Buongiorno caro.....oggi ho fatto questa ricetta per la mia famigliola e ne sono stati tutti contentissimi del sapore cremoso e gusto strepitoso...grazie continua cosi!!!
hai pienamente ragione prodotti buoni risultato garantito lo faccio sicuramente mi piace la mantecatura con stracchino sei e siete simpaticissimi buon lavoro
Ci riesci alla grande complimenti per il tuo canale che ho scoperto per caso cercando una video ricetta la tua passione e la tua cucina vera e nostrana mi hanno veramente appassionato un piacere guardarti grazie alla prossima ricetta un saluto dall Emilia
=)=)=)=) buon pomeriggio SIGNOR BOCCA=) il risotto mantecato con lo stracchino0!=) non sapevo0! mi è piaciuto!=D bravo ne metto 2 pollici in suu!=D GRAZIE!=) imparo sempre con i suoi video!=D ciao alla prossima!=)=D=)=)
O Bocca, questo è un buonissimo risotto alla brianzola! Io sono di Milano, non sono brianzolo ma non sono razzista: bisogna essere comprensivi per quelli che sono stati meno fortunati di noi! Lo stracchino che fonde nel riso... poesia... Vai alla grande Simone, un abbraccio.
Carissimo #1. Su 700 col pollice in su ´ e 10 all´ingiu´, vuol dire che quei 10 non li accontenta nemmeno la nonna ! Bravo e ancora bravo. qua´ lo stracchino uno se lo sogna....bisogna accontentarci con unáltro prodotto pero´mai come lo stracchino. Un abbraccio e tante belle cose. Vitto´dala Florida.
Ciao vitto come dico sempre io un di può piacere a tutti l'importante è che molti di voi mi incoraggiano a fare sempre il meglio , un abbraccione e grazie mille
Da copiare subito! Sbram sbram delizioso, sono fortunata o anche la salciccia Toscana, pero'mi puoi dire se si puo'usasare un altro tipo di formaggio?grazie Bocca ti si vuole bene! Baci e abracci ciao!!!🤗👍👍👍👍👍🎃🤗
Ciao Madonna puoi utilizzare un formaggio fresco come la crescenza senno se vuoi un sapore forte gorgonzola o pm taleggio spero tu possa reperire i formaggi ciao e grazie mille
Buonissima ricetta👍👍👍👍👏👏👏, bravo Simo, nelle mie zone gia lo posso mettere in pentola....stamani sotto i 10°C 😏 Simone hai ragione: quando usi materie prime di qualità è difficile ti venga male un piatto....si deve esser solo dei ciuchi per rovinare tutto!😂😂 Ciao Simo ed Andre e buon fine settimana, un bacione 😘😘💖🖑🖑
Ciao mitico Bocca! Vorrei bonariamente "denunciarti" perché ad ogni tua ricetta attenti alla mia gola, mi fai sempre venire l'acquolina in bocca eheheh!!! Per me sei un grande, trovo i tuoi piatti NETTAMENTE SUPERIORI e GUSTOSI di quelli realizzati dai tuoi colleghi cuochi stellati che appaiono spesso in vari programmi tv. Per me sei il numero uno! Ciao un saluto!
@@IlBoccaTV Ciao buondí! Per me meriti tutti i migliori complimenti perché sei un professionista con la P maiuscola, sei simpaticissimo, le tue ricette sono eccezionali e quindi siamo noi che ti seguiamo a doverti ringraziare per tutto quello che fai. A proposito, ho appena finito di "spolverarmi" i miei adorati tordelli lucchesi, troppo boni!!! Ti garbano? Io, da buon lucchese, ne vado matto e ne mangio un bel po'...Un saluto grande 👋
Ciao, bella ricetta. avrei una domanda: se io la salsiccia ce la lascio quando butto il riso ed il brodo poi il riso non viene più saporito? ho visto altre ricette dove veniva lasciata ma penso che anche come hai fatto tu sia giusto, la salsiccia ha più sapore così, ma io parlavo del gusto generale del riso. grazie per l'attenzione :)
ciao carissimo .. eccomi qua ... dunque questa volta oltre al fatto di dirti che è un gran bel risotto... devo farti una domanda ... ho già notato in altre tue ricette che, dopo aver fatto soffriggere cipolla e salciccia o anche altri ingredienti , li togli e li aggiungi dopo al riso ... per quale motivo ?? anche se a parer mio poi alla fine tutto dovrebbe essere uguale anche se , una volta soffritti ci aggiungo li riso, lo sfumo e porto a cottura il tutto. chiedo scusa a chi magari si scandalizza dopo aver letto questa domanda ... ma se si fà una domanda è perchè si vuole imparare qualche cosa di nuovo... quindi abbiate pietà. Verrebbe anche da dire prova e vedi la differenza , certo, ma ora sono le 22,56 e domani non sò se cucinerò il risotto , ma mi ha incuriosito questo suo modo di cucinare e son sicuro che l'amico Bocca mi darà la risposta grazie e buona continuazione
Li tolgo per una questione di praticità e per poter tostare meglio il riso poi si può fare benissimo anche mettendo il riso insieme , io personalmente ho sempre fatto così ed il risultato è sempre ottimo ciaoooo
@@leonardopavese4551 a dire il vero una volta l'ho trovato a Harris Teeter qui in Nc ma si vede che non ne hanno venduto abbastanza e non l'hanno piu' ordinato...cerchero' il teleme!
