Kürbisrisotto mein liebstes Rezept. "Vergiß die ewige Kürbissuppe"!!!

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  • Опубліковано 20 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 132

  • @karinklump4814
    @karinklump4814 Рік тому +2

    ,,,Super Rezept ,,werde ich nachkochen liebe Grüße ❤🎉

  • @gottfriedpieschel7825
    @gottfriedpieschel7825 11 місяців тому +6

    Calle deine Rezepte sind einfach toll. Ich bis faßt 82 und habe das Tablett immer beim Kochen auf dem Küchentisch parat! Danke und weiter so Christel

  • @r.bi.4449
    @r.bi.4449 Рік тому +4

    Hallo Calle. Ich habe das Risotto schon zweimal nachgekocht. Es ist relativ schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Habe das Rezept auch ausgedruckt und weiter gegeben. Auch meine Freunde sind begeistert davon. Ich persönlich esse 2 mal davon und die anderen 2 Portionen friere ich ein. Geht sehr gut. Beim Aufwärmen gieße ich etwas Gemüsebrühe daran und es schmeckt wie frisch zubereitet. Vielen Dank für das tolle Rezept.👍

  • @sabinekohler8719
    @sabinekohler8719 Рік тому +2

    Gestern Abend in der Küche gestanden. Meine zwei Hokkaido gesehen. Mit Gähnen an Kürbissuppe gedacht, mich abgewendet und ins Bett gegangen.
    Und heute früh nun die Erleuchtung dank Calle. Merci!

  • @thomaskurschner2949
    @thomaskurschner2949 Рік тому +7

    Schon wieder etwas, dass ich noch nicht gemacht habe, danke für die Inspiration, Liebe Grüße 😊

  • @marcelameholli4680
    @marcelameholli4680 Рік тому +7

    Immer wieder gerne Ihnen zu sehen wie sie kochen…..ist eine Freude 😊 Danke für dieses tolle Rezept ❤🙏👍

  • @Viking-II
    @Viking-II Рік тому +2

    Heute „nachgebaut“ und oberlecker! Grandiose Mischung! Der Hammer, jetzt nur noch ne Hoffmann Pfanne!!👏👏💪🥒🥒

  • @petraflechsel7251
    @petraflechsel7251 Рік тому +2

    Das werde ich gleich am Sonntag machen. Habe alles da. Dazu wird es Backhändl- Streifen geben .
    Vielen Dank für die Inspiration.

  • @charlottebeuk9268
    @charlottebeuk9268 Рік тому +9

    Dein Rezept kommt wie gerufen 😊!Hab alles zuhause und werde gleich in die Küche verschwinden! Lecker kochen, während die Sturmflut hier vorüberzieht!
    Danke Euch, Ihr Lieben ❤️.. Liebe Grüße aus dem stürmischen Norden

  • @Tuxer1954
    @Tuxer1954 Рік тому

    Habe gerade denn Mund abgewischt, dieser Kürbis Risotto ist ein obergeiles Hammer Rezept.

  • @TomCLie
    @TomCLie Рік тому +2

    Vielen Dank für all die tollen Rezepte. Habe schon vieles mehrfach nachgekocht. So auch hier: Sehr leckeres Risottorezept, welches bei mir noch mit einem kleinen Faden feinstes Kürbiskernöl aufgepimpt wird. 😊

  • @ichsehdasmalso8896
    @ichsehdasmalso8896 Рік тому +3

    Bei mir gibt's Kürbis auch als Gemüse mit Karotten und Steckrübe mit Petersilie bestreut. Wenn ich nicht so viele Töpfe benutzen möchte kommen auch noch Kartoffeln dazu. Zusammen mit Frikadellen, Braten, Würstchen etc. sehr lecker

  • @angelikagutzelnig8347
    @angelikagutzelnig8347 Рік тому +2

    Lieber Calle und liebe Carmen! Supertoll sieht das Risiotto aus, gleich zum Auslöffeln des Tellers. Ich hab letztens den Hokkaido, ich hab ihn am liebsten, im Rohr mit Kartoffeln gebraten, einfach himmlisch. Kürbis ist sehr gesund und vielseitig, auch als köstliches Püree. Mit ganz lieben Grüßen an euch beide eure Angelika vom Wörthersee

