HAMBURGUESAS 🍔 vegetarianas Las mejores | NO SE ROMPEN | Tenedor Libre
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Te mostramos el paso a paso para hacer estas dos versiones de hamburguesas vegetarianas, unas de garbanzo y otras de lentejas, una receta fácil y te aseguro que no se rompen.
Las mejores hamburguesas vegetarianas del condado y no exagero.
Estas hamburguesas vegetarianas son fáciles y sabrosas, almuerzos o cenas, festejos, a la plancha, horno o a la parrilla estas hamburguesas vegetarianas son la mejor opción y lo mejor es que se pueden freezar.
Las hacemos con huevo y sin huevo, porque el drama de las hamburguesas vegetarianas es que se rompen y no hay que con unirlas. Las sin huevo califican como #hamburguesasveganas, hacemos la prueba para ver como quedan, y te adelanto que quedan armadas y muy bien, lo mejor es que son muy ricas!.
Las hamburguesas se pueden comer con pan o al plato, se hacen en tamaño standar, maxi hamburguesas o mini hamburguesas, estas son las mejores hamburguesas vegetarianas que vas a encontrar y el tamaño lo elegís vos.
Ingredientes
Para las #hamburguesasdegarbanzo.
Garbanzos cocidos, 400 gr
Arroz cocido y apenas pasado, 200 gr
Sofrito de verduras, 100 gr
Comino, una cucharadita
Avena, 6-8 cucharadas soperas
Sal y pimienta a gusto.
Para las #hamburguesasdelenteja
Lentejas cocidas, 300gr
Arroz cocido y apenas cocido, 200gr
Sofrito de verduras, 100gr
Huevo, 1 opcional
Espinaca cocida, 100gr (1 paquete)
Avena, 8-10 cucharadas
Maicena, 2 cucharadas soperas
Sal y pimienta a gusto.
Paso a paso
hamburguesas de garbanzo
En una procesadora o vaso de mixer colocamos los garbanzos, el arroz y el soofritos, una cucharadita de comino (poco porque es invasivo), sal y pimienta a gusto y mixeamos, lo haremos por poco tiempo, porque queremos una mezcla rústica, que queden pedazos de los garbanzos así hay textura. Volvamos en un recipiente y sumamos entre 6 y 8 cucharadas de avena, mezclamos y reservamos.
hamburguesas de lenteja
En una procesadora o mixer colocamos el arroz, las lentejas y el huevo, mixeamos y luego sumamos el sofrito, 3-4 cucharadas de avena, sal y pimienta a gusto y mixeamos un poco mas. Volcamos el preparado en un recipiente y sumamos 3-4 cucharadas de avena más, dos cucharadas de maicena y mezclamos hasta integrar, reservamos.
Es momento de armar las hamburguesa, con ayuda de un molde las vamos armando, trata de que sean del mismo tamaño para cuando las cocines se hagan al mismo tiempo.
Dato, Las podes freezar cocidas o crudas, siempre con separador así las podes descongelar por unidad. Antes de cocinarlas, dale por lo menos 40-60 minutos de heladera. En las de lenteja podes evitar el huevo. La espinaca la podes reemplazar por acelga, hojas de remolacha o brócoli.
Si no tenes aro de molde, podes lavar bien una botella de plástico y cortar un aro para que te queden con linda forma.
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Recomiendo pimentón ahumado para las de lentejas, una bomba!! 😍
El tip de la botella para hacer el molde de hamburguesa es lo mejor del video jaja. Gracias genio! Las voy a probar 😍
Totalmente! Ajjajaja
Ese tipo de la botella es muy bueno. Me encantó cuando dijo que también aceptaba un dedo para abajo 😅
Jajaj genial !!!!
Gracias muy útil tooodoo !!! U sos muy agradable vos 🙌, de esas personas que transmiten tranquilidad 😊
Buenísima tu receta hoy las hago.Exitos.
