ШКМЕРУЛИ или ЧКМЕРУЛИ. Вкуснейший цыплёнок
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2020
- Цыплёнок Шкмерули (Чкмерули) это ещё одна жемчужина грузинской кухни. Готовить его не сложно. В этом видео рецепте я покажу вам как.
Игредиенты:
тушка циплёнка -1 шт.
чеснок - 1 головка
сливки - 250 мл.
кинза зелень - 30 г.
петрушка - 10 г.
хмели сунели - 1 ч.л.
масло сливочное - 40 г.
соль
Цыплёнок Шкмерули родом из грузинского региона Рача. Рачинские повара даже в Грузии считаются одними из лучших. Особенным это блюдо делает сочетание чеснока и сливок, что даёт просто неповторимый фантастический аромат. Готовьте на здоровье!
Ирина Григорьевна, а мы рады как видеть и слышать вас , дорогая наша!😊
Галина! Вы меня растрогали до слез! Значит мои видео нужны, это для меня очень важно! Спасибо!😀🍴♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна, как же я рад снова Вас видеть в добром здравии!
И вам желаю здоровья и хорошего настроения!😀🍴🍷♥️♥️♥️
Ой, вкуснятина,пожалуйста выходите почаще, мы скучаем по вашим рецептам, вы такая позитивная, спасибо вам
Дорогая Ольга! Я очень рада, что вам нравиться грузинская кухня и мои рецепты. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
Совершенно случайно нашла ваш канал и с огромным удовольствием теперь смотрю! Я тоже жила в Тбилиси (с 1980 по 1992) и большая поклонница грузинской кухни. Многое готовлю, но чкмерули никогда не готовила и обязательно попробую сделать! Спасибо Вам за ваше умение и творчество! Очень приятно смотреть и слушать Вас! Здоровья крепкого Вам и Вашей семье, а также процветания вашему каналу!!!
😀🍴♥️♥️♥️
Каждое Ваше видео дарит тепло и радость ! Спасибо за рецепт !
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо Ирина григорьевна за ваши рецепты
У меня получилось!!!
Подписалась на ваш канал, ещё не готовила, но очень вкусно выглядет и просто готовить. А если ЧЕСТНО, вы очень приятная женщина, и я рада буду у вас по-учиться вкусностям😊
По вашему рецепту готовлю чкмерули второй день подряд, мужу( грузину) сильно понравилось. Спасибо вам Ирина Григорьевна! 😘
😀🍴♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна,я очень рада,что увижу очередной ваш шедевр, спасибо большое!!
Дорогая Елена! Думаю, вы оцените это блюдо. Обязательно приготовьте! Здоровья вам и хорошего аппетита!😀🍴♥️♥️♥️
Ура! Вы появились! Очень скучали за Вашими вкусными блюдами и Вашим голосом!!! Спасибо! Добра и здоровья Вам! ❤👍
😀🍴♥️♥️♥️
Огромное спасибо за этот чудесный рецепт! Здоровья вам!
😀🍴♥️♥️♥️
Наконец-то , спасибо за рецепт! Делайте , пожалуйста, почаще сюжеты! Здоровья , удачи, успехов!
И вам здоровья и хорошего настроения! 😀🍴♥️♥️♥️
Рады видеть Вас в добром здравии!
Спасибо! Вам также желаю здоровья и хорошего настроения. Чаще заходите на наш канал, готовьте блюда грузинской кухни и ешьте с удовольствием!😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо за рецепт, давно хотела приготовить чкмерули! Очень рада Вас видеть снова!❤❤❤
Дорогая Ирина! Я тоже рада, что вы меня не забываете . Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! 😀🍴♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна,как вас долго не слышали!Очень рада,что вы в добром здравии и с прекрасным настроением.Спасибо за вкуснейшее блюдо с цыпленком.Приготовлю своим родным!!!Всех благ вам!!!💗💝🌺⚘🌹
Дорогая Нелли! Спасибо, что не забываете меня и мои рецепты. Здоровья вам, хорошего аппетита и вкусной еды!😀🍴♥️♥️♥️
Очень люблю ваш канал. Спасибо вам.
