[백종원의 골목식당] '세 사람 모두 극찬한 등촌동 베트남 쌀국숫집!' / 'Backstreet' Special | SBS NOW
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- Опубліковано 29 вер 2024
- 이러면 천하무적이지!
열심히 산 사장님에게 온 축복🥰
현지의 맛 뿜뿜 깐양 쌀국수의 탄생🍴
백종원의 골목식당 OPEN✔
☞ 매주 수요일 밤 10시 35분 본방송
#골목식당 #등촌동 #베트남쌀국수
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![돈쭐나고 싶어?!💰 끊임없이 노력하는 열정 사장님ZIP [골목식당_BackStreet | SBS 방송]](http://i.ytimg.com/vi/ajmRDJCTjyo/mqdefault.jpg)
![돈쭐나고 싶어?!💰 끊임없이 노력하는 열정 사장님ZIP [골목식당_BackStreet | SBS 방송]](/img/tr.png)
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![[모아봤습👀] 실력자 냄새가 나는 폐업 위기의 고기국숫집🍽 고기국숫집의 문제는?!ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](/img/n.gif)
이런 사람은 대박나야지
대박나야할분들은 정말 많지만 참 이런 큰 기회가 없으면 너무나 힘든일같다.. 묵묵히 자기일 열심히 하시는분들 존경합니다
@@潛龍-b1o 쌀국수집 하시다가 망하셨었어요..??
@@潛龍-b1o ㄴㄱㅁ
왜요?
ㅂㅍㅂ비
7:29 본인이 만든걸 식사로 먹는 가게는 늘 진짜지.
뭐 들어가는지, 어떻게 만든지 다 아는 사람이 직접 먹는다?
적어도 돈이 아깝지는 않음.
우리집 근처에도 저런데 있었으면 ㅠ.ㅠ
진짜인걸 떠나서 기본임. 지입에 맛있어야 남 입에도 맛있고 자기 입에 맛없으면 남이 먹어도 맛없음
저 도미노서 일하는데 청소랑 위생체크를 본사가 빡세게 보니까 어쩔수없이 청결해서 우리도 2일에 한번은 피자쳐먹음
ㅋㅋㅋ 백날먹어봐라 눌려서 못먹는다
20:09 손에 상처만 봐도 얼마나 노력하셨는지 알겠네요 멋있습니다
노력은 배신하지 않는다고 하는데 진짜 대박 나셨으면 좋겠네요!!
잘되셨으면 좋겠어요!!
평소에 쌀국수 별로 좋아하는 편은 아닌데
이거보니까 너무 맛있어보이네요 ㅎㅎ
꼭 성공하세요 응원할게요 아빠의 눈물 너무 동감 됩니다 !
잘되고있다니 기분이 좋네요
요식업 7년 넘게 일한 종사자로써
백대표님이 이런 쌀국수가 어딨어 천하무적이지 이란 말을 할 때 울컥거리는 사장님을 보며 저도 같이 울었네요. 자리가 안 좋아서 마케팅이 아쉬워서 장사가 안된거 같은데
꽃길만 걸으세요. 돈다발로 혼쭐도 나시구요.
당신은 그래도 됩니다. 충분히 그럴 자격되세요. 돈 많이 벌어서 아이들에게
자랑스러운 멋있는 아버지가 되시길 바랄게요.
님도 멋지십니다~두분모두 대박나시길 기도할게요^^
뿌에엥😭
말 참 기분좋게 예쁘게 하시네요 님도 대박나세요 👍
멋진 신사분
아쉽지만 자리가 안좋아서, 마케팅이 아쉬워서가 아닙니다. 육수에 고기와 깐양을 더 넣고 고기를 30g주다가 180g 주니까 전에 비해서는 비교가 안되고 가격은 저렴한 편이니 천하무적이라는 표현을 한거죠. 요식업하는 분들 생계가 달려있으니 부디 자부심과 감성보다는 손님이 없으면 왜 없는지 손님의 입장에서 본인의 음식을 까다롭게 비판할 줄 알으셔야 성공합니다. 코로나 시국에도 진짜 맛집은 대부분 줄을 서서 먹습니다. 등촌동 쌀국수는 지금도 줄서서 기다려서 먹을정도는 아니라는 블로그 글들이 많이 보이네요. 위에 댓글도 좋은 댓글 많이 보이죠? 이런 댓글만 믿다가 생계가 곤란해지십니다.
아이들 생각에 눈물 흘리는 참된 아빠..
