Fried Japanese Dumplings!!! You haven't tried anything tastier!!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 436

  • @chefemel
    @chefemel  Рік тому +18

    Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy

  • @liliheaven6132
    @liliheaven6132 Рік тому +26

    Как же я люблю рецепты Василия! Столько тепла и добра на этой уютной кухне. Спасибо большое за вдохновение и вкус к жизни❤

  • @slosi173
    @slosi173 Рік тому +33

    Многие Про не хотят делиться своими секретами готовки… Василий, спасибо Вам за такие искренние видео! Вы сделали хороших людей еще лучше! Когда не очень знаю как готовить, только на вас и ориентируюсь. Не было случая, чтобы получилось плохо с Вашими советами! Так подробно, тонко и со вкусом! М-м-м🥰

    • @ГуриятФатахова
      @ГуриятФатахова Рік тому +4

      Полностью и на все 100 согласна с комментарием, всегда все получается по его рецептам❤❤❤

    • @ИльяПершин-ж5ц
      @ИльяПершин-ж5ц Рік тому

      так Вася не про...вот и выдумывает фигню всякую, как и Лазерсон))

  • @ПавелПостовалов-х7т
    @ПавелПостовалов-х7т 11 місяців тому +2

    Восторг и взрыв эмоций , очень вкусно . Сын сказал давайте чаще делать такие пельмешки . Конечно у меня получилось не так красиво , но вкусно 😋. Василий огромное спасибо и с Новым годом!!!!!

  • @ДмитрийСпиридонов-с2б

    Да, мне понравился шеф повар, Василий своимотношением к блюдам и готовке. Молодец, есть искра в человеке и глаза горят. Даже просто слушать пртятно о рецептах.

  • @bohdana4043
    @bohdana4043 Рік тому +35

    Василий, я как всегда оооочень благодарна за рецепт и главное, за пояснения. Без этих "мелочей" получается.... как попало, а не как задумал повар.
    Супер!!!
    ПыСы. Прочитала комменты. Не знаю, у кого канал сдулся))), к вам хожу за вдохновением и классными идеями!!! И да, после просмотра опять хочу есть. Но тут уж такая особенность канала)))
    Спасибо!!!!

  • @tamarazabelina5231
    @tamarazabelina5231 Рік тому +38

    Очень даже красивые получились,тем более,если рука ещё не набита, очень подробно показали лепку и теперь я тоже смогу лепить так,спасибо❤

  • @ЕленаКалинникова-к8м

    А, мой дедушка Сибиряк, на пельмени всегда делал из теста колбаску, резал, и каждую шайбочку раскатывал. А, мы с сестрой клали начинку и защипывали. И с секретиками делали) могли до полста пельмешек налепить) Вася, спасибо, что Вы есть!

    • @12sva
      @12sva Рік тому +11

      Традиции, однако, у меня жена и сейчас так делает - через нарезку колбасок и раскатку. Говорю - это контрпродуктивно, она - я так привыкла и так и буду делать)))

    • @12sva
      @12sva Рік тому +5

      Родом не из Сибири, средний Урал.

    • @kreuzfahrer13
      @kreuzfahrer13 Рік тому +1

      А

    • @ЕвгенийЦаплин-ч8м
      @ЕвгенийЦаплин-ч8м Рік тому +4

      Никогда в жизни меньше 150-200 не заморачивались))

    • @МаратСуйналиев-м8ю
      @МаратСуйналиев-м8ю Рік тому +2

      В Астрахани татары за раз 300-500 лепят, ☝️ косичкой😉😉😉

  • @cottoncat3700
    @cottoncat3700 Рік тому +25

    Я ещё в фарш капусты пекинской шинкую - вкус улучшается, фарш удешевляется, сочность увеличивается

    • @АллаЛьвович-й4з
      @АллаЛьвович-й4з 3 місяці тому

      Ну да, классические гедзе свиной фарш, пекинская капуста, зеленый лук, чеснок, имбирь, немного соевого соуса в фарш. У вас чутье на классику)

  • @МаринаКалужская-у5х

    Спасибо большое за подробный рецепт! Ничего лишнего, всё по делу! Вернулась, чтобы сказать спасибо!!! Приготовила, идеальные пельмени! Девчёнки берите рецепт смело, самые вкусные и идеальные пельмешки 😋😋😋

  • @creationalex
    @creationalex Рік тому +48

    Делал Гедзе раза 3. Тесто, что в японских, что в китайских пельменях должно быть максимально тонким, как бумага и максимально простое (вода + мука) без соли! Задача чтобы оно выполняло только функцию контейнера, а вкус был исключительно от начинки. Еще гедзе жарят только с одной стороны, чтобы одна сторона была с корочкой, а другая вареная для разницы в текстуре.