Ciao carissimo meraviglioso anche un po' modificato....😁😁😁.... Il brodo lo faccio di verdure ..come sempre...ma per sostituire la salsiccia cosa posso mettere???...un abbraccione grande grande...a presto👍👍💋💋💋💋💖💖💖😁😁😁🙋♀️
@@IlBoccaTV Mi chiedo perchè stravolgere certe ricette , per eliminare la carne o altro, basterebbe fare una nuova ricetta ! La pura verità è che se qualcosa nqsce in un modo ( ed è buona cosi') ci sarà una ragione!
Si il risotto con la salciccia viene utilizzato in tutta Italia con mille varianti , questa è la mia e te la consiglio perché levava di sentimento ciao e grazie mille
MONDIALE!!!!!!!! Devo fare un appunto: nel ricettario,alla voce " alla griglia ",mancano del tutto le ricette di pesce,molto importanti sia per i tempi di cottura,sia per l'uso degli aromi più adatti.Sarà possibile,in futuro, avere anche queste ricette? Grazie e complimenti per le squisite proposte e per come vengono illustrate.
Ciao Gianfranco cosa intendi per griglia brace o griglia da fornello comunque per il pesce grigliato qualcosa c'è tipo la spigola alla griglia ua-cam.com/video/ehkam3K8HnI/v-deo.html
Come tutte le ricette che hanno pochi ingredienti, gli stessi ingredienti devo essere di alta qualità. Un risotto che faro'' sicuramente, sperando di trovare uno stracchino cremoso e fresco che possa mantecare degnamente il riso.
ti ringrazio sempre gentilissimo ,, la mia domanda ti sarà sembrata banale , e forse lo era ma io di solito quando ho un dubbio o voglio sapere chiedo .... e in questo caso ho trovato una persona educata e corretta che mi ha risposto, grazie .
Mi sembra il minimo mio caro Claudio voi siete sempre gentili e mi incoraggiate sempre sarebbe per me difficile non rispondere alle vostre domande un salutone e buona cucina 🤟🙏👍
@@IlBoccaTV non ho Facebook....solo Instagram....però posso trovarti con il contatto Facebook della mia compagna....oppure mi cerchi su Instagram.... mi chiamo @mirkokrea78
Ah, finalmente: dopo il risotto con le salsicce un po' pesantuccio dell'altra volta, finalmente una bella verdurina gratinata, leggera leggera😂😂😂. A parte scherzi, ricettina spettacolare, bona bona, e ti dico anche che pure a Roma si usa il termine groppone, in particolare "mi stai sul groppone", detto di persona un po' pesante, non fisicamente, ma in senso figurato, con azioni, comportamenti o parole.
Caro Bocca, io faccio la pizza con i cipollotti freschi che faceva la mia suocera pugliese. Gli tolgo la foglia più dura l’affetto ma non mi fermo, il verde ce lo metto tutto. Poi stendo tutti cipollotti affettati con le acciughine sulla pizza e la chiudo con un coperchio di impasto. Falla Bocca! Tvb
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes No e Le acciughe le infilo sotto lo strato di cipollotti tagliati a rotelline così rimangono morbide. Ciao Mitico
Io però nel risotto uso solo il burro... In pratica si tratta di mantecare con lo stracchino invece che con burro e parmigiano un risotto alla monzese. Lo farò sicuramente perché mi ispira. Ma col burro... Riferirò sul risultato...
Oooooo ora si può fare,e vaiiiii risottino e bietole gratinate😉😉a proposito parli anche il friulano? Mi pare d'aver sentito vin blanc 🤣🤣 vino bianco,alla prossima caro(bocca)
@@IlBoccaTV 🤣🤣🤣🤣sei molto simpatico, come gran parte dei livornesi/toscani.E mi piacciono anche molto i tuoi video, non troppo lunghi ma essenziali nelle spiegazioni.Mi sono iscritto al canale e questa ricetta la proverò, magari con temperature un pò + basse ...