  • @Viking-II
    @Viking-II Рік тому

    Bärenstark! Fehlt mir noch in meiner Sammlung guter einfacher geschmackvoller Gerichte! Wird unverzüglich „nachgebaut“.👍👏👏💪

  • @matthiasredler5760
    @matthiasredler5760 Рік тому +2

    Habe ich so ähnlich vor ein paar Tagen mit nem Butternut Kürbis gemacht. Danke fürs Rezept!

  • @davef.6074
    @davef.6074 Рік тому +1

    Super! Vielen Dank für die Idee. Ich hab euch auch lieb!

  • @stephanmoller1323
    @stephanmoller1323 Рік тому +2

    Kürbis geht nicht so in meine Richtung, trotzdem habe ich mir das Video natürlich angeschaut! 😁 Was mir bei Dir/Euch immer so gut gefällt, sind die Erläuterungen "aussenrum". Jetzt wird... weil..., durch die... ergibt sich..., wenn wir jetzt... kommt die Farbe... 👍 Das steigert die Skills enorm! Großes Dankeschön an Euch...! 👋👌🙂

  • @Sonofthebits1
    @Sonofthebits1 Рік тому

    Wie immer ..... GEIL. Einfach und nachvollziehbar!

  • @outdoorheiko
    @outdoorheiko Рік тому +2

    Hallo Calle, mega. Gern mehr mit Hokkaido Rezepten 😊

  • @kerstinw7007
    @kerstinw7007 Рік тому +2

    Moin Ihr Lieben! Danke für das Rezept! Hatte noch einen Kürbis aus unserem Garten,und wollte fast Suppe daraus kochen.😂 Das Risotto war sehr lecker.👍allerdings ist noch ein viertel Kürbis übrig,weil er etwas größer war. Gerne noch mehr Rezepte wie dieses.😘😘😘

  • @conny638
    @conny638 Рік тому

    Kürbis finde ich auch sehr lecker und esse ich sehr oft. Mein Lieblingsrezept ist Ofenkürbis mit Kartoffeln 😊 aber das Rezept muss ich auch ausprobieren. ❤

  • @lillybl68
    @lillybl68 Рік тому +2

    1000 Dank für das tolle Rezept.🙏 Kommt genau richtig. Ich habe hier auch noch ein " Kürbischen" liegen und so gar keine Lust auf Suppe😅
    Wird am Wochenende nachgekocht❤

  • @libertadrespetoverdadequid720
    @libertadrespetoverdadequid720 Рік тому +1

    einfach.. lecker und exzellent erklärt. vielen dank.

  • @marcusreichert298
    @marcusreichert298 3 місяці тому

    Habe ich heute nachgekocht. Es ist abslut lecker. Vielen Dank für dieses Rezept.

  • @maritaschmitt4933
    @maritaschmitt4933 Рік тому +1

    Hallo Calle , das ist ja ein super leckeres Rezept da bekomme ich gerade Hunger drauf.Das ist eine super Alternative zu Kürbissuppe.Das Rezept probiere ich aus.Vielen Dank für den tollen Tipp.Liebe Grüße aus dem verregneten Saarland an Carmen und dich Marita.❤❤❤

  • @katrins9953
    @katrins9953 Рік тому +1

    Mir läuft bereits bei den ersten Bildern die Sabber 😋

  • @elkeweber969
    @elkeweber969 Рік тому

    Super, sieht sooo lecker aus. Das hab ich noch nicht gehört, mit Kürbis. Ich werde ich heute nachkochen, hab alles dazu da. Danke.👌

  • @burgvogtbt8107
    @burgvogtbt8107 Рік тому +1

    Ein tolles Rezept das zum nachkochen anregt 👍

  • @michaelberger9708
    @michaelberger9708 Рік тому

    Das Rezept ist großartig und so einfach!
    Hat aber gerade mal für 3 Personen gereicht.
    Erste Antwort meiner Tochter (14) wie es schmeckt :
    Schmeckt nach Essen
    Als sie aufgestanden ist:
    Hat super GUT geschmeckt, kannst wieder machen 🙂.
    Danke

  • @christinegla9774
    @christinegla9774 Рік тому

    👏... einfach köstlich Es steckt so viel Gutes darin.Dieser Risotto ist etwas für mich.Vielen Dank.

