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Kürbissuppe mit Ingwer / Hokkaido Kürbis / Thomas kocht
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- Опубліковано 23 вер 2019
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Das Rezept findet ihr hier: www.privatkoch...
Zutaten für die Kürbissuppe
Ergibt Suppe für etwa 6-8 Personen
- einen Hokkaido Kürbis (meiner hatte etwa 1 kg ungeschält und mit Kernen, 700 g Kürbis geschält)
- 1 Zwiebel
- 2-3 Karotten (200 g)
- Sellerie (200 g)
- 1 Knoblauchzehe
- ein etwa 2 cm Stück Ingwer
- Salz, Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 2 kleine Kartoffeln (am besten mehlig kochende)
- Wasser (so viel, bis das Gemüse gut bedeckt ist)
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen UA-cam Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Kürbissuppe #Hokkaido #Rezepte
Eine Variante ohne Sahne mit Kokosmilch und Koriander findet ihr hier: ua-cam.com/video/atL5w06LaXg/v-deo.html
Lieber Thomas Deine Kurbissuppe ist sensatsionell DAKE liebe Grüße Renate
⁶⁶
geht statt sahne auch schmand
das ist meine Lieblingssuppe
Was für ein angenehmes Video! Klar, verständlich, ruhig und - DANKE ! - keine nervige Musik. :) Ja, sehr lecker, ich hab es eben gleich nachgekocht! Danke!
Jedes Jahr aufs Neue 😊 Bestes Kürbiscremesuppenrezept. Vielen Dank 😊
Hallo Thomas! Vielen Dank für das tolle Rezept der Kürbis-Cremesuppe. Habe mich lange nicht "rangetraut". Dank der guten und genauen Erklärungen von Dir, ist sie richtig gut geworden und ich freue mich sehr darüber, dass es geklappt hat und ich sie nicht mehr im Restaurant bestellen muss, sondern sie ab ab jetzt selber machen kann. Danke!! Melli
Was für eine lecker aussehende Suppe. War heute zu einer ähnlich aussehenden Suppe eingeladen.
Diese werde ich bald nachkochen. Gut erklärt und nicht so viel Aufwand.
Vielen Dank und viel Spaß beim Nachkochen! LG Thomas
Die Kürbissuppe derartig gut geworden, wie die anderen Rezepte auch! Danke Thomas!
Ich liebe ihre Rezepte
Auch super als spalten aus dem Ofen. Ich liebe die Kürbis Zeit. 🥰
Ja das stimmt! LG Thomas
Gefallen mir sehr gut deine Rezepte, deine ruhige sachliche Art kommt sehr gut an... Ich habe auch dein Frischkäserezept schon probiert, Familie war begeistert!
Das freut mich sehr😄! Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Mit chilli flocken auch super wenn es draußen etwas kälter ist
Das stimmt, etwas Schärfe schadet nie :-). LG
Hallo Thomas, mein Mann ist nicht so der Kürbisfreund! Das erste Rezept hat ihn auch nicht dazu gemacht. Ich hatte noch Kürbis eingefroren, also gab es ihre Suppe. Sie schmeckte wunderbar! Mein Mann war auch begeistert! Durch die Möhren bekommt sie auch eine schöne Farbe. Ich habe noch mit Kurkuma gewürzt. 😊😊
Lieber Thomas ,wieder ein TOP Video!👌.Du erklärst alles einfach super!..Werde es auch mal probieren,auf diese Art!..Obwohl Kürbis roh schneiden,ist sehr schwer.😔Ich koche den Kürbis weich und dann folge ich Deinem Rezept!..Danke😊👍..LG🙋♀️
Du kannst den Kürbis auch im ganzen im Ofen garen. Im Wasser verliert er auch Geschmack. LG Thomas
Ich mag das Rezept, weil es schnell und einfach zubereitet ist, die Zutaten günstig sind (außer Ingwer alles aus dem Garten) und die Suppe sehr gut schmeckt.
