근데 저사장님은 하나부터 열까지 기성품 안쓰시고 다 직접 준비하시다보니 한계가 있을듯 하네요... 회냉면집도 가게는 넓지만 장사가 그리 잘되지 않았는데 대박터지고 손님들 엄청 받다보니 재료준비가 부실해졌죠... 그에반해 연돈은 사장님이 손님을 더 받지 못하더라도 자신이 오래오래 할 수 있는 한도를 정해서 거기에 집중을 한, 정말 교과서적인 모습을 보여준것같아요 어느쪽을 따라갈것인지는.... 잘판단하시는게 좋을듯 싶어요
백종원이 다녀간 영향으로 손님을 끌어모으는거라면 효과가 영원히 지속될 수는 없을텐데 이 집은 벌써 1년도 지났지만 아직도 사람들이 줄서서 먹습니다. 이 동네가 워낙에 음식점이 살아남기 힘든 구조로 되어있어서 다른 지역에서 손님들이 찾아오질 않으면 장사가 잘되기가 어렵습니다. 저 옹심이집은 자리 그거 하나 빼곤 애초에 잘될 곳이었죠.
혹시 군산놀러가시는 분들 나운동에 여주팥칼국수라고 있어요. 여기가 직접 면뽑아서 바지락 칼국수 끓여주시는데 제가 군산있을때 한 200그릇 먹었습니다. 지금 멀리 와있지만 너무 먹고 싶어요. 아 이 동영상보니까 정말 바지락칼국수 땡기네요. 저거 기성품 면으로 한거랑 직접 뽑은거랑 차원이 다릅니다. 칼국수 라면이라도 끓여먹어야겠네요.
![[모아봤습👀] 촬영 전 백종원이 순삭한 맛집?! 맛도 힐링! 사장님도 힐링! 골목식당 '감자 옹심이 집' 모음ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](http://i.ytimg.com/vi/EXjm3_kXEZk/mqdefault.jpg)
![[모아봤습👀] 촬영 전 백종원이 순삭한 맛집?! 맛도 힐링! 사장님도 힐링! 골목식당 '감자 옹심이 집' 모음ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](/img/tr.png)
![감자옹심이네 첫 혹평과 옛날통닭집 샤우팅 칭찬👏 오류동 3주차 요약ZIP [골목식당|SBS 210429 방송]](http://i.ytimg.com/vi/6RcRFZPBTJs/mqdefault.jpg)
![The main dish of noodle restaurant was not seafood noodle? [Backstreet | SBS 210120 Broadcast]](http://i.ytimg.com/vi/Lp2Craahe6o/mqdefault.jpg)
원래 골목식당 취지가, 저렇게 음식은 잘해도 '장사'는 못하는 사람들 돕는거였는데...
어느 순간부터 빌런들이 등장해서 취지가 이상하게 가버렸지
방송이니 넘 순탄대로면 시청률 안나온다네요.
악순환인듯
그 빌런이 제작진들이 원하는 거예요
진짜 이게 너무 맞는데..
인간적으로 요리는 잘 해야지..
요리부터 가르쳐줘야 하는 상황이 너무 많음.
나 살려달라고 구걸하는 방송이 되버림.
못해도 간절한사람들돕는게 취지 아닌가요? 예의없고 무식한 사람들이 문제였지요
@@나는자연인이다-d7f 방송까지 나오면서 기본도 못하는 건 아니죠... 뭘 배우든 동네 아무데서나 배울 수 있는 게 기본임..
9:13 뒷쪽에 가게 물통 관리만 봐도 얼마나 진심으로 가게 운영하시는지 알겠네요............... 와 진짜 저건 개비스콘 짤이다 ㅠㅠㅠㅠ 물통 다 씻어서 물기 없도록 뒤집어서 깔끔하게 해놓으신 거...