I risotti che faccio a casa riescono più brodosi e meno "compatti". Quali potrebbero essere le cause? a) riso non di qualità b) fondo della pentola non sufficientemente alto per cui devo abbondare col brodo per non farlo bruciare c) poca pazienza: dovrei aspettare almeno 10 minuti tra la fine cottura e l'inizio degustazione d) altri motivi
Allora sicuramente il riso che usi è molto importante io uso Carnaroli o vialone nano costano di più ma c'è un motivo, la padella non importa che sia alta devi cucinarlo a fuoco basso e allungare con il brodo un po' alla volta devi tenerlo un due tre minuti a riposare senza fiamma
come vorrei essere seduto nella tua ravola, no no non dirmi di farlo il piatto perche'io abito in inghilterra e non ci sono gli ingredienti mmmmmmm che mangiata.
guarda che te combino Bocca: sostituisco la salsiccia con straccetti di soia! secondo me ce stà... si lo so, tutte le volte che nomino "soia" uno chef se strozza! ma tanto tu dici sempre di non essere chef ma cuoco, stai 'n 'na botte de fero!!! ;))) ciaoooo
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
NON oso riferirti le facce di chi mangiava il mio risotto ,fatto dalla tua ricetta ! L'estasi pura !!!! Buono tre volte !!! GRazie
Mi fa un branco di piacere leggere il tuo commento il merito è tutto tuo ciao e salutami i commensali
Buongiorno caro.....oggi ho fatto questa ricetta per la mia famigliola e ne sono stati tutti contentissimi del sapore cremoso e gusto strepitoso...grazie continua cosi!!!
Grazie a te e alla tua famigliola che avete apprezzato il mio risotto un abbraccione a tutta la ciurma e buona cucina
Ma quanto sei bravo!
hai pienamente ragione prodotti buoni risultato garantito lo faccio sicuramente mi piace la mantecatura con stracchino sei e siete simpaticissimi buon lavoro
Ciao Simonetta grazie mille per il tuo appoggio sempre positivo un abbraccio e buona cucina 🤟🙏👍
Che meraviglia e Natale se lo piglia...
Grande chef Bocca!
Grazie a te ciao
grazie mille...una favola questo riso bacioni
Grazie a te ciao e alla prossima
ti inventi sempre piatti gustosi e buoni carissimo
Grazie Samuele si fa quel che si può ma sempre al meglio 😉 ciao
Grande! Come sempre...stamattina ho comprato stracchino e salsiccia.... ti farò sapere...
ottimo bruna ciao e buona cucina
Buonissimo sono certa che è squisito! Grazie di questa ricetta un po’ invernale, sei il top! Un abbraccio a Simone e allo staff! 🤗🤗🤗❤️❤️❤️
Grazie a te mia cara sei un angelo ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Bravi, bravi tutti. Bravo i riso, brave le sarcicce, bravo lo stracchino.
Mi fai morire bravo 😂😂😂
Bono, bono, bono ciao Bocca saluti cari da Torino
Ciao Rosi un abbraccio e grazie mille
buono..!! odoro i risotti..anche questa un ottima idea che farò di sicuro..!! non so se viene buono come il tuo...ciao bello alla prossima.!!
Bravo Luigi ti verrà anche meglio basta mettere amore nelle cose che si cucinano e naturalmente ingredienti boni ciao e grazie
semplice e genuina una ricetta sopraffina. Bravo
Grazie Carlo un salutone e buona cucina 🤟🙏👍
Ahhh,finalmente il risotto..salsiccia e stracchino...una bontà 😋😋😋👍
😂😂🤪🤪 beato chi ha pazienza 😂😂😂
Ottimo!!! La mia dolce meta' lo ha preparato oggi a pranzo ed e' venuto buonissimo!!!
Evviva le dolci metà che ci rendano la giornata piena di felicità un salutone a tutti e due
Che meraviglia!👍👍👍
😀🙏🙏✌️✌️👨🏼🍳👨🏼🍳👍👍👋👋
Che piatto! Mantecare con lo stracchino! Devo assolutamente provarlo👍 Grande Il Bocca sempre il top
Veramente una delizia ci fai un paio di passate come minimo ciao e grazie mille buona cucina 🤟🙏👍
Buonissimo lo proverò a fare sicuramente 😋 bel risottino autunnale!!il tuo canale fa venir voglia di cucinare😁
Ciao Ivan il mi intento è proprio far cucinare tutti quelli che ne hanno voglia
Ci riesci alla grande complimenti per il tuo canale che ho scoperto per caso cercando una video ricetta la tua passione e la tua cucina vera e nostrana mi hanno veramente appassionato un piacere guardarti grazie alla prossima ricetta un saluto dall Emilia
@@ivanb4278 ciao Ivan i complimenti fatto da un emiliano amante della vera cucina fanno doppiamente bene ti ringrazio per la stima
Spettacolare, bravissimo come sempre Il Bocca!!!
