AJÍ DE POLLERÍA ESPECIAL | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón
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- Опубліковано 12 вер 2024
- ¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les presentamos una rica receta de ají de pollería especial.
INGREDIENTES
• 4 ajíes amarillos maduros y lozanos
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• Unas ramitas de huacatay
• 1 cda. de mayonesa
• 1 cda. de mostaza
• 1/4 taza de leche evaporada
• Galletas de soda para cocina
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
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¡Esperamos que les guste esta receta!
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Receta - Ají de Pollería - Crema de ají - Pollo a la brasa - Receta peruana - Preparación - Cena Navidad - Cena Año Nuevo - Cumpleaños - Cena Especial - Cena Romántica - Almuerzo - San Valentín - 14 de Febrero - Dia de la madre - Dia de padre - Fiestas Patrias - Aniversario
Hola que tal? Hace 4 años las sigo y sigo sus rectas al pie de la letra. Soy venezolana y aprendí con ustedes a cocinar peruano y bien criollito. Más los tips que me da mi esposo. Saludos cuídense
me parece bien explicado aparte que al freir los ingredientes, facilita también la digestión de las personas, Eso merece un punto adicional. Gracias!
Los amo es el mejor canal de cocina me salió con un sabor muy único,
Gracias por tu video, es la mejor que hemos visto😊😊😊
Entendí la receta a la perfección, me salió muy rica, gracias por el vídeo 😁
Muchas gracias a ti por ver y preparar nuestra receta, muchos saludos para ti!
Muchas gracias por la receta... me gusto mucho, ayudas mucho ya que es bien explicito tu video.
Me encanta este canal, súper explicativo, y sobre todo describen los ingredientes y cada uno de los pasos
Que linda esa cebolla tan morada 😍
Felicitaciones, me encanta la gastronomía peruana. Bendiciones
Muchas gracias por vernos Alan, muchos saludos!
P
se ve delicioso lo voy a prepara para la comida con unas cachamas que ya también las tengo preparada para la cena,gracias por esta idea,besos
Por favor 🙏🏻.. sube más recetas de comidas 🍴
Gracias. Pronto voy a preparar. Se ve delicioso. Y provocativa.
Muchas gracias, son muy faciles de preparar, sos la mejor, un saludo de argentina
Hola Alexa, muchas gracias por vernos! Muchos saludos desde Perú!
lo prepare..me salió exquisito.mil gracias por la receta,...
Muchas gracias por vernos Rosa Linda, nos alegra saber que te salió bien. Muchos saludos!
Muy buena su receta señora👍Me, quedo excelente
Riquísimo, gracias por compartir la receta
Hola soy nueva en esto medio y me gustó. La preparación gracias
Excelente receta me salió muy rico
Lo hice y me salio.bien rico..Gracias por la receta y sobretodo bien explicado..Felicitaciones
Muchas gracias por vernos Juan, nos alegra mucho leer tu comentario! Muchos saludos y gracias de nuevo!
Que maravilla de receta!!!!. La usaré para mi negocio. Muchas gracias por compartir de forma tan generosa tus recetas!!. Me suscribí e infinitos likes!! Saludos desde Uruguay🥰
Hola, a ti las gracias por vernos, por suscribirte, y por tus comentarios. Bienvenido a nuestro canal, tienes a tu disposición recetas deliciosas para toda ocasión. Saludos y bendiciones desde Lima-Perú.
Una preparación fácil y muchas gracias por este vídeo. Lo preparé hoy y mis hijos les gustó tanto que se maravillaron. Felices fiestas patrias
Hola Douglas, gracias por vernos y comentarnos que preparaste esa deliciosa cremita y les encantó, lo cual nos alegra mucho. ¡¡¡ FELICES FIESTAS PATRIAS!!! . Saludos.
Qué rico!!! Voy a probar hacerla.
Rico Rico EL sabor peruano
BENDICIONES
Saludos desde NJ USA
Q rico ..amí en especial m gusta el aji echo en casa y Est es una buen opcion
Hoy prepare ,y mi esposo quedó encantado con esta salsa aji...
Me gusto tu aji de polleria, a prepararlo.
Muchas gracias por vernos Julio, verás que te saldrá riquísimo! Saludos!
Gracias, muy bueno la receta, me salió excelente
Gracias por su enseñanza
Lo entendi la receta muchas gracias me salio muy rico
se ve muy riko y facil lo preparare en mi trabajo, gracias por compartir su receta.
Hola Jossie, muchas gracias por vernos, ya verás que te sale excelente! Saludos!