    • @ОльгаРубленко-й4н
      @ОльгаРубленко-й4н Рік тому +5

      Тесто на пельмени делается и у нас ооочень тонкое, чтобы газетный шрифт было видно через него😊😊мука+ соль + вода ледяная.

    • @tamaraivanovna2044
      @tamaraivanovna2044 Рік тому +2

      Спасибо,❤❤

    • @АллаЛьвович-й4з
      @АллаЛьвович-й4з 3 місяці тому

      @@ОльгаРубленко-й4н а я делаю на кипятке) шикарное пластичное. и ложка растительного масла на 100 гр муки предварительно. удивительно сколько же в мире рецептов)

  • @mariakober6999
    @mariakober6999 Рік тому +8

    Василий Вы человечный человек!!!!❤Ваши рецэптики все плюс тонкие ,,Секретики,, =Фантастиш....... Любим Вас с уважением Мария. Германия❤ Здоровье Семье, Вам 🎉

  • @ОльгаБерлина-в6й

    Привет из Москвы! Мы употребляем сливочное масло Мордовское Ичалковское. На мой взгляд оно сладкое, вкусное,лучшее!

  • @Slubs89
    @Slubs89 Рік тому +11

    Василий, вот что вы творите......?
    Хотел лениво провести вечер....ппц, пошел кухню разносить)))
    Кстати да, лайк не глядя!)

  • @11WhiteHorse11
    @11WhiteHorse11 Рік тому +8

    Искусство - в мелочах ! Постоянно что-то подмечаю и беру на вооружение. Спасибо автору !

  • @TG-ek8wm
    @TG-ek8wm Рік тому +10

    А мы всегда такой формы пельмени лепим) На Урале такие делают(ну может не везде, конечно). Мои родители родом с Южного Урала, и сохраняют такую лепку пельменей даже много лет живя в Западной Сибири) Местное население лепит форму "медвежье ушко", а наши пельмени мой знакомый называет "чепчики"))

    • @YanasChanell
      @YanasChanell Рік тому +1

      моя уральская бабушка делала «уши» всегда :)

    • @kaz4053
      @kaz4053 Рік тому +1

      Южный Урал откуда там, я с Оренбургской области

    • @TG-ek8wm
      @TG-ek8wm Рік тому

      @@kaz4053 Челябинская область)

    • @nellifilinkova4527
      @nellifilinkova4527 Рік тому +1

      Моя мама была с Актюбинска, пельмени лепила только так и фарш только рубленный в специальном корытце деревянном, впрочем как и лук, по другому никогда не делала.

  • @ЛысыйБолт-н1б
    @ЛысыйБолт-н1б Рік тому +4

    Спасибо Василий за рецепт! Насчет сливочного масла... У нас в Москве да, « Внуснотеево» самое лучшее, особенно в Глобусе со скидками.... Был в Брянске в командировке, понравилось Стародубское, и Рогачево ( Белоруссия).

    • @АндрейБобров-щ1т
      @АндрейБобров-щ1т Рік тому

      Мне привозят масло из Пензы, вкуснее не пробовал. Дети едят просто так.

    • @katrusia7540
      @katrusia7540 Рік тому

      Беларусь.. Белоруссия была в СССР

  • @ГалинаСкоморохова-ч3ц

    Я сегодня приготовила этот рецепт, ооочень вкусно, особенно когда соус в пельмень заливаешь, а потом ешь, ну очень вкусно, это очень интересный рецепт. Креветки с пивом хорошо, но надо что-то и новенького попробовать., Василий спасибо, ну очень вкусно.

  • @Evgenya_22
    @Evgenya_22 Рік тому +29

    Так захотелось домашних обычных пельмешек, с бульоном с черным молотым перчиком, лаврушкой и немного маслица.

