Ich bin heute 81 Jahre. Stamme aus Cottbus. Ich lebe in Südamerika und mache alle 2 Wochen einmal Schmorgurken. In meinen Schmorgurken ohne Schale ist die Krönung die Soße. Dunkelbraun, auch die Gurkenstücke leicht angeschmort, verbessert den Geschmack erheblich. Das ganze Gericht ist kräftiger im Geschmack, natürlich darf in den letzten Minuten die Butterbeigabe nicht fehlen. Wie es die Franzosen für all ihre Soßen machen.
Bei mir Gemüsegerichte immer mit guter Butter, das gehärtete Fett von Margsrine ist ungesund. Süss/sauer muss sein, aber auch Dill. Das richtige Gericht bei Gurkenschwemme durch Gewächshaus. LGV
Bei mir nur, immer nur, mit Butter. Oder mal was mit Öl. Margarine wird mit Mineralöl aus den Pflanzenfasern herausraffiniert. Muss doch nicht, wenn unsere Schwarzbunten so tolle Butter für uns produzieren, oder?
Um hier mal mit dem Unsinn aufzuräumen: Butter hat deutlich mehr gesättigte Fettsäuren als Margarine und hat oft auch insgesamt mehr Fett. Butter ist daher vom Fettprofil ungesünder. Außerdem hat Margarine (abgesehen von etwaigen Spuren, die auch regelmäßig bei Butter gefunden werden) kein Mineralöl als Inhaltsstoff. Mineralöl wird lediglich durch die Bedruckung der Verpackung in das Produkt eingebracht...
Mein, Jahrgang '68, absolutes Leibgericht. Meine Mutti hat sie auch süß sauer gemacht. Mit Hackfleisch oder Speck. Das aufgefangene Gurkenwasser haben wir zur Brühe gegeben, schmeckt dann noch frischer und "gurkiger". Schmorgurken, noch heute meine Antwort auf die Frage nach meinem Lieblingsgericht. 🫶
Sehr genial. Kenn ich aus Kindertagen. Is aber schon 40 Jahre her. Bei uns war Schinkenspeck mit drin. Keine Brühe,kein Mehl und es gab Butterbrot dazu ❤
Schmorgurken sind ne feine Sache. Ich kenne die mit Hack angebraten. Schmorgurken auch so geschnitten mit dazu. Gemüsebrühe und dann 15 min. schmoren. Die Gurken sollten noch etwas bissfest sein. Und gaaanz zum Schluss kommt dann noch ne schöne Portion Dill (ganz wichtig) mit dazu. Mit Salzkartoffeln servieren. Aber wie Jörgi bereits sagte...es gibt viele Rezepte mit Schmorgurken 👍
Dill nehme ich nur wenig, essen meine Enkel nicht, aber ansonsten wird das in meiner Famile genauso gegessen, seit meiner Urgroßmutter Zeiten, mal mit mal ohne Hackfleisch
Jaaaaa, mega! Ich mache noch ein ganz bisschen Senf ran und den Zucker und Essig lass ich weg. Da hat man mehr vom Eigengeschmack. Dazu Stampfkartoffeln und Fisch..... Göttlich!😊
Mein Rezept? Nun ja, ich würde mal sagen: Jörgis Rezept! Es ist echt super, und ich kannte das bisher nicht. Eine tolle Beilage zum Schnitzel, wenns mal keine Kartoffeln sein sollen. Danke!
Na ja ,günstig ist wohl etwas übertrieben wenn ich mir die Gemüsepreise zur Zeit in den Läden ansehe,geschweige denn auf dem Wochenmarkt.Da muss man ja manchmal schon einen Kleinkredit aufnehmen um Suppengemüse etc. zu kaufen.
Ich ebenfalls! Das habe ich schon in meiner Kinderzeit gern gegessen! Meine geliebte Mutter hat auch oft noch Metzbällchen kurz mitziehen lassen, schmeckt einfach prima!
Ein Hammer Rezept nach dem anderen! Wie macht ihr das bloß ? 😁😁 Also ich bin so froh, das ich euren Kanal kenne. Ich freue mich wirklich immer auf eure neuen Videos😍😎👍 Ihr seid die besten 👍
Grüsse aus Südungarn,ich schwitze gewürfelten durchwachsenen Speck mit Zwiebeln an 1 Esl.braunen Rohrzucker karameliesieren lassen dann die Guken rein Salz und Peffer Deckel rauf und schmoren lassen zum Schluss abschmecken Petersilie rein dazu Klopse und Pellkartoffeln Lecker.
Ein schönes Stück Butter und viel Speck, keine Zwiebeln.... Mmmhh...Schmorgurken sind mega lecker egal wie zubereitet..... Schöne Grüße aus Grabow... 😊
Ich hab das noch nie gegessen, deshalb werd ich's erstmal genau so machen wie ihr das vorschlagt. Experimentieren kommt dann erst danach. Das was mir vielleicht auf Anhieb einfällt, was ich ändern könnte, wäre statt Margarine Butter zu verwenden.
Das werd ich auf jeden Fall probieren. Hab zufällig diesen Kanal gefunden, und jede Menge toller Rezepte! Hab ich gleich mal abonniert! Viele Grüße aus Heidelberg, Baden-Württemberg
Margarine und Zucker ist bei mir ein No Go! Ich nehme Butter oder Rapsöl und zum Süßen Agavendicksaft! Am Ende werden die Schmorgurken mit frischem Dill oder Petersilie bestreut! LG
Ich nehme zum Anbraten Butterschmalz und schäle die Gurken. Gieße dann mit Brühe auf. Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Speisestärke oder Mehl. Danach angebratenes Hack rein und fertig ist das Kindheitsgericht.
