【シェフの裏技】誰でも1日でホテルのオムレツ作れるようになります

[@user-ex8bj5mv1c]

こんなきれいなオムレツ見たことない。。

[@kaiyamada4206]

amazonで書籍購入させていただきました。
これは破格すぎます。書籍代以上の「美味しい」が詰まっているし、レシピが豊富すぎます。こうせいさん自信のご利益になっているのか心配になりましたので、これからもカンパして応援したいです。手にレシピが覚え込むぐらい本と動画何回も見て、勉強します。
ありがとうございます。

[@wsdhikm642]

失敗したヤツ、私の大成功で草

[@iseband1640]

それな！！

[@h8888]

@@山田鈴木-p8w じゃあ自分で作れやこどおじ

[@ブロックしないで-g9x]

@@h8888 何言ったのか知らんけど辛辣すぎて草😂

[@r-cooky5901]

@@山田鈴木-p8w
じゃあ自分で作れやヤドカリ

[@user-marimo_]

@@ブロックしないで-g9x こどおじはこどもおじさんの略でこどもおじさんは言うたら引きこもり中年ニートやで

[@love-h.b]

料理人だけあって、それぞれの工程に細かな理由を付けてくれるから凄く助かる。

[@aiai7935]

出来たぁ🥰👍
絶対無理だと思ってたから感動〜🤣
家族にツラ〜と出したら皆ビックリ‼️
ママ凄〜い😍ママ凄げぇ😍
が止まらない🎊
ありがとうございました❤️

[@六法全書-q5b]

😍😍😍

[@zephygismonda2674]

オムレツって、手早く作らないといけないイメージだったけど、
濡れたタオルで冷ましながらだと慌てなくてよくてめちゃくちゃ心強い..！！

[@retrofit942]

開幕の幸せにしか生きてこなかった人みたいテンションからの懇切丁寧に順序良く理論建てられた説明の高低差が凄い
これは幸せに生きるために苦渋も味わい尽くした人だから作れた動画だと思いました。

[@アマノ照子]

私は調理歴60年、
このUA-camの主さん最高‼️

[@tks123ful]

なぜこうした方が良いのかまで説明が有るのは素晴らしい。
料理人とか職人だとこれが出来る人が少ないイメージ。

[@ЭльмираГурбанова-х1ж]

ビデオありがとうございます。 私は日本語を知りませんが、翻訳なしですべてを理解しました-なんて素晴らしいシェフでしょう！

[@Irtpl_Falilv]

なんでこれをやると失敗するかも丁寧に解説してくれるからめちゃくちゃ分かりやすかった
今まで見た料理解説で一番やと思うわ

[@ryojitakei71]

確かに。
こうすれば成功するって話だけよりも、やりがちな失敗とその理由、それを避けるためにどうするかって話もあるほうが情報としては何倍も有益ですね。

[@deniroism]

最初はおしぼりとかタオルで練習した方がいいですよ。ｂｙ経験者＾＾

[@ダイエット検証]

このやり方でやったら、人生で多分一番上手く(形も味も)いきました！ありがとうございます😊

[@user-zantei-ebisu]

これは、すごい。失敗例の再現があってめちゃくちゃわかりやすい。
成分の説明も丁寧で、めちゃくちゃよく喋るなって思いました。素晴らしいです。

[@user-zantei-ebisu]

料理嫌いだったのにすっかり信者です

[@shinya3732]

本当に素晴らしいです。毎日食事を作っていて、何十年もうまくいかなかった
オムレツが見違えるほどのできになり、
子供や家内も、何処で買ったの?と言うほど美味かったようです。物凄くためになる動画ありがとうございました。
長く続けていただければ幸いです。

[@blue_cat_x_x]

箸とフライパンであっという間に綺麗なオムレツを作る洋食屋のおっちゃんは凄いんやなぁって実感しました

[@kaiyamada4206]

ありがとうございます！

[@じゅげむちょうすけ-c9u]

10回くらい見て頭に入れて作ってみました！
今まで作った中で1番美味しそうなスクランブルエッグが出来ました！

[@BonBonneBonjour]