  • @SilverHor
    @SilverHor Рік тому +6

    Кааайф спасибо, хороший рецепт!! Тоже давно ждал этот рецепт =)

  • @skateibednet1skateibednet121
    @skateibednet1skateibednet121 Рік тому +14

    Гедза попали в Японию из Китая. По-китайски - цзяоцзы. Такая форма у китайцев не просто так, она напоминает древний китайский серебрянный слиток, и цзяоцзы символически означает достаток в семье. В свою очередь китайцы позаимствовали идею таких пельмешек у тюрков, которые значительно раньше китайцев начали использовать пшеничную муку. Пшеница выращивалась в ЦентрАзии с древнейших пор, самые древние пшеничные поля были на территории нынешнего Афганистана. Впрочем, и сами кочевники нередко сеяли зерновые культуры со времен скифов. Это нужно было для обогащения рациона (особенно зимой). Самые древние пельмени в окаменевшем виде обнаружены в Восточном Туркестане (Синьцзян-Уйгурский автономный район КНР). Им почти 2000 лет. По форме именно такие, как и современные гедза/цзяоцзы. Кстати, их не только жарили/тушили, но и готовили на пару, как в таком виде, так и в виде нынешних мант, которые были также позаимствованы китайцами у тюркских кочевников. Только если номады используют только традиционный тип мант и пельменей (тушпара, дюшбара), то китайцы создали бесчисленное количество вариаций этих блюд, поскольку у них самые разные региональные пищевые ресурсы. В чисто китайских провинциях место пшеничных изделий занимает рис, и исторически там пшеничная мука была редкостью, поэтому традиционно китайцы делали цзяоцзы с использованием крахмала. Пшеничная мука характерна для "северной" кухни Китая - т.е. район Восточного Туркестана и Внутренняя Монголия.

  • @Devas837
    @Devas837 Рік тому +1

    В таком объеме можно конечно и порубить, для мясорубок давно продают кучу разных решёток. У меня есть которая рубит крупными кусками. В ней всего 8 окон треугольных на всю решётку, использую её для сыровяленой колбасы обычно.

  • @stasshestakov986
    @stasshestakov986 Рік тому +4

    Кто бы , что бы не снимал после этого ролика... Опровержения всякие , там или попытки усомниться в компетенции Василия, данный рецепт сделан настолько понятно , и продуманно, что мне уже вкусно, и я готов даже купить дорогущие кроватки и кунжутное масло, ( в отличии от масла вкуснотеево, потому что есть свои фавориты), и попробовать повторить данный рецепт, спасибо шеф.

  • @ivan_r2617
    @ivan_r2617 Рік тому +8

    Василий постоянно по твоим видео готовлю! родители в кайфе! я сам повар), домой после работы прихожу и готовлю то твоему видео!!))

  • @Gnom345
    @Gnom345 Рік тому +5

    Приготовлю обязательно жене на нашу годовщину, постараюсь удивить её. Спасибо за рецепт.

    • @BukaFadey
      @BukaFadey Рік тому

      если приготовить жену для вашей женщины удивятся все.

  • @СтаниславЛобачев-т9ц

    Боже , какой шикарный выпуск🙏 !!!
    Ну спасибо за подход и детальность💛

  • @ВераПетухова-у2ъ

    Вот это да! Веуснейшая штука, да еще с иаким соусом. Как то, Шеф, Вы играючи лепите. У меня так не получается. А, вообще огромное Вам спасибо и успехов!

  • @AnnaKl.90
    @AnnaKl.90 Рік тому +50

    "как европейцу удобнее раскатать блин" одна бабушка с Украины, другая местная - Барнаульская - всегда расскатывали колбаску, а потом нарезали и раскатывали лепешки))) удивлена, что это китайская техника.

    • @galiasholokhova6967
      @galiasholokhova6967 Рік тому +18

      Обе бабушки тоже делали сначала колбаску, потом сочни раскатывали. Тонкие, идеально ровные, одинакового размера, и с невероятной скоростью . Мы впятером еле успевали лепить, а она одна раскатывала. И лепила пельмени очень быстро, буквально одно движение и всё - пельмень готов. Всегда поражалась и восторгалась. А лапшу какую делала. Шинковала её тоненько тоненько.