Wieder so ein Klassiker, hab letztes Jahr auf dem Markt welche gekauft und mir Saat genommen, dieses Jahr gibt es eigene aus dem Garten . Mit Mett und etwas Senf der Hit 🎉
Klasse Rezept ... ich liebe Gurken sowieso über alles. Das mache ich am Samstag. Auch das es günstig ist kommt mir sehr gelegen. Man muss ja den Gürtel schon wieder um ein Loch mindestens enger schnallen wegen den hohen Energiekosten. Eine super gute Idee, denn ich wusste zwar (irgendwann mal habe ich das gehört), dass es Schmorgurken gibt mit Kartoffelbrei, aber ich hätte nie und nimmer daran gedacht und ich danke dem Zufall dieses Video beim herumblättern gefunden zu haben. Einziger Unterschied ich nehme lieber Butter. Aber das ist Geschmackssache und ich weiß dass früher eben sehr viel mit Margarine gekocht wurde. Ist im Endeffekt ein Klassiker. Mir gefällt auch die nette Art der Darstellung. Kanal wird abonniert😂❤❤❤ Danke!!!
Immer wieder lecker. Das kannte ich nur vom Hörensagen, aber Ihr haltet die guten alten Rezepte am Leben. Für Fleischesser kann ich mir eine schöne goldbraune Bratwurst dazu vorstellen. Liebe Grüße Ullrich
Hallo ihr zwei, schnelles schönes und bestimmt leckeres Gericht, wie immer super dargestellt 👍❤ Vielen Dank fürs zeigen und teilen 😍 LG Petra und Matthias
Gurkenschale bitte ab ,bischen Tomatenmark und Löffel Ketchup,da kannste das andicken und Zucker und Essig weglassen,und Dill ist der krönende Abschluss....ohne geht gar nicht,war schon immer so in MV 😂
Mega, danke! Endlich mal ein Rezept zum Umsetzen. Ich habe mich noch nie An Schmorgurken rangetraut - jetzt ist die Zeit gekommen. Inklusive Gesichtsmaske. 🤣
Hallo , das ist einfach ein schnelles super Essen. Bin auch Fischkop und habe dieses Gericht aus meiner Kindheit mit nach Thüringen genommen , wo ich mittlerweile seit 50 Jahren lebe.Lg an die Kochbuben.
Sehr schön dein Rezept heute gleich nach gekocht, aber habe noch gehacktes zugegeben und natürlich mit Stammkartoffeln. Immer sehr schön dir beim kochen zuzuschauen. Gruß Sven
Das herausgekratzte Innere samt Kernen presse ich durch ein Sieb (flotte Lotte) und gebe den so gewonnenen Gurkensaft zu den Schmorgurken. Das ergibt ein intensives natürliches Geschmacksaroma.
Ich liebe Schmorgurken . Ich brate Kartoffelwürfel , Mett und Zwiebeln mit an . Ist dann ein One pot 😂.Aber sehr lecker 😋. Zum Schluß abschmecken mit saurer Sahne und Dill .
Super Rezept, dass haben wir gestern hier in Berlin auch gegessen. An sich machen wir es Genauso, ich mach nur Hackfleisch mit rein. Die Speisestärke lassen wir aber weg. So ist es wie eine Suppe lecker lecker lecker
Tolles Rezept wie früher. Ich kenne es mit Durchwachsenen Speck ansonsten alles das gleiche.Heut zu Tage bekommt man keine ausgereiften Gurken mehr.Lecker 😋
Guten Abend fleißige Kochbuben😄 das sieht gut aus 👍🏻👍🏻😊😋 wir nehmen Salatgurken, gemischtes Hackfleisch,etwas Gemüse Brühe, zum andicken Gemüse Binder. Dazu Stampf Kartoffeln und Petersilie damit es gut aussieht🤌 LG Helmut und Tina
@@mecklenburgerkochbuben Hallo zusammen, ja wir wissen das, dachten nur es würde Euch interessieren. Denn es schmeckt hervorragend 😋👍🏻LG Helmut und Tina
Gutes Rezept. Kenne ich aus unserer Gegend mit Sahne. Habe auch meine Vorstellung von "blitzschnell" revidieren müssen.5 Min vorbereiten, 3 Min Zwiebel dünsten, 20 Min Gurken schmoren, 10 Min mit Gemüsebrühe, 5 Min nach Würzen, 2 Min andicken und 1 Min abschmecken. Sind etwa 46 Minuten. Ohne Beilagen. Trotzdem Daumen hoch.