👍✌️👨🏼🍳👋🙏
Bravo,bravo , questo lo farò al più presto!
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Il mio Coco preferito!! Risottino fantastico bocca 👏🏻 !!! Un abbraccio a presto grazie per il video alla prossima ricetta !💕💕👋
Grazie Monica un bacione e buona cucina 🤟🙏👍
Mi è venuta l acquolina in bocca a vederlo di sicuro lo farò
Bene sarà buon risotto e grazie mille ciao
Ottima ricetta.. salvata con nome!😋😏👍
Ti ringrazio per la fiducia ciao e buona cucina 🤟🙏👍
=)=)=)=) buon pomeriggio SIGNOR BOCCA=) il risotto mantecato con lo stracchino0!=) non sapevo0! mi è piaciuto!=D bravo ne metto 2 pollici in suu!=D GRAZIE!=) imparo sempre con i suoi video!=D ciao alla prossima!=)=D=)=)
Signora Grazia lei è sempre così spiritosa e gentilissima la saluto con l'inchino per il suo pollicino...in sù
Ma che buono, lo faccio questo fine settimana, con le mie salsicce e ti faccio sapere. Grazie Bocca!😋😋
Benissimo Tommasina aspetto ragguagli ciao e buona cucina 🤟🙏👍
@@IlBoccaTV Fatto, veramente buono e per niente pesante. Bravo Bocca!👍
@@tommasinaantonucci3038 mi fa piacere sapere che ti sia venuto buono e leggero ciao e alla prossima
🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🎉🎉🎉👏👏👏Grazie bocca, sempre più bravo.. Ricettina da Dio!!!😋😋😋😋😋🎉🎉🎉cari saluti!
Cari saluti anche a te Marcos grazie mille e buona cucina 🤟🙏👍
@@IlBoccaTV 🙇♂️🙇♂️🙇♂️👍
@@marcosoliveira7874 👍👍👍👍
Sono le 10 ma lo mangerei subito ciao grandissimo bocca
Ci credo sulla parola 😉 ciao ciao
Wooow che meraviglia 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Grazie Morris un salutone e buona cucina 🤟🙏👍
Che delizia! Bravissimo!
Ciao Renata un salutone e grazie mille
Sembra molto appetitoso 👍...
Se lo mangi e lo rimangi parola di Bocca ciao e grazie mille
O Bocca, questo è un buonissimo risotto alla brianzola! Io sono di Milano, non sono brianzolo ma non sono razzista: bisogna essere comprensivi per quelli che sono stati meno fortunati di noi! Lo stracchino che fonde nel riso... poesia... Vai alla grande Simone, un abbraccio.
Ciao Marco lo dico sempre anche io per i pisani 😂😂😂😂
Madonna mia, un risotto da fare, rifare e conservare per i posteri! Grazie Bocca, mi hai risolto il pranzo di domenica. :)
Grazie a te per la tua stima ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Nella sua semplicità, eccezionale... Lo stracchino nella mantecatura è la prima volta che lo sento... 😉
Ma con il bocca mai dire mai 😜😜😜😜
Buonissimo....bravo👍❤❤❤
Grazie Linda un salutone e buona cucina 🤟🙏👍
Carissimo #1. Su 700 col pollice in su ´ e 10 all´ingiu´, vuol dire che quei 10 non li accontenta nemmeno la nonna ! Bravo e ancora bravo. qua´ lo stracchino uno se lo sogna....bisogna accontentarci con unáltro prodotto pero´mai come lo stracchino. Un abbraccio e tante belle cose. Vitto´dala Florida.
Ciao vitto come dico sempre io un di può piacere a tutti l'importante è che molti di voi mi incoraggiano a fare sempre il meglio , un abbraccione e grazie mille
Da copiare subito! Sbram sbram delizioso, sono fortunata o anche la salciccia Toscana, pero'mi puoi dire se si puo'usasare un altro tipo di formaggio?grazie Bocca ti si vuole bene! Baci e abracci ciao!!!🤗👍👍👍👍👍🎃🤗
Ciao Madonna puoi utilizzare un formaggio fresco come la crescenza senno se vuoi un sapore forte gorgonzola o pm taleggio spero tu possa reperire i formaggi ciao e grazie mille
Ha un aspetto meraviglioso, figuriamoci come è di sapore, quasi quasi lo provo: complimenti Simone :D
Te lo consiglio vivamente una vera leccornia ciao e grazie buona cucina 🤟🙏👍
Fantastico😋😋😍😍😋😋😍😍
🙏🙏🙏✌️✌️👋👋👍👍
buongiorno con una delizia!