😀🍴♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна, огромное спасибо за рецепт! Не забыли мою просьбу)))
Дорогой Ivan Petrov! Конечно не забыла и приготовила с удовольствием, как только немного улучшилась обстановка. Надеюсь, вам понравится чкмерули из цыпленка. Всего вам доброго!😀🍴♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen Ирина Григорьевна, дорогая, ещё раз Вам огромное спасибо! Буду готовить именно по Вашему рецепту! И с нетерпением жду Ваших новых блюд!
😀🍴♥️♥️♥️
Получилось офигенно вкусно! Самый грузинский рецепт! Спасибо огромное, здоровья Вам крепкого!
И баклажаны получились просто бесподобными!
😀🍴♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen сегодня готовила чкмерули повторно, но уже со своими коррективами. Вместо жирных сливок, взяла сливки 10% и кокосовое молоко (в жестяной банке). Получилось отменно, после холодильника соус отлично загустел, вкус божественный. Товарищи, не ленитесь чеснок рубить в ручную, это придаёт особый шарм! 🙏🙏
Спасибо за вкусные рецепты
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо большое за рецепт! Вы такая милая 😊 Вы какая-то родная ❤️
Спасибо. Обязательно приготовлю
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо вам огромное за рецепт, сегодня готовила. Получилось очень вкусно! И мы и гости были в восторге.
😀🍴❤️❤️❤️
Спасибо! Надо попробовать!
Обязательно попробуйте приготовить шкмерули, не пожалеете!😀🍴🍷♥️♥️♥️
Очень..очень вкусно..спасибо за рецепт.
Дорогая Ирина! Чаще заходите на наш канал, там есть много вкусных и интересных рецептов . Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
Вот это да, 15лет прожил в Абхазии, но такого блюда не помню, но наверно уже после Зугдиди это блюдо было более популярно чем в самой Абхазии. Спасибо вам, здоровья вам Ирина Григорьевна и всех благ.
Вам также здоровья и хорошего аппетита!😀🍴🍷♥️♥️♥️
Спасибо Вам за видео, обязательно попробую приготовить. Удачи Вам.
Обязательно приготовьте! Вам понравится! 😀🍴♥️♥️♥️
Вкусняшка))) шедевр!
😀🍴♥️♥️♥️
Ирина вы женщина излучающая добро, а потом уже все остальные прелести грузинской кухни.
😀🍴♥️♥️♥️
Очень.очень вкусно спасибо
Дорогая Ирина! Очень советую приготовить это блюдо, не пожалеете. Чаще заходите на наш канал готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.😀🍴♥️♥️♥️
Очень интересный канал , кроме рецептов ещё и немного истории. Блюда грузинской кухни все любят, а когда узнаешь что-то новое ,всегда приятно.
Спасибо за такую оценку нашего канала. Заходите к нам почаще,готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо большое! 💖‼️👍🏻
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо!!!😀☀️👍
😀🍴♥️♥️♥️
Очень приатно смотреть на Вас и готовить в месте с Вами
РЕСПЕКТ!!!
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Очень нравится грузинская кухня)
😀🍴♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна, спасибо, что делитесь своими знаниями и умениями. Приготовила этот шедевр- цыплёнок в соусе со сливками, с чесноком, кинзой. Очень вкусный получился!
Дорогая Наталья! Очень рада, что вам нравятся мои рецепты. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом. 😀🍴♥️♥️♥️
Ш-КМЕРУЛИ и это у вас интерпретация, удачи вам.