Hola Lucas .hoy prepare las hamburguesas de garbanzo.me salieron riquísimas y no se rompieron al cocinarlas 👌👌💖 desde Argentina
Me encanta como enseñas, no te guardas ningun secreto, FELICITACIONES
Al fin voy a poder usar la tonelada de paquetes de lentejas y garbanzos que tengo al pp. Mil gracias, toda la onda ! ❤️
buenísimo. Andaba buscando recetas vegetarianas.
Lucas....estoy super agradecida de estar suscripta a tu canal...
No solo sos un buen cocinero...sino que ademas sos un gran pedagogo!
Abrazote ! Y GRACIAS !!
👏👏👏👏👏👏👏ESPECTACULAR LUCAS!!!!!!LAS VOY HACER!!!!!! GRACIAS POR TODO!!!!! TUS RECETAS SON GENIALES!!!!! SENCILLAS!!!! Y MUY BIEN EXPLICADAS!!!!! ABRAZO GRANDE!!!!
😍🤗
Hola Lucas! (te llamas igual que nuestro hijo mayor ;) Hice las hamburguesas y salieron GE-NI-AL!!! no somos vegetarianos pero siempre incorporamos comidas sin carne para varear y comer mas sano, me guado estas en el freezer para salir de un apuro o una cena liviana. Mil gracias, las repitoooooo!!!!
Las probé la verdad son muy ricas luquitas y lo bueno fue encontrar una utilidad a tantos garbanzos y tantas lentejas que tenía
Excelente!
Una maravilla me encanto la forma tan didáctica de explicar el como preparar felicidades y saludos desde Bolivia
Creo que es la mejor receta de hamburguesas que encontre!
Hola. Recién veo estas recetas. Gracias por compartirlas. Sos un genio!
Hola Lucas.son geniales tus recetas, tus tip y tu humor.gracias por compartir . saludos dsd Campana
Lucas tenés que hacer un vídeo improvisando elementos de cocina, como el papel manteca con papel de harina y este molde de botella, es realmente útil! ♥️
Cómo es eso del "papel manteca con papel de harina"? me explicás? Gracias!
@@MrsPinhua si! Una vez uso en lugar del papel manteca, las bolsas de harina pinceladas con aceite, funciona exactamente igual!
@@melinalefipan675 wou las bolsitas de 1kg?
@@lilianagutierrez2207 si si, esas mismas!
Gracias,Lucas,hago las mias,pero garbanzo crudo, y trato de no usar harinas, no me da el tono de grueso,para armar, pero me dan jugosas por dentro. En verdad,li dek arroz cocido me gusto mucho. Solo que para empacarlas al vacio,se me rompen. Mil gracias.
Hola vengo a decir que prepare las de garbanzos. Le agregué una cda de fécula de mandioca y semillas de sésamo a la mezcla. y empane en copos de maiz triturados. Adentro um cuadradito de queso. Pues celíaca pero gordis. Un éxito que mi nene de 4 años coma garbanzos. Gracias 💚
Las hamburguesas de legumbres son lo más! Súper llenadoras, aportan más que las de carne, son más saludables y económicas te sacan del paso si estás apuradx❤ más recetas como estas!!!
No, no es cierto. Saludos.
Cómo amé esta receta..me da una fiaca hacerlas en el momento. Voy a freezar como loca jajaja. SOS Geniooo y re claro Lucas!! Gracias 😊😊
Gracias Lucas eres un genial amigo cocinero
Que buena onda tiene este señor, buena receta!!
👏👏👏
Gracias!
Me inscribí y no quiero que se me pierdan tus consejos, me ha encantado tu forma de cocinar.
Me encantaron las hamburguesas de garbanzos . Gracias
hoy voy a hacer las de lentejas. y le voy a poner el huevo y. harina de garbanzo. esta no falla.
Muy simpático y generoso al compartir todos tus truquitos,abrazo
Me encanta tu didáctica!