🙏🙏🙏👨🏼🍳👨🏼🍳✌️✌️
E vaiiiii, è finalmente arrivata questa ricettina divina😋👏👏👏 bravissimo come sempre.
Tanto agognata quanto buona ciao e grazie mille
Sei meraviglioso
Verrei a Livorno solo pe tte
ti ringrazio per il meraviglioso miglior aggettivo ciao
Mamma mia è da fare 👍 non è complicato 😋❤️
Certo che non è complicato molto semplice e veloce ciao e grazie mille
Mi piaci ti guardo sempre
Grazie mille mi fai arrossire😊😊😊 un abbraccio
Ciao CHEF , buongiorno !!! Fatto già 2 volte dalla pubblicazione del video ...ottimo risotto !!! Grazie e complimenti ✌✌✌👍👍👍😍😍😍
Brava Elena mi fa piacere ciao e buona cucina 🤟🙏👍
@@IlBoccaTV 😘😘😘
😘😘😘
Domani me lo faccio!!!!
Bravo Enzo buon appetito e buona cucina 🤟🙏👍 ciao e grazie
Questa ricetta la faccio di fretta con il cuore per vedere se riesce a uscire e godere del mangiare ❤️❤️❤️
🤭🤭✌️👍🙏👋👨🏼🍳
Ciao sei bravo è simpaticone vanda
Grazie mille Vanda un abbraccio
Buono molllto buonooo e come l'altra volta !! Boccaccia mia fatti capanna
ciao maurizio grazie mille e buona cucina
Buonissima ricetta👍👍👍👍👏👏👏, bravo Simo,
nelle mie zone gia lo posso mettere in pentola....stamani sotto i 10°C 😏
Simone hai ragione: quando usi materie prime di qualità è difficile ti venga male un piatto....si deve esser solo dei ciuchi per rovinare tutto!😂😂
Ciao Simo ed Andre e buon fine settimana, un bacione 😘😘💖🖑🖑
Ciao Giuseppina Maremma impestata fa già così freddo io sono stato al mare fino a ieri ciao e grazie mille Simone ed Andrea
buonissimo 🤤🤤
Grazie mille ciaoooo
Ciao mitico Bocca! Vorrei bonariamente "denunciarti" perché ad ogni tua ricetta attenti alla mia gola, mi fai sempre venire l'acquolina in bocca eheheh!!! Per me sei un grande, trovo i tuoi piatti NETTAMENTE SUPERIORI e GUSTOSI di quelli realizzati dai tuoi colleghi cuochi stellati che appaiono spesso in vari programmi tv. Per me sei il numero uno! Ciao un saluto!
Mio caro Riccardo ti ringrazio per i bellissimi complimenti che mi scrivi mi fa un branco di piacere sentirti così entusiasta ciao e buona cucina 🤟🙏👍
@@IlBoccaTV Ciao buondí! Per me meriti tutti i migliori complimenti perché sei un professionista con la P maiuscola, sei simpaticissimo, le tue ricette sono eccezionali e quindi siamo noi che ti seguiamo a doverti ringraziare per tutto quello che fai. A proposito, ho appena finito di "spolverarmi" i miei adorati tordelli lucchesi, troppo boni!!! Ti garbano? Io, da buon lucchese, ne vado matto e ne mangio un bel po'...Un saluto grande 👋
@@tetsuyatsurugi9135 grazie ancora Riccardo e mi garbano si spero di proporli prima o poi ciao
Buono gnam bravo 🍲🌷🥂
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Dove re essere buono lo voglio rifare bravo già ho l'acquolina in bocca 😂😂😂👏👏👏👏
Era spettacolare parola di Bocca ciao e grazie mille
Ciao, bella ricetta. avrei una domanda: se io la salsiccia ce la lascio quando butto il riso ed il brodo poi il riso non viene più saporito? ho visto altre ricette dove veniva lasciata ma penso che anche come hai fatto tu sia giusto, la salsiccia ha più sapore così, ma io parlavo del gusto generale del riso. grazie per l'attenzione :)
Ciao Gianluca si in effetti il riso dovrebbe venire più saporito perché lo tosti nel grasso della salciccia
sublime, divino, mi sembra di sentirne il sapore e poi vedo 19 NON MI PIACE e dico : ma porc...........
