183 - Risotto alla pescatora..da mangià a qualsiasi ora! (primo piatto di pesce delicato e sfizioso)
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- Опубліковано 5 жов 2024
- 2014 - IlBoccaTV - 183 - Riso alla pescatora...e il sughetto si colora! (primo piatto di pesce delicato e sfizioso)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione del risotto alla pescatora, un primo piatto di pesce fantsaastico in cui il bocca fa sognare una tavolata di 20 persone :)
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del risotto alla pescatora:
Ingredienti per circa 15 persone (Livornese):
Du' o tre etti di gamberi misti (gamberi rosa e gamberi rossi imperiali)
Du 'ili di 'ozze e un chilo abbondante di vongole
MIz di moscardini, totanino e seppiolina nostrale
riso carnaroli
peperoncino
un bicchierozzo di vino
prezzemolo
fumtto di pesce
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono.
Ingredienti per 15 persone (Italiano):
250/300 gr di gamberi misti (gamberi rosa e gamberi rossi imperiali)
2 kg di cozze e 1 kg abbondante di vongole
Mix di moscardini (500 gr), totani (1 KG) e seppie nostrali (1 KG)
1,3 Kg di riso carnaroli
peperoncino
un bicchiere di vino
prezzemolo
fumtto di pesce
sale e pepe quanto basta
olio extravergine.
Ingredients for 15 persons (english): Seafood risotto
250/300 gr shrimp mixed (shrimp pink and red shrimp imperial)
2 kg and 1 kg of mussels abundant clam
Mix of octopus (500 gr), squid (1 KG) and our own, cuttlefish (1 KG)
1.3 kg of Carnaroli rice
chili pepper
a glass of wine
parsley
fumtto fish
salt and pepper to taste
extra virgin olive oil.
Ingredientes para 15 personas (Español): Mariscos risotto
Camarones 250/300 gr mezclado (camarón rosado y camarón rojo imperial)
2 kg y 1 kg de mejillones abundante almeja
Mezcla de pulpo (500 gr), calamar (1 kg) y la nuestra, sepia (1 KG)
1,3 kg de arroz carnaroli
ají picante
una copa de vino
perejil
pescado fumtto
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva virgen extra.
Zutaten für 15 Personen (deutsch):Meeresfrüchte-Risotto
250/300 g Garnelen gemischt (Garnelen rosa und rote Garnelen imperial)
2 kg und 1 kg Muscheln reichlich clam
Mischung aus Tintenfisch (500 gr), Tintenfisch (1 KG) und unserer eigenen, Tintenfisch (1 KG)
1,3 kg Carnaroli-Reis
Chili-Pfeffer
ein Glas Wein
Petersilie
fumtto Fisch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl extra vergine.
Ingrédients pour 15 personnes (en français):Des fruits de mer risotto
250/300 gr de crevettes mélangé (crevettes roses et crevettes rouge impérial)
2 kg et 1 kg de moules de palourdes abondante
Mélange de poulpe (500 gr), le calmar (1 KG) et la nôtre, la seiche (1 KG)
1,3 kg de riz Carnaroli
piment
un verre de vin
persil
poissons fumtto
sel et poivre au goût
huile d'olive extra vierge.
Uno Chef straordinario, un uomo bravo di cuore, competente e che diffonde cultura culinaria. Grazie sempre pregiato Signore.
Buongiorno sig Giuseppe come sempre le sue parole mi fanno stare bene la ringrazio sinceramente e la saluto
Gran Bel piatto!!!! Bravo Simo!!!
Grazie di cuore ciao
WeUSETV ft IlBoccaTV #Risottoallapescatora #riso #risotto alla #pescatora ..da mangià a qualsiasi ora! #risotti
Sono le 3 di notte,ti ascolto,ti osservo,cerco di imparare.Ti dico:grazie di esistere per come sei,perciò che ci dai e per quello che possiamo imparare.Sei il vivere con gli altri
caro blasco sono io che ringrazio te per le sincere parole che mi scrivi non sai quanto piacere mi fai un abbraccione e buona cucina
Imbattibile come sempre!!!!💪🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻🤟🏻😜🔝🇮🇹🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝👊🏻🇮🇹
👍👍👍👍🙏🙏👋
Anche 'mbriao il Bocca resta un maestro! E si vede che è abituato a preparare per molti, da ristorante. Un grande!
E si mi di vincolo meglio con le grandi quantità
@@IlBoccaTV cosa per nulla facile. Se hai ancora il locale, spero di venire a mangiare da te a Livorno! Un saluto rispettoso e cordiale!
