「慢煮棒食譜」：在家做慢煮豬扒 （可煎/可火灸）簡單易做，不會失手

[@cheungkris8533]

謝謝分享～其實慢煮可保存營養 也是不錯的煮食方式👍🏻

[@OurLittlePantry]

是的，所以喜歡用慢煮棒。

[@HIBYE-eb3mz]

Nice

[@OurLittlePantry]

Thank you

[@alschinghaha]

火槍燒得好靚

[@OurLittlePantry]

謝謝你～

[@jim_jim1674]

👍👍👍👍

[@candacebabo]

No good

[@OurLittlePantry]

😢

[@raymanyu4210]

60度煮豬扒，有冇危險

[@OurLittlePantry]

因為我煮好會煎, 所以用139-145F, 如果怕有生可以加至150-160F(65-70).

[@jfwei299]

@@OurLittlePantry USDA建議用63度😂，60度不可行。

[@梁F]

👍🙏

[@sueee1075]

過程複雜，有些無聊，請問這新發明有什麼好處？塊肉的骨頭部份慢煑完可能還未熟

[@OurLittlePantry]

真空低溫烹調(Sous-Vide)，坊間簡稱慢煮法是一個法式的煮食方法，用真空的方法加上特定的溫度(大約攝氏50至80度之間)，以水作為載體，將食物慢慢煮熟。可以將食物保持軟度, 也可同時指定所需溫度, 肉一定熟而且好軟滑~

[@sueee1075]

Our Little Pantry 人已買了這個煮食工具，但煮食費時，不適合現今的生活節奏，多謝回應。

[@OurLittlePantry]

@@sueee1075 我已經困在家22日了, 無所事事嘛~

[@kylewonghy]

對肉質無要求其實唔應該慢煮

[@mikecheng8518]

加个微信交个朋友可以吗？

[@OurLittlePantry]

沒有微信，可以在專頁留言呀，謝謝

[@lhx129]

太麻烦

[@OurLittlePantry]

是的, 謝謝收看~