Super Rezept. Habe heute ebenfalls Kürbissuppe gekocht. War wesentlich aufwendiger. Habe auch frischen Kurkuma drin. Saulecker! 😋 Ich mag deine Videos🤩
Vielen Dank! Mit Kurkuma hört sich auch gut an. LG
Bestens vorgezeigt! Danke dir deine Zeit und Video! 😁
Hab die Kürbissuppe einfach nach Anweisung gekocht. Schmeckt total lecker. Bisher kannte ich nur die Version mit Brühwürfel und Curry. Ansonsten stellte ich fest, dass Salz schon ordentlich dazu musste. Und statt Schmand Sahne ist eine willkommene Abwechslung. Der Knoblauch war auch neu, einfach superlecker. Hab mir den Thomas kocht Kanal gleich abonniert und bin gespannt auf weitere inspirierende Rezepte.
Mit der Aussage "Bissl Knoblauch is immer gut." hattest du mein Subscribe :D
Danke mal wieder für das tolle Video. Diese Suppe gehört bei uns zu den Standards im Herbst. Wir nennen sie Sonnensuppe und verlängern uns damit zumindest optisch den Sommer😊
LG wie immer aus dem Pott
Mach die ähnlich, nur ohne Sahne und Kartoffeln, stattdessen lass ich nach dem Pürieren noch ca 10 Minuten eine ganze aufgeschlitzte Peperoni, eine geschälte Knoblauchzehe und ein Stück geschälter Ingwer mitziehen und nehm sie vor dem Servieren wieder raus, sehr lecker!
Danke für das schöne Video ich habe mich sehr gefreut weil ich mich nicht an die Suppe rangetraut habe.❤❤
Hat super geschmeckt und erst recht meinem Mann, der in seinem Leben noch nie Kürbis gegessen hat. Super :)
Ich habe ausprobiert, meine Familie ist begeistert . Hatte keine frischen Ingwer , hab dann pulver Ingwer genommen .Vielen Dank für das Rezept
Ein "lecker" Süppchen, genau richtig für die kommende Jahreszeit. Nach einem Wald- Spaziergang freut man sich auf etwas Warmes. Vielen Dank.
Ich freue mich schon auf die Kürbiszeit....da kommt Deine Suppe genau richtig.Ich werde diesmal auch Ingwer verwenden,schmeckt bestimmt gut.Ich mag Kürbis auch als Ofengemüse mit Karotten und Pastinaken 🍲🍃🍂🍃🍁
Hallo Thomas,
wir haben deine Suppe nachgekocht. Rezept wie immer Top! Die Suppe ist sehr gut in der veganen Variante gelungen. Im übrigen kochen wir praktisch alles von Dir nach was vegan ist oder sich veganisieren lässt. Mach so weiter. Wir mögen deine symatische und fachlich versierte Art.
Liebe Grüße Marc + Ursula
Mach ich auch!😍 Habt ihr schon mal probiert Frischkäse oder Joghurt mit seinem Rezept zu machen und dafür Sojamilch zu verwenden? Meega!!
Herzlichen Dank, ich gebe noch das Gewürz Muskatnuss dazu. Ich liebe dieses Gewürz vor allem auch an Rosenkohl😋
Muskatnuss zu Ingwer passt nicht.
Ich LIEBE Kürbis-Suppe. Ich mache sie (fast) genauso, nur nehme ich keine Kartoffeln dafür aber einen Apfel. Ich würze mit Curry. Das mit den Kürbiskernen ist aber auch eine super Idee.
Hallo habe die Suppe heuet nachgekocht mega und nur Natur drin mega danke dafür....
Lieber Thomas, wieder ein tolles Rezept/Video - danke dir ! Ich habe schon mehrere Sachen nachgekocht. Was mich ja u.a. fasziniert ist, dass du als Gewürze mit Salz, Pfeffer und Knoblauch auskommst !! Bei mir kommt ja Paprika in fast jedes Essen...