Il Bocca è bravissimo questa è la vera cucina Toscana da leccassi i baffi anche quando non c'è l'abbiamo bravoooo👍 sei il numero uno
Ciao !! Guardare i tuoi video non mi fa venire solo fame ma mi rende serena d'animo. Grazie.
Billa Billi mi fa un branco di piacere ciao billa e grazie a te
Caro chef, questa Pasqua rimanero a casa perche il virus corona non mi permette di stare fuori casa. Purtroppo ti seguo e vedo con piacere le tue ricette . Cosi il tempo passa piu agreabile. Grazie tanto per le allegre presentazioni che fai. Continua cosi. Le tue ricette sono una piu bella de l altra. Tanti auguri e complimenti per il tuo ottimo lavoro.Porta ti bene , auguri e buona salute. Buona Pasqua. Christos dal isola di Rodi Grecia.
Grazie mille cristos contraccambio gli auguri e alla prossima
Ricetta del isotto alla pescatora testata con gli amici del bar. Un successone. Grazie Bocca, un saluto dalla Romagna.
Caro Bocca. Inanzitutto complimenti!!! Da quando, a casa, cucino le tue splendide ricette, sono tutti felici. La tua capacità è indiscutibile: sicuramente dopo tanti anni di "mazzo". Grazie alla tua simpatia, cucinare è diventato un piacere. Non per dire, ma a Natale si fa a modo tuo.... tavola ricca dei tuoi piatti, allegria e di sicuro un buon vino... Un abbraccio e un bacione, come fossi tuo amico... A presto, un salutone dal Trentino... Buone Feste Mitico...
nicola mottesi Ciao nicola mi hai fatto venì i brividi,con tutte queste belle parole ,ti ringrazio di cuore,e che sia un natale nel segno dello stare bene,e del mangiare anche meglio .
Buon natale a tutta la compagnia un abbraccione a tutti quanti
Bello peso di pesce, come mi piace a me....grande Bocca
De mi sembra il minimo senno andavo dal cinese
FANTASTICO IL RISO CHE HAI PREPARATO .... DOMENICA RISOTTO ALLA PESCATORA... ALLA TUA SALUTE... SEI UN GRANDE
ciao leonardo devo dire che era veramente ottimo parola di quella ventina di pisani che lo hanno mangiato
grazie mille e buon appetito
SEI UNO SPETTACOLO...COMPLIMENTI...TROPPO BRAVO E SIMPATICO!!!!!
Nemmeno al cinema 😂😂😂ciao e grazie mille
Sei un macio e' uno spasso seguirti lo faccio un giorno si l'altro anche complimenti!!
Grazie mille Domenico ciao e alla prossima
Domani faccio un risottino e per questo da bravo scolaretto son tornato a vedere questa tua storica ricetta... Come sempre accade mi emoziono.... Grazie ragazzi! Ciao da Carrara!!
Ciao Massimo questo risottino ti darà un sacco di soddisfazione parola di Bocca c
Bocca, Lei é adorabile e bravissimo. Un sole raggiante in cucina.
la ringrazio di cuore per i bellissimi complimenti arrivederci alla prossima
SEI UN GRANDE ,MAGNIFICO DI UNA SIMPATIA INESTIMABILE.
ciao vito grazie mille
Maremma buca !
Questo video l'ho saltato
e sdilingua tutto quanto il mio palato !
Bono ...fino esagerato ...
Questo piatto è na goduria !
Oltre che gustar di bocca ...
fa godere anche l'occhio!
sto fantastico risotto !
E che il Bocca sia lodato
come un cuoco si toscano
ma pur anco come cuoco raffinato !
Ti saluto e t'abbraccio boia dè d'un toscanaccio !
Lc
come al solito non smentisci mai una prosa divina per un piatto stupendo ciao luca grazie e alla prossima
Finalmente un risotto di pesce comeddiocomanda!!!!!
Bravo!!
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Finalmente un cuoco " autentico". grazie per i consigli.a breve ,seguendo le tue dritte provo a cucinarlo anche io.peccato che ti ho "scoperto" solo adesso.
mio caro massi l'importante è che tu mi abbia scoperto dico bene ? ciao e grazie mille
Io tre. Anni dopo !pensa un po', !non lo lascio più,
Oh, cercavo una ricetta e ho trovato questa per caso. Fatto ieri sera, in bianco però, favoloso!!!
grazie mille per la fiducia ciao
che ricetta fantastica
gia fatta e rifatta piu volte...
una vera delizia
bravissimo
Bravo..niente da dire..Bravo anche come lo presenti..