하얀 마음 아빠
하얀마음 백구
@@람람-n8g 하얀 스타킹
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아빠에서 어떻게 스타킹으로 갔누
@@루루루-m3e ㅋㅋㅋ
최근에 다녀왔는데 꼭 가보셔요
방송직후엔 못가봐서 그때랑 지금 비교를 못하겠는데 확실한건 먹어봤던 쌀국수중 최고였습니다
혹시 어디인지 알 수 있을까요?
@@choosangchu띠아낭 이네요 ㅎㅎ
심지어 최최최최신 리뷰도 다 좋음 아 ㅜㅜ먹어보고싶다 ㅜㅜㅜㅜ
개맛있겠다ㅠㅠ
그니까? 어디냐고요ㅜㅜ
이런게 골목식당 취지에 맞는것같음 자주 튀어나오는 빌런들땜에 혈압오르지말고 노력하고 최선을 다하나 상황이 도와주지않는 골목식당분들
@K3 GT 에초에 돈벌려고 하는건데ㅋㅋ 뭔 정신을 차림
@K3 GT 빌런이 있어야 방송이 좀 살지 ㅋㅋ
근데 빌런이 나와야 시청률이 오름
이래서 무한도전이 망한거다 다들 귀신들렸나 힐링물만 쳐보니까 수준이 떨어지지
힐링이 하고싶으면 취미생활을 해라 티비에서 그걸 찾지말고
@@panzer8672 맞는말이노ㅋㅋ
프로그램 취지는 이집이 맞는거고
빌런이 없으면 시청률 안나와서
진즉 폐지되고 이런분들 기회도 못 받는거고
@@Blue_77777 ㅋㅋㅋㅋ
개소리~~이런사람들만 나와도 충분히 시청률 나올거디ㅡ
@@user-mt6mi6jd1r ㄴㄴ 오래못감. 매주 신선한 빌런들 나와줘야함
@@user-mt6mi6jd1r 그건 다큐고 빌런이 가끔씩 나와줘야 예능이고
@@user-mt6mi6jd1r 막장 드라마 시청률 생각해라. 욕하면서 졸라 봄.
이런 사람들이 프로그램 취지에 맞는 것 같습니다.
노력도 안하면서 솔루션만 원하고 홍보효과 노리고 신청하는 사람들은 안나왔으면 좋겠습니다. 소위 빌런이라고 하는..ㅋ
근데 그런사람 한두명 나와줘야 재미가...
시청률의 제물로 내보내는거임 그런 빌런들이 있어야 욕하려고 댓하나라도 더 달고 방송도 보고하거든요
@@derongderong2461 zzㅋㅋ ㅇㅈ
곡선이 있어야 감동도 큰 법입니다
*그리고 그런사람들이 있어야 소위 백종원효과가 남*
*백종원이 평소에 빌런들을 좀 까야, 빌런들도 백종원이 솔루션 주면 말을듣지*
16:50 아주 잠깐 보이는 손에 있는 상처와 흉터들이 그동안의 수고와 노력을 얘기해주는 것 같네요.
꼭 맛있는 쌀국수로 장사 잘 되셨으면 좋겠어요!!!
찾아보니 이제 예약없이는 먹을 수 없는 맛집으로!!! 제가 다 기분이 좋네요☺️👍🏻
아이들과의 시간? 어림도 없지ㅋ 돈폭탄이나 맞아라
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노잼
골목식당이 초창기에도 빌런이 있었다해도 주로 열심히 하는데 잘 몰라서 못하는 자영업자들한테 코칭해주듯이 하고 자영업자들이 받아들여서 성장하는 게 재밌었는데, 어느샌가 하나부터 열까지 백종원이 다 해주는 프로가 됐음. 그래서 요즘 쌀국수 사장님 같은 분들이 너무 귀한듯. 어떻게든 해 보려고 발버둥치면서 노력하시는 분들이 나올때 그 회차만 재밌음.
인선누나 너무 아름다우시고~~
???:얼굴평가 하지마시라구요 !!!
다 공감이지만, 마지막줄에 핵공감
인선누나 너무 좋고~
쿵쾅이들 왠일로 안온디야?
@@오이-j5q 청결구역
홀로 정말 우직하게 잘 하셨다
똑똑하고 우직하게 잘 하신듯. 현지 쌀국수는 어떤가 외국으로 답사도 많이 가시고... 멋있으심.