    • @Твоясовесть-л6й
      @Твоясовесть-л6й Рік тому +10

      Он европеец из красноярска😁

    • @MarinaKalynina
      @MarinaKalynina Рік тому +11

      У нас так же все раскатывали тесто, и так же лепили пельмени. С бешенной скоростью. Помню, в детстве мама попробовала раскатывать блин и вырезать формочкой и сказала, что делать так больше не будет. Потому что долго катать блин и потом ошмётки теста заново месить и раскатывать намного дольше, чем нарезать кусочки и раскатать их. Она раскатывала сразу по 5-6 штук. Получалось быстро.

    • @FCSM101
      @FCSM101 Рік тому +8

      Я тоже подумал, что у меня пол семьи китайцы 😂😂😂

    • @ОльгаБорисовна-х5щ
      @ОльгаБорисовна-х5щ Рік тому +6

      ​@@FCSM101😂😂😂😂 точно! Лет так 85- все китайСЫ)))

  • @walensiasmit7282
    @walensiasmit7282 Рік тому +9

    Охренеть! Мне так в июне захотелось пельмешей, но лень было варить. Я на сковородку их кинула обжарить... Чувствую, не прожарятся. Бахнула воды туда, лавруху.... Вкус удивил и порадовал. А это, оказывпется не мое изобретение. 😂

    • @Maksim_C
      @Maksim_C Рік тому +2

      видос про жаренные пельмени был уже давным давно на этом канале

  • @gulyashor1412
    @gulyashor1412 Рік тому +27

    А мне нравится, когда рецепты делаете на двоих... мне так удобно ... Спасибо !😊

  • @KatrinDegtyr
    @KatrinDegtyr Рік тому +2

    Василий, очень приочень люблю присутствовать, а затем готовить блюдо. Приятного аппетита, до встречи

  • @ЕленаЧекункова
    @ЕленаЧекункова Рік тому +5

    Спасибо за рецепт. 🙏💕

  • @alexanderv449
    @alexanderv449 Рік тому +2

    Спасибо за великолепный рецепт и хотя я жил в Японии и Корее и съел немало гьез было приятно видеть ваш рецепт
    Единственный совет постарайтесь не вытирать нос рукой и потом вытирать руку о ваше полотенце
    Советую пользоваться отдельной салфеткой или просто надеть резиновую одноразовую тонкую перчатку и потом эту перчатку снять…
    Я неимею в виду вас оскорбить или обидеть но это важно для вашего каналам успеха
    В Японии или Корее если шеф так себя поведет на публике то его бизнес будет капут!!!
    Пожалуйста не обижайтесь на меня а просто примите во внимание….
    Рецепт ваш великолепный вкусный и очень оригинальный
    Спасибо вам большое и всех вам благ
    Александр

  • @Marietta-sb3bm2cb3v
    @Marietta-sb3bm2cb3v Рік тому +16

    Именно такой формы пельмешки я и леплю! Уральские пельмени творю на заказ! Люди не готовят дома.... поэтому поют дифирамбы!!!! ❤Люблю своё хобби. Рука набита, одинаковые и красивые. Стараюсь....😊

    • @step670
      @step670 Рік тому +7

      Занятный случай из собственной биографии: в общаге решили налепить пельменей вручную в честь какого-то праздника. Все четверо участников залепляли пельмени по разному :) Урал, Удмуртия, Керчь, Тюменская обл. Форма конечного пельмешка отличалась у всех.

    • @АллаЛьвович-й4з
      @АллаЛьвович-й4з 3 місяці тому

      Хозяюшка) всегда восхищалась такими как вы)

    • @АллаЛьвович-й4з
      @АллаЛьвович-й4з 3 місяці тому +1

      @@step670 Мой дед из Сибири лепил пельмени по форме японских гедзе) а бабушка из Тюмени края слепляла. Ах пельмешки, наше родное)

    • @step670
      @step670 3 місяці тому

      @@АллаЛьвович-й4з О том и речь - там и края слепляли по разному и ушки - плоско, волной, чуть-чуть или сильно завернуть. Я сильно удивился, что так можно было. Реально отличались все варианты :) Сейчас ещё дальше все участники разъехались - от Урала до Канады и Штатов... Более-менее связь поддерживаем, несколько раз встречались.