+leone grazie Leone..alla prossima! :)
Bravissimo nei dettagli e nel complesso, anche simpaticissimo 😅👍😝
Grazie mille per i complimenti ciao e grazie mille
sono rimasto a bocca aperta per quanto sei bravo
salvatore petrone grazie ,il bocca le riempie le bocche aperte:D:D:D
Adoro le tue ricette e...il tuo parlare Livornese ma...non mi garba tanto il trito di pesce. L'ho visto fare anche con gli spaghetti alle cozze. Detto ciò...sei un grande! W la Toscana sempre! W te e W i Livornesi Doc.
Bravissimo .... risotto fatto ...strepitosoooooo .
grazie mille marinella tutto merito della tua passione io ti o solo dato qualche suggerimento ciao e buona cucina
Ciao Bocca se non ho fame me la fai venire!!!!
Menomale se te la facevo passare mi toccava anda a spigare 😂😜👍👨🏼🍳🙏
È un piacere guardarti sei simpaticissimo e anche bravissimo
grazie mille marina ciao e buone feste
Grazie a te oggi ho mangiato un risotto fantastico, sei bravissimo.
grazie a te per la fiducia ciao e alla prossima
sempre il numero uno...niente da dire..:)
andrej333tube ci poi mette il timbro
È la prima volta che ti vedo in video, ma già mi piace come cucini, spero di vedere anche selvaggina....
sei uno spettacolo.............ho fame
u
Il migliore chef di tutti i tempi
Stupendo risotto bravo
👌✌️👍🙏🙏
Troppo simpatico perche` VERO!!! :) CE PIACE. Buono!!!!
grazie di cuore sally un abbraccione e alla prossima
simo , sei un personaggio.senza vino non si cucina. buonissima ricetta. tanti saluti da firenze.
Ti ringrazio per il personaggio un abbraccione e alla prossima
Lunga vita !!
Barba lunga e bianca e tutti !!
Siete forti !
Stefano Revelant Ciao stefano buone feste ,e buone mangiate anche a te ,grazie e alla prossima
IlBocca e' il numero uno!!! saluti dall' isola di Malta
la prossima volta che vengo ti mando unmessaggio
Sei un artista Bocca...!!!
+Massimo Nori Grazie Massimo!
Sono i migliori video da seguire complimenti per la tua bravura questa è una vera bontà
grazie paolo ciao e alla prossima
Grazie Bocca, l'ho fatto e la gente schizzava dalla seggiola, manca poo mangiano anche la pentola !!
Andrea Aiazzi meno male che è d'alluminio :D:D:D
Grazie andrea e alla possima
Una delle tue migliori video-ricette.
Tanti saluti dalla Svizzera.
Giuseppe
ciao giuseppe un grazie mille e alla prossima da livorno
Bravo, complimenti.
Grazie mille ciao e alla prossima
Recettes extraordinaires et fameuses
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
😁ciao Simone..come promesso ci ho riprovato a fare questo piattino giovedi per la mamma,ho usato la bisque conservata la scorsa volta,ho fatto un guazzetto di calamari e seppie,e stavolta ho aggiunto 2 trigliette alla fine😁devo dire è venuto meglio dell'altra volta....ci riproverò con le cozze!!🦑GRAZIE DEGLI SPUNTI !!!!
cara simona prova e riprova vedrai che ti verrà sempre meglio ciao e un abbraccio a tutta la combriccola
Sarà il mio prossimo piatto, ho giusto qualche amico a cena. Dev'essere fantastico! Ciao Bocca e grazie!
Danilo Moscatelli veramente sublime
'R MEGLIO MODO PER FA 'RISOTTO ALLA PESCATORA. GRANDE SIMONE UN ABBRACCIONE
ciao guido tutto bene ? ciao e grazie mille come sempre
Noooo come l’amici di Santa Maria a Monte??? Spettaoloooooo sei il numero uno!!
De siamo internazionali 🤣🤣🤣🤣
Grande Chef Bocca è un piacere vederti creare le tue ricette, molte le ho già fatte ma questa mi manca e provvederò quanto prima.
Un abbraccio da Piombino e Buon 2020.
Grazie mille per la stima un saluto a piazza Bovio una delle piazze più belle d'Italia
Grande Simo !!! Era da tempo che cercavo un risottino alla pescatora invitante come questo!!! Quasi quasi lo presento alla Vigilia ....grazie e Buon Natale . Oh mi raccomando ...un lavora' troppo !!!!
