamia ktoś ludzi o tym że Carbonara jest bez śmietany :) dziękuję Ci serdecznie Pascal! PIona!
bardzo proszę ;)
Pascal przepis mistrzostwo świata!!! Dzieki i pozdrawiam :)
Dzięki! :)
Nigdy tego nie jadłem, ale zrobię. Ciekawy przepis.
Pecorino nadaje mega smaku :D
Panie Pascal niech pan zrobi jakąś francuską potrawę z pana dzieciństwa i ciągle mnie nurtuje jak nazywa się ta muzyka z czołówki
Super!!!!...kiedyś robiłam ze śmietaną ...a znalazłam identyczny przepis włoski jak Ty pokazałeś ...jest super prosty , szybki i bardzo smaczny ....:)
Dzięki Pascal. Od dziś oglądam i subskrybuję :) Pyszna Carbonara
Pascal zrób żabie udka proszę, nigdy nie jadłem
może w przyszłości :)
w jak dalekiej>? ja pisalem poważnie i to nie był sarkazm
i tak nie zjesz jak zrobi
śledź mój kanał, to się dowiesz ;)
żabojad robi żabie udka :)
No, już się bałem, że będzie ze śmietaną ;) robię podobnie i zawsze wychodzi pyszne. Skoro kuchnia włoska, to może focaccia?
Focaccia może kiedyś ;)
Dzisiaj próbowałam, wyszła naprawdę bardzo smacznie, dzięki za ten przepis! :D
Pascal świetne przepisy! Carbonara wleci na dniach dzięki wielkie!!
spaghetti carbonara wg twojego przepisu przepyszne, mam parmezan prosto z włoch, który siostra mi przywiozła, a boczek akurat sam wędziłem. Po prostu REWELACJA!
Cudownie!
Uwielbiam włoską kuchnię
Mógłbyś robić więcej filmów z włoskimi daniami
Hey Pascal!
Ja nauczylem się w Polsce robic Carbonara ze śmietanką 30%. Zawsze bylo pyszne.
Ale Twój przepis jest po prostu Rewelacyjny i równie prosty!
Pozdrawiam
Super przepis! Właśnie zrobiłam go na obiad!!
ja proponuję tani obiad dla studenta z użyciem makaronu lub ryżu :)
już niedługo na kanale :)
makaron, koncentrat pom, cebula, czosnek, kielba ;)
MsTheLC cebula podsmażana na smalcu plus makaron plus twaróg tłusty. Wszystko mieszamy solimy
często to robię, wbrew pozorom to jest naprawdę pyszne a przy okazji tanie i bardzo szybko się przyrządza, ale zamiast smalcu to smażę cebule na oleju z dodatkiem masła
MsTheLC a nie wiedziałem że studenci to ktoś inny od ludzi i jedzą inaczej.
Uwielbiam carbonare 😍 ja czasem dodaje czosnku dla podbicia smaku 😉
Pascal dziękuję ,uwielbiam to danie😊
Super! uwielbiam takie szybkie dania 👍
Paskal pokaż mi takiego przepisu: Baklava
może w przyszłości ;)
O ile Pecorino nie jest zbyt trudno znaleźć (nawet w Biedronce widziałem) to z Pancettą w polskich sklepach jest już trudniej. Na tygodniu włoskim w Lidlu bywał, jednak nawet w dużych marketach jest problem ze znalezieniem tego boczku.
Ddobry polski wędzony boczek( nie z marketu) tez sie nadaje
pancetta jest w auchan ale tak naprawde powinno sie dawac guanciale, ktorego naprawde nigdzie nie ma
@@karolk7711 dokladnie :D
można przez neta zamówić albo użyć surowego boczku byle nie wędzonego
@@karolk7711 pancetta jest wędzona nie powinno sie jej używać ale jak nie ma surowego boczku to ujdzie
dziękuję bardzo dobre przepisy, dla amatorów wiele fajnych wskazówek.