'적어도 뷔페 쌀국수라는 말은 듣지말자' 진짜 짠하면서 대단하다
대부분 베트남 국수맛 안나더라구요 ㅠ
베트남현지 쌀국수가 먹고 싶어서 현지 그대로 파는집 갔다가 항상 아 그냥 가던데 갈껄함ㅋ
빌런이 있어야 이런분들이 혜택보는게맞음ㅜㅜ 시청률이랑 화제성땜에 어쩔수가없는듯ㅜㅜ잘됬음좋겠네요
그러게요 이런사람들이 잘됐으면 좋겠어요..
@@goodboyman350 땅파서 장사하는게 아닌것처럼 방송도 화제성이있어야 유지하는거니깐용ㅋㅋ
@@goodboyman350 진짜아닌가게는아니지만~ 무조건적으로방송을믿으면안댐ㅋㅋ
자극적인빌런을 좋아하는 사람들도 있지만 이런사람들을 보면서 깨닫는 사람들도 있고 배우는 사람도있고 힐링도돼서 난. ..이런 분들 나오는 편도 좋음
그에게서 연돈의 냄새가 난다..화이팅!
목소리 비슷해요ㄷㄷ
ㄹㅇ 연돈의 향 ㅋㅋㅋ
아유 바빠 돈샐시간이 없어
그런 푸념을 꼭 하시기를
비록 동남아 현지맛은 아니더라도 혼자서 독학으로 공부해서 백종원에게 "맛있다"는 평가만으로도 대단한거 같다. 연돈과는 다른 의미로 정말 노력의 결정체인듯.
전 쌀국수 별로 였는데도 딸이 미리 예약해놔서 그냥 2번 갔었 는데요!~ 진짜 국물이 진하고 8000원이 전혀 아깝지 않은 맛 입니다!~ 아직 도 대기순번 해 야하고 손님이 많아서 3시간 정도 기다리셨다 드셔야 합니다!~
와 여기 자주 먹었던 배달 손님인데...
배달 쉬시길래 무슨일인가 했더니 이런...!
리뉴얼되고 나서도 시켜 드셨나요?
리뉴얼이 되서 배달불가 되었을 수도요.
진짜 열받네 여기 쌀국수집
이런데는 정말
돈쭐좀 나봐야 정신차리지
왜요
나도 돈쭐내줘
댓글만 쓰고 안먹으러 갈거자나.. 행동으로 보여주라
아그놈의 돈쭐이라는 단어 개 오그라드네
아 내대신 돈쭐좀 내달라고 난 일본서 일하고 있어서 돈쭐내고 싶어도 못낸다고 ㅡㅡ
처음에 약간 우울한 모습이랑 점점 밝아지는 사장님의 모습이 대조된다. 혼자서 아무리 노력해도 바뀌는게 없었는데 더 나아갈 수 있다는 희망을 보고 밝아지는거같아서 나도 기분이좋네
이런 노력파들이 성공했으면 좋겠음
잠깐 길을 잃고 해매지만 백종원같은 사람들이 길을 알려주고 저렇게 방향만 잡아주면 스스로 묵묵히 갈줄아는 사람들
본받고싶음
이제 곧 바쁘시겠어요 돈방석에 앉을날이 얼마 안남았어요 사장님!! 뿌린만큼 거둔다고 고생 많이 하셨으니 창창하고 밝은 앞날만 있을거에요 저도 한번 가보도록 할게요 파이팅❤️❤️
쌀국수 좋아하는데 진짜 보통 프랜차이즈는 만원 넘게 파는 곳이 많은데 저기는 그 가격대로 하더라도 한 번 가서 맛 보고 싶다...
훈이 답지 않게 훈훈하시네여
@@발전엄 훈발롬은 한강에 빠뜨려야합니다
과자밖에 모르는 훈발놈
@@시소판다 ㄹㅇ 친구를 팔아
광배 팬 방에 훈발놈이 광배 나가라고 주먹질함 ㅋㅋㅋ
회사그만둘때 가족이랑 시간많이보내려고 식당일을 생각했다니 몰라도 넘 모르셧네요.ㅠㅠ
연애, 여가, 취미를 포기해야 하는게 식당일인디..
ㄹㅇ.. 가족이랑 시간 보내려면 오히려 워라밸 좋은 직장을 구해야됨, 자영업으로 가족하고 시간 많이 보내려면 절대 불가능
저희 어머니 이십년넘게 회썰고 계시는데 명절 빨간일도 못쉬네요 그런냘이 더 바뿌시다고 장사란게 참 힘든건데요ㅜ
한정으로 판매하면 가능..
