Cómo hacer el ✨ BETÚN (ganache)✨ perfecto para Fondant / Cómo forrar con 💫 FONDANT 💫
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- Опубліковано 25 сер 2020
- Esta semana les tengo muchos, muchos, pero muchos tips de como hacer el ganache perfecto para usar fondant 🤔, que chocolate es mejor 🤯, como forrar con fondant 😮 y una prueba de fuego a nuestro pastel 🧐
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Hola chef! Quiero felicitarla por ser tan generosa de dar esta receta, hice el ganache y realmente es demasiado firme, he hecho recetas de otros youtuber y me han hecho perder material 🥲, por lo que de verdad estoy muy contenta de que esta resultara, muchas muchas gracias me suscribo felizmente😁💗 saludos desde chile
Me encanto tu vídeo. Eres la única q he visto q pone los fallos técnico reales. Y así nos ayudas a saber q hacer en caso d este tipo d inconvenientes. Gracias 🙏🏾
Me encanta tu sinceridad y poner todo tal cual, gracias por eso.
Mil graciaas Lorely💖🤭
Hola, soy de Colombia y apenas conocí su canal ayer, pero me volví súper fanática, me encanta la honestidad con que explica todo
Muchísimas gracias
Gracias por todas las enseñanzas, son muy útiles
Mil gracias por todos los consejos que nos das eres la mejor pastelera del mundo muchas bendiciones para ti y tu equipo de trabajo
Muchisisimas Gracias🤩 Saludos Azucarados✌️💖
Muchas gracias, ya lo hice y quedó hermoso super manejable🥰🥰🥰🥰🥰
Que buen video, con mucha información importante. Gracias por explicar el tema de la diferencia en chocolate.
Mil gracias Alejandra 💖
Es que sos una GENIA DANI! Que buenos tips!!! y ese pastel volando! Menos mal que no se desarmoooo!
Holaaaa Vero 💖 Muchisisisisimas gracias 💖 Era la prueba 😅
Agradezco tu enseñanzas, mil bendiciones!
Gracias a ustedes por ver mis videos 🤩
Eres excelente, muchas gracias por tu enseñanza 😊
Dany me gusta mucho tus videos eres la mejor 😊me gustaría que dieras una clase de alisado de fondant para las personas q se nos dificulta eso y q fuera una clase presencial 😍
Me encantaaa😍😍✨ el video que tanto estaba esperando 💜 saludoss
Mil gracias Violetta 🤩 Saludos Azucarados ✌️💖
Wow increíble, me encanto todo el vídeo me yudo demasiado, agradezco mucho que compartas tus increíbles conocimientos. Una preguntita ¿cuando se rellena el pastel que tan grueso puede llegar a ser ese relleno? Un abrazo desde Colombia.
Es hermoso, queda bellisimo, eres una experta
Mil Graciaaas🤭 Un abrazooo🤩💖
Me encantó la explicación, justo lo que buscaba, saludos desde Colombia 💕
Mil Graciaas Ale🤭 Saludos azucarados hasta Colombia💖🤩
gracias por todos los tips que brindaste
Genial este video!! Me gusto mucho como explicas y como te quedó. Te quiero consultar como calculas la cantidad e ganache y de fondant para cada diametro y altura de pastel? Muchas gracias!!
chef danny, recien he comenzado a ver sus videos y wow, si que son muy bien explicados siento que es una clase magistral virtual jajaja, tiene un nuevo suscriptor mas 😋
Holaaa David !! ✨ muchisisisimas gracias te mando muchos saludos azucarados 🤩
Muchas graciassss, feliz de encontrar tu canal, muy buena receta
Muuchas gracias Mireya!! ☺️💖
Wow vivo en USA y no había visto esta cubierta antes del fondant aquí siempre veo con buttercream, me encanto!!!!
Perfecto para ir innovando 🤩
Espectacular quedó esa torta. Me encantó. Desde Valencia Venezuela.
Que lindo y buen video !!!
woaa, gracias por todo esto contendió, y claro lo de granel nos ayuda a economizar un poco.