Vielen Dank! Ja viel braucht man nicht an Gewürzen. Zumindest nicht immer 😄. LG
Hallo Thomas, das ist ja ein superleckeres Rezept!
Herzlichen Dank❤️
ein bisschen Curry passt auch gut
Ja das stimmt. LG Thomas
Kürbiskernöl ist sehr lecker, alternativ kann man auch balsamico einreduzieren
Sehr sehr lecker. Das Rezept ist absolut zu empfehlen und wie gewohnt, toll erklärt. Genau so muss eine Kürbissuppe gemacht werden und auch schmecken.
superschnell, superlecker...ist der Renner zu Hause. Gruß
Schönes Video, wie immer! Könntest du vielleicht mal ein Video zu den verschiedenen Ölen machen, also welche man wofür verwendet, vor allem zum Braten... das wäre toll!
Hallo, ja das werde ich auf jeden Fall mal machen. LG Thomas
Tolles Rezept, werde ich heute nachkochen 😉
Vielen Dank für dies Rezept, gab Lob von Frau und Kindern!🖖von Frank
gerade nachgekocht und es schmeckt suuuper
Immer wieder gut essen wir gern . In jeder Variante. Ich glaub wir haben das gleiche Rezept. 😄🧄
Super Rezept hat mir sehr gefallen danke
Vitaminspeicher😍 super👌🤗
Ich habe gerade die Kürbissuppe gekocht. Superlecker!!! Etwas frische Chilischote würde auch noch ganz gut passen, werde ich beim nächsten Mal probieren.
Auf jeden Fall, danke Thomas für das wunderbare Rezept 👌😋
Ganz tolles Rezept!
Hatte mal versucht (nur) mit Kürbis eine Suppe zu nesteln... mit Deinem Video verstehe ich was ich nicht richtig gemacht habe, Dankesehr!
Eine sehr leckere und einfache Suppe, danke für das Rezept und das schöne Video.
Ab jetzt werde ich keine Suppenwürfel dafür nehmen, der Geschmack ist so sehr viel besser :)
Es freut mich, dass ich dich vom Suppenwürfel abbringen konnte 😄. Mission gelungen! LG Thomas
Wau! Lieber Thomas, ich habe vor einigen Wochen durch Zufall Ihren Kanal entdeckt und Sie abonniert. Ich denke, ich habe die für mich ultimative Koch-Back-Online Seite gefunden. Heute gab es die Kürbis-Ingwercremesuppe und dazu ein helles Baguettbrot. Heiliger Strohsack hat dass lecker geschmeckt. Ich habe reine Naturprodukte aus dem Bioladen genutzt. Großartiger Geschmack. Ich lerne aus Ihren Videos so viel über die Zutaten. Ein Geschenk. Vielen Dank🙏🥰
Hattest du 2 Jahre zuvor doch schon mal eingestellt. Übrigens passen in diese Suppe ausgezeichnet Süßkartoffeln ! Auch der Saft einer Orange peppt diese Suppe toll auf. Alternativ kann man O-Saft aus der Flasche nehmen .
Oh die Kürbissuppe,
schmeckt so Yummy danke
Hab noch einen schönen Abend.
LG.🍁🍃🍒🌿
Vielen Dank fürs Rezept und Ingwer muss sein 😍👍
😂😂🤣🤣
ist das witzig 🤣😂
habe ich gerade auf dem Herd ,vor 3 Minuten fertig geworden!!😁👍🤤🤤
:-) so ein Zufall 😄😄. Lass sie dir schmecken! LG
@@Thomaskocht Danke 😉 ist mir im übrigen gut gelungen und auch sehr lecker , habe für 10 Personen gekocht !😁
Verrückt, bei mir genau das selbe 😂 nur dass bei mir die Benachrichtigung erst heute kam🤔
Mega Suppe. Mega lecker und so easy. Hab noch gebratenes Hähnchen als Topping dazugegeben. Echt Top Rezept und auch super erklärt im Video.