Silvana Piccolo Cara silvana fai dimorto bene,perchè era un capolavoro,buon natale a te e tutta la famiglia,...io ci provo ma sotto e feste unci levo le gambe;D
Ma che bravo che sei!!!!
mi arrangio :D:D:D
grazie ciao
Ho mandato la ricetta a mia figlia che è chef in Australia. Grazie caro
Sei un grandeeeeee.... chi cucina, deve bere, altrimenti la cucina vien fori male
grazie a te che divulghi il mio verbo laggiù fino in australia proprio domenica ero in diretta con un ragazzo livornese che lavora a Melbourne come chef abbiamo parlato e fatto du risate ciao e grazie ancora manda un abbraccione alla bimba
BRAVO SEI GRANDE
👌🙏👨🍳👍
Non ti conoscevo. Fatto ad opera d arte! Hai un nuovo fan deh!
ciao vincenzo mi fa un branco di piacere aver aggiunto un nuovo amico a questa grande famiglia ciao e alla prossima leccornia
Bocca , sei un grande.
grazie franco e alla prossima
Buoooooono saluti da Madrid che ti vediamo sempre qua in tanti spagnoli
grazie mille miguel sono onoratissimo
un salutone a tutti gli spagnoli buongustai e non
ciao e alla prossima
Sei graaande maestro !!
@@nadidedemir6800 grazie per il maestro
grande bocca !!!! bravo . bocca degli abbati c era nella divina commedia mi sembra
+Lorenzo Palloni ahahaha..grazie Porenzo...eccolo qui il nostro bocca gedli abati :)..bono a sapessi ahaha...un abbraccione it.wikipedia.org/wiki/Bocca_degli_Abati
You are the best !!!
👍👏👋
thanks my frind ciao
Fantastico............. beati loro che se lo son mangiatooo
anche se erano pisani:D:D:D
ha ha ha ... l'antico campanilismo... mitico
@@claudiocavalmoretti4677 👍👍👍
Boccasei un mito! Saluti dell'Austria!!
un salutone da livorno a te e all'Australia continente selvaggio come il sottoscritto
é austriaco (austria); non é australiano. Cosa hai fumato? eh? sporcaccione
ciao dalla spagna
risotto bomba bono bono........grazie Simò............... ti auguro un felice e sereno Natale a Te è famiglia.......un abbraccio da Sassari...:):):):):)
Dino di martino Ciao dino era spettacolare,buone feste anche ate e tutta la tua famiglia forza sassari
Un risottino come questo me lo mangerei anche ora alle 23 e 30 bravo deve essere buonissimo , i tuoi amici sono fortunati!ciao
Nivea Ceccarelli Grazie mille nivea in effetti s'è mangiato tardino,ma è stato ingurgitato in tempi da record:D:D:D,
Ciao e alla prossima delizia notturna
sei il numero uno
Bravo bravo bravo
Waw bravo
🙏🙏👍✌️
Bravo
🙏🙏🙏🙏
An exceptional dish for Christmas eve! Grazie :)
marie Savino grazaie a te marie bacioni
Ciao my friend molte bene da New York
bravo Ilbocaaaa! lo faccio pure io adesso :)
Bene mi fa piacere ciao e buona cucina 🤟🙏👍
SEI UN GRAN CUOCO BRAVISSIMO COSETTA DI RESCALDINA SONO UNA TOSCANA
Grazie mille cosetta ciao
Secondo me col pesce hai veramente pochi rivali..vero Livornese ..vero ITALIANO..Grande Bocca!!!
ti ringrazio in effetti con il pesce ci parlo :D:D:D ciao e alla prossima
Ciao Simone..😁domani faccio la pazzia..provo questo piatto che io adoro ma non l'ho mai preparato ..lo faccio per me..se viene male non lo dico a nessuno 😂😂se viene bene lo ripropongo sabato.
simona come è andata la ricetta spero che tu la possa rifare sabato ciao
mamma mia Simone, da sedersi a capotavola con pentolone e mestolo e mangiarne fino a morire....ciaooooo Simoneeee Andreaaaa
🤣🤣😅🤤🤤🤤🙏🙏🙏🙏
Sei il mio nuovo miglior amico😂😂😂
piacere ciao e grazie
Ricette di 9245606303l
@@giancarlocerasa9153 anche 10000ⁿ000000
Sei troppo bravo😂
Complimenti! ti ho scoperto per caso..Sei troppo forte, bravissimo e simpaticissimo.