Lascia stare un si può piacere a tutti ciao l'importante è che ci siano persone come te che mi apprezzano il resto è forfora 😉
Grande Bocca! Io e un amico vogliamo venire nel tuo ristorante..Ma ci devi essere per la foto!!
Mio caro amico io non lavoro più nei ristoranti ora faccio il coo'a domicilio e qualche serata in giro diciamo che sono un freelance dei fornelli
ciao carissimo .. eccomi qua ... dunque questa volta oltre al fatto di dirti che è un gran bel risotto... devo farti una domanda ... ho già notato in altre tue ricette che, dopo aver fatto soffriggere cipolla e salciccia o anche altri ingredienti , li togli e li aggiungi dopo al riso ... per quale motivo ?? anche se a parer mio poi alla fine tutto dovrebbe essere uguale anche se , una volta soffritti ci aggiungo li riso, lo sfumo e porto a cottura il tutto.
chiedo scusa a chi magari si scandalizza dopo aver letto questa domanda ... ma se si fà una domanda è perchè si vuole imparare qualche cosa di nuovo... quindi abbiate pietà.
Verrebbe anche da dire prova e vedi la differenza , certo, ma ora sono le 22,56 e domani non sò se cucinerò il risotto , ma mi ha incuriosito questo suo modo di cucinare e son sicuro che l'amico Bocca mi darà la risposta grazie e buona continuazione
Li tolgo per una questione di praticità e per poter tostare meglio il riso poi si può fare benissimo anche mettendo il riso insieme , io personalmente ho sempre fatto così ed il risultato è sempre ottimo ciaoooo
Madonna Mia che bontaaaaaa🤤🤤🤤
Sei un grande
Solo una domanda .
Il brodo di carne , quale carne hai usato ?
Grazie in anticipo 😘
ciao genny ho usato scarti di care ossa nervi e parti di scarto
spero di esserti stato di aiuto ciao
@@IlBoccaTV
Si grazie infinite 🤗🤗🤗🙏🏽🙏🏽🙏🏽
mi e' venuta fame....bravissimo...peccato che lo stracchino non lo trovo qui in America....e' raro trovarlo :)
Non trovi nemmeno la crescenza? Sennò la fai con il gorgonzola è un sapore più forte ma credo che si possa trovare più facilmente ciao
@@IlBoccaTV magari ci fosse la crescenza...qui non cresce nulla! :) si lo faccio con il gongorzola o magari con un camember
@@lucabaldoni8911 😂😂😂🤪🤪🤪vabbè anche il camabert non è male ciao
Luca si chiama "Teleme" a volte si trova nei negozi "latini"
@@leonardopavese4551 a dire il vero una volta l'ho trovato a Harris Teeter qui in Nc ma si vede che non ne hanno venduto abbastanza e non l'hanno piu' ordinato...cerchero' il teleme!
Ciao carissimo meraviglioso anche un po' modificato....😁😁😁....
Il brodo lo faccio di verdure ..come sempre...ma per sostituire la salsiccia cosa posso mettere???...un abbraccione grande grande...a presto👍👍💋💋💋💋💖💖💖😁😁😁🙋♀️
Ciao Rosanna ma se non usi la carne l'unica è utilizzare la soia disidratata se usi la carne anche del rigatino o pollo
@@IlBoccaTV Mi chiedo perchè stravolgere certe ricette , per eliminare la carne o altro, basterebbe fare una nuova ricetta ! La pura verità è che se qualcosa nqsce in un modo ( ed è buona cosi') ci sarà una ragione!
Grande....... che riso usi?
di solito uso carnaroli ma anche il vialone nano è buonissimo
Perfeito!!!
🙏🙏🙏🙏
eh a dir poco caruccio è già un più:) cmq bomba di negozio
Mia cara Martina capisco che con una spesa fatta lì se ne può fare due un un supermercato ma delle volte bisogna volerci bene a partire dal cibo ciao
@@IlBoccaTV hai ragione:)
@@martinafrea7538 🙏🙏🙏👍👍😗😗
👏👏👏👏👏TOP
🙏🙏👍👍✌️👨🏼🍳👨🏼🍳👋
Lo aspettavo come il cacio sui maccheroni...😉
😆😆😆ciao e grazie per l'attesa
bocca sei superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr man
Ciao Giovanni grazie mille
Ciao Bocca, deve essere esagerato, qui a Mantova viene fatto senza stracchino e meno cremoso ma in ogni caso very good 🙂🙂
Si il risotto con la salciccia viene utilizzato in tutta Italia con mille varianti , questa è la mia e te la consiglio perché levava di sentimento ciao e grazie mille
MONDIALE!!!!!!!! Devo fare un appunto: nel ricettario,alla voce " alla griglia ",mancano del tutto le ricette di pesce,molto importanti sia per i tempi di cottura,sia per l'uso degli aromi più adatti.Sarà possibile,in futuro, avere anche queste ricette? Grazie e complimenti per le squisite proposte e per come vengono illustrate.