Luquitas sos un genio lograste con esta receta que mi familia coma lentejas gracias la de garbanzos no funcionó pero vamos de apoco beso y gracias
Re mil si a estos videos! Ya tenes a los vegetarianos/veganos de tu lado, gracias y a seguirrr 👏
Hola Lucas ..las voy a preparar gracias buena idea desde Argentina 💖😀😀👌
Gracias Lucas, sugiero adicionar a los garbanzos una cucharada de curry la verdad es que acentúa perfectamente su sabor. Gracias por compartir tus recetas saludos desde Colombia 🇨🇴
Lucas me encanta como explicastes la receta !
Me encanto
Me suscribí xq me gustan tu cocina. Te Felicito 👏
Que ricooooo👏👏👏me encanto 👍👍👍👍
GRACIAS Lucas!! BESOS y BENDICIONES
Las hice, son GENIALES y RIQUÍSIMO!!!
Creí que ya estaban perdidos mis intentos de hamburguesas veggie! Gracias crack
muy buenas. las ideas. gracias 🌈🌈🌈🌈🌺
Buenísimas tus hamburguesas,las hice ambas y son lo más,las tengo en el freezer y ya tenes ,gracias x tu recetas
Estuve todo el día viendo casi todos los videos del canal, la verdad que son para mi el mejor que vi sobre cocina.
Todo muy simple pero perfecto. Un abrazo, sigan así
Buenísimas!!! 👏👏👏Hice las de garbanzos, salieron riquísimas, gracias!!
Muy buenas las recetas me quedaron esquisitas 👏👏
Exquisito!! Las probaré. Recordar tb que las legumbres ayudan mucho mucho a disminuir enfermedades al colon. 3 veces a la semana...esta perfecto tb
Faaaa que rico!!!! A mí me gustan las de quinoa, el otro día hice de lentejas y se me desarmaron, voy a probar y luego te cuento ya que las de carne no me gustan porque siento gusto a grasa, no soy vegetariana pero la verdad me gustan así, de vegetales!!!! Gracias x compartir un saludo!!!
Me encantan tus hambueguesas! He preparado hamburguesas de lentejas y también usé un poco de comino y es deliciosa!
Ah muy buena la idea idea del molde de botella 👍👍💜
Gracias Luca x tus recetas y consejos!!! 👍🥰
Hola Lucas que gusto escucharte y verte un abrazo a la distancia me pone triste que estés lejos muy ricas las hamburguesas
Excelente las hamburguesas 😋😋
Hice las de lentejas y quedaron espectaculares!!!! Con tenedor libre aprendi a cocinar jajaja
Súper! Ésta receta .. lo intentaré. me encantó tu energía..
Muy rica la receta
Las de garbanzos no las conocía, ya las voy a hacer 💪👍
Especatcularrrrr Lucasss!!! Te cuento que vivo haciendo hamburguesas de garbanzos pero yo le agrego unas 3 cucharadas de carne picada magra ó pollo picado (de esa manera le aporto nutrientes y mejor sabor) y las verduras (cebolla, pimiento y zanahoria rallada) los meto crudas , con especias a gusto. En fin...salen UNA DELICIIIIIIIAAAAAAA y una gran cantidad...entre 17 y 20 hamburguesas.
Me dio un hambre tremendo... Voy a poder estrenar un cosito que me compre para hacer hamburguesas 💜
Gracias Lucas!!! La mejor receta, yo también estoy fascinada, NO se rompen y son muy ricas.
Buenísimo muy ingenioso !!!!
Maravillosa idea y GRACIAS Lu por tu aporte !
Buenas . Le puse tandoori a los garbanzos y salio Divino!
Hola Lucas geniales todas tus recetas... te tiro un tip para hambuerguesas : harina de garbanzos!!! es mejor q el arroz blanco. Graias por tu generosidad con todo lo que enseñás!!!
