PROYECTO LOMITO COMPLETO - Cómo hacer fiambre (lomito ahumado)
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- Опубліковано 4 жов 2024
- En esta video les enseño cómo hacer un lomo de cerdo curado día por día. El el proyecto lomito completo!
Si buscan cómo hacer fiambre, pueden ver también #Proyecto Mondiola que hicimos el año pasado y en el que curamos una bondiola de cerdo en sal y la secamos durante un mes, vean estos videos: www.youtube.co....
INGREDIENTES
1 lomo de cerdo (carré, también puede ser solomillo o cualquier pieza magra de cerdo con forma de "tubo")
para la salmuera:
100cc. de agua por cada 1 kg. de cerdo
30g. de sal gruesa por cada 1 kg. de cerdo
Opcional: humo líquido (si quieren hacer lomito ahumado)
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SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de UA-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. UA-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Like si lo estas viendo en la cuarentena de 2020 😂😂
11de julio
Se ve delicioso ese lomo 🤤
Seguimos en cuarentena LPM
ua-cam.com/video/H2uwKVKz1ZM/v-deo.html
Aca, desde noviembre 2020
13 de diciembre solo cocino aveces y acá estoy dando visitas a Paulina://///
Sos una genia loca encontré tu canal a las 23:50 y son las 03:50 y sigo enganchada con tus recetas geniaaaaaa bsos desde Uruguay
el buitreo cósmico ha comenzado
jajajja
Che, te la pongo toda. Saludos.
no estas muy al pedo, no?
@@almaperonista8873 Yo a vos te conozco de algún lado...
Gracias paulina por compartir tus enseñanzas historias y conocimientos 😊 💜 🦋 🌹 💚 🏡 😊 te mando un saludito desde Colombia 🌷
ME GUSTO ESE VASO DE FERNETTTTT!!!!!!!!!!!! jajajajajaja
Hice una prueba para el día de la madre y quedó buenísimo. Repito para Navidad. Le puse de nombre Norberto
Proyecto lomito + pan árabe = la cena de hoy!! Gracias Paulina😊
hola Paulina , en ests cuarentena estuve haciendo bondiola salada , paleta de cerdo y paleta de vaca salada , hice el lomito , sin injectarlo , solo sal muera con humo liquido !!! después lo cociné cuidando bien la temperatura !!! sin exagerar ,lo mas rico que hice !!! no se puede creer lo delicioso que es !! y lo fácil de hacer !! muchas gracias !!!!
EXQUISITO PAULI!!❤ QUÉ TRABAJULI!!😊..EXCELENTE RECETA! GRACIAS POR COMPARTIR! GRACIELA CÓRDOBA
Lo hice! Probé con una pieza pequeña de lomo de unos 300 grs. Partí un lomo a lo largo para que se quedase mas delgado. Solo lo cocí 6 minutos por cada lado. Resultado: EX-QUI-SI-TO! Repetiré y haré fotos.
que arte tienes´, gracias por tu gracia en explicar las recetas un saludo desde España Sevilla ole
Paulina...lo hice!!! Riquisimooooo...salté de contenta como vos!!! Mi lomo Keto!!! Lo amé!!!
Genial..idolaaaaaa. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 ya quiero hacerlo. Mil gracias . Saludos desde Puerto Madryn
hermoso tu programa
Te amo paulina xq tus recetas las esplicas tan bien que me animo a hacerlas gracias y segui con esa alegria que te caracteriza
Día 108 de cuarentena, ya quiero hacer fiambres 🤣🤣
Se ve como decia Doña Petrona Un poema.Ahora convida!!!!!
Lo hare,justo para el verano
aguante locos x el asado
con bondiola es mas rico que con carré. yo me hice un ahumador en frio y ahi pongo virutas de quebracho y espinillo. un lujo.
MAGNIFICO,ADEMAS DE MOSTRAR COMO SE HACE,ME HE DIVERTIDO MUCHO,ES USTED MUY SIMPATICA. BENDICIONES
Thamara Bravo desde Venezuela muy agradecida con su video y aprendizaje me encantó gracias mucho éxito y lo voy hacer 🇻🇪❤️
Hola. No podía dejar de reportar que hice también mi LOMI Lomito un año después . Quedó muy bueno.
Hola Paulina... le puse CUASIMODO.. todo deforme pero espero que quede tan bueno como el que preparaste... saludos desde Peru..
Se me hace agua la boca viendo el videoooo 🤤🤤🤤🤤
Hice con este método una bondiola, salió de10!! Insuperable Paulina!! Gracias!! 😄
Maravilloso paulina lo voy a hacer para mi cumple gracias es divino🤩🤩🤩😍😍💝💝💝💝👏👏👏👏👏👏
en cuarentena y me diste ganas de salir a comprar un lomito.... jajajaj en cuanto pueda lo hago!!!!