Ich kenn es mit Hackfleisch und Zwiebeln( nicht süßsauer) oder auch nur mit Zwiebeln und Dill in Butter geschmort mit Sahne. Beides ist auch sehr lecker
Sonja Margarine und ohne Zucker und Essig das hatte meine Mutter gemacht ich düster die Gurken nur und mache Sahne und Kräuter dran Grüße aus Thüringen 😂🎉 aber lecker könnte auch mal mit Essig und Zucker essen danke
Ich mache noch rote Paprika rein in stücken und ein Stück geräuchten Schinken. Nebenbei brate ich noch kleine Hackbällchen ab die ich dann später mit unter hebe. Sehr lecker und Salzkartoffeln dazu.😊
Ich nehme anstatt Margarine durchwachsen 🥓 und Tomaten Pfeffer Salz und natürlich die Gurke lasse es schön schmoren und dann über Salzkartoffeln 😋😋😋 einfach nur lecker 👍👍😋😋
Keine Zwiebeln, dafür Speck. Eine schöne braune Brennsoße extra machen, Salz, Pfeffer, süßsauer abschmecken, dann die Gurken da rein-, kurz aufkochen- lecker.😃🙋♀️
Auch ein gute Idee . Es gibt soviel verschiedene Rezepte mit Schmorgurken, das war eine von vielen. Es gab sie schon mit Speck und Zwiebeln bei uns.👍LG Jörg und Timmi :)
Ich schmore ersteinmal Hackfleisch an, dann Zwiebeln mit Knoblauch dazu und wenn das Alles schön durchgeschwitzt ist, dann kommen die Schmorgurken mit 2 zerkleinerten Fleischtomaten dazu, dann weiter schmoren, bis die Gurken glasig sind und die Tomaten zerfleddert aussehen, fast ohne zusätzliche Flüssigkeit, nur Salz und Pfeffer dran und zum Schluss ganz klein bisschen andicken mit Tomatenmark 😋
Danke fürs Feedback. Schmorgurken kann man auf vielfältige Art und Weise zubereiten, das ist eine davon. Mit Hack und Tomate ist auch sehr schön. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Das Rezept von meiner Mama, so mache ich das auch. Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, die Gurken wie im Video dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu gekochte Kartoffeln.
@@mecklenburgerkochbuben Ich denke, wir sollten raten? Ich hätte auch Sonja geraten, und andere hätte ich auch gar nicht zu Hause. Also welche war es denn nun? Schmorgurken hat meine Schwiegermutter immer gemacht. In HGW.
Moin, mal eine Gurke mit Hackepeter füllen (ruhig ordentlich abwürzen) und dazu Schmorgurkengemüse mit Salzkartoffeln 😉 Da können die "Wessis" einpacken, die mit Ihrer Zucchini ;)
Meine Margarine heißt Butter. Ich nehme keine Brühe, zum sämig machen nehme ich kräuterfrischkäse und ne gute Portion Dill dazu. Aber mit Essig u Zucker klingt lecker 😋
😂😂haha ,genau wie bei mir.. dann in whatsapp der Mutti Fotos geschickt. Schon etwas grrhh ...👻👻 das es jetzt in meinen Empfehlungen ist👻 Unabhängig davon, liebe ich Schmorgurken seit meiner Kindheit und ich liebe die Rezepte der Kochbuben , besonders die DDR Klassiker.. Grüsse.aus Berlin
Ich brate zuerst Zwiebeln und Hackfleisch an und dann lasse ich die Gurken mit schmoren. Ansonsten binde ich halt alles mit Mehl ab, da ich Stärke nicht mag.
Guten Abend, habe eine Frage,habe einige Schmorgurken geschenkt bekommen. Sie sind fest, schmecken roh etwas sauer auch die Kerne. Sonst alles in Ordnung. Meine Frage was ist passiert? Vielen lieben Dank LG Martina 💐
Schmorgurken mit kleinen gebratenen Hackklöschen dazu Salzkartoffeln (aber nur aus mehligen wie zb Adretta) ..... okay ich bin gerade wieder Vier😂 Koche es auch heute noch, nach ?? Jahren.
Da werden Kindheitserinnerungen wach ❤
Dankeschön, so soll es sein. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Oh so lecker war schon als Kind eins meiner lieblingsessen jetzt bin ich 73 und esse sie immer noch gern
Dankeschön für dein Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Ich bin heute 81 Jahre. Stamme aus Cottbus. Ich lebe in Südamerika und mache alle 2 Wochen einmal Schmorgurken. In meinen Schmorgurken ohne Schale ist die Krönung die Soße. Dunkelbraun, auch die Gurkenstücke leicht angeschmort, verbessert den Geschmack erheblich. Das ganze Gericht ist kräftiger im Geschmack, natürlich darf in den letzten Minuten die Butterbeigabe nicht fehlen. Wie es die Franzosen für all ihre Soßen machen.
Bei mir Gemüsegerichte immer mit guter Butter, das gehärtete Fett von Margsrine ist ungesund. Süss/sauer muss sein, aber auch Dill. Das richtige Gericht bei Gurkenschwemme durch Gewächshaus. LGV
Auf jeden Fall mit guter Butter bei uns in Vorpommern.
O
Bei mir nur, immer nur, mit Butter. Oder mal was mit Öl. Margarine wird mit Mineralöl aus den Pflanzenfasern herausraffiniert.
Muss doch nicht, wenn unsere Schwarzbunten so tolle Butter für uns produzieren, oder?
Um hier mal mit dem Unsinn aufzuräumen: Butter hat deutlich mehr gesättigte Fettsäuren als Margarine und hat oft auch insgesamt mehr Fett. Butter ist daher vom Fettprofil ungesünder. Außerdem hat Margarine (abgesehen von etwaigen Spuren, die auch regelmäßig bei Butter gefunden werden) kein Mineralöl als Inhaltsstoff. Mineralöl wird lediglich durch die Bedruckung der Verpackung in das Produkt eingebracht...