사장님 손에 잔상처 여기저기 난게 왜이리 짠하냐 진짜 열심히 노력하시는게 보이네
이사람은 진짜 잘됐으면 좋겠다... 사장님 행복한 미소 보고싶게하네
가서 좀 팔아줘라
갔다왓다 진짜 큰단점이 하나있다 다른곳에서는 쌀국수를 안먹게된다 ………
@@5k5k37 와 그정도로 맛있나보네요 먹어보고싶다ㅠㅠ
8:20 인선님 존경과 감탄의 리액션
이거보고 베트남 쌀국수 샀어요
가보고 싶으나 갈 수 없는ㅠ
사장님, 노력은 배신하지 않아요
건강하시고 사업 번창하세요
사장님 진지해서 좋다... 꼭 잘되셨으면 절실한게느껴짐
2018년에 두 번 가봤는데 여기 원래도 진짜 맛있었어요.
골목식당 나오셔서 가정도 가게도 더 번창하셨으면 좋겠어요.
브레이브걸스나 포항 덮죽집 사장님이나 이 집 사장님들의 공통점은 준비된 자들이란 것을 느끼네요 모든 사람들에게는 인생에 한번 이상은 기회와 역전의 시기가 오는데 그것을 잡을 준비가 되었는지에 차이가 있다는것을 요새 느끼네요 그러면서 제 스스로도 준비된 사람인지 혹은 내가 준비가 된 사람이 아니여서 날 찾아온 기회를 놓쳤을 순간이 있었는지 스스로 되돌아보게 되네요
브브걸 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와~~쌀국수라면 하루에6끼도먹을수있다는 울집 둘찌 델꾸 꼬옥 갈께요^^
@@chae6river996 미분당 사장님 어서오시고 ㅎㅎ
저런 진중한분은 음식 가지고 장난 안친다 뭔가 굉장히 말수는 적으셨지만 방송에서 굉장히 본인만의 철학이 있는집 같았다 거기에 업그레이드까지 되었으니 저지역 최고 쌀국수집이 되시길
정말 골목 식당의 방향성을 조금 바꿔야 하지 않을까요? 사전 출연 신청을 받고 정말 노력을 한 사람들의 사연을 충분히 듣고 사전 조사하고 그런 사람들 위주로 솔루션 해주는게 좋다고 생각이 드네요. 가끔 빌런들 나오면 정말 화가남
제말이요 이쯤이면 빌런들로 노이즈마케팅 하는게 아닌가 싶음!
근데 노력한 사람들의 사연 계속 들어보면 거기서 거기거든 노잼이란 말이야 어쩔수없이 빌런이 나와야 시청률이 나오니 필요악이지 ㅋㅋㅋ
@@몸산 ㅋㅋ. 빌런 없으면 다큐 됨.
아니면 생생정보통 되든가. .
영화도 악역이 있어야 주인공이 돋보이는것처럼 골목식당도 빌런의 혈압공격이 있어야 착한식당과 비교되며 박수받을수 있음.
@@Dogoglo 방송내려면 시청률생각해야지 빌런없애면 이프로 폐지됨 왜 백종원이 한 방송중 젤 길게 오래가는지 생각해보시길...
인간적으로 9000~10000원 받아라 그래도 줄서서 먹는다 저도 곧 갈게요 사장님 많이버시고 아이들이랑 행복한 시간 보내셔야죠!!!
감동 ㅜㅜ
@신영한 아가리
@신영한 이런 쀼웅신
묵묵히 노력해오신 사장님께 그동안의 마음고생을 덜어줄 도움의 손길이 닿은것같아 제가 봐도 너무 흐뭇하네요 멀리살아 가보지는 못하지만 언젠가 시간을 내서라도 꼭 방문해서 먹어보고싶어요!!너무 맛있어보이네요ㅠㅠㅠ 사장님 가게 번창하셔서 직원도 여럿두고 일하시구 아이들과도 좀 더 많은시간 함께 하실수있길 바랄게요~~!화이팅!
여보세요... 어쩜 말을 그렇게 예쁘게 합니까?ㅎㅎ
응뚜님 냠냠 홧팅
@@박재형-l2c3x 아 점장님..ㅎ머쓱
저도 30년 횟집에서 일하고
있어요. 당연 꿈이 내 가게이지요.
사장님 응원합니다
진짜 잘될거라 믿습니다.
화이팅 입니다 !!!
할배 힘냅숑
31년 한 직업 종사 쉽지 않으실텐데 멋지십니다.