Hola mis paisanas queridas, me encanta sus vídeos, espero que sigan enseñándonos para seguir aprendiendo sobre la gastronomía peruana y sobre todo la trujillana, buscaba vídeos de mi Trujillo querido y di con ustedes le deseo lo mejor y muchas bendiciones, saludos desde Europa.
Hola Dorita, muchas gracias por vernos! Te agradecemos mucho tu lindo comentario, te prometemos pronto estaremos haciendo un especial de videos de comida norteña a nuestro canal. Muchas gracias por el apoyo, saludos y abrazos desde Perú!
como se prepra arroz con pollo
dorita60 aw
dorita60 i
Bien explicado tu video lo entendí a la perfección,muchas gracias hoy lo preparo
que lindo color se ve la iji y la cebolla
Uhmmmmm buenazo... Voy a preparar para mí pollito.gracias
Me encanta sus videos, muy bien la explicación. Ahora prepararare el aji de polleria. Gracias por los datos. Saludos desde Villa maría del triunfo. Éxitos.
Uyyy que rico lo haré,, pero tengo que conseguir el ají.. acá no hay🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Muy bien ya la realize. Y quedó buena para comer con hamburguesa
Gracias excelente receta Dios me la bendiga siempre.
Gracias por compartir
no sabia ese metodo del escabeche . muy buena la crema
Tu vas al grano explicando me gusta gracias por la receta
Gracias por esta receta eres una genia!!!
Gracias por compartir su deliciosa crema.
Delicioso! Saludos desde Bolivia!
Es muy Rica la pasta
Graciaaassss!! Para mi receta de Pan de Pollo 🌸
Muy buenas sus recetas, Bendiciones .
Muchas gracias por la recete amiga, genial
Me encanta las reseta
Que es hucantai
Hola Dayra, gracias por vernos. El huacatay, es una hierba aromática, tipica de Perú y algunos países latinoamericanos. Su aroma, es muy peculiar, riquísimo. Con esta hierba preparamos salsas de ají, tambiën lo ponemos como ingrediente en alguna preparaciones, como pachamanca, locro de zapallo, ocopa, etc. Saludos.
Excelente fácil de preparar
Buenazo...gracias!!!!!
Amo este canal! 🥰🥰🥰🥰🥰
Hola! Saludos desde mi canal :D Vi esos Ajies Amarillos frescos y me dio emoción jejeje.... Aquí en USA no se puede encontrar eso, casi imposible :( Yo también tengo mi Aji de Polleria en mi canal, sale tan rico como el tuyo. Muchos saludos :D - Wendy
Hola Wendy! Muchas gracias por vernos, nos vamos a pasar por tu canal :) efectivamente esos ajíes amarillos son el orgullo de nuestra patria. Saluditos!!
en USA sí llega el ají congelado que es mejor que el que ya viene molido
Nosotros siempre tenemos ajíes amarillos, los plantamos y han pegado super. Deberían de intentarlo. Hasta cayhuas, pallares, huacatay y otras verduras cosecha mi mamá.
Ella vive en California. Me acabo de mudar a Utah, y voy a ver si pega aquí. Suerte si se animan a sembrar. Saludos!
@@leoparda555 hola, tambien me gustaria plantar el ají amarillo, las semillas las sacaron del aji congelado? nos podrías dar los pasos?gracias...
@@amer-inkan2026 si, efectivamente. Las semillas son del ají congelado. Los tienes q poner a secar por un buen tiempo. Haces el almacigo (no se cómo se escribe). Tiene q ser dependiendo en la zona q vives.
Yo me mudé a Utah hace tres años y recuerdo q era para empezar en Marzo esta zona. Hazlo Google y allí te sale la info.
Después q ya están buen tamañito bien los puedes plantar en tierra directa o en maceta.
Mi mamá los tiene en tierra en su jardín trasero. También tiene rocoto.
Y las mismas plantitas le dan cada año, pero no tengo idea cuánto le duran, si dos o tres años.
Tienes q saber usar buen abono y estar siempre al pendiente de los insectos q se les pegan a las hojas, luego se comen las florecitas.
Mi mamá también los alimenta con Miracle Gro, pero se usa con moderación.
Bueno me avisas cómo te va, espero te haya podido ayudar en algo. Si se me pasa algo me vuelves a preguntar. Saludos ♥️
mañana lo pongo en práctica
Muy buena receta me encanta la comida peruana no más de verla me dio hambre... 🍴 una pregunta si no tengo leche evaporada con que lo puedo sustituir???
Hola José, muchas gracias por vernos! Si no tienes leche evaporada, puedes ponerle fresca si tienes a mano, si no, una rebanadita de queso fresco ayudará y te quedará igual de rico. Saludos!
