Cómo hacer una tarta fondant
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- Опубліковано 20 лип 2024
- Cómo hacer una tarta fondant paso a paso
♥ En el blog he escrito una publicación especial con toda la información y recetas usadas en esta tarta bit.ly/2XDZ4qo
A continuación os escribo los links a los que hago referencia en el vídeo:
♥ Lista de reproducción Básicos para Tartas Fondant bit.ly/2wFKKCX
♥ Receta Bizcocho para tarta fondant • Bizcocho para tartas f...
♥ Receta del Ganache de chocolate aunque no lo batí en • Ganache de Chocolate p...
♥ Receta almíbar • Cómo hacer almíbar o j...
♥ Forrar con fondant bordes afilados • Bordes Afilados, Borde...
♥ Forrar con fondant tradicional • Cómo cubrir una tarta ...
♥ Tarta de varios pisos • Como montar una tarta ...
♥ Cómo colorear el fondant • Cómo colorear fondant
♥ Para todo el que quiera hacer su propio fondant receta en • Cómo hacer Fondant Pro...
Espero que os guste el vídeo. Besitos ♥
Puedes encontrarme también en:
/ tartafantasia
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www.tartafantasia.es/
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Cómo hacer una tarta fondant paso a paso
♥ En el blog he escrito una publicación especial con toda la información y recetas usadas en esta tarta bit.ly/2XDZ4qo
A continuación os escribo los links a los que hago referencia en el vídeo:
♥ Lista de reproducción Básicos para Tartas Fondant bit.ly/2wFKKCX
♥ Receta Bizcocho para tarta fondant ua-cam.com/video/xk40VxA2KjA/v-deo.html
♥ Receta del Ganache de chocolate aunque no lo batí en ua-cam.com/video/HV8O2Vkh870/v-deo.html
♥ Receta almíbar ua-cam.com/video/rzEjHXjLe9A/v-deo.html
♥ Forrar con fondant bordes afilados ua-cam.com/video/RCKdjDYGmY4/v-deo.html
♥ Forrar con fondant tradicional ua-cam.com/video/stqPjw1sZ-0/v-deo.html
♥ Tarta de varios pisos ua-cam.com/video/K9kxdvvfXQc/v-deo.html
♥ Cómo colorear el fondant ua-cam.com/video/5C8fX3kQfeA/v-deo.html
Espero que os guste el vídeo. Besitos ♥
Nunca había visto un canal tan completo y tan bien explicado, eres sinceramente genial 😁 💜 te admiro demasiado, bello tu canal 💕
Lindos trabajos bendiciones
Primera vez que paso por tu canal y la verdad es que ame como explicas y tu voz es bella. Gracias por enseñarnos
Gracias , esperaba ver al tigresito , miy buena la explicacion
Sencillamente excelente, y muy buen explicado, Nueva suscriptora y dejo un “me gusta”
Porque si que me gustó
Saludos desde Guatemala, C. A.
Bendiciones
Buenos días me rncantan sus recetas tidas son muy buenas muchas gracias por compartir sus conocimientos Dios la come de Bendiciones siempre ❤❤
👏👏👏👏 desde Argentina!!! Muchisimas gracias,ya que siempre tengo dificultades con "el fondant"...una genia!!!😃
Muchas gracias por compartir tus conocimientos 🤗😊
Que bien explicado, muchas gracias
WOOW te acabo de ver y explicas estupendamente ya me e suscrito felicidades 👏 por tu buena labor.
Dios te siga bendiciendo con tus dones, gracias por compartir
Lo explicas todo, he visto mucho videos para ver paso a paso pero con este me quedo, gracias por compartir. El mejor de todos.
Excelente explicas muy bien se ve q tienes mucha paciencia, te felicito muy bonito tu trabajo, saludos desde cali Colombia, primera vez que te veo!!
Hola querida amiga te cuento que hace tiempo veo tus tutriales y son muy útiles y bien explicados
Q tal me encantó el vídeo.muchas gracias x compartirlo t saludo desde Mendoza Argentina
Me encanta como quedó la tarta felicidades
Explicas genial pero que genial...muchisimas gracias
Qué linda Natalia, muchas gracias por tú vídeo, me ayudas muchísimo 🙏🙋🏻♀️🌹
qué bien! gracias ♥
Espectacular quedó. Bonita idea muchas gracias. DTB.
Muy buenas explicaciones 😮 gracias
Gracias por compartir todos tus conocimientos
Gracias a ti por el comentario ♥
Gracias por compartir tus conocimientos bendiciones
gracias a ti ♥
Que buena explicación , aprendí mucho y con 1 sólo video , gracias
Me alegra saberlo! gracias ♥
Súper prácticos consejos... acabo de encontrarte y me encanta!
Gracias! ♥
Me encanta tu canal, explicas excelente.
Gracias! ♥
Que trabajo k.arte porfavor una artista....