  • @quietschbaer
    @quietschbaer Рік тому +15

    Bitte mehr davon, denn zu Kürbis fällt mir überhaupt nix ein. War bei uns zuhause völlig unbekannt.

    • @doc_huebi
      @doc_huebi Рік тому

      Mürbeteig bestreichen mit Schmand, Salz Pfeffer. Belegen mit dünn gehobelt Kürbis und Birne. Ziegenfrischkäse zerzupfen und drüber Bröseln. 175 Grad 20 bis 25 minuten.

    • @zwergnase1981
      @zwergnase1981 Рік тому

      Kürbispüree is sicher auch lecker ;-)

    • @deeess3288
      @deeess3288 Рік тому

      Kürbis mit Gefüllten Nudeln (Ricotta ohne Spinat, oder Schafskäse +Honig), passt auch super zu einem Kürbisgemüse, also Kürbis mit Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe!

    • @elmarleonhardt3014
      @elmarleonhardt3014 Рік тому +4

      Kürbis und Kartoffeln würfeln und zusammen mit einer geschnittenen Chorizo in den Ofen. Nach 30 Minuten Blattpetersilie dazu und einen Schluck Weißwein drunter rühren. Parmesan drauf und 5 min überbacken.

  • @HolzandMore
    @HolzandMore Рік тому +1

    Lecker mit gebratener Entenbrust... Jetzt hab ich Hunger!! Übrigends, es muss nicht immer Hokaido sein, Muskatkürbis oder Butternut geschält schmeckt auch sehr fein.

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 Рік тому +1

    Sieht das lecker aus....das werde ich mal probieren...
    ❤❤❤❤

  • @claudiocuomo2209
    @claudiocuomo2209 Рік тому

    Und da dann einen herbstlichen Rehrücken dazu..... 😋.... Danke..... Neue Idee!!🎉😊

  • @andiberger2307
    @andiberger2307 Рік тому +1

    tolles rezept, sehr gute pfanne (hab ich im einsatz), danke dafür. grüsse aus der 🇨🇭

  • @LukasKlein
    @LukasKlein Рік тому +2

    Muss ich unbedingt ausprobieren. Danke für die Inspiration!

  • @susannebulmahn2347
    @susannebulmahn2347 3 місяці тому

    Habe ich heute nachgekocht. Superergebnis. War richtig lecker und wirklich mal etwas Anderes als immer nur Suppe. Von mir gibt's fünf Sterne.

  • @spiritdrum1
    @spiritdrum1 Рік тому +1

    Calle, du bist soo geil, liebe Dich, musste hin und wieder so lachen, einfach nur Süpär,
    Der beste, genial😂👍👍👍

  • @michaelaschwab8475
    @michaelaschwab8475 3 місяці тому

    Habs heute zum ersten Mal gekocht, es war soo lecker, danke Calle! 🎉

  • @Thebiene64
    @Thebiene64 Рік тому

    Heute nachgekocht,war lecker .Vielen Dank für die Anregung. Gruß aus Köln

  • @annivlaflipfan9184
    @annivlaflipfan9184 Рік тому +1

    Tolles Rezept 👍 Es heißt übrigens Hok-kai-do-Kürbis, wie die japanische Insel Hokkaido (ほっかいど) 😊 Ansonsten aber ne tolle Idee. 👍 👍 👍

  • @leckeressenrezepte7
    @leckeressenrezepte7 Рік тому

    So tolle Tipps direkt ein Abo da gelassen 😍 und ein tolles Rezept! 🤤

  • @nischa777
    @nischa777 Рік тому +1

    Also ich liebe Kürbissuppe, aber das wäre auch mal ne Alternative 😊

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 Рік тому +1

    Sieht lecker aus und ist schnell gemacht. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