@@Dottottori
적성에도 맞는거 같고
손끝으로 만지는 일들이
저에게 맞는거 같아요.
할배힘내쟈
진정한 프로십니다. 존경합니다. 몇년,몇개월 일하고 나와서 식당차리고 하시는 분들도 다반사일텐데 30년은.. 요식업종사자는 아니지만 마인드가 진짜 프로십니다ㄷㄷ
근데 소고기가 저렇게 많이 들어가면 좀 멀어도 찾아갈만하지 않음? ㅋㅋㅋ 진짜 푸짐하네 고기
진짜 자영업을 진심으로 노력해서 하시는분들은 다 이렇게 야위어 있다는게 학계의 정설..... 고기국수 집보고 이거 보는데 이 사장님도 진짜 그동안 열심히 살아오신게 얼굴에서 느껴짐....
백종원,고든램지:???..
@@user-nj8tq2jb8v 백종원 고든램지는 거기서 성공해서 살이 불었지..
@@빠밤-c2i 정보) 백종원은 빠졌다
저런 사람들이 성공해야함.... 계속 매출이 안나옴에도 열심히 일하시는 분들 너무 멋있음
노력하는분들이 부족한부분을 캐어해주는모습이 진짜 골목식당에 취지에 너무잘맞네요
보기좋습니다. 이곳은 처음으로방문해보겠습니다.
저두요^^
사장님의 사연이 참.... ㅠㅠ 뭔가 그 절실함이 사장님의 쌀국수에도 그대로 들어가 있는 것 같아서 좀 울컥하네요. ㅠㅠㅠ 저도 코로나 끝나고 한국 돌아가면 꼭 먹으러 갈게요. 그 때까지 번창하세요. 파이팅🤜🤛👍🙌💪💪
어느샌가부터 골목식당 암 걸려서 안 봤는데 우연히 보게된 이 사장님은 진짜 잘되셨으면 좋겠다.. 노력도 참 많이 하셨는데.. 이제 그간 노력이 결실을 맺을 때가 된 듯
하..근데..고기양만180그람인데,..저걸7000인가8000에 팔으라고하시는건..좀..ㅎㅎㅎ오일과 마늘만들은 파스타도 10000원이넘어가는시국에..ㅎㅎ
그르게요 ㅜ 무상봉사하는급인디
골목상권 특성상 어쩔수가 없죠 먹자골목처럼 가기 편하면 모를까 골목까지 가서 먹을려고하면 막상 잘 안가집니다 방송이니까 가는거죠 골목인 만큼 월세도 저렴할꺼고요 저렇게 사람 많이 오고 사랑받고 또 몇년 지나면 쌀국수 기술력도 높아지고요 3년 마이너스인데 계속 꾸준하게 장사할수 있게 환경을 만들어 준거에 감사함을 느끼며 일단 손님에게 대접하자는 마음으로 시작하는것 같습니다
동네상권이라... 오히려 동네상권도 돈안쓸려는지역은 비싸게하면 안와요 전 미용을 해서 없는 동네에 가격오르면 망하더라구료
비싸면 안 감... 동네자늠....
@@동-z1w 미용업은 마진율 자체가 높기때문에 가격을 낮게또는 유지가 가능하다만 요식업은 음식 재료원가를 생각해보면 어렵죠 미용업은 기술값 요식업은 식자재값 생각해보시면됨
제발 제가 갈 때까지 변함 없이 계셔 주시길🙏🙏🙏🙏🙏🙏
기다리다 썩어여 ..... 변하기 전에 가시길🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@@홍홍홍-z6u 외국이예요..ㅜㅡㅜ
지금도 맛나요
@@Bhgxzdgg 지금도 고기양 저 정도에요?
식당이 어쩌고 음식이 어쩌고를 떠나서 처음에 어두웠던 표정이 점점 펴지고 밝아지는게 참 보기 좋네요:)
아니 시바 김성주는 평균입맛보다 까다롭다도 아니고 그냥 특이입맛을 가진건데 왜 입맛의 대표자인마냥 평가를 하냐. 골목 사장님들 내장쓰고 하는거 다 썩은표정 지으면 씹
이건 솔루션 방해지
저런 노력하고 장인정신있는사람 보면 존경스럽다
이집은 백종원도 백종원이지만 이집 사장님 믿고도 꼭 가봐야할집임
사장님 만원 받으세요. 정말 맛있어보이네요
사장님이제돈으로귀싸대기맞는날만남았네요
화이팅!
사장님이 제돈으로 귀싸대기 맞는날만남았네요
화이팅!