Ciao Gianfranco cosa intendi per griglia brace o griglia da fornello comunque per il pesce grigliato qualcosa c'è tipo la spigola alla griglia ua-cam.com/video/ehkam3K8HnI/v-deo.html
Per me,la griglia è solo a brace_Le altre son cotture alla piastra che non hanno il profumo di quelle alla brace.@@IlBoccaTV
@@gianfrancoguazzini4707 ok allora prossimamente spero di accontentare il tuo interesse intanto hai visto il video della spigola era favolosa
Si dice anche a Mantova "groppone", grande Bocca!!!!
Vedi oggi ho imparato una cosa nuova 🙏👍🤙
Come tutte le ricette che hanno pochi ingredienti, gli stessi ingredienti devo essere di alta qualità. Un risotto che faro'' sicuramente, sperando di trovare uno stracchino cremoso e fresco che possa mantecare degnamente il riso.
Parole sante il prodotto fa la differenza 😉 ciao e grazie mille buona cucina 🤟🙏👍
👍👍👍👏👏👏
✌️✌️👍👍🙏🙏👋👋
👍👍👍
🙏🙏👍👍👨🏼🍳👨🏼🍳✌️✌️👋
ti ringrazio sempre gentilissimo ,, la mia domanda ti sarà sembrata banale , e forse lo era ma io di solito quando ho un dubbio o voglio sapere chiedo .... e in questo caso ho trovato una persona educata e corretta che mi ha risposto, grazie .
Mi sembra il minimo mio caro Claudio voi siete sempre gentili e mi incoraggiate sempre sarebbe per me difficile non rispondere alle vostre domande un salutone e buona cucina 🤟🙏👍
👏👏👏👍
🙏🙏🙏🙏
Son qui coi Pine mio collega ci si sta leccando baffi..... Si ricomincerebbe a pranzare.. ciaoo deeeeee😂🔝
Salutami i pine e buon appetito ciaoooo
Simone l'olio novo è pronto....dimmi come fare per recapitartelo....io vivo tra Cecina e Bibbona....fammi sapere e ci organizziamo....
De ti vengo a trovare quando vuoi Mirko io sono sempre a giro da quelle parti hai il contatto facebook?
@@IlBoccaTV non ho Facebook....solo Instagram....però posso trovarti con il contatto Facebook della mia compagna....oppure mi cerchi su Instagram.... mi chiamo @mirkokrea78
@@mirkocreatini6825 ti cerco su Istagram così ti lascio il mio numero domani dovrei passare in da quelle parti
Bbonoo Bbonoo 🍷🍷
Grazie grazie grazie ciao
Ah, finalmente: dopo il risotto con le salsicce un po' pesantuccio dell'altra volta, finalmente una bella verdurina gratinata, leggera leggera😂😂😂. A parte scherzi, ricettina spettacolare, bona bona, e ti dico anche che pure a Roma si usa il termine groppone, in particolare "mi stai sul groppone", detto di persona un po' pesante, non fisicamente, ma in senso figurato, con azioni, comportamenti o parole.
Ciao Loretta oggi abbiamo fatto ammodino 👍
Anche da noi si usa anche per dire che se c'hai la suocera sul groppone 😂😂😂😂
Ma la salsiccia si toglie altrimenti si cucina troppo fino a che è pronto il riso??
puoi fare come più gradisci per me non c'è problema
Ciao Simone ... da me (Ticino) lo stracchino viene considerato ...il gorgonzola !!! 🤣🤣🤣
Cara Patrizia puoi utilizzare la crescenza che è molto simile almeno spero 🤪🤪🤪
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes Grazie Simone ... proverò di sicuro !! 😘
@@patriziasomazzi4738 bene buona cucina e buon appetito ciaoooo
Caro Bocca, io faccio la pizza con i cipollotti freschi che faceva la mia suocera pugliese.
Gli tolgo la foglia più dura l’affetto ma non mi fermo, il verde ce lo metto tutto.
Poi stendo tutti cipollotti affettati con le acciughine sulla pizza e la chiudo con un coperchio di impasto.
Falla Bocca! Tvb
Da provare assolutamente , ma nel ripieno ci metti anche il pomodoro?