  • @hillit76
    @hillit76 Рік тому

    Ich liiiiebe dieses Rezept! Kann mich gar nicht dran satt essen... heute hab ich gedacht, ich mach mal noch ein wiiinziges Bisschen Tonkabohne dran. Wusste echt nicht, wie das zusammenpassen würde, aber ich fand es schmeckt gut! 😅

  • @carmenpalacios8416
    @carmenpalacios8416 Рік тому

    Hört sich super an. Das machen wir demnächst

  • @crizzeroTV
    @crizzeroTV Рік тому +2

    I love you! Aber gib doch mal ne ungefähre Hitzestufe an!

  • @inge-marieschulz1076
    @inge-marieschulz1076 Рік тому

    Super Idee...Danke dafür❤

  • @petouser
    @petouser Рік тому +2

    Kürbisse hau ich gerne ins Thai-style Kokosnusscurry. Achtung: Der Kürbis darf nicht zu lange kochen!
    Aber ein Kürbisrisotto ist schon was Feines. Zur Deko brat oder backe ich immer gerne ein paar Kürbisscheiben und leg die dazu.

  • @martinathuring6804
    @martinathuring6804 Рік тому

    War mega lecker, danke für dieses tolle Rezept

  • @christianstephan1077
    @christianstephan1077 Рік тому

    Tolles Rezept. Sieht sehr lecker aus .

  • @elmarleonhardt3014
    @elmarleonhardt3014 Рік тому

    Und dazu eine echte Berliner Boulette 😊 Da fällt mir ein, ich muss dann heute noch Hack für das morgige Sonntagsmittagessen holen. Den Rest habe ich ja praktischerweise schon zuhause 😂

  • @Bender_0815
    @Bender_0815 Рік тому

    Lecker das werde ich Kochen vielen Dank

  • @yowanni5605
    @yowanni5605 Рік тому +1

    Heute nach gekocht und es war megaaaa lecker 🤤👌….Danke 🙏

  • @ChriSeele
    @ChriSeele Рік тому

    Sehr sehr lecker schaut das aus, ich als Reistante, werd das nächste Woche nach köcheln, DENN ich hab noch einen Hoki zu Hause 😋
    Deine Hoki-Kürbissuppe hat dieses Jahr schon Allen wieder sehr geschmeckt 😁🤤

  • @peterpabst4028
    @peterpabst4028 Рік тому

    Moin erstmal,
    der Hokkaido ist ja so ein Allrounder. Gibt es soviel Möglichkeiten. Auch dieses Risotto würde bei mir jetzt unter Fastfood fallen. Hat man alles zu Hause. Wenn er etwas größer ist, kann man an den nächsten Tagen immer etwas neues machen. Nicht langweilig. Ich liebe ein Püree mit asiatischen Noten oder auch Fastfood in den Backofen.
    Geschmacklich liegt bei mir allerdings der Butternut vorne.
    Weiter so mit solchen Rezepten. Und die sind ja auch nur Spirit. Kann jeder nach Gusto ändern oder nach Kühlschrank Inhalt 😅

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 Рік тому +1

    Daumen hoch klasse 💯✨️👍❤

  • @frankknoll839
    @frankknoll839 Рік тому

    Danke für das Video, ich habe es nachgekocht schmeckt super lecker, Gruß👍

  • @deeess3288
    @deeess3288 Рік тому

    Wiedermal ein Super Rezept, ich muss endlich mal ein Kochbuch von euch kaufen, ist das Rezept in einem drin, oder ist das "neu"??
    Bei Risotto verstehe ich den Grund nicht, warum man die Flüssigkeit nur, nach und nach zugießen soll. Ich nehm gern nen größeren Topf und kipp dann wenns rein muss fast die gesamte Menge Gemüsebrühe rein, etwas lass ich über. Den Rest am Schluss noch rein, bis die Konstistenz für uns richtig ist, und dann die Restzutaten wie bei dir Calle!