*귀싸대기는 돈으로 맞아도 기분 나쁜데..*
ㅋㅋㅋ 캐나다 살면서 먹어본 쌀국수보면 딱차이가 이거인거같음... 여긴 진짜 저런 내장들도 다 넣고 삶는 육수에다가 내장토핑도 추가하는 식이라 그런지 국물들이 진짜 대박임..... 여기 국물맛 익숙해지니까 한국 오랜만에 가서 쌀국수먹으면 맹물맛 나는 느낌..
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋㅋ베트남에서 6년간 살았는데 베트남 쌀국수은 생강이랑 마늘 먼저 구워서 거기에 육수내는데 한국은 숙주우린국물임ㅋㅋㅌㅋㅋㅋ
아 그런거였어요?
어쩐지.. 한국에서 먹을 땐 그 맛이 안나서 여기저기 찾아봤는데 결국 포기하고 쌀국수 안먹어요 ㅎㅎ
난 처음 베트남 쌀국수 먹어보고선 분식집 국수같은 맛이 원래 맛인줄...
저도캐나다에서 쌀국수 제일 많이 먹었어요 ㄴㅋㅋㅋ 한국에선 그런 깊은 맛 나는 쌀국수집 멀리까지 찾아가야 하나 만날까 말까해야ㅜㅠ
진짜 한국 쌀국수는 그냥 잔치국수 먹는거 같아서 ㅋ
백종원 경영방식이 싸게 많이 파는것. 똑같다면 처음에는 좋아도 점점 차별화가 없어진다. 사장님은 힘들겠지만 빽 믿어보고 잘됐으믄
진짜 진국인 사람들은 관상이있는건가
목소리도 그렇고 연돈 사장님이랑 뭔가 비슷하다..
이미 대박 나셨겠지만 적게일하고 많이 버세요
미친거아냐 새벽에 보다가 나 침이...통째로 사서 육수 얼려서 맨날 먹고싶다
이분은 정말 순수해서 모든걸 다지킬듯
연돈 돈까스집 사장님 분위기가 나네요
화이팅!
목소리도 거의 똑같아서 놀랐어요 ㅋㅋㅋ
근황알아보니까 띠아낭이란 가게하시는데 리뷰 2200개에 웨이팅 필수.. 진짜 부지런하게 쭉 하시나봐요 ㅠㅠ 다음에 가보고싶어요!
진짜 서울최고 베트남쌀국수입니다 꼭 가보셔요
이분보면 약간 짠하면서도 응원하고싶어지는 그런 아우라가 느껴진다
이분은 띠아낭이라는 가게를 운영중이십니다.
많이 찾아가주세요
쌀국수 잘 모르는 저도 맛있네요
여기 웨이팅 필수에요 빨리 드시고 싶으시면 오픈런 하세요
아이고 얼굴에 고생을 한가득해서 피로가 쌓이셨네...첫방송부터 피곤... 툭건드리면 쓰러질것같아서 안쓰럽..
여기 쌀국수 먹어봤는데 정말 맛있었음 정직하게 열심히 하는분들은 조금만 방향을 잡아주면 크게 발전하심 여기 사장님도 그같은 케이스이심
사장님 ! 언젠간 댓글 보시고 심히 웃을 수 있는 날만 있을 것 같아요 : )
방송의 힘, 단 시간의 주목받는 음식점보다도
시청자님들과 고객들의 사장님의 순수함과 노력 그리고 열정을 보고 더욱 더 응원하고 찾아가는 식당이 될 것 같아요 !!
아이들과 함께 할 수 있는 예쁜 날들 응원합니다❤️
저도 음식직접 개발하고 조리하고 장사하지만
제대로된 음식 한그릇 내는것이 얼마나 힘든지 압니다.