@@padcha8210 Margarine ist, mit chem. Zusätzen, gehärtetes Öl, Igitt
Mein, Jahrgang '68, absolutes Leibgericht. Meine Mutti hat sie auch süß sauer gemacht. Mit Hackfleisch oder Speck. Das aufgefangene Gurkenwasser haben wir zur Brühe gegeben, schmeckt dann noch frischer und "gurkiger". Schmorgurken, noch heute meine Antwort auf die Frage nach meinem Lieblingsgericht. 🫶
Bleibt bitte dran😂 Schmorgurken sind der Hammer.
Danke für dein Lob und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Mit Landgurken, die es momentan gut zu kaufen gibt weil sie Saison haben, ein Mega Gericht. Ich liebe es, seit meiner Kindheit.
Danke fürs Feedback, das freut uns sehr und Erinnerungen wurden wieder geweckt. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi :)
Sehr genial. Kenn ich aus Kindertagen. Is aber schon 40 Jahre her. Bei uns war Schinkenspeck mit drin. Keine Brühe,kein Mehl und es gab Butterbrot dazu ❤
Schön für dich, Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Schinkenspeck gehört dazu .Zum Schluss mache ich noch Tomaten ran.
Genau ,,genial" aber bei mir sind's schon 80 Jahre her als ich sie zum ersten Mal gegessen habe.
Noch heute werden sie noch gerne gegessen.😋👍👍👍
Schmorgurken sind ne feine Sache. Ich kenne die mit Hack angebraten. Schmorgurken auch so geschnitten mit dazu. Gemüsebrühe und dann 15 min. schmoren. Die Gurken sollten noch etwas bissfest sein. Und gaaanz zum Schluss kommt dann noch ne schöne Portion Dill (ganz wichtig) mit dazu. Mit Salzkartoffeln servieren. Aber wie Jörgi bereits sagte...es gibt viele Rezepte mit Schmorgurken 👍
So mache ich das auch. Und Dill darf da wirklich nicht fehlen.
Dill nehme ich nur wenig, essen meine Enkel nicht, aber ansonsten wird das in meiner Famile genauso gegessen, seit meiner Urgroßmutter Zeiten, mal mit mal ohne Hackfleisch
Danke für deinen Kommentar. Mit Hack haben wir die Schmorgurken schon mal vorgestellt. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Jaaaaa, mega! Ich mache noch ein ganz bisschen Senf ran und den Zucker und Essig lass ich weg. Da hat man mehr vom Eigengeschmack. Dazu Stampfkartoffeln und Fisch..... Göttlich!😊
Danke fürs Feedback, das freut uns sehr. LG Jörg und Timmi :)👍
Alt grau und aus Hessen, das wird gekoch. Freue mich schon drauf. Werde mich durch eure Rezepte kochen. Danke
Dankeschön, das freut uns sehr. Viel Freude beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi :)
Na ja ,hier beim Spreewald>Grundnahrungsmittel.😄 Ob mit oder ohne Fleisch sind Schmorgurken immer eine gute Idee.Sehr schön!!
Dankeschön, das stimmt und wir haben auch schon eins mit Hack vorgestellt. 😋 LG Jörg und Timmi :)
Hallo aus Peine. Meine Mutter hat die Schmorgurken mit Mett gemacht, auch sehr lecker. Schönen Abend noch
Das freut uns sehr. Wir hatten Schmorgurken auch schon mit Hack im Video gezeigt. Liebe Grüße Jörg und Timmi :) 👍
Gruß aus Salzgitter 😊
Mein Rezept? Nun ja, ich würde mal sagen: Jörgis Rezept! Es ist echt super, und ich kannte das bisher nicht. Eine tolle Beilage zum Schnitzel, wenns mal keine Kartoffeln sein sollen. Danke!
Vielen lieben Dank, das freut uns sehr. Liebe Grüße Jörg und Timmi😋
Werde ich die Nächsten Tage mal nach kochen. Liebe Grüße aus Güstrow ( MV)
Danke , das freut uns sehr. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. Liebe Grüße nach Güstrow Jörg und Timmi :)
Super Rezept! Schnell, günstig, gesund und sehr lecker! Auch sehr sympathisch vorgetragen! Das macht Freude!
Danke für das Lob und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Na ja ,günstig ist wohl etwas übertrieben wenn ich mir die Gemüsepreise zur Zeit in den Läden ansehe,geschweige denn auf dem Wochenmarkt.Da muss man ja manchmal schon einen Kleinkredit aufnehmen um Suppengemüse etc. zu kaufen.
wunderschönes Rezept ich liebe Schmorgurken !
Dankeschön für das Lob und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Ich ebenfalls! Das habe ich schon in meiner Kinderzeit gern gegessen! Meine geliebte Mutter hat auch oft noch Metzbällchen kurz mitziehen lassen, schmeckt einfach prima!
Ein Hammer Rezept nach dem anderen! Wie macht ihr das bloß ? 😁😁 Also ich bin so froh, das ich euren Kanal kenne. Ich freue mich wirklich immer auf eure neuen Videos😍😎👍 Ihr seid die besten 👍
Vielen Dank 😊Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Schmeckt sehr gut. Kenn ich noch.
Danke fürs Feedback, das freut uns sehr. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Grüsse aus Südungarn,ich schwitze gewürfelten durchwachsenen Speck mit Zwiebeln an 1 Esl.braunen Rohrzucker karameliesieren lassen dann die Guken rein Salz und Peffer Deckel rauf und schmoren lassen zum Schluss abschmecken Petersilie rein dazu Klopse und Pellkartoffeln Lecker.