와 진심 공감. 안씻고 그냥 물만 채워 쓰는데도 있던데
요샌 안씻는데는 거의 없긴한데 와 저렇게 말리기까지 하는건 ㄹㅇ 돈쭐내는 수밖에 없는듯;
물통에서 냄새나는 순간 그집 다신 안가죠
전 얼마전 물통아래 바닥에 초록색 미역처럼 춤추는 이끼가낀 물을 마시곤 그후로 항상 바닥확인후 마셔요 이끼 낀집 은근많아요 우리집 어항물보다 더러움
@@왕만두-z6r 헐 충격
여기는 해결책이 가게 확장밖에 없겠다.. 메밀이랑은 계절메뉴로 잠깐씩 번갈아 가면서 하고 손 덜가는거 누나가 도와주고 싹싹한 홀서빙 위주 직원 한명 들이고..
그냥 요리를 잘하는 사람이여 보니까..
홀이 좀더 넓으면 가게 잘되겠는데..
막국수나 바지락은 계절메뉴로 시즌으로 하시면 될거같고
저런사장님은 다른사람에게 맡기면 저맛안나올듯..그게 고민일것 같아요. 자신의 꼼꼼함
웅이가 말하니 신뢰가 가네
규모가 작아서 회전율을 좋게봐도 직원 쓸 인건비 고려하면... 고생보다 이윤이 적을것같아서ㅜ
시즌메뉴 좋은아이디어인듯
웅이형은 다 생각이 있구나
안돼... 난 진짜 옹심이집에 칼국수가 빠질 순 없다고 생각해ㅠㅠㅠ 여름엔 막국수도 필수고ㅠㅠㅠ
ㄹㅇ
ㄹㅇ
계절메뉴로 구성하면 어떻게 될거 같은데 말이죠 ㅎㅎ
ㄹㅇ....칼국수
또 애들은 옹심이 입에잘 안맞을것같은데
칼국수나 막국수는 나이 상관없이 좋아하는편이고
아 우리집에서 오분거리에 이 가게있는데 한번도 안가봤는데 진짜 천추의 한이다,,,,
지금은 가고싶어도 일끝나고 갈때마다 재료 소진으로 문닫혀있음ㅜㅜㅜㅜ
아,,,침나와ㅜㅜ
그나마 있는게 어디입니까 저는 아무것도 없음 ㅠㅠㅠㅍ
@@김승빈-m7o 귀엽ㅋㅋㅋ
@@김승빈-m7o동지여 ㅠ
계절이나 당일메뉴라고 해서 파는것도 좋을것 같아요. 막국수는 여름에 잘 나간다면 칼국수는 쌀쌀한 날 많이나가잖아요! 개인적으로 막국수 너무 좋아해서 계속 메뉴에 남아 있었으면ㅠㅠ
계셨으면ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋ계셔요? ㅋㅋㅋ
@@r_adiant 아앜ㅋㅋㅋㅋ부끄럽네옄ㅋㅋ고쳤습니닷 감사해요
좋은 판단이기도 하네요
무엇보다 청결하시다. 방송이라서가 아니라 몸에 습관이 배여있는 듯
연돈, 덮죽, 옹심이 요렇게 다 가보고 싶네요ㅠ
팥옹심 ㄱㄱ 거기 사람 적다
@@user-ji7ve9qo3v 너어는 ㅋㅋㅋ
@@user-ji7ve9qo3v
뭐하러 돈내고 팔아줘요?
개념상실인데
@@elle_lee 팥옹심이말고 여기옹심이
덮죽은 빼야지 ㅋㅋ
옹심이 먹으러 가면 ㄹㅇ 메밀국수도 먹고 여름에는 메밀막국수도 먹어야되고 없으면 안됨...
솔직히 저메뉴가 서울어디 작은 홀보다는 경기도 어디에 커다란 건물에서 해서 차렸으면 사람 드글드글하게 몰리고 장사 개잘됐을거같음
가든같은거 할려면 고기메뉴가 무조건 있어야 할걸요
@@elle_lee 고기메뉴 없이 장사하는곳도있고 저도 자주다녀용 ㅎㅎ(절밥아님) 고기가 아쉬우면 기성품 사다 채워도될거같아욤 ㅎㅎ 코스트코 제육도 맛있어요 !