Ein Schuss Steiger Kürbisöl dazu.........legga 😋
Seht sehr gut aus schmeckt bischttimt auch gut ich mache noch bißchen kokuma rein und schmeckt bißchen orientalisch 👍
Beide Varianten schmecken so gut : Sahne oder Kokosmilch. Und der Ingwer passt prima dazu. Danke für den Tipp, wir werden die Suppe "in Angriff" nehmen. Schöne Nordseegrüße. Margot PS: das Kürbiskernöl ist sehr fein + passt sogar zu Vanille-Eis 😎
Ich könnte mir auch Nordseekrabben in der Suppe vorstellen, sofern man sich nicht fleischlos ernährt.
@@DerFelsentroll das könnte passen. 🌶🍅
Ja Kürbiskernöl macht vieles lecker! LG Thomas
Heute nachgekocht, ist super lecker geworden. Danke für das Rezept 😊
Lecker!👍 So mache ich mir meine Suppe auch!
Hab sie jetzt schon zum 2. Mal nachgekocht. Super lecker, vielen Dank und mach weiter so!
Danke ... Richtige Zeit dafür 🥣
Wird nachgemacht !!!
Hey Thomas, suuuuuper Rezept. Gerade püriert und serviert. Die Familie sagt 👍👍 wird bestimmt wiederholt 🙏LG Udo
ein feines Süppchen ;-)
Top Rezept, 👌👏❤😍 Dankeschön für die super Anregung wieder ❤..werde ich als nächstes auch nachkochen 😊❤
Vielen Dank! Dann viel Spaß beim Nachkochen! LG Thomas
Das sieht sehr lecker aus 👍. Ich habe noch nie eine Kürbissuppe gekocht und Ingwer habe ich auch noch nicht versucht. Aber diese Suppe koche ich mal. Bin gespannt.
Ich wünsche viel Spaß beim ausprobieren! LG Thomas
Ich habe die Suppe nach deinem Rezept zubereitet und bin begeistert, sehr lecker. 👍LG Gabriele
Super, vielen Dank
Mmm danke für das schöne Video,
Werde die Kürbissuppe auf jeden fall kochen .
Yummy .Tschüssi 👍👍🍁
Megariesenoberlecker - ich machte mir noch Chili und kürbiskernöl rein. Frauchen genoss sie wie von dir gekocht - alles riesenobermegalecker.
...... da ich es gerne etwas deftiger mag mische ich in meinen Suppenteller immer noch gebratene Speckwürfel und gebratene Zwiebel .🤤🤤🤤
Ich bin gerade dabei 😜vielen lieben Dank, super toll 💚🍀
Probier ich so aus. Schaut sehr lecker, frisch und gesund aus ❤
Habe sie nachgekocht und muss dazu folgendes sagen:
1. Das Abschmecken ist wirklich sehr wichtig. Nicht vergessen!
2. Ab Tag drauf schmeckt sie noch besser. Also kocht die Suppe am Vortag.
Danke dir für das Rezept mmm👍👈✌
Danke Thomas
Jetzt mag ich diese suppe 😍
Ich koche so, nur noch mit kleine grüne scharfe chilipaprika, etwas Muskatnuß, am Schluß nachdem paar tropfen Kürbisöl und Samen, bestreue mit etwa Koriander, mmmm.
Wenn ich mir was wünschen dürfte...ach Thomas, du weisst das doch :)
Super Video und Rezept- wie immer.
Vielen Dank 😄. Die Klopse kommen, versprochen. Nur noch etwas Geduld. LG Thomas
Pour le Plaisir - Thomas kocht 🤗 Haha.. Du bist auch der Beste.