Ein schönes Stück Butter und viel Speck, keine Zwiebeln.... Mmmhh...Schmorgurken sind mega lecker egal wie zubereitet..... Schöne Grüße aus Grabow... 😊
Das stimmt, es gibt viele verschiedene Varianten der Zubereitung. Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :) 😊
SchmorGurken mit Hachkepeter gefüllt das ist ein leckeres Rezept hat meineMutter immer gemacht mit Kartoffelpüree
Danke fürs Feedback, Schmorgurken mit Hack haben wir schon mal in einem Video vorgestellt. LG Jörg und Timmi :)
Ich hab das noch nie gegessen, deshalb werd ich's erstmal genau so machen wie ihr das vorschlagt. Experimentieren kommt dann erst danach.
Das was mir vielleicht auf Anhieb einfällt, was ich ändern könnte, wäre statt Margarine Butter zu verwenden.
Danke fürs Feedback und viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG Jörg und Timmi😋
Butterschmalz.😊👍
Ich hab das noch nie gemacht. Nun werde ich das mal nachmachen. Schaut nehmlich richtig lecker aus. Danke fürs Video. LG aus Oberhavel 🤗🍀
Sehr gerne 😊Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG nach Oberhavel Jörg und Timmi :)
Moin ihr beiden. Auch das haben wir auspro oert und auch für sehr gut befunden. ❤
Macht weiter so. Viele Grüße Jessic aus Scharbeutz😊
Das werd ich auf jeden Fall probieren. Hab zufällig diesen Kanal gefunden, und jede Menge toller Rezepte! Hab ich gleich mal abonniert! Viele Grüße aus Heidelberg, Baden-Württemberg
Das freut uns sehr! Vielen Dank, hab viel Freude an unseren Rezepten und viel Spaß beim nach kochen. Guten Appetit! LG Jörg und Timmi :)
Bei mir heißt die Margarine Butter 😂
Margarine und Zucker ist bei mir ein No Go! Ich nehme Butter oder Rapsöl und zum Süßen Agavendicksaft! Am Ende werden die Schmorgurken mit frischem Dill oder Petersilie bestreut! LG
Ich nehme zum Anbraten Butterschmalz und schäle die Gurken. Gieße dann mit Brühe auf. Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Speisestärke oder Mehl. Danach angebratenes Hack rein und fertig ist das Kindheitsgericht.
Wieder so ein Klassiker, hab letztes Jahr auf dem Markt welche gekauft und mir Saat genommen, dieses Jahr gibt es eigene aus dem Garten . Mit Mett und etwas Senf der Hit 🎉
Danke fürs Feedback. Wir wünschen eine gute Ernte und viel Spaß beim nach kochen. Guten Appetit! LG Jörg und Timmi :)
Ich habe das Gericht seit meiner Kindheit geliebt!
Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Klasse Rezept ... ich liebe Gurken sowieso über alles. Das mache ich am Samstag. Auch das es günstig ist kommt mir sehr gelegen. Man muss ja den Gürtel schon wieder um ein Loch mindestens enger schnallen wegen den hohen Energiekosten. Eine super gute Idee, denn ich wusste zwar (irgendwann mal habe ich das gehört), dass es Schmorgurken gibt mit Kartoffelbrei, aber ich hätte nie und nimmer daran gedacht und ich danke dem Zufall dieses Video beim herumblättern gefunden zu haben. Einziger Unterschied ich nehme lieber Butter. Aber das ist Geschmackssache und ich weiß dass früher eben sehr viel mit Margarine gekocht wurde. Ist im Endeffekt ein Klassiker. Mir gefällt auch die nette Art der Darstellung. Kanal wird abonniert😂❤❤❤ Danke!!!
Hallo Jörg und Tim, oh Kindheitserinnerungen werden wach. Das gab es früher bei uns Recht häufig, weil günstig. Natürlich auch lecker.
Gruß Heiko
Hallo Heiko, Danke fürs Feedback. Wie du schon sagst günstig, einfach und schnell. LG Jörg und Timmi :)🖐
Und gesund.😊👍👍
Ich füge kurz vor Ende der Garzeit geviertelte geschälte Tomaten hinzu.
Ich nehme keinen Zucker, auch keine Speisestärke, sondern Schmand oder Sauerrahm!
@@utegerstlauer2336 , kann man machen. Nutze ich auch oft beim Kochen
Schönes Bodenständiges Rezept
👍
Danke für das Lob und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
So hatte es meine Mutter geliebt, allerdings mit Salzkartoffeln.
Danke fürs Feedback, wieder ein Erinnerung geweckt. LG Jörg und Timmi :)
😂Wieder ein super Rezept ,Hat Mutti auch zubereitet. Ich liebe es und freue mich immer wieder auf eure Rezepte. Macht weiter so .Ganz lieben Gruß 😊
Immer wieder lecker. Das kannte ich nur vom Hörensagen, aber Ihr haltet die guten alten Rezepte am Leben.
Für Fleischesser kann ich mir eine schöne goldbraune Bratwurst dazu vorstellen.