Mismos ingredientes pero otra forma de preparar, lo haré, se ve delicioso
Que ricura sus recetas.
Ummm lo haré..👌
Gracias dlb felices fiestas
Excelente video gracias
Se ve bueno. 👍🏼👍🏼 tienes un seguidor más. Tienes el dejo como de arequipeńa. 👍🏼👍🏼 mis abuelos son arequipeńos y me enseńaron a cocinar un abrazo desde California
Muchas gracias por vernos y seguirnos Daniel! Jaja es curioso, ya que no somos arequipeñas, sino trujillanas :) pero nos encanta la comida arequipeña. Saludos y abrazos desde Perú!
Sazón y Corazón 😋😋 bueno mis abuelos son de moche. No tendrías la receta del pepian de arroz con su guiso picantito. Ya se me hace agua la boca. Saludos
Muy riko,lo voy a preparar
Se ve muy rico se puede hacer sin las ojas de huacatay Saludos desde argentina
Me encanto el aji de polleria
Gracias por la receta,
Felicidades
O
Delicioso ! Para comer con papas fritas mmmmm.
Pucha,que rico se ve
Gracias. Me salió muy rico!!!!
Recién encuentro su canal. Nueva suscriptora!
Me encanto su receta, gracias por compartirla 😍 Saludos desde Utah!
Hola Cris, muchas gracias por suscribirte, ¡¡Bienvenida!!, tienes a tu disposición mucha y deliciosas recetas. Saludos y bendiciones desde Perú.
Me salió rico,graciasssss
Está muy bien
Excelente video.
Lo maximo mañana mismo preparo
Papi p
oh mis señoras, por casualidad conocerán la receta del AJI del KFC que preparaban en sus locales de Perú tiempo atrás, allá por el 2008, se lo agradecería mucho este humilde servidor ^^
not sure if anyone gives a damn but if you're stoned like me during the covid times then you can watch pretty much all of the new movies and series on InstaFlixxer. I've been binge watching with my brother for the last couple of days :)
riquisima tu receta y sabrosa :v
que rico se ve !
buen video 100% peruano ;D
Hola Renato, muchas gracias por vernos! Saludos!
Cómo suplo todos los chiles y hiervas ! Vivo en EUA 🇺🇸! Y soy mexicana 😊
Excelentes resetas
Muchas,gracias por compartir receta, se ve pero riquísimo, felicitaciones, muchas bendiciones a prepararlo para poder disfrutar de la excelente receta, sobre todo fácil de hacer Muy Bien!!! fuerte abrazo🤗
Ami me salio riquisima😁
10 estrellas :)
GRACIAS AMIGA
Excelente exitos🤩
Buen video me encanta!!
¡Gran receta! Me gusto mucho tu receta, en mi canal también hay uno igual, si quieren pásense por ahí ¡Me encanto tu receta! Lo tendré más en cuenta a la hora de preparar algo, muchas gracias.
Buenos días, muchas gracias por su receta, que me imagino es riquísima. Pero vivo en Tuxtla Gutiérrez Chiapas, México, y no hay de esos chiles o guacatay, Ud cree que lo puedo sustituir con otra cosa?
Reemplaza el ají amarillo , con uno de tu país , elige el que menos pique , por que él ají amarillo no pica mucho y aparte le quitas las venas , pepas , y el huacatay pues usa un poquito de culantro , no será igual pero que le vas hacer .
Lo voy a preparar👍
Es muy deli el picante peruano
Así es Carlos, muchas gracias por vernos! Saludos!
buah, que genial gracias por la receta
Me encanto
Eso es para papá a la husncaina, no tiene nada que ver con el del pollo a la brasa.
exelente muchas gracias
que buen cuchillo
muy práctica..!! me salio rico :)
Muy rico me saliao
Exquisito 👌😘
Excelente salsa soy de Quito Ecuador con que nombre o donde puedo encontrar el huacatay Muchas gracias
Hola Isabela, a ti las gracias por vernos. El huacatay que conocemos aquí en Perú, cuyo nombre científico es tagetes minuta,en Ecuador toma los nombres de "tzintzo", "ashna yuyo", "ashnaco", o "simso". Con estos nombres, lo encontrarás en tu país. Suerte y muchos saludos desde Perú.
@ Hace tiempo que lo preparé pero sin huacatay porque en el pais que estaba no habia, pero usé "cilantro" (aqui se le conoce así) , no es lo mismo pero no quedo tan mal...(nosotros siempre improvisando)
Se ve bueno voy a prepararlo
Muchas gracias por vernos Alejandra, no dudes que te saldrá riquísimo! Saludos!
mmm se ve rica
Gracias 😊😚
Gracias 🥰