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes No e Le acciughe le infilo sotto lo strato di cipollotti tagliati a rotelline così rimangono morbide. Ciao Mitico
@@dr.younannowzaradan4448 proverò sicuramente anche con la pinza che è simile alla pizza ciao
Ma a Livorno ce già l'autunno?
Diciamo che la sera fa freschino ma di giorni io vado sempre al mare ciao
Io però nel risotto uso solo il burro...
In pratica si tratta di mantecare con lo stracchino invece che con burro e parmigiano un risotto alla monzese. Lo farò sicuramente perché mi ispira. Ma col burro... Riferirò sul risultato...
Ognuno deve fare cosa più l'aggrada mio caro Domenico ciao e grazie mille
Oooooo ora si può fare,e vaiiiii risottino e bietole gratinate😉😉a proposito parli anche il friulano? Mi pare d'aver sentito vin blanc 🤣🤣 vino bianco,alla prossima caro(bocca)
Ciao Mauro si può fare si tanta robba 🤤👍
No era francese livornese 😜😜😜
@@IlBoccaTV 🤣🤣🤣🤣sei molto simpatico, come gran parte dei livornesi/toscani.E mi piacciono anche molto i tuoi video, non troppo lunghi ma essenziali nelle spiegazioni.Mi sono iscritto al canale e questa ricetta la proverò, magari con temperature un pò + basse ...
Alla faccia dei tortellini di pollo, con questa ricettina hai urtato la sensibilità di qualche politico!
Mi garberebbe urtare il viso di qualche politico più che la sensibilità 🤪😜😜😜
I risotti che faccio a casa riescono più brodosi e meno "compatti". Quali potrebbero essere le cause?
a) riso non di qualità
b) fondo della pentola non sufficientemente alto per cui devo abbondare col brodo per non farlo bruciare
c) poca pazienza: dovrei aspettare almeno 10 minuti tra la fine cottura e l'inizio degustazione
d) altri motivi
Allora sicuramente il riso che usi è molto importante io uso Carnaroli o vialone nano costano di più ma c'è un motivo, la padella non importa che sia alta devi cucinarlo a fuoco basso e allungare con il brodo un po' alla volta devi tenerlo un due tre minuti a riposare senza fiamma
Buonisssimo e delicato, poi se sei proprio un maialone salsiccia , gorgonzola e brunello.
😂😂👍🙏👨🏼🍳👋
Salsiccia... ti prego!!!!!!!! 😂
A Livorno molte parole con la elle si pronunciano con la erre 😜😜😜
È da fare a prescinde dalla stagione... Eheheheh
Ahahahah hai visto lungo 😉 ciao e grazie
stracchino immagino piccante viste le sarsicce e come dici poco vino vien l'arsura, solo grazieee
Ma basta un po' di vino e arsura sparisce 😉😉😉
Le "salciccie" buone si trovano in pochi posti ormai 😔
È di se un te le fai per conto tuo è veramente un casino ciao
Ho dimenticato:nella ricetta della fiorentina ,secondo me,manca la cottura dell'osso tenendo ritta la bistecca per almeno 5-6 minuti .
Conosco il rituale ma può essere sostituito tenendo la bistecca vicino al fuoco per temperarla ciao
ma come mai chi mette NON MI PIACE non commenta o spiega come mai nn gli piace ????
Perché?bella domanda
SalSiccia
A Livorno sarciccia noi la Elle ed altre consonanti le scambiamo
SalCiccia
Sarcicce 😂😂😂
Risotto eccezionale ma con gorgonzola
Anche
Ci vuole un bel fiaschino
Anche due 😂
Ma chi è che mette il pollice verso? Per me sono pisani...
... o vegani...
Macché i pisani mi vogliono bene ma d'altronde non si può piacere a tutti ciao e grazie mille
😂😂😂😂
come vorrei essere seduto nella tua ravola, no no non dirmi di farlo il piatto perche'io abito in inghilterra e non ci sono gli ingredienti mmmmmmm che mangiata.
Ti capisco mi dispiace per il tuo problema nel reperire gli ingredienti giusti ciao
guarda che te combino Bocca: sostituisco la salsiccia con straccetti di soia! secondo me ce stà... si lo so, tutte le volte che nomino "soia" uno chef se strozza! ma tanto tu dici sempre di non essere chef ma cuoco, stai 'n 'na botte de fero!!! ;))) ciaoooo
Ahahahah bella questa ognuno deve fare quello che più l'aggrada ciao zietta e buona cucina 🤟🙏👍
@@IlBoccaTV è necessità Bocca solo necessità, d'altronde se mangio salsiccia me strozzo io.... ;)) ahahahahah
@@laziadelgrinchnonsochi 👍👍👍🙏🙏🤪🤪😜