Mil gracias José 💖
Woo me encantó su canal excelente video!! Algún día me gustaria hacer pasteles así! 🙊🙉
Mil gracias Ana 💖💖💖
Amo lo que haces eres super talentosa❤❤
Muchisisisimas gracias Georgina 💖💖
@@decorandopasteles ya hice las galletas de tik tok pero como no podemos salir las hice sin chispas de chocolate pero a mi familia les encantaron❤❤❤
Que informativo, util y completo este video muchas gracias Dany ah! y divertido como nos veriamos ahi te va el pastel como me rei.. está fresco el video asi, oye una duda para aplicar perlas en el fondant es mejor solo encajarlas o las pegaria con el cmc y agua? Gracias de antemano, abrazos y gracias! ♥
Muy buena explicacion voy a tratar de hacerlo gracias
Súper bien Cecilia!! Nos compartes fotos 😉
excelente tutorial vio el anuncio en el facebook y entre mire y me suscribí. gracias
Mil gracias Gilberto 💖
Gracias por compartir tus conocimientos.
Mil gracias Yolanda 💖
@@decorandopasteles chef Danny yo hice el ganache tal cual y cuando quise pegar mi fondant no pegaba se salía ,me podría decir a q cree usted q se deba ,espero su respuesta gracias
Te quedó perfecto!!!! Muchas gracias por tan buenas explicaciones/demostraciones!!!!! 🤗👏👏
Mil gracias Mariela 💖💖
,aa
Gracias x tus tips consejos y todo
Saludos Azucarados ✌️💖
Soy fan tuya eres una gran pastelera.sigue.adelante
Mil Graciaaas🤩💖
Excelente explicacion!!! Te felicito
muchas gracias Karina!! Te mando muchos saludos azucarados 🥰✨💖
Muchas gracias Chef Danny por todos sus consejos y tips en la decoración de sus lindos pasteles.
Mil gracias Flor 💖💖
Explicas muy bien 😍 está cantidad de ganache para que medida de pastel alcanza?
Hola me encantó demasiado como explicaste y mi parte favorita es que a pesar de que te equivocas en algunas cosas tu lo.muestras y nos ayuda a entender que esta bien equivocarse y no pasa nada, y volverlo a intentar. Una pregunta cuando se le coloca ganache y luego el fondant, cuando el ganache empieza a sudar no moja el fondant y lo daña? Gracias
Excelente.me salió bien muy bien explicado a mi no me sudo el pastel en ningún momento y está súper flexible el fondant gracias Dani por los tips eres genial.
Muchisisimas Gracias🤩 Saludos Azucarados💖🤭
Lo probaremos 💕😉💜 gracias!
Súper bien!! Nos comparten fotos 😉
@@decorandopasteles pinky promise como dicen mis hijas 😉😁💕
Hola soy nueva seguidora gracias me encantó mi pregunta es cuánto tiempo lo dejo reposar y si es lo mismo con chocolate blanco gracias
Hola, lindo video !! Una consulta que crema le echas? Crema de leche ? Gracias 😁
La sofi quería publicidad pa sus galletas,, gracias por la receta de Ganache ❤️❤️❤️🇨🇴🇨🇴
Que padreeee gracias por tu video
Muchisisimas gracias 🤩
Una maravilla!!!
Muchisisimas gracias 💖💖
Que bendición este video
Muy buena y didactica
Hola!!Gracias!! Diime, que usas para pintar así la masa?
Hermosa Danny me encanta ésta receta! Que proporción sería para chocolate blanco? Sería igual?
Super siii Cecibell🤩 Es igual💖🤭
Hola muchas gracias por el video!! La
Crema chantillí es la vegetal para batir??
Gracias por sus vídeos y su carisma, quería preguntar porqué cuando uno parte el paste se despega el fondant.
Hola Dany soy de Peru lo máximo tu video me encanto quisiera hacerte una pregunta . Coque mezclas los colores para decorar y si no se siente amargo cuando se come 🥺 y si puedo mezclar el chocolate con tema de leche?
Buenas tardes ☺️ Chef puedo usar la crema para batir lyncott o debe ser vegetal?
❤😊GRACIAS POR ESE VIDEO , ME SALVASTE DE PAGAR UN CURSO DE ESE TIPO DE PASTEL QUE ESTÁN PROMOCIONANDO ❤❤❤ SALUDOS Y FUERTE ABRAZO DESDE PUERTO.