자전거족들 많이 다니는 서울외곽 어디쯤 차리면 잘될듯.
라이더들중에는 몸 가볍게 가고싶어서 국수한그릇 후루룩 하고 때우시는 분들 많으니까 장사잘될듯.
@@TD.TeDaGgu 맞죠. 가든같이 외진곳에 있다고 고기메뉴가 꼭 필요하진 않죠. 제가 아는데는 냉면만 파는데도 사람이 드글드글하더라고요 ㅋㅋㅋ
여기 서울이 아니라 대전이예요, 서울에서 홀을 한게 아니라 지방에서 작게 홀로 낸겁니다
바지락칼국수는 아무리 맛있어도 칼국수 전문집 많고 7천에 바지락 양이 엄청난 집 많아서 경쟁이 안되니 빼라고 하고싶었는데 저기 줄줄이 다시마 있는거 보고 또 신선해서 그말 쏙 들어갔다...
메뉴하나를 저렇게 노력하면서 만드는데 맛없으면 말이안되지... 게으른 나로썬 반성하고 가는 영상이네요
여기는 음식이 아니라 가게 규모가 난제네....
이왕이면 주방이랑 서빙도 더 있었으면 ㅠ
객단가도 그래 높지않는 메뉴들이라 규모에서 발목 잡히긴 할듯..
^^ 가방크다고 공부잘하는 건 아니지만.. 쫌 늘리긴 할것 같네요...^^
@@펑가스 가방 크다고 공부 잘하진 않지만 버스가 크다면 더 많은 승객을 태울 수 있겠죠??
@@펑가스능지수준
보는 내내 편함 그냥 일하는 모션이며 깔끔 그자체 크...힐링영상 감사합니다 사장님 누나분도 너무 귀여우셔서 계속 웃게됨
뭔가 손에익은듯 자연스러운?
저분은 무조건 성공하시겠네 딱 느껴진다
겸손하시지만 조리과정만 봐도 얼마나 능숙하게 자신감있게 하는지가 보인다
진짜 오이랑 무 써는거 보면 기본기 ㅈㄴ 탄탄함.. 그리고 면요리가 생각보다 난이도가 높음. 불, 시간 조금 차이나도 맛이 확 가버림... 사장님 고수시네..
백아저씨한테 요리로 평가해달라는 자신감이 겁나 멋지십니다 소신이 느껴지는 장인이시네요
뭔가 연돈과 같은 상황이 벌어질 것 같은 느낌..
남매분들 성격이 너무 좋으신 듯 인상도 넘 좋고
아니 누나분 너무 기여엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맘씨좋고 솜씨좋은 남매분 진짜 오래 아주 잘됐으면 좋겠음ㅠㅠ
면요리들 좋아하는 입장에서 이건 저녁을 먹고 보는데도 진짜 침이 넘어가는 장면이네요..
맛이야 걱정안하는데 역시나 이제 맛집이되서 손님들 밀릴텐데 몸과 정신이 너무 고되질까봐....
ㄹㅇ
댓글에도 있지만
기본적으로 장사적으로 경험 부족으로
음식+마인드가 훌륭한 사람들을 돕는게
골목식당이 나가야할 방향같음.
쓰레기들 갱생 시키는 프로그램이 아니라.
시청률 때문에 어쩔수 없음 제작진도 쓰레기갱생 있어야 사는거고
못해서 메뉴줄이는게 아니라
다 맛있어서 고민이라니...
사장님 파이팅입니다!!츄릅..
저도 쉐프생활 20년이 넘었지만 주방 환경만 보고 요리하는 모습만봐도 저분요리는 안먹어봐도 맛있네요 꼭한번 가보고싶은 식당이네요. 조금만 더 열심히하시면 크게 성공하실거 같아요^^
메뉴판 뿌노스 당황 중 ㅋㅋㅋㅋ
경력이 경력인만큼 실력이 대단하신거 같네
뿌노스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뿌노스 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋ
08:40 "왜 그러시는데요?" 에서
평가에 대한 걱정보다는 자신감과 기대감이 더 많이 느껴짐
누님 너무 귀여우시네요ㅎㅎ 동생분을 아끼는 마음이 화면 너머로도 느껴집니다.