A quelli di Master Cheff non te li vedi proprio.
Ma che aspettano a farti fare una trasmissione solo per te ...
ciao federico innanzitutto ti ringrazio per i complimenti poi in tv sarei troppo verace per loro ma va bene ugualmente
Magico Bocca.
ma chi sei??? sei stupendo, io voglio conoscerti, sei bravissimo, complimenti
+papele p Grazie Papele....ti s'aspetta a Livorno!
buonnnnnnnnnnnnno. lo voglio bene
grazie mille ciao era speciale
6 grande un artista👍👏👏👏
grazie per l'artista,non me lo avevano mai detto ciao
Bocca sei mitico !!! La tua parlata livornese mi fà impazzire !!!!!! Ottimo risotto ,e ricordo a tutti che fare un risotto con quella quantità non è tanto semplice . Bocca ,mi piacerebbe farti assaggiare il mio risotto alla pilota x avere un tuo parere
anche a me piacerebbe assaggiarla, il nome è tutto un programma
ciao e alla prossima gino grazie
IlBoccaTV - La vera cucina toscana
Simo, Non ho parole per sto ben di Dio, posso solo esprimermi coi versi : MMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!
Appoggio in pieno l'idea qui sotto di MANGIAR BENE SENZA LATTOSIO.... il tutto accompagnato da une fresca bottiglia di bollicine e sarei l'uomo più felice del mondo!! ciao
LagunareFXP Era veramente delizioso parola dei bimbi che se lo sono spolverato in un balletto.ti auguro buone feste in italia a casa tua ,ciao e alla prossima
IlBoccaTV Buone feste anche a te Simo, ti ringrazio tanto per il pensiero!! A prestooooo!!!!
Scusa sono umbra ma spesso vengo al mare il Toscana...quindi non capisco una cosa...su sei di Livorno...che è una città/paese eccezionale...ma che c'entra Pisa con quella torre pendente...siete in competizione tipo come noi tra Perugia e Terni?
peggio da noi si dice meglio ave' un morto in casa che un pisano all'uscio e loro tci rispondono che dio te l'auguri :D:D:D
ma noi gli vogliamo bene lo stesso :D:D:D ciao
Bravo troppo buona
grazie mille cioa
L'ho preparato ieri sera seguendo passo passo la tua ricetta....sono umbra ma il pesce fresco di quello buono lo trovo lo stesso...dovevamo essere in 10....quindi ne ho fatto una cifra (tanto)...In realtà eravamo in 7 ma non ne è avanzato nemmeno un chicco...ah ah ah!!!! Grazie Simone...ops scusa...grazie grande Bocca!!!!
ti ringrazio di cuore per la fiducia , complimenti vivissimi , un salutone da livorno ciao
toscanaccio bischeraccio sei un grande mi fai spaccare dalle risate e mi ricordi il mi babbo che l'era di firenze troppo simpatico
Grazie Davide....un abbraccione :)
ottimo, ma che carellata de pesce , vabbè, caleremo con il riso e coleremo in del trogolo, i complimenti son sempre pochi , grazieee
Grazie mille Roberto questo risotto è tanta robba 🤤
buono. Bravissimo
grazie ciao e alla prossima
Simpatico
grazie ciao
da seguire sempre sto guaglione,ebbrav!
grazie mio caro amico campano-lagunare ti saluto con affetto ciao
GRANDE BOCCA.................
Numero 1
🙏🙏🙏🙏🙏👋
oltre a esse un Mago...fai venì fame in modo esagerato!!! :D :D
meglio di mandrake :D:D::D ciao e grazie di cuore di tutto
Bravo quando lo meriti è giusto dirlo
🙏🙏🙏🙏
Quando verrò a Livorno ti vero a salutari roccia, visto che non ti ricordi di me un abbraccio
Scusa ma io con i nomi sono una capra sarà che in cucina ti si brucia il cervello 😁😁😁
Che bontà..proverò anche io a cucinarlo :)
+Claudietta kla t'è venuto bene? :)..facci sapere!
il sale non va messo mai per ultimo..cmq complimenti per il resto..♡
hai ragione me lo scordonno ciao
fatto super buono
grande
ottimo. bravo!!
Sei troppo forte il bocca cuoco i toscani sono bravi lavoratori non sono come da roma in giù. 👍👍👍i miei genitori sono toscani di san marcello pt io se avessi isoldi mi comprerei una in toscano starei più a roma