Strawberry Chocolate Truffles Valentine recipe｜HidaMari Cooking
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- Опубліковано 8 лют 2018
- ▷Instructions:
80g strawberry
20g sugar
150g white chocolate
50ml heavy cream
10g honey
10g butter
bitter chocolate, white chocolate(coating)
dry strawberry
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/ @hidamaricooking - Навчання та стиль
⚠咀嚼音 eating sound
生チョコが柔らかいためネチョネチョとした音になってしまいました。
苦手な方、申し訳ありません。
また今回撮影中に外付けマイクを落下させてしまい、
途中の音が全て録音出来ておりませんでした。。
その為音楽を途中につけております。
▷材料（８〜９個分）：
いちご ８０ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
ホワイトチョコレート １５０ｇ
生クリーム ５０ｍｌ
はちみつ １０ｇ
バター １０ｇ
コーティング用ビターチョコレート ８０ｇ
コーティング用ホワイトチョコレート ８０ｇ
フリーズドライのいちごなど
■作り方
１．いちごを適当な大きさに切り、グラニュー糖をまぶして冷凍する。
（今回甘くないいちごだったので砂糖をまぶしました。また早くジャム状にしたかった為冷凍しています。この工程は省略しても大丈夫です）
２．鍋に冷凍したいちごを入れ、ジャム状になるまで煮る。
生クリーム、蜂蜜を加えて煮立たせる。
３．ホワイトチョコを刻み、②を加えて溶けるまで混ぜる。
４．バターを加えて乳化させる。冷凍庫で冷やし固める。
５．好みの大きさにカットし、型抜きや丸めて再び冷凍する（カチカチにはなりません）
柔らかいため冷えたら何度か形を整えると次第にきれいな形になります。
６．コーティングチョコを溶かし、いちごの生チョコにかけて固まるまで冷ます。完成。
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▷バレンタインレシピ：ua-cam.com/play/PLE_Ic1c4e1UQaMmw8mXaL_YFsBz2yNR1C.html
▷おすすめ再生リスト：ua-cam.com/play/PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF.html
▷チョコレートを刻む音がもっと聞きたい方向け（５分）：ua-cam.com/video/9BnKQ03GNto/v-deo.html
トリュフは、冷やしておいても大丈夫ですか？
冷やしてください😊
わかりました！
普通の
イチゴチョコレートからでも作れますか？
最後フリーズドライのいちごのらなくてフフフってなってる所が超好きですTT
なかなか乗らなくて笑
めっちゃ美味しそう😭😭😭
いつもいつも美味しそうなのありがとうございます😢🤤
ありがとうございます😊嬉しいです♪
デコレーション綺麗ですね！
苺好きなので作ってみたいです💕
ありがとうございます♪
ぜひぜひ〜😊
ストロベリーチョコ大好きなんでこれもまた作ってみます！
ぜひぜひ♪ 作ってみてくださいね😊
POV: Your watching this while you’re on your period
バレンタイン作るもの決まってたのに…😭
かわいいし、美味しそうだからこれに変えようかな😝💗
なんとぉ😭
ぜひ♪（悪魔のささやき）
器用で料理ができるってすごいですね！
ありがとうございます✨
すごい美味しそう♡
こんなバレンタイン貰ったら嬉しすぎて泣きますね()
ありがとうございます😊
I love the way you present 🥰
本当美味しそうで、色々癒される
１コメ〜みてくださりありがとうございます😊
HidaMari Cooking えっ！
1コメだったんだ！嬉しい😊
これからも頑張ってください！
Music is so relaxing 😌 looks so delicious
Lovely valentine gift hidamari keep. Rocking
Gloria in excelsis Deo music, so lovely with piano. Love your channel !
Quanta delicadeza pra fazer tudo isso. Amando tudo isso❤
Obrigado. Eu sou feliz😊
Adorooooo tudo o que você faz,so de olhar ja posso imaginar o ingredientes pra fazer. Perfeito. Deus abençoe.
Obrigado😊
すごい美味しそう🤤💕
丸めるとことか子どもも一緒にできそうやし作ろうかな🤔
ありがとうございます😊
ぜひぜひ作って見てください♪
Very nice. Thanks for sharing.