사장님 꼭 잘돼서 소원 이루세요
제가 개인적으로 생각이 드는 건, 골목식당이 방송된 지가 이제 3년 넘었는데, PD랑 작가들이 이제서야 골목식당의 취지에 맞게 열심히 사는 자영업자 분들을 자주 볼 수 있게 해 줘서 나름 편안한 마음으로 보고 있는 듯 해요. 물론 원래 그 전 다른 골목들도 제작진들 측에서 빌런들 없이 잘 하고 싶으셨겠지만, 방송이라면, 당연히 신상 공개와 연관되다 보니, 에이스 사장님들 출연 섭외가 쉽지 않았을 테고, 그런 부분에서 계속 오해랑 욕을 많이 먹었음에도 불구하고, 나름 잘 유지하고 지금까지도 이렇게 계속 방송해 오고 있는 듯하다는 생각 드네요.. 이하 생략하고 앞으로 이런 식당 사장님들의 모습으로 요즈음 많이 힘든 삶을 살고 있는 사람들한테 희망을 주셨으면 합니다.🤜🤛👍💪
지금도 빌런나옵니다 전 랜덤이라고 봅니다
@@eaa796 ㅎㅎ 글쎄요.. 뭐 지역별로 상황이 다르니.. ㅎㅎ
@@Salmonyeonwoo 맞아요 상황도 다르고 지역끼리의 인식의 차이도 크더러고요
아무래도 상대적 지방일수록 개판으로 해도 된다는 느낌이 강하고요
골목식당의 참 목적을 잘 보여주는 식당 중에 하나가 아닌가 하네요. 99% 의 엄청난 노력과 열정으로 길을 닦아오다가, 백종원 씨의 1% 터치가 화룡점정을 찍어주는 식당들. 아무것도 안 하고 대충하면서 "솔루현 해줘" 하는 식당들과는 확연히 다른 모습이죠.
쌀국수 해장에 좋죠..ㅎ..캐나다사는데 중독되면 벗어나기 힘들어요. 고수 팍팍! 고추기름 팍팍! 넣어서 뜨거운국물에 한그릇하면..캬....먹으로가야겠네요.
써리 쌀국수맛있져 ㅎㅎ
@@aloe593 오...혹시 써리 스카이트레인옆 그곳 말하시나요?
고수 으악
사장님 화이팅입니다🙏🏻
저정도 내장고기 양이면
10000원도 아깝지않은데?
백화점가서 쌀국수먹엇는데 맛은 그냥그렇고
건더기가 거의 숟가락 한스푼정도 넣어주고 만원받음
사장님 정도로 음식나가면 개깜놀하겟어요
여자들은 배불러남길듯 넘좋네요
난 저걸 캐치한 인선누님도 대단한데...
간만에 절박하고 열정적인분을 봤네요.
쌀국수사장님 마인드면 어떤걸 하셔도 성공하실겁니다.
가족들과 많은시간 보내시고 대박나세요!
백종원 아저씨 9000원은 받아야쥬
빌런들은 방송사가 자기들을 악의적으로 죽이려고 한다고 하지만 그냥 백종원 말만 듣고 운영했으면 지들이 욕쳐먹을 일도 없었을것..
그렇게 하면 시청률하고 화제성이나 기사도 안실림 ㅋㅋ 골목식당 검색하면 젤 위에 뜨는게 분노 빌런 ㅋㅋㅋ
더받아도 될거 같은데ㅠㅜ 10000원대도 좋을듯요. 진짜 먹으러가야지
진짜 아직도 베트남 가서 먹어본 쌀국수 중 최고는 유명 맛집 레스토랑이 아니라.. 로컬 식당 1500원 정도에 먹은게 아직도 기억이 남.. 진짜 ... 아무리 한국와서 먹어봐도 그 맛을 못잊겠음....저기도 그런 느낌일거같아..
나는 개인적으로 팟타이... 태국 현지에서 한접시 1500원도 안했는데 그 보다 맛있는 팟타이 한국에서 먹어보지 못함...
캐나다 포 갔을때 내장이랑 고기 다들어갔는데 한국서는 없어서 그런가보다 했는데
으.음.. 으..음… 하면서 울음 삼키실때 왜 이렇게 같이 눈물이 나는지 ㅜㅜ
꼭 성공하셔서 아이들과 즐거운 시간 가지세요. 근데 성공하면 바빠져서 더 가족들이랑 시간이 없어지던데ㅜㅜ
이제 우리가 돈쭐내주면 되는건가
10노잼
근데 사장님 가끔 좀 짜요... ㅋㅋㅋ 맛은 있는데 아직 맛이 일정하지가 않아..
사장님 울때 내 코끝도 찡했다....
목소리가 돈까스집 사장님 목소리라 비슷하네요. 고수의 느낌이 ㄷㄷ
주방에서 열심히 일하는 사람들은 힘들고 혼자일하고 하다보니까 말할 일도 별로 없다보니까 발음이 본인도 모르게 조금씩 뭉게지는 경향이 있음
이전 사장님 스타일같이 한우물만 깊게 파서는 잘될수가 없음. 특히나 고립된 환경에서 혼자서 무언가 바꾸고 해내려면
시야를 넓게 가지고 다변화를 시도해봐야하는데 혼자인 시간이 많다보니 고립감과 피로감으로 뭔가 새로운 발상의 전환이
만들어지기 쉽지 않은데 쌀국수 이외의 비슷한 국물요리를 통해 새로운 변화를 모색한건 정말 좋은 솔루션이었던것 같다.