Gracias! ♥ lo que quiero transmitir es que yo no soy más que nadie, todo el mundo puede hacerlo, sólo es técnica y ponerlo en práctica, cuanto más práctica más sencillo te será. Saludos
15:28 "ha sido fácil" jajajaj la primera vez que seguí tus consejos para bordes perfectos sudé de los nervios!! Pero quedó preciosa la tarta ♥ mil gracias por tus tutoriales y tips!
jajaja soy consciente que da miedo... a mí me pasó también la primera vez, pero el miedo es una frontera que nos evita avanzar no sólo en ésto también en muchas cosas, pero no es difícil sólo hay que hacerlo con decisión, en las imágenes está la prueba, hasta tres veces he levantado la tarta y no ha pasado nada. Saludos! ♥
@@Tartafantasia tal cual!!! Es lo mas importante, gracias por hacernos dar cuenta de la importancia de tener confianza en nuestras habilidades y nuestro trabajo! Es hermoso lo que haces, eres lo mas ❤️
me encanto el videooo
muuuy bueno y aprendi mucho
Estuvo super a mi me encanto
Que lindo, gracias x compartir
Gracias a ti
Wow gracias!
Excelente ❤
Y ahi cuantas porciones sale ...muy buena explicacion
hola guapa gracias por todo su atención y ayuda excelente maestra bendiciones 😘
Muchas gracias!
Tienes una nueva suscriptora
Y perdona tengo una duda
Si el fondant es negro y le pones azúcar para que no se pegue
No queda manchado?
no te preocupes. después de forrar el pastel con el fondant, le pasas una capa muy pequeña de vodka con brocha, esto para que se limpie, podrías usar agua pero no serviría de mucho xq derrite el azúcar. el vodka sin embargo ya que tiene alcohol, se evapora y ni se siente el sabor, ademas es muy poquito lo que se utiliza!
oh, y si usas agua el fondant te quedará pegajoso, después de poner el vodka lo dejas secarse por unos 5min y ya está puedes tocarlo y no pasa nada
👏👏👏👏👏👏
Hola una consulta, podría pegar el fondant con dulce de leche ?
Que fondant utilizas gracias
Hola! He probado hacer tu receta en un molde de 20 de diámetro por 5 de altura y no se me rellena ni a la mitad se me hace poca masa porque no llega a las 3 cuartas partes del molde , no sé qué he hecho mal
¿Podrías indicarme las cantidades incluidos los huevos?
Gracias
Que tipo de azucar es la que usas para que no se pegue? Azucar glass??
Pregunta: cuando refrigero la tarta y luego la saco...no se humedece el fondant
Hola con cuánto tiempo de anticipación puedo empezar a hacer una torta de fondant???
te he contestado ya en la otra pregunta que has has hecho, saludos.
Con que es mejor extender el fondant con azúcar glass o con maicena ?
Hola! a mí me gusta con azúcar... donde vivo hay mucha humedad en ambiente y mis tartas suelen sudar..., el agua y la harina fermentan, no me gusta la idea de que fermenten entre la tarta y el fondant... prefiero el azúcar, también es cierto que el azúcar con la humedad endurece y crea pequeños cristales que cuando trabajas y alisas el fondant puede arañar la tarta... pero prefiero los pequeños arañazos, que casi no se ven, que la fermentación en algo que me voy a comer.... saludos
No queda manchado el fondant cuando se le pone el azúcar
Hola mi pregunta es cuánto tiempo antes puedo empezar a hacer una torta desde cero??
Tienes muchas opciones, puedes hacer los bizcochos semanas antes y cogelarlos, incluso he llegado a congelar una tarta completa cubierta con fondant sin decorar y la he decorado semanas después. Dependerá sobre todo del relleno que uses, la crema de mantequilla es la más resistente, con crema de mantequilla puedes empezar hasta cuatro días antes, a mí me gusta refrigerar al tarta y más si van a pasar tantos días, en el canal puedes ver el vídeo de cómo hacerlo y también como congelar una tarta fondant, con el resto de la cremas no me gusta dejarla las tarta más de dos días. Saludos!
"Que ya no me mameis diciendo cómo se hace una tarta fondant" creo ese comentario está de más.
Voy a intentar poner en práctica lo de darle la vuelta a la tarta ésta tarde, pero me da miedo que se me rompa la parte de arriba, a ver cómo lo arreglo luego...
Pues no, al final no me atreví, me dió miedo por el peso de la tarta, me daba la sensación que pesaba demasiado como para darle la vuelta. Lo mismo la próxima que haga y sea una tarta para casa y no para regalar, pues me animo..😊
Gracias por los datos, no sabía que el fondant , absorbe humedad
sí... y mucho. ♥
Me quedó una duda?? Cuando yo pongo en la refri el pastel con el ganache y luego lo forro con el fondant después el pastel suda y se pone pegajosa,por eso opto por no refrigerar
En mi caso depende de la época del año, en esta ocasión mi tarta no ha sudado, no hace calor y la humedad no era muy alta, pero cuando hace calor el fondant suda, para trabajar con comodidad enciendo el aire acondicionado para conseguir una temperatura y humedad perfecta para poder alisar el fondant sin dificultades. Saludos!
