わらびの収穫と保存方法。取り方によってはずっと収穫できます！

[@白石ミナミ]

お子様の教育は、夫婦仲良し、お母さんの手料理、笑顔があればそれだけで十分だと思います。
素晴らしい教育されています。

[@pinknozou6729]

あく抜きしたあとにそのまま冷凍しても大丈夫なのですね、良い情報をありがとうございます

[@miyumiyukinkin]

わらび🎶ナムルにするとめっちゃ美味しいですよね🥰
子供の頃に採っていた懐かしい旬の食材が観れて楽しいです(笑)
春といえば。。。そちらにしかないまぼろしの食材「ハナハジキ」も機会があれば是非 ご紹介ください😄

[@やよいのやさい]

いつもご覧いただきありがとうございます😊
幼い頃が懐かしいですねー。鼻弾き（はなはじき）私も大好きですよ。

[@VegeStylePlus]

やよいさんこんにちは！お人柄が画面いっぱいに溢れていて元気を頂けます😀ありがとうございます😊笑顔が最高ですね💕
わらびの加工の仕方も勉強になりました✨
次回も楽しみにしています♪

[@やよいのやさい]

ご覧いただきありがとうございました😊
これからも頑張って明るく楽しくやよいのやさいを紹介しますので応援よろしくお願いします🤲

[@ハザマッチ]

9月9日に石木で水汲み中に名刺いただきました。この動画は1年ほど前に視聴してました。😄
もしかしてと思って再度視聴しました。まさかご本人とは思ってもみませんでした。
私も蕨好きなので毎年蕨取りしてます。良い保存法で勉強になりました。有り難うございました。

[@やよいのやさい]

あら〜お会いできて嬉しかったです。ご縁があったんですねー😅暑さでバテ気味でちゃんと挨拶もせずごめんなさい🙇‍♀️またお会いしましょう。

[@노력-x3l]

한국사람도 좋아하는데
고사리를 애기 손 부르기도 해요
신기하군요
독성이 있어서 끓여서 독기를 빼는데

[@やよいのやさい]

ご覧いただきありがとうございます😊
赤ちゃんとは面白いですねー🤣勉強になります。

[@のりぴー-j3u]

こんにちは。
拝見しました　とても楽しそうにわらびをとっている姿は幸せいっぱいですね、今の季節は何か販売しているのですか？
もし販売品があれば教えてください。　(*'▽')

[@やよいのやさい]

今は、菊芋、里芋、ゆず、そして門松🎍を直売所に出してます。キャベツ、白菜、大根、にんじんなどの緑黄色野菜は自家消費です。

[@sirokuropanda3ify]

採取しすぎて枯れてしまう事はありますか？

[@やよいのやさい]

ご心配なさらずに。そんなことは全くありません。雑草は根性があり、逞しいのです。

[@クロちゃん-m9w]

最初は沢山採れるのに収穫数が減ってくる理由がわかりました…ありがとうございます。一つ聞きたいのですが、わらびを冷凍して解凍方法はどうやったら良いですか？自然解凍が良いのか、凍ったまま調理したほうがいいとか？

[@やよいのやさい]

ご質問ありがとうございます。
常温の水につけて戻すだけです。

[@斎藤政明-x2t]

塩漬け方法？
宜しくお願いしますよー

[@やよいのやさい]

塩漬けは塩抜きが大変だから、私はしないんですよ。

[@t-string8029]

先生、良い事聞きました。葉を取ると夏まで収穫
早速葉を全部取ります😂

[@やよいのやさい]

ご覧いただきありがとうございます😊「先生」は言い過ぎですねー私は一介の主婦で、自然を愛してるだけです。笑

[@やよいのやさい]

そのままアク抜きしないで食べたこと無いからわかりません。ごめんなさい🙏

[@t-string8029]

@@やよいのやさい では私が実験台に成ります😅

[@t-string8029]

​@@やよいのやさい 二週間前に摘み取った🌱を今日見に行ったら蕨が出てました🎉

[@やよいのやさい]

@@t-string8029 さん　良かったですねー😊

[@温泉カピバラ]

突然すみません💦
直売所でワラビを販売されているとのことですが、自分の持っている土地でないといけないといけませんか?
直売所ではどのような規定があるのか教えて頂けるとありがたいです🌱

[@やよいのやさい]

自分の土地以外でも、地主に許可を頂いたものであれば構わないんじゃないでしょうか。無許可は違法ですね。
公益社団法人「食品衛生協会」の「食品衛生責任者」資格が必要です。
この資格は最寄りの保健所に行けば、講習を受けて比較的簡単に取得出来ます。
それさえ持ってれば、あとは直売店と話し合って、必要手続きをすると良いでしょう。直売店は生産者を大事にしてくれますよ。頑張ってくださいね。応援してます📣

[@温泉カピバラ]

ありがとうございます🙇

[@丹後孝七郎]

ワラビの灰汁抜きは
いつやりますか

[@やよいのやさい]

収穫したら、なるべく早くアク抜きをします。収穫日のうちにしてください。