Super lecker, habe die Suppe heute zum Abendessen gekocht. Mit ein paar Chiliflocken extra. Ist auch noch genug für morgen übrig :-) Vielen Dank für das mega-Rezept! LG von Tommi
Habe heute dass erstes mal die Kürbissuppe gekocht, super toll geworden, das Video war einfach und sehr gut erklärt:-))))
Dankeschön
Schönes Rezept, danke dafür! Ich habe dein anderes Kürbissuppen-Rezept ja schon nachgekocht, daher weiß ich, dass ich auf jeden Fall wieder Kokosmilch (unbedingt Bio, schmeckt deutlich besser) verwenden werde, da ich den Geschmack einfach genial finde. :-) LG Wolf
Jetzt kannst du die Suppe ja auch mit Koriander essen 😄👍. LG Thomas
Na klar, habe ich schon, sehr lecker! Ich habe keine Ahnung, warum ich das früher nicht mochte... Gerade einen neuen Hokkaido-Kürbis gekauft, die sind momentan spottbillig (0,79€/kg bei Marktkauf). :-) LG Wolf
Süperrrr danke thomas😊🤗
Werde ich am Samstag ausprobieren
Hallo Thomas, tolles Rezept, wie immer! Mach doch bitte mal was mit einem Spaghettikürbis :-) Das würde ich gerne mal nachkochen. LG aus Hessen
Eben gekocht und gegessen, sehr lecker😋😋
Das ging schnell :-). Freut mich, dass es geschmeckt hat. LG
Super Rezept. Sieht lecker aus 👍👌
Vielen Dank! LG
Sehr Lobenswert!!!!
Hey Thomas, ein sehr gutes Rezept. Kannst du auch zeigen, wie due eine Tomatensuppe machst. Danke :)
Super lecker geworden🙋🏼♀️ Danke👍🏻👍🏻👍🏻
Suuuper lecker. Kam heute sehr gut an! 😗👌
Deine Rezepte/Videos sind so toll. Von allem was dabei. Werde einige Rezepte ausprobieren!
Bravo
Ganz toll😋❤
Hallo,mein Tipp.. die Kürbiskerne nicht entfernen,ist schade drum,denn in jedem Kern steckt das Leben. Mann kann sie ruhig mitkochen , zum Schluss im Standmixer alles zusammen pürieren.scjmevkt wunderbar.lg aus Österreich
Danke schön ich liebe Kürbissuppe mit Ingwer!😍😍👏
Merçi pour la recette.🤗 Genau danach hab ich gesucht.
Einfach Klasse!
Gruss Fritz
Ein super Rezept, vielen Dank!
Lieber Thomas,
könntest du auch mal eine Rindfleischsuppe kochen? Also mit Blumenkohl, Markklöschen.. halt alles was dazu gehört?
Lieben Gruß
Gerade am nach Kochen 👍
Und ist sie gut geworden? LG Thomas
Und sowas von 👍 Vielen Dank...
Nächste wird mit Butternut.
Grüße aus dem Saarland 👍
ich probiere es gleich aus ;)
Ich kenn es noch mit gerösteten Kernen zum selbst bestreuen am Ende. Entweder Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne geröstet, das gibt noch crunsh. Alles Topp bis auf die Aussage Röstaroma gehört nicht an die Suppe, ich finde wenn man das Gemüse etwas anröstet ist die Suppe geschmacklich noch weiter vorn! 👍
Was Kürbissuppe ohne Kernöl??? Undenkbar! Super Rezept, habe das Süppchen immer mit separat gekochter Gemüse- oder Geflügelbrühe gemacht. Tja, wer mitdenkt oder Deine Videos schaut ist besser. Kennst Du Vanille Eis mit Kernöl? LG Wolli
😄 ja mit Kernöl ist natürlich auch lecker. Vanilleeis mit Kernöl kenn ich, is sehr gut. Liebe Grüße Thomas
Kürbisuppe schmeckt gut Kerstin Wadle.