  • @ЕкатеринаКозлова-и9б

    Я делала пельмени один раз в жизни. Этот раз был ужасен, запомнился мне на всю жизнь, так, что я сказала, что никогда не буду больше делать пельмени. По рецепту Василия тесто оказалось волшебным! То есть сделать его сможет любой профан. Типа меня. В итоге получились феерические гёдзе, пожарила одну порцию, потом муж попросил ещё одну, и теперь я думаю, что буду частенько делать такие вкусняшки с разными начинками)

  • @GlebBro83
    @GlebBro83 Рік тому +1

    я еще лет 30 назад от мамы научился делать заварное тесто на пельмени, собственно чебуреки и многое другое тоже делаю из заворного, и также подсыпка из крахмала. И такое тесто и вправду намного лучше и вкус другой.

  • @anastasiasoroko-novitskaya8126
    @anastasiasoroko-novitskaya8126 9 місяців тому

    Приготовила, очень интересное блюдо! Но делать долго, то есть скорее такой воскресно-праздничный вариант. Спасибо за рецепт!

  • @ларисаткаченко-е1ъ5ж

    Ура Василий сдался и готовит ГЁДЗЕ....😂😂😂Блюдо конечно интересное...Спасибо за видио-рецептик!!!!

  • @vladimirfilippov2899
    @vladimirfilippov2899 Рік тому +4

    А у нас вкуснотеево нет масла в магазинах 😢 зато есть киприно алтайское, тоже очень хорошее.

  • @КристинаФоломеева-ц1м

    Василий, спасибо. Вы меня удевили. Я любитель пельмений, такого не знала. Побежала делать.

  • @АлександрИванов-у5к1с

    Спасибо, и рецепт простой, и доходчиво, и интересно слушать, и снято классно!!!

  • @pihtus78
    @pihtus78 Рік тому +2

    Дядя рассказывал про масло...работал на молоковоза, привязывали хлеб на верёвку и через люк в молоко кидали, пока вез молоко в город, хлеб болтался, взбивал молоко и килограмма 1,5-2 было, после поездки всегда

    • @metanabob
      @metanabob Рік тому

      Кирпич а не хлеб.раскиснет и....

  • @arlekin2799
    @arlekin2799 Рік тому +2

    Про масло интересно 👌спасибо👍

  • @borisstarodubov8160
    @borisstarodubov8160 Рік тому +9

    не готовил пельмени с 1995 года)) считал, что нет нужды, а сейчас выбор вообще огромен в ретейле... Но вот вы заразили меня охотой сделать гёдзе!

  • @liquidjedi
    @liquidjedi Рік тому

    Спасибо, попробовали. Бомбический рецепт

  • @ЕвгенияГарусова-ф5з

    Спасибо за рецепт) Только на днях заказывала готовые гёдза во ВкусВилл, теперь сделаю сама))👍

  • @tonitas3
    @tonitas3 Рік тому +2

    Обожаю Вас ❤❤❤

  • @serafimapetrovna6438
    @serafimapetrovna6438 Рік тому +10

    А я заварное тесто на пельмени завариваю молоком. Тесто нежнейшее получается.

  • @privgeek6274
    @privgeek6274 Рік тому +2

    Моя традиция просматривать ваши рецепты с вечера, потому что традиция моих внуков задать вопрос,, бабуля, лукьяненко не забыла посмотреть,какие вкусняшка будут завтра🤗

  • @ОльгаЯкубышина
    @ОльгаЯкубышина Рік тому +1

    Это просто шедевр!!!!
    👍👍👍👍👍

  • @NotSanakan
    @NotSanakan Рік тому +3

    Лично я гёдза в первый раз приготовил несколько лет назад когда читал мангу Dorohedoro и героиня по имени Никайдо, что владела заведением "Голодный Жук", готовила в каком-то моменте гёдза. Очень вкусно, этакие альфа-пельмени. Я бы даже поставил в один ряд по вкусности и этакой "блюдо к какому-то случаю" категории с добротными домашними мантами.