Liebe Grüße Ullrich
Danke fürs Feedback, schmeckt bestimmt gut dazu. Guten Appetit! LG Jörg und Timmi :)
So ein einfaches Rezept...und so lecker! Danke Jörgi! 👍
Hallo Christa, immer gerne. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Lecker, ich brate mit den Zwiebeln Senfkörner mit an. Das gibt einen sehr guten Geschmack. 😋
Danke fürs Feedback, kann man machen.😋Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Hallo ihr zwei, schnelles schönes und bestimmt leckeres Gericht, wie immer super dargestellt 👍❤
Vielen Dank fürs zeigen und teilen 😍
LG Petra und Matthias
Vielen Dank euch beiden und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
3:04 Hui! Fliegendes Fett! 🤣 Meine Lieblingsstelle! Kann ich mir immer wieder anschauen! 😂
Hallo, das freut uns , das du so gut drauf bist. LG Jörg und Timmi :)
Gurkenschale bitte ab ,bischen Tomatenmark und Löffel Ketchup,da kannste das andicken und Zucker und Essig weglassen,und Dill ist der krönende Abschluss....ohne geht gar nicht,war schon immer so in MV 😂
Lecker, ich mach die mit ausgelassenem Bauchspeck und Zwiebeln. Statt Gurken geht das auch mit Zucchini😋
Danke fürs Feedback, kann man machen. LG Jörg und Timmi :)
Das stimmt,mit Zucchini auch sehr lecker.
Ist aber ein total anderer Geschmack.
Das beste Rezept ist das was aus dem Spreewald kommt. Mache ich jedes Jahr. Niemals mit Schale.
Jupp hab jetzt richtig Appetit bekommen 👍😊 ich geh morgen einkaufen und dann gibt's Schmorgurken 😁 bei mir kommt noch Speck dazu und 5 Pimentkörner 😉
Danke fürs Feedback, das Rezept mit Hack hatten wir auch schon. Guten Appetit und liebe Grüße Jörg und Timmi :)😋
Mega, danke! Endlich mal ein Rezept zum Umsetzen. Ich habe mich noch nie An Schmorgurken rangetraut - jetzt ist die Zeit gekommen. Inklusive Gesichtsmaske. 🤣
Mal wieder ein tolles Rezept 👍
Dankeschön, das freut uns sehr. LG Jörg und Timmi :) 😋
Hallo , das ist einfach ein schnelles super Essen. Bin auch Fischkop und habe dieses Gericht aus meiner Kindheit mit nach Thüringen genommen , wo ich mittlerweile seit 50 Jahren lebe.Lg an die Kochbuben.
Hallo Angelika Danke fürs Feedback. Schön, das du dir die Kindheitserinnerungen beibehalten hast. Liebe Grüße nach Thüringen Jörg und Timmi :)
Sehr schön dein Rezept heute gleich nach gekocht, aber habe noch gehacktes zugegeben und natürlich mit Stammkartoffeln. Immer sehr schön dir beim kochen zuzuschauen. Gruß Sven
Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Ein schönes leichtes Sommergericht. Lg 👍😋
Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Sehr gut, kenne es auch so, nur die Zwiebeln mit bunten Speck anbraten und wenn alles fertig ist noch ein wenig Dill ran. Kurz ziehen lassen...Bombe !
Dankeschön fürs Feedback, kann man machen. LG Jörg und Timmi ;)
Genau so. Aber die Gurken geschält und im eigenen Saft geschmort. 😋 Lecker
Tolles Rezept, mach ich auch öfters. Die Magarine war sicher Sonja.
Super lecker! Danke für die tollen Ideen, die ich teilweise gar nicht auf dem Schirm habe.. 😁👍
Das freut uns sehr, gerne. LG Jörg und Timmi :) 😊
Margarine. Sonja. Marina oder Sana. Sana ist mein Favorit.
Dankeschön fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Das herausgekratzte Innere samt Kernen presse ich durch ein Sieb (flotte Lotte) und gebe den so gewonnenen Gurkensaft zu den Schmorgurken. Das ergibt ein intensives natürliches Geschmacksaroma.
Danke fürs Feedback, das ist eine gute Idee. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Ich liebe Schmorgurken . Ich brate Kartoffelwürfel , Mett und Zwiebeln mit an . Ist dann ein One pot 😂.Aber sehr lecker 😋. Zum Schluß abschmecken mit saurer Sahne und Dill .
Danke für dein Feedback. Ein Rezept mit Hack haben wir auch schon mal vorgestellt. LG Jörg und Timmi :)
Richtig toll erklärt!
Dankeschön für das Lob und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Super Rezept, dass haben wir gestern hier in Berlin auch gegessen.
An sich machen wir es Genauso, ich mach nur Hackfleisch mit rein. Die Speisestärke lassen wir aber weg. So ist es wie eine Suppe lecker lecker lecker
Danke fürs Feedback. Mit Hack haben wir auch schon mal ein Rezept vorgestellt. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)👍
Tolles Rezept wie früher. Ich kenne es mit Durchwachsenen Speck ansonsten alles das gleiche.Heut zu Tage bekommt man keine ausgereiften Gurken mehr.Lecker 😋
Dankeschön fürs Feedback,. Da hast du Recht, man muss ein bisschen Glück haben. Wenn , dann guten Appetit. LG Jörg und Timmi :) 😋
Guten Abend fleißige Kochbuben😄 das sieht gut aus 👍🏻👍🏻😊😋 wir nehmen Salatgurken, gemischtes Hackfleisch,etwas Gemüse Brühe, zum andicken Gemüse Binder. Dazu Stampf Kartoffeln und Petersilie damit es gut aussieht🤌 LG Helmut und Tina
danke für euren Kommentar. Die Variante mit Hack haben wir schon einmal vorgestellt. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)😋
@@mecklenburgerkochbuben Hallo zusammen, ja wir wissen das, dachten nur es würde Euch interessieren. Denn es schmeckt hervorragend 😋👍🏻LG Helmut und Tina
Kann mich nicht erinnern das je gegessen zu haben. Das will was heißen! Sieht interessant aus!