BGMがめっちゃ懐かしい笑笑
こんな上手くできないの知ってるけど作りたーい‼︎
形を作りにくい時は、何度も冷凍庫で固めるとうまくいきますよ♪
型抜きしたり、四角に切ってそのままの形を使う時は冷凍庫で固めた状態で、型や包丁をすこしあっためてやったほうがいいのかな、と思いました👍
手で丸める場合は少し柔らかい状態のままでいいと思います✨✨
そうですね！アドバイスありがとうございます😊
はわ～美味しそう～♡
BGM癒される……
BGMが季節外れ（笑）
いつも本当に美味しそうでつい真似したくなります
ありがとうございます😊
最後可愛いwww
イチゴ…おいしそ〜😍
あー、口が欲しがってる
ありがとうございます♪
お口が欲しがってる...面白い笑
BGMがクリスマスww
I very like your videos. They're cute and beautiful :)
Perfeito....❤
これ見て塾頑張ってきます！！
頑張ってください😊
ما اروعك
what music are you using? it sounds soo nice!
最後のNG画像で笑っちゃった♪
なかなか手強かったです笑
Wawwwwww mmmmmmmm شكرا 😍
すごくおいしそうです！
つくってみたいんですけどバターって無塩バターですか？
ありがとうございます😊
無塩バターです！
How many hours you left the strawberry and cream to chill please 🌹🙂
Can I use watermelon or other fruits instead?
May I know if full cream can be used rather using heavy cream??
コーティング用ビターチョコレートって板チョコに変えても支障はないですか？
生チョコの上に湯煎したチョコレートをかければ出来ますか？
美味しそう(*>ω
ありがとうございます♪ぜひ作ってみてくださいね😊
今回も美味しそう( ¯﹃ ¯๑)
いちご系のお菓子美味しそう🎵
ありがとうございます😊
いちご系美味しいですよね♪
これを棒付きにしたいんですが出来ますか？
رائع .أنا لا أفهم اللغة لكن الخطوات واضحه وسهله
このイチゴの生チョコを、以前にあげられてたレアチーズ味のロ-ルケ-キのトッピングで使うのもありなのでしょうか？？？
多分できると思いますよ〜
HidaMari Cooking ご返信ありがとうございます！いちごのチョコが見つからず困っていたのでとっても助かります>
いちごとグラニュー糖をイチゴジャム100gで代用できますか…？
最後の😂、
なかなかしぶとかったです😊笑
Hi! Do you think we can have any substitute for the heavy cream?
Hi! Did you find a substitute for it? I'm really looking forward to make these but I can't find the heavy cream
@@shortcakeyy condensed milk maybe
Instead of food coloring use hibiscus tea. Just a little
Thank you so much from Lima, Perú!
De cual crema es la que lleva
初めまして！チャンネル登録させていただきました♪素敵な動画ですね。質問なんですが、最初にチョコを固める時の時間の目安を教えていただけるでしょうか？よろしくお願いします♪
はじめまして😊
質問ありがとうございます！
最初に固める時間は3時間くらいかかった気がします！
参考になれば嬉しいです😊
ありがとうございます
(ˊᵕˋ)
やっぱりバレンタインは生チョコとかトリュフが人気なのかな？(*´˘`*)
それにしても美味しそう(*^^*)
中がピンクになってるからバレンタインにぴったりですね！！
受験終わったばかりで不安だったんですが、ひだまりさんの動画みたらそんな不安飛んでいきました！ありがとうございます(*´∀｀*)
受験お疲れ様でした😊
生チョコ、トリュフは王道って感じですよね〜♪美味しいし笑
ピンクはテンション上がりますね🙌
HidaMari Cooking
ありがとうございますm(*_ _)m
やっぱりそうなんですかね～。私の周りも生チョコやトリュフを作る人が多いです(*´ω｀*)
うおおお！ってなりますよね！！(*´∀｀*)
卸人
Cómo me voy a suscribir si no trae subtítulos en español ? Y las instrucciones ?
中のイチゴホワイトチョコは、市販のイチゴジャムでも作れますか？😭動画内では生のイチゴから作られてますが…💦
できると思いますが、ゆるいと固めづらいのでジャムを煮詰める作業が必要だと思います。
固さによって生クリームをへらしてもいいかもですね。
i tried this recipe but i failed how your batter freez
Es una pena q no vengan los ingredientes en español.