  • @ludmilazhuravleva
    @ludmilazhuravleva Рік тому +8

    Очень аппетитно, спасибо за рецепт!👍🍴

  • @michalevvs
    @michalevvs Рік тому +16

    Надоело придумывать, что приготовить. Подписался на один канал - теперь, блин, не успеваю приготовить все, что хочется, очередь формируется 😆😆😆

  • @Apex_23
    @Apex_23 Рік тому

    Боярская начинка у Вас, вкусно, наверное)
    Мы пельмени всегда так жарили, ещё советские, в картонных пачках. Сначала обжарка, потом воды и под крышку, и снова немного обжарить, но не пересушить. Но варить как-то больше нравится, со сметаной. У нас в семье никогда пельмени с бульоном не ели, не нравилось. И раскатываем, значит, как азиаты :) Сначала тесто колбасой, режем на кусочки и каждый уже раскатываем.
    А Вкуснотеево масло в маслёнку не помещается из-за своей формы :D

  • @admiralpunk7565
    @admiralpunk7565 Рік тому

    Рецепт отличный! Большое спасибо Василий! ❤Тесто повело себя несколько неожиданно, пришлось действовать по ситуации, но вкус у гедза был великолепный.🎉

  • @elenashkeneva3403
    @elenashkeneva3403 Рік тому +1

    Василий, спасибо за нюансики,про крахмал оч интересно))

  • @МаринаНаконечная-я7ы

    Василий спасибо за крутой рецепт! Тесто получилось потрясающее, тоже выжержала час, увеличила рецептуру в 2 раза (получилось 54 шт.) А начинка просто 🔥👏

  • @alexanderjager7134
    @alexanderjager7134 Рік тому +2

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ... НИКОГДА НЕ ПРОБЛВАЛ ЯПОНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ, НАДО ТЕПЕРЬ НАЙТИ ГДЕ КУПИТЬ КУНЖУТНОЕ МАСЛО И КРАХМАЛ ДЛЯ ГОТОВКИ И ПОПРОБУЮ ДОМА ПРИГОТОВИТЬ. ТЕМ БОЛЕЕ ЧТО МНЕ НРАВИТЬСЯ ИМЕННО КУРИННОЕ МЯСО.
    П.С.
    КАК БОНУС ,ХОЧУ ДАТЬ СОВЕТ ПО ГОТОВКЕ КУРИННОЙ ОТБИВНОЙ. ЕСТЬ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ТАК, ЧТО БЫ ОНА БЫЛА МЯГЧЕ И ПРИЯТНЕЕ. И ТАК:
    БЕРЕМ ГРУДИНКУ КУРИЦЫ И ОТБИВАЕМ. ДАЛЕЕ ПОМЕЩАЕМ В ЕМКОСТЬ И ЗАЛИВАЕМ МОЛОКОМ ТАК, ЧТО БЫ ОТБИВНЫЕ БЫЛИ ПОЛНОСТЬЮ СКРЫТЫ И ОСТАВЛЯЕМ ТАК НА 1-2 ДНЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, НЕ В МОРОЗИЛКЕ ТОЛЬКО. 3 ДНЯ НЕМНОГО МНОГОВАТО, ПОТОМУ ЧТО МЯСО СТАНЕТ РАСПОЛЗАТЬСЯ НЕМНОГО. ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЭТОГО, ОТБИВНЫЕ ВЫВАЛИВАЕМ В МУКЕ И ПАНИРОВКЕ И ЖАРИМ. КОНСИСТЕНЦИЯ У КУРИЦЫ БУДЕТ ТАКАЯ, ЧТО МЯСО ПОКАЖЕТСЯ НЕ ЖИРНОЕ, НО И НЕ СУХОЕ ПРИ ЭТОМ. ОЧЕНЬ МЯГКО РЕЖЕТСЯ СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ И ЖУЕТСЯ. ПРИЧЕМ МЯСО ПОД ПАНИРОВКОЙ, ПРЕОБРЕТАЕТ НАСЫЩЕНО БЕЛЫЙ ЦВЕТ. БЕЛЕЕ ЧЕМ ПРОСТО БЕЗ МОЛОКА.
    ИНОГДА, ПО ЖЕЛАНИЮ, ВМЕСТО МОЛОКА, МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ КИФИР, НО ДОЛГО ДЕРЖАТЬ В КИФИРЕ ОТБИВНЫЕ НЕЛЬЗЯ, ВРЕМЯ НЕ ЗАСЕКАЛ, НО ТОЧНО НЕ ДЕНЬ ДАЖЕ. НУ И ПРЕОБРЕТАЕТ ПРИВКУС, ТАК ЖЕ ДОВОЛЬНО НЕПЛОХОЙ. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, НАДЕЮСЬ НАШ УВАЖАЕМЫЙ ШЕФ ПОВАР ЗАМЕТИТ ЭТОТ РЕЦЕПТ И ПРОКОММЕНТИРУЕТ ЕГО ЕСЛИ РЕЦЕПТ ЗНАКОМ, ЛИБО, ЕСЛИ НЕ ЗНАКОМ, САМ ПОПРОБУЕТ ПРИГОТОВИТЬ И ОЦЕНИТЬ.

