煎豬扒 食譜 屋企做到茶餐廳味道 😆 簡單到你唔信（粵語）**影片已經加入字幕**
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- Опубліковано 26 вер 2024
- 煎豬扒技巧? 今次我用梅頭豬扒嚟做呢個餸,做出嚟嘅效果真係好好味! 大家睇完一定要試下😀
*近日有些觀眾說我這次用的平底鑊很骯髒,想跟各位解釋一下!這視頻上使用的平底鍋是法國製造的 de Buyer, 99%純鐵, 絕無塗層, 上面見到的是使用痕跡, 而不是骯髒, 大家不用再問我為何這一隻鑊這麼骯髒了😂*
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/ @gcfamily
煎豬扒食譜
材料:
梅頭豬扒三件
蒜頭三瓣
鹽一茶匙
糖一茶匙
胡椒粉一茶匙
麻油一湯匙
蠔油一湯匙
紹興酒一湯匙
粟粉一茶匙
大家喜歡可以給我super thanks 支持一下😀 謝謝❗
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#食譜
#煎豬扒
#香港美食
謝謝你詳細的介紹.，煎出來的豬扒非常吸引. 已將方法記錄, 如法泡製。
剩下的油炒洋蔥配豬扒，讚。
Thanks, George !
最近才加入頻道，菜式簡單好味，我喜歡 !
跟住呢個方法煎左3次，屋企人好欣賞，話媽咪廚藝有進步。😅
太油啦！
呢個係炸豬頸肉
多謝您教路🙇🏻♂️
我一直煎豬扒都係會煎到勁硬
硬到我每次切都好似切舊木咁😓
雖然係自己煮
但連我自己都嫌自己煮得勁難食🤮😓
而且仲要黐鑊底🤦🏻♂️
今次就試試您教嘅方法😊✨👍🏻
@@ganbajp 😃多嘗試幾次，就會煮得好食👍
謝謝，等我試下先
謝謝
一于按你做法做一次，最紧要件梅花肉够新鲜就一定美味🎉
謝謝支持
👍🏻 好！
大哥你無用葱邊到离葱油 ?
好嘢佐治！見到都已經要去裝飯啦！隻鑊點會係污糟嘢呀，一睇就知係煮嘢痕跡啦，如果係污糟，咩都痴底啦。
係呀！唔係個個人都知道😆
每次用完要洗乾淨
睇到都香噴噴，今晚試吓呢個方法👍
👍👍👍😍
好靚
謝謝支持
好掂🎉
謝謝支持!有時間可以訂閱一下🙂
你攪到我好肚餓。。
@@tongpeter 快啲試下啦
👏👏
很油腻呀
謝謝分享👍🏼
不用客氣😄謝謝支持
果然容易，感謝分享
下次啲豬排邊邊剪幾刀 煎果陣唔會攣埋 同埋你最後熄火 啲油低溫 你塊豬排食返哂啲油..勁油.
有冇試過豬油撈飯😄
@@GCFamily 仲駁嘴
@@GCFamily 隨便煎的話，醃肉個陣吾剪，可以煎個陣睇位落剪，豬有好多部位，有d吾洗落剪都得。自己整比自己食，調味既野，比心機落廚3/ 5年，工多藝熟姐。
煎扒呢下野算簡單，好功夫有時要夾下廚具。慢慢玩喇。
煮汁仲咁多油😅@@星空之劍-l2j
請問尾段加糖,是否加扁糖呢？thanks
是黃糖😄如沒有，用普通砂糖也可以。
一定要試試看這個方法，感謝你的分享💗👍
今日試左，好味
看到就想吃！流口水！
切蒜頭🧄刀功…. 咁多油一定唔會痴鑊
多謝🙏分享
感謝分享，請問你的是什麼鍋呀？好似唔係陶層喎！
生鐵的
我去搵下，謝謝你的回覆！
咩牌子？邊度買
謝謝，請問要煎幾多分鐘
要睇厚度！大細，一般每邊2-3分鐘😀
太油
請問你用的鍋是什麼質料？什麼牌子？我想買
這是生鐵鑊，品牌是de buyer （法國製造的）
@@GCFamily 收到,麻煩晒
👍👍👍
謝謝🙏、但汁好似太多油、會不會唔健康？
偶爾食下唔怕
我都鍾意食煎🐖扒，不過我印尼女傭不吃豬肉
還有，你的
Love那隻碟是不是贈品來的？
隻碟喺一田買㗎
我今晚試下
未倒油前都是開中火嗎？
👍👏💪🥂
@@wahonwong9272 謝謝支持
請問豬排調味前要先沖洗嗎？
要呀😄
個個都話自己煮的嘢正
謝謝留言
個汁唔健康，煎豬扒係ok，可以改用茄膏開加洋蔥做汁
呢D唔係豬扒同標提不符有誤導成份
茄膏一樣唔健康
@@orangeorange213 有破要有立啊！
解凍後，要點處理雪味呢？
可以嘗試把凍肉浸在鹽水,醃製的時候加一點酒
@@GCFamily thk a lot ^^
能做字幕吗？扩大观众面
你好欣賞茶餐廳的味道呀，茶餐廳啲嘢咁難食，啲味道咁渣，你都咁崇拜佢， 我真係戥你唔抵。
崇拜啲乜嘢?各人喜歡嘅口味都會唔同, 如果喜歡嘅可以訂閱我! 唔喜歡嘅就當冇睇過囉! 謝謝你留言😆
咁嘅 整法-真係個個都叫師傅
你又知唔好食😄
請問用咩豉油？
用生抽或者甜豉油
我在街市買的一般沒有這麼多白色的部份
请问是新鲜猪扒还是急冻猪扒
急凍的😄
@@GCFamily 谢谢你
太多油 肥膏 準備通波仔好了
用烤肉醬來醃製，會不會好吃點？！
味道不同的，但可以試下😀
請問你用是否鐵鍋!