  • @ceving865
    @ceving865 Рік тому

    Kann man auch mit roten Linsen machen, wenn man Kohlenhydrate reduzieren will.

  • @schnurrsula1582
    @schnurrsula1582 Рік тому

    Wasn😂
    Klingt super, werde ich nachkochen!!!

  • @astridbarthel384
    @astridbarthel384 3 місяці тому

    Tolles Rezept liebe Grüße Astrid

  • @ibolyajozsa6745
    @ibolyajozsa6745 Рік тому

    Minunat!
    Multumesc frumos pwntru idee!❤

  • @didin9315
    @didin9315 Рік тому

    Hallo Calle, sehr lecker sieht das mal wieder aus. Und danke für eine neue Inspiration. Wird garantiert di Tage gemacht!
    Eine Frage hab ich noch. Mir ist nicht so richtig schlüssig warum man beim Risotto die Flüssigkeit so allmählich dazu gibt… die Sachen werden ja zwischendurch nicht gebraten und man weiß eigentlich auch vorher schon wie viel man braucht… verdunstet so ein bisschen mehr von dem Wasser und es bleibt mehr Geschmack von der Brühe zurück? Aber dann könnte man auch einfach konzentriertere Brühen nehmen oder? Ich würde mich sehr über eine Antwort freuen. Bis zum nächsten Mal 😊

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 Рік тому

    Schönes Gericht
    Hat da jemand versucht in der Live Can den " Maulwurfen " nach zu machen??
    Egal sah sehr schmackhaft aus
    👍👍

  • @sanlorena6352
    @sanlorena6352 Рік тому

    Gibt`s am Sonntag!

  • @katrins9953
    @katrins9953 Рік тому

    Bitte auch Rezepte für andere Kürbisse: Spaghettikürbis, Butternut...

  • @severin1756
    @severin1756 Рік тому

    Geht es auch ohne Alkohol.?

  • @brigitteschadeberg1584
    @brigitteschadeberg1584 Рік тому +1

    Chapeau lieber Calle und Danke❤Was würde der Calle seinen Gästen dazu servieren?

  • @saschamittag563
    @saschamittag563 2 місяці тому

    halllöchen und grüäzi us der schwiiz😊
    poah das sieht so lecker aus😋
    frage: könnte ich hier anstelle von curcuma auch safran nehmen?
    danke schön und wie war das...
    hab euch lieb😂
    grüässli sascha

  • @HelmutWalther-z6n
    @HelmutWalther-z6n Рік тому

    Liebe Carmen, lieber Calle,
    ich bin - obgleich in Süddeutschland lebend - eurem Nordlicht-Charme und Humor vollends erlegen.
    Hab schon so viel von euch nachgekocht, immer sehr lecker.
    Andere "Kochkanäle" interessieren nicht mehr.
    In diesem Sinne...
    "... und Äktschn" 😂😂
    Helmut

  • @michaelbuchholz992
    @michaelbuchholz992 Рік тому

    Muß ich gelegentlich mal machen.
    Ich habe auch noch ein Kürbis Rezept von den Philippinen: Ginataan Kalabasa. Bunter Kürbiseintopf mit Kokosmilch.
    Da hab ich doch mal Risotto mit Bio-Risotto Reis gemacht. Der war offenbar nicht geschält und brauchte 2,5 Stunden bis der weich war. für 200 Gramm brauchte ich 2 Liter Brühe!
    Passiert mit ganz sicher nicht mehr!

  • @udokorbanka8228
    @udokorbanka8228 Рік тому

    Hey ihr beiden, supi Rezept. Ich habe da noch einen Kürbis, da werde ich in der kommenden Woche mal das Rezept ausprobieren 😊 natürlich in der Hochrand Pfanne 👍👍LG, Udo
    P.S. : Und nach dem Video kommt direkt Grünkohl mit Kassler…..das wollte ich morgen machen…😂👍

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 Рік тому

    Kürbis schneiden geht am Besten mit einem Brotmesser (großes Wellenmesser). Lg aus Graz. 😉

  • @ursulapraschma9753
    @ursulapraschma9753 Рік тому

    Hallo ihr lieben.
    Wunderbares Rezept. Gibt es eine Alternative zum Weißwein. LG.