1回作ったのですが、生クリームの量間違えてて固まらなかったので、今2回戦目してます😭
うまくいきますように...😊
家にはもそもそしたリンゴがあるんですがこういったものでも作ることはできますか?
りんご...どうでしょうね？作ったことないので...
ドライフルーツのりんごにチョコをつけたお菓子がお好きなら作ってみてはいかがでしょう？
そうですか…
以前リンゴとチョコのミニパイなら作ったことがあるのですが、たまにはトリュフもいいかなと思ってコメントしました。
時間がたちすぎてフォークを刺しただけでも分かるくらいリンゴがもそもそしているのでいっそのことソースか何かにしてしまおうと思っていたので自分でアレンジしてみます。
かわいい～～～。
最近お菓子動画とか漁ってて思ったんですが、ホワイトチョコのレシピって少なくないですか？？(笑)作れないい～～～
NGシーンかわいい笑笑
ありがとうございます！
ホワイトチョコってレシピ少ないですよね〜😊
焦げやすいからなのかな...?
バターを入れて混ぜた際、分離してしまったのですが、原因はなんでしょうか？
いちごクリーム何日まで大丈夫ですか
😋😋😋😋👍
すごく美味しそうで、作りたいのですが、難しそうですね(￣^￣゜)
普通の生チョコに比べたら少し手間がかかりますね！
そうなんですねฅ(๑•̀ω•́๑)ฅ わざわざありがとうございます！
頑張って作ってみようと思います！！(*' ')*, ,)
質問なんですけど、チョコレートはどこのチョコレートを使用しているんですか？
今は富澤商店のクーベルチュールフレーク65％を使っています！
量りやすいですよ😊
HidaMari Cooking そうなんですね！調べてみようと思います(*ˊᵕˋ*)
丁寧な返信ありがとうございました！！
トリュフは作ったことあるけど、挙げるようだけだし食べたことないなぁー…
美味しそうだし、自分用に作ってみたいと思います！٩( 'ω' )۶
ありがとうございます😊
ぜひぜひ作ってみてください♪
待ってました！いちご好きなので嬉しいです🙌見た目も中身もかわいいなんて最強( •̀ω•́ )
お待たせしました😊いちご美味しいですよね♪
HidaMari Cooking これからも陰ながら応援してます|･`ω･)
応援ありがとうございます♪ これからも頑張ります😊
🥰
今回も素敵な動画を有難う御座います(^^)
録画も時にはトラブルや失敗などありますよね☆
癒し系のBGM好きですので、これはこれで良かったですよ🎵癒されました(*˘ω˘*)
ありがとうございます😊
そう言ってもらえてホッとしました〜。ありがとうございます！
だいたいでいいんですが、何個くらい作れますか？
９個くらいですかね！
HidaMari Cooking
ありがとうございます😊
早速作ってみます！！
いえーい
いえーい
Sin música. 🙄
Wow😈
ايش المكونات مافي احد عربي هليب مي 😭😂😂
3分15秒冷凍庫で冷やすの？
마시케탕
딸기를 자르기 전에 딸기를 식히기까지 얼마나 걸립니까?
No coffee or tea in the end!
はちみつは無くてもできますか？
何かで代用できたりしますか(*‘ω‘ *)？
水飴でも！なくてもいいですよ〜
ありがとうございます(*‘ω‘ *)
お菓子の学校とか通ってたんですか？
通っていないですよ〜
Looking back, how your channel have grown~
わいは音楽ない方が好きやなー(._.`)
マイクトラブルです(･ω･`)ｽﾐﾏｾﾝ
着色料はやっぱりあった方がいいですか…？(´･ω･｀)
入れなくても作れますよ〜
入れる前の色でいいな、と思ったら入れないで作ってください。
わたしは写真写りも多少考えないといけないので入れてますが、
普通にプレゼントなら入れなくてもいいと思いますよ。
HidaMari Cooking そうなんですね！またまた時間差の質問で申し訳ないんですが、ホワイトチョコをミルクに変えても大丈夫ですか？
Bahasanya Jepang semua ane kaga paham😭