P
Sin embargo a mì me encanta tu forma de relatar lo que hacès, con mucha espontaneidad, sencillez y simpatìa. Yo jamàs harè un lomito ahumado pero me encanta verte.
me encanta tu canal, te miro mientras hago cosas y aprendo mucho. Sos muy copada
Se me hizo agua la boca lo haré muchas gracias me divertí mucho y aprendí algo que siempre quise bendiciones.
Tus vídeos sobre superentretebidos ,a mí me alegran la vida.Vivo sola y a veces recurro a tus vídeos.gracias!!!
antes de todo un grand saludo desde brazil y segundo ganaste un inscrito en su canal eres muy chistosa yo y mi familia gustamos mirar sus recetas reimos mucho y aprendemos ,gracias .
Buenísimo. Lo voy a hacer. Me encantan tus vídeos. Genia. Me mato de la risa
Desde que lo hice por primera vez hace 4 años, se convirtió en un clásico de navidad en casa. El pan dulce y las galletas de jengibre también 😅
Hola amiga saludos y bendiciones desde Perú, te felicito por tus vídeos, personalmente son geniales y informativo, tu carisma y ánimo son extraordinarios, sigue adelante, y alegrandonos con tus videos, Dios te bendiga.
Se me antoja ese lomito con merken! Con un toque de ají, sería maravilloso!! Felicitaciones por el video y la gracia q tienes!! 👏👏👏👏👏🇨🇱😘
Recientemente te descubrí...me encanta tu canal...y ya preparé las salchichas sin máquina..buenisimass
Increíble, cásate conmigo mujer divina!!!
Está mujer es muy chistosa 🤣😂🤣, Pauli te mando muchos saludos y Bendiciones desde Chile🇨🇱🌹💐💖❤️🌴🌷🌺💕
Me encanta, lo haré mañana.... se ve espectacular Paulina.... saludos desde Bolivia 😘
Paulina , ya lo hice y en realidad queda delicioso 😋, lo haces ver muy fácil y es fácil!!! Hoy lo haré para festejar la navidad, estoy a tiempo para hacerlo.
Que ZARPADO!!! Jaja un golaso de media cancha!!! Lo voy a hacer !! Genial Gracias!
Lo hice y quedo bárbaro. Gracias por la receta... a disfrutarlo el 24 o 31 en Flia
Acabo de hacer el lomito (ahumado), con tu receta. Salió re súper bien!!!! Paulina, así de chiquitita, sos una GRANDE!!.
Me encanta lo natural y vital que eres ✌️
Ya hice las bondiolas dos ahora en cuarentena,una genialidad,y ya voy por el jamon yo
Que delicia es como magico tus manos son maestras felicitaciones PAULINA que sabia me asobro mil gracias yo lo are muy pronto se lo enseñare a todos mis hijos y nietas nietos todos muchachos PAULINA ERES GENIAL YO VI TODOS LOS VIDEOS .MARAVILLOSO. DIOS TE BENDIGA HIJA COSTA RICA .
Dioooooos que hambreeeeeeee! se ve muy rico
Pao para mi este es el original ,e visto otros pero el suyo es único y super rico le felicito ,aun estoy con el antojo de provarlo yo se q lo lograre hacer , pao como te esfuerzas por nosotras Dios te bendiga ,un beso
Sos una genia. Saludos de Santiago del Estero. La chispa que tenes es lo mas. Te mandamos muchos besos . Me pongo en campaña en realizar el lomo. Gracias geniaaaa.
Este fue el primer video tuyo que vi en el 2018 y ahora me encanta tu canal
Lo hice, pero yo al adobo le , agregué,romero fresco, prueben,sale una exquisitez gracias, Paulina
Ok
No te calles Paulina me encanta cuando se te va la olla.. jajaja me río mucho con tus tonterías y me encantan tus recetas.☺👍 un beso desde España.
ise el proyecto bondiola muy muy bueno pero las hice con miedo y poquito ahora are esta y mas de bondiola muchisimas gracias muy muy bien explicado me encantooo
Me encanta la onda que tenes! Me río bastante. Muy bueno el canal .
Tremendo Lomito Juanca¡¡¡¡¡¡... Gracias Paulina
Me ENCANTÓ! eres medio loquilla y muy simpática! y se ve que quedó buenísimo, como dicen los españoles: "que buena pinta que tiene eso...". Lo haré en lo que pueda... saludos desde Venezuela...