청결도청결이고 맛도 진짜 이집은 좋은듯ㅋㅋ
사장님대박나세요
막국수랑비빔은 계절한정메뉴하시는게나을듯
진짜 요리할때 백종원 뒤에서 보고있으면 숨막히겠다 ㅋ
저게진짜 솔루션이지 안되는집도와봤자 돌아오는거 한순간임
캬 물막국수 진짜 맛있겠네.
이 집은 영상 끝날 쯤이면 입꼬리가 귀에 걸려있네요 ㅋㅋㅋ
@이현서 메밀면을 손으로 만드는 집이 흔하진 않을텐데...?
@이현서 영상 잘들어보시면 백쌤이 자기 기성품잘안먹는데 손이 가신다고하셨음요 기성품은 맞지만 맛은 좋다!!
@이현서 님 말이 맞음. 근데 밀가루파우더님은 님의 기성품아님?이라는 댓글에 메밀면이라는 재료?특성자체때문에 대부분의 가게에서 기성품을 쓴다라는 의미로 반문하신듯.
@이현서 먹지마 그냥 기성품이니까 알겠지?
@이현서 기성품이든 아니든 맛만 좋으면 그만 ㅋ
여기 바지락칼국수 꿀맛...ㅋㅋㅋ 옹심이는 먹어본적이 없어서 잘 모르겠는데 바지락칼국수는 진짜 맛있었음
암만봐도 테이블이 너무 부족해서 회전률 엄청나게 높지 않은 이상 대박나기 쉽지않을듯. 아깝다...
나중에 이사 가야 대박날듯
근데 저사장님은 하나부터 열까지 기성품 안쓰시고 다 직접 준비하시다보니 한계가 있을듯 하네요... 회냉면집도 가게는 넓지만 장사가 그리 잘되지 않았는데 대박터지고 손님들 엄청 받다보니 재료준비가 부실해졌죠...
그에반해 연돈은 사장님이 손님을 더 받지 못하더라도 자신이 오래오래 할 수 있는 한도를 정해서 거기에 집중을 한, 정말 교과서적인 모습을 보여준것같아요
어느쪽을 따라갈것인지는.... 잘판단하시는게 좋을듯 싶어요
실력이 너무좋아도 문제가 되는건 또 첨보네..
원래 이런가게를 솔루션 해줘야 하는게 맞음
맛집인데 장사는 힘들고 안타까운곳이 더 많음
@@김정수-o6z4b 맛집인데 방송 거부하는 집들도 많쵸
@@문장 갑자기 딴소리네.. 안타까운 비운의 맛집얘기하고있는데 갑자기 방송거부하는 맛집이왜나와여..
@@북한산 원래 유튜브에 맥락 못잡고 딴소리 하는 사람 많음.
@@북한산원래 많음 헛소리 벙슨충들. 태클걸면 급발진 위험도 높으니 조심
가격 적당하고 음식맛 좋은 가게는 여러번 찾아서 메뉴 다 먹어보는 재미가 있어서...통일 비추합니다 ㅠㅠ
저런 기본적인 음식을 잘하는 사람들이 다른것도 잘 만듦….. 집근처면 매주 한두번씩 들릴만한집
다른가게면 백종원:아니 메뉴 빼야한다니까유
옹심이집 백종원:아 어떡하쥬 둘다 맜있네
이걸 뺄수도 없고 어떡하지
이 집 보면 암이 낫습니다... 사장님 오래 많이 파세요
^^ㅣ발 반말찌끄리는 팥옹심이 보다가 이거보면 ㄹㅇ 항암효과 얻는다
@@leeeunhae123 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그거 봤다가 죽는줄 알았습니다....