  • @ВалерияБерезовская-е2ю

    Обожаю домашние пельмешки и жареные!!!! 😊

  • @AlexeyTomashevsky
    @AlexeyTomashevsky Рік тому +6

    О! На завтрак пожарю так же Василий! Обожаю Гёдза

  • @ИринаС-б8х
    @ИринаС-б8х Рік тому

    Василий, спасибо! Всё очень вкусно выглядит. Надо попробовать сделать!

  • @Андрей-г4х1с
    @Андрей-г4х1с Рік тому +3

    Прекрасный рецепт...

  • @СергейДамшаев
    @СергейДамшаев Рік тому +2

    Ролик вышел аккурат под конец дня, еду на дежурке домой, живот начал ругаться, когда же я наполнюсь,при виде ролика..

  • @Ишим-я9к
    @Ишим-я9к Рік тому +2

    2:04 - а вот и вскрылся любовничек Васькин)

  • @Dr.Klimenkov
    @Dr.Klimenkov Рік тому

    Спасибо вам за видео! Очень понравилось! Успехов вам!
    👍

  • @АлександраБарышева
    @АлександраБарышева 4 місяці тому

    Ах! Люблю Васю и гёдза!

  • @Nastya_redRabbit
    @Nastya_redRabbit Рік тому +2

    Надо пробовать, выглядит просто 😊👍

  • @ЛеонитаМалышева

    В японские пельмени гедза кладеться антихоллестериновый лук,называеться он нира или ещё кладут зелёный листочек, (забыла название) тоже очень вкусно

    • @mr.alexsandr9545
      @mr.alexsandr9545 Рік тому

      Как в луке может оказаться холестерин? Холестерин имеет место в насыщенных жирных кислотах. Вы с дурдома?

  • @antonlapygin8245
    @antonlapygin8245 Рік тому +1

    Попробуйте обратной стороной ножа чистить(не острой). Мне так очень нравятся чистить морковь

  • @ЕвгенияУстюжанина-с5э

    Еще один защип.. Еще один защип.. Да Вы, батенька, не повар, а кулинарный швей😂

  • @adelaidaflame
    @adelaidaflame Рік тому +4

    В период голодания люблю смотреть выпуски Василия.

  • @Малярок36-у1ч
    @Малярок36-у1ч Рік тому +4

    Я так полагаю "знаменитый шеф" тот, которого Зубарев регулярно благодарит😊

  • @Stolichniy777
    @Stolichniy777 Рік тому +2

    Бомба!!!!!Благодарю!!!!!

  • @explay70ex39
    @explay70ex39 Рік тому +9

    Василий приятно тебя смотреть и учится у тебя.❤

  • @kykish2010
    @kykish2010 Рік тому +1

    Спасибо большое!!❤

  • @ВикторияЛесникова-ы2ъ

    Про вкуснотеево, абсолютно без рекламы пришла к такому же выводу. Самое вкусное

  • @ЮрийРоманюк-е6ш
    @ЮрийРоманюк-е6ш Рік тому +8

    Сделал, попробовал и понял что отдельно приготовленные креветки с пивом мне доставляют гораздо больше удовольствия я уже не говорю про время на рубку ножом... 🙈

  • @Allamari
    @Allamari Рік тому

    Чтобы не рвалось ложку маслица чайную в такое тесто добавляю, для китайских пельменей кунжутное

  • @NOBODY-nm5cf
    @NOBODY-nm5cf Рік тому +1

    Потрясающе!