是呀！
少吃久久吃一次应该是0k 的
点解唔落豉油？
太多油
個鑊還有沒有新D
即係要煎幾多分鐘
每邊一至兩分鐘, 要睇返豬扒嘅厚度
说好的字幕呢
電話右上角，打開cc就見到。
点解要標榜茶餐廳味道，難道貪味精味夠重。
呢个唔算物方法，事先要安否則唔夠味，
感覺好吾健康,勁油!
鹽巴後面，是加什麼？
是 黄砂糖
很討厭蒜味、能改用其他調味料嗎？
可以😃如果喜歡食辣，用辣豆瓣醬都會好好味。或者加啲乾蔥/洋蔥都可以。
那些蒜粒已經焦了
係有一點點，所以要息火先放。
D油落得太多，肥膩
可以加味醂嗎？
可以，另外再加一點沙糖/目魚粉/味道會好似照燒汁，類似慢魚汁味道。
醃豬排係幾好，但你落太多油啦，極度油膩！煎好塊豬排攞起身根本係滴油。
紅色糖？那裏買的？
www.hktvmall.com/hktv/zh//main/ADDED-LEARNING-CENTRE-LIMITED/s/H8852001/%E8%B6%85%E7%B4%9A%E5%B7%BF%E5%A0%B4/%E8%B6%85%E7%B4%9A%E5%B8%82%E5%A0%B4/%E8%AA%BF%E5%91%B3-%E9%86%AC%E6%96%99/%E9%B9%BD-%E7%B3%96-%E8%83%A1%E6%A4%92%E7%B2%89-%E7%94%9F%E7%B2%89/%E7%B3%96/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E9%BB%83%E7%B3%96-1kg-%E5%B9%B3%E8%A1%8C%E9%80%B2%E5%8F%A3/p/H8852001_S_LOB0044
唔該 你要对自己好啲，買翻個好啲炒锅
你都唔撚識嘅🤣
😂😂😂
Like
Don’t touch the food with your hand without glove !
手套有塑化劑
凡係肥佬整餸都好好食，見師父你雙手應該系肥佬🤣
我都係梅頭 但瘦d😢
唔緊要健康D😀
@@GCFamily 試左 唔好食 肥d至好食
@@ColossalLove
應該會鞋
豬肉吾同牛肉一定要夠熟
香港冇也茶餐室豬扒好食即是你都唔謊好食
很差没字幕很难跟得到失败
鍋太可怕了
謝謝留言
我睇拒咁煎应該件豬扒未熟!
點會未熟呀😆
請問是什麼粉，因為聽不懂廣東話
影片下有食譜材料的😃
GOOD JOB 5 star posting one of the BEST ever seen simple to follow straightly for Idiot cooking Easy Breezy so succulent indulging inviting boss you just make my mouth water am going to run my ass to the market collect all the ingredient cooking for dinner great posting score 10/10 keep it up until next time you are the MAN
Thank you very much for your support, most of my recipes are also very simple, I hope you can learn after watching the video.😀
，
肥
師傅！師傅！教人煎豬趴、那只鍋盤好心拿個新鍋盤做示範，全球那麼多網站網友、看到那麼骯髒又黑燋的鍋盤，都大打折扣吃不消了。何況是還在網站作示範。不覺得自己很尶尬嗎？2022-07-25
😀這一隻是法國品牌的de buyer ,如果你不董知是什麼，請上Google 看看吧😆😆
No problem 喎，夠貼地
唔覺喎
又真係唔需要咩都用新
你衹鍋好核突，好齷齪
你根本就不会煮食，老友! 用刀切的是蒜米，蒜容是拍或刀背斩出来的! 🤔🙄
不用那麼執著吧！如果喜歡可以嘗試一下，如果不喜歡就可以看另一條影片。😉
"If you have nothing nice to say, say nothing at all" coded Charles Colton. 幾十年前老師教, 直至現在還有用。
睇到个 锅 饱了。自卖自夸，讨厌糖讨厌蒜头，可加黄油。
太多油
You can cook..
請問燒熱鍋戈陣係咪都係用大火啊？
係呀！