이건 다른 요식업하시는분들한테도 많은 영감을 줬을것 같다.
깊이와 유연성이 다 필요한것같아요 기획마인드도 중요하고
대부분의 쌀국수집은 육수 만들때 고명용 고기 아주 조금 빼고 아예 고기를 안 넣고 만드는데 가격이 8천원이 대부분 넘습니다(베트남 아줌마 사진 달린 프차 빼고) 저런 고기 넣고 직접만든 육수로 완성된 쌀국수가 8천원에 팔면 얼마나 남을까..(베트남 현지 쌀국수랑 비교는 ㄴㄴ 해)
3:02 생각보다는 잘 안되는게 인생이지만 걱정보다는 나았던게 인생이드라
MC여성분 절대 미각인가 ..맛평가 잘하시네
어차피 대본!
@@217gun2 세상 왜그리 부정적이신지.? 대본일수도 있고 아닐수도 있지. 근데 대본티는 안나는디?
@@sky-vj9jd 물론 충분히 맛있어 보입니다.
다만 표현에 있어서는 전문가의 도움을 받는게 낫지 않을까요?
@@217gun2 근데 그걸 어차피니 뭐니하누
@@루루루-m3e 어차피라고 적을 필요까지는 없었죠.
뭐니 하누라는 말은 대체 어떤상황에서 누구한테 쓰는 말투일까요?
저번주에도 먹고 오늘도 먹고 왔는데 너무 맛있고 든든합니다! 회사 근처라 자주 방문하게 되네요. 정성 듬뿍담긴 한끼를 대접 받는 기분이에요❤ 영상보니까 역시 정성이 듬뿍 들어간 맞네요🍲🍲
근데 고기 많이 들어가서 남는게 없겠는데 ㅋㅋ
고명으로 따로 고기사서 넣은게 아니라 육수끓이면서 같이나온거라 상관없을것같아요. 육수한통에 고기5키로니까 그릇당80그람씩하면 그릇당 들어가는 육수양이랑 얼추 비슷할듯
@@우당탕쪼 요식업 종사하시나봐요 꽤좋은 피드백인데 ㅎㅎ
고수시넹
항상 노력하시고 부지런하신 당신.....
그리고 가족생각과 함께 더 많은 시간을 보내고 싶으셔서 회사를 퇴사하시고 장사를 선택하셨다는 당신에게 아낌없는 응원과 박수를 보내는 바이며..
당신이 가족들과 함께 하고 싶으신
모든것들을 다 이루시고 항상 행복하고
여유롭게 사셨으면 하는 바램입니다...
행복한 가정 이루시기를....
8천원이면 너무싸다 9천원정도는 받게해줘요. 원가3300원대에서 8천원이면 진짜 남는게없어요.
저정도퀄리티에 쌀국수 8000이라니 ㅋㅋㅋ...
프렌차이즈 만얼마씩 받는데 맛도 밍밍하고 고기도 없고
저게 8천이면 진짜 남는게 있나
원가율 40프로..? 무슨 파인다이닝도 아니고ㅠㅠㅠ 몸상하겠어요
ㄹㅇ한신포차 새마을식당 양부터 조절하지
어쩜 잘하는 집들은 이렇게 겸손할까... 그냥 골목식당 보다보면 인생공부 엄청 많이 됨... 무슨 답이 있는것처럼 잘하는 집의 특유의 분위기가 있음.... 겸손하면서 약간 우울한 느낌이라 해야되나? 매일 열심히 사는 사람의 작지만 큰 일상이 보이는 성격들ㅠ
음식에 혼을 담아서 요리하니 얼굴에 뼈만남음
흡성대법
진짜 저런 맛있는 쌀국수 먹고 싶네요
문제는 라면처럼 쌀국수를 티백같은거나 스프 쓰는집이 12000원 받고 다닌다는거 육수 내는집은 뭔 개고생
개고생이 아닐수도 있는이유가, 육수를 내는집은 육수낸고기를 바로 쓰는 반면에,
기성품육수를 내는집은 따로 준비를 해논고기를 쓰는식이라, 고기맛차이가 상당할거같아요
이 사장님은 왠지 연돈처럼 대박나실거같네