三浦半島の手打ち蕎麦店「十割そば」～ノーカット！全工程～

[@山根-q2d]

初めまして、いよいよ本格的に蕎麦打ちを始めたいと思い、貴殿様の腕前の見事さを拝見させていただきました、他の方の御説明も
分かりやすいのですが、なぜなのか字幕での説明が私にはしっくりきて、ああーこれだと実感しました、とにかく回数を重ねて
根気よく自分の口で納得出来る日を待ちたいと想います、有り難う御座いました。

[@高木みさお]

お仕事が速いの😆ですねー
見入ってしまいます
お粉の変化もよくわかります！！！！！
美味しいお蕎麦、
沢山食べたくなりました☺️💞🍀

[@user-taihei]

そば打ちはおいしさを閉じ込めるためにスピードが重要です。
また、十割そば茹で上がるとのびるのもあっという間です、
おいしいうちに是非どうぞ！

[@ちゅんちゅん丸-n4g]

一気に切っちゃうんだなぁ
すごい！

[@fukuroutei]

1.5kgの十割打ち、最高です。

[@幻日莉亜]

最高！

[@GUY-w7g]

見事なのだけど、このカメラアングルでは見てみたい指の動きや手の動きが半分くらいわからない。