Вкусненько 👍
😀🍴♥️♥️♥️
Рада вас видеть Большое спасибо
😀🍴♥️♥️♥️
Как всегда очень вкусно Мадлобт
Уважаемая Ирина Григорьевна, больше не пропадайте! Мы не все ещё блюда Грузинской кухни попробовали. Только в Вашем исполнении все получается на отлично. Очень любим соусы, готовили и ткемали, и сацебели, ещё хотим узнать как Вы готовите настоящую аджику, и другие соусы. А ещё хотим научиться готовить варенья, необычного, с пряностями, орехами, пробовали.
Спасибо, дорогая Юлия, за хорошие слова. Со временем, думаю выполним ваши пожелания . Чаще заходите на наш канал и обязательно приготовьте все блюда, рецепты которых вы там найдете.😀🍴♥️♥️♥️
Ну очень приятная женщина, спасибо! Посмотрела, приготовила, вкуснятина. С рисом на гарнир, просто супер! Спасибо
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо!
😀🍴♥️♥️♥️
смотрю и слюньки текут))
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Рада вас видеть))))
😀🍴♥️♥️♥️
Кутаиси на связи, моя хорошая 🇬🇪 like
😀🍴🍷🍷🍷♥️♥️♥️
Можно заснуть от этих разговоров
Отличный канал,посоветую Маме!
😀🍴♥️♥️♥️
Сагамо мшвидобиса, калбатоно Ирина Григорьевна🌸 рады вас снова видеть) спасибо за рецепт😋
Дорогая Алина! Я тоже очень рада, что вы меня не забываете! Здоровья вам и хорошего аппетита!😀🍴♥️♥️♥️
Dzaan gamixarda gveni danaxva gelodebodit-----Me tsarmaoshobit Rachveli var es bluda rachvelebisa magram namdvili chqmeruli Wylit mzaddeba es tanamedrove variantia -------KARGIA ESEC LAIK
Дорогая Мака! Да, можно для соуса использовать и воду, и молоко, и сметану, но со сливками гораздо вкуснее!😀🍴♥️♥️♥️
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной а вы знаете грузинский язык?) сложно его учить было? А то я переезжаю в Грузию и хочу выучить язык, и вот интересно☺️
Вай !!!
Вах!Вах!Вах!
Готовлю это постоянно. Но нарезаю кусочками тушку. А так все то же. Очень вкусно. Попробую по вашему
Дорогая Ирина! Да, когда курица покрупнее, лучше разрезать на куски, обжарить их и затем тушить в сливочном соусе. Здоровья вам и хорошего аппетита!😀🍴♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen Спасибо. Поклонница вашего канала и грузинской кухни. Живу в Чехии. Постоянно угощаю чехов грузинскими блюдами. Все влюбились в грузинскую кухню.
А я очень люблю Чехию! Была и в Праге, и в Карловых Варах, и в Марианских Лазнях. Очень понравились блинчики с мороженым и малиновым вареньем! 😀🍴♥️♥️♥️
Hello😍🌺💛👍Блюдо супер🌹
😀🍴♥️♥️♥️
Ням ням
😀🍴♥️♥️♥️
Shcmeruli a racha eto zapadnaia gruzia
Дождалась этого рецепта от вас. Готовила ткемали по вашему рецепту, это лучший рецепт. Оптимальное сочетание специй и приправ, ни одна из пряностей не выпячивается. Очень благородный вкус. Ещё вопрос : я очень люблю уцхо сунели, будет ли гармонично слушаться эта приправа в чкмерули? Заранее спасибо
Дорогая Ольга! Очень рада, что вам нравятся мои рецепты . Я тоже люблю уцхо сунели и добавляю его во многие блюда, но в чкмерули я думаю не подойдёт . Но вы попробуйте добавить и напишите, как получится .😀🍴♥️♥️♥️
❤
👍👍👍👍👍
Здравсвуйте! Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно, но есть проблема , почему свернулись сливки?