Muy buenas recetas
Siiiii yo lo voy a hacer y me párese muy muy Rica
Me encanto!!!!!!!!las voy a hacer. gracias 😘😘😘
Me encanta, como.explicas todo, tan claramente !!! Muchísimas GRACIAS Lucas !!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Mañana las hago. Me encantan tus recetas 😋
Me encantan tus recetas Lucas!
Y la manera sencilla en que explicas.
Soy vegana y aplicó muchos de tus conocimientos!
Te felicito !.
Gracias gracias gracias 🙌😻
Volví a ver este video delicioso. 😀
Muchas gracias por tus recetas!
Amo como explicas!!
Qué idea tan chula... Gracias. Voy a hacerlas sin duda. Y lo de la botella genial, yo sin hacer este tipo de hamburguesa porque no tenía molde...
Fantástico Lucas me encanto!!!amo tus recetas!toda las que intento hacer me salen,siempre decis la posta,sos un groso!
Las voy a hacer! Me encantó
Gracias Lucas! Re bueno escucharte, tanta pasión y amor por lo q haces
Te amo Lucas 🙏🥰 sos lo más de lo más
Que rico las voy hacer 👍
Buenísimo Lucas 🌱🌾🌿🍃
Genial las voy a preparar.
Gracias Lucas aca en Argentina estan caras y ahora si las voy a poder hacer. Muchas gracias
Q rico gcias lucas!!! Te queremos!!
Me salieron ricas las de garbanzo
Buenísima Lucas esta receta!! Voy a probar con porotos que son las que más me gustan, con arroz está bueno para que no se desarmen y estirar un poco también. Tu buena onda y autenticidad es lo mejor del canal 😁 (y el tip de la botella!)
Buenas ideas gracias
Buena idea.
Buenísimo soy vegetariana está receta me viene re bien me encantó gracias !!!!
me encanto! voy a probar, gracias!
k buenos y buenos consejos
Buenas noches Luca.justo buscaba hamburguesas vegetariana. Se ven ricas.gracias.
Hola luquitas que buena receta pinzón hacerllas para mis hijas y para mí es una manera sana de comer muchas gracias y viva tenedor libre un fuerte abrazo querido amigo
Capooooo ....me mataste con el tip del molde de botella !!!!
Muy bueno LUCAS....Si las hare...👍🏽👍🏽👍🏽👍👍👍💎💎💎
Me encanta tus recetas, usó mucho garbanzos es la primera vez que encuentro una receta así gracias!
Genio!!!Gran video y muy buenos consejos.El cocinero más simpático 😊 En casa amamos tus videos 🧡
hola. hice las de garbanzos. y. te digo estaban riquísimas. el tema q se rompen. habría q. agregar harina de garbanzo q reemplaza el huevo. las voy a preparar así. la próxima
Me encantó ,, mil gracias
hola voy a probar hacerlas, me hubiese gustado que las muestres cocidas.
Me encantó la receta nunca hice pero las voy hacer por qué se ven re fáciles!!!
Un genio ♥️
con razon se me rompian cada vez q las daba vuelta voy a probar con esta tecnica gracias
Hola Lucas groso !!!
Hago tus recetas , son sencillas y muy *rikisss*
Yo guardo los videos a 1 pag. de wass que puse *yo* y luego bajo tdo a 1 pen asi no las pierdo ..
Gracias x compartir 😊
Deve ficar muito gostoso!! Parabéns Lucas, eu vou fazer qualquer dia. 😌😍😋
Bueno no puedo opinar sobre las hamburguesas de garbanzos porque nunca hice. De lenteja yo nunca les puse arroz, siempre las hice con papa la verdad que son riquísimas. Me bueno el vídeo Lucas un abrazo voy a tomar en cuenta tus consejos para la próxima que haga hamburguesas 🤗❤️
Muy bien lucas siempre miro tus videos hoy me suscribi para ver todis tus videos un saludo capo