    • @ichsehdasmalso8896
      @ichsehdasmalso8896 Рік тому

      Ein Traubensaft wäre möglich!

    • @doc_huebi
      @doc_huebi Рік тому

      ​@@ichsehdasmalso8896Wein = vergorenerer Saft. Der Alkohol stammt aus dem Zucker. Sprich: auch ungesüsster Saft ist in der Regel zu suess. Wein einfach weglassen

  • @johanneshasselfeldt8630
    @johanneshasselfeldt8630 Рік тому

    was würdest du dazu als "Topping" für eine Vorspeise zubereiten? Riesengarnelen? Zander?

  • @mel4424
    @mel4424 Рік тому

    Huhu grad zwiebel in der pfanne .wieviel gramm kürbis ,,oder egal.
    L.g

  • @janettK
    @janettK Рік тому

    Stimmt.. immer Kürbissuppe 🙈
    Das sieht so lecker aus 👌🏻😋
    Geht das auch mit anderen Kürbissen ❓

  • @uwemeier4973
    @uwemeier4973 Рік тому

    Dieses Video kommt wie gerufen. Ein kleiner Kürbis hat sich in Nachbars Baum an der Grundstücksgrenze versteckt und ich mag nicht schon wieder Kürbiscremsuppe (auch sehr lecker) machen. Vielen Dank dafür.

  • @irispantel6970
    @irispantel6970 3 місяці тому

    Bitte auch erwähnen, dass man den Hokkaido vor dem Zerteilen gründlich mit kaltem Wasser abbürstet!

  • @petersommer7024
    @petersommer7024 3 місяці тому

    Und die Kürbiskerne nicht wegwerfen.
    Auf ein Küchenkrepp auf der Heizung trocken.
    Die Kerne sind vielseitig verwendbar.
    Zum Beispiel in der nächsten Kürbissuppe.

  • @susannewendlandt5432
    @susannewendlandt5432 Рік тому +1

    👍👍👍👍👍

  • @wolfganghover6218
    @wolfganghover6218 Рік тому

    👍👍

  • @zwergnase1981
    @zwergnase1981 Рік тому

    Calle, hau den Kürbis doch vorher kurz in den Ofen, dann tust Dir net so schwer beim anschneiden ;-) ;-)

  • @royalhideaway32
    @royalhideaway32 Рік тому

    Risotto immer selbst kochen.
    Ital Restaurants versagen völlig.
    Letztes mal kam eine Reissuppe.

  • @monicastorbeck2238
    @monicastorbeck2238 Рік тому

    Aber, egal um welche Reisart es sich handelt: IMMER vorher den Reis waschen!!!

  • @sabinekirsch9737
    @sabinekirsch9737 Рік тому

    Ich lege mein Kürbis jedes Jahr ein.süss sauer,als Suppe mag ich sie nicht

  • @RechtsstaatBRD
    @RechtsstaatBRD Рік тому +1

    Immer dieses " ich mach xxx MIR " bei euch youtubern - grins - Fanne so typisch norddeutsch ;-) Fanne Fingsten und Ferd ;-) Als Fleischverfechter und nach klassischer italenischer Machart des Risotto mach ich noch bisschen Speck oder so dazu.

  • @alexejdschabbarow3235
    @alexejdschabbarow3235 Рік тому +2

    Ohne fleisch??!!!🤔🤔🤦🤦🤦

  • @Vere777
    @Vere777 Рік тому +1

    Bäh! So viel fett!!! :) Das rezept ansonsten klingt echt mal interessant. Überlege ich mir mal nachzukochen. Aber so viel fett verteag ich nicht und kommt auch bei mir nicht rein :)

    • @CALLEkocht
      @CALLEkocht  Рік тому

      Dann lass es doch weg , lg Carmen und Calle