絶対最高に美しいスクランブルエッグですよね。。！！

[@小豆さん-f8b]

オムレツじゃないのかよw

[@ontario-sub]

理論は完璧！
あとは練習あるのみ！

[@mocochin-ekizo]

自分もヨッシャ！完璧！と作り始めたら一瞬でスクランブルエッグが完成しましたよ！

[@nm7387]

電車の中で吹いた😂

[@Sprint_witch]

試した、人生で初めてこの動画みたいな綺麗なオムレツ作れた！
しかもお店食べるみたいに旨かった、感謝しますシェフ。

[@でれくほんじゅらす]

これは凄いわ。プロにはプロの理由がある

[@nawark6116]

この人料理人としても凄いけど、 早口過ぎず、丁寧で 真面目過ぎないところが凄い✨聞き入っちゃうもん

[@無名-s1q6c]

どういう手順でやれば正解なのか教えてくれる動画はあるけど、他のやり方だと何でダメなのかとかどういう目的があってその手順をやってるのか教えてくれるのはなかなか無いから本当に助かります。

[@すすすななな-h7s]

本当に「料理は科学」なんだなって痛感しました。
はじめ軽い気持ちで作業中に聞き流してたけど、丁寧な説明に真心を感じていつの間にか真剣に見入ってましたw

[@abab12321]

こんな理論的に説明してくれるチャンネルないと思います！
いつもありがとうございます！

[@sunsander]

始めて、「火に掛けたら軽く掻き混ぜる」「トントンして引っくり返す」の意味が分かりました！これ見たら、一発目で産まれて始めてひっくり返すことが出来てドキドキ…。今まで何やってたんだろう！ありがとうございます✨

[@JUDI-b3e]

深夜にオムレツが食べたくなって、この動画を参考に初めて作ったら、大成功でした。
卵一個と小さいフライパンでミニオムレツを実践してみたら美味しくできました。

[@ヤマ-e1c]

焦げや斑のない鮮やかな黄色が美しい…食べる以前の視覚の段階で脳が歓喜に震えてますわ

[@つばつば-m8e]

表現力天才か？

[@よりん-b3c]

ナレ別録りなのに細かい動きとあってる、、、✨

[@fishigaki]

世界の裏側のブラジルからいつも新しい動画楽しみにしてます。納得のいく丁寧な説明が嬉しいです。

[@rodrigohirano2971]

Boa!!

[@YUU-cq2gd]

日本語うますぎて草

[@Bananamooyatsu]

ほんとにブラジルの皆さんに届いてて草

[@Tenma0]

@@YUU-cq2gd 多分翻訳じゃない？違ったらすまんだけど

[@せいたけ-v2c]

この撮影アメリカで撮ってるかもしれないですよｯ！フランスかも！！

[@もんドライ]

食レポ時のツラと喋りが寒いけど腕は本物だ🥺作ってみます！

[@yowa_i]

料理の専門学校のぐらいの神チャンネル

[@みさみさ-l2d]

動画見た後どうせできんやろと思いながら作ってみたらめっちゃ成功しましたw厚みはあんまり出なかったけど成功できてよかったです！ありがとうございます☺️

[@melodymelty5771]

失敗例がほんと参考になるというか、なぜダメなのかがよくわかりました。
家庭で食べてきたオムレツは３パターンのいずれかに必ず当てはまるので。
家でホテルオムレツが出てきたら感動するだろうな・・・この動画の通りに行って、挑戦してみようと思いました！

[@オレンジ22]

参考になります！オムライスの卵の作り方も同じですか？

[@nekoyashiki0127]

@@オレンジ22同じですよ。ケチャップライスの上にオムレツを乗せて、縦に入れ目を入れて開けばポムの樹みたいなオムライスができますよ

[@saori_358]

めちゃ綺麗ーーーー😍✨✨✨
これはもう理想中の理想の見た目と形😍
めちゃくちゃ美味しそう😍

[@loungequeen8650]

完璧な説明・調理からの胡散臭い「うんまっ！」の流れが相変わらず完璧です❤

[@モミジ優芋教]