Super Pascal dzieki za przepis już idę po produkty
Fajnie ze pokazałeś jak wygląda prawdziwa carbonara. Większość robi ze śmietaną a wtedy powinno się nazywać a'la carbonara.
Alla carbonara też nie ma śmietany. Danie z dodatkiem alla to lekka modyfikacja oryginalnego przepisu. Np. użycie innego makaronu czy zmiana proporcji składników lub sposób podania. W żadnej carbonarze, nawet tej alla, nie ma miejsca na czosnek czy śmietanę.
Pierwsze przepisy carbonary były ze śmietaną później dopiero wyszło że bez tak apropo historii :)
Sos Bolognese podobno przygotowuje się minimum 4 godziny ?
Może jakiś przepis ciekawy ?
Byc może pokaże na kanale
4h plus ''odpoczynek'' w ciagu nocy
Ragù alla bolognese (Gennaro ma kilka wersji na YT) ale chciałbym zobaczyć interpretację Pascala :)
Ponoć im dłużej tym lepiej.
Piotr Babiński w bibliotece miejskiej w Bologni jest trzymany oryginalny przpis który cytuje tak:
-podsmarzyć cebule na złoty kolor
-mięso mielone podsmarzyć razem z cebulą
-dolać odrobiny mleka (ja na pół kilo mięsa dolewam szklanke mleka)
-podlać winem
-dolać sos pomidorowy (nie z proszku lub z koncentratu tylko z przemielonych lub zmiksowanych pomidorów)
-dodać ząbek czosnku w całości, przedtem zgnieciony. Wyciągnąć go w momencie gdy smak sosu ci odpowiada
-gotować pod przykrywką przez ok. 5 godzin, mieszając na bardzo niskim ogniu, dopóki cały sos nie będzie gęsty
Smacznego!
NAJLEPSZY przepis ever!! Juz 3 razy robilam i zawsze jest przepyszne!!
to cieszę się :)
Klasyczna, prawdziwa, smaczna carbonara. Dobry przepis, nie da się ukryć. Pozdrawiam :)
Może właśnie jakiś film o dekoracji talerza? :)
A co do jedzenia - ja chętnie zobaczę chilli con carne!
Pozdrawiam serdecznie.
zapisuję ;)
o prosze, dobry pomysl
Och Pascal
Pascal kocham Cię i twój język polski jesteś spaniałym kucharzem ogłem
Dzięki za przepis :) genialnie to wyszło :) Wszystkim polecam ten kanał !!!!
Super!
Widziałam Cię na żywo I zdziwiłam się ponieważ nie miałeś takiego akcentu jak w odcinkach
Hej Pascal, dzięki za przepis. Pokażesz może kiedyś jak się robi Stir Fry?
Bardzo proszę, co do stir fry - być może
Klasa to ten przepis który mi chodził po głowie... z guanciale, smak dokładnie taki jak w "pięciostolikowej restauracyjce" w Sienie. Na Tobie Pascal można polegać...
Pascal uwielbiam cie oglądać Jestes profesjonalistą w swym fachu. Zawsze sie zastanawiałem jak wyglada osoba z ktora rozmawiasz podczas twoich wcześniejszych gotowan oglądam cie odpoczatku Lubie tez oglądać twojego kolegę po fachu Karola Okrase obydwaj jestescie świetni :)
Wreszcie prawdziwie włoski przepis na carbonarę ;D Naprawdę męczy mnie już to spieranie się o śmietanę xD
Ja do swojej dodaję zwykle poza wymienionymi składnikami delikatnie przyrumieniony czosnek na tłuszczu z boczku, do smaku biały pieprz i oregano, a całość już na talerzu ozdabiam bazylią i garścią pomidorów koktajlowych, które dodają daniu lekkości. :)
Pysznie!
A jak to jest w innych regionach Włoch? Bo znam od różnych osób co najmniej kilka różnych sposobów robienia kartaczy czy babki ziemniaczanej zwanej też rejbakiem. Podobno też inaczej robiona jest na śląsku a inaczej na kurpiach czy suwalszczyźnie.