평가받을 수준이 아닌데 , 그냥 전문 쉐프를 뛰어넘는데, 꼭 먹어보고 싶다
그동안고생하셧으니 이젠 꽃길만걸으셔요
백종원이 다녀간 영향으로 손님을 끌어모으는거라면 효과가 영원히 지속될 수는 없을텐데
이 집은 벌써 1년도 지났지만 아직도 사람들이 줄서서 먹습니다.
이 동네가 워낙에 음식점이 살아남기 힘든 구조로 되어있어서 다른 지역에서 손님들이 찾아오질
않으면 장사가 잘되기가 어렵습니다. 저 옹심이집은 자리 그거 하나 빼곤 애초에 잘될 곳이었죠.
계절메뉴로 운영하는 게 절충안 아닐까.
여름엔 막국수 2종
겨울엔 바지락 칼국수
바지락 아예 빼기로 했어요
ㅅㅂ난 바지락칼국수가 더 좋은뎅
ㅜㅜ
저도 같은생각했슴다~ㅋ
@@홈매트홈 어째서....ㅠㅠ
누나분도 너무 귀여우신거 아님? ㅋㅋ
음시그나오는 속도도 나쁘진않은거같아서 내가 볼때는 평수를 늘리고 테이블수를 늘려야할같은데
이대로 방송 나가면 사람들 몰릴건데
이 집은 솔루션이 아니라 백종원이 돈 빌려줘서 가게를 넓혀주는게 더 솔루션일거 같은데 저 테이블 수로 무슨 요리를 팔아도 돈 못벌거 같다
둘이 하면 많이 벌어
회전율도 좋아서 가게 넓히면 대량으로
해야되서 감당도 안된다
저거 둘이해서 단골손님도 꽤 있는것 같은데 돈 많이 못 번다구 나왔었는데
@@쿠파-i2p 배달은 비추. 진짜 마진 안남아여
배달도 요즘 최소금액있어서 많이남음 배달대행 띠우는게 4~5000인데 반은 매장 반은 손님이 이런식으로 내면 안파는거보다 꽤 남음
저 음식들은 배달하면 불어서 비추!
저분 백종원님 회사 음식 개발팀장 겸 옹심이 프렌차이즈 임원으로!
와 백쌤 우드득했을때 내가심장이 다 떨어지는 거 같다 진짜ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ바지락 껍질씹은건 백대표 잘못인데 괜히 누님은 가게 잘못일것 같으셨을듯
@@Lee-sg3mu 해감 안된 잘못 이죠 왜 백종원?
@@Lee-sg3mu바보도 아니고 누가 껍데기(껍질x)를 씹음? 모래 씹은거지
아니 이분만큼은 조리과정에 군더더기가없네................누나와달리 카메라앞에서도 차분하게 말하시고 ㅋㅋㅋㅋ
딱봐도 기본기가 매우 튼튼하신 분인데
자기 요리에 저런 자신감을 가지고 있다는게
진짜 멋있는거 같다
없앤 짬뽕과 돈까스도 맛있었다는게 함정!
정안되면 메인메뉴+ 계절메뉴해서 면요리는 로테이션 돌리시는것도 좋을거 같아요 ㅎㅎ
이게 맞는거같아요 계절한정
이게 맞는듯 옹심은 사계절 팔고
저도 한표
문득 드는생각이
나중에 백종원님이 뽑은 베스트식당들
한 건물에 모이는거예요
진짜 맛의궁전일듯 해요💖
관련 업게 종사자 한분이 예상한 것이 있는데
연돈을 시작으로 실력이 있지만 규모가 아쉬운 가게들을
백종원씨가 제주도로 다 대리고 가서 연동 주변에
타운을 만들거라고 했었죠.
코로나로 그 시간이 좀 길어진 느낌이지만
아마 백종원씨가 추진하지 않을까 하네요
진짜 맛집보면 비법 없음 그냥 기초에 충실하고 깨끗함
제가 대구 살면서
맛집은
1. 불로시장에 고향손칼국수
2. 대구 다사 보백관 본점
3. 반야월에 원조 말고기
4. 대구 동구 안심농장직영식육식당 여기 장국 맛있어요..