失敗例とか細かく説明してくれて、料理系の動画で一番わかりやすい。

[@HODAMON]

そういう話じゃないけど火力が強すぎたオムレツはまさに家のオムレツって感じで好き

[@Jプロダクション]

アルブミンとグロブリンの言い方めちゃくちゃ好きです👏

[@ラヰダァ仮面]

こうせい校長、毎回、多くの学びを楽しんでおります。私はコロナ禍の最中、自宅にいる時間が増えたことをきっかけに料理をするようになりました。毎回、校長さんの食、具材、道具、調理法、そして料理を提供するお客様に対する深い思いやりをひしひしと感じております。今後、機会がありましたら「洗い場の回しかた」について勉強させて頂けたら幸いです。料理人あるあるのコーナーから思いつきました。

[@owlnightnippon9766]

絶妙にイラっとする口調と顔出した途端突発的にテンション壊しながら合間に的確で論理的で分かりやすい料理説明をするあたり妙にクセになる。

[@UWAKIKIMOTiiiiiiii]

くさ

[@ソーダーアーア]

@@UWAKIKIMOTiiiiiiiiお前の方がイライラする

[@capien]

わかる。これは唯一無二

[@legochanman4253]

めっちゃ上手くできたし、今まで上手くできなかった原因もわかって大満足
久しぶりにいい動画を見つけた

[@煮干し太郎-c6i]

おいしそう！
今朝はオムレツ失敗しちゃって、動画探してたらいい動画に出会えました！作れるように頑張ります😊

[@my-wo9vk]

ありがとうございます
おかげで綺麗な
スクランブルエッグが作れました！

[@vicksp8690]

料理の曖昧な部分って慣れで片付けられてしまうから、自分で料理しててもモヤモヤが残ってしまって、楽しいのに好きになれない原因だったんだけど、、
このチャンネルは料理の何故？の部分をちゃんと説明してくれて、料理を好きにさせてくれる
ありがとうございます！

[@user-nekosukinya]

最近動画を見ると倍速にするんですが
先生の動画は説明を全てじっくり聞こうと思って等倍で聞いています
とても綺麗なオムレツ美味しそうです✨
先生のオムレツ直に食べてみたいです！

[@siro.vt7]

私はご飯を多く入れてしまって包みきれませんでしたが笑、表面は滑らかでケチャップの酸味を飛ばしてバターを加えることでお店のような味になり初めてのオムライス作りは私的には大成功でした～✨

[@arkshelll]

失敗したところまで見せてくれるのは初めてです
すごく、わかりやすい、、、、

[@いおりん-h7d]

え！！！！焦がしたことしかないのに初見でゴムヘラの代わりに木ベラでやったのにそこそこちゃんとできた！！！
これ練習したらもっと上手くなりそう。UA-camってすげえなって今年初めて思ったわ←
ありがとうありがとう…

[@mimosa2805]

卵白と卵黄の脂やタンパク質の説明がマジでわかりやすくて、初めて心の底から料理動画を観てよかったと思った

[@おたまる-v3g]

どの動画見て試してもダメだった私が1回みただけで今までよりも圧倒的に綺麗にできて感動してる…とってもわかりやすい動画ありがとうございます！！

[@TV-nw5gk]

失敗例があってめちゃめちゃわかりやすいです。卵黄と卵白のところでスローになるのが最高！

[@月の半分]

失敗のやつでも全部おいしそう😍

[@aa-bt2qh]

料理する前後と料理中で、2重人格かと思うくらいテンション違ってて草
ボリューム調整が大変…
説明は合理的で分かりやすくて最高です！

[@serikaaoki]

オムレツの返し方難しすぎ問題とトントンする意味わかっていない問題が完全に自分でしたｗめちゃめちゃ勉強になりました。
そもそもこの返し方をきっちり説明してくれる人って全然いなかったんですよね。キッチンペーパー使った実演がわかりやすかったです。
ありがとうございました。

[@みりっと-v5j]

5:08 からのダメ出し連発みたいなやつ、語感が良くて好き😂

[@tera4372]