მიუხედავად იმისა, რომ თითქმის ყველა ქართულ და (არა მხოლოდ ) კერძს ვამზადებ, სიამოვმებით ვიყურებ თქვენს ვიდეოს.რათქმაუნდა რაღაც-რაღაცეებს ,,სეკრეტებს" ვიგებ თქვენგან. ისე გემრიელად და მადის აღმძვრელად აგემოვნებთ ხოლმე.. მმმმმ 🤗. ჯანის სინმრთელე არ მოგკლებოდეთ ქალბატონო. დიდი სიყვარულით გერმანიიდან ❤
Дорогая kusuna! Большое спасибо за такие теплые слова. Мне очень приятно, что мой канал смотрят и в Германии, спасибо интернету. Я путешествовала по Европе и ещё раз убедилась, что Грузинская кухня одна из самых вкусных и полезных , поэтому и пытаюсь в своих видео рассказать об этом . Желаю вам здоровья и благополучия, а ностальгия по Грузии будет всегда.,😀🍴🍷♥️♥️♥️
Верю,что объеденье
😀🍴♥️♥️♥️
👍💋❤
😀🍴❤️❤️❤️
А если готовить сельськую домашнюю курицу, которую просто тушить-варить до готовности 1 час и больше, то как правильно изменить процесс, подскажите пожалуйста? Заранее спасибо. Домашние всегда жестче, даже молодие, так как бегают.
✋👍👍👍👍😀
😀🍴♥️♥️♥️
Грузинские шедевры любим благодаря вам, Ирина Григорьевна! Обязательно приготовлю цыплёнка Шкмерули.Вот сегодня, выходной и опять готовила на обед Мчади. Ирина Григорьевна, поделитель другим рецептом Мчади. Вы обещали.
Дорогая Наталия! Очень рада, что вам нравится грузинская кухня и мои рецепты. Постараюсь исполнить вашу просьбу как только будет возможность. Здоровья вам и хорошего аппетита!😀🍴♥️♥️♥️
Рада Вас видеть в полном здравии! Я не ем животных, но приедет в гости внучка, приготовлю для неё. У веренна это очень вкусно, впрочем у Вас всё вкусно! Спасибо за рецепт🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
😀🍴♥️♥️♥️
Тамара, я делала шкмерули с соевым мясом ( предварительно отварила), без зелени, правда чеснок слегка обжарила и залила кокосовыми сливками, добавила соевое мясо и потушила на маленьком огне. Получилось шикарно, советую. Это и постное, и вегетарианское, и кашерное блюдо получается.
В одном грузинском ресторане чкмеруле подавали в сметанном соусе. Мне понравилось больше, чем со сливками. И сам я готовил и со сливками и со сметаной. Я так понимаю, что традиционно именно со сливками?
Уважаемый Джокер-а78! Первоначально это блюдо делали просто с водой и чесноком, это впоследствии стали готовить со сливками, со сметаной!😀🍴🍷♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна скажите, а грецкие орехи где?
Уважаемый Zevs! Грецкие орехи в это блюдо не кладут. Чаще заходите на наш канал, вы найдете там много рецептов, в состав которых входят грецкие орехи . Обязательно их приготовьте! 😀🍴♥️♥️♥️
А помидоры?
Есть похожее блюдо в чеченской кухне. Отличие в том, что вместо сливок - молоко и сливочное масло, а цыпленок не обжареный, а варёный)
Да, дорогая Татьяна! Очень интересный рецепт. Спасибо за такие ценные комментарии! Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! 😀🍴♥️♥️♥️
Кинзы и петрушки мало.
Почему у меня сливки свернулись ? ((
Дорогая Любовь! Скорей всего сливки были не свежие. Попробуйте приготовить ещё раз! Желаю успеха!😀🍴♥️♥️♥️
Что за бред что самие лучшийе повари раче кто вам сказал этот бред
О! Спасибо. Уже записала рецепт. Буду пробовать. Здоровья :-)
И вам всего самого наилучшего и приятного аппетита!😀🍴♥️♥️♥️