Se ve rico voy a aser lo apenas encontré tu video lo explicas muy bien
Paulina eres encantadora! Saludos desde Venezuela
Es una belleza
SOS re divertida,arriba Pauli!!!me gustan tus recetas!
me encantan tus presentaciones, son muy divertidas
Paulina me encanto lo que hiciste yo soy fanática de los fiambres con esto te ganaste mi subscripción hace mucho que te veo y has crecido con tus vídeos felicitaciones
por dios que escuche Mondiola.... y me encanta!
Hola Paulina felicitaciones por tu lomito ahora lo hago si o si muy original y natural Saludos desde Perú me encanta la cocina.
Me encanta tu cocina SOS una genia
No me basta un like para decir lo que me encantó este video/telenovela Pailina. 😍😙💓💗💞
paulina hermoso tu video ......como argentino me gusta mucho escucharte , ya que vivo afuera .....un abrazo y exitos
felicitaciones señora me alegra verla . y muchisimas gracias por la receta.
Loquita bella,te sigo y aprendo co tigo.
A mi lomito lo nombré "LOMETTE PAO" 🤭🤭🤭🤭 Gracias hermosa
Estoy haciendo uno ahora y se llama Porki👌👌👌❤
Que lomo mas bueno. Son muchos días pero vale la pena
Hola. #paulinacocina encontré esta tu receta hace varios meses y he hecho varios, con diferentes especias. Todos han salido muy buenos.
MAGNÍFICO quiero hacer Lo!!!!
Hola!!lo voy hacer Paulina! tiene una pinta increíble!!esa cortadora de fiambre está genial!! besos!
Yo tambien lo estoy viendo en cuarentena de 2020
Proyecto Pastron y Jamon Crudooooo!! Paulina.. mi "mondiola.. lujete!!!!
Hoy comienzo a probarlo
Enloquezco con esa máquina de cortar fiambre, la quiero
Un riñon jajajajajjjja pero es muy util y buena. Y mas hora debe estar carisima
Estas requete....tostada ....pero eres genial y fabulosa ...me encantas ...te quedo de show...lo hare....eres la mejor...
Gracias por compartir
Recetón!!!... Hoy hice tu receta de salchichas de pollo caseras, nos han encantado a todos... Esto lo voy a hacer esta semana,si o si...fijo. Un saludo desde Burgos, España, me encantas y te recomiendo. Besos y abrazos
Rebanarlo y ponlo en bandejas con flim cada una en el frizzer y te dura hasta 6 meses. Sácalo en 15 min esta igual de como era antes de congelarlo. 😉
TERESA DE MARDINI mexite
Regio video, me encanta tu canal. Eres graciosa sin ser una payasa como muchas otras, la mayoria. No entiendo como la gente asocia la cocina con la payaseria.
Estoy laburando. Nose bien como llegue aca. Pero ya quiero salir de la fabrica y ir a hacer el lomito. Se me hiso agua la boca. Debe estar buenisimo. Lastima el precio de la carne. Pero igual es muy economico. Hasta la geringa para inyectar usaste una comun. Jajaja la gerinja de chef vale $1.100 es una locura. Pero a usar la q usaste vos. Muy buenos tus videos. Mucha buena onda y buen sentido del humor. Segui asi.
Gracias Paulina, eres un sol
Lo hice y quedó muy bueno!
Que lindo video
Proyecto mondiola jujuuu !! Genia
Que buena receta !!!!
Felicitaciones genia !!!
Facil .
Muy bueno.
Para el dia del padre llego jaja.
Gracias.
Muy graciosa me gusto
Ahora sí tenemos coordinadas la receta con el tiempo que tenemos en Europa. Enhorabuena. :-P
se ve exquisito
Fantástico ese lomito. Enhorabuena Paulina, saludos desde España.
Me encantas Pauli, me rio mucho con tus recetas 😘😘😘
Eres una loca de carretera y además muy simpática. Te felicito. Soy un amante del lomo de cerdo y seguro lo voy a hacer. Ya veré como hago para enviarte fotos del resultado. Primera edición. No le pares a las boludeces que comentan. Eres genial y la receta que no sé si es tuya parece saldrá bien. La haré y te cuento. Segunda edición. Le pienso poner un poco de azúcar.
Felicidades por tu lomito
El lunes lo hago
Gracias
Seguí tu video y me ha quedado maravilloso
Saludos desde León, México
Sos una genia!!! Lo voy a hacer!!! Además de la receta me haces reír!! Gracias ☺️😘
Yo hice dos a la mas grande le puse cuca.
😂😂😂😂😂😂👍
jajajjajjajajaskjajajakks
Simpsons fan alert😂
😜
Jajjajajajajajajajajajajajajajajajajaaj
Ay Pauli me encanta verte cocinar