5. 대구 화원에 용궁횟집
6. 상인동 깔꾸리 식당
7. 대구 군위 금상매운탕 메기불고기 진짜 맛있어요
8. 대구 군위 장원쌈밥 여기도 골프치고 나면 수육이 맛죽입니다
9. 대구 다사 꽃잔디식당 여기 순살 아구찜 맛있어요... 역대급 대박.. 2명에서 소짜 못먹어요...
10.대구 팔공산 이가네더덕밥
여기도 맛있어요..
11.신라간장게장 _여기 재오픈했어요... 무한리필 간장게장
12.대구 동구 방촌동에 무진장 함버지기 밀면집인데 여기 만두 맛있어요..
이상 더있으나 30년이상 대구 토박이.. ❤❤
느낌적인 너낌이지만
???:그럼 여름에 물,비빔 하시구 겨울에 바지락 하는게 어떨까유?!괜찮쥬??
안돼유 다먹고 싶어서...
주방이 청결 그 자체네
그냥 믿음이 간다^^
내공이 느껴진다 깔끔하시고 기분좋게보
이분보시면 청파동냉면집 사장님. 연돈돈까스 닮으신듯 숨은 고수이신듯
참 존경스럽다.. 저 체력과 성실함, 태도.... 모든 게 다.
숨은 고수님들 대박나시길 빕니다.
저기 단골 분들이 제일 피해자일듯.
근데 단골분들이 제일 좋아 하실듯.
내단골이 잘되면 흐뭇함.
근데 어르신들이 많아서 못기달리심 이제 못드심 저같음 짜증날거같음 사장님한테는 죄송하지만 ㅠㅠ
백 대표님이 메뉴 줄이라는 건 현시점 가능한 최선의 해결책인듯. 작은 가게의 낮은 회전율, 적은 가게 인원, 재료비, 재료관리, 요리 노동력 해결.
메뉴 늘리는 건 나중에 이익이 증가하면 가게 확장하고 직원 늘리고 하면 되니까.
맞죵 홍보 엄청 될텐데 회전율 낮으면 답도 없으니
평가를 받아보자 라는 말을 하실때 저 사장님은 된 분이구나 강된장
가게 규모를 키워야 할 듯.. 솔직히 맛있는 메뉴가 많아서 버리긴 너무도 아까울 듯
비전문가가 봐도 주방 무진장 깨끗하네요..음식도 맛있을거 같아요.
기어코 맛있는게 문제인 집이 나와버리네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 힘들거 아는데도 맛있으니까 할 말을 잃으신 ㅋㅋㅋ
이제까지 살면서 맛있는 막국수 한번도 못 먹어봤는데 상사가 맛있는 유명한 막굿수집있다고 점심에 같이가서 강원비빔막국수 먹고왔는데 와 진짜 신세계였음 진짜 맛있어서 자주 생각나서 자주 갔던 기억이 나네요 ㅋㅋ
계절메뉴로 돌려야쓰겠네
메뉴들이 손이 많이 가긴 하네.... 여름 한정 메뉴로 막국수하고 겨울 한정메뉴로 칼국수 넣는게 괜찮을듯??? 근데 장마때는 칼국수 개땡길거 같은데....
하... 요새 백종원 아저씨한테 본인 프랜차이즈 불시검문 시켰으면 좋겠다
ㄹㅇ 존나 맛없는 데 많음
칼솜씨보니 맛은 그냥 따라올듯
정말 그 자리에서 딴 생각없이 기본에 충실하며 반복 또 반복해서 나오는 스킬과 요리습관.
저렇게 한다는게 보통 인내와 고행없이는 힘들어요.