Muchas gracias chef
Saludos Azucarados ✌️💖
Eres tan linda gracias por dar tantos tips saludos y bendiciones desde lima peru
Hermoso se veee pero la galleta está más rica 😋 muchas bendiciones y éxitos bella princesa
Genial, por favor quisiera saber si puedo sobre una torta cubierta con ganache. Hacer decoraciones en rosetas con crema chantillli
Soy tu fan me encanta ver tus videos, tus ideas y consejos, ahora yo tengo que forrar un pastel de vainilla con fondant y quiero hacer el ganache blanco, sería la misma cantidad del de chocolate
Chef podrías ayudarnos con tu receta de queque de chocolate para forrar en fondant? 🙏
Si paciencia gracias me ayudas mucho nena saludos de Lima Perú
De nada ! un placer te mando muchos saludos azucarados 🤩
@@decorandopasteles me encanta tus técnicas te seguiré siempre...
Nuevo suscriptor, me gustó mucho tu video, explicas super bien, gracias por tus tips. Saludos desde California!
Muchas gracias! Te mando muchos saludos azucarados ☺️✨
@@decorandopasteles Gracias! 🙋♂️😊
Saludos! El fondant se le pone justo despues de sacar el pastel de la nevera o refrigerador? O el pastel debe de estar a temperatura ambiente antes de ponerle el fondant?
Te encontré por ahí y ya me quedé viendo más vídeos tuyos, tienes la sangre muy liviana, o sea, que smcaes bien jejeje
Saludos ya me piqué con tus vídeos...vere más jejejej
Muchisisisimas Gracias Selene💖🤭 Ya para que hagas uno y me envíes fotos de tus creaciones💖🤭🤩
@@decorandopasteles me encantaría aprender a hacer el fondant y hacer el pastel acuarela que hiciste
Tiene fb??
¿Recomiendas usar el ganach de la marca chantilly? El q ya venden preparado
Excelente 🥰💪
Justo lo que buscaba!!! Quisiera saber cuanto de chocolate y crema para una torta de 24 cm de diámetro por 15 cm de alto
Una pregunta saludos desde Ecuador, cuando cubro con fondant el pastel debe estar frío o al ambiente... Gracias
Muchas gracias por enseñarnos sus conocimientos 🙏🏻 gracias por compartir sus tips. Saludos
Saludos Azucarados ✌️💖
Me encanta como explicas todo lo único es que me gustaría que en cada receta o cosa qué haces pongas las cantidades en el video !! Saludos desde arg
Sii ya en los siguientes estará en el vídeo 😉
Necesitaba mucho este video😭😊 muchas gracias Dani💖
Súper bien Grecia 💖💖
Gracias por sus enseñanzas 🥰 mi pregunta es ? Puedo apilar varios pasteles relleno y cubiertos y no se rompen? O se hunden ? Agradezco su respuesta 🙋👍
Que rico pastel 😋😋😋😘
Sii 💖💖
Chef que crema para batir recomienda?
Hola nueva suscriptora,me encanta como explicas, dime el fondant listo se envuelve bien y guardo en la refrigeradora.. cuanto tiempo dura?
Y con cuanto tiempo de anticipación hay que tenerlo afuera para empezar a forrar la torta, please.
Chef, con que pinto el pastel ? Pintura en gel ? La debajo con agua? O es una pintura especial? Gracias
Podrías hacer un video donde expliques tamaños de pasteles y porciones, así como qué altura utilizar?
Holaa Cindy!! Espero pronto hacerlo 💖😉
@@decorandopasteles Por favor y gracias ♥️♥️♥️
Está muy bonito
Felicidades
No le entendí el nombre del chocolate
@@decorandopasteles puedo hacer con Alpezzi de la línea decoras? Por favor contesta 🙏🙏🙏😞😞😞
Muchas gracias por tu clase excelente, nunca he forrado con ganash, siempre usaba manjarblanco, pero ahora tengo que hacer una torta de novia y tiene que salir perfecto., muchas gracias te bendiga
te mando muchos saludos azucarados✨✨✨✨ me alegra mucho leerlos!!!! y felicidades, te saldrá muy muy bien
Hola, hola, que marca de crema de batir me recomiendan para esta Ganache?
