「慢煮棒食譜」:在家做慢煮豬扒 (可煎/可火灸)簡單易做,不會失手

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 22

  • @cheungkris8533
    @cheungkris8533 4 роки тому +1

    謝謝分享~其實慢煮可保存營養 也是不錯的煮食方式👍🏻

  • @HIBYE-eb3mz
    @HIBYE-eb3mz Рік тому +1

    Nice

  • @alschinghaha
    @alschinghaha 4 роки тому +1

    火槍燒得好靚

  • @jim_jim1674
    @jim_jim1674 4 роки тому

    👍👍👍👍

  • @candacebabo
    @candacebabo 4 роки тому +1

    No good

  • @raymanyu4210
    @raymanyu4210 3 роки тому

    60度煮豬扒,有冇危險

    • @OurLittlePantry
      @OurLittlePantry  3 роки тому

      因為我煮好會煎, 所以用139-145F, 如果怕有生可以加至150-160F(65-70).

    • @jfwei299
      @jfwei299 7 місяців тому

      @@OurLittlePantry USDA建議用63度😂,60度不可行。

  • @梁F
    @梁F 4 роки тому

    👍🙏

  • @sueee1075
    @sueee1075 4 роки тому

    過程複雜,有些無聊,請問這新發明有什麼好處?塊肉的骨頭部份慢煑完可能還未熟

    • @OurLittlePantry
      @OurLittlePantry  4 роки тому

      真空低溫烹調(Sous-Vide),坊間簡稱慢煮法是一個法式的煮食方法,用真空的方法加上特定的溫度(大約攝氏50至80度之間),以水作為載體,將食物慢慢煮熟。可以將食物保持軟度, 也可同時指定所需溫度, 肉一定熟而且好軟滑~

    • @sueee1075
      @sueee1075 4 роки тому

      Our Little Pantry 人已買了這個煮食工具,但煮食費時,不適合現今的生活節奏,多謝回應。

    • @OurLittlePantry
      @OurLittlePantry  4 роки тому

      @@sueee1075 我已經困在家22日了, 無所事事嘛~

    • @kylewonghy
      @kylewonghy 4 роки тому

      對肉質無要求其實唔應該慢煮

  • @mikecheng8518
    @mikecheng8518 4 роки тому +1

    加个微信交个朋友可以吗?

    • @OurLittlePantry
      @OurLittlePantry  3 роки тому

      沒有微信,可以在專頁留言呀,謝謝

  • @lhx129
    @lhx129 4 роки тому

    太麻烦