Też dodaje czosnek :)
ja dodaje jeszcze maleńką szczyptę suchego majeranku do masy jajecznej i poważnie polecam :D
Nie dodaje się czosnku do carbonary
Panie Pascal. To było dobre!
Dzieki,na ten przepis czekalam😁dawno temu pewien Lorenzo dla mnie to przygotowal.Lorenzo znikl z jego zycia a smak na carbonare pozostal👍👍👍
Dziękuję Paskal danie przepyszne Super kremowe już nigdy nie zrobię na śmietanie 😉
Pascal, pokaż proszę jakieś przepisy na dania które można zapakować w pudełko do pracy ;)
Na pewno coś się pojawi jak nie u mnie, to u mojej żony Agi: ua-cam.com/channels/fWRe2Pm9q2U9JgSHJ8-c1Q.html
chłopie użyj wyobraźni :) na prawde potrzebujesz przepisu żeby wiedzieć co chcesz zjeść w swojej pracy ? :) osobiście polecam zestaw ryż/makaron+jakieś fajne mięsko+mrożone warzywa. 30 min , samo sie wszystko robi wiec nie musisz stać przy garach, smaczne, pożywne i możesz eksperymentować ze składnikami jak tylko chcesz
Ty też użyj wyobraźni i zamiast mrożonych warzyw ,kup świeże...
po co sie przypierdzielasz człowieku do mnie? masz jakiś problem ze sobą?
taki jesteś mądry to mi gotuj obiady po robocie, a jak nie to zatrzymaj swoje mądrości dla siebie bo kompletnie mnie nie obchodzi Twoje zdanie na temat mojego jadłospisu i zakupów które robie.
Phawdziwy psiepiś na kahbonahe :D
zawsze kupowałam sos z paczki (niezbyt smaczny swoją drogą), bo nie miałam pojęcia, że przepis na ten sos jest tak prosty! myślałam, że jest zbyt skomplikowany, żebym dała rade go zrobić sama w domu :D ale dzisiaj przepis ląduje w moim zeszycie i już nie mogę się doczekać kiedy go wypróbuje :D dzięki Pascal!
Czesc Pascal, przepis swietny i na pewno wyprobuje :) Jak zwykle lapka w gore ! Pozdrawiam !!!
Dzięki!
Pokaż jak zrobić prawdziwego hamburgera :-)
Być może ;)
Pascal ratujesz mi spotkanie z dziewczyną
mam nadzieję, że się udało ;))
Pycha! Uwielbiam carbonare a ta z twojego przepisu jest super!
Super!
Pascal przeeeeepyszne serio ❤❤❤ bardzo lubie gotowac ale czasem mi pomysłu brak , taka kolacja po pracy to cudo . Bardzo podobne w smaku jak penne z kurkami w śmietanie . Niestety też go nie potrafie robic ,pozostaje mi dalej kupować w restauracji albo wykraść tajny przepis 🤣🤣 jesteś mega
A może Lasagne?
ua-cam.com/video/IkQ6C6alCSI/v-deo.html :)
Do twojego przepisu do boczku czosnek i cebula, przepis mojej dziewczyny która mieszka na Sardyni 20lat. My Polacy kochamy czosnek i cebule. Taka carbonara jest od półtora roku moim ulubionym daniem...pozdrowienia
Właśnie gotowałam razem z tobą. Rewelacja. Czuję się jak bym jadła we Włoszech 🎉😊
Robię to dzisiaj na obiad, przypominiały mi się od razu klimatyczne włoskie knajpki.
Super przepis biore się do roboty. Pozdrowisz?
Super! Pozdrawiam ;)
Francuz uczy włoskiej kuchni po polsku:) fajnie
;-)
Nareszcie ktos pokazal polakom autentyczny przepis🙂🙂ja od lat tak gotuje. Jedna roznica to ta ze dodaje wody z Makaronu na Patel ie po wrzuceniu Makaronu. Pyszny przepis. Polecam
Robiłam pierwszy raz carbonare i wyszła pyszna! Świetny przepis! 😊
Pozdrawiam 😊