  • @Скептик-52
    @Скептик-52 Рік тому +1

    Блин! Ну нельзя же так! 😝Я весь слюной истек, пока смотрел! 😂🤣😂

  • @user-morozova-j7n
    @user-morozova-j7n Рік тому +1

    Всем привет! Очень вкусный рецепт, спасибо

  • @ЛеонидТалуц
    @ЛеонидТалуц Рік тому +1

    Будем пробовать делать🎉

  • @pihtus78
    @pihtus78 Рік тому +3

    У меня дедушка всегда мясо сечкой рубил в корыте, не признавал пельмени и котлеты из "каши давленной" на мясорубке, а колбаса какая была....ух

    • @liliheaven6132
      @liliheaven6132 Рік тому +1

      Классное воспоминание! Мой дедушка тоже делал фарш в корыте, а потом всей семьёй лепили пельмени. Потом варили в огромной кастрюле с лавровым листом, ели с уксусом и сметаной и черным перцем. Вкус семейного праздника из детства😊

  • @sphera52
    @sphera52 Рік тому +3

    Вот спасибо, шеф - обязательно повторю.

  • @kushalena4990
    @kushalena4990 Рік тому

    Василий, спасибо за рецепт. Гедза оказались бомбой, учитывая, что я в процессе лепки прокляла и кухню, и Японию, и, вообще, необходимость человека в еде… Но! Для варки пельменей это тесто не подходит от слова совсем. Но, блин, как же это вкусно… До того как попробовать результат я была уверена, что это первые и последние гёдза в моей жизни, но нет, все эти мучения вознаградились 😂

  • @AHHA_E.
    @AHHA_E. Рік тому +1

    Спасибо Василий. Классный рецептик. А мне Вы уже давно обещали 3 раза МАНГО СТИКИ РАЙС. Но я жду. Может быть все таки дойдет очередь и до него)

  • @Ленуся-р9м
    @Ленуся-р9м Рік тому +8

    Как всегда: вкусно и просто! Прелесть! :)

  • @inji4579
    @inji4579 Рік тому +1

    Спасибо за видео. Сделайте что-нибудь из топинамбура, пожалуйста.

  • @Tr1keR
    @Tr1keR Рік тому +7

    Вася, поправь количество мяты в ананасе кимчи. Очень много вопросов там.

  • @Петрович-в1з
    @Петрович-в1з Рік тому +1

    Круто, рецепт в избраное. Обязательно сделаю.

  • @ПонимающаяВалентина

    Василий неумело возится с тестом -не его конек, гедзе лучше лепить , когда тесто лежит на столе и жарить думаю их не надо наливаешь воды, когда она выкипит и эти штуки начнут жарится

  • @ekaterinekipiani4152
    @ekaterinekipiani4152 Рік тому +2

    Под "саке" - мировой закусон 😂😂😂😂❤

  • @МаринаЯнковская-ф2у

    Однажды к внучке приехали друзья из Питера. И я увадела что они жарят пельмени. Была удивлена. Еще они у них прилипли к сковороде😅....что то не так сделали. .. сейчас прям неудобно что не знала про жареные пельмени😅

  • @ЯрославцеваЕкатерина

    Василий Емельяненко 🎉🎉🎉

  • @ElenaRomanova-wy9bu
    @ElenaRomanova-wy9bu Рік тому +1

    Всегда молодец братишка! ❤

  • @croswalk4583
    @croswalk4583 Рік тому

    В Южной Корее это называется "Манду" начинка бывает любая от мяса и овощей до грибов с фунчезой

  • @ЕкатеринаТретьяк-л7ъ

    Спасибо 🙏🏻

  • @марина-х5т5е
    @марина-х5т5е Рік тому +2

    Да. Вкуснотеево - самое вкусное масло . Все перепробовали

  • @Julia_my_dear
    @Julia_my_dear Рік тому +3

    А после добавления воды с 1,5 - 2 минутами вы говорили, что нужно ещё дожарить. Сколько времени дожаривать?

  • @АллаЛьвович-й4з
    @АллаЛьвович-й4з 3 місяці тому

    Василий, гедзе не переворачивают и жарят после добавления воды 10 мин. на слабом огне под крышкой) и форма гедзе не совсем как у пельменей, с донышком.