Danke fürs Feedback. Vielleicht magst es ja mal nach kochen. Guten Appetit! LG Jörg und Timmi :)
Oh vielen Dank, klasse Rezept für mich Gurken/Zwiebel-Fan
Danke fürs Feedback, das freut uns sehr. Guten Appetit und lieben Gruß Jörg und Timmi :)
Die Pfanne ist tip top .Hab ich auch .(HSE 24.)dir hab ich schon so lange. Mach gerade die schmorgurken .🥳
Vielen Dank und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Gutes Rezept. Kenne ich aus unserer Gegend mit Sahne. Habe auch meine Vorstellung von "blitzschnell" revidieren müssen.5 Min vorbereiten, 3 Min Zwiebel dünsten, 20 Min Gurken schmoren, 10 Min mit Gemüsebrühe, 5 Min nach Würzen, 2 Min andicken und 1 Min abschmecken. Sind etwa 46 Minuten. Ohne Beilagen. Trotzdem Daumen hoch.
Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Ihr seid einfach spitze
Vielen Dank für das Lob und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Hallo ich komme auch aus Waren an der Müritz. Und Köche auch Schmorgurken. Danke für dein Rezept. LG 😊😊
Danke fürs Feedback, das freut uns sehr. Guten Appetit und lieben Gruß Jörg und Timmi :)
Ich kenn es mit Hackfleisch und Zwiebeln( nicht süßsauer) oder auch nur mit Zwiebeln und Dill in Butter geschmort mit Sahne. Beides ist auch sehr lecker
Vielen lieben Dank für die Info und das tolle Video,ich sende 1000 Danke drücker❤ ich liebe SCHMÖRGURK😂LG Anja Carola
Danke fürs Feedback, das freut uns sehr. LG Jörg und Timmi :)
Sieht lecker aus😊 werde ich mal machen.
Das ist aber Dill auf den Kartoffeln😅
Gruß
Super lecker, ich liebe es!!!
Danke fürs Feedback, das freut uns sehr😋
Das sieht so lecker aus
Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Ich kenne sie gefüllt mit hack ..oder mit hack anbraten ..dunkle sosse und salz Kartoffeln 😊
Guten Appetit Gruss Jürgen 🤠
Hallo Jürgen , Danke fürs Feedback und guten Appetit. LG Jörg und Timmi :)
Sonja Margarine und ohne Zucker und Essig das hatte meine Mutter gemacht ich düster die Gurken nur und mache Sahne und Kräuter dran
Grüße aus Thüringen 😂🎉 aber lecker könnte auch mal mit Essig und Zucker essen danke
Danke fürs Feedback, ist auch eine Idee. LG Jörg und Timmi :)
Sieht lecker aus! Grüße aus München!
Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
der Topf ist super,- wo gibt es den ? Tolles Rezept.....
Haben Sie Antwort bekommen. Ich bin auch interessiert
Ich mache noch rote Paprika rein in stücken und ein Stück geräuchten Schinken. Nebenbei brate ich noch kleine Hackbällchen ab die ich dann später mit unter hebe. Sehr lecker und Salzkartoffeln dazu.😊
Oma konnte das und es war immer ein Gedicht.
Danke fürs Feedback, so soll es sein. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Ich nehme anstatt Margarine durchwachsen 🥓 und Tomaten Pfeffer Salz und natürlich die Gurke lasse es schön schmoren und dann über Salzkartoffeln 😋😋😋 einfach nur lecker 👍👍😋😋
Danke fürs Feedback, kann man auch machen. Guten Appetit! Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Keine Zwiebeln, dafür Speck. Eine schöne braune Brennsoße extra machen, Salz, Pfeffer, süßsauer abschmecken, dann die Gurken da rein-, kurz aufkochen- lecker.😃🙋♀️
Dankeschön fürs Feedback. Es gibt ganz viele Varianten der Zubereitung, Hauptsache es schmeckt. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Exakt so kenne ich das und koch das bis heute so. Sonja oder Marina😂
Danke fürs Feedback, egal was du nimmst. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Also bei und muss da Hack mit bei :)
Danke fürs Feedback. Schmorgurken mit Hack haben wir auch schon einmal vorgestellt. LG Jörg und Timmi :)
Lieber Jörg, lieber Timmi,
euch beide mit Gurkenmaske hätte ich gerne mal gesehen!!! 😅
Danke für dein Feedback, wir denken darüber nach:) Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
wow mega lecker ... euer rezept wie immer einfach nur klasse -- wolt schon imemr mal fragen seit ihr beiden verwand eigendlich ?
Wir haben die gurken doch auch mit hack gefüllt .War auch lecker...
Danke fürs Feedback, kann man machen. LG Jörg und Timmi :)
you are already perfect galing galing na
Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Lecker!!!! Ich würde das Ganze (in der Zwiebelphase) noch mit ordentlich Hack und etwas Speck strecken 😂! Ich glaube Du hast Sonja verwendet…😅
Auch ein gute Idee . Es gibt soviel verschiedene Rezepte mit Schmorgurken, das war eine von vielen. Es gab sie schon mit Speck und Zwiebeln bei uns.👍LG Jörg und Timmi :)
Die Gurken mit Essig einige Stunden durchziehen lassen, so kenne ich das.