No sabia que podrias hacerlo de 3 leches me impresiona, lo voy a intentar😯😯😯
Hermosa gracias por tu ayuda para nejorar nuestras cubierta y pastekes!♥️una pregunta, en EU cuál chocolate o chocolate son mejores, gracias por tu respuesta, Dios te bendiga!🙏😍
Te recomiendo la marca Alpezzi🤩💖🤭
Alpezzi no lo e encontrado en usa..algun otro que nos recomiendes.gracias
Buenos dias, excelente tu trabajo, una pregunta, hasta cuantos dias puedo preparar el pastel sin que me sepa a guardado o que se vaya a humedecer en el congelador
Me encantó
Mil gracias María 💖🤩
Hola Dany q marca de azucar glas me recomiendas y donde la venden porfis..❤
Hola! Puedo poner el fondant al otro dia del ganacheado? Espero su repuesta .. muchas gracias. Muy buenos los videos! 💕
Si, el chocolate se endurece y eso ayud a qué el fondant quedé mejor
Hola se pueda se les de ganas con nutella coco o que tú me recomiendas que sea con nutella muchas Gracias
Hola ,chef Dany y equipo de produccion, podrias por fávor comentar que mezclas de ponque se utilizan para cada ocacion es decir para matrimonio que pastel se debe hacer, y asi para cada festividad
? ,ademas cuando puedes hablar de su masapan o mazapan y sus usos, gracias , a todos son grandiosos
Holaa Mauricio!! Súper si, pronto les hago un vídeo de recomendaciones 😉 Mil gracias 💖
Hola qué tal, que recomienda con cuantos días hacer el pastel con fondant antes de entregar para que no se haga feo
Buen día Fany, una duda, quiero saber cómo hiciste el colorante de la decoración y con qué lo aplicaste? Te agradecería mucho que me contestaras, saludos
Holaa Karen 💖Te recomiendo que utilices colorante en gel🤭🤩
Excelente! No sé puede definir con otra palabra, gracias por el tip de los chocolates sucedáneos y reales me sacaste de dudas en usarlo en zonas de clima caluroso ❤️☺️saludos Danny!!(p.d.te llamas igual que mi hija la más peque 😊)
Mil gracias Angie!!! Saludos Azucarados ✌️💖
Hola! Acabo de descubrir tu canal y estoy enamorada 💓
Tengo una pregunta, ¿La crema de leche o nata debe tener min el 35% de grasa o puede ser la normal de cocina?
Mil gracias, saludos desde Medellín Colombia
Holaaa Wendy💖 De preferencia que sea el 35%🤩🤭
Que marca de leche para batir me recomiendan ?
Hola chef, gracias por la recete. Tengo una duda , en caso de cobertura de ganache blanco , cuales serían las cantidades?
Es lo mismo ya que es sucedaneo
Excelente vídeo ,lo necesitaba .una pregunta para el ganache de chocolate blanco que proporción con respecto a la crema ❓gracias
Es la misma proporción 😉
@@decorandopasteles ,mil gracias por contestar
Hola, vivo en Estados Unidos. Es candy melts chocolate sucedáneo? Puedo usar las chispitas de chocolate y que son para ponerle a las galletas semi amargo para preparar ganache?
Hola Maestra. Hice el ganache con la proporciones q dio y me quedo durisimo. Asi q lo equilibre 50 crema y 50 chocolate y quedo bellisimo, me gustaría vieras mi pastel, muchas geacias fue una gran clase!
Mándamelo por Facebook Martha✌️💖🤩
50 gr y 50 gr?
Me encanta su receta, me gustaría saber, si después de cubrir el bizcocho de ganache antes de colocar el fondant se puede congelar? O si se puede congelar con el fondant ya colocado? Utilizo el fondant sweet art o funk cake, aunque ahora que he visto su receta, cuando termine el fondant que tengo haré la suya. Hay mucha humedad aki y siempre me suda o se agua, y x eso no hago tartas de fondant. Le he descubierto por casualidad y la verdad que usted es fascinante. Saludos desde Barcelona.
Holaa!! Te recomiendo refrigerar, porque el choque de temperatura hace que sude tu pastel, y al sacarlo trata de que sea en un ambiente fresco, mi receta de fondant la refrigere por 5 días y resistió muy bien, prueba con esa 😉
O
Gracias por los tips, si quiero hacer el ganache con chocolate blanco cuál me recomiendas usar?
De chantilly💖🤩
Hola buen día , una consulta la top cream es crema animal o vegetal.
Chef si es chocolate blanco alpezzi es la misma cantidad de crema? Y no se le agrega nada más? Es que una vez quise usas carat y no se derretia
Hola, me gusta tu trabajo, tengo una consulta, te escribo desde Alemania , qué tipo de leche utilizasteis?
Gracias, Saludos.
Holaaa Dani! Exactamente de la marca que usaste para hacer este ganache, hay otros colores que manejan, puedo utilizar cualquier color de esas chispas sucedáneas para hacer ganache sin problema? Funcionará igual? 🤔 de antemano gracias!! ☺
Holaa Diana!! Usé la marca alpezzi , y si puedes usar de color 😉