Que maravilla!! Te ha quedado excelente, me da terror cuando coloco fondant siempre se cuartea mis bordes cuando suelto la masa de 0,5 mm. Nunca me queda bien ! Siempre con marcas😣 ¿Que puede ser ? Tampoco me queda tan pareja se transparenta el corte del bizcocho;;Gracias x ayudarme!! Cariños!!
Gracias! es muy importante que la habitación donde trabajes tenga una temperatura adecuada, en torno a los 21ºC, el fondant debe tener una buena elasticidad, si se cuartea puede ser porqué está seco amásalo con un poquito de grasa vegetal, si se marcas las láminas de bizcocho es porque la temperatura no es adecuada y la crema del relleno está blanda y sobresale, sí hay calor y no tienes aire acondicionado tienes que rellenar la tarta cómo lo explico en el siguiente vídeo ua-cam.com/video/dqsWASNihKo/v-deo.html saludos!
@@Tartafantasia que amor!!! Gracias x ayudarme..cariños desde Argentina !!!!
Hola tengo una Pregunta, como puedo hacer para que el fondant comprado en supermercados no se reseque ni se parta a la hora de forrar la tarta? Gracias 😘
Hola, lo primero que te aconsejo es que compres un fondant mejor... te pueden asesora en tiendas de repostería creativa, yo lo compro en www.mykaramelli.com he usado muchas marcas y todas las que venden dan buenos resultados. Si compras la del super puedes hidratarla con un poco de margarina (aunque es un poco amarilla y desprende olor), pero muy poquito, lo ideal es usar grasa vegetal de la marca Crisco, pero no la venden en el supermercado, porque no tiene ni olor ni color. Pero la margarina te puede ayudar sin abusar de ella. Un saludo
@@Tartafantasia muchísimas gracias
Los guantes de qué material son?
Hola, son de nitrilo aptos para la manipulación de alimentos. Saludos
¡Muchísimas gracias por el vídeo! Explicas genial, me ha encantado. Una preguntilla: cuando uso un color distinto del blanco para forrar una tarta y utilizo maizena o azúcar glass para que no se me pegue a la mesa de trabajo, se queda "manchado". ¿Cómo lo puedo evitar? ¿Me recomiendas que use algo distinto para evitar que se pegue? Donde vivo hay bastante humedad. ¡Mil gracias!
Hola! a mí me pasa también, cuando termino la tarta suelo pasar un pincel grande y suave, donde vivo también hay mucha humedad y esa humedad es la termina diluyendo esos restos de azúcar pasadas unas horas. Gracias por el comentario ♥
@@Tartafantasia ¡Muchísimas gracias! Probaré a ver qué tal y ya te contaré, jejeje, porque esta humedad me trae de cabeza.
Hola una duda la receta d 4 huevos son para los dos molde o uno ?
Hola, para los dos moldes, la masa la compartes entre los dos.
@@Tartafantasia Muchas gracias bendiciones saludos desde argentina 🙋🙏
Fondant rojo a mí me queda manchada con el azúcar
Hola muy buena explicación es que voy hacer mi primera tarta de fondant y super te entendí pero podías decirme como hago para que no sea ganach de chocolate esq no lo voy hacer de chocolate, o que otra cosa podría hacerla o como ayudame!!!
E oído de crema de mantequilla pero no se hacerla...
Pero kisiera saber cual es tu opción..
Me encanto tu video
Hola, la respuesta llega tarde... la crema de mantequilla es la reina de las cremas, es de las mejores para el fondant, yo la encuentro muy dulce pero es sólo cuestión de gustos, la receta esta en el canal pero te voy a poner la dirección a mi blog donde tengo esta receta y muchas más y todas las recetas vienen con su vídeo para que puedas ver la elaboración tartafantasia.blogspot.com/p/bizcochos-y-rellenos.html las recetas de las cremas están debajo de las recetas de bizcochos. Saludos! ♥
Hola te hago una consulta, el otro día cubrí una tarta con fondant y al otro día se me hizo un globo en un costado, era bien grande. Cuando saque la tarta de la nevera así fría la cubrí con el fondant, porque puede ser que paso esto?? la cubrí con ganaché de chocolate. Siempre veo tus videos y me ayudan mucho, gracias, saludos
al cubrir, quedo aire entre el fondant y la tarta, es algo muy habitual, tiene que pinchar el globo y con el alisador de fondant alisar
Basicos de fondant
Solo se hacer keke 😂
Me quede viendo el video pensando que ibas a hacer el fondant desde cero
Hola el vídeo del fondant está en el canal, en el blog os he puesto el link en la publicación correspondiente a este vídeo, es el siguiente ua-cam.com/video/NDbxvHNPCqw/v-deo.html
@@Tartafantasia Mil gracias que linda, me interesa hacerlo porque pasaré mi cumple en cuarentena jejejeje 😅 un beso