Danke fürs Feedback, geht bestimmt auch. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Gurk-o-mat 2000! 🤗
Schmorgurke wúrfeln mit etwas Essig u. Zucker in Wasser weich kochen Gehacktes anbraten wúrzen Sahne und Dill
Ich schmore ersteinmal Hackfleisch an, dann Zwiebeln mit Knoblauch dazu und wenn das Alles schön durchgeschwitzt ist, dann kommen die Schmorgurken mit 2 zerkleinerten Fleischtomaten dazu, dann weiter schmoren, bis die Gurken glasig sind und die Tomaten zerfleddert aussehen, fast ohne zusätzliche Flüssigkeit, nur Salz und Pfeffer dran und zum Schluss ganz klein bisschen andicken mit Tomatenmark 😋
Danke fürs Feedback. Schmorgurken kann man auf vielfältige Art und Weise zubereiten, das ist eine davon. Mit Hack und Tomate ist auch sehr schön. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Das Grundrezept iste in der "scheene Palz" und in Rheinhessen gleich, dazu gibt es "Quellte", also Pellkartoffeln, und pälzer Lewwerwlrscht.😊
Dankeschön fürs Feedback, passt gut dazu. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Das Rezept von meiner Mama, so mache ich das auch. Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, die Gurken wie im Video dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu gekochte Kartoffeln.
Danke fürs Feedback. Die Schmorgurken mit Hack haben wir auch schon mal gezeigt. Lass es dir schmecken. Guten Appetit! LG Jörg und Timmi :)
Ich mach sie immer mit Butter, Senf, Sahne, Dill Speck und Liebstöckel😊
Danke fürs Feedback, das ist auch eine Möglichkeit. LG Jörg und Timmi :)
Also als Margarine hast du bestimmt "Sonja" genommen.
Lieber Jörgi, schönes Sommergericht.
👌🏻😉
Danke fürs Feedback. liebe Birgit. Es geht jede Magarine. LG Jörg und Timmi :)😋
@@mecklenburgerkochbuben Ich denke, wir sollten raten? Ich hätte auch Sonja geraten, und andere hätte ich auch gar nicht zu Hause. Also welche war es denn nun?
Schmorgurken hat meine Schwiegermutter immer gemacht. In HGW.
Sonja ist schon was feines 😁🙈👍
*keine Werbung an dieser Stelle
Zu meiner Zeit hieß die Magarine, MARINA.😂
Moin, mal eine Gurke mit Hackepeter füllen (ruhig ordentlich abwürzen) und dazu Schmorgurkengemüse mit Salzkartoffeln 😉
Da können die "Wessis" einpacken, die mit Ihrer Zucchini ;)
Danke fürs Feedback. Schmorgurke mit Hack haben wir schon mal vorgestellt in einem Video. LG Jörg und Timmi :) 👍
Auch ich "Wessi" kenne Schmorgurken sehr ... wachsen in meinem Hochbeet im Garten😊. Immer schön Butter nehmen, einfach köstlich 😋
Meine Margarine heißt Butter. Ich nehme keine Brühe, zum sämig machen nehme ich kräuterfrischkäse und ne gute Portion Dill dazu. Aber mit Essig u Zucker klingt lecker 😋
Dankeschön fürs Feedback, kann man machen. LG Jörg und Timmi :)👍
Coole Schmorpfanne, wo bekommt man die ?
na das ist ja man lustig... bei uns gabs heute Schmorgurken... aus eigener Ernte sogar. Solides Rezept...
Danke fürs Feedback, das sollte wohl so sein. LG Jörg und Timmi :)
Aus eigener Ernte besonders lecker, prima :)
😂😂haha ,genau wie bei mir.. dann in whatsapp der Mutti Fotos geschickt. Schon etwas grrhh ...👻👻 das es jetzt in meinen Empfehlungen ist👻 Unabhängig davon, liebe ich Schmorgurken seit meiner Kindheit und ich liebe die Rezepte der Kochbuben , besonders die DDR Klassiker.. Grüsse.aus Berlin
Ich brate zuerst Zwiebeln und Hackfleisch an und dann lasse ich die Gurken mit schmoren. Ansonsten binde ich halt alles mit Mehl ab, da ich Stärke nicht mag.
Danke fürs Feedback. Schmorgurken mit Hack, hatten wir auch schon mal im Video gezeigt. LG Jörg und Timmi :)
Guten Abend, habe eine Frage,habe einige Schmorgurken geschenkt bekommen. Sie sind fest, schmecken roh etwas sauer auch die Kerne. Sonst alles in Ordnung. Meine Frage was ist passiert? Vielen lieben Dank
LG Martina 💐
Schmorgurken mit kleinen gebratenen Hackklöschen dazu Salzkartoffeln (aber nur aus mehligen wie zb Adretta) ..... okay ich bin gerade wieder Vier😂 Koche es auch heute noch, nach ?? Jahren.
Danke fürs Feedback. Mit Hack haben wir es auch schon einmal vorgestellt.Lass es dir schmecken. Guten Appetit. LG Jörg und Timmi :)
Böhmische Version: Wald Pilze, Sahne, Dill... Als Beilage Germknödel und gekochtes Ei).