今まで色々なオムレツの作り方をみて挑戦して、1度も成功した事が無かったのですが、この動画を見て初めて成功しました！！ありがとうございます！！！

[@でんきち-q6w]

ちょっと仕事でオムレツしなくちゃいけないので、ほんと勉強になります😂
めちゃめちゃ綺麗なオムレツで感動しました。明日実践します👍

[@葵佐藤-h8d]

先生の動画を見て初めて上手にできました！
何がどう言う理由で悪いのか、良いのか理論的に説明してくれるので頭に入りやすいです。
他のお料理も作ってみます！
先生、わかりやすい動画ありがとうございます

[@chamemantion3645]

これ見てやったら今までで1番綺麗に作れました！ありがとうございます！😂

[@loulead4224]

この人が料理教室やってくれるならいってみたい！

[@I_am_panana]

このオムレツ作ったら無事そぼろ丼ができました！！
ありがとうございました！！！

[@近藤典子-q3i]

すごい、さっさと見たくて2倍速で見たのにめちゃくちゃ分かりやすかった。
ここまで分かりやすくて無駄が少ない料理動画初めてかも。
さっそく今度やってみます！

[@unkow_user]

あ抜け出してかのな

[@ゲソ娘-d1g]

最高でした。え、オムレツってこんな旨いの！？って感動しました。一体プロが作ったものはどんだけ旨いねんってなりました😮

[@ちぃのすけ-k7j]

よく料理人になるには新人は洗い物から始まるってゆうけど、メレンゲのくだりでボールに油分が残ってると良いメレンゲが作れないって話は理にかなってるなと思った！料理人という職人だね！
そして、チャンネル登録しました！
艶々オムレツ大好きなので！

[@栗氏]

幸生さんの動画見て料理して出したら、美味しくてご飯の時間は家族みんなが笑顔で溢れております☺️
食べ物が美味しいっていいですね🎉
料理で幸に生きる！最高っすね😂
ありがとうございます😊

[@GabrielleduVent]

ツナボーイさんが作っていたオムレツが同じような出来で、「どこまでが必要不可欠でどこからがツナボーイさんの癖なんだろう」と思っていたので大変参考になりました。ありがとうございます。ほぼまったく同じ手順でしたので、全部必要不可欠だったんですねｗ

[@nt-li5zd]

これまで色んな作り方の動画見ても失敗してたのに、この動画みたら一回で成功した

[@とんじるレーシングちゃんねる]

解説で急に尊師感出してくるのわらう

[@waitin4u358]

細かくて凄く分かりやすい。サンプルみたいにピカピカですね

[@ざびえる-w8x]

すごくわかりやすいです！！
真似して作ろうとしてみたら、美味しい卵焼きができました！！

[@おはなは永遠]

卵黄と卵白のくだりめっちゃ勉強になりました‼︎工程の説明ひとつひとつがロジカルなので本当に上手く作れそうな気がしてきました。

[@まるまね]

オムレツを作るのにゴムベラ使う料理人はUA-camで結構いました。私もゴムベラを使って出来る様になりました。

[@みこやんサブ]

ほんとに幸せにしてくれそうな動画だなぁ

[@中村隆久-g8m]

ホントここまで細かく理論的にフライパンの大きさをどうするか、手首の使い方、
卵の塊をどう捌くか細かく失敗まで交えて解説してくれる動画は無いです。
おかげさまでだし巻きの方はかなり上達したので今度はこちらを頑張ってみます。

[@Lion-o3c]

実際はこれを1分足らずで完成させるからすごいよね。
フライパンの温度管理とスピードは両立させるの難しい

[@カンちゃんマン]

まさに失敗例すべてやってます。
出来映え、美しすぎる。

[@nemumichan]

今まで見たオムレツの作り方の中で一番わかりやすくてよかったです！！

[@あんぱんまん-d7i]

料理は科学というのがよく分かりました。
めちゃくちゃわかりやすい理論があって素晴らしいです

[@mikand4ifuku]

この人の動画は説明が丁寧で好き

[@みしじ-u9d]

感動…
初めて上手く焼けました！すごい。解説もわかりやすく教えて頂き知識も増えました。

[@roomthee8361]