저렇게 묵묵히 옆에서 내 동생~ 하면서 도와주셔서 적자여도 흔들리지 않고 힘들어도 힘내서 잘 하시는듯
또 대박집 하나 탄생하겠네요 ㅎㅎ
진짜 찐맛집이네 쥰내침고여
아니... 사장님 손목이 너무 걱정된다.... 짤기계라도 있어야하는게 아닐런지ㅠㅠ
저분은 큰 가게에서 오로지 주방에서 음식만드는 즐거움를 가지셔야함 사장님~~~임~~~~~ 영상으로라도 맛나게 먹겠습니다 행복합니다~~~~
옹심이 칼국수 진짜 좋아하는데
우리 동네에 이런 집이 있었던걸 왜 몰랐을까..
헐 저 동네세요? 부럽..
나도 저기옆에 푸르지오 사는데 저집 본적은 있는데 장사 하는지 안하는지 몰랐음
팥옹심이 반말찍찍 무개념아지매 보다가 감자옹심이집 보면 이건 ㄹㅇ 항암효과생기는기분
???: 가격을 올리려구요..
???: 제가 먹어보니까 너무 질어서 물을 넣고 끓이기로 했어요.
???:안바뀌면 뭐 해주실껀데요?
아 그건 진짜..남편분 너무 안쓰러웠음
???:또 핑계레
저 남매분 두 분 다 심성이 고우신듯.. 그러니 정직하게 좋은 재료로 정성껏 하시니 맛있지.
저번주는 옹심이에 침질질..이번에는 내가 가장 좋아하는 메밀막국수.
너무 먹규 싶당
진짜 자신감이랑 겸손은 별개라는 생각이 들게 하시는 분이네...
자신감도 있어 보이는데 겸손해보이심ㅎㅎ
ㅠㅠ바지락 칼국수 맛있겠다,,
조개류는 못먹는데 그 국물 맛을 넘 좋아해요
규모 또는 상권이 아쉬운 케이스네 ㅜㅜ
ㅎㅎ 일단 누님은 겁나 귀엽고 물기 빼거나 물 받는 그릇 플라스틱 그릇을 사용하지 않아서
먹어보지 않았어도 좋습니다
겨울,여름 계절메뉴로 나눠서 팔면 되겠구만 ㅎㅎ 옹심이 메인에
그냥 지금대로하면 안되나 빼기아깝다는 말 나올정도면
시즌 매뉴로 돌아가면서 해야할 것 같은데.. 아니면 주방 사람을 늘리던가.. 근데 힘드시겠죠
누나분 엄청 눈치보시는데 안답답하고 넘귀여우시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방송최초!!!! 메뉴 못줄이는집 !!!
강식당 보니까 면 뽑아서 하는거 조냉 어려운데... 진짜 오진다... 막힘이 없어...
골목상권 가게 : 손님이 찾아오는 가게를 만들자
백종원 가게 : 손님에게 찾아가는 가게를 만들자
포방터 돈까스 카레같은건가요,,, 포기하기 싫은 맛인데,,,
혹시 군산놀러가시는 분들 나운동에 여주팥칼국수라고 있어요. 여기가 직접 면뽑아서 바지락 칼국수 끓여주시는데 제가 군산있을때 한 200그릇 먹었습니다.
지금 멀리 와있지만 너무 먹고 싶어요.
아 이 동영상보니까 정말 바지락칼국수 땡기네요. 저거 기성품 면으로 한거랑 직접 뽑은거랑 차원이 다릅니다. 칼국수 라면이라도 끓여먹어야겠네요.
음식 진짜 겁나 맛있게 잘만드신다... 맛도 궁금.. ㅠㅠ
계절별 메뉴하시면 좋을듯 여름메뉴로 열무막국수 시원하게 사나 하시고 다른철은 안하셔도 될거 같은데ㅠㅠ
막국수땡긴다..낼아침에 먹으러가야지
아침에 먹기엔 속차갑지 않을까 하네요.
맞다 내 위장 아니지 맛있게 많이 드셔요.
@@문1태1일밤새고 먹으면 되쥬
사장님 너무 귀여우시다☺️
어른들은 나이드시면
소화력이 떨어지시니
속이 편한 음식이니 부담없어서 오시고 맛과 정성 위생도 다 만점이니