今日人生で1番オムレツが上手に作れました！本当にこの動画を見たおかげです。いいねの上の特上いいねがあったら10回ほど押したい気持ちです。
理論的かつわかりやすい説明で私の頭の中の疑問をいくつも解決してくれました。まだ表面のキメの細かさの部分で100点にはほど遠かったですが、これから練習して納得のオムレツ目指します。感謝しかない！！

[@yoshiyukimisawa3275]

お見事!!プロの料理人ってやはり凄いですね。尊敬します。

[@takemikatyu------]

美味しそうな、きめ細かいスクランブルエッグが出来ました🤤

[@にに-e9k]

オムレツ作ってみたら
黄色いキレイなつやつやオムレツが
出来ました。
私の場合真ん中もぐるぐる混ぜちゃうと本当にスクランブルエッグに
なってしまったので
はじの方だけ焦げ付かないよう
注意したら上手くいきました。
私は半熟が好きでないので
電子レンジでチンしました。
美味しく出来てよかったです。

[@舞桜まいおう]

プレーンオムレツ、いつもなんちゃってスクランブルエッグみたいになるんですが、
この動画を一昨日見つけまして、翌日早速作ってみました！
初めて動画のような綺麗なオムレツができました！！
簡単なコツをありがとうございます♪

[@huky5002]

自分で出来ても他人に分かりやすく教えるのは更にスキルが要りますからね
いつも参考にさせて頂いております

[@めうてゃん]

すげー！って声出た 、 神動画ありがとうございます

[@xiaoesb_vntg]

今まで見たオムレツ動画の中で1番美味しそう＆わかりやすい解説でした！
料理職人の解説動画を見る度に、手間隙を惜しまない事が美味しい料理を作るのには欠かせないんだなと思い知らされます……
自炊はする方ですが所謂ズボラ飯ばっかりなので見習いたいと思います😂

[@信一浜田]

一流ホテルのオムレツはここらへんが違うのだろうな。完璧やん

[@yoriyoruri]

有用、謝謝！
說明めちゃ詳細です、そして字幕付きマジ助かる

[@rinka_chocolate]

初めて動画を拝見したのですが、ナレーションと実写のテンションが違いすぎて笑ってしまいました笑
コツがわかりやすくて、素人でもとっても作りやすそうなので真似してみようと思います！

[@nemesischannel3422]

きめ細やかなスクランブルエッグができました。ありがとうございました、

[@ontario-sub]

めちゃくちゃ説明わかりやすい！
見てるだけでお腹空いてきた…

[@食べすぎたべお]

素晴らしく綺麗なオムレツですね！
最近家庭料理がマンネリ化して来ているので、動画を観させていただき家族が喜ぶご飯を作ります。
ありがとうございます！

[@hirune-RAKU1110]

出来てない人の例が、よくわかってらっしゃる。世界一わかりやすい。
編集もすごいうまい。私なんかが、ゆっくり詳しい説明も聴きながら、そこがゆっくり見たかったんよってとこをスローで流すとか。

[@アド-k8w]

こうやってみると料理もやっぱり技術職なんだなぁ…料理って身近な分軽視しがちだけど、多くの人が出来ないからプロがいる、当たり前の話だけど奥深い世界だね

[@こたつチャンネル]

これは動画の解説を見てもとても難しいですよね。
私も最近練習を重ねてそれなりのものが出来る様になりました！
モトキチさんのフライパンがオススメです！

[@ハルカ-x1p]

これで覚えたオムレツを買ってきた冷凍のチキンライスに乗せて美味しいオムライスが作れました

[@今夜が山田-p5n]

全て私の失敗例を再現して見てる途中で吹いて笑ってしまいました😹
卵を濾す所から、そもそも違ってました
毎日は無理だけど動画保存して一度チャレンジしたいと思います✊

[@catcookingkidsbaby]

話し方ツボだし色んなことが学べて楽しい😂後でオムレツ作ってみまーす♪

[@y.matsuoka9110]

フライパン温めすぎたぁ〜！すごくきれいなスクランブルエッグができました！w